食べ物アーカイブ: あいの日々徒然

2018年4月22日

金鶴さんの米麹でつくった甘酒

上越市栄町の立原商店さんのブログで金鶴さんの米麹でつくった甘酒を紹介していました。
「美味しそうですね」とコメントしたら、
少しならお分けできますと嬉しいお言葉を頂き、
早速、頂戴しに伺いました。
金鶴さんの米麹

佐渡の酒蔵、金鶴さんの吟醸酒を造る麹の試供品を頂きました。
塩麹や甘酒の作り方のチラシも頂きました。
食べてからアンケートを送付するようになっています。
早速、いつも造っているような要領で甘酒を造りました。
米麹150gと60度のお湯200gをヨーグルトメーカーに入れ
60度で8時間待つだけです。
吟醸酒のお米ですから普通のお米の6割の大きさ。
粒が小さいです。
食べてみると、砂糖のように甘い。
でも旨味があるのできつい甘さではありません。
甘酒
いつも造っている甘酒の2倍の甘さに感じます。
この甘酒を飲んだら、他の甘酒は、薄く感じてしまいます。
安価で商品化されることを願います。


美味しいものは、食べてみたくなるなら、
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2018年4月20日

やさいのひベーカリーさんのパン

4月4日(水)、妻が美味しいパンが食べたいと言ったので、
仕事の途中に上越市春日山町の「やさいのひベーカリー」さんに
立ち寄りパンを買って帰りました。
やさいのひベーカリー

買って帰ったのは、食事パンと、数種類の菓子パン
やさいのひベーカリーさんのパンは、
国産小麦や無添加の食材にこだわり、全て手作りで心を込めた
商品づくりをされています。
食事パンと、数種類の菓子パン

さくらあんぱん200円(税別)
桜色で綺麗な噛み応えのあるパンです。
餡子が優しい味で小豆の香りがよいです。
さくらあんぱん200円(税別)

いちご大福220円(税別)
もっちりとした皮と白餡に包まれた酸味のあるいちご。
少し残念なのは、皮のパンが固めで厚く苺とのバランスがいまいち。
いちごのフレッシュ感がいまいち。
パンにするのは難しいかなと感じました。
いちご大福220円(税別)

自家製クリームパン170円(税別)
しっかりとしたカスタードクリームたっぷりで食べ応え十分。
自家製クリームパン170円(税別)

オレンジタルト200円(税別)
噛み応えのあるパンにオレンジの風味をプラスしてあります。
オレンジがもっとたくさんあると嬉しいです。
オレンジタルト200円(税別)
その他、野菜フランス280円(税別)とプレーン食パン200円(税別)を買いました。
お薦めは、プレーン食パン200円(税別)です。
重量感があり食べ応えがあります。


添加物の無い安心して食べられるパンが好みなら、
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2018年4月17日

お酒

2日に1回ほどのペースで晩酌を楽しみます。
好みのお酒の種類は、色々です。
4月1日(日)、お酒が少し割引になる日。
あれこれ選んで買っていたらたくさんお酒を買ってしまいました。
買ったお酒は、
まず、加茂市の加茂錦酒造の純米吟醸と大吟醸
加茂錦酒造の純米吟醸と大吟醸

オーストラリアTWOKANGAROOSの赤ワイン2本
TWOKANGAROOSの赤ワイン2本

貴匠蔵の梅酒
貴匠蔵の梅酒

笹の川酒造チェリーウィスキーEX、
甲州 韮崎 ゴールド、
イチローズモルト&グレーン 秩父ブレンデッド・ウイスキー ,
江井ヶ嶋酒造あかし・ホワイトオーク

笹の川酒造チェリーウィスキーEX、甲州 韮崎 ゴールド、イチローズモルト&グレーン 秩父ブレンデッド・ウイスキー ,江井ヶ嶋酒造あかし・ホワイトオーク

サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU」、
本坊酒造Japanese GIN 和美人、
NIKKA COFFEY GIN. カフェジン

サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU」、本坊酒造Japanese GIN 和美人、NIKKA COFFEY GIN. カフェジン

NIKKA ウヰルキンソン・ジン
NIKKA ウヰルキンソン・ジン

京都蒸溜所ジャパニーズクラフトジン.ALLGIN使用と普通の季の美
京都蒸溜所ジャパニーズクラフトジン.ALLGIN使用と普通の季の美

JINをたくさん買ったので、TONIC WATERなどもたくさん買いました。
TONIC WATERなど
買いすぎて1年はもちそうです。

飲み屋でも始めるのかと思ったなら、
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2018年4月15日

LAWSONでお買い物

3月末までの限定割引券を手に入れた私は、
すぐにLAWSONへ買い物に行きました。
割引の文字にめっぽう弱い私です。
買って来たのは、割引券を使ったいちご大福とストロベリーケーキとレモンケーキ
いちご大福とストロベリーケーキとレモンケーキ

ホワイトチョコレートいちご大福は、
いちごのフレッシュ感が無く、
皮のネットリ感が私好みではありませんでした。
ホワイトチョコレートいちご大福

パッケージを確かめないで買ったのですが、
ストロベリーケーキとレモンケーキは、ヤマザキ製でした。
ストロベリーケーキとレモンケーキ

割引券を使って総菜類が安く買え、
手づくりバーガーは、半額だったので買いました。
総菜類、手づくりバーガー

ゲンコツメンチ、ゲンコツコロッケ、Lコロ、グリルチキン
ゲンコツコロッケの馬鈴薯のほくほく感が良かったです。
ゲンコツメンチ、ゲンコツコロッケ、Lコロ、グリルチキン

