家での食事アーカイブ: あいの日々徒然

2017年9月12日

カレー

8月24日(木)、久しぶりに妻がカレーを作ってくれました。
子供達が家を出てから、夫婦二人の生活になり、
家での食事量が減ったので、煮込み料理をすると
2~3日、同じ料理を食べ続けるようになってしまいました。
ですので、カレーを作る機会が減りました。
カレー

久しぶりのカレーライスに喜んだ次の日は、
カレーうどんが食卓に出てきました。
カレーうどん
トマトを入れ、少し味を変化させたようです。
さすがに3日連続になると嫌になるので、
この日でカレーを平らげました。


2日まで同じメニューでも耐えられるなら、
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2017年8月 3日

そばがき

7月19日(水)、妻がそばがきが食べたいと、そばがきを作りました。
めんつゆに入れたそばがき
デザート用にお汁粉風にしたそばがき
そばがき
どちらも美味しく頂きました。
それにしても大きいなあ。


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2017年6月11日

自家栽培イチゴで自家製苺コンポート

5月末、我が家の庭で自家栽培している苺が最盛期を迎えました。
毎日、小さくて酸っぱいイチゴがたくさん採れます。
小さくて酸っぱいイチゴ

夫婦二人で食べるのに、自家製苺コンポートにして
ヨーグルトにかけるなどして食べています。
自家製苺コンポート
肥料もやらず、ほったらかし農法ですが、
私たちに素晴らしい恵みをくれます。
甘い市販のいちごより美味しく感じるのは気のせいでしょうか。


自家栽培の楽しさを知って頂けたら、
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2017年6月 9日

ソーメン素麺

5月22日(月)、暑い日でしたので昼食は素麺でした。
素麺
暑い日でも食欲旺盛な私ですが、
ソーメンだとより一層沢山食べられます。
食べ過ぎてしまうので身体には良くないかもしれませんね。

ソーメンの季節になったのかと感じたなら、
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2017年5月24日

山菜の夕食

5月6日(土)は、沢山の山菜を頂きました。
山菜が大好きな私にとってこの上ない喜びの夕食となりました。
左からタラの芽の天ぷら、竹輪と孟宗竹の煮物
タラの芽の天ぷら、竹輪と孟宗竹の煮物

根曲がり竹(姫竹)と豆腐の味噌汁
根曲がり竹(姫竹)と豆腐の味噌汁
仕事は、予定数を終えることが出来ませんでしたが、
山菜のおかげで良い一日となりました。


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2017年5月21日

バーベキュー

5月4日(木・祝)、夕食は庭でバーベキューをしました。
バーベキュー

まずは野菜から焼いていきます。
夫婦二人ですので、沢山は食べられません。
野菜

肉は奮発してステーキ肉を焼きました。
小さい肉を沢山焼くのが面倒なだけなんです。
ステーキ肉
準備するのに1時間かかりましたが、
焼いて食べるのは、30分で終わりました。
でも楽しい一時でした。


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2017年3月18日

パスタランチ

妻が時間が無い時、買い物に行ってなく食材があまりない時は、
ランチは、パスタになることが多い。
3月9日(木)、この日もそんな日だった。
ランチは、妻がつくったパスタ
妻がつくったパスタ
あり合わせ感たっぷり。
盛りが良いのは愛情の表れでしょうか。


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2017年2月16日

薔薇餃子

2月5日(日)、テレビ番組で薔薇餃子なるものが流行っていると放映していました。
妻がつくってみました薔薇餃子
普通の餃子を薔薇に見えるように巻いて作ったモノです。
中身は普通の餃子で見た目が可愛いのでSNSサイトで人気のようです。
薔薇餃子

1個1個が大きいので余ってしまい
翌日には、スープパスタの具材の一部となっていました。
スープパスタ
夫婦二人生活になってから
つくったモノが余り、翌日も同じモノが食卓に上ることが多くなりました。
毎日違った食べ物を食べるのは難しいですね。


つくる手間を省く主婦の知恵を垣間見たなら、
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2017年2月12日

