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2020年8月31日
我が家では、家の周りの僅かばかりの土を耕し
野菜を作っています。
ほとんど妻が植えて手入れをして育てています。
私の役割は、苗や種の買い出しを手伝い、
土を耕し、草取りをすることです。
8月24日(月)、まだ収穫のある野菜を撮影しました。
茄子ナスaubergine
ミニトマトtomato
枝豆エダマメedamame
オクラokra
胡瓜キュウリcucumber
綿ワタcotton
どうして綿を作っているのかって？
私にも分かりません、妻に聞いてください。
綿から布団を作ったことがあるなら、
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2020年8月30日
8月23日(日)、妻が糸魚川産のえご草を使い
エゴを作りました。
ちょっと軟らかめでしたが、美味しかったです。
地元産のえご草は、かなり高価でしたが
そのぶん、美味しかったと思います。
自家製のものは、作るよろこびと
無添加の安心があります。
まだ、えご草が残っているので
近日中に、また自家製えごが食卓に上るでしょう。
地元産の食材で料理しているなら、
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8月22日(土)、新潟県佐渡の天領盃酒造さんの
雅楽代玉響(ｳﾀｼﾛﾀﾏﾕﾗ)を晩酌で飲みました。
天領盃酒造の社長さんは、加登仙一さんという現在27歳の青年。
2018年3月に天領盃酒造をM&Aした。
当時まだ24歳で、おそらく業界最年少蔵元なりました。
加登仙一
1993年6月21日生まれ
千葉県成田市出身
法政大学国際文化学部卒業
趣味:ブレイクダンス/テニス
SAKETIMESに記事も出ていました。
https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_tenryohai-2018
雅楽代玉響(うたしろたまゆら)
原材料米：佐渡産五百万石100%
アルコール分：16度
令和元年の5月1日に天領盃酒造の若きCEO加登 仙一さんが
新ブランド「雅楽代 うたしろ」を立ち上げました。
鎌倉時代に歌人としても有名な順徳天皇は
島民の歌を気に入ると土地を授けました。
「歌の代わりの土地」という意味合いで
蔵のある地区名は加茂歌代(かもうたしろ)
となっています。
土地を授かり栄華を誇った島民は
「雅楽代 うたしろ」と名乗ったそうです。
「お客様の思い出に残る楽しい時間を演出する」
がブランドコンセプトです。
「雅やかで楽しい代（とき）」
ブランドコンセプトと蔵のある土地名の由来が
合致した事から酒名「雅楽代うたしろ」が生まれました。
玉響（たまゆら）は「ほんの少しの時間」
という意味の大和言葉です。
時を忘れ、あっという間に終わってしまう
楽しいひと時をこの酒が彩れますように。
そんな願いを込めて醸しました。
若い人が好む芳醇旨口の日本酒に仕上がっています。
程よい甘みと酸味があり、後口は程よくスッキリしています。
もう少し甘みも酸味も抑え気味だと
私好みに近づくと思います。
若い人の日本酒に期待するなら、
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2020年8月29日
8月20日(木)、上越市立高田図書館から
本「モヤモヤそうだんクリニック」
を借りて読みました。
著者は、脳研究の第一人者池谷裕二先生と
人気絵本作家ヨシタケシンスケさんの共作です。
池谷 裕二（いけがや ゆうじ）
1970年生まれ。薬学博士。脳研究者。
米・コロンビア大学客員研究員を経て、
2014年より東京大学薬学部教授。
専門分野は神経生理学で、
脳やAIに関する研究に取り組んでいる。
『記憶力を強くする』『進化しすぎた脳』
『パパは脳研究者』、共著に『海馬 脳は疲れない』
など著作多数。
ヨシタケシンスケ
1973年生まれ。絵本作家・イラストレーター。
筑波大学大学院芸術研究科総合造形コース修了。
スケッチ集や、書籍の挿画、装画、イラストエッセイなど、
多岐にわたり作品を発表している。
著書に『りんごかもしれない』『もう ぬげない』
『あるかしら書店』『もしものせかい』など。
本の内容は、
モヤモヤそうだんI 勉強や学校のこと
頭がよくなる薬はありますか?/やってきたことが身につくまでの時間ってどのくらいですか?/勉強に集中するにはどうしたらいいですか?/AIが発達したら計算とかやってくれるのに、なんで勉強なんかやらなくてはならないんですか?/勉強で何回も同じまちがいをしていまいます。どうすればいいですか?/簡単に覚える方法はありますか?/記憶力をよくするためにはどうしたらよいですか?/勉強のとき、本当はとける問題をまちがえると勝手に心のなかで暴走してしまいます。どうしたらいいですか?/学校のルールになっとくがいかない。
モヤモヤそうだんII 自分や友だちのこと
ぼくの「やる気のスイッチ」はどこにあるんでしょう?/いつまでも恐怖心をなくすことができません。新しいことをするときもチャレンジをする気が起きず、こわがってしまいます。なぜですか?/どうしたらあまり緊張しないか?/朝なかなか起きられません。なぜですか?/友だちがとってもしっとぶかいです。どうしたらその友だちの性格は直りますか?/どうしても本を好きになれません。どうしたら好きになれますか?/どうしたら自分に自信がもてますか?/どうしたらリーダーになれますか?/毎日死ぬときはどんな感じか、想像してしまいます。どうすれば?
モヤモヤそうだんIII ふしぎすぎること
夢ってなんで見るんですか?/なぜゲームはやらないほうがいいのですか?/ゲームがやめられない! どうすればいい?/いじめがなくならないのはなぜですか?/心って人間のどこにあるんですか?/お父さんやお母さんの頭のよさによって子どもの頭のよさが決まるんですか?/遊んでいる時間はとても短く感じるのに、勉強の時間はとても長く感じます。なぜですか?/AIが発達すると人間の仕事はどうなりますか?/科学は進歩しているけど、進歩しすぎるとどうなってしまうのですか?/いま目で見ているのは本当の世界じゃないかもしれないと本で読んだのですが、本当ですか?
など、子供達からの脳の相談を、
池谷裕二先生が答えるようになっています。
その相談にヨシタケシンスケさんもユーモアある
絵と文章を添えています。
池谷先生は、子供達に語りかけるような優しい言葉で
脳について解説していますが、
ヨシタケシンスケさんは、独特なユーモアで答えています。
一番笑った挿絵は、若い青年が面接会場で
「私は今までしっぱいしたことがありません。」
とはなし、面接官が、
「つまり「よそうしてないことがおきたとき、
どうすればいいかを知らない」ってことだね。
そんな人はウチの会社にはいりませんネ。」
と応えます。
ブラックユーモアにも思えますが、
人は、失敗することで学び、反省して
改善して成功できるよう努力することで成長します。
だから失敗した方が良いということだと思いました。
子供の頃は、素直だったなあと思うなら、
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2020年8月28日
8月20日(木)、仕事で上越市直江津地区まで行ったので
ついでに豆大福で評判の土肥菓子店さんに立ち寄り
妻へのお土産を購入しました。
評判の豆だいふく
程良い塩梅の粒あんが薄皮に包まれ
いくつでの食べられる一品。
麩まんじゅうは、もっちりした皮に
程良い甘さのこし餡が入っています。
化学調味料不添加で本物の餅粉使用なので
翌日は固くなっていたので、少し温めて食べました。
和菓子は、太らないらしいので
毎日、食べても良いかな。
あずきが好きなら、
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2020年8月27日
8月19日(水)、近所の方が作った
多摩ゆたかという種類の葡萄を頂いた。
とても甘くて種が無いので食べやすいブドウでした。
ブドウは、栽培に手間が掛かり、大変だと聞きます。
貴重な美味しいフルーツをいただき、
とてもありがたいです。
日頃、ご近所づきあいがあるなら、
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8月20日(木)、長野県小布施ワイナリーの
ソガペールエフィスサケエロティックリアサケナチュレル70
を晩酌で飲みました。
今年2本目のリアサケナチュレル70です。
小布施ワイナリーは、日本ワイナリーアワード2020で
５つ星を受賞したワイナリーです。
「日本ワイン」とは、日本産のブドウが100％使用された、
日本国内で製造されたワインのことです。
日本ワイナリーアワード2020で５つ星は、他に
・サントリーワインインターナショナル株式会社
・シャトー・メルシャン
・中央葡萄酒（グレイスワイナリー）
・ダイヤモンド酒造（シャンテワイン）
・丸藤葡萄酒（ルバイヤート）
・酒井ワイナリー（バーダップワイン）
・タケダワイナリー
・Kidoワイナリー
・ドメーヌ・タカヒコ
・有限会社山崎ワイナリー
・株式会社高畠ワイナリー
・勝沼醸造株式会社（ARUGA）
・機山洋酒工業株式会社（キザンワイン）
・三和酒類株式会社（安心院葡萄酒工房）
がある。
小布施ワイナリーは、ワインを作る所ですが、
冬の間だけ、こだわりの日本酒を造っています。
今だけの限定日本酒です。
小布施ワイナリーは、長野県の北東の小布施町にあります。
1942年曽我市之丞（いちのじょう）さんによって創設。
ワイン醸造がメインの会社です。
戦前は日本酒蔵だった小布施ワイナリーは、
ワイン畑の農閑期に醸造に関する研究と技術向上を
目的に少量だけ日本酒をつくります。
それが「ソガ ペール・エ・フィス」です。
テロワールの思想を追求した日本酒は、
全商品に長野県産美山錦のみを使い、
採算を意識しない日本酒造りが実践されています。
小さい小布施酒造では、すべての細かい配慮を妥協なく行います。
機械にも頼ることなく五感で酒を造ます。
日本酒造りのこだわり
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」
思想により長野産美山錦のみ使用
②培養酵母を入れない古典生酛、
70年ぶりに復活させた旧協会1～5号酵母と
戦前発見の6号酵母のみで発酵（戦後分離酵母不使用）
③生酛（きもと）のみで仕込む
④活性炭、除酸剤、酵素、培養乳酸菌、
培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
⑥Vin Sans Chimie（無化学農薬栽培かつ自然発酵ワイン）
を造る本業の名を貶めぬ「思想を持ち合わすSAKE」を醸す
⑦香味はワインに迎合せず。
ソガペールエフィスサケエロティックリアサケナチュレル70
原材料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：70%
アルコール分：16度
理由無くして70%精米にあらず。
2019年の無農薬の田の収穫は一般美山錦量の約1/3分以下。