手づくりバーガーは、作ってから時間が経過していたためか、
ジューシーさが無く残念でした。

でか焼鳥もも塩
肉は軟らかく食べやすいのだが、私には塩辛い。
でか焼鳥もも塩
割引と聞いただけで買ってしまうのは、
反省しないといけませんね。


割引に弱いなら、
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2018年4月11日

またもブーランジェリーカワムラさんのパン

3月24日(土)、新潟県民会館へ
柳家小三治さん独演会+柳家三三さんを
妻と二人で見に行ってきました。

落語を見た後、新潟市万代で買い物をしました。
お気に入りのブーランジェリーカワムラさんでパンを買いました。
ブーランジェリーカワムラ

土曜の夕方でしたので殆どのパンが売り切れ。
買ったのは、ハードトースト1斤250円(税別)
チョット固いけれど噛み応えのある食パン。
ハードトースト1斤250円(税別)

クロワッサン160円(税別)
外は固めで中はムニュッと柔らかくしっとりと食べごたえがあります。
クロワッサン160円(税別)

かた焼き塩バター190円(税別)
固い塩パンです。
かた焼き塩バター190円(税別)

ホットドッグ150円(税別)サービス価格
ジューシーウインナーが美味しい。
ホットドッグ150円(税別)サービス価格

ホットドッグ、クロワッサン、かた焼き塩バター
ホットドッグ、クロワッサン、かた焼き塩バター

オレンジタルト270円(税別)
しっとりしてオレンジの香りが食欲をそそります。
オレンジタルト270円(税別)
3日ほど美味しいパンを頂きました。


お気に入りのパン屋さんがあるなら、
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2018年4月 8日

手づくりぼたもち

春の彼岸と言えば、ぼた餅ですね。
3月22日(木)、妻がぼたもちを作ってくれました。
胡麻に黄な粉に小豆。
どれも美味しいですが、やっぱりあずきのぼた餅が好きですね。
ぼたもち

小豆が余ったとあずき玉も作りました。
餡を丸めて黄な粉を塗したモノです。
あずき玉
小豆好きな私には、幸せな日でした。

小豆が好きなら、
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2018年4月 3日

格之進さんの肉

テレビに取り上げられていたお店、格之進さん
熟成肉で繁盛しているらしい。
東京へ出かけて食べるのは大変なので
期末セールで安くなっている商品を
お取り寄せしてみました。
お取り寄せ

取り寄せたのは、門前熟成肉切り落とし250g×2
門前熟成肉切り落とし250g×2

門前熟成肉モモ250g×2
門前熟成肉モモ250g×2

金格ハンバーグ×2、白格ハンバーグ×2、黒格ハンバーグ×2
金格ハンバーグ×2、白格ハンバーグ×2、黒格ハンバーグ×2

金格ハンバーグ150g432円(税込)
肉を薄くしてから焼いたが肉汁で膨らんでこの大きさになる。
金格ハンバーグ150g432円(税込)

金格ハンバーグの中
厳選した国産牛肉と岩手県花巻産白金豚を
ブレンドした肉に岩手の塩麹で練りうまみを引き出しています。
金格ハンバーグの中

黒格ハンバーグ150g864円(税込)
おもに岩手県産の黒毛和牛を使ったハンバーグです。
黒格ハンバーグ150g864円(税込)

黒格ハンバーグの中
塩麹の塩味がきいて、ソースがなくてもおいしいです。
黒格ハンバーグの中

門前熟成肉切り落とし250g1620円(税込)
脂身の少ない柔らかい肉で、牛肉の甘みを感じます。
門前熟成肉切り落とし250g1620円(税込)

白格ハンバーグ150g648円(税込)
おもに岩手県産黒毛和牛と岩手県産花巻産白金豚の合挽肉に
岩手県産塩麹で味のバランスをとっています。
白格ハンバーグ150g648円(税込)

白格ハンバーグの中
癖が少なく食べやすいハンバーグです。
少し塩味がきついですが、塩麹なので健康的です。
白格ハンバーグの中

門崎熟成肉モモ250g3240円(税込)
焼肉でいただきました。
脂身が少ないのですがジューシーで
肉の甘みが感じられ歯ごたえが柔らかい。
門崎熟成肉モモ250g3240円(税込)
私が仕事を頑張ったご褒美に贅沢なお肉を食べました。


熟成肉を食べたことあるなら、
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2018年3月31日

高田公園の桜サクラさくら情報2018No03

高田公園のソメイヨシノが昨日3月30日(金)に開花しました。

お花見には、花見団子が必要と思い
上越市本町2丁目のもちやさんで
みたらしだんごを買いました。
もちや

もちやさんの団子は、上質新粉を使い、
注文してから焼いて、秘伝の甘辛い醤油ダレで美味しく提供してくれます。
もちやさんの団子
熱々を頂けるので、美味しさ保証付きです。
混ぜ物無しの本物の団子ですから、冷めると固くなります。
冷めたらアルミホイルに包んでオーブンで温めると良いでしょう。
だんご10本以上 1本 86円の良心価格です。
(1~4本は、1本101円、5~9本は、1本91円)


