あいの日々徒然

6月18日(月)、突然思い出したように
上越市金谷山のホタルを見に行っていきました。
何年かぶりの蛍撮影、設定を忘れてあたふた。

少し慣れて星空と蛍。

スマホで蛍の動画撮影。

実際に見るともっと幻想的で美しい。
たくさん乱舞するより、チラチラ見えるくらいの方が私は好きです。
まだ蛍見えるかもしれませんので上越金谷山へおいで下さい。

今年、ホタルを見たなら、
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6月18日(月)、お客様から自家製きゃらぶきを頂きました。
ご自分で、ふきを採ってきて、お料理したそうです。
手間の掛かるお料理を頂き、嬉しい限りです。
きゃらぶきは大好きなのですが、手間の掛かるお料理なので自分で作ることはありません。
以前は、沢山の方が作り、頂くことも多かったのですが、
最近は、きゃらぶきを頂くことは滅多にありませんでした。
ですので何年かぶりの自家製きゃらぶきです。

少しずつ食べたいと思ったのですが、
美味しくてすぐに食べてしまいました。
また頂けると嬉しいなあ。

昔ながらの手間の掛かるお料理が好きなら、
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実家のある地域は、隣近所の仲が良い。
毎年、隣組でバーベキューをします。
私たちは、現在、その地域に住んでいませんが、
実家があるので呼ばれてバーベキューに参加しています。
今年は、6月17日(日)、にバーベキューをしました。
毎年のことなので、準備も手慣れていて、お天気の良い中、
楽しいバーベキューになりました。

アトラクションも盛りだくさんで、
ビンゴゲームあり、カラオケありで、
最後には、踊りもありました。

後片付けも一斉にあっと言う間に済ませます。
毎年恒例の地域行事、いざという時も役に立ちそうです。

地域の懇親は、大切だと感じるなら、
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私の実家は、現在誰も住んでいません。
将来も住む予定がありません。
いわゆる空き家状態です。
冬、雪が降ると雪下ろしなどの心配が絶えません。
ですので冬が来る前に解体する決断をしました。
解体するには、お金が掛かります。
なるべく節約するために家の中の家財を
自分の手で分別して捨てることにしました。
燃やせるモノは、ゴミの日に地域のゴミ集積所に出したり、
大きなゴミは、上越市立クリーンセンターに
持って行き燃やしてもらいます。

土曜日は、多くの市民が上越市立クリーンセンターへ
トラックにゴミを乗せてやってきます。
１０ｋｇの燃えるゴミを処理してもらうのに30円。
毎回１００ｋｇほどのゴミを運んでいます。
まだまだ実家には、たくさんのゴミがあります。
毎週のように通い、早く解体できるように頑張ります。

終活について考えているなら、
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6月15日(金)、上越市立高田図書館へ行くと
展示室で久比岐ネイチャーフォトグラファーズ写真展が
開催されていたので立ち寄りました。

山岳写真を展示してありました。
私も写真撮影は好きですが、山登りはしません。
ですが山の風景は好きです。
いつかは、私もあんな素敵な風景を撮影したいと思いますが、
まずは、体力をつけて山登りできるようにならないと行けませんね。

趣味も体力がいると思うなら、
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6月14日(木)、妙高高原のお客様所へ行きました。
初夏の匂いのする山の風景に出会いました。

下界を見下ろすと癒される風景に出会います。
高いところの風景は、気分が良くなります。

セレブが高台に家を建てる気持ちが分かる気がします。
綺麗な景色は人の心を穏やかにすると思います。

高台に住んでいるなら、
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今年も開催された2018新井商工会議所IT販促売上UPセミナーに参加させていただきました。
最終第4回目は、6月14日(木)午後6時半からありました。
講師は、イーンスパイア(株)横田秀珠先生です。

第4回目の演題は、
「中小企業でも出来るAI（人工知能）のビジネス活用」でした。
いろいろなAIの活用を紹介していただきました。
中小企業がAIを作るのは、大変ですが、利用することは出来ます。
利用していかなければ行けないと思いました。
感心したのは、「マイクロソフトがSkypeを買収した本当の理由」です。
大企業は、必要と思うものは買収するのですね。
最後は、「近未来のAIと人間の関わり方」という、
IT販促売上UPとは、方向性がずれているような題材ですが、
私には、一番関心があり、興味深かったことです。
人間の欲求を満たすためにあらゆるモノが進化していきます。
AIも人間の欲求を満たすために進化していきます。
ただ本来人間がしなくてはいけないこともAIの進化で
人間の欲求を満たしてしまい、人間の反映を妨げてしまっていることもあります。
将来、人のやるべき仕事は何か？
日本の人口減少問題と合わせて若い人には真剣に考えて欲しいことです。
１0年、いや5年後には、一家に一台のロボットがあるかもしれませんね。

