外食アーカイブ: あいの日々徒然

2019年12月10日

春紀さんで「雪むろ酒かすラーメン」

11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。
雪むろ酒かすラーメン

12月4日(水)、妻と二人で
上越市板倉区の春紀さんの
「雪むろ酒かすラーメン」を食べに行きました。
春紀さんは、上越でも屈指の人気店。
開店の30分前にお店に到着しましたが、
すでに外まで行列ができていました。
春紀

雨にもかかわらず開店前に行列だったのは、
水曜限定のメギスらーめん目的の
お客さんが多かったからのようです。
私たちが注文する頃には、メギスらーめん
売り切れていました。
メギスらーめん

12時10分頃に席に案内されました。
私の注文は、春紀さんの雪むろ酒かすラーメン、
酒かすカレーラーメン900円税込です。
千代の光酒造(妙高市)の酒かすと雪室ニンジン
を使ったカレー味のらーめんです。
スパイシーだが円やかな味わいで
モッチリした太麺に絡みつき
食べ応え十分でお腹いっぱいになりました。
酒かすカレーラーメン900円税込

妻の注文は、まぜめん(味玉付)900円税込
ソースのようなスパイシーな醤油ダレを
混ぜて食べるらーめんで、焼きそば感覚でした。
チャーシューも2枚付いてボリュームたっぷり。
まぜめん(味玉付)900円税込

程良いつけ込みと半熟加減が良い味玉
味玉

いつもなら薄味で注文するのだが、
汁なしで味を変えることは難しいだろうと
そのままを食べました。
すべて完食してしまったので
喉が渇いてしまいました。
完食
ボリュームがあり、この日は、お腹が減りませんでした。

上越の雪むろ酒かすラーメンを食べたいと思ったなら、
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2019年12月 6日

はな禅さんで花膳ランチ

11月30日(土)、妻と上越市中田原の
はな禅さんでランチしました。
はな禅

はな禅さんのディスプレイは、
色とりどりのどんぶり
食べる前から食欲が湧きます。
色とりどりのどんぶり

この日のメニューは、
雪むろ酒かすVeganランチ花禅1000円税込
15食限定です。
雪むろ酒かすVeganランチ花禅1000円税込

麺は、Vegan担々麺
動物性食材無しでも非常にコクがあるスープで
モッチリ麺にマッチしています。
こくを出した分だけ、少し塩辛かった。
Vegan担々麺

里芋レンコン黒豆のもっちりコロッケ、
茹で野菜ヴィーガンタルタル

もっちりコロッケが美味しい。
マヨネーズでは無いタルタルもコクがありました。
里芋レンコン黒豆のもっちりコロッケ、茹で野菜ヴィーガンタルタル

まだ、こんなにあった。
赤大根の梅わさおろし、
デザートは、酒かすプリンココナッツミルク仕立て木苺ソース、
ヴィーガンチーズケーキ(酒かす甘酒)、
おまけの酒かすとかぼちゃの茶碗蒸し

まったりしたヴィーガンチーズケーキ(酒かす甘酒)が美味しかった。
赤大根の梅わさおろし、デザートは、酒かすプリンココナッツミルク仕立て木苺ソース、ヴィーガンチーズケーキ(酒かす甘酒)、おまけの酒かすとかぼちゃの茶碗蒸し

完食しましたが、お腹いっぱいはち切れそうです。
完食
他の店なら2500円はするでしょう。

お得なランチのお店を知っているなら、
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2019年12月 4日

信州戸隠そば味処ぼっち

11月27日(水)、上原ひろみさんのライブを
見に長野市へ行きました。
長野駅前は、クリスマスツリーが飾られ
賑やかでした。
クリスマスツリー

ライブの最中にお腹が鳴らないように
夕食をとってからライブに行くことにしました。
長野プラザホテルB1Fにある
信州戸隠そば味処ぼっちさんへ行きました。
人気店らしく開店後すぐに満席になりました。
信州戸隠そば味処ぼっち

妻の注文は、
十割そば並盛1140円税込
戸隠在来種の蕎麦を丁寧に石臼挽きし、
そば本来の甘みと十割だけの
歯触りが楽しめる蕎麦だそうです。
風味も良く、ぼそぼそ感が本物の蕎麦らしく
辛めのつゆと相まって美味しかったです。
十割そば並盛1140円税込

私の注文は、戸隠二八そばの野菜天ざる大盛1610円税込
厳選された戸隠産のそばの実に衝撃を
与えて殻を剥ぎ、甘皮を一緒に石臼で
製粉した挽きぐるみのそば粉を使用して
風味・食感・喉越しの良いそばだそうです。
その通り、喉越しもつるりとして、
そばの香りもよく、食べ応え十分。
天ぷらもカリッと揚がって、蕎麦に合っていました。
戸隠二八そばの野菜天ざる大盛1610円税込
お腹も満たされ、ライブに出かけました。

長野に行くと、そばを食べるなら、
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2019年12月 1日

黒姫駅蕎麦

11月23日(土・祝)、飯綱ふじ祭りの帰り道、
黒姫駅に立ち寄りました。
黒姫駅

目的は、駅蕎麦を食べることです。
長野の駅蕎麦は、レベルが高く、美味しいです。
特上そばは、生麺で茹でるのも3分かかります
値段も少し高いですが、食べる価値はあります。
午前9時30分に到着してしまい、
午前10時からの営業開始だったので
近くの酒屋さんで買い物してから、また来ました。
特上そばは、生麺で茹でるのも3分かかります

購入したのは、特上とろろそば540円税込と特上山菜そば500円税込
少し甘めのつゆに柔らかめの生蕎麦がまったり美味しいです。
特上とろろそば540円税込と特上山菜そば500円税込
長野駅の駅蕎麦も美味しいのですが、
駅構内に入いらないと美味しいのにありつけません。

長野の駅蕎麦巡りしたいと思ったなら、
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2019年11月24日

はな禅さんの花膳

11月16日(土)、久しぶりに妻と
上越市中田原のはな禅さんへランチに行きました。
はな禅

この日は、限定メニューがヴィーガンの花膳1000円税込
花膳は、ラーメンとおかずのセットランチです。
ヴィーガンの花膳1000円税込


ラーメンは、枯山水2019と題した
野菜出汁DEあんかけ風塩らーめん。
干しうどの味噌炒め・桜の大根・かりかり麩・
揚ゴボウ・白菜しゃぶしゃぶ
まったりと薄味で出汁の味だけで満足スープです。
枯山水2019

膳料理は、黒大豆とぎんなんのおこわ
ヴィーガン揚ギョウザ&から揚げ、ヴィーガンマヨ(豆腐・しいたけ等)付き
黄かぶと赤大根の自家製ゆず酢漬け
キャベツサラダ~山わさびと梅のつくだに風ソース
かぼちゃのココナッツミルクYOKAN(黒糖黒ゴマ餡)
りんご(名月)
どれも手の込んだ料理で感激です。

すべて完食でお腹いっぱい
心も満たされ幸せになりました。
すべて完食
はな禅さんは、今日も花膳の日らしいのですが、
仕事で行けそうにありません。
残念。


味も量もコストパフォーマンスも
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2019年11月18日

東京旅行2019年11月10日-04 銀座 八五(はちごう)

11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。

11月10日(日)、この日、東京では、
天皇、皇后両陛下の即位パレード「祝賀御列の儀」
が行われていて、交通規制があり、
道路は混雑していました。
なのでこの日は、電車で銀座まで来ました。

私が食パンを買っている間、
妻は、銀座 八五(はちごう)さんの
順番待ちをしてくれました。
銀座 八五(はちごう)