田で大吟醸の米を作っている計算。
削らずとも低タンパクの米。
米スペック：田幸さよ子産＆天神原観音堂産無農薬米
1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。
フレッシュでフルーツのような酸味が特徴的で
程良い甘みがあり、少し苦味もあります。
アルコール感も程良くあり、スッキリした後口で、
白ワインにも似た日本酒です。
小布施ワイナリーの例年日本酒発売予定
◎ヌメロシス ドメイヌ池田 1月中・下旬
◎ヌメロアン（1号酵母きもと） 2月上旬
◎ドゥ（2号酵母きもと） 2月中旬
◎トロワ（3号酵母きもと） 2月下旬
◎サンクゥ（5号酵母きもと） 2月下旬
◎ヌメロシス 通常ロット 3月上旬
◎リア サケナチュレル70 3月下旬
◎ル サケナチュレル90 4月上・中旬
◎ヌメロシス ドメイヌ三浦 4月上・中旬
◎キャトル（4号酵母きもと） 4月上・中旬
ワイナリーが造る白ワインのような日本酒に興味が湧いたなら、
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2020年8月26日
8月19日(水)、映画「オクジャ okja」を
ネット動画配信Netflixで見ました。
監督：ポン・ジュノ
脚本：ポン・ジュノ
ジョン・ロンソン（英語版）
製作：ポン・ジュノ
チェ・ドゥホ
デデ・ガードナー
キム・テワン
ジェレミー・クライナー
ソ・ウシク
テッド・サランドス
製作総指揮：Collin Creighton
サラ・エスバーグ
Pauline Fischer
Woosang Kim
クリスティーナ・オー
ブラッド・ピット
テッド・サランドス
スタン・ヴロドコウスキー
撮影：ダリウス・コンジ
編集：ヤン・ジンモ
キャスト
ミジャ：アン・ソヒョン（日本語吹替：美山加恋）
ルーシー・ミランド / ナンシー・ミランド： ティルダ・スウィントン（日本語吹替：井上喜久子）
ジェイ：ポール・ダノ（日本語吹替：林勇）
ジョニー・ウィルコックス博士：ジェイク・ジレンホール（日本語吹替：高橋広樹）
ヒボン：ピョン・ヒボン
ケイ：スティーヴン・ユァン（日本語吹替：大泊貴揮）
レッド：リリー・コリンズ
ムンド・パーク：ヨン・ジェムン
ジェニファー：シャーリー・ヘンダーソン（日本語吹替：かないみか）
ブロンド：ダニエル・ヘンシュオール
シルバー：デヴォン・ボスティック
キム：チェ・ウシク
フランク・ドーソン：ジャンカルロ・エスポジート（日本語吹替：堀内賢雄）
詳しいストーリー
チリで発見されたという子ブタの「スーパーピッグ」を
世界各国で育成するコンテストを大企業ミランド社が開いた。
その1匹オクジャは、韓国の山中で少女ミジャと
その祖父ヒボンによって育てられていた。
オクジャはミジャとの間に信頼関係があるだけでなく
かしこい。ミジャが話しかけたことをオクジャは
理解しているような様子があったり、
また崖から落ちかけたミジャを機転を利かせて
助けたりするほどであった。 オクジャはコンテストの
優勝者としてニューヨークにあるミランド本社に
送られるはずであった。ヒボンらはお金を払って
ミランド社から買い取りすることを望んだが
その要望は拒否された。ヒボンはそのことを
オクジャが輸送される直前まで明かさなかった。
ヒボンはミジャにオクジャのために用意した
お金で買った純金製の子豚を渡し、
オクジャのことをあきらめるように諭す。
ミジャはオクジャを取り返すためにミランドの
ソウル支社に向かう。ただ、オクジャは
ニューヨークへ向けてトラックで輸送される。
そのトラックに飛び乗って追いかけるミジャだが、
その途中で動物愛護団体のALFがオクジャを奪い取ろうとする。
その混乱に乗じてミジャはオクジャを連れ出して逃げ出す。
途中でALFはミジャに対してオクジャを逃すことが
目的なのでお互いに協力することを持ちかける。
ALFのリーダージェイは同組織の翻訳者のケイを
通じてオクジャを連れ出した目的を伝える。
ミランダ社の遺伝子操作のための研究所の
秘密をオクジャに盗撮装置をとりつけて
暴きたいという。そのためにはオクジャを
いったんアメリカに送る必要があるが問題がないか、
とジェイはミジャに聞く。ミジャは拒否するが、
ケイが意図的に誤って同意していると伝える。
のちにこの件でALFを追放される。
盗撮装置を取り付けられたオクジャはミランダ社に
返されて予定通りニューヨークに移送された
ミランド社CEOはALFのテロに巻き込まれたことで
会社の評判が落ちることを恐れている。
人気回復のためにミジャを広告塔としてニューヨークに
招くことにする。 オクジャはALFの目論見通りに
ミランド社の研究施設に行き研究所の録画に成功した。
研究所では遺伝子操作で生まれたたくさんのスーパーピッグがいた。
スーパーピッグコンテストが開催されるが、
その場でALFはミランド社の研究所について
映像を流して暴露するとともにコンテストを
混乱に陥れる。ALFはオクジャを連れ戻そうと
するが失敗しミジャとともにミランド社側に拘束される。
この混乱のためにミランド社の実権はCEOのルーシー
から前CEOだった姉のナンシーに移る。
そしてルーシーの施策について後始末をするため、
すべてのスーパーピッグを処分しようとする。
ジェイとミジャはケイに救出されて、研究所にいる
オクジャの救出に向かう。 研究所でオクジャを
見つけ出したが処分される直前であった。
その場にナンシーが立ち会っておりどの豚も
例外なく処分するように命令を下したが、
ミジャは持っていた金の豚と引き換えに
オクジャを生きたまま買い取ることに成功する。
帰り際に1匹の小さなスーパーピッグも連れて故郷に帰った。
内容は、オクジャの救出劇という解りやすい展開。
少女ミジャとオクジャとの友情にものような
交流は、とても微笑ましい。
パラサイトでアカデミー賞を取ったポン・ジュノ監督の作品で
パラサイトは、私の好みでは無いが、
この「オクジャ okja」は、私好みの映画で
少女ミジャの表情や仕草、それに応える
オクジャの様子が素晴らしい。
心温まる映画が好きなら、
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2020年8月25日
8月18日(火)、お客さまから
柏崎綾子舞本舗タカハシさんのアマビエクッキー
を頂きました。
アマビエは日本に伝わる妖怪で、
海中から光を輝かせるなどの現象を起こし、
豊作や疫病などに関する予言をしたと伝えられています。
美味しいクッキーを食べて、
新型コロナをやっつけたいと思います。
新型コロナウイルスに負けないと思っているなら、
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8月18日(火)、長野県小布施ワイナリーさんの
ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシス6号酵母ドメーヌ三浦
を晩酌で飲みました。
ワイナリーが冬の間だけ造る日本酒です。
小布施ワイナリーのある小布施町は、
長野県の北東にあります。
小布施ワイナリーは、創業1942年、
曽我市之丞（そがいちのじょう）さんによって創設されました。
ワイン醸造の会社です。
戦前は日本酒蔵だった小布施ワイナリーは、
ワイン畑の農閑期に醸造に関する研究し
技術向上を目的に少量だけ日本酒をつくります。
それが「ソガ ペール・エ・フィス」です。
日本酒部門があり、テロワールの思想を追求した日本酒は、
全商品に長野県産「美山錦」のみを用い、
採算を意識しない日本酒造りをしています。
小さい小布施酒造では、すべての細かい配慮を妥協なく行います。
機械にも頼ることなく五感で酒を造ます。
日本酒造りのこだわり
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」
思想により長野産美山錦のみ使用
②培養酵母を入れない古典生酛、
70年ぶりに復活させた旧協会1～5号酵母と
戦前発見の6号酵母のみで発酵（戦後分離酵母不使用）
③生酛（きもと）のみで仕込む
④活性炭、除酸剤、酵素、培養乳酸菌、
培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
⑥Vin Sans Chimie（無化学農薬栽培かつ自然発酵ワイン）
を造る本業の名を貶めぬ「思想を持ち合わすSAKE」を醸す
⑦香味はワインに迎合せず。
ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシス6号酵母ドメーヌ三浦
原材料：米、米麹
原材料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：59%
アルコール分：16度
菌のスペック：協会6号酵母と豊かな自然界の菌
米のスペック：ドメーヌミウラ(三浦農園)高山村牧の
頓原水田を選び栽培。岩魚の住む柞沢(たらさわ)川の
清流を水田に取水。三浦さんは病気され無念の離農を
します。彼らによる最後の勇姿をご覧あれ。
引き続き三浦夫妻を応援してください！
詳細は、musubimai.jp
辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女に
のみ解りうるフェティッシュかつ退廃的な香味の
sakeであるがゆえ「Sake Erotique」としました。
吟醸香マニア不向き酒。
どぶろくを思わせる米の旨味甘みがあり、
6号酵母のフルーティーな酸味が程良くあるので飲みやすい。
芳醇旨口の日本酒です。
ワインボトルのような形に惹かれるなら、
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2020年8月24日
8月18日(火)、妻が国産天ぐさを買って来て、
ところてんを作りました。
夏は、心太が美味しいです。
以前は、糸魚川市の田鹿麩店さんの
ところてんを購入していましたが、
2015年、田鹿麩店さんが閉店され、
美味しい心太が手に入らなくなりました。
今年は、妻が一念発起、国産天ぐさが手に入り
ところてんを作ってみました。
美味しかったのですが、
固めが良いと、固くしたら、ちょっと固すぎました。
次回は、改善してくれると思います。
ところてんを作ったことあるなら、
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2020年8月23日
8月17日(月)、映画「スキャンダル」
をレンタルDVDで見ました。
監督：ジェイ・ローチ
脚本：チャールズ・ランドルフ
製作：シャーリーズ・セロン
A・J・ディックス
ベス・コノ
チャールズ・ランドルフ
ジェイ・ローチ
マーガレット・ライリー
音楽：セオドア・シャピロ
撮影：バリー・アクロイド
編集：ジョン・ポール
シャーリーズ・セロンの特殊メイクを、
「ウィンストン・チャーチル ヒトラーから世界を救った男」で
アカデミー賞を受賞したカズ・ヒロ（辻一弘）が担当し、
今作でもアカデミー賞のメイクアップ＆スタイリング賞を受賞した。
キャスト
※括弧内は日本語吹替
メーガン・ケリー：シャーリーズ・セロン（本田貴子）
グレッチェン・カールソン：ニコール・キッドマン（田中敦子）