第93回高田城百万人観桜会は、
平成30年4月6日(金曜日)~22日(日曜日)開催

 ○高田城百万人観桜会イベントもチェックしてね。
 ○上越地方の天気もチェックして下さい。

花見しながら団子を食べるなら、
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2018年3月30日

安売りの肉

家の近くのスーパーマーケットは、頻繁に食材が安くなる。
3月19日(月)、買い物に行くと国産牛ステーキ用(ロース)が3割引
普段は、買わないステーキ肉が3割も安いなら、
つい買い物カゴへ入れてしまいました。
国産牛ステーキ用(ロース)が3割引

さっそくその日の夕食にステーキ肉が登場。
脂身が少なめで私には丁度良い。
国産牛で肉質も柔らかく食べやすい。
味も申し分ありません。
ステーキ肉
いきなりステーキに行かなくても美味しいステーキが食べられました。

美味しい肉を食べているなら、
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2018年3月21日

チラシに誘われて

3月1日(木)に入っていた新聞折り込みチラシ。
ずっと気になって取ってありました。
3月7日(水)、意を決して折り込みチラシのお店
セブンイレブンで買い物してきました。
セブンカフェ100円(税込)+濃厚コク旨カレーパン138円(税込)=238円が
なんと200円(税込)になる。

お得に弱いのでチラシに誘われ購入しました。
セブンカフェ100円(税込)+濃厚コク旨カレーパン138円(税込)=238円がなんと200円(税込)になる。

もう一つチラシに書かれていたお得。
nanacoでセブンゴールドの総菜購入でnanaco100ポイント
につられて金のビーフシチューを買いました。
nanacoでセブンゴールドの総菜購入でnanaco100ポイント
2つで138円得しました。
セブンイレブンへのガソリン代に50円くらい使ったので
88円くらいのお得ですね。
食べなくてもいいカレーパンだと考えると複雑な心境ですが。

割引商品を買って、本当に欲しいものか自問自答するなら、
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2018年3月19日

Boulangerie Kawamura ブーランジェリーカワムラさんのパン

3月5日(月)、仕事で新潟市まで行きました。
上越から130kmほど離れた所まで行きましたので、
妻にお土産と思い、黒崎サービスエリアでは
ワダコメかりんと」を買い、
新潟市東区のBoulangerie Kawamura ブーランジェリーカワムラさんでパンを買いました。
Boulangerie Kawamura ブーランジェリーカワムラ

私は、このお店の南フランス地方発祥のパン「パン・ド・ロデヴ」が好きです。
クラストがパリッとしていて、クラムはみずみずしいモチモチした食感のパンです。
この日は無かったのですが、左下のバゲット・トラディションも外がカリッと中がもっちりして美味しいです。
この日もたくさんのパンを妻に買って帰りました。
たくさんのパン
数日間は、パン生活を楽しみました。

美味しいパンのお店を知っているなら、
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2018年3月18日

リニューアルしたセブンイレブンのコーヒー

セブンイレブンがコーヒーをリニューアルしたと聞いて
3月5日(月)、仕事の合間に飲んでみました。
珈琲を入れる機械は、変わっていないようです。
珈琲を入れる機械


飲んでみました。
前の珈琲より、香りが増しているようです
味は、雑味が減り、スッキリと飲みやすくて
酸味苦味のバランスが良くなりました。
前の珈琲より、香りが増しているようです
セブンイレブンのホームページによると
 ・アラビカ豆100%で豆の使用量を増量し風味を増した。
 ・トリプル焙煎で香りとコクをアップ
 ・華やかな香り、深いコク、芳しいハーモニーを目指した。
 ・蒸らし時間をアップして専門店の入れ方を再現
 ・豆の美味しい部分だけ抽出。
以前より美味しくなっていると言う事です。
以前の珈琲と飲み比べることは出来ないので、良く分かりません。
108円(税込)なら満足の味わいの珈琲です。


珈琲好きなら、
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2018年3月17日

美味しい出会い

3月4日(日)、あるイベントに呼ばれて妻と行って来ました。
そのイベント会場で思いがけず美味しいものを頂きました。
手づくりの桜餅
中に程よい甘さのこし餡が入っていました。
手づくりの桜餅

長岡赤飯
醤油味の赤飯です。
長岡赤飯

イベントも楽しかったのですが、
美味しいものを頂けて、嬉しくなりました。
また、こんな心癒される植物もあり、
少し寛いでしまいました。
心癒される植物
心和むイベントでした。

最近、心和むことがあったなら、
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2018年3月16日

道の駅・良寛の里わしま に立ち寄り

3月2日(金)、仕事で新潟市西蒲区巻へ行きました。
仕事の帰り道、国道116号線をひた走りました。
途中、立ち寄りたくなるのが道の駅・良寛の里わしまです。
昔の茅葺きの家の様な道の駅です。
道の駅・良寛の里わしま

道の駅・良寛の里わしまに立ち寄る目的は、
このガンジーソフトを食べるためです。
ガンジーソフト

この日は丁度金曜日でガンジー牛乳も入荷されていました。
ガンジー牛乳

これがガンジーソフト400円(税込)
しつこさの無い濃厚な味わいで牛乳が詰まっているソフトクリームです。
少し柔らかめなので、気温が低い時のほうが食べやすいです。
気温が高いとすぐに溶けてきます。
ガンジーソフト400円(税込)

ガンジー牛乳595円(税込)は、くせの少ない牛乳でまったりと濃い味わいの牛乳です。
ガンジー牛乳595円(税込)

日本には、200頭ほどしかいない希少なガンジー牛のお乳です。
200頭ほどしかいない希少なガンジー牛


ガンジープリン350円(税込)も売っていたので買いました。
ガンジープリン350円(税込)

