フルーツアーカイブ: あいの日々徒然

2019年12月 3日

おけさ柿

私は、果物が大好きです。
なかでも柿が好きです。
11月26日(火)、妻がおけさ柿を買って来てくれました。
柿の中でもおけさ柿は、私の一番好きな柿です。
おけさ柿
円やかな甘さに、
固くも無く柔らかくも無い
トロッとした舌触り。
芳醇な香り。
どれをとっても私のベスト柿です。
また、買って来てもらおうと思います。

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2019年12月 1日

飯綱ふじ祭り2019

11月20日(水)の朝刊折り込みチラシに
長野県いいづなで行われる「ふじ祭り
の広告が入った。
ふじ祭り

毎年、楽しみにしているイベントなので
11月23日(土)午前7時30分に家を出発して
会場の飯綱町民会館へ向かいました。
午前8時30分、会場に着くとすでに
りんご引換券の販売が始まっていました。
まず、リンゴ引換券を購入してリンゴ引き替え場所で
リンゴを受け取ります。
看板にある通り、
本年度、飯綱地区でも台風19号の被害により、
りんごの枝ズレ・キズ等の発生が、例年より
多い状況となっております。
お買い求めの際は、状況をご理解の上、
ご購入をお願いします。

状況を割り引いてもお安九、美味しいので
喜んで買いに来ました。
本年度、飯綱地区でも台風19号の被害により、りんごの枝ズレ・キズ等の発生が、例年より多い状況となっております。お買い求めの際は、状況をご理解の上、ご購入をお願いします。

今年は、サンふじ18kg箱無しを3箱購入しました。
写真の倍の林檎の量です。
箱は、自分で持って行きました。
サンふじ18kg箱無し

多少傷はありますが、
ミツの入った美味しい林檎でした。
ミツの入った美味しい林檎

りんご販売の他にも出店がありました。
高校生がクッキーとコロッケを売っていました。
高校生がクッキーとコロッケ

コロッケは、団子みたいなのが3つ入って400円税込。
手作り感はありますが、焦げ焦げ。
コロッケ

クッキーは、4つ入って300円税込。
半生りんごが挟まっていて少し柔らかい。
高校生の起業体験スクールなので
かなり寄付になってしまいました。
クッキー

地元の方も販売店を出していました。
地元の方も販売店

五目おこわ400円税込
こちらは、モッチリ美味しかったです。
五目おこわ400円税込
今年も満足な買い物ができました。

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2019年9月28日

小布施の旅 No10 サンタ直売所

9月20日(金)、長野県小布施へ妻と二人で、
小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行って来ました。
栗の点心朱雀とモンブラン朱雀を食べた後、
小布施の街で買い物をしました。
駐車場へ向かう途中、サンタ直売所という
フルーツの直売所が有り立ち寄りました。
おじいさん一人で店を切り盛りしていました。
サンタ直売所

そこで見つけたのが、大好きなシャインマスカット
大粒で美味しそうな1房1800円の
シャインマスカットを購入しました。
シャインマスカット
山梨の美味しいシャインマスカットよりは、
甘さ控えめでしたが、まずまずのお味に満足しました。

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牟礼農産物直売所(ピーチロードムーちゃん)

9月20日(金)、長野県小布施へ妻と二人で、
小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行って来ました。

その帰り道、飯綱町牟礼の
牟礼農産物直売所(ピーチロードムーちゃん)に立ち寄り
リンゴにパプリカ、インゲン
リンゴにパプリカ、インゲン

トウモロコシを買いました。
トウモロコシ
どれも甘くて美味しかったです。


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2019年9月23日

美味しかった山梨県産シャインマスカット

9月16日(月・祝)、お客さんから
山梨県産シャインマスカットを頂きました。
数年前に山梨で買ったシャインマスカットの味が忘れられず、
ずっとそのシャインマスカットを食べたいと願っていました。
新潟のスーパーマーケット等で買うシャインマスカットは、
ほどほどで本当に美味しいシャインマスカットに出会えませんでした。
山梨県産シャインマスカット
今回頂いたシャインマスカットは、
最初に山梨で買ったシャインマスカットの味でした。
やはり、有るところには有るのですね。
また山梨に行きたくなりました。

