食べ物アーカイブ: あいの日々徒然

2019年2月15日

コンビニハンバーグ食べ比べ

2000円のQUOカードをもらった。
QUOカードの使えるお店は、
コンビニエンスストアしか思いつかなかった。
スイーツを買うと体重が気になるので
保存もきくレトルト食品を買うことにした。
どうせならと家の近くのコンビニ3社の
レトルトハンバーグを食べ比べすることにした。
まず雑誌で評判の良かった
セブンイレブン直火焼仕上げの和風ハンバーグ198円税込
を食べてみた。
セブンイレブン直火焼仕上げの和風ハンバーグ198円税込

製造は伊藤ハム
主原料は豚肉と牛肉
ハンバーグの量は120g
少し固めの仕上がりで食べ応え十分
和風の味わいがしつこくなくて良い。
なかなかの仕上がりでご飯のおかずにぴったり。
少し固めの仕上がりで食べ応え十分

つづいてセブンイレブンふっくらジューシーなデミグラスハンバーグ213円税込
セブンイレブンふっくらジューシーなデミグラスハンバーグ213円税込

製造は日本ハム
主原料は牛肉、豚肉の順
ハンバーグの量は122g
フワッと柔らかく、口の中で溶ける
デミグラスソースの味はまあまあ。
量の割に食べ応えが無い。
フワッと柔らかく、口の中で溶ける


ファミリーマートお母さん食堂デミグラスソースのハンバーグステーキ198円税込
ファミリーマートお母さん食堂デミグラスソースのハンバーグステーキ198円税込

製造は丸大ハム上越市大潟区の新潟工場
主原料は牛肉、豚肉の順
ハンバーグの量は120g
肉汁溢れる柔らかいハンバーグ
デミグラスソースの味も程良く美味しい。
食べ応えもある。
肉汁溢れる柔らかいハンバーグ

ローソン肉のうま味をぎゅっと閉じ込めたデミグラスハンバーグ130円税込
ローソン肉のうま味をぎゅっと閉じ込めたデミグラスハンバーグ130円税込

製造は米久
主原料は豚肉、牛肉の順
内容量が100gでハンバーグの量はそれより少ないと思われる
パン粉が含まれていて口当たりが軽く旨味がうすい
ボリューム感が無く、トマトケチャップの味わいが強い。
パン粉が含まれていて口当たりが軽く旨味がうすい
コンビニ独自で作っているハンバーグは無く、
それぞれ専門の製造業社が作っている。
わざわざコンビニで買う必要が無いと思った。
当たり前だが、妻の手作りハンバーグが一番美味しい。

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2019年2月14日

ケンタッキーフライドチキンKFC

2月6日(水)、ミスタードーナツで悔しい思いをした後、
割引クーポンを手に
上越市上中田のケンタッキーフライドチキン上越高田インター店へ
向かった。
そしてビスケットとコーヒーSを注文しました。
程良い甘さのビスケットは、しっとりした口溶けで美味しかった。
ビスケットとコーヒーS

お支払いは、通常価格460円税込の所、
割引クーポン価格100円税込でした。
価格100円税込
得するとより一層美味しく感じます。

お得な価格に納得していただけたなら、
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2019年2月11日

節分

2月3日(日)は、節分。
我が家も世間に右にならえで
豆まきと恵方巻を食べました。
豆まきは、千葉県産落花生で行いました。
我が家は、「鬼は内、福も内」と行ってまきました。
年の数だけ食べると食べ過ぎなので
年齢の10分の1ほどの数の落花生を食べました。
千葉県産落花生

いつからか関西の風習の恵方巻も食べるようになりました。
我が妻の作る恵方巻は、長い。
年齢に応じて短くすれば良いのに
海苔の大きさそのままの海苔巻きです。
恵方巻

今年は、東北東を向いて無言で全部食べきりました
東北東を向いて無言で全部食べきりました
インフルエンザにも掛からず、
今年も無病息災で楽しくすごそうと思います。

行事があると健康第一と思うなら、
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2019年2月10日

レルヒ祭2019 2/3

2月2日(土)と3日(日)に上越市金谷山スキー場で
日本スキー発祥108周年レルヒ祭が行われました。

2月3日(日)も天候に恵まれ青空広がるイベント日和
新潟県の冬に青空が見られるのは、数えるほど。
実行委員会の苦労が報われました。
青空広がるイベント日和

午前9時20分、陸上自衛隊高田駐屯地音楽隊による
ファンファーレでレルヒ祭が開幕しました。
ファンファーレ

その後、高田西小学校4年生のよる金谷山太鼓が披露されました。
我が子が卒業した学校です。
我が子もこの地で金谷山太鼓を演奏しました。
その時は、吹雪だったと記憶しています。
このように晴れて晴れ舞台を踏めた子供達の未来も明るいと思います。
高田西小学校4年生のよる金谷山太鼓

