食べ物アーカイブ: あいの日々徒然

2017年12月11日

高級コーヒーと格安ピザ

11月26日(日)、妻とゆったりと過ごす日曜日。
たまには、高級な珈琲が飲みたいと取り寄せた
1杯あたり500円ほどする高級コーヒー豆ゲイシャ種
柑橘系の香りと酸味と苦みのバランスが良い。
高級コーヒー豆ゲイシャ種

そんな高級なコーヒーと妻が食べたいと言って近所のスーパーで買った
1枚580円(税別)の格安ピザ
高級なコーヒー,格安ピザ
何とアンバランスな我が家のランチ。
妻の望みが叶えば、夫婦円満。
ある日曜日、我が家の様子です。


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2017年12月 8日

信州うえだの雹に当たったりんご

10月21日(土)の越後謙信SAKEまつりで買ったリンゴにチラシが入っていました。
「ワケあり果実」
「生育中に雹(ひょう)が当たったことにより、
かさぶた状に回復してはいますがキズが数か所ついてしまっています。
キズの箇所は皮を深めに剥く必要がありますが、特にそん色ございません。
皆様のご購入により、生産者がこれからも栽培を継続し、
おいしい果実を届け続ける産地の礎となります。
是非とも、ご協力をお願いいたします。」
と書いてありました。
チラシ

買ってきたリンゴは、傷が付いているので
皮を剥く時に注意が必要でしたが、味に問題ありませんでした。
"是非とも、ご協力をお願いいたします。"
と書いてあったので、サンふじが出荷される時期に追加注文しました。
その信州うえだの雹に当たったリンゴが11月23日(木・祝)に届きました。
その名も「合戦りんご」サンふじ10kg2600円(税込・送料別)
合戦りんご
蜜が入っていて甘くて程よい酸味もあり、美味しい林檎でした。


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2017年12月 7日

飯綱ふじ祭

11月中旬、長野県飯綱で林檎ふじ祭開催の
新聞折り込みちらし
が入った。
長野県飯綱で林檎ふじ祭開催の新聞折り込みちらし

忘れないように手帳にメモして置いて、
11月23日(木・祝)に妻と二人で長野県飯綱に行きました。
午前9時から開催でしたので余裕を持って午前7時45分に家を出発しました。
午前7時45分に家を出発

午前9時10分前頃に会場のJAながの飯綱支所大駐車場につきました。
もうすでに林檎の販売が始まっていて長蛇の列になっていました。
林檎の販売

私たち夫婦も、持って行ったケースを手に販売の列に並びました。
販売所では、18kgのサンふじを何個買うか告げ、お金を払います。
りんご引換券をもらい、林檎交換所でりんご引換券を渡し、
リンゴを箱に詰めてもらいます。
林檎交換所

我が家は、サンふじ18kg3箱10500円(税込)買いました。
サンふじ18kg3箱10500円(税込)

その他に王林も買いました。
王林

贈答用のサンふじも買いました。
贈答用のサンふじ

飯綱町さみず農産物加工組合で作った
手づくりアップルパイも買いました。
手づくりアップルパイ

丸ごと手づくりアップルパイ600円(税込)
美味しい林檎を使っているので美味しい。
丸ごと手づくりアップルパイ600円(税込)

手づくりアップルパイ500円(税込)
もっと沢山林檎が入っていると嬉しい。
手づくりアップルパイ500円(税込)
今年のリンゴは、蜜が入ってとても美味しい。


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サンクゼールSt.Cousairで買い物

11月23日(木・祝)、長野県飯綱町のふじ祭に行った後、
同じ長野県飯綱町のサンクゼールSt.Cousairに立ち寄り、買い物しました。
サンクゼールSt.Cousair

赤ワインNAGANO ROUGE 2015 3200円(税別)、
シールドCIDRE BRAMLE&FUJI 2016 1800円(税別)

赤ワインNAGANO ROUGE 2015 3200円(税別)、シールドCIDRE BRAMLE&FUJI 2016 1800円(税別)

シールドCIDRE BRAMLE&FUJI 2016
りんごの発泡性のお酒です。
爽やかな酸味とほのかな甘さ、林檎の香りでとても美味しいです。
シールドCIDRE BRAMLE&FUJI 2016

赤ワインNAGANO ROUGE 2015
渋み酸味が少なく、とても飲みやすい。
つい飲み過ぎてしまいます。
赤ワインNAGANO ROUGE 2015

ジャムやバターなど
こんなに買っても賞味期限を待たずに食べきります。
ジャムやバターなど
満足の買い物が出来ました。


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2017年12月 6日

東京へ行った時の土産1 こんにゃく

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

東京へ行く際に立ち寄った横川サービスエリアで買った
群馬名産味付け玉こんにゃくとさしみこんにゃく
味付け玉こんにゃくとさしみこんにゃく
上越のスーパーマーケットで売っているコンニャクと
味が違うのかと問われれば、「分からない」と答えます。
なのに何故か買ってしまう横川サービスエリアの蒟蒻です。

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東京へ行った時の土産3 ECHIREエシレ

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

ECHIREエシレで買ってきたもの。
クロワッサン・エシレ トラディシオン Croissant Échiré Tradition 本体価格320円 (税込346円)
クロワッサン・エシレ トラディシオン Croissant Échiré Tradition 本体価格320円 (税込346円)