午前9時30分にお店の間に行くと前に一組待っていました。
2組目の3人、4人目になりました。
わずか6席のラーメン店なので
最初に入店できてほっとしました。
開店時には、20数人が待っていました。
午前11時の開店に店内に通されると、
自動販売機で食券を購入して
綺麗なカウンターに奥から順に座りました。
綺麗なカウンター

私の注文したのは、特製中華そば1050円税込
中華そば850円税込に味玉と
チャーシュー1枚が追加されています。
特製中華そば1050円税込

味玉は、色濃くなく半熟具合も絶妙で
うす塩味でまったりと美味しくいただけます。
チャーシューもほろりと崩れるほど柔らかく
脂身のバランスも良いです。
味玉

スープのベースは、鴨や名古屋コーチンなどの鶏。
魚介系は、イタヤ貝、植物系は、ドライトマト、昆布、
干しシイタケ、ローストしたキノコ。
フランス・ゲランド地域の海塩を加え、
透明なスープになるまで約2日間煮込んでいる。
ラーメンスープの決め手として
イタリア産の高級生ハムプロシュートを入れている。
麺は、パスタに使われるデュラム小麦の
セモリナ粉よりも粒子の細かいファリーナを
練り込んでいるらしい。時間がたっても伸びず、
モッチリすっきりした食感が特徴的だった。
私には、少し塩辛かったが、
スープまで残さず完食しました
スープまで残さず完食しました
店主の松村靖さんは、
京都全日空ホテル(現ANAクラウンプラザホテル京都)で、
総料理長を務め、京都府の
現代の名工に選ばれるなどした名シェフ。
そんな方がつくる拉麺ですから
美味しいですよね。


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2019年11月 9日

浄興寺de縁日2019-2日目

11月2日(土)に引き続き3日(日)も上越市寺町の浄興寺で
浄興寺de縁日というイベントがあり、
妻と一緒に見に行きました。

この日は、大根焚きという京都の冬の風物詩で
塩で下ゆでをした大根や油揚げを醤油で
煮たものを参拝客に振る舞い、諸病封じ、
健康増進を祈願するため風習が、
この浄興寺でも行われました。
大根焚き

女子高生も給仕を手伝っていて
和気あいあい楽しい雰囲気の大根焚きでした。
女子高生も給仕

振る舞われたおにぎり付き大根焚き500円
味が染みこんでいて美味しかったです。
おにぎり付き大根焚き500円

そしてこの日の浄興寺de縁日メインイベントは、
落語とコントの寺町演芸場
落語とコントの寺町演芸場

演目は、
1.医院での老人会話 ぽんぽん亭遊月
1.バスガイド だるま食堂
1.替わり目 南京玉すだれ 水都家艶笑
 仲入り
1.七福神 ぽんぽん亭遊月
1.買い物ぶぎ 水都家艶笑
1.ルーシー・ダイアナ・マリア だるま食堂
演目

演者は、だるま食堂さんがプロ。
ぽんぽん亭遊月さんが半プロ。
水都家艶笑さんも半プロ。
皆さん、芸達者でとても面白かったです。
これがすべて無料で見られたのですから
もう拍手喝采雨あられです。
演者
美味しいものもいただけ、
笑って健康にもなり、
とても有意義な時間を過ごせました。

笑いは、健康に良いと思うなら、
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2019年11月 3日

上越教育大学越秋祭

10月26日(土)、上越市山屋敷町にある
上越教育大学の越秋祭に行って来ました。
上越教育大学

上越教育大学は、上越市にある教員養成専門大学で
学校教育学部初等教育教員養成課程678人、
大学院学校教育研究科567人、
兵庫教育大学大学院連合学校教育学研究科(博士課程)31人、
の学生が在学しています。
越秋祭は、いわゆる学園祭で、
学校教育学部初等教育教員養成課程の学生が
おもに活動しているようです。
私は、学生達の音楽演奏を聴くために行きました。
講義棟で行われた吹奏楽部コンサート
アニメの曲などを演奏し、楽しいコンサートでした。
吹奏楽部コンサート

コンサートなどの合い間に
模擬店を回りました。
100円珈琲
豆から挽いた香りよい美味しい珈琲でした。
100円珈琲

バルミューダ(BALMUDA) トースターで焼いた
100円トースト
焼きたてが美味しいと言われたが、
パンは、トップバリューの毎日の食卓なので
それなりの味でした。
100円トースト

300円オム焼きそば
縁日なら500円で売っていますね。
300円オム焼きそば

200円ポトフ
薄味で美味しかったです。
200円ポトフ

200円豚汁
実が少なく、肉が見えなかったのが残念。
200円豚汁

唯一見学したのは、書道部の展示会
私文字を書きたくなりました。
書道部の展示会

講義棟で行われた音楽コースコンサート
フルート演奏あり、オペラあり、サックスありで
とても楽しいコンサートでした。
音楽コースコンサート

野外ステージで会った軽音ライブ
WANIMAや、back numberのコピーバンドを聞きました。
観客が少なめでチョットさみしかった。
軽音ライブ
雨が心配され、雨降る前に退散しました。
数十年ぶりに学生時代を思い出し、
楽しい一時となりました。

最近、学園祭に行ったなら、
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2019年10月26日

越後・謙信SAKEまつり2019

10月19日(土)20日(日)、上越本町通にて
越後・謙信SAKEまつり2019が行われました。
私は、2日間とも楽しみました。
本来、越後・謙信SAKEまつりは、
2000円で試飲グラスを購入して、
出店25蔵の日本酒を試飲して
自分好みの日本酒を見つけるイベントです。
ですが、私は、2日間とも他にも用があり、
試飲することを諦めました。
越後・謙信SAKEまつり2019

1日目、会場に行ったのは、開会の1時間前。
目的は、当日しか入手できない限定酒「車懸(くるまがかり)
購入するためです。
この日が700本、次の日が300本の限定販売でした。
両日とも数時間で売り切れました。
今年の車懸は妙高市の君の井酒造さんがつくり、
酒造好適米は妙高市産山田錦、
精米歩合50%の純米大吟醸で、
天然乳酸菌で時間をかけて発酵させる山廃仕込み。
1本1800円税込は、格安です。
このお酒を1人3本まで買え、3本買いました。
車懸(くるまがかり)

その次に向かったのは、
上越のラーメン店が協力して出店した
上越愛麺会のブースです。
上越愛麺会のブース

こちらでは、雪むろ酒かすラーメン800円税込を販売しました。
私が購入したのは、スペシャル1200円税込
この拉麺は、米粉、野菜、酒かすでとろみをつけた
塩味鶏白湯スープで、塩は、上越市谷浜海岸で
昔ながらの製法で作られている義の塩を使っていて
妙高市の君の井酒造の酒かすを使用。
麺は酒かすパウダーを練り込んだ特製麺。
トッピングは上越市町田醤油の醤油糀につけた
チャーシュー、名立漁港水揚げの甘エビから
作った蝦醤シャージャンとエビ油や
白髪ネギ、メンマ、桜の花びら型の麩。
スペシャル1200円税込

スペシャルにのるのは、岩の原ワインに漬けた煮卵
あまりワインの香りがしなかったのが残念。
味は、濃いめだがクリーミーなスープで
優しい味に仕上がっている。
岩の原ワインに漬けた煮卵

試飲グラスを求め沢山の方が来場していました。
元服の祝いでこの日まで20歳の方は、
500円で試飲グラスを購入できました。
沢山の方が来場

ラーメンでお腹いっぱいになったが、
これも外せないとおぼろ汁100円税込
購入し食べました。
大豆の香りと醤油の甘味が感じられ、
美味しかったです。
おぼろ汁100円税込