一通りのイベントが終わり、腹ごしらえしました。
まず、高田菓子組合東和会のレルヒあげまんじゅうを購入しました。
高田菓子組合東和会のレルヒあげまんじゅう

揚げたて熱々で優しい甘さのあげまんじゅうでした。
1個100円税込のサービス価格が良いですね。
揚げたて熱々で優しい甘さのあげまんじゅう

もう一つのお目当て、上越高校の豚まん300円税込を購入しました。
上越高校の豚まん300円税込

ボリューム満点で肉汁溢れる美味しい豚まんでした。
パンフレットには、豚汁ラーメンの記載も有り、
楽しみにしていたのですが、準備が間に合わなかったのか
豚汁ラーメンは有りませんでした。残念。
ボリューム満点で肉汁溢れる美味しい豚まん

前日に続き、上越美魔女委員会の
雪室仕込み石焼き芋300円税込を購入しました。
ほくほくしっとり密の甘さを感じる焼き芋でした。
雪室仕込み石焼き芋300円税込

お腹が満たされ帰宅しました。
帰宅してから気づいたのは、
一本杖スキー披露を見てこなかった。
来年こそ、一本杖スキーを見たいと思いました。
一本杖スキー披露
上越の楽しいイベント、レルヒ祭でした。

一本杖スキーを見たいと思ったなら、
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2019年2月 9日

レルヒ祭2019 2/2-1

2月2日(土)と3日(日)に上越市金谷山スキー場で
日本スキー発祥108周年レルヒ祭が行われました。
日本スキー発祥108周年レルヒ祭

金谷山スキー場には、レルヒさんの像があります。
レルヒさんは、日本で初めてスキーの指導をされた方で
その指導した場所が新潟県中頸城郡高田(現在の上越市)
にある第13師団歩兵第58連隊の営庭や、金谷山などでした。
レルヒさんの像

スキー発祥の場所で毎年開かれるイベントレルヒ祭。
今年は小雪で開催が危ぶまれましたが、1月26日(土)27日(日)の降雪で
なんとかスキーが出来るくらいの雪が残りました。
2月2日(土)は、曇りで絶好のイベント日和となりました。
レルヒ再開始の正午には、大勢の人で賑わいました
大勢の人で賑わいました

イベント会場入り口に灰皿が置いてありました。
小さいお子さんも来るイベントで灰皿は似つかわしくありません。
喫煙所を作るなら、煙が漏れないような空間を作って欲しいですね。
灰皿

この日のレルヒ祭のお目当ては、
地元高田商業高校の生徒さんが作るお好み焼。
販売開始早々賑わっていました。
高田商業高校

お好み焼き甲子園in新潟でアイディア賞を取った
キャベツがいっぱい入ったヘルシーお好み焼。
鉄板でじっくり焼いていました
鉄板でじっくり焼いていました

200食限定1つ300円税込
上越の食材がふんだんに使われているそうです。
200食限定1つ300円税込

レルヒ祭の会場には、祭を盛り上げる役者が揃っていました。
越後上越上杉おもてなし武将隊
上杉謙信公と女武者まつえさん
上杉謙信公と女武者まつえさん

直江兼続
直江兼続

お昼にレルヒ祭会場へ行ったので
お腹が空いていました。
上越市大豆のラーメンダイナーGOGO宝来軒さんが
出店してセアブラ生姜醤油ラーメンを提供していました。
ラーメンダイナーGOGO宝来軒

セアブラ生姜醤油ラーメン700円税込
セアブラ臭さが生姜で中和され
醤油のよい香りのする美味しいラーメンでした。
セアブラ生姜醤油ラーメン700円税込

お土産に上越美魔女委員会が作る
雪室焼き芋300円税込を購入しました。
上越美魔女委員会

焼き芋は、雪室で保存して甘味が増し、
石焼きで甘味が引き出され、
美味しく仕上がっていました
美味しく仕上がっていました
昼は腹ごしらえに行って来ました。
夜またレルヒ祭に出かけました。


レルヒさんとスキー発祥の地を知って頂けたなら、
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レルヒ祭2019 2/2-2