ガンジープリンは、卵より牛乳の味わいのするさらっとしたプリンです。
固すぎず柔らかすぎず食べやすい。
ガンジープリン

お酒も売っていて、日本酒を見ていたら店員さんが色々説明して下さいました。
和島の地酒は、2つの蔵があり、
一つは、漫画「夏子の酒」のモデルとしても知られる久須美酒造。
純米吟醸酒夏子物語720ml1600円(税込)を買いました。
フレッシュで飲みやすい辛口のお酒です。
純米吟醸酒夏子物語720ml1600円(税込)

もう一つは、池浦酒造。
和楽互尊特別純米酒720ml1425円(税込)を買いました。
お米の甘味が感じられ、アルコール度数以上のがつんとくる強さを感じるお酒です。
店員の方は、「酒飲みは、こちらのお酒を気に入る」と仰っていました。
和楽互尊特別純米酒720ml1425円(税込)

この日は、こんな料理で晩酌しました。
日本酒なのに和洋折衷。
こんな料理
美味しいスイーツに美味しいお酒に、良い買い物が出来ました。


新潟県は、美味しいものがたくさんあるとご理解頂けたなら、
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2018年3月15日

ラ・パティスリープレジール さんのスイーツ

3月2日(金)、仕事で新潟市西蒲区巻に行きました。
巻に来ると立ち寄りたくなるお店があります。
ラ・パティスリープレジールさんです。
可愛らしい外観からして分かる様に優しい味のスイーツを売るお店です。
ラ・パティスリープレジール

お土産のスイーツと食事用のパンを買いました。

エクレア270円(税込)
大きすぎて食べにくいのですが、お味は、抜群。
皮がぱりっと香ばしく、中のクリームがフワッとして甘さ控えめで溢れるほど沢山入っています。
エクレア270円(税込)

マラトン380円(税込)
マラトン380円(税込)

マラトンの中
層が綺麗になっていて、丁寧に作られていることが分かります。
外のベリーのソースがアクセントで甘さと酸味が良い具合に味わえます。
マラトンの中

モンブラン480円(税込)
モンブラン480円(税込)

モンブランの中
和栗と思われるクリームは、風味溢れる。
中にも砕いた栗が入っていてお腹も満足できる仕上がりです。
モンブランの中

フロマージュ340円(税込)
ベイクドチーズケーキです。柔らかくまろやかな優しい味です。
フロマージュ340円(税込)

苺もち130円(税込)
苺もち130円(税込)

苺もちの中
皮はもっちり、餡も甘さ控えめ少なめ、イチゴがジューシーで美味しい。
いちごの美味しさを前面に出した苺もち、味のバランスが良いです。
苺もちの中

アップルパイ400円(税込)
アップルパイ400円(税込)

アップルパイの中
大きすぎて食べるのが大変です。
上の林檎は、大きく切ってあり、生の感じを残した焼き具合です。
そこが他には無いアップルパイに仕上がっていますが、
私は、もう少し焼いてしんなりしているのが好きです。
カスタードクリームももう少しシットリしている方が私好みです。
アップルパイの中

クロワッサン160円(税込)
お薦めです。
小さくて食べやすく、外はカリッと中はシットリしてバターに質の良さを感じます。
エシレの半分の値段でこの味にビックリです。
クロワッサン160円(税込)

シュークリーム160円(税込)
シュークリーム160円(税込)

シュークリームの中
クッキーの様な皮にシットリした甘さ控えめカスタードクリーム。
もう少し皮が薄くてカスタードクリームも水分少なめでネットリした方が私好みです。
シュークリームの中

角田山カスター200円(税込)
角田山カスター200円(税込)

角田山カスターの中
ふわっとしたスポンジケーキに包まれた甘さ控えめのカスタードクリーム。
口どけや甘さのバランスがよく、食べごたえもあります。
角田山カスターの中

ばたーる710円(税込)
普通のロールケーキです。しっとりしたスポンジが甘さ控えめで私好みの味わいです。
このお店には、多めのふんわり生クリームをふんわりスポンジでまいた巻ル-ロというロールケーキもあります。
ばたーる710円(税込)

左からアーモンドショコラ214円(税込)、アーモンドパイカット189円(税込)、れもんケーキ184円(税込)
どれもスポンジケーキの固さが絶妙で口どけもよく、美味しいです。
アーモンドショコラ214円(税込)、アーモンドパイカット189円(税込)、れもんケーキ184円(税込)

バレンタインデーは、過ぎていましたが、チョコレートも売っていました。
左からパレショコラ・フランボア210円(税込)、プラムショコラ350円(税込)、パレショコラ・アマンド210円(税込)
パレショコラ・フランボアは、ビターチョコの中にドライフランボアが入っていて酸味がアクセントで美味しいです。プラムショコラは、がナッシュが詰まったドライプラムをチョコレートでコーティングした酸味と甘みが合いまった美味しいスイーツです。
パレショコラ・フランボア210円(税込)、プラムショコラ350円(税込)、パレショコラ・アマンド210円(税込)

ショコラケーキミニ578円(税込)
しっとりしてチョコレートの味がしっかりしたケーキです。
ショコラケーキミニ578円(税込)
まだ、ほかにも食べたいと思ったスイーツがたくさんありました。
また、行きたいお店です。


しっかりした技術を感じていただけたなら、
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2018年3月12日