手づくり握り寿司

2月5日(日)、妻が握り寿司をつくりました。
お寿司が食べたかったようで、
外食もめんどうなので自分でつくったそうです。
握り寿司

ネタよりも握りが大きくて
すごい量のお寿司になってしまいました。
ネタよりも握りが大きくて
お腹いっぱいになり、しばらく動けませんでした。


自分でつくれば、好きな味付けが出来ると喜ぶなら、
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2017年1月29日

シュトレンとオニオングラタンスープ

1月7日(土)、パンを買いにソフィーさんへ行きました。
越五シュトレンが目に入り、買って来ました。
3時のおやつに美味しく頂きました。
越五シュトレン

ソフィーさんのバゲットは、
夕食のオニオングラタンスープになりました。
パンが大きすぎたのかスープの少ない
オニオングラタンスープでした。
オニオングラタンスープ
この日は、カロリー多めの食事でした。


1日の食事カロリーを気にしているなら、
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2017年1月25日

1月3日は、お汁粉

1月3日(火)の朝食は、お汁粉。
お汁粉
我が家のお正月の朝食は、元旦、2日が雑煮で3日がお汁粉です。
子供の頃からで結婚してからも同じでした。
上越の正月風習でしょうか?
本当のところは良く分かりません。
11日の鏡開きの時は、ぜんざいでした。


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2017年1月24日

元旦

平成29年1月1日(日・祝)元旦、
我が家の朝食は、雑煮です。
醤油味のつゆに田舎らしく鶏肉、大根、人参、竹輪、
ゼンマイ、厚揚げなどの具材と焼いた角餅が入ります。
雑煮

妻がつくった煮物
妻がつくった煮物

海老や昆布巻き、伊達巻きにだし巻き卵、蒲鉾や酢のものおせち料理
若い頃は、お餅を5つくらいは食べていましたが、
今年は、2つ。
それでも食べ過ぎな元旦の朝食でした。
おせち料理

朝食後、私は、午前9時に実家へ行き、
実家のある町内の町内会館で町内新年会に出席。
その後、親戚やお寺さんへ新年の挨拶に伺います。
一通り新年の挨拶廻りが終わり、家に帰りました。
そして義姉家族と一緒に上越市寺町の日枝神社に初詣に出かけました。
今年も大勢の人が参拝の訪れていました。
日枝神社

静岡の村田ボーリング技研の社長さんは、初詣で
1年の報告と神様への感謝をされるそうです。
神様にお願いばかりでは、虫が良すぎます。
私も1年の報告と神様への感謝と思っていたのですが、
忘れてしまって、また今年も「家族の健康」を神様にお願いしてしまいました。
家族の健康

来年こそ、1年の報告と神様への感謝をしようと思います。
事前に予行演習をして、忘れないようにしたいと思います。
「見ざる、聞かざる、言わざる」の像に話しました。
「見ざる、聞かざる、言わざる」の像
この後、商売繁盛の熊手を買って家に帰り、
義姉家族と一緒に新年会をしました。


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2017年1月23日

大晦日

平成28年12月31日(土)大晦日。
我が家の夕食は、すき焼きでした。
家族4人そろっての夕食です。
すき焼き

他には、お刺身あり。
お刺身

日本酒ありで楽しく飲んだり食べたりしました。
日本酒

年越しそばは、毎年、従兄弟が打ってくれる手打ちそば
自然薯蕎麦がつなぎの美味しい蕎麦です。
手打ちそば
午前0時、家族みんなで「明けましておめでとう」を言い合いました。


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2017年1月15日

具だくさん蕎麦ランチ

平成28年12月23日(金・祝)の昼食は、
妻のつくった具だくさん蕎麦
具だくさん蕎麦
冷蔵庫のあまっていた野菜を全部入れたような具だくさん。
蕎麦が具に隠れて見え隠れしています。
クリスマスケーキに蕎麦にお腹いっぱいになった日でした。


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2017年1月 7日

林家正蔵さん芝浜を聴く会

12月10日(日)、朝食は、人参ジュースとリンゴ
人参ジュースにも林檎が入っているのですが、
お客さんから頂いた赤いリンゴを食べました。
赤いリンゴと言っても外も中も赤いApple。
とっても珍しいリンゴでした。
人参ジュースとリンゴ