ケイラ・ポスピシル：マーゴット・ロビー（折井あゆみ）
ロジャー・エイルズ：ジョン・リスゴー（宝亀克寿）
ベス・エイルズ：コニー・ブリットン（髙梨愛）
ジェス・カー：ケイト・マッキノン（石井未紗）
ダグラス・ブラント：マーク・デュプラス
ギル・ノーマン：ロブ・ディレイニー
ルパート・マードック：マルコム・マクダウェル（小林操）
スーザン・エストリッチ：アリソン・ジャネイ（小林さとみ）
ストーリー
2016年にアメリカで実際に起こった女性キャスターへの
セクハラ騒動を映画化。
アメリカで視聴率ナンバーワンを誇るテレビ局
FOXニュースの元・人気キャスターの
グレッチェン・カールソンがCEOのロジャー・エイルズを
提訴した。人気キャスターによるテレビ界の帝王への
スキャンダラスなニュースに、全世界のメディア界に
激震が走った。FOXニュースの看板番組を担当する
キャスターのメーガン・ケリーは、自身がその地位に
上り詰めるまでの過去を思い返し、
平静ではいられなくなっていた。
そんな中、メインキャスターの座のチャンスを
虎視眈々と狙う若手のケイラに、ロジャーと
直接対面するチャンスがめぐってくる。
その後の結末は推して知るべし。
アメリカ社会を象徴すべき映画かもしれない。
内容は、事実に基づいた単純明快は話。
許せないセクハラが暴かれた。
根底には、差別主義的な考えがアメリカ社会、
特に白人男性にはびこっていると思う。
セクハラ、パワハラを許さないなら、
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2020年8月22日
8月16日(日)、スーパーマーケットに
新潟県のお菓子会社ブルボンの新製品アイスクリーム
が売っていたので購入しました。
一つは、シルベーヌアイス。
お菓子のシルベーヌをイメージした
三角形状のカップアイスです。
洋酒のきいたバニラアイスにチョコレートと
ビスケットチップを混ぜ込み、レーズンチョコを
トッピングしてあります。
シルベーヌアイスは、チョコレートの質が高く、
大人の味わいのアイスクリームになっていました。
もう一つは、ロアンヌアイス。
こちらもお菓子のロアンヌをまるごと使用し、
ホワイトチョコレートコーチングで包んだ
バニラアイスをサンドしてあります。
ロアンヌアイスは、ロアンヌの味わいが強く、
アイスクリームにするには、
バランスが悪いような気がします。
もう一工夫欲しいと思いました。
私は、ブルボンのお菓子が大好きです。
今年の夏もたくさんアイスクリームを食べたなら、
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7月31日のブログで紹介した2020こうち総文。
第44回全国高等学校総合文化祭、
いわば高校生の文化の甲子園大会。
今回、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から
WEB開催となりました。
残念ですが、仕方ありません。
私のように高知まで行けない人には、朗報でした。
私が一番興味があるのは、演劇です。
出場するはずだったのは、12校。
北海道富良野高等学校、青森県立青森中央高等学校
埼玉県立川越高等学校、千葉県立松戸高等学校
静岡理工科大学星陵高等学校、愛知県立津島北高等学校
愛知高等学校、洛星高等学校、島根県立三刀屋高等学校
徳島市立高等学校、土佐女子高等学校
長崎県立長崎北高等学校
今のところ5校の演劇がネット配信されています。
1校、青森県立青森中央高等学校は、
7月下旬にホールを借りて撮影しようと準備していましたが、
6月9日に青森県高文連理事会から「演劇収録は許可出来ない」
と言われたそうです。
青森県危機管理対策本部のガイドライン
・大声での発声
・近接した距離での会話
・歌唱
などが想定されるとき、県主催のイベントは開催出来ない
という判断だそうです。
その後、マウスシールドを使えば、演劇収録して良い
と言うことになりました。
がしかし、マウスシールド着用では、本来の演劇が出来ず、
演劇収録を諦めたそうです。
もっと周りの大人が協力的なら、演劇収録出来ると思いました。
収録前に収録関係者全員のPCR検査をして
演劇収録し、収録後にもPCR検査すれば、
新型コロナウイルス感染拡大は、防げると思います。
以前のような日常が早く来ることを願うなら、
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2020年8月21日
8月15日(土)、新聞折り込みチラシに
近所のお店で大阪嵜本ベーカリーさんの
極美ナチュラル食パンを販売するとありました。
美味しいパン大好きの私は、
午前7時30分にお店に行きました。
一番乗りでした。
有名店の美味しい食パンが限定35個発売ですから
その後、行列になるだろうと思っていましたが、
開店前10分くらいに2番目のお客さんが来て、
その後10人ほどが並んだにすぎませんでした。
私は、苦も無く、極美ナチュラル食パン2斤900円税込
を2つ購入しました。
軟らかすぎず固すぎず、ずっしりモッチリし、
水分が多いので舌触り良く、ほんのり甘い
食べ飽きない食パンでした。
ちょっと高額なので特別なときにしか購入出来ません。
高級食パン戦国時代だと思うなら、
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8月15日(土)、妻が友達から
山形白桃の缶詰と信州のトマトジュースを
頂いてきました。
美味しい食べ物は、有り難い贈り物です。
さっそく、旬の完熟搾りストレート
トマトジュースを飲みました。
完熟の深い赤色そのもので完熟の酸味があり、
スッキリした混ぜ物無しで、
そのままトマトの味わいでした。
今年、我が家の家庭菜園トマトは、
あまり出来が良くありませんでしたので
完熟トマトの味わいは、心にしみる一杯でした。
トマトジュースが好きなら、
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8月15日(土)、三重県木屋正酒造さんの
而今特別純米火入れを晩酌で飲みました。
木屋正酒造さんは、創業文政元(1818)年
江戸後期に初代大西庄八が造り酒屋「ほてい屋」を
譲り受け、屋号を以前材木商であった「木屋正」
と改め継承した。
当時の風情を残した店舗兼主屋は
登録有形文化財に指定されています。
長らく「高砂」「鷹一正宗」を製造し
伊賀地方を中心に商いをしてきました。
現在は６代目蔵元である大西唯克が
２００５年に「而今」ブランドを立ち上げ
全国地酒専門店に卸しています。
小さな酒蔵ですが品質重視の酒造りをしています。
而今について
但馬杜氏のもと二年間の酒造りを経たのちに、
６代目が自ら杜氏として醸したお酒を 「而今」と命名。
而今という言葉には、
「過去にも囚われず未来にも 囚われず、
今をただ精一杯生きる」という意味があります。
而今特別純米火入れ
原料米：麹米、山田錦20%、掛米、五百万石80%
精米歩合：60％
アルコール分：16度
洋ナシを思わせるフルーティー香りと甘みがあり、
フレッシュでジューシー口当たりと果実感があります。
キリッとした酸味と辛味でややスッキリとしたキレがあります。
火入れなので落ち着いたアルコール感でまとまりがあり、
食中酒として肉にも魚にも合うと思います。
バランス感のある日本酒が好きなら、
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2020年8月20日
8月13日(木)、墓参りも終わり、
上越市大字上中田の龍馬軒さんで
ランチしようと出かけました。
月曜休みの龍馬軒さんなのに
定休日の札が掲げられていました。
8月のお休みほお知らせが貼ってあり、
8月13日(木)はお盆休み。
残念でした。
仕方が無いので翌日8月14日(金)に妻と一緒に
上越市大字上中田の龍馬軒さんへ行きました。
午前10時30分から並んだので1番順。
午前11時、ようやく美味しいラーメンが食べられます。
私の注文は、醤油煮干しそば味玉付850円税込。
イリコ、メジカ、サバ、サンマ節のブレンドが深い香りと
深い味わいを演出そこに醤油の香りが調和したスープになっています。
加えて低加水のモッチリストレート麺がマッチしています。
半熟の味玉がついてコストパフォーマンスの高い一杯です。
妻の注文は、夏限定の本気麺、
冷やし担担麺ぴりから青唐辛子と香味野菜のペースト添え1150円税込。
もちもちの自家製麺に冷たい濃厚担担汁。
コク深い肉みそと香味野菜を少しずつ崩して、
良くあえて後半は青ペーストを加え爽快な辛さを堪能。
青唐辛子と香味野菜のペーストは、
青唐辛子、青山椒、旬青菜、ガーリック、
ライム、ビネガーが入っていました。
辛さより、酸味でスッキリした味わいになりました。
醤油煮干しそばは、薄味にしてもらったのですが、
私には、濃い塩梅だったのでスープは残してしまいました。
デザートの杏仁豆腐280円税込は、
スッキリした味わいとぷるっとした食感で大好きです。
龍馬軒さんで忘れてはいけないのが麻婆豆腐。
我が家は、麻婆豆腐中盆（4から5人前）1400円税込
をお土産で持ち帰ります。
家で2から3日、夕食に楽しみます。
山椒が効いていて辛いのですが、甘みもあり美味しいです。
外出自粛の中、楽しいランチになりました。
お気に入りラーメン店があるなら、
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2020年8月19日
8月13日(木)、墓参りをしました。
今年は、子供も帰省せず、夫婦二人で
妻の家の墓と我が家の墓をお参りしました。
午前8時30分過ぎ、妻の家の墓参り。
風の通りのよい場所なので毎年蝋燭の火が
消えるのですが、今年は、蝋燭も線香も
消えずにお参り出来ました。
午前8時50分に我が家の墓参り。
前日、墓掃除してあり、綺麗なお墓に
蝋燭、線香、花を供えました。
これからも、ご先祖様に見守られ、
幸せな暮らしが出来たらと思います。
定期的に墓参りしているなら、
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8月13日(木)、お盆の我が家の昼食は
冷麦ひやむぎでした。
妻の作る麺類は、どれも具だくさん、野菜がたくさん。
麺が、どんな種類なのか見えない。
ところで冷麦ひやむぎと素麺そうめん
の違いについて調べてみました。
消費者庁の食品表示基準に乾麺の分類分けがありました。
冷麦ひやむぎは、直径1.3mm以上で1.7mm未満
素麺そうめんは、直径1.3mm未満
手延べの場合は、1.7mm未満であれば、
どちらの名前でも良いそうです。
直径1.7mm以上になると、うどん。
幅4.5mm以上、厚さ2mm未満であると
きしめん、となるそうです。
夏は、麺類が美味しいです。
今年、冷麦を食べたなら、
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2020年8月18日
過去の夏の思い出を振り返り第3弾最終回は、
Jin Rock Festival編。
毎年9月上旬の日曜に開催された
新潟のFMラジオ局FMPORTが主催者の音楽フェスティバル。