クロワッサン・エシレ トラディシオンの中
しっかりと焼かれていて噛んでも型崩れしません。
クロワッサンの外側が殆ど崩れません。
しっかりした歯ごたえでバターの甘味も感じられます。
脂っぽく無く、スッキリとした美味しさがあります。
クロワッサン・エシレ トラディシオンの中

クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)
クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)

クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩)の中。
香ばしいバターの香りたっぷりで、食べ応えのある皮のパリパリ感があります。
塩加減も絶妙です。
クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩)の中。

クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)
クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)

クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用)
バターの味わいがストレートに来ます。
サクサク感もあり噛み応えもあり、バランスの良いクロワッサンです。
クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用)

ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes 本体価格720円 (税込778円)
ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes 本体価格720円 (税込778円)

ショソン・オ・ポム、いわゆるアップルパイ
パイ生地は、美味しいのですが、もう少し林檎が多いのが私好みです。
ショソン・オ・ポム、いわゆるアップルパイ

マドレーヌ・エシレ Madeleine Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)とフィナンシェ・エシレ Financier Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)
バターの香りが心地よく、少し固めでシットリとしたお菓子です。
マドレーヌ・エシレ Madeleine Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)とフィナンシェ・エシレ Financier Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)

エシレバター 100gブロック 有塩 本体価格920円 (税込994円)
これは、本当に美味しい。
パンにつけても、パンを作る時に入れても
香りも味わいも絶品です。
エシレバター 100gブロック 有塩 本体価格920円 (税込994円)


ガトー・エシレは、開店2時間前くらいじゃないと買えない
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東京へ行った時の土産4 メゾン ランドゥメンヌ トーキョー (Maison Landemaine Tokyo)

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

メゾン ランドゥメンヌ トーキョー (Maison Landemaine Tokyo)のパンとスイーツ。

りんごのタルトフィンヌ590円(税別)
リンゴとパイ生地の融合が素晴らしい。
りんごのタルトフィンヌ590円(税別)

クイニーアマン390円(税別)
しっかりとした甘さとバターの風味のバランスが良いです。
クイニーアマン390円(税別)

ショッソン・オ・ポム450円(税別)
ショッソン・オ・ポム450円(税別)

ショッソン・オ・ポムの中
パイ生地は、美味しいのですが、林檎が少ない。
ショッソン・オ・ポムの中

ノアゼット・レザン・200 330円(税別)
ノアゼット・レザン・200 330円(税別)

ノアゼット・レザン・200の中
ナッツ類の香ばしさが良いです。
ノアゼット・レザン・200の中

ハードパン320円(税別)
ハードパン320円(税別)

ハードパンの中
食事にぴったり。
ハードパンの中

バゲット180円(税込)
バゲット180円(税込)

バゲットの中
密度の濃いバゲットで噛み応えがあり、小麦の甘さを感じます。
バゲットの中
この他にクロワッサン・フランセ480円(税別)と
クロワッサン・ジャポネ250円(税別)も買いましたが
車の中で食べてしまって写真はありません。
クロワッサンは、サクサクしていてバターが
たっぷり使われているので脂っ��%

東京へ行った時の土産6 二木の菓子

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。


上野アメ横商店街二木の菓子さんで買ってきたお菓子です。
ピスタチオ1280円(税別)、ミックスえびせん334円(税別)、おくや十種ミックスうまいお豆463円(税別)、落花生グラッセ270円(税別)、ふたつ木最中1個145円(税別)栗餡、チョコ餡
ピスタチオ1280円(税別)、ミックスえびせん334円(税別)、おくや十種ミックスうまいお豆463円(税別)、落花生グラッセ270円(税別)、ふたつ木最中1個145円(税別)栗餡、チョコ餡

アマニ油170g598円(税別)
アマニ油170g598円(税別)

私の大好きなふたつ木最中、栗餡とチョコ餡
ふたつ木最中、栗餡とチョコ餡

この最中は、自分で作る最中なのです。
最中の作り方を説明します。
外のビニール袋から出すと皮2枚と紙に包まれた餡があります。
皮2枚と紙に包まれた餡

餡の紙を剥がします
餡の紙を剥がします

餡の上に皮を1枚被せます
餡の上に皮を1枚被せます

皮と餡をひっくり返して、餡に着いていた紙を剥がします
皮と餡をひっくり返して、餡に着いていた紙を剥がします

もう1枚の皮を餡に被せると
ふたつ木最中、完成です
ふたつ木最中、完成です

ふたつ木最中の特徴は、皮が厚くて香ばしいです
ふたつ木最中の特徴は、皮が厚くて香ばしいです
皮がパリパリしていて美味しいので、
皮だけで売って欲しいくらいです。


甘いお菓子が好きなら、
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東京へ行った時の土産7 番外編 次男から落花生をもらう

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

東京へ行った時に千葉に住む次男と会った。
その時次男から千葉県産落花生を土産にともらった。
私の落花生好きを知っている次男の粋な計らいだった。
千葉県産落花生
私が通販で買う、欧都香の千葉県産中手豊種のらっかせい。
千葉半立種が美味しいと言われるが、この中手豊種も甘味があり、美味しい。
もう食べきって無くなってしまっている。


らっかせいが好きなら、
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2017年12月 5日

11月中旬、東京へ2日目-2 メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー (MAISON LANDEMAINE TOKYO)