未来の自分、日本の姿を想像できるなら、
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今までずっと、家の庭や畑の草は、鎌を使い手で刈っていました。
色んなことに忙しくなり、草の生長と私の草刈りの量を比べると
遙かに草の生長が上回るようになっていました。
色々思うところはありましたが除草剤を使うつもりは無いので
電動草刈り機を購入しました。
6月13日(水)、初めて電動草刈り機を使ってみました。
まだ使いこなせませんが、なんとか草を刈ることが出来ました。

慣れていないので、防鳥ネットや花も切ってしまいました。
もう少し訓練が必要ですが、人力より遙かに早く草を刈ることが出来ます。
これからずっと活躍してくれることでしょう。

必要なところは機械に頼っているなら、
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4月15日(日)に名古屋で買って来た「きしめん」を
6月13日(水)、ようやく妻が茹でてくれて食べました。
ふつうは、温かいつゆで食べるのだろうが、妻は冷たいつゆで
素麺のように料理してくれました。

もちもちして美味しい。
きしめん、また食べたいです。

名古屋名物をたくさん知っているなら、
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6月12日(火)、関西へ旅行に行って来たお客様からお土産を頂きました。
京都北山マールブランシュの夏ものお濃茶ラングドシャ

京都の宇治茶の旨味を活かしたお菓子で、
生地にホワイトチョコレートを練り込んでまろやかな味わいを生んでいます。
お茶の良い苦味が後味をスッキリ感じさせるお菓子です。

甘くないので3枚でも4枚でも食べられます。
私好みのお味のスイーツ、嬉しいプレゼントです。

自分好みのお土産を頂いたことがあるなら、
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6月12日(火)、長男が帰省して来たので
昼食に廻鮮富寿し極みや上越中央店さんへ行きました。

こちらのお店、以前は、一般的な回転寿司店でしたが、
店内改装して、人が握って品物を機械で運ぶ方式に変更しました。

より新鮮で美味しいお寿司を提供しているようです。
このお店のこだわりは、なるべく上越の食材を使うことだそうです。
かにみそサラダ680円(税別)もボリュームたっぷり濃厚でした。
のり汁200円(税別)。

長男が注文した寿し12貫980円(税別)

まぐろ四種808円(税別)、白身四種610円(税別)、のどぐろ768円(税別)、厚焼玉子198円(税別)。
どれも新鮮なネタで、美味しく握られています。

久しぶりにうに768円(税別)。
甘くて美味しかったです。

ネタが良く、握り具合も良かったです。
値段は、回転寿司店より高めですが、
質の良さが感じられます。
長男も喜んでいました。

たまには、奮発した昼食を食べているなら、
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毎朝、フジテレビのめざましテレビでめざましじゃんけんをしています。
6月中旬の週、1日4回あるめざましじゃんけんの内、
2回じゃんけんをするとキーワードが表示され、
ローソンカフェラテが当たる抽選に応募できる時がありました。
毎日のようにじゃんけんした私に幸運がもたらされ、
2個のローソンアイスカフェラテを得ることが出来ました。

毎日１０万人に当たる抽選で150円の賞品が当たっただけですが、
当選する喜びは、変わりません。

金額の大小に関わらず、当選という言葉に弱いなら、
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6月10日(日)、上越市陸上競技場で
北島忠治メモリアル上越市大学ラグビー招待試合明治大学対同志社が行われました。

故北島忠治さんは、上越市安塚区出身の元明治大学ラグビー部監督。
そんなこんなで明治大学のラグビー招待試合が行われました。

前座試合で我が母校OB対上越ラグビーチームのエキシビションマッチがありました。
グランドを駆け回る姿に、素人ながらにすごいと思いました。

午後1時、明治大学対同志社大学の試合が始まりました。
ラグビーの本格的シーズンは、冬ですから、
今は、チーム作りの最中の練習、いろいろな戦術を試しているようです。