お土産に上越市三和区の焼き栗を購入し、帰りました。
家に帰ってから食べましたが、
甘味があってとても美味しかったです。
焼き栗

翌10月20日(日)も越後・謙信SAKEまつり
に行きました。
ステージイベントで
越後上越 上杉おもてなし武将隊の演舞を見ました。
キリット凛々しく、素晴らしい演舞でした。
越後上越 上杉おもてなし武将隊

そしてこの日の目的の一つ
前日買いそびれた、
台風19号で被災した新潟県東蒲原郡阿賀町津川の
麒麟山酒造さんの日本酒を購入した。
少しお話しすることが出来、
出荷できないお酒があるが、
復旧に向け作業しているとのことでした。
早い復旧をお祈り申し上げます。
麒麟山酒造さんの日本酒

最後は、みかぶり亭さんの
山菜そば600円税込を食べました。
甘めの出し汁で、ぼそっとする田舎そば。
太さも時々太かったり愛嬌のある
優しい味わいのそばです。
山菜そば600円税込
日本酒の試飲をしなくても
食べたり、飲んだり、ステージを見たり
とても楽しめるイベントです。
今年は、お天気が悪くなったりしたので
入場者数が前年より減ったようです。
楽しめるイベントには違いありません。

来年も越後・謙信SAKEまつりに行くなら、
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2019年10月24日

廻転寿司佐渡弁慶ピア万代店

10月17日(木)、新潟市へ行ったので
夕食に廻転寿司佐渡弁慶ピア万代店さんで
お寿司を食べました。
廻転寿司佐渡弁慶ピア万代店

このお店は、佐渡産の新鮮なお魚が売りです。
なので黒板に書かれている
本日のおすすめ品」の中でも
佐渡産のネタが美味しいです。
本日のおすすめ品

新鮮な魚なので、こりこりと歯ごたえのある
美味しさがあります。
まずは、佐渡産あじから。
目の前の職人さんに注文して握りたてを頂きます。
佐渡産あじ

つづいて佐渡産天然ぶり
養殖と違って脂もほどほどです。
佐渡産天然ぶり

佐渡産かわはぎ
白身のあっさりした味です。
佐渡産かわはぎ

佐渡産平目
甘味のある白身魚です。
佐渡産平目

佐渡産さんま
新鮮でなければ食べられません。
佐渡産さんま

佐渡産真鯛
ぷりっとした歯ごたえと甘味が特徴的です。
佐渡産真鯛

佐渡産しめさば
程良いしめ具合で甘さを感じます。
佐渡産しめさば

お口直しに、たまご
たまご

最後に佐渡産メバル
鯛に似た甘い白身魚です。
佐渡産メバル

職人さんは、忙しく、
おやじギャグは聞こえませんでしたが
新鮮で安価なお寿司を堪能しました。
おやじギャグ
土日祝日は、非常に混雑していますので
平日がお薦めのお店です。

美味しい回転寿司屋さんを知っているなら、
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2019年10月 6日

同窓会幹事の反省会

9月28日(土)、上越市西城町の高陽荘で
高校同窓会幹事の反省会があり出席しました。
400人以上集まる同窓会。
会費の集め方受付が最大の問題点で
より良い方法を探りました。
来年度の会費は、会場費の値上げなど
頭の痛い問題があり、今後の検討課題になりました。
高校同窓会幹事の反省会

会議ばかりでは、良いアイディアは生まれません。
懇親会で楽しんで来年に備えました。
懇親会
半分以上が懇親会が楽しみで参加している幹事達でした。
十分楽しんで、懇親を深めました。

懇親会が無ければ、反省会に出席しないなら、
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2019年9月20日

東京へ 2019.9.11-12 no10 築地場外市場

9月11日(水)12日(木)、妻と二人で東京へ行って来ました。

東京2日目の12日(木)は、
朝から築地場外市場に行きました。
市場が豊洲に移転したので
築地場外市場も以前ほどの活気は無く
外国人観光客が目立っていました。
築地場外市場

築地場外市場で目立っていたのが
このような立て看板。
至る所で、「食べ歩き禁止」を掲げていました。
すべてに日本語、英語、中国語、韓国語で書かれています。
観光客のマナーの悪さが
容認できないレベルになっていたのでしょう。
食べ歩き禁止

一通り築地場外市場を見て回って疲れました。
ひと休みで米本珈琲本店に入りました。
小さな喫茶店で隣のお客とふれ合いそうな距離感でした。
米本珈琲本店

モーニングのサンドイッチセット530円税込
とてもリーズナブルで美味しかったです。
妻がタマゴサンドで私がツナサンドにしました。
どちらもボリューム満点で美味しかったです。
サンドイッチセット530円税込

タマゴサンドを注文したのに
モーニングにはゆで卵だろうと
ゆで卵50円税込も追加しました。
皮が剥きにくかったのですが
味は良かったです。
ゆで卵50円税込

特筆すべきは、このブレンドコーヒーがとても美味しかった。
また来たいお店になりました。
ブレンドコーヒー

せっかく築地場外市場に来たので、買い物をしました。
生魚は、新潟まで持ち帰りが厳しいので
果物を購入しました。
山梨県産シャインマスカット2500円税別
山梨県産シャインマスカット2500円税別

岡山県産ピオーネ1500円税別
どちらも値段ほどの美味しさは無く、
おまけも値引きも無かったので、残念でした。
岡山県産ピオーネ1500円税別

築地に行くと必ず立ち寄る
山本商店もいつものおじさんがいませんでした。
お気に入りの豆を5000円ほど購入しましたが、
こちらもおまけが無く、残念でした。
お気に入りの豆

丹波の黒豆太郎の美味しさは健在でした。
丹波の黒豆太郎
築地場外市場、もう行かなくても良いかな。


活気が無くなると面白みも薄れると思うなら、
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2019年9月19日

東京へ 2019.9.11-12 no09 鳥竹 総本店

9月11日(水)12日(木)、妻と二人で東京へ行って来ました。

9月11日(水)、みんなのミュシャ展を見た後、食事をとりました。
渋谷区道玄坂の鳥竹 総本店へ行きました。
鳥竹 総本店

5組くらい前に待っていましたが
15分くらいで店内に入ることが出来ました。
まずは、生ビール大
生ビール大

やきとり盛り合わせ
1本目は、レバー
プチッと柔らかく甘くて美味しいレバーでした。
レバー

やきとり、つくね、皮、ピーマン
熱々で美味しい。
やきとり、つくね、皮、ピーマン

手羽
ボリュームがあって柔らかく美味しい。
手羽

湯葉さし
お口直しにピッタリ。
湯葉さし

日本酒白鶴冷や
いつも新潟の日本酒を飲んでいるので
これは、残念でした。
日本酒白鶴冷や

煮込
柔らかくて酒のつまみにピッタリ。
煮込

ねぎ、しいたけ
さっぱり、塩で頂きました。
ねぎ、しいたけ

お腹いっぱい食べました。
電車で池尻大橋まで帰ります。
知らない間にホームドアにディスプレイが付いていました。
繰り返し石原さとみさんが出ていました。
ホームドアにディスプレイ