その日は、午後から上越文化会館
林家正蔵さん芝浜を聴く会があり、
妻と二人で落語を聴きに行ってきました。
上越文化会館

この日の演目は、
 ・林家はな平 松竹梅
 ・林家正蔵 しじみ売り
 ・林家正蔵 芝浜
この日の演目
芝浜は、有名な古典落語ですから、何回も聴いたことあります。
内容もよく知っています。
ですが、何回聴いてもいい話ですし、
演者が違うと違う話に聞こえてきます。
人情噺がうまくなってきた林家正蔵さん芝浜、
なかなか良かったです。
欲を言えば、もっと長くはなして欲しかった。


落語に興味を持って頂いたなら、
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2016年12月15日

11月17日の昼食と夕食

11月17日(木)、9月13日(火)富寿し高田駅前店さんで
夕食を食べた時に頂いた1000円割引券を手に
妻と富寿し高田駅前店さんへ行き、ランチを食べてきました。
富寿し高田駅前店

私の注文した にぎり御膳925円(税抜)
豆腐ハンバーグが付いてボリューム満点です。
にぎり御膳925円(税抜)

妻の注文した ちらし御膳1380円(税抜)
これもボリューム満点で食べきるのに苦労しました。
ちらし御膳1380円(税抜)

お昼に沢山食べたので、
夕食は軽めにアヒージョと400円ワイン
アヒージョと400円ワイン
といっても一人分には、多いアヒージョでしたのでお腹いっぱいになりました。


たまには、お腹いっぱい食べる日もあって良いと思うなら、
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2016年11月12日

10月ある日の夕食と昼食

10月1日(土)の夕食、妻が白ワインに合うようにと
野菜たっぷりの海老のアヒージョを作ってくれました。
おかげで白ワインを沢山飲むことが出来ました。
海老のアヒージョ

10月2日(日)の昼食は、豪華マグロ丼と豆腐と野菜の味噌汁
ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
豪華マグロ丼と豆腐と野菜の味噌汁
ゆったりすごした休日の我が家の食事です。


甘いものはどこ行ったと思ったなら、
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2016年11月 8日

家で「まぜそば」、春紀さんで「ラーメン」

9月27日(火)、この日の昼食は、
家で妻のつくった「まぜそば
汁なしラーメンです。
まぜそば

まぜまぜして食べます
食べている時にfacebookをチェックしていたら、
高柳にあったラーメン店「春紀」さんが
上越市板倉区に移転しプレオープン中との記事を目にしました。
まぜまぜして食べます

春紀さんの記事を目にしたら、いても立ってもいられず、
翌日は、仕事の時間を調節して
開店40分前に移転した春紀さんへ行きました。
春紀

春紀さんに着いた時には、雨にも関わらず、
すでに10人ほどが並んでいました
看板も店内にあり、外にはラーメン店と分かるものはありません。
店構えも普通の民家にしか見えません。
10人ほどが並んでいました

昼営業しか無く、スープが無くなり次第終了となるのは、高柳の時と同じです。
ただ高柳の時は、午後1時くらいには、売り切れになっていましたが
営業時間が午後3時までになっているので嬉しかったです。
スープが無くなり次第終了

店内は、カウンターが4席にテーブル席が4×4
カウンターが4席にテーブル席が4×4

プレオープン中のメニューは、
・らーめん750円
・塩らーめん750円
・味玉100円
・肉まし(3枚)400円
・大もり100円
プレオープン中のメニュー

らーめん750円
以前は、750円で味玉付きチャーシューが4枚でした。
その後700円で味玉無しチャーシュー2枚になりましたが
ちょっと値上げされ、塩辛さが増していました。
らーめん750円

塩らーめん750円+味玉100円
これも塩辛かった。
チャーシューのボリュームは、相変わらずで美味しかったです。
塩らーめん750円+味玉100円

味玉100円は、トロッと円やかで美味しいです。
味玉100円
他の人に聞いても塩辛さが増したようでした。
次は、めぎすらーめんを薄味で食べに行きたいと思います。


行列の出来るらーめんで食べることを苦にしないなら
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2016年10月26日