2006年からFM PORTの電波上で開催している
「架空のラジオ版、音楽フェスティバル」が
「Jin Rock」のはじまり。
会場は電波上、ラジオの前が会場となり、
新潟県民、誰もが気軽に参加できる架空の
音楽フェス番組として放送してきました。
そんなJin Rockが、いつしか自然と意識する
ようになったテーマが「架空から現実へ」。
アーティストを迎えてのCROSS TALK番組「Jin Rock Village」、
ライブハウスで開催したCaravanとの
コラボレーション・ライブなどを経て
2008年10月05日、加茂山公園での第一回、
リアル版野外フェス「Jin Rock Festival in KAMO 2008」を開催。
友人に誘われ、私が初めて参加したのが2014年。
丘の上の森の中にある加茂山公園のステージに感動し、
トップバッター→Pia-no-jaC←のリハーサルからノリノリの会場。
初参加からJin Rock Festivalの虜になりました。
Jin Rock Festival in KAMO 2014
http://www.aikikaku.jp/turezure/2014/10/post-2592.html
2014年9月7日(日)、加茂市加茂山公園
出演者
avengers in sci-fi/Caravan/JINTANA & EMERALDS/TRICERATOPS/→Pia-no-jaC←/MONKEY MAJIK/夜明ケマエ
Jin Rock Festivalでは、演奏時間40分くらいでインターバルも同じくらい。
ゆったりしたペースで進みます。
待ち時間の間、露店の食べ物や飲み物を楽しみます。
JinRockFestival in KAMO 2015
http://www.aikikaku.jp/turezure/2015/09/post-2937.html
2015年9月6日(日)、加茂市加茂山公園
出演者
DJやついいちろう/ねごと/Caravan/在日ファンク/大橋トリオ/長渕剛
出演者は、多種多様。
ベテランから新進気鋭の若者も。
知らなかったアーチストがお気に入りになったりします。
JinRockFestival in KAMO 2016
http://www.aikikaku.jp/turezure/2016/10/post-3337.html
2016年9月11日(日)、加茂市加茂山公園
出演者
惑星アブノーマル/Shiggy Jr./ヤバイTシャツ屋さん/DJやついいちろう×Negicco/Caravan/TOKU with シシドカフカ/大黒摩季
アーティストが演奏していないときは、
DJブースからご機嫌な音楽が聞こえてきます。
毎年、最後にフジファブリック (Fujifabric) の「 若者のすべて」
が聞こえてきます。
「最後の花火に今年もなったな
何年たっても思い出してしまうな」
と言うフレーズがこのフェスにふさわしいと思います。
JinRockFestival in KAMO 2017
http://www.aikikaku.jp/turezure/2017/10/post-3754.html
2017年9月10日(日)、加茂市加茂山公園
出演者
OKAMOTO'S/Nulbarich/ReN/Caravan/SPECIAL OTHERS/織田哲郎
2018年は、会場が加茂山公園から阿賀野市瓢湖へ変更されました。
阿賀野市瓢湖は、上越から遠く、
電車で行くのも時間が掛かり、一度は行かないことにしました。
ですが、MIYAVIが出演することを知り、
参加する事したのですが、友人は都合がつかず。
妻と参加したのですが、雨にたたられ、寒さに震えました。
JiN ROCK FESTIVAL in Hyoko 2018
http://www.aikikaku.jp/turezure/2018/09/post-4299.html
2018年9月9日(日)、阿賀野市瓢湖
出演者
FIVE NEW OLD/H ZETTRIO/GLIM SPANKY/藤巻亮太/MIYAVI
FMPORTナビゲーター島村 仁さんが始めたJin Rock Festival
島村仁さんがいつも言っていたのは、
「長時間のライブを楽しんで下さい。
私たちは、日本一ゴミの無い音楽フェスを目指しません、
ゴミが無いことは、当たり前なことです。
自分で持ってきたゴミは持って帰る、
落ちていたゴミがあるなら、拾ってゴミ箱に捨てる、
当たり前のことを当たり前にやりましょう」
JinRockFestival in KAMO 2019
http://www.aikikaku.jp/turezure/2019/09/post-5128.html
2019年9月8日(日)、加茂市加茂山公園
出演者
真心ブラザーズ/OKAMOTO'S/藤原さくら/Kan Sano/Caravan/関取花/Rei
この素晴らしい音楽フェスは、今年開催されません。
新型コロナウイルスに所為ではありません。
主催の新潟県民エフエム放送株式会社（FMPORT79.0）
が倒産してしまったからです。
ですから来年も再来年も開催されません。
非常に残念です。
何処かの会社が Jin Rock Festivalを開催してと願うなら、
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友人へHOLLANDISCHE KAKAO-STUBE
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ のバウムクーヘン
を贈りました。
ついでに自分にもお取り寄せしました。
8月12日(水)、取り寄せたバウムクーヘンが届きました。
HOLLANDISCHE KAKAO-STUBEのバウムクーヘンは
国立ドイツ菓子協会が定めた基準に則った
伝統のレシピで仕上げた本場の味わいです。
その基準は、添加物は不使用、油脂は必ずバターを使うこと、
ベーキングパウダーは不使用などです。
程良い固さで程良い甘さ。
パサパサでもしっとりしすぎでも無く、
程良い水分量で食べやすい。
本物の味を堪能しました。
本物の味を知っているなら、
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8月12日(水)、秋田県新政酒造さんの
No.6S-typeを晩酌で飲みました。
新政酒造さんは、こだわりのある酒蔵さんで、
次のような方針を掲げています。
●秋田県産米を生酛純米造りにより
六号酵母によって醸します。
------ 当蔵は地域性を尊ぶために、
秋田県で栽培された米のみを用いて醸造いたします。
酒母には、天然の乳酸菌を活用する伝統製法
「生酛」のみを採用しています。
また、培養された酵母を使用する際は、
当蔵で昭和５年（1930年）に採取された
「きょうかい６号」（六号酵母）のみを用いております。
●ラベル記載義務のない添加物も
用いることはありません。
------ 酒税法上、あらゆる酒類において、
安全醸造のため用いられる添加物については
ラベル記載義務を免れています。
代表的なものは、速醸酒母や補酸に用いられる
「醸造用酸類」、あるいは「除酸剤」、
麹の代替として使われる「酵素剤」、
発酵助剤である「無機塩類」・「ビタミン類」などです。
当蔵では、醸造における純粋性を尊ぶために、
これらの添加物を酒に使用いたしません。
●四合瓶(720ml)を主体として
販売しています。
------ 日本酒は酸化を防いで保管される必要があります
(例えばワインでは「亜硫酸塩」をはじめとした
酸化防止剤が使われますが、日本酒では用いることはできません）。
日本酒の生酒や吟醸酒など、フレッシュさや繊細さが
魅力である酒については、特に酸化に気を使う必要があります。
一般的に、こうしたいわゆる「冷酒」向きのお酒は、
開栓前後にかかわりなく冷蔵庫で保管し、
開栓後はすみやかに飲みきることをおすすめします。
このため当蔵は酒質管理の観点から
ほとんどの酒を四合瓶で提供しています。
●特定名称は「純米酒」です。
------ 一般的に日本酒の純米区分における特的名称酒は、
主に精米歩合によって「純米酒」・「特別純米酒」
・「純米吟醸酒」・「純米大吟醸酒」という
4つの区分に分けられます。
しかしながら精米歩合のみが酒の価値を
決めるものではないことから、当蔵はいかなる
精米歩合であろうとも、すべて「純米酒」
という表記に統一しております。
＊なお「陽乃鳥(ひのとり)」は既成の酒(純米酒)を
用いて醸造する「貴醸酒」というジャンルの酒です。
こちらは特定名称酒にはあてはまりませんので、
表記はしておりません。
6月末が品質保証期限でしたが、
レマコムで厳重保管していて
期日を過ぎてしまいました。
もしかしたら、味が落ちていたかもしれません。
No.6 ナンバーシックス
新政の唯一の定番生酒。
6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを
目的に醸造されるラインが
「No.6(ナンバーシックス)」である。
本来、日本酒の生酒は冬から春の気温が
低い時期のみ出荷される。
無殺菌で酵素も失活されていない日本酒の生酒は、
味わいが変わりやすいからである。
しかし「No.6」は、蔵内でのマイナス5度以下の
貯蔵管理体制、そして厳選された銘酒専門店のみで
販売することで、鮮度の高い生酒を通年で
お届けすることを可能にしている。
＊「No.6」の取り扱いについて
日本酒の生酒は生鮮食品です。「No.6」は
出荷月から３ヶ月以内、できれば購入して
すぐに飲み切りください。
また開封前後に関わらず必ず常時冷蔵保管してください。
生酒は一般的性質として長期保管には向いておりません。
＊「No.6」の原料米について
「No.6」シリーズは、単一米にこだわる「colors」とは違い、
農家毎による米そのものの出来を重視するため、
原料米の品種は必ずしも一定していません。
このため、かならず酒造好適米を用いておりますが、
特定の原料米名の表記はあえて行っておりません。
S-type 2019
小売価格：¥2,037-/720mℓ
原料米：酒造好適米
精米歩合：55%
アルコール分：14度(原酒)
仕込容器：温度制御タンク
使用瓶：Madame Edwarda♯１
「No.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。
ふくよかさとキレを兼ね備えたミッドモデル。
「Superior」（上級版）として、個性と
完成度の両立を思い求めた造りになっている。
口当たり前半の濃縮感と、後半のキレの好対照が魅力。
酸が強めですっきりフルーティーな味わいです。
白ワインを思わせますが、日本酒らしいほのかな甘みが
味わい深さを感じさせます。
人気の日本酒を飲んだことあるなら、
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2020年8月17日
新型コロナウイルスの影響で催し物が無くなった今年。
過去の思い出を紐解いて、来年に備えたいと思います。
今日は、2005年から行き始めた
音楽フェス「音楽と髭達」を振り返ってみます。
初めて行ったのは、2005年。