2月2日(土)と3日(日)に上越市金谷山スキー場で
日本スキー発祥108周年レルヒ祭が行われました。

2月2日(土)の夜は、前夜祭が行われました。
レルヒ少佐の像もライトアップされ綺麗でした。
レルヒ少佐の像もライトアップ

上越市金谷山スキー場は、例年より少ない積雪ですが、
スキーが出来るくらいの雪が残っていました。
スキーが出来るくらいの雪

レルヒ祭会場では、音楽ライブが行われ
皆さん陽気に踊っていました。
寒さも吹っ飛んでいました。
音楽ライブ

私と妻は、身体を温める食べ物を探し
妻は、ヨーデル金谷山の
ミネストローネ200円税込
を注文しました。
ヨーデル金谷山のミネストローネ200円税込

程良い塩梅で身体が温まるミネストローネでした。
身体が温まるミネストローネ

私は昼に続き、ラーメン。
ニクバルさんのチャーシュー麺800円税込
ニクバルさんのチャーシュー麺800円税込

店の前の写真とは、ちょっと違うチャーシュー麺
寒いときには、温かい麺が身にしみます。
チャーシュー麺

前夜祭のメインイベント、
あかりのパレードたいまつ滑走
あかりのパレードたいまつ滑走

滑走してきた人たちが下で集まってきました
滑走してきた人たちが下で集まってきました

設置された2つのかがり火に火が着きました。
神々しい儀式です。
2つのかがり火

続いて灯のオーロラLEDスカイランタンの準備が始まりました。
灯のオーロラLEDスカイランタンの準備

スカイランタンをあげる前に
ミュージックスターマイン花火が上がりました。
昨年流行した曲、Queenの「I Was Born To Love You」
米津玄師さんの「Lemon」
DA PUMPの「USA」
にのせて素晴らしい花火が上がりました。
三脚を持って行かなかったので
ブレブレ写真になってしまいました。
ミュージックスターマイン花火  

花火が終わって、
灯のオーロラLEDスカイランタンが舞い上がりました。
これも撮影が難しく、ブレてうまく撮影出来ませんでした。
灯のオーロラLEDスカイランタン
来年は、写真技術向上させないと
レルヒ祭の写真が載せられないと反省しました。
天候にも恵まれ、楽しい前夜祭でした。


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2019年2月 6日

LINEクーポン使ってみた

1月29日(火)、LINEメッセージで
90%OFFクーポンプレゼント
のお知らせが来た。
せっかくなので、お得なクーポンを使ってみた。
90%OFFクーポンプレゼント

クーポンは、1月29日と30日の2日間しか買えない。
しかも220円までの限られた商品。
さっそくマイページからクーポンが使えるギフト一覧を開いた。
クーポンが使えるギフト一覧

一番お得で買うと思われる
モスバーガーのハンバーガー220円を選択。
自分用に購入ボタンを押す。
モスバーガーのハンバーガー220円

購入手続き画面で
クーポン画面を開き、
90%OFFクーポンを選択
購入画面に戻る。
90%OFFクーポンを選択

クーポン使用を確認し、
LINE Pay決済する
支払いは、220円の90%OFFで22円。
LINE Pay決済する

購入完了されると
LINEギフトのお知らせが届き、
モスバーガーのハンバーガーギフトが手に入る。
LINEギフトのお知らせ

モスバーガーに行ってハンバーガーを注文し、
支払いの際にLINE GIFTハンバーガーを提示して
バーコードを読み込んでもらう。
LINE GIFTハンバーガー

そうすると
モスバーガーのハンバーガーが手に入ります。
モスバーガーのハンバーガー

久しぶりに食べたモスバーガーのハンバーガー
トマトソースたっぷりのモスバーガーより
こちらの方が私好みだと分かった。
モスバーガーのハンバーガー
22円で食べたハンバーガーは、美味しかった。


お得はとことん利用するなら、
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2019年1月30日

レトルトカレー

我が家は、いざという時の為に非常食としてレトルトカレーを持っています。
いざという時は、被災した場合ばかりでは無く、
お店に昼食を食べに行ったりする時間も無く、
手作りしたり、お店に買い出しに行ったりする時間も無いときも非常時です。

1月22日(火)、会議や、営業に忙しく昼食をとる時間が少なかった。
非常食としてのレトルトカレーで昼食を済ませました。
この日は、ハウス食品の
食べログ百名店カレーとくつろぎ旧ヤム邸牛豚キーマカレー。
レトルトカレー

前日の残りご飯を温めて、レトルトカレーを掛けました。
キノコも入っていてそこそこ辛いキーマカレーでした。
キノコも入っていてそこそこ辛いキーマカレー

私のレトルトカレーを選ぶ基準は、原材料に小麦粉が使われていないこと。
化学調味料が極力使われていないことです。

この旧ヤム邸牛豚キーマカレーは、小麦粉が使われておらず、
化学調味料が少なく、香辛料がふんだんに使われています。
それなりに美味しく作られていて満足しました。


非常食を用意しているなら、
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2019年1月24日

アルミホイール焼き芋

1月18日(金)、妻がアルミホイール焼き芋をつくりました。
サツマイモをアルミホイールにくるんで
オーブンで焼いて作りました。
アルミホイール焼き芋
甘くて香ばしい美味しい焼き芋が出来ました。
冬の間に、もう何回か登場しそうです。