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。

ホテルを出発して向かった先は、
港区麻布台のメゾン・ランドゥメンヌ トーキョー (MAISON LANDEMAINE TOKYO)
メゾン・ランドゥメンヌトーキョーは2006年にロドルフ・ランドゥメンヌと
石川芳美がオープンした ブーランジェ・パティスリーです。
メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー (MAISON LANDEMAINE TOKYO)
このお店のクロワッサンを食べてみたくて訪れました。
食べられる分だけパンを買いました。
買った物の紹介は、明日。


パンが好きなら、
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11月中旬、東京へ2日目-5 二木の菓子

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。

国立西洋美術館で美術鑑賞した後、
上野に行ったなら、ここに行かねばと
アメ横商店街の二木の菓子さんへ行きました。
二木の菓子
あれもこれも買いたくなる衝動を抑え、
食べられる分のお菓子を買いました。
買った物の紹介は、明日。


美味しいお菓子に目が無いなら、
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2017年12月 4日

11月中旬、東京へ1日目-3 ECHIRE

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。

築地市場で朝食を食べ、次に丸の内へ散歩しながら行きました。
散歩しながら

丸の内へ行った目的は、
三菱一号館美術館で開催されている
パリグラフィックロートレック展を見ることです。
会場は午前10時ですが午前9時半に着いてしまいました。
三菱一号館美術館

周辺を散策していると、以前買い物できなかった
ECHIREエシレにお客さんが行列を作っていました。
美術館も開館前でしたので、ECHIREエシレに並んで買い物することにしました。
ECHIREエシレ

ECHIREエシレも午前10時開店です。
開店から10分後、お目当ての一つバターケーキが売り切れました。
何時から並らべば買えるのだろうと思いました。
バターケーキが売り切れ

もう一つのお目当て、クロワッサンはまだありました。
クロワッサンは、一人3種類あわせて6個までしか買えません
クロワッサンは、一人3種類あわせて6個までしか買えません

午前10時30分、ようやく店内へ入ることが出来ました。
目的のクロワッサンを買ってお店を出たのが午前10時40分過ぎでした。
クロワッサンを買って
次の時は、バターケーキを買いたいと思います。


バターケーキは、何時から並べば買えるか知っているなら、
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2017年11月30日

パティスリーオラランティ(PatisserieAuRalenti)さんのパンとケーキ

11月19日(日)、上越市中田原のパティスリーオラランティ(PatisserieAuRalenti)さん立ち寄りケーキを買いました。
パティスリーオラランティ(PatisserieAuRalenti)

ケーキ屋さんですが、パンも売っていたので買って来ました。
ハードパン260円(税込)
ハードパン260円(税込)

ブリオッシュアテット120円(税込)
ブリオッシュアテット120円(税込)

クロワッサン160円(税込)
クロワッサン160円(税込)

モンブラン450円(税込)
モンブラン450円(税込)

モンブランの中
栗のクリームの下に生クリームがあり、その下はスポンジケーキです。
モンブランの中

この季節限定のタルトタタン450円(税込)
タルトタタン450円(税込)

タルトタタンの断面
もう少しパイ生地が薄めで林檎が煮込みすぎくらい煮込んであるのが私の好み。
タルトタタンの断面

トーキョー430円(税込)
トーキョー430円(税込)

トーキョーの断面
チョコレートケーキに柑橘系のジャムの組み合わせは、美味しいです。
トーキョーの断面

タルトポムノルマンディ450円(税込
タルトポムノルマンディ450円(税込

タルトポムノルマンディの断面
林檎のタルト。
キャラメルコーティングがされているようです。
タルトポムノルマンディの断面
お薦めは、トーキョー。


ケーキとパンが好きなら、
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立原酒店さんお薦めイタリアワイン

11月中旬、上越市栄町の立原酒店さんに立ち寄った際、
店頭にあったイタリア産の赤ワインが気になりました。
「1500円と手頃で、味にくせが無くミディアボディの飲みやすいワインです」
とお聞きし、飲んでみたくなり、購入しました。
イタリア産の赤ワイン

11月19日(日)、立原酒店さんお薦めイタリアワインを開けてみました。
立原酒店さんお薦めイタリアワイン
立原さんが、言われていたとおり、
酸味苦みが少なく味にくせが無い非常にフルーティな味わいのワインでした。
チーズをつまみに、美味しくワインを頂きました。
お気に入りワインになりそうです。


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2017年11月27日

銘酒かたふね純米大吟醸

11月25日(土)、お客様への贈答品を買ったついでに
私用の日本酒も買いました。
上越の誇る銘酒かたふね純米大吟醸
かたふねさんは、今年の「第88回関東信越国税局酒類鑑評会」でも
純米の部で主席第一位を頂くような名酒蔵です。
2015年には、IWCのトロフィー賞も受賞しています。
かたふね純米大吟醸
かたふね純米大吟醸は、人気のある辛口では無く、
お米の旨味を感じさせる甘口です。
甘ったるさが無いので、飲みやすく、
ぬる燗でも冷やでも美味しいお酒です。
寒くなってきたこの季節、日本酒が美味しいですね。


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お客様から、だし醤油を頂く。

11月16日(木)、お客様から
「これ、今届いたんだけど美味しいから一つ持っていきない」
と「香川県鎌田醤油のだし醤油」を頂いた。
さっそく、その夜、おひたしに掛けて食べました。
香川県鎌田醤油のだし醤油
自然な甘さがあり、美味しかったです。
奴や、煮物にも使えそうです。
美味しいものは、拒まず頂くあいです。