この時は、ブログを書いていなかったので
写真も残っていません。
音楽と髭達-FESTIVAL2005
2005年9月3日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
AIR / 大塚愛 / ORANGE RANGE / 木村カエラ / SOURCE / D-51 / Dragon Ash / nobodyknows+ / HIGH and MIGHTY COLOR / PUFFY / FLOW / POSSIBILITY /山嵐
2006年は、ユメウタと名前を変えた夏フェス。
この時の写真もありません。
music festival 2006 ユメウタ
2006年9月2日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
伊沢麻未/RHYTHEM/LOONIE/奏基博/K/DA PUMP/大塚 愛/Skoop On/Somebody/河口恭吾/Sun Set Swish/Every Little Thing/ケミストリー/山本サヤカ/TRILE-P/郷ひろみ/ケツメイシ/スキマスイッチ/平原綾香
2007年は、開催されず。
2008年から、音楽と髭達復活。
音楽と髭達2008 -ONE-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2008/09/post-493.html
2008年9月6日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
秦基博 / サンボマスター / Aqua Timez / Salyu / 奥田民生 / MONKEY MAJIK / 山崎まさよし / PIECE4LINE (以下のアーティストは大雨中止のため未出場)/ エレファントカシマシ / 大橋卓弥 / KREVA / FUNKY MONKEY BABYS / 徳永英明 / JUN SKY WALKER(S) / Mr.Children
次男と二人で行ってびしょ濡れで帰ってきました。
音楽と髭達2009 -Way-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2009/09/post-795.html
2009年9月6日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
FUNKY MONKEY BABYS / 小泉今日子 / エレファントカシマシ / 東京スカパラダイスオーケストラ / ロッツtheよしもと / スキマスイッチ / ユニコーン / ロッツtheよしもと / 湘南乃風 / KREVA
音楽と髭達2010 -GENERATION-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2010/09/post-1123.html
2010年8月28日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
Aqua Timez / ORANGE RANGE / ザ・クロマニヨンズ / ケツメイシ / Hilcrhyme / flumpool / 矢沢永吉
この年から、8月の最終土曜日開催になった。
音楽と髭達2011 -Message-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2011/09/post-1474.html
2011年8月27日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
miwa / NICO Touches the Walls / 氣志團 / CNBLUE / 三代目J Soul Brothers / 布袋寅泰 / T.M.Revolution / FUNKY MONKEY BABYS
音楽と髭達2012 -Rainbow-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2012/09/post-1844.html
2012年8月25日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
WHITE ASH / 東京スカパラダイスオーケストラ / SOPHIA / 清水翔太 / スキマスイッチ / 小田和正 / ゴールデンボンバー / AAA / Hilcrhyme
音楽と髭達2013 -CARNIVAL-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2013/09/post-2213.html
2013年8月31日(土)、国営越後丘陵公園 野外特設ステージ
出演者
KEYTALK / 家入レオ / 岸谷香 / 郷ひろみ / THE BACK HORN / Sonar Pocket / back number / RIP SLYME / MIYAVI / MAN WITH A MISSION / SEKAI NO OWARI/倖田來未
長岡市国営越後丘陵公園 野外特設ステージ開催、最後の年。
音楽と髭達2014 -Rock'n Roll Stadium-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2014/10/post-2586.html
2014年8月30日(土)、HARD OFF ECOスタジアム新潟
出演者
Acid Black Cherry / エレファントカシマシ / コブクロ / ゴールデンボンバー / 四星球 / SEKAI NO OWARI / T.M.Revolution / ナオト・インティライミ / マキシマムザホルモン
新潟市HARD OFF ECOスタジアム新潟、初開催。
音楽と髭達2015-Music Stadium-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2015/09/post-2931.html
2015年8月29日(土)、HARD OFF ECOスタジアム新潟
出演者
SPYAIR/Silent Siren/androp/高橋優/郷ひろみ/Negicco/委員会バンド/東京スカパラダイスオーケストラ/パスピエ/秦基博/KEYTALK/AAA/スキマスイッチ
音楽と髭達2016-C'mon OtoHige-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2016/09/post-3319.html
2016年8月27日(土)、HARD OFF ECOスタジアム新潟
出演者
Acid Black Cherry/[Alexandros]／ウカスカジー/HY／エレファントカシマシ／きゃりーぱみゅぱみゅ/ナオト・インティライミ／ファンキー加藤／04 Limited Sazabys／BLUE ENCOUNT／MAN WITH A MISSION／MISIA／MONGOL800/WANIMA
音楽と髭達2017-NO BORDER-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2017/09/post-3736.html
2017年8月26日(土)、HARD OFF ECOスタジアム新潟
出演者
ゴールデンボンバー/My Hair is Bad 新潟県上越出身のロックバンド/きゃりーぱみゅぱみゅ/Suchmos/ゆず/WANIMA/久保田利伸/マキシマム ザ ホルモン/ザ・クロマニヨンズ/Perfume/back number
音楽と髭達2018-ONE STORY-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2018/09/post-4278.html
2018年8月25日(土)、HARD OFF ECOスタジアム新潟
出演者
ゴールデンボンバー/sumika/和楽器バンド/スキマスイッチ/UNISON SQUARE GARDEN/HYDE/エレファントカシマシ/[ALEXANDROS]/10-FEET/My Hair is Bad
音楽と髭達2019-最後の花火-
http://www.aikikaku.jp/turezure/2019/09/post-5105.html
2019年8月31日(土)、HARD OFF ECOスタジアム新潟
出演者
Official髭男dism/King Gnu/郷ひろみ/THE ORAL CIGARETTES/SHISHAMO/東京スカパラダイスオーケストラ/04 Limited Sazabys/MAN WITH A MISSION/WANIMA
昨年が「最後の花火」なんて変な題名で
今年、開催出来ず、来年は？？？
夏は音楽フェスを楽しみにしているなら、
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糸魚川市の卵屋フェルエッグさんが
直江津エルマールに出店しました。
8月10日(月・祝)、妻と一緒に行って来ました。
フェルエッグfor agg上越店さん。
シンプルで綺麗なお店でした。
購入したのは、シフォンケーキプレーン1450円税込。
非常に軽い味わいで、あっと言う間に口の中で溶けます。
個人的には、もう少ししっとりした味わいが
好きですが、上越地域では一番のシフォンケーキです。
美味しいお店が近くにあると嬉しいなら、
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8月10日(月・祝)、長野県小布施ワイナリーさんの
ソガペールエフィスサケエロティックキャトル4号酵母
を晩酌で飲みました。
ワイナリーが造った日本酒です。
小布施ワイナリーのある小布施町は、
長野県の北東にあります。
小布施ワイナリーは、創業1942年、
曽我市之丞（そがいちのじょう）さんによって創設されました。
ワイン醸造の会社です。
戦前は日本酒蔵だった小布施ワイナリーは、
ワイン畑の農閑期に醸造に関する研究し
技術向上を目的に少量だけ日本酒をつくります。
それが「ソガ ペール・エ・フィス」です。
日本酒部門があり、テロワールの思想を追求した日本酒は、
全商品に長野県産「美山錦」のみを用い、
採算を意識しない日本酒造りをしています。
小さい小布施酒造では、すべての細かい配慮を妥協なく行います。
機械にも頼ることなく五感で酒を造ます。
日本酒造りのこだわり
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」
思想により長野産美山錦のみ使用
②培養酵母を入れない古典生酛、
70年ぶりに復活させた旧協会1～5号酵母と
戦前発見の6号酵母のみで発酵（戦後分離酵母不使用）
③生酛（きもと）のみで仕込む
④活性炭、除酸剤、酵素、培養乳酸菌、
培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
⑥Vin Sans Chimie（無化学農薬栽培かつ自然発酵ワイン）
を造る本業の名を貶めぬ「思想を持ち合わすSAKE」を醸す