手作りう巻き

9月21日(水)、夕食に妻が
う巻きを作ってくれました。
先日行った飯山市のうなぎ専門店本多さんで
食べることができなかったので、自分で作ったそうです。
う巻き
鰻は、市販されている蒲焼きですので
それほど美味しくは無いですが、
愛情たっぷりで綺麗に焼けたう巻きになりました。
お酒を飲みながら、美味しく頂きました。


手作りで自分好みの味に仕上げるのが好きなら、
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2016年9月19日

妻特製冷やし讃岐うどん

連日、ランチが麺類になっていました。
8月20日(土)のランチは、家で妻特製の冷やし讃岐うどん
妻特製の冷やし讃岐うどん
野菜たっぷりで豆腐に玉子焼きも入って
妻の気合いが感じられる一品に仕上がりました。
麺類大好きな私たちなので、毎日麺類でも飽きません。
美味しく頂きました。


ラーメン、うどん、蕎麦にパスタ、毎日食べても飽きないなら、
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2016年8月 3日

7月ある日のランチ

子供が家を離れ1年以上たちました。
食事の量も減り、食材を買っても消費するのに時間がかかるようになりました。
ですので数日間で食べるだけの買い物しかしなくなりました。
時々買い物に行けなくなった時のために
冷凍食品を買うようになりました。
健康的では無いのですが、仕事との兼ね合いで仕方ありません。

7月中旬、家でのランチ。
家の畑で取れたトマトとキュウリの野菜サラダ
ドレッシング無し。
野菜サラダ

冷凍食品のお好み焼き
家で作るお好み焼きと違ってフワッと柔らかい。
冷凍食品のお好み焼き
特別食べたいものも無く、これで十分満足です。
妻の負担が減れば、私に異存はありません。


自分で料理すれば良いと思うのですが、
豪華になりすぎると妻に反対されていると察したなら、
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2016年8月 2日

健康の秘訣、人参ジュース

春先にテレビで人参ジュースの効能と作り方の番組をやっていました。
それから我が家ではジューサーを購入して毎朝、人参ジュースを飲んでいます。
檸檬と林檎を入れ飲みやすくし、オメガ3を取り入れるため
アマニ油を数滴いれ飲みます。
人参ジュース
とても飲みやすく、栄養価も高いようです。
お通じも良くなり、健康的な生活を送っています。


なんでも試してみることが大切だと思ったなら、
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2016年7月31日

家で讃岐うどん

7月9日(土)、昼食は、妻がつくった讃岐うどん天ぷらのせ
讃岐うどんは、法事の引き出物で半生のものを茹でました。
天ぷらは、冷蔵庫に入っていたエンドウ豆、なす、しめじ。
パリではなく、ほんわりとした天ぷら。家庭の味です。
讃岐うどん天ぷらのせ
腰のある讃岐うどんを沢山食べました。
天ぷらもパリよりホンワカか衣薄めが好きです。
妻のつくる料理が好きってことです。


家庭の味は、自分好みの味だとご理解頂けたなら、
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2016年7月25日

6月ある日の夕食

年齢の所為か、外食の味の濃い料理が口に合わなくなってきました。
特に塩辛い料理は、食べたくありません。
必然的に家で愛妻の料理を食べることが多くなりました。

家での食事での楽しみは、アルコール。
6月末、スーパーでプレミアムビールを見つけ
飲み比べたくなって、つい買い物カゴに入れてしまいました。
一番搾りSingleMalt
一番搾りSingleMalt

まろやかエール
まろやかエール

YEBISU#126
YEBISU#126

金のビール
金のビール

どのビールも本格志向で美味しかったです。

でもこの日一番私の舌をうならせたのは、
妻のつくった肉野菜炒め
肉野菜炒め
初夏の野菜をふんだんに使い、
トマトの酸味がアクセントですっきりと舌味わいです。
調味料は、ほとんど使っていません。
この薄味になれると外食が出来なくなってしまうのです。


愛妻の料理が一番と思うなら、
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2016年6月25日

ドラッグストアのお弁当

6月4日(土)、妻の実家の片付けをしていていました。
お昼になり、昼食をとるために休憩します。
外食するのもめんどうでドラッグストアのお弁当を買ってきました。
チーズハンバーグ弁当322円(税込み)
ドラッグストアのお弁当


