あいの日々徒然

2020年10月21日

白菜、ハクサイ、はくさい

我が家では、家庭菜園で白菜を栽培しています。

10月15日(木)の我が家のハクサイ
見事に虫に食われて、穴あきだらけです。
10月15日(木)の我が家のハクサイ

白菜を食い荒らしているのは、この黒い虫です。
いろいろ調べるとダイコンハムシとヨトウムシのようです。
虫退治に、酢と焼酎を使って防虫スプレーしたのですが、
効果ありませんでした。残念です。
黒い虫
葉物は、栽培が難しいようです。
懲りずに、いろんな野菜栽培に挑戦していきます。

無農薬栽培の難しさを知っているなら、
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黒木本店 本格麦焼酎中々

10月15日(木)、宮崎県黒木本店さんの
本格麦焼酎中々を晩酌で飲みました。
黒木本店さんは、創業明治十八年。
考え方として、焼酎一筋というのがあります。
そこには焼酎だけを造り続けるのではなく、
焼酎という、土地に根ざした伝統文化を守り、
継承していくという意志も込められています。
だからこそ黒木本店は農業から焼酎造りを始めます。
土地を耕し、種を蒔き、栽培から収穫まで
すべてを自分たちの手でおこなうのです。
さらに製造過程で生じる廃棄物は有機肥料として
有効利用し、自然の恵みを自然に還す。
それが黒木本店の焼酎造りです。
時間も手間もかかるやり方です。
しかし、そうすることでしか造ることのできない
理想の焼酎があるのです。
と言うことです。
本格麦焼酎中々

本格麦焼酎中々
原材料名:九州産麦、九州産麦麹
アルコール分:25度
黒木本店さんのホームページに書かれているのは、
上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持つ。
キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、
程よく軽やかさのある味わい。
穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻をもつ。
お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、
香ばしいさとの相性がより良くなります。
原材料名:九州産麦、九州産麦麹

まずは、ロックで飲んでみました。
麦焼酎らしい爽やかな甘い香りと飲み口。
切れ味が良く、鼻に爽やかな余韻のが残ります。
水割りにすると、もっとスッキリした飲み口で
ほのかな麦の香りが心地よいです。
炭酸で割って飲むと、甘さと香りが引き立ち
上品な味わいになります。
割って飲むのがお薦めです。

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2020年10月20日

プラスチック包装容器収集日

10月15日(木)、我が町内のプラスチック包装容器収集日が木曜日。
この日がその日でした。
近所のお子さんがプラスチック包装容器を持ってきました。
沢山のプラスチック包装容器のゴミを見る度、
どうしてこんなにプラスチック包装容器があるんだろうと思います。
我が町内では、紙包装容器ゴミは、4つのカゴに出して、
プラスチック包装容器ゴミは、金属ケージに入れます。
この金属ケージがめいっぱい埋まるくらいのゴミが集まります。
正月明けなどは、入り切りません。
プラスチック包装容器
毎週、この光景を見るとプラゴミ減らさなきゃと思います。

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2020年10月19日

会津清酒呑み比べセット

日本全国で酒祭りなどお酒を売る催し物が中止となっている。
そんな中、インターネットで特典付き日本酒を
売っているところが沢山ある。
10月13日(火)、会津清酒呑み比べセット720ml(9本セット)14,850円税込(会津のおつまみ付き・送料込)を見つけました。
米所新潟県は、酒蔵の数では日本一の県で
美味しい日本酒の県としても数年前まで有名でした。
お隣の福島県の日本酒は、全国新酒鑑評会で
7年連続金賞受賞銘柄数日本一という栄誉に輝いています。
福島県は、日本酒の美味しい地域と言うことができます。
その福島県会津清酒呑み比べセットですから、とても魅力的です。
会津清酒呑み比べセット
内容は、
・名倉山 月弓かほり純米吟醸 1430円税込
・榮川 純米純米吟醸 1572円税込
・末廣 山廃純米吟醸 1650円税込
・磐梯 乗丹坊純米吟醸 1760円税込
・鶴乃江 会津中将純米吟醸夢の香 1540円税込
・辰泉 京の華純米吟醸 1760円税込
・山口 会州一純米吟醸 1760円税込
・花春 純米吟醸 1414円税込
・稲川 七重郎純米吟醸 1938円税込
・会津の厳選おつまみ(会津地鶏入りカルパスか
会津名産馬肉ドライソーセージ+会津醤油糀漬け)
しかも送料込み。
 ○申込受付期間:令和2年9月1日より(無くなり次第終了:限定2000セット)
 ○商品受渡/発送:令和2年10月1日より12月31日まで

購入者限定プレゼントキャンペーン
 商品箱内に同梱している専用応募はがきをお送りいただくと、
 抽選で福島県内酒蔵の日本酒をプレゼント!
当選商品:大吟醸セットや入賞酒セット等
応募期間:令和2年10月1日から令和3年1月末まで