電車は、レトロに扇風機が回っていました。
扇風機
やっぱり東京は楽しいところです。

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2019年9月16日

JinRockFestival in KAMO2019

9月8日(日)、友人と新潟県加茂市で開かれた
音楽フェスJinRockFestival in KAMO2019に行って来ました。
この音楽フェスは、
FMPORTナビゲーター島村 仁さんが始めたロックフェス。
2006年からFM PORTの電波上で開催している「架空のラジオ版、音楽フェスティバル」が 「Jin Rock」のはじまり。 会場は電波上、ラジオの前が会場となり、新潟県民、誰もが気軽に参加できる架空の音楽フェス番組として放送してきました。そんなJin Rockが、いつしか自然と意識するようになったテーマが「架空から現実へ」。
アーティストを迎えてのCROSS TALK番組「Jin Rock Village」、ライブハウスで開催したCaravanとのコラボレーション・ライブなどを経て 2008年10月05日、加茂山公園での第一回、リアル版野外フェス「Jin Rock Festival in KAMO 2008」を開催。


そして今回、私たちの出発は、午前7時30分、
上越市高田駅から特急しらゆき1号に乗り
加茂駅まで行きました。
道中、友人と音楽の話で盛り上がりました。
加茂駅

昨年は、雨の中、水原で開催でしたが、
今年は、加茂山公園に戻ってきました。
木々に囲まれ、観客アリーナも程良い勾配があり、
ステージがどこからも見やすくなっています。
この素晴らしい環境で音楽が聴けるのは、
とても幸せなことです。
加茂山公園

JinRockFestivalでは、
アーティストが演奏していないときは、
このDJブースからご機嫌な音楽が聞こえてきます。
毎年、同じような曲調ですが、
観客もあまり変わらないので、
皆さんが楽しめる音楽が流れてくると
言うことでしょう。
いつも最後の方に
フジファブリック (Fujifabric) の「 若者のすべて」
が聞こえてきます。
「最後の花火に今年もなったな
何年たっても思い出してしまうな」
と言うフレーズがこのフェスにふさわしいように思います。
DJブース

このフェスは、ペットボトル飲料1本以外は、
食べ物、飲み物持ち込み禁止です。
およそ8時間の間、会場内の飲食店販売の物を
食べたり飲んだりで過ごさなければいけません。
その飲食店の飲み物、食べ物が高価なのです。
ビールは、300ml程で600円税込。
500mlペットボトル飲料は、300円税込。
このカレーライスは、700円税込。
この日は、気温が高く、水分補給に苦労しました。
カレーライス

さて、肝心の音楽ですが、
素晴らしいラインナップで最高でした。
10:30スタート。
1.Rei
  小さい身体からほとばしるような
  エネルギーで素晴らしいギターの音色と
  歌を聴かせてくれました。
2.関取花
  独特のほのぼのとした雰囲気から、
  心温まる歌声を聞かせてくれました。
3.KanSano
  キーボーディスト、プロデューサーとして活躍の腕前を
  遺憾なく発揮し、リズム感ある
  極上の音楽を聴かせてくれました。
4.藤原さくら
  非常に可愛い。
  Soupが聞けたので満足です。
5.真心ブラザーズ
  30周年のバンド。
  30年やってき来た実力を遺憾なく発揮。
  まだまだ若いと感じさせてもらいました。
  やっぱり「どか~ん」は、楽しめる。
6.Caravan
  JinRockFestivalの主。
  極上のカントリーミュージック。
  良い声しています。
7.OKAMOTO'S
  侮っていて済みません。
  2年前は、線の細い印象でしたが、
  今年は、もうロックしていました。
  会場も大盛り上がりで素晴らしいパフォーマンスでした。
  また、改めて聞いてみたいバンドです。
ラインナップ

ライブが終わったのが午後7時。
特急しらゆき10号の加茂の発車時刻が午後8時26分。
待ち時間を中華そば寅やで過ごしました。
締めは、塩らーめん
昼間から飲み食いしてお腹いっぱい。
なのに加茂まで来たのだからとラーメンを注文。
麺を啜るのがやっとでした。
香味油で熱々のラーメンでした。
塩らーめん
心配されたお天気も上々で、
極上の音楽を聴けて、
至福の一時でした。

最後にJinRockFestival in KAMO2019の様子です。
会場の素晴らしさ、
この音楽フェスの素晴らしさを感じて下さい。

楽しい音楽フェスに行っているなら、
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2019年9月13日

男気パスタさんでランチ

9月6日(金)、パスタ注文で「よくばりセット」
通常650円→100円税別
というチケットを手に入れたので、
妻と一緒に出かけました。
チケット

行ったのは、上越市春日新田の男気パスタさん。
男気パスタ

Ticketの意味をよく理解しておらず、
パスタもセットになったメニューが
100円税別と勘違いしておりました。
下の写真のような、ミニサラダ+デザート+ドリンクが
通常650円なのが100円税別になるチケットだったのです。
下の写真

ミニサラダ
レタスなどとコーンの和風サラダ。
ミニサラダ

デザートのパンナコッタとホットコーヒー
デザートのパンナコッタとホットコーヒー

私が注文した太陽のトマトスープ生パスタ850円税別
太陽のトマトスープ生パスタ850円税別

妻の注文したポモドーロ850円税別
ポモドーロ850円税別
300円税別プラスすると3倍の量になるお店のようです。
大食の人は、いいですね。

お得の聞くとつい行ってしまうなら、
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2019年9月11日

中国料理海龍(ハイロン)さんでランチ

9月4日(水)、上越市加賀町に出来た
中国料理海龍(ハイロン)さんで
妻とランチしてきました。
中国料理海龍(ハイロン)

平日限定のランチセットは、
お気軽1000円税別セットと
プチ贅沢1500円税別セット、
豪華2000円税別セットがあります。
平日限定のランチセット

私たちは、プチ贅沢1500円税別セットにしました。
プチ贅沢1500円セットは、
・前菜三品、彩りサラダ
・メイン料理、小皿、点心
・スープ、ライス
・デザート、ドリンク
です。
無料のジャスミン茶も美味しかったです。
ジャスミン茶

開店したばかりなので
店内も質素で綺麗でした。
店内も質素で綺麗

彩りサラダとジンジャーエール
サラダは、もう一工夫あると嬉しいです。
彩りサラダとジンジャーエール

前菜三品、煮こごり、鶏、クラゲでした。
程良い塩梅で、お酒が欲しくなりますね。
前菜三品、煮こごり、よだれ鶏、キクラゲ

小皿は、豚肉の湯葉包み
甘酢あんかけになっていて
中国料理らしい味わいでした。
小皿は、豚肉の湯葉包み

この日のメイン料理は選べる2品でした。
私は、麻婆豆腐にしました。
家庭的な味わいの麻婆豆腐でした。
麻婆豆腐

点心は、海老餃子と焼売でした。
臭みも無く熱々で美味しかったです。
点心は、海老餃子と焼売

2品のメイン料理のもう一つは、
ひらめのネギ生姜炒めでした。
淡泊なヒラメの味を柔らかい塩味で包んでいました。
パプリカ、エリンギなどの食感が
アクセントになり美味しかったです。
ひらめのネギ生姜炒め

デザートは、杏仁豆腐
妻のドリンクはホットコーヒーでした。
杏仁豆腐は、固すぎず柔らかすぎず
程良い甘さで、万人受けします。
デザートは、杏仁豆腐
塩梅も良く、優しい味わいの中華料理。
時々利用することになりそうです。


リーズナブルな中国料理店を知っているなら、
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2019年9月 5日

町内ゴルフコンペ2019年夏

8月28日(水)、今年度2回目の町内ゴルフコンペ
妙高市の妙高高原ゴルフ倶楽部で行われました。
私も幹事として参加しました。
6組21名の参加で盛り上がりました。
町内ゴルフコンペ

雨が心配でしたが、
午後から少し降るだけで
スコアには影響しなかったと思います。
昼食は、ヘルシーに豚しゃぶにしました。
豚しゃぶ

表彰式懇親会は、御殿山の天ぷらゆずやさんで
盛大に行われました。
私は幹事ですので、控えめに賞は取りませんでした。
次回は、一つくらい賞に当たりたいです。
表彰式懇親会