メガ牛カルビ重430円(税込み)
格安でボリュームもあってお腹いっぱいになりました。
メガ牛カルビ重430円(税込み)
食べ過ぎで午後からの片付けは、はかどりませんでした。
腹八分目が良いと悟りました。


格安は嬉しいが、食べ過ぎは良くないと感じたなら、
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2016年6月16日

具だくさんパスタ

5月28日(土)、我が家のランチは、
妻特製の具だくさんトマトボンゴレビアンコ
具だくさんトマトボンゴレビアンコ
冷蔵庫にあるものは、何でも入れろと言わんばかりに
シメジも入って風味もいろいろ。
これにならされて20年。美味しいと思います。


具だくさんが我が家流とご理解頂けたなら、
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2016年5月31日

誕生日の夕食

5月11日(水)は、私の誕生日でした。
毎年、特別に何かする事も無く過ごしております。
今年も何事も無く過ぎそうでしたが、仕事帰りに立ち寄ったスーパーで
割安なステーキ肉がさらに3割引
ふらっと手に取っておりました。
割安なステーキ肉がさらに3割引

自分で豪華な夕食にして誕生日を祝いました。
豪華な夕食
毎年、誕生日くらい豪華な夕食を食べられるような
健康体でありたいと思った日でした。


スーパーマーケットは、午後7時過ぎが狙い目と思ったなら、
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2016年5月26日

ある日の我が家の夕食はカニ

5月5日(木・祝)の我が家の夕食は、義理姉から頂いたベニズワイガニでした。
ベニズワイガニ

佐久で買って来た軽井沢の地ビールとともに美味しく頂きました。
軽井沢の地ビール
この日ばかりは、カニを食べるのに集中して
夫婦の会話は、ほとんどありませんでした。
それも夫婦円満の秘訣でしょうか。


カニを食べると静かになるなら、
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2016年5月18日

ビーフステーキ

家の近くのドラッグストアが改装して
スーパーマーケットのようになりオープンしました。
5月1日(日)午後7時を過ぎて行ってきました。
オープン価格のセール中でしたので、遅い時間帯にもかかわらず、
店は、大勢のお客さんで混雑していました。
目玉商品の北海道産牛のステーキ肉が300gで999円(税別)でお買い得でした。
その隣を見たら半額!!の文字が、見えました。
目をこらしてみると消費期限が5月1日(日)になっている
北海道産牛ステーキ肉が300gで999円(税別)のさらに半額になっています。
その1時間後の我が家の食卓には、ビーフステーキが現れました。
ビーフステーキ
本当に久しぶりにビーフステーキを食べました。
こんなにリーズナブルで美味しい肉なら毎日食べたいと思いました。
これから買い物は、午後7時過ぎの半額狙いになりそうです。


サーービス品、何割引、半額の文字に弱いなら、
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2016年5月 8日

家でのパスタランチ

家でのランチは、パスタになる事しばしば。
妻が早くて手軽に作れるからでしょう。
そして私も妻もパスタ好きですから、当然の出来事です。
そして我が家のパスタは、具だくさん
4月中旬のこの日も、こんなパスタになりました。
具だくさん
彩りも鮮やかでボリューム満点です。
午後からの仕事もはかどりました。


具だくさんを歓迎するなら、
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2016年3月29日

息子たちと食事写真で交流

息子たちは、家を出て大学で勉強している現在。
私たち夫婦と息子たちの交流の場は、LINE。
そこで交わされる情報は、旅のことや食事のこと。

我が夫婦の食事を息子たちに知らせています。
その一部をご紹介します。

2月28日(日)の朝食
前日の残りの大根の煮物にサラダとソーセージと目玉焼きなど。
2月28日(日)の朝食

3月3日(木)の夕食
ひな祭りだったので豪華な刺身と納豆にカボチャの煮物。
3月3日(木)の夕食

3月4日(金)の朝食
前日の煮物の残りと白玉に餡子、フルーツポンチ。
3月4日(金)の朝食

3月4日(金)の夕食
奮発して手作りローストビーフにきのこ煮豆腐。
3月4日(金)の夕食
息子たちに知らせるのは、豪華料理の時だけです。


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2016年3月 9日

節分に恵方巻と豆まき

2月3日(水)、節分でしたので、
恵方巻を南南東に向かって
家内安全、無病息災を願って無言で食べました。
昨年までは、太巻きで食べるのに苦労しました。
今年は、細めの恵方巻でしっかり食べました。
恵方巻