とても魅力的な販売条件であるが、
我が家の冷蔵庫に9本の日本酒を
入れる余裕が無いので、購入を諦めました。
残念です。


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2020年10月18日

越後・謙信SAKEまつりの日本酒が届きました。

10月13日(火)、越後・謙信SAKEまつりの
ネットショップで購入した日本酒が届きました。
購入したのは、車懸(くるまがかり/KURUMAGAKARI)2020 2200円税込
車懸(くるまがかり/KURUMAGAKARI)2020 2200円税込

オンラインショップ限定
お得なお楽しみ福袋 6本セット(お猪口2個付)12100円税込
お得なお楽しみ福袋 6本セット(お猪口2個付)12100円税込
車懸は、毎年人気の限定酒ですぐに売り切れになります。
9月25日(金)のネットショップオープンの時にすぐに購入しました。
一人1本限定、送料880円税込。
その後、公式サイトで上越市内の酒屋さんでも
販売と公表されました。

オンラインショップ限定福袋は、
「福袋中身のお酒はSAKEまつり用に仕込まれた特別なお酒です。」
と書かれていたので市販されていないお酒が来ると思っていたら、
市販されているお酒ばかりでした。
しかもおちょこの分だけ高い。

もう少し冷静に考えてから購入すれば良かったです。

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鮎正宗酒造 車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020 越後・謙信SAKEまつり限定酒

10月13日(火)、この日届いた妙高市鮎正宗酒造さんが造った
車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020
を晩酌で飲みました。
このお酒は、今年の越後・謙信SAKEまつり限定酒です。
例年なら、10月末に行われる越後・謙信SAKEまつりで
販売されるのですが、今年は、オンライン開催となるため
開催前に通信販売や上越市内の酒屋さんで販売されています。
車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020

車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020は、
鮎正宗酒造が仕込みましたが、
作業は、上越市内外の酒蔵さんが手伝ったそうです。
越後・謙信SAKEまつりホームページには、
今年は深い緑に包まれた山あいの里、
妙高市の南部に位置する酒蔵「鮎正宗酒造」が
仕込みを担当し、穏やかな吟醸香と程よい酸味を
持ちながらもスッキリとした旨口の味わいに仕上がりました。
と書かれていました。
原材料米:妙高市作林さん、ぶな沢さん、諸岡さん栽培五百万100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
鮎正宗酒造が仕込み
ツンと感じる酸味があり、甘みが少なく後味がスッキリしています。
今年は、私の好みの味では無いような気がします。

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2020年10月17日

One Coin Concert 2020 クラシックギター

10月12日(月)、妙高市文化ホールホワイエBで行われた
One Coin Concert 2020 クラシックギター
を妻と二人で聞いてきました。
One Coin Concert 2020 クラシックギター


会場の妙高市文化ホールホワイエBの観客の間は、
適度な間隔を空け、新型コロナウイルス感染予防対策
がされていました。
また会場に入る前には、手指の消毒、検温、
氏名連絡先の提出が行われました。
適度な間隔を空け

出演の志野文音(しのあやね)さんは、
東京藝術大学大学院博士後期課程修了。
 第30回日本ジュニアギターコンクールにてグランプリ受賞。
ポーランド国立クラクフ管弦楽団とピアノソリストとして共演。
指揮者曽我大介氏のもと鹿児島交響楽団とギターソリストとして共演。
ブラジルにてロンドリーナ音楽祭に参加し、
ソロリサイタルをおこなう。
フッペル平和祈念ピアノコンクール 優秀賞 (第4位)。
第4回日本バッハピアノコンクール大学・大学院の部奨励賞 (第4位)。
東京藝術大学在学中、学内成績優秀者に贈られる安宅賞等を受賞。
卒業時にアカンサス音楽賞を受賞し、音楽環境創造科を首席で卒業。
ギターソロアルバム「RENDEZ VOUS」をリリース。
 2020年4月には、中国の瑞鳴音楽 RHYMOI MUSICからCDアルバム
「東京羅曼史」をリリースし、アジア各国で発売中。
 現在、国立音楽大学非常勤講師、東京藝術大学音響研究室教育研究助手、
日本ジュニア・ギター教育協会常務理事、日本・スペインギター協会理事。
志野文音(しのあやね)
この日のプログラムは、

1.アラビア風奇想曲
2.セビーリャ幻想曲
3.エストレリータ
4.ショーロ第1番
5.11月のある日
6.Felicidade
7.rendez-vous/志野文音
  休憩
8.魔笛の主題による変奏曲
9.ひまわり
10.Berimbau
11.禁じられ遊び
12.アルハンブラの思い出
13.リベル・タンゴ
アンコール .雨上がりの夜/志野文音

クラシックギターのあらゆる演奏方法で
演奏していただき、驚きの連続でした。
とても楽しくあっと言う間の2時間でした。

5.11月のある日は、美しい旋律の曲で聞き入りました。
10.Berimbauは、楽しい曲で身体が浮き上がるようでした。

やはり、ライブは楽しいですね。


今年、生のコンサートを聞いたなら、
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2020年10月16日