和気あいあいの町内ゴルフコンペですから
2次会も仲町の厨さんへ繰り出しました。
そこの壁に貼ってあったのがこのチラシ
「ご存じでしょうか?
キリン一番搾りは、
新潟県上越市出身の
キリンビール社長(当時)が、
発売した商品です。」
知りませんでした。
チラシ
ご近所と楽しいゴルフです。

ご近所づきあいがあるなら、
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2019年9月 4日

YAMATO蒲公英拉麺さんでランチ

8月27日(火)、上越妙高駅西口フルサット内にある
YAMATO蒲公英拉麺さんで妻と二人でランチしました。
YAMATO蒲公英拉麺

お目当ては雑誌Komachiのラーメン特集企画に
載っていたフレンチラーメン
オマール海老の酒かすクリーム仕立て980円税込
オマール海老の酒かすクリーム仕立て980円税込

オマール海老の酒かすクリーム仕立て980円税込は、
自販機には券が売っていないので、
店員さんに直接注文します。
麺はストレート低加水麺なので
カルボナーラパスタみたいでした。
オマール海老の酒かすクリーム仕立て

妻が注文したのは、
トマトアラビータ980円税込
こちらも麺は、ストレート低加水麺で
トマトパスタの味わいです。
トッピングの味玉は半熟でまったりした味わいでした。
トマトアラビータ980円税込

チーズが入ったご飯が付いてくるので
これにスープを入れてリゾットにして食べます。
同じようなメニューでトマトチーズ麺900円税込との
違いが良く分かりませんでした。
スープを入れてリゾット

少し塩辛いですが、
酸味も有り、スープまで完食しました。
スープまで完食
次回は、グリーンカレーラーメンを食べてみたいです。

メニューのたくさん有るラーメン屋さんが好きなら、
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2019年9月 3日

桜華さんでランチ

8月25日(日)、上越市富岡の桜華さんでランチしました。
桜華

この日から始まった雑誌Komachiのラーメン特集企画
なんと2種類のラーメンが500円税込で食べられます。
この機会の逃す手はありません。
雑誌Komachiのラーメン特集企画

海老だしつけ麺通常900円税込が500円。
とってもお得です。
海老だしつけ麺
少し残念だったのが、
麺はそれほど多くなく、
私には、つけ出汁が塩辛すぎて
海老の香りが感じにくかった。
次回は、海老白湯麺に挑戦しようと思います。

お得企画に飛びつくなら、
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2019年8月20日

友人のお別れ会

8月12日(月・祝)、9月からラオスに赴任する友人の
送別会を上越市仲町の雁木亭で開きました。
雁木亭

総勢13名の旧友が集まり、
ワイワイガヤガヤ楽しい一時を過ごしました。
2次会は、スナックにて歌でお別れに花を添え、
再会を誓いました。
総勢13名の旧友
中年になり深夜まで飲み明かすこと無く解散となりました。
定期的に友と交友を深めて行きたいと思います。


定期的に友達と会っているなら、
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2019年8月16日

麺屋 坂本02さんでランチ

8月8日(木)、8月1日にオープンしたばかりの
上越市五智の麺屋坂本02さんで妻とランチしてきました。
こちらのお店は、ミシュランガイドのビブグルマンに
認められた麺屋坂本01の姉妹店だそうです。
麺屋坂本02

私の注文は、
醤油そば700円税込+味玉100円税込
たまり醤油のスープに低加水ストレート麺。
薄いバラ肉チャーシューに長いメンマ。
上品なお味でした。
醤油そば700円税込+味玉100円税込

妻の注文は、
塩そば700円税込
モンゴル産の岩塩の塩スープにもちとした低加水ストレート麺。
トッピングは、醤油そばと同じでした。
アッサリというよりまったりしたスープですが、
少し臭みが感じられたのが残念です。
塩そば700円税込

味玉は、程良い味付けで半熟加減も素晴らしく、
これだけで酒のつまみに十分です。
味玉

薄味注文を忘れ、
スープまで完食できませんでした
スープまで完食できませんでした
他のメニューが出来たら、
また来たいと思いました。

新しいラーメン店が出来て、すぐに行くなら、
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2019年8月11日

同期生と飲み会

8月3日(土)、高校同期生が帰省し、
飲みに行こうと誘われ、上越市木田の
酒とめし あごすけさんへ行きました。
酒とめし あごすけ

年末以来の友人と卒業以来の友人と3人
学生時代の思い出や近況報告で楽しい時間を過ごしました。
3人

この酒とめし あごすけさんへの訪問は、
数年ぶりでした。
事前に刺し盛りと串焼き盛り合わせを注文しておきました。
串焼き盛り合わせは、ジュシーで
ふっくら美味しく焼き上がって出てきました。
串焼き盛り合わせ

日本酒メニューも豊富で、日本酒好きには嬉しいです。
日本酒メニューも豊富

手に入りにくい新政瑠璃ラピスを1合頂きました。
普段、グラスで頂いているので
おちょこで頂く日本酒に円やかさを感じました。
新政瑠璃ラピス

沢山食べたのですが、あごすけさんですから
締めのラーメンを食べないことには、終わりません。
醤油ラーメンと塩ラーメンを注文したつもりが
友人が両方ともチャーシュー麺で大盛りにしました。
もうそれは、ボリューム満点でやっとの思いで食べました。
締めのラーメン
午後6時から10時まで楽しく美味しい時間でした。


最近、楽しく美味しい時間を過ごしたなら、
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2019年8月10日

友人宅で夕食

8月2日(金)、長岡まつり大花火大会を見に行って
いつもお世話になる友人宅で夕食をごちそうになった。
長岡まつり大花火大会の時は、長岡市内が交通規制され、
車で行くのは困難になるし、駐車場もない。
長岡市内の花火会場に近い友人宅に
交通規制前にお邪魔する。
この日も、沢山の夕食をごちそうになった
夕食をごちそうになった

いつも頂く長岡赤飯
中身の写真を撮り忘れたが、
醤油で味付けされた醤油色の赤飯です。
県外の人にも美味しいと好評です。
長岡赤飯

江口だんごさんのみたらし団子とずんだ団子
モッチリ団子で美味しいです。
みたらし団子とずんだ団子

江口だんごさんのロールケーキ
しっとりと玉子風味で昔風。
ロールケーキ

資生堂パーラーのソーダ水
STRAWBERRY SODAとHYUGANATSU SODA
さわやかスッキリ味で美味しい。
資生堂パーラーのソーダ水
お腹いっぱいで、歩いて5分の花火会場に向かいました。


出かける前に腹ごしらえするなら、
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2019年8月 5日

第9回 高校生長岡ラーメン選手権2019

7月28日(日)、アオーレ長岡で行われた
第9回 高校生長岡ラーメン選手権2019
に妻と二人で行って来ました。
チケット販売の列に午前9時40分に並びました。
第9回 高校生長岡ラーメン選手権2019

チケット販売で並んで待っていると
各高校の販売員さんが宣伝に回ってきます
恥ずかしいのか、最後の「一杯いかがっすか」しか聞こえません。
私なら「何番ブースの何々ラーメン、何々が自慢です」
って言うと思います。
各高校の販売員さんが宣伝に回ってきます