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2017年11月26日

落花生の新豆を頂く

11月15日(水)、保険会社の支店長から落花生の新豆を頂いた。
以前、私が落花生が好きだと支店長に話したらしい。
私は、全然覚えていなかったので、
思いがけないプレゼントに喜びました。
支店長は、千葉から単身赴任で上越に来ているので
千葉名産の落花生のことに詳しい。
半立ち種の新豆で素煎りの粒ぞろい。
不味いわけが無い。
落花生の新豆
夫婦二人で朝昼晩とあっと言う間に食べてしまった。
美味しいもの拒まず夫婦である。


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2017年11月25日

レトルトの大阪・難波 自由軒名物カレー

今は、レトルト食品や冷凍食品の味が良くなりましたね。
しかも名店の味を再現して、美味しく仕上げてあります。
11月9日(木)、スーパーマーケットで
レトルトの大阪・難波 自由軒名物カレーを発見しました。
本場のものは食べた事ありません。
この写真がとても美味しそうで買い物カゴに入れました。
レトルトの大阪・難波 自由軒名物カレー

さっそく、妻が作ってくれました
妻が作ってくれました
味が濃くて辛いドライカレーかなと思いました。
卵を混ぜて食べてみると、とても円やかで、
食べやすく、癖になる味でした。
カレー味のおじやかな。
レトルトのカレー、侮れません。


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2017年11月22日

上越さかなやさい祭り

11月5日(日)、新聞折り込みちらしに
上越さかなやさい祭りの広告が入ってきました。
りんご販売もあるようなので妻と行って見ることにしました。
午前10時頃、会場の一印上越魚市場に行くと大勢の人が来ていました。
上越さかなやさい祭り

午前10時30分から本マグロの解体ショーがありました。
解体しながら、本マグロの体重当てクイズがあり、
正解した人は、本マグロのあらをプレゼントされました。
本マグロの解体ショー

おおよその解体が終わると頭の部分とカマの部分の競りが行われました。
相場の値段を知らなかったので、競りに参加しませんでした。
競り

競りが終わって解体した生本マグロの大トロを買いました。
ビックリするような値段でしたが、
こんな機会は滅多に無いので大金をはたいて買いました。
生本マグロの大トロ

夜は、夫婦二人には、多すぎるごちそうとなりましたが、
至福の夕飯になりました。
ごちそう
競りの値段がとても安かったのが分かりました。
来年は、競りに参加してお得なマグロを持ち帰りたいと思います。


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2017年11月19日

キリンからプレゼント

缶ビールに貼ってあるシールを集めて送ると必ずもらえる懸賞があった。
妻が、私の飲んだ缶ビールのシールを集め、
友人からも缶ビールの空き缶をいただき、シールを集め、
苦労して、キリンビールにシールを送りました。
11月2日(木)、プレゼントが届きました。
プレゼント

350mlの缶ビールが3本
350mlの缶ビールが3本
仲良く、夫婦で分けて飲みました。
美味しかったです。


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2017年11月18日

ヨーグルトメーカーで甘酒

我が家では、昨年から、米麹で作るあま酒を飲んでいます。
米麹を買って来て、保温型の水筒にお湯と米麹を入れて
8時間ほど放置して作っていました。
ですが、10月末頃から、自家製あま酒が美味しくなくなりました。
何故か分かりませんでした。
水筒の保温力が落ちたからかもしれないと、
文明の力、ヨーグルトメーカーを購入することを決意しました。
11月1日(水)、タイガーのヨーグルトメーカーが届きました。
ヨーグルトメーカー

ヨーグルトメーカーは、麹の糖化が最も進む温度60度を一定に保ってくれます。
これがヨーグルトメーカーで作った米麹甘酒です。
ヨーグルトメーカーで作った米麹甘酒
今まで我が家で作ってきた米麹あま酒は何だのかと思いました。
ヨーグルトメーカーで作った米麹甘酒は、
とても甘くて美味しかったです。
その後何回かヨーグルトメーカーで米麹あま酒を作りました。
買って来た米麹の質の問題か?作り方の問題か?分かりませんが、
数回、かび臭くなり、食べるのに適さない米麹あま酒が出来た事がありました。
試行錯誤しながら、美味しい甘酒を目指して造り続けようと思います。

あま酒の美肌効果を知っているなら、
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2017年11月 2日

話題のお米「新之助」を頂きました。

10月14日(土)、妻が友人が作った今年話題の新潟米「新之助」の新米を頂きました。
新潟米「新之助」の新米

さっそく食べてみました。
大粒で噛み応えがあり、甘くてつややかで美味しいです。
大粒で噛み応えがあり、甘くてつややか
皆さんもぜひ新潟米「新之助」をご賞味下さい。


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2017年10月29日

NEGiFES2017

10月7日(土)、友人に誘われ新潟市秋葉区の
豪農の館「北方文化博物館」で行われた
NEGiFES2017に行って来ました。
NEGiFES2017は、2003年に結成された新潟在住アイドル・ユニットNegiccoが主催する音楽フェスです。
NEGiFES2017