富士幻豚しゃぶしゃぶ

電話会社のポイントが貯まっていたので商品と交換しました。
2月28日(水)、届いた商品は、富士幻豚しゃぶしゃぶ肉。
富士幻豚

その日のうちに、しゃぶしゃぶさせて頂きました。
しゃぶしゃぶ
すごい脂身が多い肉ですが、その脂身がしつこくない。
とっても甘くて美味しい。
初めて食べましたが癖になりそうです。
買うと高そうなので、またポイント貯まったら取り寄せます。


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2018年3月11日

妻の友人からシンガポール土産

2月27日(火)、妻の友人からシンガポールのお土産だとマカデミアナッツとチョコレートが送られて来ました。
シンガポールのお土産

マーライオンのチョコレート
かなり甘いのですが、お茶のおともに良いです。
マーライオンのチョコレート
私たち夫婦の周りは、甘い物好きが多く。
親切なので私たちに多くのお裾分けを下さいます。
ありがたいですね。


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2018年3月 9日

MIDORI 長野 - ステーションビルMIDORIで買い物

2月24日(土)、FPセミナーを受講するために妻と長野市へ行きました。
FPセミナーが終わり、MIDORI 長野 - ステーションビルMIDORIへ買い物に行きました。
丸山珈琲さんでコーヒー豆を買い、次に小布施堂さんへ行きました。
和菓子を4つ買いました。
市田324円(税込)
市田324円(税込)

市田とは江戸時代より知られた干し柿の名。
この市田に見立て、当地産の紫米で栗餡を包んだ和菓子。
上品な味わいです。
当地産の紫米で栗餡を包んだ

栗鹿ノ子桜餅324円(税込)
栗鹿ノ子桜餅324円(税込)

栗鹿ノ子桜餅、香り豊かな栗鹿ノ子を上品な桜餅で包んであります
香り豊かな栗鹿ノ子を上品な桜餅で包んであります

栗あん蓬大福378円(税込)
栗あん蓬大福378円(税込)

栗あん蓬大福、蓬の香りもよく、栗あんとのバランスが良いお菓子です。
蓬の香りもよく、栗あんとのバランスが良いお菓子

栗あん大福苺378円(税込)
栗あん大福苺378円(税込)

栗あん大福苺、苺がみずみずしくて美味しく、栗あんが苺の味をフォローする。
苺がみずみずしくて美味しく

お土産コーナーにあった、ごぼう辛揚げ399円(税込)とくるみそば508円(税込)を買いまいした。
ごぼう辛揚げ399円(税込)とくるみそば508円(税込)

妻の大好物、信濃路うさぎやの銘菓くるみそばは、
じっくり練り上げた餡を香り豊かなそば粉の皮で包んでくるみをまぶしてあります。
くるみ特有の脂肪とそば粉の淡白な味わいがほどよく調和しています。
信濃路うさぎやの銘菓くるみそば
たくさんお土産を買ってきましたが、
すでに私のおなかの中に納まっています。


自分のためのお土産は、お土産というのか疑問に思ったなら、
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2018年3月 6日

ご近所さんから頂き物

2月23日(金)、ご近所さんから頂き物。
私がご近所さんの除雪をしてあげたら
お礼にと下さいました。
ほんのきもちです」のメッセージつき。
ほんのきもちです

ありがたいですね。
中身は、佐渡のお酒、加藤酒造店さんの純米酒風和でした。
どうして私の好みを知っているのかとビックリしました。
加藤酒造店さんの純米酒風和
せっかくですので、その日のうちに飲ませて頂きました。
有り難さが身にしみて美味しかったです。

心の通う近所付き合いを感じて頂けたなら、
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2018年2月27日

misterDonut ミスタードーナッツ

2月18日(日)、妻が半額割引の券を使って
misterDonut ミスタードーナッツのホットサンドとマフィンを買ってきました。
ホットサンドチーズとベーコン410円(税込)
食べ応えのあるサンドパンです。
ホットサンドチーズとベーコン410円(税込)


クリームイン・マフィン キャラメルアーモンド216円(税込)
甘くて柔らかいマフィンです。
クリームイン・マフィン キャラメルアーモンド216円(税込)
普通のドーナツのほうが私好みでした。
でも半額になったので得した気分です。


半額割引に弱いなら、
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2018年2月23日

手作り餡子

2月12日(月)、妻が美味しい餡が食べたいと
自分で小豆を煮て餡子を作りました。
餡子

あんを食べたかっただけなので
何か作る予定も無く、材料も無かったので
普通のごはんを丸めて餡子で包み、
おはぎ?をつくりました。
おはぎ
甘さ控えめの餡が美味しかったです。

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2018年2月20日

飲茶ランチ

2月7日(水)の昼食は、カタログショッピングで取り寄せた
中華食材を温めて飲茶ランチとしました。
海老シュウマイと肉まん、あんまん。
飲茶ランチ

肉まんは、温め方が足りなかったのか
ジューシーでもなく、ちょっと残念。
肉まん

あんまんは、胡麻餡で中華らしく、おいしかった。
あんまん
大きな肉まんとあんまんを食べてしまったので
お腹いっぱいになりました。


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2018年2月16日

恵方巻と豆まき

2月3日(土)、新潟市で落語を楽しんだ後、帰宅し
近くのスーパーマーケットに立ち寄りました。
恵方巻がたくさん売れ残っていました。
半額でしたし廃棄処分になるともったいので購入しました。
恵方巻