横から見ていたのでコンバージョンゴールキックが入ったか良く分かりませんでしたが、ほとんどのキックが入っていたようです。

ハーフタイムには、地元のお子さんによる
チアリーディングが行われ試合に花が添えられました。

前半、明治大学が優勢に試合を進め、
そのまま押し切るかと思われましたが、
同志社大学も自力をみせて逆転。
激しくぶつかり合うとすごい音がして、
怪我しないような強靱な身体なんだなと感心しました。

ペナルティがあってもフィールドゴールを狙わず、
あくまでトライを取りに行っていました。
本番の試合では、違う駆け引きをするのでしょうが、
練習試合の位置づけの試合。
各チームの出来ることを試しているようでした。
見ている観客は、迫力の試合に大喜びでした。

ロスタイムの最後で明治大学が逆転トライ。
感動的な試合でした。
来年、ラグビーワールドカップが日本であります。
生で見たくなりました。

ラグビーを生で観戦したことがあるなら、
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6月10日(日)、母校の文化祭が開催されていたので
ラグビー観戦の合間に行って来ました。

私が高校生の時は、秋に文化祭が3日間ありました。
1日目2日目が模擬店やコンサートなど、3日目に演劇が行われました。
今は、春に2日間の文化祭になり、体育祭は行われていないそうです。
食べ物の販売が各所で行われていましたが、
お昼にはすでに売り切ればかりでした。

私が買えたのは、150円のポップコーン。

1個350円のワッフル。

どちらも市販のものを売っていました。
高校生の歓喜の声と笑顔が少なかったよう感じました。
高校生、もっと文化祭を楽しんでくれ。

高校時代を思い出したなら、
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糸魚川市の名店ナカシマさんの大糸チーズが我が家の近所のスーパーマーケットでも売っています。
いつでも買えるので嬉しいのですが、
6月9日(土)、そのスーパーマーケットに行くと賞味期限ぎりぎりなので2割引になっていました。

大糸チーズ、その日のうちにおやつに頂きました。
チーズの味わいがまろやかで酸味と甘味のバランスが良く、
シットリとした舌触りがなんとも幸福に感じます。

美味しいスイーツを割引価格で買えて幸せでした。

幸福は近くに転がっていると思ったなら、
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妻が抹茶を購入してお茶をたてようと道具を出したら
茶筅が壊れていました。
すぐさま、私に指令が来て国産の茶筅を買ってくれとのことでした。
私がネットで探し当て、日本国産の茶筅を購入いたしました。

ようやく美味しいお茶を飲むことが出来ました。
最近は、毎朝、鉄瓶で沸かした湯でお茶を頂いております。

抹茶が好きなら、
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6月8日(金)、友人に誘われ上越市本町の
高田まちかど交流館で開かれた
結成40周年記念エバーグリーンチャリティJazzコンサートへ
妻と二人で行って来ました。

夕食時のコンサートでお腹が鳴ってはいけないとおもい、
コンサート会場で売っていたサンドイッチセット500円を購入。
妻と二人で仲良く分け合って食べました。

コンサートは、大入り満員。
Jazzナンバーから、古い歌謡曲まで楽しい演奏がありました。
コンサートの収益は、御殿山町の児童養護施設上越若竹寮さんへ寄付されました。

楽しい音楽を聴き、福祉にも役立ち、
とても素敵な日になりました。

チャリティコンサートに行ったことがあるなら、
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本は、買わないで借りるようにしているので、
頻繁に高田図書館へ行きます。
6月8日(金)、予約した本が届いたので高田図書館へ行きました。
1階の展示室に写真が飾られているように見えました。

本を借りてから、展示室に行ってみると
上越市内の方が写真展を開いていました。
せっかくですから、写真展を拝見いたしました。
ネパールの景色や生活を写した写真展でした。
自然の美しさと人々の優しさが写っていました。
心和む写真です。

写真に興味があるなら、
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我が家近くに「らーめんだるまや上越高田店」がオープンしました。
6月7日(木)、ネットで割引券を手に入れて妻と行って来ました。
午前11時のオープン30分前に妻に並んでもらいました。