ステージは、豪農の館「北方文化博物館」のお庭のような所
くつろぎながら音楽を聞くことが出来ます。
ステージは、豪農の館「北方文化博物館」のお庭のような所

会場の外では、新潟名物の食べ物が売られていました。
私も大好きでお土産に買った新発田市発祥のお菓子ポッポ焼き
ぽっぽ焼きは、薄力粉に黒砂糖と水、炭酸、ミョウバンを加え、
専用の焼き器で焼き上げる お菓子で、茶褐色で細長く、やや扁平な形状をしている。
温かい状態で販売され、もちもちとした食感と黒砂糖の素朴な風味を味わえます。
ポッポ焼き

新潟市中央区万代のバスセンターの中にある万代そばのカレーも売っていました。
昔あったような黄色いカレーで、タマネギの甘さが癖になるカレーです。
新潟市中央区万代のバスセンターの中にある万代そばのカレー

新潟市の麺屋Aishinさんも店舗を構えていました。
麺屋Aishin

少し寒いヒデしたので麻婆麺を頂きました。
スープがしっかりしていて美味しいラーメンでした。
麻婆麺

新潟薬科大学の学生さんがかき氷を販売していました。
新潟薬科大学の学生さんがかき氷

キウイフルーツをシロップにしたネギ氷
ふわふわの氷を利用していて淡い食感が良いのですが、
シロップの味が薄くて氷だけ食べているようでした。
ネギ氷

豪農の館「北方文化博物館」も見学できて、のんびりとしたフェスでした。
豪農の館「北方文化博物館」

豪農の館「北方文化博物館」のお土産店舗で面白いものを発見しました。
ウルトラセブンスツール。椅子です。
「ウルトラセブンスツール」は、長岡市の無形文化財「寺泊山田の曲物」を手がける
「足立茂久商店」が製造したものです。
「足立茂久商店」は、江戸時代から伝承される匠の技で、
檜(ひのき)の曲輪を山桜の皮でとじ合わせ、
篩(ふるい)や蒸籠(せいろ)などを150年以上作ってきたお店です。
そんな伝統ある日本の工芸品と、2017年に放送開始50年を迎えた
国民的ヒーロー・ウルトラセブンが、
「ものづくり・匠の技の祭典2016~Traditional Skill&TOKYO~」を
きっかけにコラボレーション。
和の趣きある逸品が新たに生まれることになったそうです。
このウルトラセブンスツールは、49680円(税込)です。
お買い求めの方は、ネットか豪農の館「北方文化博物館」のお土産店舗でどうぞ。
ウルトラセブンスツール

肝心のNEGiFES2017ですが、
午前11時30分にスタートし、
Negiccoのあいさつにはじまり、
skirt
中島愛
ORIGINAL LOVE
Negicco
とそれぞれ1時間ほどの演奏と30分ほどのインターバル。
ノリノリの音楽と美味しいものをいただき、のんびりとフェスを楽しみました。
午後5時30分にはフェスが終了し、バスで新津駅まで行きました。
帰宅の電車時刻まで1時間30分ほどあったので
駅近くの居酒屋さんで時間をつぶしました。
駅近くの居酒屋

居酒屋さんでは、友達と別れ一人でしたが、
美味しいものを頂きながら、こんなものも作って遊んでいました。
箸入れで作った箸置き
箸入れで作った箸置き
音楽に美味しいものに楽しいフェスを堪能しました。


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NEGiFES2017のお土産

10月7日(土)に行ったNEGiFES2017で買ってきたお土産をご紹介します。
ポッポ焼き10本350円(税込)
もちっとした食感で黒糖の甘さが癖になります。
ポッポ焼き10本350円(税込)

豪農の館「北方文化博物館」で買ったお土産
 豚肉みたいな肉らしい豆な姑540円(税込)。
 花まめ甘納豆540円(税込)。
 イカサマ大根切り干し大根500円(税込)。
 イカサマ大根ゆで干し大根500円(税込)。
 塩トマト540円(税込)。
豪農の館「北方文化博物館」で買ったお土産
どれも美味しかったのですが、
イカサマ大根ゆで干し大根と塩トマトが特にお薦めです。
両方とも酒のつまみに良いですよ。


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2017年10月28日

新潟土産 発泡性日本酒

以前、獺祭(だっさい)磨き三割九分スパークリングを飲んだ時、
発泡性日本酒て、お酒があるんだと知りました。
思っていた以上に美味しいのです。

10月初旬、新潟駅に行った時に新潟の地酒を売っていました。
よく見ると発泡性日本酒が4種類ありました。
飲み比べてみたくなり、新潟県産発泡性日本酒4種類を買って来ました。
新潟県産発泡性日本酒

新潟県柏崎市の原酒造さんが造る「発泡性純米酒あわっしゅ320ml」税込648円
低アルコール日本酒をビン内で二次発酵させ、
酵母の炭酸を詰め込んだ発泡性日本酒だそうです。
わりと甘いお酒なので、食前酒に良さそうです。
「発泡性純米酒あわっしゅ320ml」税込648円

新潟県長岡市の柏露酒造さんが造る「スパークリング純米酒 柏の花言葉300ml」税込645円
こちらも瓶内二次発酵による天然の発酵炭酸ガスでシュワシュワします。
これが日本酒?と思うような味わいで、ほんのりとした甘さでフルーティー。
スパークリング白ワインを思わせるお酒です。
「スパークリング純米酒 柏の花言葉300ml」税込645円

新潟県長岡市の朝日山酒造さんが造る「朝日山ノムネ250ml」税込432円
こちらは、後から炭酸ガスを加えたのか?ラムネのような軽い飲み口のお酒です。
炭酸も強くなく、あまり特徴の無い発泡性日本酒です。
「朝日山ノムネ250ml」税込432円

