パンアーカイブ: あいの日々徒然

2020年9月23日

高級食パンをプレゼントするために

9月17日(木)、妻の十日町の友人にプレゼントするため、
午前9時30分から銀座に志かわ上越店で並びました。
銀座に志かわ上越店さんは、午前中は、高級食パンが
一人2本買えるようで、午前10時開店時は、
15人ほど並んでいました。
一人一人購入に時間が掛かるので、
早く購入したい妻のため、早めに並びました。
銀座に志かわ上越店

早く並んだので10分ほどで高級食パン
買うことが出来ました。
高級食パン
銀座に志かわ上越店さんは、
午前中と午後一時間ごとは、限定本数だけ当日販売。
午後からは電話とネット予約販売しているようです。
予約は、おおよそ二週間待ち状態です。
開店前に並ぶと、2本は購入出来そうです。


欲しいものの販売情報を知っているなら、
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2020年9月17日

贈答品

9月9日(水)、贈答品として予約しておいた
銀座に志かわの高級食パンを3本購入しました。
銀座に志かわの高級食パン
贈る相手には、小麦のアレルギー症状があるか、
食パンは食べるかを聞きます。
今のところ、皆さん喜んで受け取ってくれます。
これからも重宝しそうな贈答品です。


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2020年9月16日

おい!なんだこれは!と銀座に志かわ食べ比べ

我が家の近くには、高級食パン専門店が2店あります。
おい!なんだこれは!と銀座に志かわ。
新規開店当初は、長時間並ばないと買えませんでした。
今は、タイミングが良ければ並ばなくても
食パンを買えるようになりました。

9月8日(火)、両店の高級食パンを購入し、
食べ比べしてみることにしました。
午後2時、おい!なんだこれは!へ行きました。
すぐ買えますと看板に書かれていました。
すぐ買えます

午前10時開店で、定番食パンの「おい!なんだソフト」
は、先着順で購入出来るようです。
私もスムーズに1本購入出来ました。
先着順で購入

午後2時10分、銀座に志かわへ行きました。
3人ほど並んでいましたが、
最後の1本を購入することが出来ました。
WEBや電話での予約も出来ますが、
当日売りも1時間ごとに何本かあるようです
タイミングが良ければ、一人2本まで購入出来ます。
当日売りも1時間ごとに何本かあるようです

いよいよ、おい!なんだこれは!と銀座に志かわ
食べ比べしてみました。
食べ比べ

左、おい!なんだこれは!
右、銀座に志かわ
2斤なので長さは一緒ですが、
大きさは、おい!なんだこれは!のほうが大きいです。
重さは、量ってみませんでしたが、
銀座に志かわの方が、ずっしりしていました。
大きさは、おい!なんだこれは!のほうが大きい

実食、食べ比べです。
おい!なんだこれは!は、
バターが多いのか少し脂っぽさのあるしっとり感があり、
甘さも程良く感じられます。
モッチリした舌触りで、皮は薄いのですが
固めで食べ応えがあります。
食べ進むと少し飽きてきます。
冷凍後解凍して焼くとネットリします。

銀座に志かわは、モッチリ感もありますが、
ふんわりした食感があります。
甘さも程良く、皮が薄くて軟らかく食べ飽きません。
そのまま食べても良いですが、
ジャムや、他の食材と食べ合わせても合います。
冷凍後解凍して焼いてもふわふわ感があります。

おい!なんだこれは!は、バターの分量が多いように感じ、
銀座に志かわは、水分が多く感じられます。
両方とも美味しいと思いますが、
私は、食べ飽きない銀座に志かわの高級食パンが好みです。

食べ比べしてみたい食材があるなら、
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2020年9月 5日