冬は、焼き芋が美味しいと思うなら、
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ナッツ

我が家はナッツ好き。
以前は、スーパーマーケットで購入していたが、
スーパーマーケットのナッツが高騰。
耐えきれずネットで探して購入するようになった。
1月18日(金)、注文したナッツが届いた。
ナッツ
1万円以上購入で送料無料なので大量購入。
マカダミアナッツ、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ。
しばらくは、美味しいナッツを楽しめます。


あなたもナッツが好きなら、
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2019年1月15日

丸山珈琲の福袋

2018年12月初旬、
いつもコーヒー豆を買っている丸山珈琲からお知らせが届いた。
2018年12月15日(土)より2019年福袋予約開始
いつもは、その年の1月1日午前0時から販売の丸山珈琲の福袋。
ネットがパンク状態で買えるか買えないかは運次第だった。
2019年福袋予約開始

今年は、前もって予約開始。
だがそれでも買えるか定かでは無い。
販売開始の2018年12月15日(土)午前10時をすぎて
福袋のことを思い出しパソコンで丸山珈琲のホームページにいった。
案の定、ネットがパンク状態でなかなか次のページに進まない。
1回目失敗。
2回目にようやく販売ページに進み、
1万円の福袋を予約することが出来た。
そして年が明け2019年1月5日(土)、丸山珈琲の福袋が届いた。
丸山珈琲の福袋

届いた1万円珈琲福袋は、
高級コーヒー豆ゲイシャを含む1.2kgに
エコバックもついたお買い得福袋。
1万円珈琲福袋

とっておきの、ふく福ブレンド眼福とふく福ブレンド福寿が楽しみです。
ふく福ブレンド眼福とふく福ブレンド福寿
珈琲好きにはたまらない福袋です。


今年、福袋を買ったなら、
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野菜もち

正月は、たくさんお餅を買ってきてあるので
おもちを食べる機会が多くなる。
我が家は、三が日の朝は、雑煮、雑煮、汁粉。
余ったおもちは、安倍川もちにしたり、きな粉餅で食べたりする。
それでもお餅が飽きてくる。
新聞に野菜もちというお餅料理が載っていました
新聞に野菜もちというお餅料理が載っていました

1月5日(土)のお昼に妻がその野菜もちを作ってくれました。
作り方は、まず野菜をフライパンに入れる。
ゴマ油と鶏ガラスープのもとを振って混ぜ合わせていれる。
小さく切ったもちを並べる。
餅は一番長い辺を2等分してから、
厚みを半分にすると切りやすい。
あとは、じゃことチーズをのせて、ふたをして焼く。
軟らかくなった餅が野菜をつないでくれる。
皿に盛って、自分の好みの味付けで、しょうゆかポン酢しょうゆをかけて食べる。
我が家は、しょうゆもポン酢も入れず、チースの塩味だけで食べた。
それでも私には塩辛かった。
野菜もち
非常にアッサリして食べやすい。
辛みをつけても美味しいと思います。

試してみたくなったなら、
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2019年1月11日

我が家の雑煮

我が家の1月1日(火)元旦の朝食は、
鰹節と煮干しで出汁を取った醤油味の雑煮です。
雑煮の具は、鶏肉、竹輪、ぜんまい、大根、蒟蒻、油揚げ、焼き豆腐。
餅は朝日池総合農場さんの農場のこがねもち白餅。
以前は、人参も入っていたのですが、
昨年入れ忘れて、今年も入っていませんでした。
雑煮
次男が写真撮影用におせちの人参とサヤエンドウを添えてくれました。
具だくさん雑煮で元気もりもりになりました。


元旦の朝食に雑煮を食べたなら、
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2019年1月10日

年越しにしん蕎麦

2018年12月31日(月)大晦日。
いつもなら夜食べる年越し蕎麦ですが、
年々小食になり、夜中に食事出来なくなってきています。
妻と相談して、昨年は、年越し蕎麦を昼に食べました。
親戚からもらった年越しにしん蕎麦
年越しにしん蕎麦
一年の災厄を断ち切り、今年も良い年になることでしょう。


年越し蕎麦を食べたなら、
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2019年1月 8日

千葉県産落花生

2018年12月29日(土)、次男が帰省しました。
お土産と言って千葉県産落花生を買ってきてくれました。
千葉県産落花生
さすが千葉県産落花生です。
甘くて美味しかったです。
次男の優しさに感謝です。

千葉県産落花生の美味しさを知っているなら、
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2019年1月 3日