⑦香味はワインに迎合せず。
ソガペールエフィスサケエロティックキャトル4号酵母
原材料：米、米麹
原材料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：59%
アルコール分：16度
4号酵母：4号酵母のみが発見から80年以上
経った今も出自が解らぬままのミステリアスな酵母。
低い酸の生成ながら甲州ワインのように
仄かなクローブ香とスモーキーさが調和して
「安らぎを与える香り」が4号酵母の特徴。
清酒酵母で唯一ワイン酵母的な要素を持ち合わせます。
どぶろくのような旨味甘みがあり、
ヨーグルトのような酸味が程良く、
飲み応えもあり、美味しい。
バランスがよく飲みやすい。
しつこくないので食中酒としても合う。
刺身でも大丈夫だが、肉があうと思う。
ワイナリーが日本酒を造っても良いと思うなら、
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2020年8月16日
今年は、新型コロナウイルスで
催し物のほとんどが中止になりました。
記憶に残らない夏です。
過去の記憶を思い出して、楽しんでみます。
今日は、長岡花火を思い出してみます。
最初に見に行ったのは、2011(平成23)年8月2日(火)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2011/08/post-1451.html
感動の連続で長岡花火の虜になりました。
それからは、毎年長岡花火を見に行っています。
2012(平成24)年8月2日(木)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2012/09/post-1827.html
長岡花火の魅力は、色々ありますが、
長岡空襲からの復興を願った長岡復興祭が始まりで
花火の最初は、慰霊と平和への祈り、白菊。
これが原点です。
2013(平成25)年8月2日(金)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2013/08/post-2181.html
スターマインが派手になる前から打ち上げられていた
正三尺玉は、大きさと迫力で感動します。
2014(平成26)年8月3日(日)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2014/09/post-2562.html
2004年10月の新潟県中越大震災からの復興を願い
翌年から新潟県中越大震災復興祈願花火フェニックスが
打ち上げられました。
平原絢香さんの『Jupiter』の歌に乗せて数分間打ち上げられる
数々の花火は、感動以外のことが見つかりません。
毎年、見ながら涙があふれます。
2015(平成27)年8月2日(日)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2015/08/post-2909.html
長岡花火は、単発花火がほとんどありません。
大スターマイン以外でもスターマインばかりで
右からも左からもたくさん花火が上がり、
見飽きることがありません。
2016(平成28)年8月3日(水)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2016/08/post-3287.html
2014(平成26)年から無料観客席が少なくなり
有料観客席を増やしました。
私たちも抽選予約して有料観客席を利用するようになりました。
それにより炎天下、朝から並んで場所取りをしなくて済みます。
当たらない場合もありますが、
幸いにも毎年席を確保出来ています。
2017(平成29)年8月2日(水)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2017/08/post-3709.html
最後の花火を見る前に席を立つ人たちがいますが、
私たちは、そんなことはしません。
毎年、最後の花火が終わった後に、
花火師さんへの感謝と来年の再会を願って
みんなで「ひかりのメッセージ」を送ります。
これをしないで長岡花火を見終えることは、
次の年に長岡花火を見てはいけないと言う事になります。
2018(平成30)年8月3日(金)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2018/08/post-4252.html
長岡花火がきっかけで、いろんな所の花火を見ましたが
長岡花火が一番感動します。
また、一番観客のマナーがよいと思います。
喫煙する人もほとんど居ませんし、
ゴミもほとんどの人が持ち帰ります。
こんなことも長岡花火の魅力の一つです。
2019(平成31)年8月2日(金)
http://www.aikikaku.jp/turezure/2019/08/post-5030.html
今年は、残念ながら長岡花火が見られませんでした。
来年も信濃川河川敷で花火の煙の匂いと
花火のカスを被りながら大迫力花火を見たいです。
長岡花火を悠久山の山から見た事があります。
確かにフェニックスは、全体が見えて綺麗でした。
ですが長岡花火の魅力を感じることが出来ませんでした。
あの信濃川河川敷で見る長岡花火の魅力は、
言葉では言い表せません。
体感するしか無いと思います。
皆さんも来年、長岡花火を見て欲しいと思います。
来年こそ、夏の思い出をと思っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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8月10日(月・祝)、上越市下門前の麺屋あごすけさんへ
妻と二人でランチに行って来ました。
厨房と客席には透明シート、
隣の席との間には隔離板があり、
カウンターには、アルコール消毒液があり、
新型コロナウイルス感染予防対策されていました。
注文したのは、
蒸し餃子380円税込
薄皮にアッサリ餡、いくつも食べられます。
私の注文したのは、正油らーめん850円税込。
あご出汁のスープにコクのある醤油味。
低加水のモッチリ麺が食べ応えを演出。
バラ肉とロースの2種類の叉焼で満足感があり、
コストパフォーマンスの高いラーメンです。
上越市内15店の上越愛麺会のラーメン店
での夏大企画、本気麺（マジメン）。
各店舗が自慢のラーメンを作っていまが、
麺屋あごすけさんのマジメンは、妻の注文した
爽辛(さわから)フカつけ麺1200円税込。
上越地方で食べられているサメと丸鶏の蒸しスープに
あごすけオリジナルの爽辛オイル。
サメのチャーシューと夏野菜たっぷりの
あっさりした中にも深い味わい。
爽やかな辛さの一品です。
手間が掛かっているのは分かるが
ちっとコストパフォーマンスは悪い。
正油らーめんは、薄味にしてもらったので
スープまで完食出来ました。
蒸し餃子まで食べたので
お腹いっぱい満足の昼食でした。
上越のラーメン店のレベルの高さを感じて頂けたなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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8月10日(月・祝)、7月20日(月)にグランドオープンした
無印良品直江津へ行ってきました。
休日だったので混雑していると思っていましたが
普通にウインドウショッピング出来ました。
中央部に本屋さんがあり、
東京にあるオシャレなお店のようです。
スターバックスもあり、
休んだり、ゆったりした空間に感じられます。
フードコートもゆったりしていました。
もっとお客さんが入ると足りない席数ですが、
今のところ足りているようです。
休憩スペースもあり、その周りには
地場産業の農産物やお酒、味噌醤油などが売っていました。
無印良品単独では無く、
複合ショッピングセンターになっていました。
周辺道路や駐車場のアクセスを考えると
気軽に行ける場所でないのが気がかりです。
私にとって、無印良品は、時々買いたい物があるお店です。
近くの新しいお店に必ず行ってみるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月15日
8月9日(日)、初めて行くお客さま宅の場所を間違え、
他のお宅へ行ってしまい、慌ててしまいました。
慌てたのが失敗の元。
Uターンしようとして駐車場脇の側溝を見落としました。
見事に車の右前輪を側溝に落としていまいました。
少し慌てました。
駐車場のお宅の方に事情を話し、
レッカー車が来るまでご迷惑を掛けます
と謝りました。
それから自動車保険のロードサービスに電話し
クレーンによる引き上げを依頼しました。
（サービス対象外の保険会社もあるので注意が必要）
脱輪から50分後には、脱出しました。
自力走行出来ましたが、バンパーやサイドスカートを破損しました。
修理代10万円ほど掛かるようです。
今後は、もうすこし慎重に運転したいと思います。
自動車事故に細心の注意をしているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月14日
8月7日(金)、上越市立高田図書館で
本「ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとブルー」
を借りて読みました。
著者は、ブレイディみかこさん。
保育士・ライター・コラムニスト。
1965年福岡市生まれ。県立修猷館高校卒。
音楽好きが高じてアルバイトと渡英を繰り返し、
1996年から英国ブライトン在住。
ロンドンの日系企業で数年間勤務したのち
英国で保育士資格を取得、「最底辺保育所」で
働きながらライター活動を開始。
2017年に新潮ドキュメント賞を受賞し、
大宅壮一メモリアル日本ノンフィクション大賞
候補となった『子どもたちの階級闘争――ブロークン・ブリテンの無料託児所から』
(みすず書房)をはじめ、著書多数。
本の内容は、
●はじめに
1 元底辺中学校への道
2 「glee/グリー」みたいな新学期
3 バッドでラップなクリスマス
4 スクール・ポリティクス
5 誰かの靴を履いてみること
6 プールサイドのあちら側とこちら側
7 ユニフォーム・ブギ
8 クールなのかジャパン
9 地雷だらけの多様性ワールド
10 母ちゃんの国にて
11 未来は君らの手の中
12 フォスター・チルドレンズ・ストーリー
13 いじめと皆勤賞のはざま
14 アイデンティティ熱のゆくえ
15 存在の耐えられない格差
16 ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとグリーン
大人の凝り固まった常識を、
子どもたちは軽く飛び越えていく。
世界の縮図のような「元・底辺中学校」での日常を描く、
落涙必至の等身大ノンフィクション短編集。
優等生の「ぼく」が通い始めたのは、人種も貧富もごちゃまぜの
イカした「元・底辺中学校」だった。
ただでさえ思春期ってやつなのに、毎日が事件の連続だ。
人種差別丸出しの美少年、ジェンダーに悩むサッカー小僧。
時には貧富の差でギスギスしたり、アイデンティティに悩んだり。