近所の方も来ていて、上越の方は、ラーメン好きが多いと思いました。
開店時間になってもお店が開かず、並んでいるお客さんも自分の時計が間違っているかと何度も確認していました。5分以上過ぎてから店員さんが出てきてすぐにお店に案内されるかと思ったら、暖簾を下げる作業開始。
暖簾を反対につけてやり直し。
見かねたお客さんが手助けして、ようやく開店しました。
私たちの入店は3番目でしたが、注文した品が悪かったのか
入店して4０分以上たって注文したラーメンが届きました。
ラーメンにありつくまで長い道のりでした。
私の注文した味玉だるまラーメン780円(税込)－100円割引クーポン
背脂のとんこつらーめんです。
モッチリ中太麺で食べごたえ十分です。
私には少し塩辛い。次回は薄味にしてもらおう。

ランチタイムサービスで220円(税込)が120円(税込)なるチャーハン。
具材は少ないがパラパラでよく出来ています。

妻の注文した煮干しつけめん780円(税込)－100円割引クーポン。
めんが大盛りで食べ応えがあります。
魚粉で風味を加えています。
これも少し塩辛い。

薄味好みの私たちには、外食のモノは味が濃い。
注文するときに薄味に注文する事を忘れないようにします。

新しいお店に行ってみたくなるなら、
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今年も開催された2018新井商工会議所IT販促売上UPセミナーに参加させていただきました。
第3回目は、6月7日(木)午後6時半からありました。
この日は、セミナー後に懇親会があるので
電車で新井商工会議所へ向かいました。

講師は、イーンスパイア(株)横田秀珠先生です。

第3回目の演題は、
「IoT事例とクラウド会計」でした。
以前からモノとインターネットが繋がっているのは知っていました。
これからは、もっと色んなものが繋がっていくようです。
そして会計もインターネットで繋がり、決済するようになります。
ネット銀行、クレジットカード、仮想通貨などが便利に使えるようになっています。
商売にもそれを利用していかないとお客様サービスに繋がりません。
まだ色んなことを勉強しなくてはいけません。

そしてセミナー後、妙高市の串一さんで
横田先生を囲んで懇親会が開かれました。

セミナー以上に懇親会が重要です。
美味しい料理も出ますが、横田先生に
これから必要な商売の知識を教えていただけます。

今回、懇親会で一番印象に残ったことは、
facebook、LINEなどSNSの使いこなしです。
今後の利用予想は、私と横田先生では、違う印象でしたが、
いずれにしても仕事にもSNSが益々使われていくし
利用されていくことには間違い無いと思いました。
あらゆる情報がインターネットで飛び交っていますので、
それをうまく利用できたら、より良い仕事に繋がると思います。

日々の進化について行けるよう勉強しているなら、
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第73回新潟県美術展覧会上越展が
６月6日（水）～６月１0日（日）に
上越市教育プラザ体育館で開かれました。

私と妻で6月6日(水)の昼に観てきました。
どれも素晴らしい作品でした。
写真の最優秀県展賞は、柏崎市の19歳、斎木爽（さいきあきら）さん、夜の送迎でした。

素晴らしい技術と発想。
若者らしい感性の作品ですね。
私も他の人とは違う感性の写真を撮ってみたいと思いました。

良い作品に刺激を受けることがあるなら、
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パイとタルトの美味しいお店、上越市春日山町のラ・ソネ菓寮さん。
今年も6月6日(水)から10日(日)まで洋なしのタルトセールがあり、
早速、6月6日に買って来ました。

通常2100円(税別)の洋なしのタルトが1380円(税別)と
おおよそ３３％引きなのですからこの機会を逃すわけにはいきません。

珈琲と共に頂きました。
程よい甘さと洋なしの甘酸っぱさの融合が見事です。
我慢できずセール中、もう1回、買いました。
すでに来年のセールが楽しみです。

1年に1回、必ず買うお菓子があるなら、
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夏でも無いにの暑い日があります。
そんな時の我が家の食事は、冷たいものになります。
6月5日(火)、この日の最高気温は、28.2度。
妻が昼食に作ってくれたのは、冷やし素麺。

あるモノで簡単に冷たい食べ物を作ってくれる妻。
しかも大盛り。
美味しく頂きました。

暑いときに決まって食べるものがあるなら、
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6月3日(日)、高田城ロードレ－ス2018が行われました。
私は、参加しませんでしたが、家の近くをランナーが
走るため、至る所が通行止めになり、出かけるのも苦労します。
ですので、レースを観戦しランナーを応援しました。

昨年は、雨でランナーの方々が苦労されました。
今年は、お天気に恵まれすぎて、暑さにやられたようです。
歩いているランナーがたくさんいました。
走るのも大変だと思いました。
今やロードレースは、大ブームのようで毎週のように
いろんな所でたくさんの大会がありそうです。
地域興しにも貢献しているようですから、
住民の交通事情の不便なのは、致し方ありません。