恵方巻は、今年の方角、南南東を向き無言で食べました。
関西の風習ですが、企業の宣伝で全国に広まりましたね。
当日限りの食材のため、多く作りすぎて廃棄処分が問題になっているようです。
本来、自宅で作るべき食べ物だと思います。
豆まき
豆まきは、購入してあった落花生を
妻が「福は内」とまいてくれました。
鬼は居ない我が家ですので、「鬼は外」とは言いませんでした。
年の数だけ食べると食べ過ぎになるので
ほどほど頂きました。


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菊水ひやおろし

2月3日(土)、スーパーマーケットで
日本酒、菊水ひやおろし純米吟醸を購入しました。
その日の晩酌に頂きました。
菊水ひやおろし純米吟醸

きりっと薫り高く、辛口の飲みやすいお酒でした。
私がこのお酒を買ったのは、通常2300円ほどするのが
なんと1600円(税別)とお買い得になっていたからです。
1600円(税別)
割引になっていると嬉しくてつい買ってしまいます。


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2018年2月12日

Boulanger M (ブーランジェ エム)さんのパン

1月31日(水)、直江津地区で営業廻りをしていて
上越市西本町のBoulanger M (ブーランジェ エム)さんに立ち寄り
昼食用のパンを購入しました。
Boulanger M (ブーランジェ エム)

ハードパンに定評のあるBoulanger M (ブーランジェ エム)さんですが、
昼食用にすぐ食べられるパンも購入しました。
クリームパン180円(税別)
クリームパン180円(税別)

クリームパンの中
カスタードクリームは、しっかりとした味わいで固すぎず、
柔らかすぎず甘さも丁度良い。
パンは、しっかりとした固さで噛み応えがあり、
他には無い味わいのクリームパン。
クリームパンの中

塩バターあんぱん150円(税別)
塩バターあんぱん150円(税別)

塩バターあんぱんの中
もっちりとした生地で歯ごたえがあり、
中の餡が甘さ控えめで小豆の香りがよく
他に無いパンに仕上がっています。
塩バターあんぱんの中

クルミパン100円(税別)
クルミパン100円(税別)

クルミパンの中
クルミがたくさん入って、固すぎず、しっとりとしたパン。
クルミパンの中

ノア小90円
大きいものもありました。
外はカリッと中はしっとりして食事に合うパンです。
ノア小90円

パン・ド・ミ半斤120円(税別)
シットリして重量感があり食べ応えのある食パンです。
パン・ド・ミ半斤120円(税別)

左、国産小麦のバゲット260円(税別)、右、バタール240円(税別)

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左、国産小麦のバゲット260円(税別)、右、バタール240円(税別)


国産小麦のバゲットの中
外はしっかりして、中はもっちりとして食べ応えがあります。
以前より美味しくなっている気がしました。
国産小麦のバゲットの中
バタールは、外がしっかりして中はフンワリで食が進みます。
他店には無い食感で、虜になりそうです。

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2018年2月 9日

越乃寒梅純米吟醸灑

1月27日(土)、ドラッグストアで安売りされていた
越乃寒梅純米吟醸灑を購入しました。
夏に作られたお酒だったからでしょうか。
その晩、さっそく頂きました。
越乃寒梅純米吟醸灑
精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用してあり、
越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さを感じます。
米の旨味も感じられ、くどくなくライトで飲みやすいです。
昔ながらの越乃寒梅のイメージとは違う味わいを感じます。
定価より安く手に入れられて得した気分です。
また安くて美味しいお酒を探します。


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2018年2月 2日

ある日のランチは、家で蕎麦

1月20日(土)昼食、妻が以前に頂いた半生蕎麦を茹でてくれました。
かき揚げ天ぷらをいれて食べました。
半生蕎麦


少しモチっとするするソバ
自然薯が入ってたのかもしれません。
モチっとするするソバ
温かい麺でほっこりとしました。

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2018年1月29日

妙高酒造さんのワインのような日本酒Montmeruモンメル

1月15日(月)、お正月に飲もうと思っていた日本酒を開けて飲みました。
上越の妙高酒造さんの日本酒Montmeru/Foret du Fruit(モンメル/フォレ・ド・フリ)720ml 1620円(税込)
ワインのようなボトルに入っています。
妙高酒造さんの日本酒Montmeru/Foret du Fruit(モンメル/フォレ・ド・フリ)720ml	1620円(税込)

味は、少し甘口で口当たりが浴すっきりフルーティーで飲みやすい。
日本酒らしからぬ、まるでしろワインのようです。
ですが飲み勧めると確かにお米の味わいがあります。
妙高酒造さんの説明書きには、
世界市場に向けた 妙高酒造の新ブランド
「Montmeru(モンメル)」シリーズ。
「果実の森」という意味の 「フォレ・ド・フリ」は、お米本来の
甘さを十分に引き出したお酒です。
よく熟したメロンやマスカット 白桃のような果実の香り
なめらかな口当たりと スッキリとした酸味で
バランスの良い味わいに 仕上がっています。
チーズと合わせたり 食前酒、食後酒として
ワイングラスに注いで お楽しみ下さい。
◎酒質:純米吟醸規格
◎精米歩合:60%
◎日本酒度:-10(甘口)
◎アルコール度数:14.5度
◎おすすめ飲用温度帯:冷酒、常温
よく熟したメロンやマスカット 白桃のような果実の香り
このMontmeruシリーズは、他の商品もあるようですので
買って飲んでみようと思います。