世界の縮図のような日常を、思春期真っ只中の息子と
パンクな母ちゃんの著者は、ともに考え悩み乗り越えていく。
筆者は、日本人女性でアイルランド人の方と結婚して
イギリスに住み、中学生の息子さんと暮らし、
その息子さんの日常の記録です。
多民族国家ならでは問題を悩みながら
親子でたくましく生きている様子が
日本で平和ボケしながら生きる私にパンチを与えてくれました。
諸外国では、人それぞれ考え方が違う人が一緒に暮らすのが当たり前。
日本もそうなってきています。
そこで生まれるいざこざ、問題、正解の無い問題もあり、
そこでどう生きるかが問われています。
考えさせられる本です。
イギリスの現状を知っているなら、
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8月8日(土)、今年8個目の西瓜を999円税別で購入しました。
重さは、7.15kgと小ぶりなスイカでした。
前週に続きみなみ魚沼八色西瓜です。
空洞果では無く、種は黒く、綺麗な赤色の実でした。
果肉は熟して軟らかく、甘みも少し足りない
昔の西瓜のようでした。
暑い日々に冷えたすいかを美味しく食べました。
もうスイカの季節も終わりに近づいています。
今週、西瓜を食べたなら、
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2020年8月13日
8月6日(木)、今年、最初のトウモロコシが収穫されました。
大きくなりかけの時にカラスにかじられ、
長雨で大きくならず、収穫は難しいと思われました。
小さいながらも甘く、美味しい玉蜀黍になりました。
あと2から3本、同じくらい小さいトウモロコシが
収穫出来そうです。
来年は、もう少し大きく育てたいと思います。
家庭菜園を楽しんでいるなら、
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8月6日(木)、取引先からゼリーの詰め合わせを
お中元で頂きました。
弊社は、コンプライアンス上、
お中元をあげることはありませんが、
頂ける物は、拒みません。
特に美味しいスイーツなら、拒む理由がありません。
冷蔵庫で冷やして美味しく頂きました。
夏らしいスイーツが好きなら、
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8月6日(木)、スーパーマーケットで
鰻が2割引で売っていました。
うなぎ大好きな私は、ウナギを買い物カゴへ入れました。
この日は、2匹の鰻を買いました。
普段よく買う230g880円税別のうなぎ。
2割引なので704円税別。
身も皮も軟らかめで食べやすく甘みもあり美味しい。
普段は1280円税別で売られている354g1480円税別のウナギ。
2割引で1184円税別。
いつもなら買わないのですが、
割引につられて奮発しました。
身も皮も非常に軟らかく、
少し軟らかすぎて食べ応えありません。
庶民は、庶民の値段の鰻が好みなのかなと思いました。
鰻が好きなら、
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2020年8月12日
8月5日(水)、仕事で直江津地区へ行ったので
直江津駅南口前にある
フランス菓子レ・ドゥー(Lait Duex)さん
に立ち寄り、お菓子を買いました。
奮発して洋梨のタルト2800円税別
をホールで購入しました。
カリッとしたタルト生地の上に
程良い甘さのアーモンドクリーム
甘い洋梨がたくさん乗り、
しっかりした甘さのアプリコットジャムが
味にアクセントを加えます。
伝統的フランス菓子の味に今風の酸味をきかせ、
納得の味に仕上げてあります。
つい買ってしまうカヌレ250円税別
しっかりした焼き加減ですが、焦げすぎず程良い固さと
中の甘く柔らかな舌触りで、素晴らしい味わいでした。
仏蘭西を感じる素晴らしいフランス菓子を味わい
心もお腹も満足の日になりました。
外国を感じるお菓子を食べたことあるなら、
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2020年8月11日
8月4日(火)、知り合いが
ビスケットの詰め合わせを
持ってきてくれました。
スイーツ大好きな私は、大いに喜んで、
しばらくはおやつに困らないと思いました。
それから2日後、頂いたビスケットを
全て食べ尽くしてしまいました。
仕方が無いので、自分でおやつを買ってきました。
午前10時と午後3時におやつを食べるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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8月4日(火)、梅雨明けの晴れ間が続き、
僅かばかりの我が家の畑に草が増えていました。
ニンニクを取り終えた畑も草が
たくさん生えてきていました。
草取りが面倒だったので、
耕耘機で畑を耕しました。
しぶとく残っている草を取り除き、
草取り兼耕作、完了です。
耕作後の畑をどうするかが分かるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月10日
8月4日(火)、妻と上越市板倉区の春紀さんで
ランチしてきました。
店内は、新型コロナウイルス感染予防対策で
待合室も客席も隣との境に
透明プラスチック板がありました。
以前は、午前11時30分開店でしたが、
午前11時開店と早まっていました。
この日の限定ラーメンは、
鳥居しょうゆらーめん930円税込、
つけめん（1.5玉）1000円税込、
本気麺（塩バターラーメン）1000円税込。
以前より価格が若干高くなっていました。
私の注文は、つけめん（1.5玉）1000円税込
本当は、つけ汁が醤油味らしいのですが、
大将が間違って塩バター味にしてしまいました。
チャーシューは、定番の豚バラ肉と鶏むね肉。
バターが入っているので濃厚な味わいです。
妻の注文は、本気麺（塩バターラーメン）1000円税込
なんとこれも塩バター味で被ってしまいました。
麺は、つけめんより太くてモッチリしています。
こちらもつけ麺と同じ叉焼で別皿です。
薄味をお願いしましたが、バターが入っているからか
しっかりとした味わいでした。
もう少し薄味だとスープまで完食出来たのですが、
この日の塩梅だと完食出来ませんでした。
次回は、醤油味のらーめんを食べたいと思います。
スッキリ系ラーメンが好きなら、
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2020年8月 9日
今年は、魚が安く買えます。
8月2日(日)、スーパーマーケットで
30cm程の鯛が600円で購入出来ました。
その鯛を妻が調理して、その日の昼食は、
鯛茶漬け。
我が家らしく味付けは、薄味の出し汁。
鯛の甘みが良く感じられ、
美味しくお腹いっぱいになりました。
旅行出来ない寂しさがありますが、
美味しいものが安くいただける有り難さを感じています。
魚好きなら、
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8月2日(日)、福島県廣木酒造さんの
飛露喜特別純米を晩酌で飲みました。
廣木酒造さんは、創業は江戸後期の文化・文政時代。
1961年に合資会社となって現在に至る。
本社は福島県河沼郡会津坂下町市。
現9代廣木健司代表によって1999年より
発売開始された飛露喜で有名になりました。
創業以来の「泉川」と「飛露喜」の２銘柄を醸造しています。
飛露喜特別純米
原料米：山田錦、五百万石
日本酒度：＋３
酸度：１．６
精米歩合：５０％・５５％
アルコール分：１６．８度
2月と9月に出荷。
フレッシュな酸味がガツンときて、
米の甘味旨味が後から感じられます。
ほどほどのアルコール感もあり、
どっしり飲み応えあります。
強めの酸味が、さっぱり感を感じさせ、
食中酒として重宝されそうです。
日本酒を応援しているなら、
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2020年8月 8日
8月1日(土)、新聞折り込みちらしに
「プレミアム商品券発売のお知らせ」
が入っていました。
1万3千円分の商品券が1万円で購入出来、
一人5万円まで購入可能でした。
普段、買い物するお店が含まれていたので
3万円購入しようと思いました。
午前10時過ぎ、販売店の一つ上越市本町の
もちやさんへ行きました。
驚いたことに、すでにプレミアム商品券は完売したとのこと。
もちやさんでは、10冊しか割り当てが無く、
開店後すぐに完売したそうです。
その後、午前11時30分開店の上越市南本町
和彩処旬さんへ午前11時20分ころ行きました。
そしたら、開店前にもかかわらず、すでに完売。
あら不思議。
私の考えが甘すぎました。
開店前はやく行かないと買えないことが分かりました。
翌8月2日(日)、午前7時30分開店の上越市中央の
モンマートひらばやしさんへ午前6時20分に行きました。
私の前に40人ほどいましたが、一人5冊まで
大量販売店は、200セット以上販売らしいので
ぎりぎり購入出来るだろうと思っていました。
販売開始前の午前6時50分過ぎ、
お店の人が並んでいる人に購入枚数を聞き始めました。
販売数量で販売出来る人を確定させるためでしょう。
私の3人前の人に来たとき、「ここで販売数、
完売となりました、これ以降の方は購入出来ません。」
とのことでした。
このお店の販売冊数は、170セットだったそうです。
努力もむなしく、プレミアム商品券を
購入することが出来ませんでした。
8月3日(月)、8月4日(火)も販売するお店はあったのですが、
仕事もあるのでプレミアム商品券購入を諦めました。
他でトクすることあれば良いと願っています。
プレミアム商品券を購入出来たなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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8月2日(日)、今年7個目の西瓜を999円税別で購入しました。
重さは、9.35kgとかなり大きいスイカでした。
今年初めてのみなみ魚沼八色西瓜です。
空洞果でしたが種も黒く、綺麗な赤色の実でした。
すこし柔らかめの果肉でしたが、瑞々しく
最後まで美味しく頂きました。
夏らしい暑さの中で食べるスイカは美味しく感じます。
今週も来週もスイカが食べられるよう祈っております。
今年、2個以上すいかを食べたなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月 7日
8月1日(土)、上越市中田原はな禅さんで
妻と一緒にランチしました。
この日から、上越市内15店の上越愛麺会のラーメン店で
夏大企画、本気麺（マジメン）が始まり、各店舗が自慢のラーメンを作っています。
マジメンを食べてスタンプを押してもらい、
3杯で応募券になり、抽選で50名に
2000円分の食事券が当たるらしい。
そしてプレミアム付お食事券も発売となり、
15店舗で使える6500円分のお食事券が5000円で購入出来ます。