本物は、限られたところにしか無いと知っているなら、
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2019年9月20日

東京へ 2019.9.11-12 no10 築地場外市場

9月11日(水)12日(木)、妻と二人で東京へ行って来ました。

東京2日目の12日(木)は、
朝から築地場外市場に行きました。
市場が豊洲に移転したので
築地場外市場も以前ほどの活気は無く
外国人観光客が目立っていました。
築地場外市場

築地場外市場で目立っていたのが
このような立て看板。
至る所で、「食べ歩き禁止」を掲げていました。
すべてに日本語、英語、中国語、韓国語で書かれています。
観光客のマナーの悪さが
容認できないレベルになっていたのでしょう。
食べ歩き禁止

一通り築地場外市場を見て回って疲れました。
ひと休みで米本珈琲本店に入りました。
小さな喫茶店で隣のお客とふれ合いそうな距離感でした。
米本珈琲本店

モーニングのサンドイッチセット530円税込
とてもリーズナブルで美味しかったです。
妻がタマゴサンドで私がツナサンドにしました。
どちらもボリューム満点で美味しかったです。
サンドイッチセット530円税込

タマゴサンドを注文したのに
モーニングにはゆで卵だろうと
ゆで卵50円税込も追加しました。
皮が剥きにくかったのですが
味は良かったです。
ゆで卵50円税込

特筆すべきは、このブレンドコーヒーがとても美味しかった。
また来たいお店になりました。
ブレンドコーヒー

せっかく築地場外市場に来たので、買い物をしました。
生魚は、新潟まで持ち帰りが厳しいので
果物を購入しました。
山梨県産シャインマスカット2500円税別
山梨県産シャインマスカット2500円税別

岡山県産ピオーネ1500円税別
どちらも値段ほどの美味しさは無く、
おまけも値引きも無かったので、残念でした。
岡山県産ピオーネ1500円税別

築地に行くと必ず立ち寄る
山本商店もいつものおじさんがいませんでした。
お気に入りの豆を5000円ほど購入しましたが、
こちらもおまけが無く、残念でした。
お気に入りの豆

丹波の黒豆太郎の美味しさは健在でした。
丹波の黒豆太郎
築地場外市場、もう行かなくても良いかな。


活気が無くなると面白みも薄れると思うなら、
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2019年9月18日

豊水

9月13日(金)、栃木の叔母さんが
を送ってくれました。
梨

豊水と言う種類のナシで
とても瑞々しく甘く美味しい梨です。
「豊水」は農研機構果樹研究所で育成され、
1972年(昭和47年)に命名登録された赤梨です。
当時は親が「菊水×八雲」と「八雲」と
されていましたが、のちにDNA鑑定をした結果、
「幸水」×「イ-33(石井早生× 二十世紀)」
の可能性が高いことが判明しています。
甘味が強くてやさしい酸味があり、
果肉は果汁をたっぷり含んでいてジューシー。
梨特有のシャリシャリとした食感と甘さが楽しめます。
サイズは幸水よりも大きめで350~400gくらい。
日持ちも幸水より少し長めです。
豊水は国内での生産量が多い品種で知名度も高く、
「幸水」と「新水」とともに梨の「三水」とも呼ばれます。
豊水
秋は、果物が美味しいですね。
これからたくさんのfruitを楽しみたいと思います。


今年すでにたくさんの梨を食べたなら、
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2019年9月11日

梨と葡萄を頂く

秋は、くだものが美味しい季節です。
9月4日(水)、知り合いから
幸水梨と藤稔を頂きました。
今が旬の梨と葡萄。
とても嬉しい贈り物です。
幸水梨と藤稔
我慢できず、あっと言う間に
お腹に入ってしまいました。
ごちそうさまでした。