手作り蕎麦ガレット

2018年12月22日(土)、以前買ってきてあったそば粉を使い
妻が蕎麦ガレットを作りました。
この日のランチメニューは、手作り蕎麦ガレット。
シンプルにそばを楽しみました。
蕎麦ガレット
蕎麦が好きな妻は、時々そば粉を使って料理します。
蕎麦を打つのは、大変なので他の料理にしますが、
私も蕎麦が好きなので、毎回美味しく頂きます。
愛情いっぱいの手作り料理、良いです。

蕎麦ガレットを作ってみようと思ったなら、
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2018年12月31日

朝日池総合農場さんのお餅

12月24日(月・祝)、上越市大潟区の朝日池総合農場さんへ行き、
お餅を買って来ました。
これでお正月の雑煮の準備が整いました。
お餅
朝日池総合農場さんのお餅は、
自社生産の餅米を使い、自社で餅をついて作っています。
粘りけがあり、米の甘味がある美味しいお餅です。
我が家は、ずっと朝日池総合農場さんのお餅でお正月を迎えます。
来年も美味しいお雑煮が食べられて嬉しいです。


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2018年12月30日

こしいぶき

12月22日(土)、とある企業からお歳暮に、こしいぶきを頂いた。
新潟のお米というと、コシヒカリを想像するが、
近年、各地から新しい美味しいお米が出てきています。
収穫量があり、美味しいお米の開発が進んでいます。
新潟県からも新之助という栽培方法などの審査基準が
厳しいブランド米もでていますが、
この こしいぶき のように栽培しやすく美味しいお米も出てきました。
こしいぶき
こしいぶきの特徴ですが、
 品質特性
コシヒカリの血統を受け継ぐ早生品種
コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」を
かけ合わせて誕生した「こしいぶき」。
味やつや、香り、粘りはコシヒカリと肩を並べる良品です。
コシヒカリよりも10日ほど刈り取りが早く、
両方生産している生産者も効率よく刈り取りを行うことができます。
稲の背丈はコシヒカリより低い
刈り取り時の稲の高さはコシヒカリよりも10cmほど低く、
栽培しやすい品種です。稲の倒伏も少ないので、
刈り取りもスムーズに行えます。
倒れないから、収量も安定しているのです。
 優れた炊飯特性
冷めても硬くならず良食味が持続するのもこしいぶきの魅力。
ブレンド適性もあり、家庭用だけでなく業務用としても重宝されています。

こんな こしいぶきを美味しく頂きました。

新潟県産のお米を食べたいと思ったなら、
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2018年12月23日

手作りビスコッティとチャツネ

12月15日(土)、妻が自分で食べたいからと
ビスコッティとチャツネを作りました。
Biscottiビスコッティは、
イタリア・トスカーナ地方の代表的なお菓子で、
二度焼きしてしっかり乾燥させる固焼きビスケットのことです。
Biscottiビスコッティ

中にアーモンドを入れてより香ばしくしてあります
コーヒーのお供に最適です。
中にアーモンドを入れてより香ばしくしてあります

チャツネ は、インド料理で用いる薬味で
マンゴーなどを酢・砂糖・香辛料で煮つめたものです。
1600年代から、インドのチャツネはイングランドやフランスに
輸出されるようになり、欧米などでは、チャツネは
マンゴーやリンゴ、モモ、タマリンドなどの果実に、
酢、砂糖、香辛料を加えて煮た、
果物の甘みを活かして甘く仕上げたジャム状のものとして知られています。
妻の作ったチャツネは、林檎をジャム上になるまで煮詰めて作りました。
妻の作ったチャツネ
カレーの隠し味として使うようです。


家庭の味が大好きなら、
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2018年12月20日

お歳暮が届く

12月11日(火)、妻の知り合いから今年もお歳暮が届きました。
お歳暮

ハム、ソーセージの詰め合わせ
お正月に子供が帰ってきたら食べようと思います。
ハム、ソーセージの詰め合わせ
最近は、盆暮れの挨拶が希薄になり、
お中元、お歳暮のやりとりが少なくなってきました。
気持ちのこもったもののやりとりは、続けたいと思います。


お歳暮をあげているなら、
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2018年12月 4日

St.Cousair サンクゼール

11月23日(金・祝)、長野県飯綱ふじ祭りに行き、林檎を購入しました。
その帰りに飯綱のSt.Cousair サンクゼールに立ち寄りました。
St.Cousair サンクゼール