1500円もお得ですから私も購入しました。
さて、この日の限定メニューは、
にっこりラーメン500円税込。
豚骨と野菜のスープに塩と醤油で味付けた上越らしいラーメンです。
はな禅さんらしい薄味で、魅力的な1杯をワンコインで提供。
もうけありませんね。
私は、定番の塩ラーメンである「わびさび750円税込」
磯の香りのするようなほんわかしたスープに
モッチリした中太麺で優しい味わいです。
出しの味を感じられる薄味で
スープまで完食しても喉が渇きません。
この味わいを理解する人は少ないかもしれません。
化学調味料嫌いな方が好む味です。
化学調味料がきらいなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月 6日
7月30日(木)、この日の昼食は、卵かけご飯。
午前中に朝日池総合農場さんの平飼い鶏の卵を
買って来たので、一番美味しく食べられる料理
として選ばれたのが卵かけご飯です。
うす黄色の黄身に弾力のある白身。
新鮮で瑞々しい生卵で食べる卵かけご飯。
至福の食事となりました。
時々、卵かけご飯を食べるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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7月31日(金)、長野県上田市岡崎酒造さんの
信州亀齢純米吟醸ひとごこち上田稲倉の棚田
を晩酌で飲みました。
掛札には、「稲倉の棚田は畦畔に多数の横穴式古墳が
組み込まれていることから、
古墳時代またはそれ以前（少なくても1300年以上前）
からこの地に人々の営みがあり、その歴史の中で
棚田が築かれたと考えられます。
その見事な景観から1999年「日本の棚田百選」
に選定されました。今後もこのすばらしい景観を
保ちつつ後世に残したいと願っています。」
と書かれていました。
岡崎酒造さんは、創業1665年。
「鶴は千年亀は万年」飲むごとに長寿を願って
名付けられた「亀齢（きれい）」は
創業時からの銘柄だそうです。
信州亀齢純米吟醸ひとごこち上田稲倉の棚田
原材料米：長野県産ひとごこち100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度
爽やかな桃のような香りと甘みがあり、
程よい酸味にほどほどのアルコール感もあり、
飲み応えもあります。
肉料理に合うような日本酒です。
信州の日本酒の甘みを知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月 5日
7月30日(木)、上越市大潟区へ仕事で行き、
朝日池総合農場さんへ立ち寄りました。
朝日池総合農場さんには直売所があり、
お米、野菜、お餅、お菓子や総菜を安価で売っています。
この日は、野菜を中心に平飼い鶏の卵などを買いました。
美味しそうなバターカステラ620円税別も購入しました。
しっとりとして丁度良い甘さで珈琲にピッタリでした。
添加物もない、手作り感たっぷりで
また購入したいと思いました。
手作りジャムもあり、次回は購入しようと思っています。
近くに、地場の安心野菜の直売所があるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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7月29日(水)、新潟県加茂市加茂錦酒造さんの
加茂錦純米大吟醸無濾過生原酒
を晩酌で飲みました。
加茂錦酒造は、新潟県加茂市にありますが、
蔵は、新潟市秋葉区新保にあり、
人気の荷札酒は、新潟県ではほとんど売っていません。
加茂錦純米大吟醸無濾過生原酒
原料米：山田錦100％
精米歩合：40％
アルコール分：15度
製造日より2ヶ月以内の消費を推奨とのことですが、
2ヶ月ほど過ぎてしまいました。
山田錦らしい程良いフルーティーな甘みがあり、
少しの苦味と程よい酸味、今人気の旨口の日本酒です。
非常に飲みやすく、食事にも合います。
新潟県の日本酒をよく飲むなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月 4日
7月29日(水)、お客さまから「おいしい酢」を頂きました。
酢に蜂蜜や塩が入っていて、総合調味料らしい。
そのまま、酢のもの料理に使っても良いし、
薄めて飲んでも熱中症予防になるらしい。
暑くなる季節、薄めて飲んでみようと思います。
熱中症予防をしているなら、
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7月27日(月)、長野県塩尻市城戸ワイナリーさんの
AutumnColorsナイヤガラブリュット2019
を晩酌で飲みました。
Kidoワイナリーさんの抽選販売で当選して購入しました。
Kidoワイナリーさんは、第1回から第3回まで
日本ワイナリーアワードで3年連続五つ星を獲得しています。
AutumnColorsナイヤガラブリュット2019
原材料：塩尻市桔梗ヶ原産ナイアガラ、酸化防止剤
アルコール分：12.5度
「オータムカラーズ」とはブドウ畑が赤や黄色に
紅葉している風景を意味します。
ラベルには、収穫時の楽しいワイン造りの風景が
描かれており、収穫の喜びが表現されています。
Kidoワイナリーは、小さなワイナリーですが、
塩尻・桔梗ヶ原の風土を表現したワイン造りを追及しています。
ナイヤガラ種を使ったこのワインは、
華やかでフルーティーな香りとキリッと締まった
酸味が特徴の辛口ワイン（ブリュット）です。
ボトルに書かれているとおり、
開栓した途端に華やぐナイヤガラの甘い香りが
印象的な辛口ワインです。
香りとは対照的にフルーティで締まった辛口の味わいで
魚にも肉にも合う万能ワインです。
匂いの強さで好みが分かれるかもしれません。
日本ワインが好きなら、
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2020年8月 3日
7月23日(木)からネット配信Netflixで
韓流ドラマ「梨泰院クラス」を見ています。
原作の漫画を韓国ケーブルテレビ局JTBCで
2020年1月31日から同年3月21日まで放送された
テレビドラマをNetflixで配信しています。
原作：クァンジンのウェブ漫画『梨泰院クラス』
演出：キム・ソンユン
プロデュース：イ・サンユン
チョン・スジン
ハン・ソクウォン
ハン・ぺッポン（ベトナム）
キャスト
パク・セロイ(朴世路)： パク・ソジュン
チョ・イソ(趙以瑞)：キム・ダミ
チャン・デヒ(張大熙)：ユ・ジェミョン
オ・スア(呉秀娥)：クォン・ナラ / 幼少期 - オク・イェリン、キム・ジヨン
チャン・グンス(張根秀)：キム・ドンヒ
チャン・グンウォン(張根原)：アン・ボヒョン
カン・ミョンジョン： キム・ヘウン
チェ・スングォン(崔昇権)：リュ・ギョンス
マ・ヒョニ(馬賢伊)：イ・ジュヨン (1992年生の女優)
キム・トニー：クリス・ライオン
パク・ソンヨル：ソン・ヒョンジュ（特別出演）
イ・ホジン(李虎進)：イ・ダウィット
オ・ビョンホン：ユン・ギョンホ
ストーリー
国内最大外食企業・チャンガグループに勤める
父親の転勤である田舎に引っ越した高校3年生の
パク・セロイ（パク・ソジュン）は、転校先の学校で
〝神〟と呼ばれるチャンガグループの御曹司
チャン・グンウォン（アン・ボヒョン）に出会う。
正義感の強いセロイはグンウォンの傍若無人な
言動に我慢できず、一発殴ってしまい退学処分。
父親は20年間勤めていた会社を辞める羽目になる。
さらにグンウォンが起こした交通事故で父を
亡くしたセロイは、 グンウォンに暴力を振るい、
刑務所行きとなる。チャンガグループを倒すと
心に決めたセロイは、梨泰院で「タンバム」と
いう小さな居酒屋を開き、仲間たちと共に再起を目指す。
復讐劇が中心で、恋愛あり、友情、人間愛があり、
希望と勇気を与えてくれるドラマでした。
チョ・イソ役のキム・ダミさんの変幻自在の表情と
愛くるしさに心を奪われてしまいました。
16話もありますが、次はどうなると
ずっと見続けたくなるドラマでした。
今は、主題歌Gaho - Startに夢中です。
この歌も好きです。ハ・ヒョヌ - 石塊
韓流ドラマも侮れないと思うなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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昨年は、10個のスイカを食べました。
今年は、何個食べられるか楽しみにしています。
7月26日(日)、前日に続き、999円税別で西瓜を購入しました。
重さは、6.95kgと少し小ぶりの西瓜でした。
空洞果で色味も悪く、
期待はずれかと思われました。
ですが甘さは十分、シャキシャキ感もあり、
美味しく頂きました。
まだまだすいかの美味しい季節が続きます。
安価で美味しいすいかを食べ続けようと思います。
水分補給に西瓜を食べているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月 2日
上越市高田城址公園の蓮の花が綺麗に咲いています。
今年は、南堀のハスの花が綺麗です。
南堀から散策すると良いでしょう。
高田公園のお堀の他にもハスの花が
鉢で咲いて飾ってあります。
お堀のハスの花とは、違う種類で美しいです。
近くで見られますので、
鉢に咲いた はすの花も楽しんでください。
今年から蓮まつりの名称が変わりました。
第41回高田城址公園観蓮会です。
新型コロナウイルス感染予防で大きなイベントはありません。
新潟県上越市高田城址公園の蓮は、
東洋一の蓮花群と言われています。
思い思いに蓮の花を楽しんでください。
鉢に咲く蓮の花を見たなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2020年8月 1日
7月23日(木)、昼食に妻がピザを焼きました。
生地も妻がこねて、具だくさんのpizzaになりました。
一つは、家庭菜園で採れた枝豆、ナス、トマトの入った野菜ピザ。
もう一つは、冷凍のシーフードを使ったシーフードピザ。
どちらも愛情がプラスされて美味しかったです。
家庭で生地からピザを作るなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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昨年は、10個のスイカを食べた西瓜大好き家族です。
7月25日(土)、今シーズン5個目のすいかを
999円税別で購入しました。
重さは、9.3kgで大きい西瓜でした。
空洞果で少し柔らかめのスイカでした。
甘さは十分で、美味しく頂きました。
益々、すいかの美味しい季節となってきました。
まだまだ西瓜を楽しみます。
たくさんスイカを食べているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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