ロードレース、参加する人もしない人も楽しんでいるなら、
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6月2日(土)、大学4年生の次男が帰省するというので、
上越妙高駅へ迎えに行きました。

今後の進路について、親に報告してくれました。
帰省中は、祖母の見舞いをしたり、
私たちの手伝いをしてくれて、助かりました。
6月4日(月)、上越妙高駅から帰っていきました。

私たちにとっては、いつまでも子供ですが、
少しずつ行動や考え方は、大人になっているのかと思います。

色んな経験を沢山して世の中の役に立つ人になって欲しいと思います。

子供の成長を見守っているなら、
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私の実家は、現在誰も住んでいません。
空き家にしておいてもメンテナンスでお金が掛かります。
売ろうとしましたが、古すぎて売れません。
ですので、壊すことにしました。
家を壊すのもお金が掛かります。
少しでも解体資金を節約するために家財を自分で処分することにしました。
なるべくリサイクルに回すとお金をもらえることを知りました。
貴金属や服などは、質屋などリサイクル店へ売りました。
棚や鍋釜など金属類は、買い取り業者があり、そこで買い取ってもらいます。
6月2日(土)、次男と妻に手伝ってもらい、金属類を買い取り業者に持って行きました。

持って行った鉄製品を大きな磁石のついた機械で
もちあげ、回収してくれます。
この日は、2回、回収してもらい、3000円ほどの収入になりました。
廃棄していたら、ゴミとして回収料金を支払うことになりますから
リサイクルに回すほうが断然お得です。
まだたくさんの家財がありますから、秋をめどに家の片付けしていきます。

いらないモノをリサイクルに回しているなら、
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我が家の周りには、雑草も生い茂っていますが、
イチゴも力強く育ち、私たちに実を提供してくれます。
最盛期には、たくさんの恵みをもたらしてくれます。

時々、虫たちにもお裾分けをしながら、
楽しく春の恵みを頂いています。
6月13日(水)現在、いちごの収穫も終わり、
来年に向けて苺の環境整備に取りかかる予定です。
来年は、もっとおいしい苺を収穫したいです。

苺栽培しているなら、
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健康に気を遣う我が家ですが、野菜ばかり食べているわけではありません。
タンパク質を求め、時々肉も食べます。
どんな時に肉を食べるかと言いますと、
上質の肉がスーパーマーケットで割引されて売られたときです。
6月13日(水)、家の近くのスーパーマーケットで買い物した妻が、
「今日は、国産ステーキ肉が3割引でした」と。
その日の夕食は、ステーキでした。

美味しい肉が食べられて、すてーきな日になりました。

肉も魚も野菜も好きなら、
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友人が立候補した新潟県議会議員の補欠選挙。
私も多少お手伝いしました。

6月1日(金)、選挙が公示され、正式に選挙活動開始です。
上越市の直江津地区で出陣式をして、
私の住む高田地区でも出陣式をしました。

6月3日(日)には、上越市西城町の高陽荘を借りて
個人演説会を開催、２００人を前に堂々と発言されました。

投票日の6月10日（日）は、忙しいので
6月6日(水)に期日前投票をしました。
いつもは深く政治のことを考えていませんでしたが、
今回は、全候補の公約、話していることを検証し、
新潟県を良い方向に導いてくれると思う候補に投票しました。

6月8日(金)、上越市本町の高田まちかど交流館にて
クラリネット演奏を披露しました。
観衆に人となりをご理解いただけたようです。

選挙活動最終日の6月9日(土)は、最後のお願いに奔走。
高田本町パレードで私もいっしょにお願いしました。

6月10日(日)午後11時。
接戦を制し、なんとか当選させていただきました。
ご協力いただいた方々、ありがとうございました。

選挙期間中、彼は、私との約束を守り
「相手候補の批判は、一切しませんでした」
元教員ですから、子供達に誇れる県会議員になってくれることでしょう。
また来年の4月には、新潟議会議員選挙があります。

選挙活動は、大変だとご理解いただけたなら、
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前から知っていたが行ったことの無かったお店、
上越市北城町にある「おはぎの春の屋」さん。
住宅街の路地にある自宅を改装した小さなお店です。

