お酒アーカイブ: あいの日々徒然

2018年10月19日

ちえびじん純米大吟醸山田錦

10月2日(火)に取り寄せた大分の日本酒ちえびじん。
10月10日(水)、ちえびじん純米大吟醸山田錦を飲んでみました。
ちえびじん純米大吟醸山田錦
ちえびじん純米大吟醸山田錦
製造元:中野酒造(大分県)
■甘辛:やや辛口 ■原料米:兵庫県産山田錦 ■精米歩合:35% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.6
2018年5月28日、2年目となる「KURA MASTER」で
ちえびじん 純米大吟醸 山田錦が純米大吟醸&純米吟醸部門において
プラチナ賞を受賞しました。
国際的評価を確かめたいと取り寄せました。
飲んでみたら、今までの純米大吟醸と違う印象を持ちました。
獺祭も素晴らしい日本酒でしたが
こちらの方は、フルーティさが増して味わい深い。
アルコール臭が薄く、ワインに近いがワインとは違う果実酒のようです。
妻も美味しいすぎて飲み過ぎたようです。
日本酒の奥深さを知りました。


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2018年10月11日

日本酒ちえびじんを取り寄せ

パリで開かれたKura Master2018で最優秀プレジデント賞に輝いた
「ちえびじん純米酒」と「ちえびじん純米大吟醸」を取り寄せました。
「ちえびじん純米酒」と「ちえびじん純米大吟醸」


KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人(ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど)。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、純米大吟醸酒&純米吟醸部門、純米酒部門、にごり酒部門(デザートに合う)の3つの部門で評価されます。
KURA MASTER

すぐに「ちえびじん純米酒2376円税込」を飲んでみました。
お米の甘味を感じることが出来るのですが、
酸味があるのでしつこくないので食前でも食中でも食後でも美味しく頂けます。
今まで経験したことの無い、日本酒の味わいを感じます。
この値段でこの品質は虜になりそうです。
ちえびじん純米酒
●製造元:中野酒造(大分県)
 メーカーサイト http://chiebijin.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:麹:山田錦 掛:国産米 ■精米歩合:麹:65% 掛:70% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:±0 
ちえびじん純米酒2376円税込

送られてきた「ちえびじん」が入っていた段ボール箱がすごかった。
箱を開けるとこんな感じで日本酒が2本入っていて
丸く穴の空いたところから一升瓶のアタマが2つ突き出ていました。
箱を開けるとこんな感じ

2本の一升瓶がこのような仕切りで分けられて
隣の一升瓶に当たらないようになっています。
このような仕切りで分けられて

箱の底に一升瓶の下が収まるように少しくり抜かれています
一升瓶の下が収まるように少しくり抜かれています
今までですと、一升瓶が割れないように
発泡スチロールなどが入って緩衝材の役割を果たしていました。
それだと環境にもよろしくありません。
今回のような段ボール箱だと段ボールで箱が完結しています。
リサイクルもしやすいですね。

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2018年9月24日

割引の日本酒

家の近所のスーパーマーケットでは、色んな物が割引になって販売されています。
お刺身、お肉は、毎日のように割引価格になります。
お菓子や調味料は、不定期的に割引になる物があります。
そして時々お酒も割引になっています。
9月11日(火)、
富久娘純米吟醸富源蔵という日本酒が半額!!!
すぐにカートの中に。
富久娘純米吟醸富源蔵
冷蔵庫で冷やしてから頂きました。
香りもよく、スッキリとした美味しいお酒でした。

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引き出物

叔母の法事の引き出物でカタログショッピング。
いつもは、肉やラーメンなどの食べ物にするのですが、
今回注文したのは、お酒。
9月11日(火)、注文したHAYMANS OLDTOM GINが届きました。
HAYMANS OLDTOM GIN

GINをソーダで割って飲むのが私のお気に入り。
GINをソーダで割って飲む
叔母を思いながら晩酌で頂きました。


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2018年9月 5日

久保田純米大吟醸

美味しいお酒は飲みたいが、お金が無い。
毎日、そのようなことで頭を悩ませています。

8月26日(日)、ドラッグストアへ買い物に行くと
お酒売り場で半額の札を目にしました。
通常3672円税込が2689円税込ならお得だと思い購入しました。
半額の札