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2018年1月21日

丸山珈琲さんの福袋

1月4日(木)、元旦になったと同時に奇跡的に注文できた
長野の丸山珈琲さんの福袋が届きました。
以前は、わりと簡単に買えたのですが、
昨年、ネットにアクセス集中で福袋を買うことが出来ませんでした。
福袋

今年は、神さまに願いしてから丸山珈琲さんのサイトにアクセスしました。
何度か挫折しそうになりましたが、諦めずに慎重に手順を踏んだら
なんとか1万円の福袋を買うことが出来ました。
1万円の福袋
 福袋の中身は、ふく福ブレンド笙(浅煎り)
 ふく福ブレンド龍笛(中煎り)
 ふく福ブレンド篳篥(深煎り)
 ガリード ゲイシャ トニャ82(中煎り)
 50lbs.ECPフランシスコ・メナ アナエロビック(中煎り)
 ガリンガAB(中煎り)
 ルイス・モンへドラゴン(深煎り)
 ガリード ナチュラル(中煎り)
 少しずつ楽しみながら飲みたいと思います。


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2018年1月16日

年越し蕎麦と水ようかん

平成29年12月31日(日)大晦日。
夜を待たずに昼食に年越し蕎麦を食べました。
京都の方から送って頂いたにしん蕎麦。
ニシン、美味しかったです。
年越し蕎麦

デザートには、正月用に買った水ようかんを年前に頂きました。
水ようかん
年末に、正月気分になりました。


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2018年1月15日

ご近所さんからお裾分け

平成29年12月30日(土)、ご近所の方から
北海度からたくさん送ってもらったのでお裾分けですと
数の子といずしを頂きました。
数の子といずし
お正月のおせちにぴったりの頂き物、ありがたいです。
元旦、おせち料理で頂きました。
あっと言う間にお腹の中に入りました。
ごちそうさまでした。

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2018年1月13日

東京旅行2017.12.17-3.Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月17日(日)、根津のたいやきさんに振られ、
意気消沈で世田谷区下馬へ行きました。
目的地は、某飲食店比較サイトで全国4位のパン屋さん
Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ世田谷本店さんでパンを買うことです。
Google Mapを見ながら行ったのですが、最初、お店を見つけられませんでした。
ビルの半地下のような所に入り口があり、
目立った看板も無いので分かりませんでした。
Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ世田谷本店

素材にこだわる美味しいパン屋さんで有名ですが、
とても高価なのは、いぜん日本橋タカシマヤ店で買ったので知っていました。
意を決して美味しいパンを求めに来ました。
40時間発酵バゲット500円(税別)
40時間発酵バゲット500円(税別)

40時間発酵バゲットの断面
外は固く、中はもっちりとして弾力があります。
良い小麦の香りがして、何も付けないで食べるのが一番です。
40時間発酵バゲットの断面

バゲットジャポネーズ360円(税別)
バゲットジャポネーズ360円(税別)

バゲットジャポネーズの断面
こちらのバゲットの方が少し固めですが、
普通のバゲットよりもっちり感があります。
塩梅も良く、とても美味しいのです。
バゲットジャポネーズの断面

パン・ド・ミ半分550円(税別)
他のお店のパン・ド・ミとは、別物です。
フワッとしていません、しっかりともっちり重量感があり、
小麦の甘さがしみてきます。
パン・ド・ミ半分550円(税別)

コーングリッツのパン半分200円(税別)
チャバタ200円(税別)
両方とももっちり食べ応えのあるパンです。
コーングリッツのパン半分200円(税別)、チャバタ200円(税別)

左上から時計回りに
きなこ大納言半分450円(税別)
パン・オ・ショコラ300円(税別)
こしあんパン180円(税別)
粒あんパン180円(税別)

きなこ大納言半分450円(税別)、パン・オ・ショコラ300円(税別)、こしあんパン180円(税別)、粒あんパン180円(税別)

粒あんパン断面、こしあんパン断面
甘さ控えめで大豆の香りと味わいが感じられるあんパンです。
粒あんパン断面、こしあんパン断面

パン・オ・ショコラ断面、きなこ大納言断面
パン・オ・ショコラは、使っているバターやチョコレートの質の高さを感じます。
きなこ大納言は、大粒の小豆が美味しい。
パン・オ・ショコラ断面、きなこ大納言断面
東京へ行けないけれど
食べてみたい方は、Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ通販サイトで買うことが出来ます。


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東京旅行2017.12.17-6.帰宅

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月17日(日)、ホテル雅叙園東京栞杏1928を出て、帰途につきました。
3日間も東京にいたので明るい内に帰ることにしました。
甘楽サービスエリアでトイレ休憩しました。
甘楽サービスエリア

売店を覗くと下仁田ねぎが販売されていました。
下仁田ねぎ

とても美味しそうだったので
甘楽町産下仁田ねぎ650円(税込)を買って来ました。
毎日のように食べたのですぐにお腹の中に消えていきました。
甘楽町産下仁田ねぎ650円(税込)
沢山のお土産を買ってきましたが、年末になる前に消化しました。
今回も楽しい東京の旅になりました。


東京は楽しい所いっぱいだと思ったなら、
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2018年1月12日

東京旅行2017.12.16-2.BOULANGERI E.S

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月16日(土)、堀文子展を見終えて、
次に向かったのは、逗子市のBOULANGERI E.S(ブーランジェリーエス)さんです。
飛騨高山のトランブルーさんで修行した方のお店です。
BOULANGERI E.S(ブーランジェリーエス)