果物が大好きなら、
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2019年8月26日

西瓜スイカすいか2019No10

8月18日(日)、ドラッグストアに買い物に行ったら
越後新西瓜が1280円税別で売っていました。
8月中旬以降の西瓜は、かなり熟しているし、
以前は、999円税別で売っていたので、
1280円税別は、少し高い。
迷ったが、今年最後のスイカと思い購入しました。
越後新西瓜
空洞果ではありませんでしたが、
かなり赤く熟していました。
ですが、思いのほかしっかりした実で
シャキシャキ感もあり、甘く美味しいすいかでした。
今年は、夫婦で10個のスイカを食べました。
スイカ大好き夫婦は、満足の夏を過ごしました。


来年の西瓜シーズンが楽しみなら、
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2019年8月22日

ナガノパープル

西瓜の季節が終わりに近づき、
葡萄の季節になってきました。
我が家は、フルーツ大好き。
8月14日(水)スーパーマーケットに行ったら
ナガノパープルという葡萄が売られていました。
通常価格1580円税別が見切り品で980円税別。
これは、買うしか無いと、カートへ。
ナガノパープル

ナガノパープルは、
ナガノパープルは1990(平成2)年に
長野県果樹試験場(須坂市)において、
「巨峰」に「リザマート」を交配し、
その実生を選抜・育成した長野県のオリジナル品種
となる黒ブドウで、2004(平成16)年に
品種登録された新しい品種です。
品種登録当時は「巨峰」に「ロザリオビアンコ」を
交配して生まれた実生とされていましたが、
その後の調査により、花粉親はロザリオビアンコ
ではなくリザマートである事が判明し
2010(平成22)年12月に
長野県果樹試験場によって修正されました。
平成25年8月、日本野菜ソムリエ協会の
「第15回野菜ソムリエ サミット:テーマ"ブドウ"」
でJAながのが食味評価部門で大賞を受賞。
平成29年1月、第46回 日本農業賞集団組織の部大賞を
中野市農協ぶどう部会が受賞しました。

ナガノパープルの大きさは、小粒の巨峰くらい。
果皮の色は濃い紫黒です。皮は柔らかく、
食べやすいです。皮ごと食べられるし
果肉から皮を剥がすのは難しいです。
皮には、ポリフェノールが沢山含まれているそうです。
爽やかな甘味で酸味が少なくとても美味しいです
爽やかな甘味で酸味が少なくとても美味しいです
ナガノパープルは長野県オリジナル品種で、
品種登録されたばかりのブドウということから
現在は長野県内のみでしか栽培することができません。
長野県内では現在、ナガノパープル生産の一大産地を
目指している須坂市をはじめ、中野市、
上高井郡小布施町や高山村などで生産されています。
 ナガノパープルの収穫時期と食べ頃の旬
ナガノパープルは育成地(長野県須坂市)に
おいて9月上旬に成熟する早生種となっています。
収穫は9月上旬から10月上旬にかけてで、
出盛りの旬は9月中旬から下旬となります。

美味しい葡萄に目が無いなら、
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2019年8月20日

山梨県産シャインマスカット

8月12日(月)、スーパーマーケットへ行くと
山梨県産シャインマスカットが売られていました。
今年初めて見るシャインマスカットに
手が勝手に動き、買い物カゴへ入れていました。
山梨県産シャインマスカット
帰ってからすぐに食べましたが、
まだ熟成が進んでおらず、
若々しい香りと反発感のある皮の固さがありました。
もう2~3日熟成させてから食べれば良かったです。

果物の食べ頃が分かるなら、
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2019年8月19日

西瓜スイカすいか2019No9

8月11日(日)、ドラッグストアで
おぢや西瓜1280円税別を買って来ました。
いままでずっと1000円以下で買えましたが、
お盆を前に値上がりしていましたが
西瓜好きな私は、誘惑に負けてしまいました。
おぢや西瓜1280円税別
熟成が進んでいましたが、
とても甘く、美味しく頂きました。
もうそろそろ、西瓜も終わりの時期を迎えそうです。