恵方巻を食べた後、「福は内、鬼も内」と豆まきしました。
我が家は、千葉県産落花生を使っての豆まきでした。
妻から「福は内、鬼も内」と叫びなさいと言われたので、
訳も分からずそうしました。
豆まき
まいた豆は、しっかり拾って年の数を鯖読みして
20個くらい食べました。
その効果か?風邪も引かず、今のところ体調は万全です。


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2016年3月 1日

蕎麦ランチ

1月25日(月)のランチは、妻がつくってくれた蕎麦
家にあった乾燥蕎麦を茹でてくれました。
水菜とかき揚げで蕎麦が見えなくなっています。
妻がつくってくれた蕎麦
寒い時ですから温かい蕎麦。
美味しく頂きました。


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2016年2月14日

1月16日、我が家の夕食

1月16日(土)、我が家の夕食は、
自家製海鮮丼
もう、手慣れたもので好きなお刺身を少量ずつ買って来て酢飯にのせたもの。
自家製海鮮丼

そしてなぜだか洋食のロールキャベツ
洋食のロールキャベツ
何故、この組み合わせなのかは分かりませんが、
時々、和食+洋食の夕食になる。
美味しく頂きました。


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2016年1月25日

1月3日

1月3日(日)朝、次男と長男がそれぞれのアパートへ帰っていきました。
次男は始発の新幹線指定席が取れなかったので
早めに上越妙高駅に行きました。
なんとか自由席に座ることが出来たようです。
上越妙高駅

上越妙高からの景色も1月3日(日)だと言うのに雪が少なく、
ここが雪国なのかと思う景色でした。
雪国

普段は閑散としている上越妙高駅にも
こんなに乗る人がいるんだと思うほど混雑していました。
新幹線利用客が増えているのかなあと思いました。
混雑

長男も混雑を避けるため午前8時発の高速バスで帰っていきました。
また夫婦二人の生活に戻りました。
朝食は、おしるこを頂きました。
、おしるこ
この日が正月休み最後の日。
まったりと過ごしました。


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2016年1月24日

手作りそばがき

1月2日(土)の昼食は、妻の手作りそばがき
1杯目は、醤油味の蕎麦つゆで頂きました。
妻の手作りそばがき

2杯目は、デザート風に
小豆を添えたそばがきを頂きました。
いっそのこと、餡でくるんでしまったら良かったと思いました。
小豆を添えたそばがき
昨年買ったそば粉が沢山あるので、
あと2から3回、そばがきが食卓に上るそうです。
次は、どんな味のそばがきになるか楽しみです。


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2016年1月22日

雑煮と家族写真

我が家の元旦朝食は、雑煮です。
角餅を焼いてからお湯に浸して
具たっぷりの醤油味つゆに入れます。
具は、鶏肉、油揚げ、ゼンマイ、大根、人参、コンニャク。
まさに雑煮です。
雑煮

若い頃は、餅を8つくらい食べたでしょうか。
今年は、二つ。
お腹いっぱいです。
お腹が満たされたら家族写真を撮ります。
家族写真
家族写真は、今年もみんな元気の過ごせますようにと願い
来年も同じ笑顔で撮影出来たら良いなと思いながら撮影します。


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2016年1月21日

大晦日の団欒

昨年、平成27年12月31日大晦日は、久しぶりに家族全員そろっての団欒の日となった。
息子たちも帰省して上越市大潟の実家で過ごした。
大晦日は、午前中に買い物などを済ませ、
午後から実家に帰省。
夕食は、すき焼きにお刺身、おせち料理も食べます。
大勢で賑やかな夕食です。
夕食

おせち料理は奮発して小田原鈴廣の特上蒲鉾を入れました。
歯ごたえのあるかまぼこでした。
小田原鈴廣の特上蒲鉾

夕食が終わったら今で
NHK紅白歌合戦をずっと見ました。
夕食でお腹いっぱいのはずでしたが
年越し蕎麦は、別腹で頂きました。
NHK紅白歌合戦
何気ない普通の大晦日でした。
家族団らんが良いですね。


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