午前10時30分、チケット販売が始まりました
ここで自分で食べたい分のラーメンチケットを購入します。
チケット販売が始まりました

そして、そのラーメンチケット食券がこれです。
1枚400円です。
これを各店舗にもって行って
お店のラーメン引換券に交換します。
食券

そしてこれが各お店のラーメン引換券
これを持っていれば、
そのお店のラーメンを食べることが出来ます。
すぐに食べなくても、この券さえあれば食べられます。
ラーメン引換券

そしてそのラーメン引換券を持って
その店でラーメンを受け取ると
ラーメンと同時に渡されるのが
この投票券
この投票券を良かったと思うお店の
投票箱に入れると獲得票により審査され
賞が決まる仕組みになっています。
投票券

今回7店のラーメンを食べました。
最初は、長岡商業高校ラーメン真壱門児
辛味噌LEMONCONラーメン
れんこん、レモン、大葉を使い、
豚骨、葱、生姜でとった出汁で
食べ応え十分のラーメンでした。
辛味噌LEMONCONラーメン

2杯目は、昨年優勝の長岡高校麺屋ちょ-こー
二代目ヒマラヤラーメン
長岡の定番、生姜醤油ラーメン。
煮干し、昆布、鰹節からとった出汁で
爽やかな飽きの来ないスープをつくりました。
二代目ヒマラヤラーメン

3杯目は、長岡向陵高校拉麺灯自
エビシonワンタンラーメン
鶏ガラスープにエビ油で香り付けし
エビワンタンでボリューミーに仕上げてあります。
エビシonワンタンラーメン

4杯目は、塩沢商工高校塩しお亭
シオザワホワイト
アッサリした塩ラーメンですが、
甘ざけでこくを出汁、大根おろしで
まったり感を演出し、ボリュームも満点。
優しい味わいに年配者受けしやすいラーメンです。
シオザワホワイト

5杯目は、長岡大手高校香々壱
香々壱カレーまぜ麺
濃厚、スパイシーなカレーを使い、
汁なしまぜ麺に仕上げました。
温玉がまろやかな味わいにしてくれ、
バランスの良い一品に仕上がっていました。
香々壱カレーまぜ麺

6杯目は、上越高校とんとん亭
雪室ベジポタみそラーメン
上越雪室野菜と上越の酒粕を使い、
ヘルシーでコクのある味噌ラーメンに仕上げました。
雪室ベジポタみそラーメン

最後7杯目は、柏崎総合高校鯛や
潮風香る鯛ラーメン
鯛をふんだんに使った塩ラーメン。
鯛のすり身の団子が入って鯛を堪能できます。
潮風香る鯛ラーメン

柏崎総合高校鯛やでは、
お子様連れの方優先レーンがあり、
配慮ある運営をしていましたが、
ラーメン提供時間に難を抱えているようでした。
お子様連れの方優先レーン

この高校生長岡ラーメン選手権での
ラーメン以外の楽しみが、ステージでの
高校生のパフォーマンスです。
この日もダンスなどが繰り広げられていました。
高校生のパフォーマンス

この日の出店は、13店舗
全部食べてみたい気持ちはあるのですが、
お腹が持ちそうにありませんでした。
長岡の高校は、人気があり、長蛇の列になっていました。
各店舗、いろいろな工夫をして一生懸命な姿が印象的でした。
13店舗
来場者の投票と審査員による審査で
柏崎総合高校のタイ風塩ラーメンが
最優秀賞、経営賞、店舗運営賞の
3冠を獲得したそうです。

この催しで、毎年思うのが
サポートする大人が頼りなく写ること。
催し物の告知もネットで探しても見つけるのがやっと。
大会の結果なども主催者からは公表されず。
もっとしっかり高校生をサポートして欲しいと思います。
高校生の頑張りには、敬意を表します。
来年も高校生長岡ラーメン選手権に行きたいと思います。

若い力を見たいと思うなら、
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2019年7月25日

春紀さんでランチ

7月18日(木)、妻と上越市板倉区の
春紀さんでランチしました。
春紀

この日は、比較的空いていて、
スムーズに入店できました。
常連さんのお話では、木曜日は狙い目だそうです。
比較的空いて

この日の限定メニューは、
エソうす口しょうゆらーめんや赤らーめん等でした。
限定メニュー

通常メニュー
通常メニュー

妻の注文は、限定の
エソうす口しょうゆらーめん880円税込
エソは、ヒラメの仲間のサカナです。
エソの香りが口いっぱいに広がるラーメンです。
魚が嫌いな人は、駄目かもしれません。
エソうす口しょうゆらーめん880円税込

私は、つけめん900円税込
ボリュームたっぷりでシコシコ太麺が満足感を増します。
つけめん900円税込

薄味にしていただいたので
つけめんも出し汁を入れてスープまで完食です。
スープまで完食
お腹いっぱいになりました。

美味しいスープを飲み干したくなるなら、
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2019年7月13日

高校同窓会2019

7月6日(土)、高校の同窓会があり、出席しました。
今年は、会場設営などの手伝い当番年次にあたり
午後2時に会場入りし、会場設営し、
受付を手伝いました。
受付

今年も盛大に行われ、参加人数400名以上。
我が同期生も15名集まりました。
最後に還暦の方々が壇上に上がり、音頭を取り、
全員で校歌を歌いました
校歌を歌いました

久しぶりに会った同期生15名
近況報告で楽しい時間を過ごしました。
同期生15名
この後、数名で2次会3次会と飲み歩きました。
気心の知れた仲間との一時は、
癒やしを与えてくれます。
また来年もたくさん集まって楽しく過ごしたいです。

同窓会に出席しているなら、
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2019年7月10日

東京・横浜への旅2019 No13 馬さんの店本店で朝食

7月1日(月)と2日(火)、妻と東京横浜へ旅をしてきました。

7月2日(火)の朝食は、横浜中華街にある
馬さんの店本店で朝がゆを食べました。
10年以上前に子供達と一緒に
このお店の朝がゆを食べた事を思い出しました。
馬さんの店本店

お得なお粥セットメニュー
お粥セットメニュー

妻は、野菜粥550円を注文。
丼いっぱいお粥ですが
スープのようにアッサリしているので
丁度良いと朝食量です。
私は、鶏粥セット900円を注文しました。

セットメニューのサラダと春巻きサーサイと杏仁豆腐
サラダと春巻きサーサイと杏仁豆腐

朝から丼いっぱいのお粥を平らげました
お腹いっぱいと言うより
お腹に優しい朝ご飯でした。
丼いっぱいのお粥を平らげました
会計を済まして、妻がお店の人に聞きました。
「お店に掲げてある字で福が逆さまになっていますが
意味があるのですか?」
お店の人がおしえてくれました。
「中国では、字を逆さまにするのは
招く、こちらに来ると言う意味
なので福を逆さにして、福が来るようにと願っている」
そうです。

福の字を書いて逆さまに貼ろうと思ったなら、
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2019年7月 9日

東京・横浜への旅2019 No11 の毛わかば

7月1日(月)と2日(火)、妻と東京横浜へ旅をしてきました。

7月1日(月)、長男と夕食を一緒にする事にしました。
宿泊ホテルの近くの橫浜市野毛へ行きました。
ネットで調べて、の毛わかばさんへ。
の毛わかば

まずは、生ビールで乾杯しました。
このお店の食べ物は、おばんざい
カウンターに並んだお料理を選んで運んでもらいます。
おばんざい

お酒は、ビール、焼酎、日本酒があります。
新潟のお酒、久保田や〆張り鶴もありました。
お酒

この日は福島のお酒
末廣山廃純米や写楽純米を頂きました。
福島のお酒

刺し盛りは、ホタルイカなどもあり豪華でした。
刺し盛り

このお店のお薦めは、ほっこりしたコロッケ
ほっこりしたコロッケ

長男との話も弾み、
元気で仕事をしている様子も分かり、
楽しい食事会でした。
長男と別れ、ホテルへ。
窓からは素晴らしい景色が見えました。
眺める暇も無く、ぐっすり眠りました。
素晴らしい景色
とても楽しい夜でした。