晩秋の美しい飯綱の景色を堪能しました。
晩秋の美しい飯綱の景色
目的は、景色を見ることでは無く、
美味しいジャムを購入すること。
忘れずに購入しました。


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2018年11月24日

抹茶をお取り寄せ

妻が飲みたいと言ったので通販で抹茶を取り寄せました。
送料込みで2000円ほど。
抹茶

少し値段が高いと思ったのですが、
まろやかで薫り高い抹茶に妻も満足したようです。

心癒すにも抹茶の香りが効果的だと思いました。


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2018年11月21日

高田農業高校文化祭

11月10日(土)、高田農業高校の文化祭が行われると聞き
妻と二人で行って来ました。
高田農業高校

農業高校ですから、栽培している花を売っていました。
栽培している花

栽培した野菜も売っていました。
栽培した野菜

木工教室を開催していました。
沢山の方が参加していました。
木工教室

牛舎にも入ることが出来ました。
人なつこい牛で食欲も旺盛でした。
牛舎

外でヤギや羊と触れ合うことが出来ました。
子供達が喜んで触れ合っていました。
ヤギや羊

校舎に入り、ケーキやお菓子などを買おうとしましたが、
ケーキは、売り切れで他のものの販売は、
長蛇の列になっていて
買うことを諦めました。
長蛇の列

購入してきたもの。
大根4本200円税込、人参一袋100円税込、トウモロコシ100円税込でした。
大根4本200円税込、人参一袋100円税込、トウモロコシ100円税込

スイーツボックス1000円税込
米粉で作ったフィナンシェ、マドレーヌ、ビスケットが入っていました。
スイーツボックス1000円税込
来年は、もっと早く行って沢山の野菜やケーキを買いたいと思います。


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2018年11月15日

上越さかなやさい祭り2018

11月3日(土・祝)、毎年恒例の上越さかなやさい祭り
上越市木田の一印上越魚市場で開催され、妻と行って来ました。
上越さかなやさい祭り

沢山のお客さんが、お買い得な魚や野菜を買っていました。
さかなつりゲームなどもあり、子供達も楽しんでいました。
さかなつりゲーム

魚のミニせり市が開かれ、お目当ての魚をお客さんがせり落としていました。
魚のミニせり市

私のお目当て、生本まぐろの解体ショー
マグロの体重当てクイズで正解すると中落ち一パックプレゼント。
私も参加しましたが、外れました。
体重64.1kgの生本鮪が解体されていきます。
生本まぐろの解体ショー

この後、解体しながら、カマの部分の競りがありました。
左右2つのカマがあり、2回競りがありました。
私も参加しました。
1回目の競りは、競り落とせませんでしたが、
2回目の競りで、本マグロのカマを競り落とすことが出来ました。
以前は無かった生本マグロの刺身試食もあり、お客さん大喜びでした。
生本マグロの刺身試食
沢山、買い物も出来、目的の生本マグロのカマも競り落とせて
楽しい上越さかなやさい祭りでした。
来年は、鮪の頭を競り落としてみたいと思います。


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上越さかなやさい祭り2018 買ってきたもの

11月3日(土・祝)、毎年恒例の上越さかなやさい祭り
上越市木田の一印上越魚市場で開催され、妻と行って来ました。

沢山の魚や野菜、果物が売られていました。
長野産サンふじと名月を買って来ました。
名月は、栽培している農家が少なく、
東京では高額で取引される美味しい林檎です。
普通のスーパーマーケットでは、売っていないそうです。
程よい甘さと酸味があり、美味しいです。
長野産サンふじと名月

佐渡産の乾燥しいたけと特価100円卵を買いました。
佐渡産の乾燥しいたけと特価100円卵

ほうれん草と特価100円バナナ
ほうれん草と特価100円バナナ

岩の原ワインローズ・シオター2016が1700円税込、
ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、全国燗酒コンテスト金賞の
大吟醸越後桜が550円税込
の大特価でした。
岩の原ワインローズ・シオター2016が1700円税込、ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、全国燗酒コンテスト金賞の大吟醸越後桜が550円税込

鯖とサワラの小さいときサゴシを買って来ました。
サゴシは、白身でやわらかく美味しい魚です。
鯖とサワラの小さいときサゴシ

メバチマグロのテール
まだ冷凍保存してあります。
食べるのが楽しみです。
メバチマグロのテール
満足の買い物が出来ました。

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上越さかなやさい祭り2018 競り落としたマグロ

11月3日(土・祝)、毎年恒例の上越さかなやさい祭り
上越市木田の一印上越魚市場で開催され、妻と行って来ました。

今回の目的だった生本マグロのカマを競り落とすことが出来ました。
金額は、秘密にしておきます。
生本マグロのカマ

カマトロがある大きな部分です。
カマトロ

お刺身に出来る部分は、お刺身で
残りは、煮付けにしました。
11月3日(土)の夕食に
生本マグロのカマを煮付けと赤身部分を刺身で頂きました。
生本マグロのカマを煮付けと赤身部分を刺身