スイカを沢山食べているなら、
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2019年8月15日

西瓜スイカすいか2019No8

8月7日(水)、今シーズン8個目の西瓜は、
ドラッグストアで買った
南魚沼産八色西瓜999円税別
南魚沼産八色西瓜999円税別
空洞もなく、瑞々しく甘く美味しいスイカでした。

すいか腹になったことあるなら、
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2019年8月12日

西瓜スイカすいか2019No7

8月4日(日)、今シーズン7個目の西瓜は、
ドラッグストアで購入の
南魚沼産八色西瓜999円税別
空洞果でしたが、実に瑞々しく甘く美味しスイカでした。
南魚沼産八色西瓜999円税別
毎日毎日食べても食べ飽きないすいか。
今シーズンは、いくつ食べられるだろう。


今年2個以上スイカを食べているなら、
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2019年8月11日

西瓜スイカすいか2019No6

8月3日(土)にスーパーマーケットナルスで買った
おぢや西瓜980円税別
今シーズン6個目のスイカです。
おぢや西瓜980円税別
少し熟していましたが、甘味は十分で美味しいかった。
今年は、すいか当たり年です。

美味しいスイカを食べたなら、
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2019年8月 5日

西瓜スイカすいか2019No5

今シーズン5個目に買った西瓜は、
なんと780円税別。
スーパー原信さんで買った「おぢや西瓜
おぢや西瓜
これがとっても甘くておいしかった。
今シーズン一番美味しいすいかです。
次回もおぢや西瓜があったら買おうと思います。


今シーズン、あといくつスイカ食べるだろうと想像したら、
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2019年7月30日

西瓜スイカすいか2019No4

7月24日(水)、スーパーマーケットで
999円税別の新潟県産西瓜を購入しました。
今シーズン4個目のすいか購入です。
以前にも増して瑞々しく美味しいスイカでした。
999円税別の新潟県産西瓜
今年は、スイカ当たり年でしょうか。
はずれの西瓜に遭遇していません。
また、販売価格が安いのと
沢山販売されています。

スイカを沢山食べているなら、
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2019年7月26日

西瓜スイカすいか2019No3

今年は、何個のスイカを食べるだろう。
7月21日(日)、999円税別の新潟県産西瓜を買ってきました。
空洞果ですが、甘いです。
999円税別の新潟県産西瓜
気温が低いので西瓜の成りを心配していましたが、
これだけ美味しければ、問題ないです。

美味しいスイカを食べているなら、
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2019年7月20日

西瓜スイカすいか2019No2

7月14日(日)、今年2回目の西瓜購入。
今回も1078円税込。
いつまで続く、この値段。
西瓜
今回も美味しく頂きました。


スイカ大好きなら、
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2019年7月14日

西瓜スイカすいか2019No1

7月7日(日)、スーパーマーケットに行ったら
新潟県産西瓜が1078円税込で売っていたので
買い物カゴに入れました。
新潟県産西瓜

みずみずしく美味しいスイカでした。
スイカ
これから、すいかのシーズンです。
スイカ大好きな私は、毎週、西瓜を買う事でしょう。


もうスイカを食べたなら、
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2019年7月 1日

自家製ブルーベリー

6月23日(日)、妻が栽培しているblueberryが実を付けた。
食べられそうな大きさになったので採った。
blueberry
実によって甘い実もあれば、
酸っぱい実もある。
しばらくの間、自家製ブルーベリーを楽しみます。


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2019年6月29日

我が家の梅の実

6月21日(金)、我が家にある梅の木に沢山の実がなりました。
朝から妻がせっせと梅の実を採りました。
梅の実
張り切って、梅シロップを作りました。
1ヶ月後には食べられそうです。