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2019年7月 7日

法事

6月29日(土)、親戚の法事に出席しました。
1時間ほどの法要の後、お斉の席に着きました。
温泉旅館で行われたお斉の席では、
美味しいお料理が沢山出てきました
もう、若い大食漢でも官署するのは難しいくらい
たくさんの食事が出ました。
美味しいお料理が沢山出てきました

最後には、羊羹のようなデザートまで。
スイーツは別腹で、なんとか食べました。
羊羹のようなデザート
生物以外は、妻のお土産で持ち帰らせていただきました。
飽食の時代ですが、
この3分の1くらいが丁度良いと思いました。

食べ物廃棄問題に関心があるなら、
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2019年6月28日

麺屋あごすけさんでランチ

6月20日(木)、妻と上越市下門前の麺屋あごすけさんでランチしました。
麺屋あごすけ

妻の注文は、期間限定の爽辛つけ麺980円税込
辛味のあるスッキリしたつけ麺です。
爽辛つけ麺980円税込

私の注文は、豚骨つけ麺900円税込
まろやかとんこつスープのつけ麺で
ニンニクチップと辛味噌で味変が楽しめます。
豚骨つけ麺900円税込

出汁スープを入れて、つけ汁まで完食しました。
つけ汁まで完食
大盛りにしなくてもボリューム満点で
お腹いっぱいになりました。


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2019年6月24日

じょうえつバル街2019春 1店目天ぷら若杉

6月15日(土)、上越市や妙高市の飲食店で
じょうえつバル街という食べ歩きイベントが開かれ、
私と妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをするイベントです。
1枚のチケットで飲み物と食べ物が楽しめます。
じょうえつバル街

1店目に行ったのは、
上越市西城町の天ぷら若杉さん。
天ぷら若杉

飲み物は、生ビールを注文。
生ビール

食べ物のピンチョイスは、
ゆきエビの天ぷらか海老と野菜の唐揚げ
を選ぶ事が出来て、海老と野菜の唐揚げを注文しました。
これぞプロの天ぷら。
外がカリッとしてしつこくなく
中はフワッとしています。
海老と野菜の唐揚げ

友人が注文したゆきエビの天ぷら
これも雪海老がフワッとして甘くて美味しかったです。
ゆきエビの天ぷら
満足して2店目に向かいました。


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じょうえつバル街2019春 2店目讃岐うどん房鶴越

6月15日(土)、上越市や妙高市の飲食店で
じょうえつバル街という食べ歩きイベントが開かれ、
私と妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをするイベントです。
1枚のチケットで飲み物と食べ物が楽しめます。
じょうえつバル街

2店目に上越市本町の藤作さんへ行ったのですが、
人気店でたくさんのお客さんが来られていました。
待ち時間が長くなりそうなので1回パスしました。
藤作

2店目を上越市本町の讃岐うどん房鶴越さんへ変更していきました。
開店前に行き、自販機で食券を買い待機しました。
讃岐うどん房鶴越

午後6時、開店同時に入店しました。
店内は昭和風のレトロな感じです。
店内は昭和風のレトロな感じ

このお店は、お店の前にある自販機で食券を買い、
商品の提供を受ける方式です。
私は、バルのチケットを持っているので
料金としては0円でした。
そしてその食券を購入した順番で商品が提供されます。
自販機で食券

飲み物は、エビス生ビール
エビス生ビール

ぶっかけうどんに天ぷらが付きます。
讃岐うどんですからコシのある食べ応えのあるうどんです。
天ぷらもカリッと揚がっていて美味しいです。
ぶっかけうどんに天ぷら

妻は、温かいかけうどんにしました。
関西風の出汁スープに少し柔らかいうどん。
これもなかなか美味しかったです。
かけうどん

食べ終わって店を出ると隣のお店
浜焼太郎さんは、もうSOLD OUTになっていました。
浜焼太郎さんは、もうSOLD OUT
人気店は、すぐに売り切れになりそうです。


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じょうえつバル街2019春 3店目藤作

6月15日(土)、上越市や妙高市の飲食店で
じょうえつバル街という食べ歩きイベントが開かれ、
私と妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをするイベントです。
1枚のチケットで飲み物と食べ物が楽しめます。
じょうえつバル街

3店目に上越市本町の和ダイニング藤作さんへ行きました。
和ダイニング藤作

飲み物は、日本酒の鮎正宗を冷やで頂き、
ピンチョイスは、藤作玉子焼と白身魚の天ぷらとシシトウ、ばい貝の煮付け
ピンチョイスは、藤作玉子焼と白身魚の天ぷらとシシトウ、ばい貝の煮付け
午後7時の振る舞い酒に間に合うよう
慌ただしくお店をあとにしました。


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じょうえつバル街2019春 振る舞い酒

6月15日(土)、上越市や妙高市の飲食店で
じょうえつバル街という食べ歩きイベントが開かれ、
私と妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをするイベントです。
1枚のチケットで飲み物と食べ物が楽しめます。
じょうえつバル街

午後6時55分に振る舞い酒が行われる
上越市本町のイレブンプラザ前に行きました。
すでに長蛇の列
先着200名になんとか滑り込みセーフでした。
長蛇の列

この日は、岩の原ワインの他に
日本酒の越後高柳さわがにも振る舞われていました。
越後高柳さわがに

乾杯の発声で、おおよそ200人が
一斉にグラスを差し上げました。
乾杯
今回も沢山の方が参加されている事を知りました。


振る舞い酒は、祭り気分を盛り上げると思ったなら、
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じょうえつバル街2019春 4店目ステーキダイニングブラン

6月15日(土)、上越市や妙高市の飲食店で
じょうえつバル街という食べ歩きイベントが開かれ、
私と妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをするイベントです。
1枚のチケットで飲み物と食べ物が楽しめます。
じょうえつバル街

振る舞い酒が終わり、4店目に行きました。
上越市本町のステーキダイニングブランさん。
人気のお店で、私たちの前に5組ほど待っていました。
ステーキダイニングブラン

50分ほど待ってようやく店内へ。
飲み物は、生ビールを注文。
生ビール

ピンチョイスは、国産牛のランプ肉を使っての自家製ローストビーフ
噛み応えのある肉でした。
国産牛のランプ肉を使っての自家製ローストビーフ
あっと言う間に食べ終わり、
最後のお店に向かいました。


回る順番や時間を考えないと
待ち時間を消費するとご理解頂けたなら、
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じょうえつバル街2019春 5店目沖縄料理ハイサイおじさん

6月15日(土)、上越市や妙高市の飲食店で
じょうえつバル街という食べ歩きイベントが開かれ、
私と妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをするイベントです。
1枚のチケットで飲み物と食べ物が楽しめます。
じょうえつバル街

最後のお店に選んだのは、
上越市仲町の居酒屋ガンダムさん。
限定40食と知らずに午後8時30分に行ったら
すでにSOLD OUTでした。
居酒屋ガンダム

上越市仲町の中華料理王華飯店さんに行くと
長蛇の列でした。
中華料理王華飯店

こちらも並んでいましたが、
前に2組だけだったので
上越市仲町の沖縄料理ハイサイおじさんに行きました。
沖縄料理ハイサイおじさん

20分ほど待って店内に入れました。
飲み物は、男性が泡盛、女性は、ソフトドリンク
男性が泡盛、女性は、ソフトドリンク

ピンチョイスは、男性がソーキそばを注文。
ソーキそば

女性は、そーめんチャンプルーを注文しました。
締めにがっつり食べてしまいました。
そーめんチャンプルー

今回のじょうえつバル街は、
上越高田の飲食店数が減ってしまい
お客さんも戸惑ったようです。
新井エリアのお店が充実していたようです。
新井エリアのお店
次回は、新井エリアに行くのも良いかと思いました。