翌日11月4日(日)に生本マグロのカマトロを刺身で頂きました。
生本マグロのカマトロを刺身

11月5日(月)の昼に、生本マグロのカマ切り落としを醤油漬け丼で頂きました。
生本マグロのカマ切り落としを醤油漬け丼

11月5日(月)の夕食に残った生本マグロのカマトロを刺身で頂きました。
生本マグロのカマトロを刺身
とても満たされた3日間の生本マグロ三昧でした。


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2018年11月12日

おつまみナッツ

我が家はナッツが大好き。
以前は、スーパーマーケットで無塩ナッツを購入していましたが、
値段が高くなったことを期に、通販で取り寄せるようになりました。
11月2日(金)、注文したナッツが届きました。
ナッツ
これで2ヶ月ほど美味しいナッツが楽しめます。


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2018年11月 6日

山下とうふ店の豆腐を取り寄せ

2017年4月3日にNHKプロフェッショナルで取り上げられた
埼玉県の山下とうふ店さんの豆腐を取り寄せしました。
山下とうふ店さんの豆腐

サービスで大豆も同封されていました。
大豆

看板商品の「かむろとうふ500円税込
かむろとうふ500円税込

箸でつまんでぎりぎり壊れない固さのかむろとうふ
HPでは、豆乳をにがりのみで固めて絹豆腐に仕上げる技術は
豆腐製造において最も難しいということもあり、
当店では絹豆腐あるいは絹豆腐に準じる豆腐のみに
「かむろとうふ」と名付けています。
「かむろとうふ」という名は、秋田と山形の県境にある、
花が綺麗に咲く「神室山(かむろさん)」からいただいています。
店主が仙台の友人と一緒に登っていた経緯があり、
他界してしまったその友人に捧げる名です。
とあります。
口に入れたとき、思わずうなってしまいました。
大豆の香り、舌触り、この上なく私好みです。
木綿豆腐が好きな私ですが、お金が許せば、毎日食べたい、かむろとうふです。
箸でつまんでぎりぎり壊れない固さのかむろとうふ

胡麻とうふ200円税込
ごまが沢山入った絹ごし豆腐です。
胡麻とうふ200円税込

木綿とうふ250円税込
長野県駒ヶ根市産の大豆を使用したしっかりした固さの豆腐でした。
木綿とうふ250円税込

油揚げ200円税込
焼いて食べてみました。
固い油揚げで、噛み応えがあります。
油揚げ200円税込

サービスで頂いた「あけぼの大豆
香りが強く、甘味もあり、大粒で食べ応えがあります。
あけぼの大豆

すすの大豆
普通の枝豆サイズで、甘味があり、美味しい。
すすの大豆
定期的に注文したいのですが、
豆腐にしては、かなり高価なので
1年に1回ぐらいはお取り寄せしたいです。


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2018年11月 4日

スロージューサー交代

10月下旬、2年ほど使ったHUROM(ヒューロム)のスロージューサーが動かなくなった。
仕方が無いので新しいスロージューサーを注文しました。
HUROM(ヒューロム)のスロージューサー

10月26日(金)、新しいスロージューサーが届きました。
今回は、Kuvings(クビンス)のスロージューサーにしてみました。
長持ちしますように。
Kuvings(クビンス)のスロージューサー
美味しいジュースを飲めるようになって嬉しいです。


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2018年10月24日

新之助の新米

10月13日(土)、知り合いから新潟の新ブランド米
新之助の新米を購入しました。
新之助の新米

玄米で10kg
玄米で10kg

新米なのだから白米で頂いた方が良いのでしょうが、
玄米のまま炊きました
玄米でも甘味があり、大粒なので意外と柔らかい。
玄米のまま炊きました
新之助、やるなあ。


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2018年10月14日

自家製食パン

10月4日(木)、買ってあった小麦粉の賞味期限が近づいているからと
妻が食パンを作りました。
食パン
発酵の具合か、焼き加減か、
すこし外が固い食パンが出来上がりました。
添加物なしで安心して食べられます。


食べ物は自分で作るのが美味しくて安心だと思うなら、
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2018年10月 5日

妻が作る蕎麦ガレット

9月23日(日)、昼食に妻が
先日、ぴーちロードムーちゃんで買ってきた
そば粉を使って蕎麦ガレットを作ってくれた。
蕎麦ガレット
蕎麦を作ると大変だが、蕎麦ガレットなら
気軽に蕎麦を楽しめる。
サラダと一緒にしても良いし、
ジャムなどをつけても美味しい。
色んな楽しみ方が出来る。
まだそば粉は沢山ある。