覚王山い志かわの食パン

8月29日(土)、新聞折り込みチラシで
名古屋市最高級食パン専門店い志かわさんの食パン
が近所の雑貨屋さんで販売されると知り、
発売時刻正午の30分前にお店に行きました。
並んで発売を待つのかと思ったら、
整理券があるのでそれを持っていて下さいとのこと。
もしやもう売り切れているのかと心配しましたが
まだ半分くらいの整理券が残っていて、
私も食パンの販売整理券をてにすることが出来、
正午に無事、い志かわさんの最高級食パンを
手にすることが出来ました。
最高級食パン専門店い志かわ

い志かわ覚王山本店さんの
最高級 食パン 伊勢神宮奉納品
「い志かわ」2斤1,000円税込

い志かわさんのホームページには、
心を込めて丁寧に一本ずつ焼き上げております。
「い志かわ」の食パンは、口に入れた瞬間の感動を実現。
生で美味しく召し上がって頂くため、食パン職人が
厳選した新鮮な食材のみを使用し、専用の釜で
一本一本丁寧に焼き上げております。
美味しいお米やおそばを一口目に「何もつけずに食べる」
その感覚と似た感動を味わって頂きたいのです。
出来上がった当日はもちろん、二日目は味が落ち着いて、
より美味しくなります。
原材料:小麦、バター、生クリーム、砂糖、塩、パン酵母
と書かれていました。
最高級 食パン 伊勢神宮奉納品「い志かわ」2斤1,000円税込
たしかに軟らかくしっとりした舌触りで
ほんのり甘く、食べ応えがあります。
いま流行のふんわり高級食パンより
甘さ控えめで、食べ飽きない食パンといった感じです。

たくさんある高級食パン、食べ比べているなら、
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2020年9月 3日

銀座に志かわ上越店

8月29日(土)、我が家の近所に
高級食パン専門店銀座に志かわ上越店さん
がオープンしました。
高級食パン専門店銀座に志かわ上越店

8月27日(木)の夜、お店の前を通ると
中で開店準備しているようでした。
8月27日(木)の夜

開店前日の8月28日(金)には、
接客の練習をしているようでした。
開店前日の8月28日(金)

8月29日(土)午前10時にオープンしたのですが、
私は、事前に電話予約してあったので
午後4時過ぎに食パンを購入しに行きました。
たぶん、午前10時には、長蛇の列になっていたと思われます。
ほとんど予約販売だったので、
午後4時には、完売となっていました。
私が行ったときは、私以外のお客さんはいませんでした。
完売

食パン864円税込を購入してすぐに食べてみました。
水にこだわっているだけに
しっとり、モッチリした舌触りで
甘くふんわりしてケーキを食べているような
感じがしました。
これだけで美味しい優しい味わいの食パンです。
食パン864円税込
2週間先まで予約は埋まっていますが、
ウエッブ予約出来るのは、嬉しいです。
定期的に購入するようになるでしょう。

美味しい食パンに目が無いなら、
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2020年8月21日

嵜本ベーカリー極美ナチュラル食パン

8月15日(土)、新聞折り込みチラシに
近所のお店で大阪嵜本ベーカリーさんの
極美ナチュラル食パンを販売するとありました。
美味しいパン大好きの私は、
午前7時30分にお店に行きました
一番乗りでした。
午前7時30分にお店に行きました

有名店の美味しい食パンが限定35個発売ですから
その後、行列になるだろうと思っていましたが、
開店前10分くらいに2番目のお客さんが来て、
その後10人ほどが並んだにすぎませんでした。
私は、苦も無く、極美ナチュラル食パン2斤900円税込
を2つ購入しました。
極美ナチュラル食パン2斤900円税込

軟らかすぎず固すぎず、ずっしりモッチリし、
水分が多いので舌触り良く、ほんのり甘い
食べ飽きない食パンでした。
食べ飽きない食パン
ちょっと高額なので特別なときにしか購入出来ません。