早速、その日の晩酌で頂きました。
放縦な香りがしますが、スッキリとした味わいで飲みやすい。
うっかりすると全部飲んでしまいそうになります。
晩酌
高価なお酒ですので、冷蔵庫にしまって
少しずつ頂いています。

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2018年8月24日

甥のお土産 麒麟山の梅酒

8月12日(日)、甥が帰省してお土産を持ってきてくれました。

お土産は、麒麟山の梅酒
限定品なのか表のラベルがありません。
可愛い梅の飾りがついていました。
麒麟山の梅酒
日本酒ベースの梅酒でスッキリした甘さで
食前酒として最適です。
美味しいお土産は大歓迎です。


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2018年7月 8日

地酒の試飲会、酔ってきナイト2018

6月23日(土)、上越市本町の高田まちかど交流館で
地酒の試飲会「酔ってきナイト2018」というイベントがあり、
美味しいお酒が飲めると思い、行って来ました。
酔ってきナイト2018

前売り券1000円で6杯の試飲が出来ます。
試飲

試飲出来るお酒は、非売品も含む12種類
個性のある、美味しいお酒がそろいました。
非売品も含む12種類

色んな日本酒の飲み方の提案がありました。
まず、少しソーダ水を入れて日本酒を飲む
世はハイボールブームです。
日本酒にもソーダ水が合います。
少しソーダ水を入れて日本酒を飲む

次にアイスクリームに発泡性日本酒を入れて食べる
普通にデザートして美味しかったです。
ある女性の方が「アルコールの入ったクリームソーダだね。」と仰っていました。
その通りです。
アイスクリームに発泡性日本酒を入れて食べる
いろんな日本酒の楽しみ方を発見できて良かったです。


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2018年7月 1日

ジャパニーズクラフトジン六ROKU

最近、晩酌は、蒸留酒を好んで飲んでいます。
特にジンをソーダで割って飲むのが好きになりました。
以前は、ウヰスキーをソーダで割るハイボールが多かったのですが、
ジンの香りに見せられてから、虜になっています。
特に日本製のジンに興味を持ち、買うことが多くなりました。
6月19日(火)に封を開けたのは、
サントリーから出ているジャパニーズクラフトジン六ROKU
ジャパニーズクラフトジン六ROKU
6種のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)を使用したジンです。
優しい香りが飲み口をよくしています。


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2018年6月 6日

ジャパニーズドライジン季の美

2日続けてお酒のお話し。
以前、雑誌で日本のドライジンを紹介していました。
その時に、色んなお酒を買いました
その中のお酒に季の美京都ドライジンがあります。
5月27日(日)、そのお酒を開けて飲みました。
季の美京都ドライジン

季の美京都ドライジンは、
日本初、ジン専門の京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジン
お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、
檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、
伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。
英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。
ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに
「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しめます。
このボトルは、限定品でアルコール度数54度のカクテル向きです。
限定品でアルコール度数54度のカクテル向き
通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、
「季の美」の製法は非常に独特です。11種のボタニカルを特性に応じて
「ベース(礎)」、「シトラス(柑)」、「ティー(茶)」、
「スパイス(辛)」、「フルーティ&フローラル(芳)」、
「ハーバル(凛)」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後に
ブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で
絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。
1969年に英国で設立された世界的な酒類品評会「IWSC」
(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション)において、
京都蒸溜所の季の美は、2017年度の「コンテンポラリージン」カテゴリーで
金賞を受賞されています。
このジンを飲むと素晴らしい香りで満たされた気分になります。


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2018年6月 5日

5月26日(土)の晩酌

若い頃は、毎晩のように晩酌をしていました。
最近は、健康を考え、2日に1回に回数を減らすようにしています。
お酒は、好きですから、色んな種類を飲みます。
ビールに、焼酎、ウヰスキー、日本酒、梅酒、
最近は、ウォッカやジンなど。
5月26日(土)、この日の晩酌のお供は、
近くのスーパーマーケットで買った日本酒。
黄桜純米大吟醸
奮発しました。
黄桜純米大吟醸

なんとこのお酒880円(税別)が680円(税別)と200円引き
お得でした。
近くのスーパーマーケット、棚卸しをするときに
売れていないお酒も割引で販売するようです。
他にもビールや焼酎なども2割引、3割引で販売することもあります。
880円(税別)が680円(税別)と200円引き
以前に2600円のウヰスキーが1600円で売っていたので買い、
その後同じモノが1000円まで値下がりして、また買いました。
割引コレクターの私です。

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