家に果物の木があるなら、
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2019年6月18日

茨城のメロンゼリー

友人が茨城に出張してきた。
土産にとメロンゼリーを持ってきました。
とっても美味しいメロンゼリーでビックリ。
メロンゼリー
友人の話によると、
茨城県は、メロンの生産日本一で
全国シェア25%だそうです。
メロンと言えば北海道と思っていた私。
茨城がメロンの産地というのも知りませんでした。
こんど茨城に行く機会があったら
メロン食べたいと思いました。


茨城県がメロンの生産日本一と知っていたなら、
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2019年6月15日

国産グレープフルーツを頂く

6月7日(金)、妻がお友達から
国産グレープフルーツを頂いた。
見た目は、少し悪いが酸味が少なく
とてもフルーティーで美味しかった。
国産グレープフルーツ
国産のグレープフルーツがあると知らなかった。
また食べたいと思いました。


国産グレープフルーツを食べたことがあるなら、
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2019年6月 3日

自家製苺を使ってイチゴジャムを作った

我が家の庭には、たくさんの苺が植えてあります。
イチゴは、ほったらかしなので
小さくて酸っぱい実をつけていました。
それを見かねた義理兄が、鉢に新しいイチゴ苗を入れ、
持ってきてくれました。
5月27日(月)もたくさんのが採れました。
大きいのが義理兄の持ってきたイチゴ。
小さいのが以前からある我が家のイチゴ。
苺

最初の内は、そのまま食べていましたが
たくさん採れるようになって、
妻がイチゴジャムを作ってくれました。
イチゴジャム
レモンと砂糖を少量いれた苺ジャム。
砂糖が少ないので酸っぱい。
「これ、じゃむなの」って聞いてしまいました。
今では、この味に慣れて美味しく頂いています。

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2019年5月18日

次男からの贈り物

5月11日(土)、次男から私の誕生日プレゼントと
母の日プレゼントを兼ねた贈り物が届いた。
山梨のワインと干しぶどう
山梨のワインと干しぶどう
父の好みを知っている息子に感謝。
ありがとう。


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2019年5月 4日

紀州育ちのあんぽ

私は干し柿が大好き。
いつでも食べたいが、干し柿は、高価。
なのでお買い得割引品で無いと購入できません。
4月28日(日)、近所のスーパーマーケットで
安売りの紀州育ちのあんぽが売っていました。
紀州育ちのあんぽ

少し固めで甘さも控えめな干し柿でした。
もう少し甘味のある干し柿が食べたい。
また安売りのなるのを狙っています。
少し固めで甘さも控えめな干し柿

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特別なサンドパン

上越のソールフードとも呼べる小竹製菓のサンドパン。
そのサンドパンが4月27日(土)~5月7日(火)まで
上越産のイチゴ越後姫を挟み、
スペシャルサンドパンとして発売されると聞き、
買いに行きました。
スペシャルサンドパン

4月28日(日)は、小竹製菓さんの休日日。
スペシャルサンドパンを購入する事は出来ませんでした。
仕方が無いので、近くのスーパーマーケットで
小竹製菓のサンドパンと越後姫を買って来て
スペシャルサンドパンを自分で作る事にしました。
スペシャルサンドパンを自分で作る

自作スペシャルサンドパン
小竹製菓さんのスペシャルサンドパンより
苺が多く入っています。
苺の甘酸っぱさとサンドパンのクリームの甘さがベストマッチ。
パンと言うよりスイーツになりました。
自作スペシャルサンドパン
贅沢なスペシャルサンドパン。
また作ってみたいと思います。

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2019年4月21日

松之山へ行きました。No7 森の駅おおしま青空市場

4月13日(土)、仕事で十日町市松之山へ行きました。

松之山からの帰り道、上越市大島区の
森の駅おおしま青空市場へ立ち寄りました。
4月6日(土)にリニューアルオープンしたばかり。
店内が広くなり、買い物しやすくなっていました。
森の駅おおしま青空市場