新潟県長岡市の吉乃川さんが造る「スパークリング清酒 酒蔵の淡雪300ml」税込486円
これも後から炭酸ガスを入れたのか?日本酒ラムネのような味わい。
「スパークリング清酒 酒蔵の淡雪300ml」税込486円
私のお気に入りは、
「スパークリング純米酒 柏の花言葉300ml」税込645円です。
程よい甘さと炭酸が、より良い味わいです。


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妻と新潟市へ鉄道の日帰り旅

10月6日(金)、所用があり上越市から120km離れた新潟市へ行くことになりました。
いつもは、車で行くのですが、金曜日は、えちごツーデーパスという
新潟県内のJRやえちごトキめき鉄道、
北越急行の普通列車が2690円で乗り放題。
しかもこの日は、大人の休日倶楽部会員は、
1660円ともっとお得な日。
ですので妻と一緒に新潟市へ鉄道日帰り旅をしました。
鉄道

行き帰りは、特急しらゆきを利用したので
特急料金を別に支払わなければいけないのですが、
ここでもお得な切符、えちご料金回数券を利用しました。
時間はかかりますが、お得に新潟市へ行くことが出来ました。
特急しらゆき

新潟駅に到着して、しばし休憩。
新潟駅もここ数年で綺麗に返信してきました。
南口は、綺麗になり、公園みたいなりました。
新潟駅

信越線から越後線に乗り換え、白山駅に行きました。
電車は、通勤電車のようで横一列の座席しかありません。
越後線

白山駅を降りて周辺を散策しました。
新潟市陸上競技場
数日後に控えた新潟マラソンの準備が進んでいました。
新潟市陸上競技場

白山神社
七五三の祝いをしている家族がいらっしゃいました。
幸せを分けて頂きました。
白山神社

新潟市役所
大きいお役所でした。
新潟市役所

昼食を新潟市役所の食堂で済ますことにしました。
新潟市役所の食堂

妻が注文した昼定食550円(税込)
多くの人が注文するから準備も良く、すぐに出てきました。
ボリュームもあり、お腹いっぱいになります。
昼定食550円(税込)

私の注文した満足定食(海老入り天津飯)620円(税込)
注文してから作るのか15分ほど待たされました。
満足定食(海老入り天津飯)620円(税込)

デザートのガトーショコラ200円(税込)とベイクドチーズケーキ200円(税込)
味もボリュームも値段相応でした。
ガトーショコラ200円(税込)とベイクドチーズケーキ200円(税込)

食器の返却を自分でする分、お安いのですね。
食器の返却を自分でする

所要を済ませ、また電車で帰宅しました。
疲れた帰りも電車なら本を読んだり、
寝たりしてリラックスして帰ることが出来ました。
電車で帰宅

新潟駅で私の好きなワダコメ手造りかりんと
と たなべのかりん糖
を売っていたので買ってきました。
ワダコメ手造りかりんと、たなべのかりん糖
電車の旅は、時間がかかりますが、
気楽で楽しい旅になりますね。


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2017年10月27日

お客様から頂いた富山ブラックラーメン

9月下旬にお客様から「富山ブラックラーメン」を頂きました。
10月5日(木)、妻が「富山ブラックラーメン」を作ってくれました。
本物の富山ブラックラーメンは、醤油味が濃くて塩辛いので、
富山の人で無ければその塩辛さにビックリします。
ですが、頂いた富山ブラックラーメンは、お土産用に塩辛さを封印し、
食べやすく醤油の美味しさを残したラーメンに仕上がっていました。
富山ブラックラーメン
塩辛さは、無くても塩分は濃い感じがしたので
スープは飲まないようにしました。
富山に行って、富山ブラックラーメンを食べたくなりました。


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2017年10月25日

白根産シャインマスカット

山梨で食べたシャインマスカットの味が忘れられず、
スーパーマーケットでシャインマスカットを見ると
買おうかどうしようか迷っている私です。
10月2日(月)、スーパーマーケットで
新潟県白根産のシャインマスカットを発見しました。
粒も大きく、色も良かったので購入しました。
新潟県白根産のシャインマスカット
山梨産シャインマスカット以上の味を期待しましたが、
想い出の味には勝てませんでした。
また、美味しいシャインマスカットに出会える日を楽しみに、
シャインマスカットを探し回ります。


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2017年10月24日

高田農業高校の山カフェ

10月1日(日)、上越ウイングマーケットで
高田農業高校の生徒がパンやスイーツを製造販売する
山カフェが開店していたので行ってきました。
山カフェ

なんかか購入しているので、お気に入りスイーツがあります。
左上のブラウニー
まったりととろける美味しさです。
ブラウニー

初めて購入した玉子焼きサンド
もう少し玉子焼きはふっくらと厚いのが良いです。
玉子焼きサンド

食パンとシフォンケーキは、良い材料を活かして
上手に作ってあり、美味しいです。
食パンとシフォンケーキ
プロからも指導を受け、めきめき腕を上げているようです。


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栗の渋皮煮

長野県小布施で買って来た栗を使って
妻が渋皮煮を作ってくれました。
渋皮煮

栗の渋皮煮を作るのは、なかなか難しかったようで、
味が中まで染み渡るのに時間を要したようです。
栗の渋皮煮
私はそんな苦労も知らず、美味しく頂きました。
来年も作ってくれるでしょうか。