高級食パン戦国時代だと思うなら、
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2020年7月17日

Pain pour ぱんぷーのパン

7月10日(金)、上越市本町Pain pour ぱんぷーさんで
パンを購入しました。
食パン300円税別とカレーパン250円税別。
パン
食パンは、もっちりと軟らかく水分が多く
小麦粉の匂いが魅力的です。
カレーパンは、焼きキーマカレーパンです。
余り辛くありませんが本格的香辛料の香り
があり、柔らかモッチリパンに包まれ美味しいです。

正午、買い物している5分間に当て逃げされたのが残念です。
修理代9万ほどかかりそうで、
逃げた白い車が名乗り出て欲しいです。
警察に届けました。


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2020年7月10日

ホットサンド

4月に購入したレコルトプレスサンドメーカー。
余り使われずにいたが、7月3日(金)、
久しぶりに利用され、昼食は、ホットサンドになった。
ホットサンド
妻も使い方に慣れた所為か
美味しいホットサンドをいただくことが出来ました。
また時々ホットサンドを食べたいと思います。

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2020年6月26日

富山へ日帰り旅 No5 パン屋Bob

6月20日(土)、妻と二人、富山へ旅してきました。
富山の美味しいパンを買いたくて
NBA八村塁選手の出身校であろう奥田小学校の前
にあるボブBobさんへ行きました。
ボブBob

午後1時30分過ぎに行ったのですが、
午前10時開店で、すでに売り切れでした。
売り切れ
予約すれば良いのでしょうが、
どんなパンを売っているのか知りません。
今度は、午前10時に来ようと思います。


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2020年6月15日

painpourパンプーのパン

6月12日(金)、妻がパンを食べたいと申しまして、
私が本町2丁目のpainpourパンプーさんでパンを買ってきました。
painpourパンプー

買って来たのは、一押し食パン1斤6切り300円税別
水分の多いシットリとした舌触りで
食べ飽きない定番パンです。
食パン1斤6切り300円税別

全粒粉のくるみクリームチーズパン250円税別と
プレーンベーグル150円税別

酸味のきいたクリームチーズパンは、
ワインと一緒に頂きたいです。
プレーンベーグルは、少し前より皮がしっかりして食べ応えがあります。
全粒粉のくるみクリームチーズパン250円税別とプレーンベーグル150円税別

プレーンバゲット300円税別
皮がパリとして中がふんわりのバゲット。
塩分控えで、水分量も控えめ。
プレーンバゲット300円税別
食べ飽きない食パンが一押しです。

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2020年5月14日

トランブルーTRAIN BLEUのパン

岐阜県高山市の有名パン屋、
トランブルーTRAIN BLEUさんが
緊急事態宣言で外出が
出来ないお客さんのために
ゴールデンウィーク中に限り
パンを通信販売しました。
私もInstagramでそのことを知り、
パンを注文しました。
そのパンが5月5日(火・祝)に届きました。
トランブルーTRAIN BLEU

今回は、食パンを中心としたセットパンでした。
どこへも出かけられなかった
ゴールデンウィーク中のご褒美になりました。
食パンを中心としたセットパン

ガレットショコラとガレットプレーン
上質な発酵バターの香りが良く
ザクザク感がたまりません。
ガレットショコラとガレットプレーン

スイートロールマウンテン
練乳とバターを使った生地に
ブランデーシロップを使い、
しっとり甘く上品なお菓子のようなパンでした。
スイートロールマウンテン

デニッシュ食パン
上質な発酵バターと飛騨の牛乳とタマゴを使い
香りも良く、しっとり大人のデニッシュでした。
デニッシュ食パン

カナッペ
牛乳と生クリームでしっとり柔らかく
ほんのり甘い、優しい味わいのパンでした。
カナッペ

イギリスパン
塩味の効いたしっとり柔らかイギリスパンでした。
イギリスパン

箱の中には、パンの他にパンの保存方法が書かれた紙や、
パンの説明の紙、スタッフの方々の気持ちが
書かれた手書きの手紙が入っていました。
手書きの手紙
遠出がゆるされるようになったら、
岐阜県高山へ行きたいと思います。