買ったのは、
シューモンブラン350円(税別)
シューもクリームも美味しいのですが、食べにくいのが難点。
シューモンブラン350円(税別)

アーモンドクロワッサン240円(税別)
甘さ控えめで、クロワッサンがシットリして美味しい。
アーモンドクロワッサン240円(税別)

クロワッサンをフレンチトースト見たいにしたパン
甘さ控えめでシットリ。
クロワッサンをフレンチトースト見たいにしたパン

クリームパン130円(税別)
クリームパン130円(税別)

クリームパンの中
柔らかすぎず、甘さ控えめ、バニラビーンズの
香りがただようカスタードクリームにしっとりとした生地が合います。
クリームパンの中

あんパン130円(税別)
あんパン130円(税別)

あんパンの中
質の良い餡がたくさん入っています。
あんパンの中

バターロールのようなパン
バターロールのようなパン

バターロールのようなパンの中
何か塗って食事の時に最適です。
ほんのり甘い生地です。
バターロールのようなパンの中

上、バタール280円(税別)と下、Tバケット330円(税別)
上、バタール280円(税別)と下、Tバケット330円(税別)

バタールとTバケットの断面
どちらも外はカリッとして中はシットリ弾力があります。
トランブルーさんの味を受け継いでいて美味しい。
バタールとTバケットの断面

シュトーレンミニサイズ1700円(税別)
ナッツやドライフルーツが沢山入ってしっとりとした生地で
食べ応えがあります。
シュトーレンミニサイズ1700円(税別)
また飛騨高山のトランブルーさんへ行きたくなりました。


美味しいTバケットを知っているなら、
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東京旅行2017.12.16-3.逗子市探索

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月16日(土)、逗子市のBOULANGERIE E.Sさんで買い物を終え、
すこし逗子市内を散策しました。
鎌倉市の名店、鳩サブレーで有名な豊島屋さんを見つけました。
豊島屋

豊島屋さんへ立ち寄ったからには、当然、
鳩サブレーをお土産に買いました。
鳩サブレー

逗子市探索を終え、移動しようと車に乗り、踏切にさしかかりました。
少しずつ前に進んで、また遮断機が下りました。
その遮断機が下りたまま15分以上、開きません
少しおかしいと思い、Uターンして他の道を選びました。
遮断機が下りたまま15分以上、開きません
同日に起きた川崎〜鶴見にて線路内にカーテンが落下し、
架線に絡まり、架線が切断され、パンタグラフが破損する
重大トラブルによる影響で横須賀線も普通になりました。
それで遮断機もおかしくなったのだろうか?
ともあれ、Uターンしてから線路を渡らない道を選択したら
スムーズに走行できました。


有名なお土産は、つい買ってしまうなら、
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2018年1月11日

東京旅行2017.12.15-1.出発

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

いつもなら築地市場で朝食を取るため早朝に出発するのですが、
平成29年12月15日(金)今回は、前日に仕事が立て込んでいたのと
目的の講演会が夕方なので朝食を取って、午前7時過ぎに出発しました。
午前7時過ぎに出発

上越市を出発する時は、雪の中を出発しましたが、
山を越え長野県の上田辺りから良い天気になり、
群馬県横川サービスエリアでは、快晴でした。
群馬県横川サービスエリア

始まったばかりの旅ですが、
横川サービスエリアで毎回買うさしみこんにゃくを今回も買いました。
さしみこんにゃく

埼玉県寄居サービスエリアでも休憩と買い物をしました。
寄居サービスエリア

なぜか埼玉県のサービスエリアで
下仁田こんにゃくや
千葉県八街市のアーモンド&ピーナッツバター

を買いました。
下仁田こんにゃくや千葉県八街市のアーモンド&ピーナッツバター

関越道を降りて、良く立ち寄るガソリンスタンドへ行くと
12月末で閉店するとの看板がありました。
割安のガソリン販売で、練馬インター近くで重宝していたので
とても残念です。今年から、別のガソリンスタンドを探さなくてはいけません。
ガソリンスタンド
東京へ着いて最初の目的地へ行きました。


ウキウキドライブは楽しいと知っているなら、
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東京旅行2017.12.15-5.Pane & Olio(パーネエオリオ )

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月15日(金)、
一幸庵さんの次に行ったのは、
文京区音羽のイタリアパンのお店Pane & Olio(パーネエオリオ ) さん。
Pane & Olio(パーネエオリオ )

チャバッタ350円(税込)
チャバッタ350円(税込)

チャバッタの断面
もっちりとした食感で美味しかった。
チャバッタの断面

コンルーバ1/2で700円(税込)
わりとシットリとしたパンに干しぶどうの入って食べ応えありました。
コンルーバ1/2で700円(税込)

他にもコロネッティ260円(税込)などを買いました。
弾力のあるパンが多く、美味しかったです。


パン好きなら、
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東京旅行2017.12.15-7.リーガロイヤルホテル東京

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月15日(金)、この日の宿泊先は、
新宿区戸塚町のリーガロイヤルホテル東京
ちょっと贅沢してみました。
リーガロイヤルホテル東京

12月ですのでクリスマスツリーが飾られていました。
クリスマスツリー

窓の外には、池袋の高層ビルが見えました。
池袋の高層ビル

夕食は、外食せずに早稲田大学近くのスーパーマーケットに立ち寄り総菜を買ってきて済ませました。
安い白ワインで乾杯です。
安い白ワイン
たくさん買い物をして充実の1日目でした。


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