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2017年10月23日

ピーチロードムーちゃん(牟礼農産物直売所)で買い物

長野へ行くと必ずと言って良いほど立ち寄る所があります。
牟礼町のピーチロードムーちゃん(牟礼農産物直売所)です。
ピーチロードムーちゃん(牟礼農産物直売所)

9月下旬に長野へ行った時も立ち寄り、野菜や果物を買いました。
安くて新鮮で美味しい。
この日買ったものは、早生ふじとシナノドルチェという林檎
早生ふじとシナノドルチェという林檎

大好きなシャインマスカット
シャインマスカット

ゆめのコーンという名のトウモロコシ。
小粒でしたが甘くて美味しかったです。
ゆめのコーン
どれも美味しくて満足の買い物になりました。


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2017年10月22日

小布施のパン屋ohanaで買い物

9月下旬、長野県小布施に行った時偶然見つけた新しいパン屋さん。
その名は、ohanaさん。
ohana

小さなパン屋さんで、パンの種類も少なかった。
食パンなど5種類のパンを買いました。
食パンなど5種類のパン

オーソドックスなクリームパン
クリームパン

栗餡のあんぱん
栗餡のあんぱん
素朴なお味のパンでした。


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小布施の桝一市村酒造場で買い物

9月下旬、長野県小布施に行った時に
桝一市村酒造場さんで日本酒を買ってきました。
桝一市村酒造場

桝一市村酒造場さんは、アメリカ人女性セーラ・マリ・カミングスさんが
立て直しを図り、数々の改革をした酒蔵です。
今は、セーラ・マリ・カミングスさんは、役員を退いています。
買って来たのは、純米大吟醸生酒碧漪軒(へきいけん)1800mlと
純米酒□一(スクウェア・ワン)1800ml
です。
純米大吟醸生酒碧漪軒(へきいけん)1800mlと純米酒□一(スクウェア・ワン)1800ml

純米大吟醸生酒碧漪軒(へきいけん)1800ml 10800円(税込)
原料米/酒造好適米の「備前雄町(岡山県産)」を精米歩合40%まで磨き、
酒造りに最適の冬の厳冬期に、丹念に低温発酵させたそうです。
小布施に滞在した浮世絵師葛飾北斎が、天井絵の制作に励んだアトリエの名を、
そのまま付けたお酒だそうです。
このアトリエ碧漪軒は、江戸時代末から明治初期にかけて
桝一市村酒造場を営んだ鴻山(鴻山/市村家十二代)が、
北斎のために建てたものだそうです。
フルーティーで華やかな吟醸香があり、飲みやすいのですが、
生酒らしい強い味わいもあります。
500mlのものは、青い綺麗なボトルで販売されています。
純米大吟醸生酒碧漪軒(へきいけん)1800ml 10800円(税込)

純米酒□一(スクウェア・ワン)1800ml 5400円(税込)
原料米/信州が生んだ、全国的に評価の高い酒造好適米「美山錦(長野県産)」を使用しています。精米歩合/59%
桝一市村酒造場は江戸時代から略称「ますいち」で親しまれてきたそうです。
この「ますいち」を表す略号「□一」を、英語にあてはめ名付けたのが、
純米酒スクウェア・ワンだそうです。
そのスクウェア・ワンには「原点、振り出し」の意味もあり、
酒造りの原点を思う心を込められています。
昔ながらの製法をかたくなに貫き、強くしっかりした味わいの辛口の酒です。
1升陶器瓶での販売もあります。
純米酒□一(スクウェア・ワン)1800ml 5400円(税込)
小布施には、3軒の酒蔵があるようです。


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2017年10月21日

小布施堂の朱雀(すざく)とモンブラン朱雀

9月15日から10月15日まで長野県小布施の小布施堂では、
朱雀とモンブラン朱雀という栗菓子を期間限定で販売します。
店内でしか食べられない貴重なお菓子です。
9月下旬、妻と二人で食べに行ってきました。
午前4時前に家を出発し、午前5時前にお店に到着しました。
すでに来ている方がいますが、椅子だけ並べて人は居ません。
午前5時の段階で並んだ人は、
私たち夫婦と椅子を持ってこなかったかプルだけでした。
午前5時の段階で並んだ人

整理券が午前8時半から配られ、順番に時間と食べられる場所を指定されます。
午前9時から14時の間で指定された時刻にお店に来て、朱雀を食べることが出来ます
午前9時から14時の間で指定された時刻にお店に来て、朱雀を食べることが出来ます

この日は、あいにくの雨模様でしたが、午前8時過ぎには、
お店の駐車場を取り囲むような人が来ていました。
常連のお客さんの話では、いつもより少ないと仰っていました。
午前5時から午前8時30分までの3時間半は、
とても長いと思われるでしょうが、以外と短いです。
なぜなら、小布施の町は、散策するだけでも楽しいからです。
妻と交代で町を散策していました。
お店の駐車場を取り囲むような人

午前8時30分まえに整理券が配布されました。
この時に注文分の朱雀の代金を支払います。
整理券が配布

午前9時から本店で朱雀を食べることが出来ます。
午前9時から本店

朱雀の整理券を頂いたら、すぐに隣のお店えんとつ
モンブラン朱雀の整理券を取りに行きました。
隣のお店えんとつ

この整理券で午前9時30分からえんとつにてモンブラン朱雀食べることが出来ます。
午前9時30分からえんとつにて

午前9時、小布施堂本店の喫茶です。
朱雀を食べる人ばかりで埋め尽くされました。
小布施堂本店の喫茶

席について3分ほどで作りたての「栗の点心 朱雀」が運ばれてきました。
今年は、お値段が1000円から1500円(税込)に値上がりし
食べに来るのをやめようかと思いましたが、
あの味が忘れられず、食べに来ました。
栗の点心 朱雀

