使っているサーバー会社から、
データベースが古いので変更して下さいと連絡が来ました。
このブログで使っているソフトも古く、修正するのが大変です。
今後のことも考えて、ブログを移転することにしました。
無料ブログのライブドアブログを使います。
今日から、下記にブログを移転しました。
これからも、ご愛顧の程宜しくお願いいたします。
あいの日々徒然2
https://aikikaku.blog.jp/
これからも あいの日々徒然を呼んでいただけるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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milet live tour "visions" 2022 in niigata
歌った曲は、
1.Outsider
2.Fine Like
3.Wake Me Up
4.Fly High
5.inside you
6.Come Here
7.Loved By You
8.Ashes
9.Tell me
10.Flare
11.Shed a light
12.邂逅
13.jam
14.SEVENTH HEAVEN
15.Time Is On Our Side
16.One Reason
アンコール
17.us ハピネスver.(2020ver.)
18.Originally days
約2時間の公演でした。
北京オリンピック閉会式の日にFly Highが聞けて、
帰ってから北京オリンピック閉会式を見ながら
ライブを思い出していました。
個性的で伸びやかな歌声、とても素敵でした。
またMCで新潟名産品を食べるのが楽しみと話していました。
Twitterでその新潟名産品を紹介していました。
機会があれば、また行きたいコンサートです。
今年、音楽ライブに行ったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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龍神丸純米吟醸袋吊るし
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:50%
酸 度 :1.1
アミノ酸度:1.5
使用酵母:明利酵母(M310)
アルコール分:18度
令和1年度産の日本酒で少し熟成させてあるので
円やかな熟成の甘酸っぱさがあります。
発泡感などは無く、後味はスッキリし、米の甘さを感じます。
アルコール度数が高いですが、甘みと酸味が程よく飲みやすいので
飲み過ぎてしまいます。
食中酒としてもどんな食事にも合います。
ちびちび楽しみたい日本酒です。
どっしりした味わいの日本酒が好きなら、
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妻が行きたがっていたパンといすさん。
念願叶って、たくさんのパンを買いました。
特に美味しかったひよこ豆のキーマカレーパン220円税込。
塩あんパン220円税込。
良い塩梅の餡でした。
総菜などの具材を食パンに挟んだり、
具材をパンで包み込んであるパンが多く、
どれも優しい味わいで美味しいです。
他のパン屋さんでは無い具材が使われていたり、
また行きたくなるパン屋さんです。
行きつけのパン屋さんがあるなら、
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江口だんご本店さんは、古民家を改装して作られています。
店内には竈が有り、薪が焚かれています。
古民家の雰囲気が存分に味わえます。
外も里山で冬の雪景色は、水墨画のようで美しいです。
江口だんご本店さんは、和菓子を中心とするお店ですが、
洋菓子も有り、中でもシュークリームは、
注文を受けてからクリームを詰めてくれます。
抹茶のシュークリームは、抹茶の香りと味わいが濃く大人の味です。
この日は、他にいちご大福を買いました。
苺大福は、白餡とこし餡があり、瑞々しい完熟苺が
入っていてどちらも美味しいです。
食べたいお菓子がいっぱいの江口だんご本店さん。
賞味期限当日限りが多いので、
毎日通って毎日違うものを食べたいお店です。
お気に入りのお菓子屋さんがあるなら、
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マルセイバターケーキは、カステラのように
甘くしっとりとして美味しいです。
マルセイバターサンドは、レーズンの甘酸っぱさと
バターの香りが口の中で溶け合いまったりと
至福の味わいを演出します。
美味しいお菓子を食べて至福の週末になりました。
六花亭のお菓子を食べたことあるなら、
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この時期、苺大福がたくさんのお菓子屋さんで売られています。
いちごが1番出回っている時期だからでしょうか。
上越地域でお薦めは、笹川菓子店さんの苺大福です。
やわらかい薄い皮に塩梅の良いこしあんと
完熟の苺がバランス良く入っています。
苺の酸味とアンの甘みのバランスが良く
甘酸っぱい感じの味わいで美味しいです。
また、買いに行きたいと思います。
今年、苺大福を食べたなら、
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パンは、小麦工房ブルックリンさんのメイプルロール。
甘くてふんわりして美味しいです。
チョコレートは、ロイズのミルクチョコレート。
円やかで程よい甘さで美味しいです。
どちらも私の大好物。
嬉しいプレゼントでウキウキの日になりました。
最近、プレゼントを頂いたなら、
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第38回上越教育大学芸術コース「美術」卒業・修了研究展
では、卒業予定の学生の絵や、創作物を見ることが出来ました。
またクレヨンや絵の具など美術道具の使い方や
指導方法の研究展示もありました。
その研究をした学生が会場にいて説明してくれました。
研究の苦労や、成果についてお話し下さいました。
いろんな研究があると知りましたし、
一見、無駄のような研究でも、
役に立つようになるかもしれないと思いますし、
日本は、研究に国費を掛けていないと感じます。
将来の日本のためにもいろんな研究を
支援していかなくてはと感じました。
学生の展覧会を見に行ったことがあるなら、
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そんな小布施ワイナリーさんが毎年冬に造る日本酒。
今年の第1弾。
ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシスドメーヌイケダ
原材料米:2021年収獲長野県産美山錦100%
精米歩合:59%
アルコール分:15度
菌のスペック=協会6号酵母と豊かな自然の菌。
米のスペック=ドメーヌイケダ(池田大光)
小布施北部に広がる田園地帯「延徳(遠洞湖)田圃」産米
小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳冬でワイン畑
の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、
趣味で極少量をちいさなワイナリー内で作り上げるSAKE。
当方の全商品
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」
思想により長野産美山錦のみ使用
②我々が70年ぶりに復活させた旧協会1~5号酵母、
培養酵母を入れない古典生酛、
そして戦前発見の6号酵母のみで発酵(戦後分離酵母不使用)
③生酛(きもと)のみで仕込む
④活性炭、アルコール、酵素、培養乳酸菌、
培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女のみ
解りうるフェティッシュかつ退廃的な香味のsakeであるが
ゆえ「Sake Erotique」としました。
4月になると「趣味のske」を全て売り切り、ワイナリー内は
sake製造の痕跡すら無いワイン農家の姿に戻ります。
2021年産池田米は図らずも15%alc。池田美山特有の
タイトでスレンダーな味わいは生酛と絶妙なマリアージュ
を遂げ私達に優しく寄り添います。
注1)ワイナリーtasting roomではsakeを一切店頭販売しておりません。
注2)インターネットでは高額で取引されています。
正規特約店でお求め下さい。
注3)相変わらず自意識過剰かつ押し付けがましく言い訳が
ましい文言、不適切な文法ご容赦ください。
白ワインのような甘酸っぱい日本酒です。
香りはフルーティー青リンゴを思わせます。
少し桃のような甘さがあり、スッキリした
ヨーグルトのような酸味で、甘酸っぱさを感じます。
甘みの酸味が鼻に抜け、余韻も残りますが、
後味は、割とスッキリしています。
アルコール感も程よく、ワインのように飲める日本酒で、
どんな食事にも合うと思います。
白ワインのような味わいの日本酒が好きなら、
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お客さまがご自分で手作りされているハンカチーフで
とても素敵なレースの飾り付けされています。
素敵すぎて、使うのがもったいない。
しばらくは飾って眺めています。
最近、素敵なプレゼントをもらったなら、
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北ワイン ケルナー辛口2019
葡萄品種:ケルナー
テイスト:辛口
タイプ:白
アルコール分:12.5度
日本ワインコンクール2017 欧州系品種白部門 金賞 2015ビンテージ
ケルナーらしい特徴的な酸味があります。
その中にフルーティーな甘みと、
わずかな苦味で飲み応えも感じます。
爽やかな辛口のおいしいワインだと思います。
この酸味がお酢のような酸味のようにも感じますが
自然にあるような酸味で、心地よいです。
食中酒としても最適で、和食にも合うと思います。
また濃い味のものにも合うような気がします。
酸味のある白ワインが好きなら、
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購入したのは、五色だんご860円税込。
こちらの団子は、手作りなのか、
日によって味のばらつきがあります。
この日は、全体的に塩辛い味付けでした。
桜餅こしあん129円税込。
少し甘めの餡に桜の葉の塩漬けが良いバランスで
味に深みを与えていました。
うぐいす餅129円税込。
甘さ控えめの餡にきな粉の香りがマッチしていました。
まだ雪多い新潟ですが、春を感じるお菓子で
春を待ち望んでいます。
春を感じているなら、
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一昨年、昨年と長岡花火は中止になっていますが
今年こそ、開催されることを願っています。
館内は、撮影OKでした。
円形の長岡地図に花火が打ち上がる場所が分かるようになっています。
私は、いつも右岸の有料席で長岡花火を見ています。
その場所も良く分かり、花火の上がる方向も良く分かりました。
花火を揚げる筒も展示されていて二尺玉と正三尺玉では、
こんなに筒の大きさが変わるとは、知りませんでした。
二尺玉と正三尺玉の花火の模型も展示されていて
大きさがすごく違うのと打ちあがった
花火の大きさもかなり違うことが分かりました。
正三尺玉の打ちあがった時の感動は、忘れられません。
長岡花火ミュージアムがあるのは、道の駅ながおか花火館の一角。
一通り長岡花火ミュージアムを見学した後、
ながおか花火館で買い物をしました。
トマトにキムチ、蒟蒻とこぶまきヌーボーを買いました。
こぶまきヌーボーは、スープジュレで食べる
洋風昆布巻きのそうざいでした。
柑橘系の味でスパイスがきいている鮭の昆布巻きです。
洋風の味わいなので、白ワインのつまみに良いですね。
今年は、長岡花火を見られるように長岡花火ミュージアム館内
にあった募金箱に募金してきました。
長岡花火を観たことあるなら、
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ベール497円税込。
苺の酸味が有り、爽やかな味わいのケーキです。
ローヌ486円税込。
ショコラのほろ苦味とベリーの酸味がバランス良く味わえます。
苺のクープ551円税込。
苺とヨーグルトの酸味が爽やかな味わいで楽しめます。
チャチャ464円税込。
抹茶のほろ苦さと香りが楽しめるケーキです。
レジェクイニー221円税込。
程よい甘さでサクサク感が心地よいです。
クロワッサン184円。
バターの香りが良く、程よいサクサク感で美味しいです。
アップルパイ421円。
たくさんの林檎の甘い味わいを堪能できます。
他にもたくさん買いました。
シューラスク254円税込、小人の帽子216円税込、
サブレヌガー124円税込、大福130円税込、
小石まんじゅう76円税込。
田園てくてく(カステラ)1501円税込。
しっとり程よい甘さで美味しい。
開店からたくさんのケーキを売っていました。
作るのが大変だと思いましたが、食べてみて分かりました。
多くのケーキは、作ってから冷凍保存しているようです。
美味しさを保存していつでもお客さまに届けています。
人気スイーツ店へ、よく行くなら、
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