知り合いにいただき、食べたのがきっかけで
また食べたくなり5月31日(木)に予約して伺いました。
全6種類、よもぎ2個で7個買いました。

春の屋さんのおはぎは、防腐剤や添加物を使わず
新潟県産有機肥料餅米と国産の丸麦、黒米、ひえ、もちきび、黒豆、赤米、押し麦を混ぜて北海道産小豆を甘さ控えめで仕上げてあります。

小豆130円(税込)
雑穀を混ぜた餅米が食感も良く、甘さ控えめで
しっとりと舌触りのなめらかな餡と絡まって
食べ応えのあるおはぎになっています。

よもぎ140円(税込)
これでもかとヨモギが沢山入っているが苦味がなく
よい香りがあり、甘さ控えめの餡とバランス良く口の中で合わさります。
私の一番お薦めです。

ハス150円(税込)
蓮根と桜の花をのせて高田公園をモチーフにしているそうです。

さくら130円(税込)
桜もちのイメージですね。

ごま110円(税込)
黒胡麻が香ばしく、味わい深い。
もう少し甘さが控えめだと嬉しい。

きなこ110円(税込)
香りのよいきな粉がたくさん。
もう少し甘さが控えめだと嬉しい。

春の屋さんお薦めの
ゴマせんべい350円(税込)とピーナッツせんべい380円(税込)
どちらも美味しいが、ゴマせんべいが香ばしくてお薦めです。

営業時間10:00～17:00　月曜休み
作り置きがないので予約がお勧め。
電話025-525-3066

おはぎが食べたくなったなら、
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今年も開催された2018新井商工会議所IT販促売上UPセミナーに参加させていただきました。
第2回目は、5月31日(木)午後6時半からありました。

今回も講師は、イーンスパイア(株)横田秀珠先生です。

第2回目の演題は、
「Instagram活用とインスタ映えする写真の撮り方」
流行語にもなるようなインスタ。
この活用が商売に繋がります。
若者がどのようにInsutagramを利用しているのかを知り、
裏技のような商売へつなげる使い方をご指導いただきました。
これからは、今までと違ったInsutagram活用となりそうです。

Insutagramを個人利用と商業利用を分けなければいけないと気づいたなら、
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5月下旬、我が家の周りに咲いていた花を紹介します。

ツクバネアサガオ（衝羽根朝顔）

コウオウソウ（紅黄草）

ヤマモモソウ（山桃草）

ビオラ（viola）

バーベナ（美女桜）

ニゲラ(クロタネソウ)

ペラペラヨメナ（ぺらぺら嫁菜）

赤花ツボサンゴ（ヒューケラ）

ゴシキドクダミ（五色毒痛）

ヤマボウシ（山法師）

バラ（薔薇）

小いさい薔薇

オオキンケイギク（大金鶏菊）

フランスギク

ハルジオン（春紫苑）

ブタナ（豚菜）

オルレア・ホワイトレースフラワー

ラベンダー

花では無いが、苺の実

花では無いが、ブルーベリーの実

春は、花で輝いています。

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5月29日(火)、知り合いから私が行ったことのない
鹿児島のお土産かるかん饅頭をいただきました。

初めて食べたかるかん饅頭。
モッチリした食感は、他のお菓子にはない美味しさでした。
ただ餡甘さが、私には余計なモノでした。
かるかんだけの方が私の好みの味だと思われます。

かるかんは鹿児島県をはじめとした九州地方特産の
棒羊羹のかたちをした和菓子のことだそうです。
かるかんの歴史は古く、1686年～1715年頃に現在に薩摩藩で誕生し、
藩主への食事にも出されたそうです。

かるかんの原材料である自然薯（山芋）が薩摩藩内で育っていたことや
当時高級品であった砂糖も奄美・琉球地方に近く手に入りやすい地域だった
ということも、この地域で発祥した理由でもあるそうです。
製法としては鹿児島県にその昔からあった「ふくれ菓子」という
蒸しパンの製法を参考にしたもののようです。

かるかんの特徴は、原材料にたっぷりと自然薯を使うので、
もっちりふっくらとした生地の食感とその白さが特徴です。

かるかんの名前の由来
かるかんは漢字で「軽羹」。
かるかんは蒸しあがって切り分ける前や、切り分けた形が羊羹に似ています。
なので「軽い羹」＝軽い羊羹のようなお菓子だという意味で、
「かるかん」と言われるようになった説が有力だそうです。
本場鹿児島へ行って、かるかんを食べたくなりました。