PaindeSingeさんの「とびばこパン」

10月12日(月)、家の近くのお店で
大阪府堺市PaindeSingeさんの
とびばこパン540円税込を販売しました。
とびばこパン540円税込

その名の通り、跳び箱の形をした食パン
脇には、1.2.3.4.5と焼き印が入っています。
ですので跳び箱の段のように横に切りました。
跳び箱の形をした食パン

わりと甘めの食パンでぼっそっと↓食感で
水分が多く食べ応えがあります。
わりと甘めの食パン
パーティーなどでは、うけるでしょうが、
家族で食べるには、跳び箱型のパンは、
食べやすいわけでも無く、普通の食パンでした。


形の変わったパンを知っているなら、
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2020年10月15日

ONE OK ROCK 2020 "Field of Wonder"を見る

10月11日(日)午後6時からライブ配信された
ONE OK ROCK 2020 "Field of Wonder"を見ました。
ONE OK ROCKは、日本のロックグループです。
ライブ配信は、インターネットを使って
映像や音楽を同時配信する方法です。
今回、このライブ配信を見るために
U-NEXTという定額制動画配信サービスに加入しました。
このことによってTVの大きな画面で
音楽ライブを見ることが出来ました。
ONE OK ROCK 2020

ライブが始まる前、コンサート会場へ大勢の人が向かう映像は、
コンサートに行った人なら皆味わう
高揚感を感じることができました。
もうじき、ライブが始まると思いました。
コンサート会場へ大勢の人が向かう映像

会場のZOZOMARINNEスタジアム
この映像も自分が会場に入るような感覚に成り、
素晴らしい演出だと思いました。
ZOZOMARINNEスタジアム

午後6時過ぎ、いよいよライブが始まりました。
やはり、音に臨場感は無く、
映像も、TVそのもののでした。
ライブ会場で人が見る生の映像は、
人物が小さく、視点もあまり動きません。
その違いが埋まり、臨場感まで味わえるようになったら
ライブ配信はもっと素晴らしいものになると思いました。
ライブ

音楽は、どれも素晴らしく、
「C.h.a.o.s.m.y.t.h.」では、三浦春馬さんを思い出し、
 [ re: ] projectのメンバーが駆けつけ、
「もう一度」 を歌ったときは、涙が出ました。
[ re: ] projectのメンバー

2時間ほどのライブは、花火が打ち上げられ終わりました。
花火
ライブ会場に行けない今、このようなライブ配信も良いと思います。
これからの新しい音楽の形になると思います。

ライブ配信で音楽を聴いたことあるなら、
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2020年10月14日

古流手打ちそば処こそば亭さんでランチ

10月8日(木)、妙高市大字美守の
古流手打ちそば処こそば亭さん
でランチしました。
古流手打ちそば処こそば亭さんは、
LE GUIDE MICHELIN NIIGATA 2020 特別版で
快適度は適度な快適と評価され、
料理の評価は、ビブグルマン、
価格以上の満足感が得られる料理と
評価されたお店です。
古流手打ちそば処こそば亭

天ざる蕎麦1400円税込を注文しました。
天ざる蕎麦1400円税込

美味しい蕎麦のためのお店のこだわりは、
妙高山麓の深い谷間の奥に奇跡的に生き残った
希少在来種蕎麦「こそば」のみを使用しています。
日本でも有数の豪雪地帯妙高山麓の土と気候が
「こそば」の濃厚な味と香りを育てるそうです。
こそばの実を、低速回転の石臼で出来る限り
熱をかけず製粉した、こだわりのそば粉を
使用して毎日店主が真心込めて
蕎麦をうっているそうです。
つなぎは、新潟県南部・長野県北部に伝わる、
伝統のつなぎ「オヤマボクチ」を使用しているそうです。
オヤマボクチとは、
山菜のヤマゴボウの一種で、「ゴンボッパ」「ヤマゴンボ」
「ウラジロ」と呼ぶ地域もあるそうです。
その語源は、葉の裏に生える繊維を、
火おこしの時に火口(ぼくち)として使っていたから、
と言われています。新潟県妙高市・長野県飯山市などで、
古くから蕎麦のつなぎとして使用されて来ました。
少量をつなぎとして蕎麦に練り込むだけで、
独特の歯切れのいい食感を生みだすそうです。
素材にとことんこだわったそばつゆ。
1.出汁には厳選した最高品質の「本枯節」のみを使用。
2.最高品質の醤油・味醂・砂糖を数週間熟成させて
  作った特製かえしを使用。
3.出汁とかえしの比率にとことんこだわり、
  調合後も数日熟成させて一番おいしいタイミングを
  逃さず使用。
美味しい蕎麦のためのお店のこだわり

天ぷらは、どれも熱々で
野菜はジューシーに仕上がり、
海老も柔らかさを保っていて美味しいです。
衣をパリッとさせすぎているので、
もう少し軟らかいと私好み100点になります。
天ぷら

そば湯は、粉っぽく無く、まろやかで蕎麦の甘みが感じられます。
へんに加工してないのが良いですね。
そば湯
コロナ禍で席の間隔を空けてありましたが、
マスク無しに大声で話すお客さんがいたのが気がかりです。

ミシュランガイドを参考にしているなら、
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