今から旅の計画を立てているなら、
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2020年4月28日

ラファミーユスユクルLa Famille Sucreさんのオードブル

4月24日(金)、家の郵便受けにご近所、
上越市大貫のフランス料理店
ラファミーユスユクルLa Famille Sucreさんの
チラシが入っていました。
チラシ

それではと思い6000円税込のオードブルを注文しました。
翌4月25日(土)夕方に
ラファミーユスユクルLa Famille Sucreさんへ
オードブルを取りに伺いました。
ラファミーユスユクルLa Famille Sucre

家では作れない美味しそうなお料理の数々。
・イタリア産生ハムサラダ
・自家製ピクルス
・タケノコとベーコンのキッシュ
・越のトリのコンフィ
・フランス産鴨ロースはちみつロースト
・真鯛のポワレ
・赤えびのロースト
美味しそうなお料理

せっかくなので
三和牛乳パン550円税込も購入。
モッチリしてほんのり甘いパンです。
三和牛乳パン550円税込

ふわふわ食パン330円税込も購入。
はちみつ入りでほんのり甘くしっとりしたパン。
ふわふわ食パン330円税込
この日の夕飯が豪華で食べ応えがありました。

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2020年4月13日

Pain pour ぱんぷー のパン

4月3日(金)、上越市本町の
Pain pour ぱんぷーさんで
パンを買いました。
食パン1斤300円税別。
あんパン1個200円税別。
抹茶かのこバゲットお試し。
Pain pour ぱんぷー

モッチリ皮に甘い餡子のあんパン
優しい味わいです。
あんパン
どのパンも水分多めのほんわかパンです。
飽きない優しい味わいが私好みです。

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2020年4月11日

Lait Deuxフランス菓子レ・ドゥーさんのケーキとパン

4月1日(水)、上越市直江津駅南口前の
Lait Deuxフランス菓子レ・ドゥーさんで
ケーキとパンを買って来ました。
フロマージュ
フロマージュ

ラズベリーのケーキ
ラズベリーのケーキ

このケーキの名前を忘れてしまいましたが、
前も食べた事あると思います。
ただ、は、違っていて
今回は、よりフルーティで、甘さと酸っぱさの
バランスが良く、より美味しくなっていました。
中

なぜか食べたくなるカヌレ
もう少し、皮の部分が薄いのが私好みです。
でも美味しいです。
カヌレ

クリームパン
中のクリームが前よりネットリ
水分少なめになりました。
ケーキ屋さんらしいカスタードクリームが美味しいです。
クリームパン
つい定番のものしか買わなくなっています。
次回は、新商品にも挑戦してみようと思います。


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2020年3月27日

高級食パン専門店おい!なんだこれは!

3月20日(金・祝)、上越市大字飯に出来た
高級食パン専門店おい!なんだこれは!
に行ってきました。
午前10時オープンで午前8時30分には、
50人が並んでいました。
高級食パン専門店おい!なんだこれは!

私も並んで待っていると
午前9時頃、店員さんが
レーズン入りの「びっくらレーズン」の
試食パンを持ってこられました。
びっくらレーズン

午前9時30分、こんどは、
先着50名にプレゼントされる
パンナイフ引換券を頂きました。
私は49番、ぎりぎりゲットです。
パンナイフ引換券

つづいてパンの引換券を配布されました。
パンは2種類あり、プレーンのおい!なんだソフト800円税別と、
レーズン入りのびっくらレーズン980円税別。
一人どちらか1本だけ買うことが出来ます。
私はおい!なんだソフトを購入することにしました。
パンの引換券

午前10時に開店しましたが、
私がパンを購入できたのは、
午前10時45分。
店内は、赤い壁で綺麗でしたが、
会計は1つしか無く、1人1本なのに
一人一人時間を掛けて会計していました。
赤い壁で綺麗