買ったのは、ドライフルーツみかんと桃
砂糖を使った有ったので甘すぎました。
ドライフルーツみかんと桃

てづくりおかき
てづくりおかき

家庭で作ったような懐かしさあふれる味です。
懐かしさあふれる味

長野県須坂市産のサンふじ
甘味があって美味しかった。
長野県須坂市産のサンふじ
たくさんお得な買い物が出来ました。

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2019年2月 4日

福岡県産富有柿(ふゆうがき)

1月27日(日)、近所のスーパーマーケットへ買い物に行ったら
福岡県産富有柿(ふゆうがき)がお買い得になっていました。
柿が好きな私はすぐに買い物カゴへ。
福岡県産富有柿(ふゆうがき)

かなり熟していたので
柔らかい部分がたくさんありましたが
甘味があり、美味しく頂きました。
かなり熟していた
「富有柿(ふゆうがき)」は岐阜県で誕生した完全甘柿で、
甘柿の代表的な品種です。
重さ230~280gくらいの丸みのある形をしていて、
果皮はツヤのある橙紅色です。
甘味が強くてやわらかく、食感はサクサクとしているのが特徴です。

富有柿は「居倉御所(いくらごしょ)」と呼ばれていた柿が
起源になります。居倉御所は、江戸時代末期に
岐阜県の居倉村の小倉家によって栽培されていた柿で、
食味がとても優れていたそうです。
その柿の枝を1884年(明治17年)に福島才治という人物が
接ぎ木して育て、のちに富有柿と命名。
品評会などで高い評価を受け全国に広ったそうです。

また、お買い得にならないかなあ。


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2019年2月 3日

いちじくワイン煮

1月12日(土)、我が家に来た友人の奥さんに
自家製いちじくワイン煮を頂きました。

1月26日(土)、いちじくワイン煮を食べました。
いちじくのフルーティさをうまく引き立たせたワイン煮です。
自家製いちじくワイン煮
無花果は、上越市大潟区の名産品でした。
今では、栽培量があまり多くないと思われます。
各家庭でも無花果が栽培されていて、
我が家も無花果の木があります。
友人の奥さんも大潟区出身でご両親が健在。
お父さんがイチジクを栽培して、ワイン煮を作られるそうです。
それをお裾分けして頂きました。
とても美味しくてあっと言う間に食べてしまいました。
とても貴重な高級品です。
ありがとうございます。


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2019年1月16日

安売り市田柿

お正月に出回った食べ物が売れ残り、
お安く出回ってきた1月7日(月)、
妻がスーパーマーケットでとても安くなっていた
市田柿を買って来ました。
お安いのも、干し柿も大好きな我が家。
滅多にお目にかかれない上物の市田柿です。
市田柿


こんなに沢山入って250円税別は、お買い得。
こんなに沢山入って
数日間、美味しい市田柿を楽しみました。


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2018年12月31日

あんぽ干柿

若い頃は、それほど柿というフルーツが好きでは無かった。
年を取る毎に柿の美味しさを知った。
柿は、生のものでも色々あるが、
干し柿も地域によって美味しいものがある。
今年4月に恵那峡サービスエリアで買った木守柿も美味しかったです。
12月24日(月)、上越市大道福田あるるん畑へ立ち寄った際に
佐渡特産あんぽ干柿を見つけて購入しました。
佐渡特産あんぽ干柿
佐渡特産あんぽ干柿は、八珍柿(はっちんがき)を熱風で渋を抜いています。
甘味が強く美味しいです。
また機会があったら購入したいと思います。


お薦めの干柿があるなら、
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2018年12月11日

ドライアップル

我が夫婦は、リンゴが大好きです。
たくさんの林檎を購入して、毎日食べたりジュースにしたりしています。
そしてドライアップルにして食べています。
2年前に購入したフードドライヤーで24時間乾燥し続けると
美味しいドライアップルが出来上がります。
ドライアップル
つくるのは大変ですが、食べるのはあっと言う間です。
生で食べるより、甘味も酸味も増して美味しいです。
子供に送ったり、近所にもお裾分けしています。

ドライフルーツを食べた事あるなら、
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2018年12月 9日