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我が家の周りには、たくさんのドクダミと苺が育っている。
ドクダミの勢力はすごいのだが、それに負けずに苺も育ち実をつけている。
ただほったらかしなので、甘味のない酸っぱいイチゴの実だ。
そのまま食べるときもあるが、妻が自家製苺ジャムを作ってくれました。
この自家製苺ジャム、ほとんど砂糖を加えないのでジャムと言えるか疑問ではある。
保存も利かないので、数日の内に食べるようにしている。

ほとんどの場合、このようにヨーグルトに入れて
蜂蜜をたらして食べています。
昔からの苺本来の酸味を感じて幸せな気分です。

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夏のような暑さの日もあります。
妻が「もう我慢できないアイスコーヒー飲みたい」
とのリクエストに応え、6月5日(火)より水出しアイスコーヒーを始めました。
あい企画事務所近くにお出の際は、お立ち寄り下さい。
丸山珈琲さんの豆を使った水出しアイスコーヒーをお出しいたします。

妻が飲み過ぎて品切れの時もありますのでご了承下さい。
水出しアイスコーヒーを作るには、8時間程要します。

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2日続けてお酒のお話し。
以前、雑誌で日本のドライジンを紹介していました。
その時に、色んなお酒を買いました。
その中のお酒に季の美京都ドライジンがあります。
5月27日(日)、そのお酒を開けて飲みました。

季の美京都ドライジンは、
日本初、ジン専門の京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジン
お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、
檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、
伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。
英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。
ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに
「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しめます。
このボトルは、限定品でアルコール度数54度のカクテル向きです。

通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、
「季の美」の製法は非常に独特です。11種のボタニカルを特性に応じて
「ベース（礎）」、「シトラス（柑）」、「ティー（茶）」、
「スパイス（辛）」、「フルーティ＆フローラル（芳）」、
「ハーバル（凛）」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後に
ブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で
絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。
1969年に英国で設立された世界的な酒類品評会「IWSC」
（インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション）において、
京都蒸溜所の季の美は、2017年度の「コンテンポラリージン」カテゴリーで
金賞を受賞されています。
このジンを飲むと素晴らしい香りで満たされた気分になります。

ジャパニーズドライジンに興味がわいてきたなら、
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若い頃は、毎晩のように晩酌をしていました。
最近は、健康を考え、2日に1回に回数を減らすようにしています。
お酒は、好きですから、色んな種類を飲みます。
ビールに、焼酎、ウヰスキー、日本酒、梅酒、
最近は、ウォッカやジンなど。
5月26日(土)、この日の晩酌のお供は、
近くのスーパーマーケットで買った日本酒。
黄桜純米大吟醸。
奮発しました。

なんとこのお酒880円（税別）が680円（税別）と200円引き。
お得でした。
近くのスーパーマーケット、棚卸しをするときに
売れていないお酒も割引で販売するようです。
他にもビールや焼酎なども2割引、3割引で販売することもあります。

以前に2600円のウヰスキーが1600円で売っていたので買い、
その後同じモノが1000円まで値下がりして、また買いました。
割引コレクターの私です。

割引商品が買って欲しそうに微笑んで見えるなら、
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5月25日(金)、上越文化会館中ホールにて
女性4人歌手スイートボイスさんのライブを
妻と二人で聞いていました。

1時間30分、休憩無しのライブで素晴らしい音楽を堪能しました。
プログラムは、
1.Boogie Boogie
2.ポインシアーナ
3.ムーンライトセレナーデ
4.スカボロフェア
5.マイシェリーアモール
6.ラバーズコンチェルト
7.明日に架ける橋

8.アニメメドレー（アカペラ）
9.炎の宝物
10.言葉に出来ない
11.How insensitive
12.Spain
アンコール
　君の瞳に恋してる、ルート66
有名な曲をチョイスして、スイートボイスならではのアレンジで素晴らしいハーモニーを披露して下さいました。

とっても楽しいコンサートでした。
良い音楽を聴くと、心が洗われます。

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今年も開催された2018新井商工会議所IT販促売上UPセミナーに参加させていただきました。
第1回目は、5月24日(木)午後6時半からありました。
とても為になる全4回のセミナーが6000円という格安価格で
受講できるのですから、受けないわけにはいきません。
今回も講師は、イーンスパイア(株)横田秀珠先生です。