新栗この素麺状の栗の中に甘い栗餡があります。
小布施堂のホームページでは、
素麺に見えるのは、穫れたての新栗。
蒸した栗の皮を除き、素麺状に裏ごししたものを、
栗餡の上にふわりと盛りました。新栗の繊細な風味を損なわぬよう、
注文をいただいてから栗菓子工場へ取りに走ります。
栗の郷に合っても、新栗の仕込み時季、
仕込み場界隈でのみ味わえる究極の味。
砂糖も何も加えず、栗そのものをいただく栗の点心です。
と書かれています。
新栗12個くらい使っているそうです
新栗12個くらい使っているそうです

素麺状の栗も美味しいですが、
中の甘い栗餡と混ぜると一層美味しさが増します。
中の甘い栗餡と混ぜる

続いて、隣のえんとつへ行きました。
えんとつ

モンブラン朱雀も昨年1250円(税込)飲み物付きでしたが、
今年は、1500円(税込)飲み物付きに値上がりしていました。
モンブラン朱雀

新栗10個を使っています
小布施堂のホームページによると
秋の限定商品「栗の点心朱雀」を洋風にアレンジしました。
イタリアのアイスクリームにナッツを忍ばせ、
当店自慢の栗あんを贅沢にかけました。
と書かれています。
新栗10個を使っています
美味しいものをいただき、笑顔の日でした。


朱雀は1500円の価値があると思ったなら、
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2017年10月20日

次男からの東南アジア土産

9月30日(土)、1ヶ月ほど東南アジアを旅した次男からお土産が届きました。
マンゴーのドライフルーツとアーモンドティー
マンゴーのドライフルーツとアーモンドティー

ベトナム、カンボジア、タイ、マレーシア、シンガポールと
一人で旅したそうです。
成長した次男の旅を想像しながら、マンゴーのドライフルーツを頂きました。
マンゴーのドライフルーツ
とっても甘くて美味しいドライフルーツでした。
次男も良い経験をしてきたことでしょう。


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2017年10月19日

新米のコシヒカリを頂きました。

9月27日(水)、お客様の所で採れたばかりの新米コシヒカリを頂きました。
新米コシヒカリ

さっそく、釜で炊いて頂きました。
つやつやでとても美味しかったです
つやつやでとても美味しかったです
美味しいお米には、おかずが必要ありません。
甘味があって、新米コシヒカリだけで美味しく頂けます。
ただ食べ過ぎてしまうのがネックですね。


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2017年10月18日

手づくりおはぎ

9月26日(火)、妻がおはぎを作りました。
我が家使用で大きめのおはぎです。
おはぎ
甘さも控えめで私好み。
さすがに3つ食べるとお腹いっぱいになりました。


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2017年10月17日

日経新聞何でもランキング個性派かまぼこ10選

9月23日(土)の日経新聞何でもランキングは、個性派かまぼこ10選だった。
その中で、気になった蒲鉾を近くの店で買ったり、取り寄せたりしました。
9位 一正蒲鉾「うな次郎」321円は、近くのスーパーマーケットで売っていました。
一正蒲鉾は、新潟市の蒲鉾屋さんなので上越でも売っていました。
一正蒲鉾「うな次郎」321円

タレの味が濃くて柔らかめのうなぎ」だと感じました。
良く出来ていると思います。
もう少し弾力があると良いなあと思いました。
タレの味が濃くて柔らかめのうなぎ

皮の色も本物の鰻のようです。
研究されていますね。
皮の色も本物の鰻のよう

3位 大寅蒲鉾「スプーンでかまぼこ」3個1166円
お取り寄せしました。
大寅蒲鉾「スプーンでかまぼこ」3個1166円

レンジで温めて食べるのですが、温めすぎるとチーズがこぼれてしまいます。
レンジで温めて食べる

蒲鉾部分も柔らかめでグラタンのようで美味しいです。
酒のつまみに最適でした。
グラタンのようで美味しい

2位 ヤマサ蒲鉾「一寸ぼうる」10個入り621円
お取り寄せました。
ヤマサ蒲鉾「一寸ぼうる」10個入り621円

ひと口サイズの蒲鉾の中に柔らかめのチーズが入っています
食べやすく酒のつまみに最高です。
ひと口サイズの蒲鉾の中に柔らかめのチーズが入っています

1位 ふくとく「〆蒲」864円
お取り寄せしました。
1位 ふくとく「〆蒲」864円

しめ鯖寿司のようです
しめ鯖が脂のノリも良く、締め具合も絶妙で美味しいです。
蒲鉾部分も柔らかめで美味しいのですが、
別々でも良いかなと思いました。
しめ鯖寿司のようです

「〆蒲」と一緒に取り寄せた
「〆蒲このしろ」756円
「〆蒲このしろ」756円

これも締め具合が良く美味しい。
酒のつまみに最高です。
酒のつまみに最高
どれも美味しく、甲乙つけがたいです。
私の一番のお気に入りは、大寅蒲鉾「スプーンでかまぼこ」でした。


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