いろんなお店の巡るのは、楽しいと思うなら、
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2019年6月23日

はな禅さんで昼食

6月14日(金)、妻と上越市中田原のはな禅さんで
ラーメンを食べました。
はな禅

この日の限定メニューは、
麺魂ser上越魚介潮850円税込
麺魂ser上越魚介潮850円税込

山形の冷やしラーメンを思わせる
麺もスープも冷たいラーメンでした。
伊勢海老のような香りの海老油がアクセントで
アッサリとした美味しいスープでした。
縮れ細麺がマッチしていました。
山形の冷やしラーメンを思わせる

スープまで完食しました。
喉が渇かない私好みの塩梅でした。
スープまで完食
優しい味わいのらーめんでした。


ラーメンも嗜好品と思うなら、
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2019年6月19日

山間を楽しむ会

6月11日(火)、直江津駅前であるイベントに参加するため
えちごトキめき鉄道で直江津に向かいました。
丁度、学校帰りの学生が電車を利用する時刻。
たくさんの学生と電車に乗りました。
ほとんどの学生が本を開かず、
スマホを見ていたので時代を感じました。
えちごトキめき鉄道

直江津駅について向かったのは、
直江津駅前のホテルセンチュリーイカヤさん。
ホテルセンチュリーイカヤ

この日のイベントは、山間を楽しむ会
上越市浦川原区の新潟第一酒造さんの日本酒を楽しむ会です。
山間を楽しむ会

新潟第一酒造の武田社長さんや醸造責任者、岩崎豊さんも参加されました。
きっと他では聞けない話も聞けると思い参加しました。
武田社長さんから、山間の名前の由来も聞けました。
新潟第一酒造の武田社長さんや醸造責任者、岩崎豊さん

新潟第一酒造の日本酒、山間、越の白鳥、岩豊などが試飲出来ました。
山間、越の白鳥、岩豊

この日、飲んだ日本酒のリストです。
 1.特別純米酒HAKUCHO13%(6月発売)
 2.純米大吟醸山間仕込み11号かめ口直詰生原酒
 3.純米吟醸山間仕込み17号雄町中採り無濾過原酒
 4.越の白鳥ND純米大吟醸
 5.越の白鳥ND純米吟醸
 6.越の白鳥ND特別純米酒
 7.特別純米酒越の白鳥なごり雪無濾過原酒(7月発売)
 8.特別純米酒岩豊(がんほ)生酛造り雪中貯蔵(11月発売)
 9.純米酒越の白鳥限定辛口
10.越の白鳥ND特別本醸造
11.純米吟醸山間ORIORIROCK
私の好みは、10.越の白鳥ND特別本醸造でした。
スッキリ飲みやすいのが好みのようです。
日本酒のリスト

この日一番貴重だった飲み物は、
日本酒ではありません。
非売品の越の白鳥仕込み水です。
日本酒を造るために使われる水です。
これを「和らぎ水(やわらぎみず)」チェイサーとして頂きました。
これがまろやかで美味しくて、たくさん頂きました。
越の白鳥仕込み水

私は一人で参加したのですが、
同席だったのがたまたま知り合いで
2次会もご一緒する事になり、
2次会は、黒糖焼酎里の曙を頂きました。
黒糖焼酎里の曙
新潟第一酒造にいろいろお話を聞きました。
もっともっと、たくさん聞きたい事が有りました。
とても楽しい会で来年もあると嬉しいです。

参考
新潟第一酒造について
新潟第一酒造の前身ともいえる亀屋酒造は、
「越の曙」という銘柄で1922年、旧浦川原村の現地にて創業。
高度成長期の1963年、旧松之山町の越の露醸造、
旧大島村の大島酒造、そして旧松代町の和泉屋酒造と、
中小企業近代化促進法により合併し、
新潟第一酒造株式会社を設立した。
全国各地でいくつとなく行われた同法による合併で、
新潟県では第一号だったという。
2年後にさらに旧中里村の一川酒造が加わる。
こういった酒蔵の合併では、持ち回りで社長に就くことが多い。
初代社長には旧越の露醸造の村山政光氏。
母は坂口安吾の姉。
つまり、村山氏は坂口安吾の甥ということになる。
途絶えていた『越の露』は平成の初めに復活を果たすことになる。
初代会長には現社長の祖父で大島酒造の武田良文氏が就いた。
こうして『越の白鳥』という銘柄も決まり、
新潟第一酒造は動き出したのだった。
先代である3代目から武田家の武田誠二さんが社長となり、
2008年、父からの代替わりで、
現在の4代目蔵元・武田良則さんが代表取締役社長となっている。
武田良則さんは、先代の頃の1999年から醸造責任者として、
代替わりをしてからは社長兼醸造責任者として、
思い描く酒の完成を求めて酒造りに取り組んできた。
それは、「まず、造り手の安定雇用」と社長が語るように、
2006年から蔵人制度を廃止し、従業員による酒造りとした。
ここでは、原料処理からラベル貼り、配送、営業まで、
分担しながら、全員一丸となって行っているという。

※山間11号 純米大吟醸 かめ口直汲み 生原酒
6,000円(税別)
この商品は、1.8Lのみで、下記二軒の酒屋さんのみのお取扱い。
*マルエス酒店 糸魚川市横町1-1-4
TEL 025-552-0127
https://aun-collection.stores.jp/
*酒と米のカネセ 長岡市与板町与板乙1431-1
TEL 0258-72-2062
https://www.kanese.com/

※越の白鳥 特別純米酒 
 なごり雪 にごり生原酒
第一弾は「にごり生原酒」で発売、
第二弾は圧搾済で澄んでる酒の「火入れ無濾過原酒」で発売。
綺麗な甘旨味で炭酸の微発泡感が爽やかで、
「なごり雪」は「こしいぶき」より、
特性が良い米じゃないのかなと思いました。
「なごり雪」は、うるち米、一般食用米です。
食味は「コシヒカリ」よりはやや落ちる品種なので
掛米として使用するには適してるだろうという予測でした。
麹用に「五百万石」を、「なごり雪」は掛米にして、
「特別純米酒」規格の酒を小さいタンク一本仕込みました。

※NDとは、「Niigata Daiichi」酒造のNDでもあり、
「New Design」でもあるラベルです。

※越の白鳥ND特別本醸造
 上越市大島産の酒米「たかね錦」を使用していますが、
このたかね錦を使用した特別本醸造酒は、
大島区内だけで「蛍の舞」という銘柄で販売していました。
このNDシリーズ、今後はH30BY醸造の酒で、
特別純米酒、純米吟醸、純米吟醸、大吟醸と
いったラインナップが登場する予定です。
スペックは、精米歩合60%のたかね錦を使用した
H29BYの特別本醸造からは、原酒(19.6%)を
火入れ後の「冷蔵瓶貯蔵」していました。
それを割水して(16.5%)、再度の火入れするだけの
「無濾過」が基本となります。

※特別純米酒岩豊(がんほ)生酛造り雪中貯蔵(11月発売)
 酒母で30日、もろみ55日越え、搾ったのは3月。
 上槽後、2日後にはタンクから瓶詰めし、
 すぐに瓶火入れ作業。


日本酒の会に参加した事あるなら、
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