第1回目の演題は、
「Googleマップを駆使して実店舗に集客する方法」
まさに弊社のような保険代理店には、必要不可欠のセミナーです。
2時間では、とても足りない充実した内容です。
実際に私がしなくてはいけないこともたくさんあり、
実践をしっかりしたいと思います。
2回目も楽しみです。

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毎年年間チケットを買う上越文化会館主催の
スモールコンパクトパフォーマンス。
今年第1回目の「渡辺香津美さんのライブ」が
5月24日(木)に上越文化会館中ホールであった。

残念なことにセミナーと重なり、私は行けなかった。
代わりに義理姉にチケットを譲りました。
とても素晴らしいライブだったようで、
よかった、よかったと繰り返し聞いた。
ああ聞いてみたかった素晴らしいギター演奏。
次のチャンスを待つことにします。

音楽ライブをよく聞くなら、
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5月24日(木)、今年2月24日オープンした上越市塩屋新田の
「natural bakery ナチュラルベーカリー しましま」さんへ行って来ました。
11時オープンで11時ちょっと過ぎに行ったら
すでに10人以上のお客さんが買い物されていました。

食パンは午後2時にならないと焼き上がらないら無いのでありませんでした。
人気のしおバターパンやつぶあんぱんは、すでに売り切れでした。
買って来たパンは、左上、オーガニックこしあんぱん110円(税込)、
右上、自家炊きカスタードクリームパン150円(税込)、
左下、辛口カレーパン180円(税込)、右下、米粉ロール100円(税込)。

上、クロワッサン180円(税込)、下、クロワッサンショコラ200円(税込)。

くるみるく140円(税込)。
スティック状のクルミパンに優しい味のクリームが入っています。
カスタードクリームなのですが、甘さ控えめで軽すぎずしつこすぎない、
非常に優しい味わいで美味しいです。

オーガニックこしあんぱんの中。
しっとり重量感のあるこしあんが柔らかなパンに包まれています。

自家炊きカスタードクリームパンの中。
自家炊きカスタードクリームが柔らかく特徴的な味わいのパンです。
軽いマーガリンのような舌触りでしつこさがありません。
また食べたくなるクリームパンです。

辛口カレーパンの中。
程よい辛さの大人味のカレーが入っています。
もう少しカレーの量が多いと嬉しいです。

クロワッサンの中。
綺麗な層になっているので味わいもしっかりしています。
もう少しバターが沢山入っていると嬉しいです。

全体的にパンは柔らかめで優しい味です。
パンドミ、しおバターパンやつぶあんぱんを食べ損ねたので、
次回は、買える時間帯に行こうと思います。

新しいパン屋さんが出来たら、すぐに行くなら、
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高校の友人、斎京四郎が新潟県議会議員の補欠選挙に出馬することになり、
5月27日(日)、高田地区選対事務所開きの手伝いに行って来ました。

前新潟県知事米山隆一さんがスキャンダルで県知事を辞職され、
県知事選挙が行われることになりました。
それに伴い上越地区前県議会議員小林林一さんが病気による辞職で
空席となっていた上越地区の県議会議員の補欠選挙が
県知事選挙と同じ日に行われることになりました。
公職選挙法の
都道府県議会においては、定員が複数の選挙区で2人以上の欠員が出た時、
または定員が1人の選挙区で欠員が出た時に行う。市区町村議会においては、欠員が定数選挙区がある場合は選挙区の定数の6分の1を超えた時に補欠選挙が行われる。
ただし、この条件を満たさない場合でも、都道府県知事（市区町村長）の
選挙等（その他再選挙、増員選挙が行われる場合を含む。）が行われる場合、
選挙の告示前（市区町村議の場合は選挙の告示の日前10日）までに欠員があれば、
同時に補欠選挙（いわゆる便乗選挙）が行われる。
に基づいている。

思ってもみなかった急な県議会議員の補欠選挙。
彼は、4月20日まで高校の教頭先生をしておりました。
がその職を辞してこの県議会議員補欠選挙に出馬することにしました。
彼の地元上越市の発展を願う思いを応援するため、
私も微力ながらお手伝いすることにしました。
人口減少が続く地方都市の発展は難しいです。
安全安心な世の中でもなく、今のままの暮らしが続けられると思えません。
他の人が自分の為に何かしてくれるわけでもありません。
自分から行動しなければ、新しいものは生まれないと思います。
6月10日(日)、投票日までがんばります。

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