安売りの柿とルレクチェ

私は、フルーツが大好き。
美味しいものを安く買いたいと思っているので
賞味期限近くで安売りになっている果物を買う。

11月29日(木)も近くのスーパーマーケットで
安売りの柿とル・レクチェが売っていたので購入しました。
は、2つの内1つがドロドロ状態で苦い味。
柿

ル・レクチェは、酸っぱくて苦い味。
ル・レクチェ
たまには、失敗することもあります。
人間だもの。

安売りの品は、吟味する必要があると思うなら、
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2018年12月 4日

飯綱ふじ祭り2018

我が家は、リンゴが大好き。
毎日、たくさんの林檎を消費しています。

11月20日過ぎ、長野県飯綱ふじ祭り
新聞折り込みチラシが入りました。
昨年も行きました。今年も行くことにしました。
飯綱ふじ祭り

11月23日(金・祝)、午前7時30分、家を出発。
販売開始前の午前8時50分に会場に到着。
もうすでに林檎販売が始まっていました。
林檎販売

大きさが揃っている贈答用のりんごも売っていました。
贈答用

地場の野菜も売っていました。
ブロッコリーなどを購入しました。
地場の野菜

家庭用の傷がついたり大きさが不揃いな林檎
18kg×4箱購入しました。
箱を用意していったので、少し安かったです。
家庭用の傷がついたり大きさが不揃いな林檎
贈答用のりんごもいくつか購入し、
親戚や友人に送りました。
春までの林檎を確保し、一安心です。


果物、大人買いすることがあるなら、
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2018年11月29日

紀ノ川柿

我が家は果物が大好き。
バナナ、葡萄、林檎、みかん、そして柿。
11月18日(日)、スーパーマーケットで見つけたのが
割引になっている紀ノ川柿
迷わず買い物カゴへ。
割引になっている紀ノ川柿

色つやの良い紀ノ川柿
見た目に美味しそうです。
紀の川柿は、品種の名前ではなく
平核無柿を木に成ったまま脱渋する方法で栽培したものだそうです。
渋抜きは、平核無柿がまだ青いうちにに、
固形アルコールを入れたビニール袋を果実一つ一つに被せ、
20~22時間、ほぼ丸一日で渋を抜きます。
その後、袋の底を切って開けて、
十分に熟して色付くまでビニールのカサを被せたままにしておくそうです。
手間をかけて作るのですね。
紀ノ川柿

紀ノ川柿の中
胡麻模様に黒くなり、熟しているのでやわらかく
プルンとした食感と甘さが癖になります。
紀ノ川柿の中
また安売りしていないかなあ。


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2018年11月15日

上越さかなやさい祭り2018 買ってきたもの

11月3日(土・祝)、毎年恒例の上越さかなやさい祭り
上越市木田の一印上越魚市場で開催され、妻と行って来ました。

沢山の魚や野菜、果物が売られていました。
長野産サンふじと名月を買って来ました。
名月は、栽培している農家が少なく、
東京では高額で取引される美味しい林檎です。
普通のスーパーマーケットでは、売っていないそうです。
程よい甘さと酸味があり、美味しいです。
長野産サンふじと名月

佐渡産の乾燥しいたけと特価100円卵を買いました。
佐渡産の乾燥しいたけと特価100円卵

ほうれん草と特価100円バナナ
ほうれん草と特価100円バナナ

岩の原ワインローズ・シオター2016が1700円税込、
ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、全国燗酒コンテスト金賞の
大吟醸越後桜が550円税込
の大特価でした。
岩の原ワインローズ・シオター2016が1700円税込、ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、全国燗酒コンテスト金賞の大吟醸越後桜が550円税込

鯖とサワラの小さいときサゴシを買って来ました。
サゴシは、白身でやわらかく美味しい魚です。
鯖とサワラの小さいときサゴシ

メバチマグロのテール
まだ冷凍保存してあります。
食べるのが楽しみです。
メバチマグロのテール
満足の買い物が出来ました。

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