蕎麦ガレットを作ったことがあるなら、
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2018年10月 3日

かんてんぱぱショップ小布施店のお土産

9月21日(金)、小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行き、
ついでにお土産も買ってきました。

昨年は発見出来なかった、かんてんぱぱショップ小布施店さんに立ち寄りました。
かんてんぱぱショップ小布施店

かんてんぱぱショップ小布施店さんの裏の庭も素敵でした。
裏の庭

寒天の食品セットを購入。
寒天の食品セット

妻が早速、茶碗蒸しを作ってくれました。
とろけるような柔らかさで、薄味で美味しかったです。
茶碗蒸し
優良企業かんてんぱぱさん。
我が家の食卓にも沢山登場するようになりそうです。

寒天を頻繁に食べるなら、
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サンクゼール St.Cousairさんのお土産

9月21日(金)、小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行き、
ついでにお土産も買ってきました。

飯綱町のサンクゼールさんにも立ち寄りました。
眺めの良いところです。
サンクゼール


購入したのは、ホイップクリームピーナッツとチョコ各300円税別
ホイップクリームピーナッツとチョコ各300円税別


ブルベリージャム、いちごジャム、白桃ジャム、オレンジジャム、りんごジャム各560円税別
砂糖が入っていないので甘さ控えめで私好みです。
ブルベリージャム、いちごジャム、白桃ジャム、オレンジジャム、りんごジャム、各560円税別
他にピーナッツバターと黒ごまバター各500円税別を購入。
食パンにつけて楽しみます。

お近くにサンクゼールか久世商店があるなら、
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2018年9月22日

水原のお土産

9月9日(日)、水原で開かれた
音楽フェスJiN ROCK FESTIVAL in Hyoko 2018
に妻と二人で行って来ました。

あいにくの雨で野外での音楽フェスを聞くのも一苦労。
休憩時間は、会場の外に出て雨をしのぎました。
その際に利用させていただいたのは、瓢湖白鳥会館。
1Fに食堂や売店があります。
食堂では、温かい珈琲を買い、売店では、
野菜やお土産を買いました。
白鳥の卵
昭和28年発売の人気商品。
全国菓子大博覧会で金賞受賞の折紙付き。
優しい甘さの黄味餡をやさしく包み込み、
すり蜜をコーティングした銘菓です。
白鳥の卵

白鳥の湖
北海道産の厳選した大納言小豆を甘納豆に仕上げ、
寒天で固めた後、表面だけを乾燥させた半生菓子。
しっかりした甘さは、お茶のお供にぴったりです。
白鳥の湖

こだわりの卵がいくつかあり、
黄斑プリマスロックの有精卵たまごを購入。
黄斑プリマスロックの有精卵たまご

卵かけご飯でいただきました。
濃厚では無く、アッサリした卵ですが甘味が感じられ臭みが無く食べやすかったです。
卵かけご飯
野菜もやすく、我が家の家計に大助かりの買い物が出来ました。

地方に掘り出し物ありと思ったなら、
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2018年9月16日

ナッツ好き

7月に買った生ナッツが無くなったので
今度は、ローストナッツを購入しました。
9月5日(水)、注文したナッツが届きました。
ナッツ
2ヶ月くらい楽しめそうです。


ナッツが好きなら、
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2018年8月13日

生ナッツ

我が家は、ナッツが大好き。
千葉県産半立種落花生が一番好きですが、
高価なので時々しか購入できません。
ですので近くのスーパーマーケットでミックスナッツを購入していました。
最近、そのミックスナッツが大幅に値上げされました。
他のスーパーマーケットも探しましたが、
安価なミックスナッツを発見できず、
通販で購入することにしました。

7月31日(火)、家に届いたのは、生のナッツ。
栄養価が高いとネットで評判だったので購入してみました。
マカダミアナッツとアーモンド
マカダミアナッツとアーモンド


ピスタチオとカシューナッツ
生で食べてみましたが、歯ごたえが無く美味しいと感じません。
ピスタチオとカシューナッツ
インターネットで調べて、水につけ乾燥させロースとしました。
なかなか美味しいナッツにはなりません。
2日目は、天日乾燥させたら雨でカビてしまいました。
次回は、ローストされたナッツを購入したいと思います。


失敗を重ねて利口になると思ったなら、
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2018年8月 4日

高橋の豆腐

我が家で毎日のように食べているものの一つに豆腐があります。
毎日のように食べるのであまり高価な豆腐は食べられません。
そこそこの値段で美味しい豆腐が必要なのです。
私がよく買うのが上越市仲町の高橋食品の豆腐
高橋食品の豆腐
油揚げもお薦めで、少し炙って醤油をたらしてお試しください。

こだわりの食品があるなら、
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