紙の手提げ袋に食パン1本1本入って手渡してくれます。
絵もインパクトのあるものです。
絵もインパクトのあるもの

プレゼントで頂いたパンナイフ
我が家には、パンナイフ2本あるので
使わないと思いました。
パンナイフ

これが高級食パンおい!なんだソフト800円税別
甘くモッチリした舌触りで
皮は薄いですが、少し固い。
乃が美さんや銀座に志かわさんとは
少し違う食パンです。
おい!なんだソフト800円税別

小麦粉、フレッシュクリーム、
発酵バター、北海道産はちみつに
こだわっているようですが、
どこの産地でどのような銘柄かは書かれていません。
美味しさに秘密が分かりませんでした。
こだわっている
私の期待のパンとは、少し違う感じがしました。

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2020年3月18日

上越市大貫に高級食パン銀座に志かわオープン?

3月17日(火)、上越市の山麓線を車で走行中、
助手席の妻が新しい建物の看板を見て、叫びました。
「銀座に志かわが出来るんだ」
え、っと思いました。
昨年、東京銀座の銀座に志かわへ行って
並んで高級食パンを買って来ました。
半年もたたないうちに、家の近所に出来るなんて。
新しい建物の看板

新潟県では、昨年末に、
長岡店が出来たばかりの銀座に志かわ。
新潟市に無いのに、上越に店舗が出来るなんて
驚きです。
上越に店舗が出来る
オープンが待ち遠しいです。

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上越市飯に高級食パンおい!なんだこれは!近日オープン

3月17日(火)、銀座に志かわが
上越市大貫でオープンする情報を
調べていたら、上越市飯で
高級食パンおい!なんだこれは!
3月20日(金)にオープン情報を得ました。
おい!なんだこれは!

2020年3月20日(金)午前10時オープン
並ばなくては。
2020年3月20日(金)午前10時オープン
上越で美味しい高級食パン戦争勃発です。


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2020年3月15日

ブーランジェリーカワムラさんのパン

3月8日(日)、仕事で新潟市まで行きました。
帰りに昼食とお土産を買いに新潟市東区の
ブーランジェリーカワムラさんへ立ち寄りました。
ブーランジェリーカワムラ

購入したパンは、
3種の焼きカレーパン200円税別
硬めの生地に包まれた程良い辛さのカレー。
噛み応え十分でした。
3種の焼きカレーパン200円税別

カステラパン200円税別
甘いカステラが挟まっていて、食べ応え十分。
カステラパン200円税別

モーニングブレッド390円税別
甘くてモッチリして、そのまま食べて十分美味しい。
モーニングブレッド390円税別

その他に、パンカレ1斤270円税別、
プレーンベーグル160円税別、
クイニーアマン250円税別を購入

パンカレは、ほのかに甘みがあり、もちっとしっとりして食べ応え有ります。
プレーンベーグルは、少し固めでモッチリしていて噛み応え十分。
クイニーアマンは、しっかりキャラメリゼされて
甘み、固さが程良いバランスです。
パンカレ1斤270円税別、プレーンベーグル160円税別、クイニーアマン250円税別を購入
ブーランジェリーカワムラさんのパンは、
庶民価格で美味しいパンが揃っています。
パンカレがブーランジェリーカワムラさん
らしさを物語っています。


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2020年3月 6日

住まいのリフォームフェア

2月29日(土)、リージョンプラザ上越で開催された
住まいのリフォームフェアに行ってきました。
住まいのリフォームフェア

お目当ては、パンpanフェスタとチーズケーキロールケーキフェスタ
パンpanフェスタとチーズケーキロールケーキフェスタ

午前10時開始で午前10時30分くらいに行きました。
そしたら、お目当ての幻の食パンは、売り切れていました。
他のパンやケーキもどれがどの商品なのか
さっぱり分からない陳列で、適当に購入しました。
王様のクリームパン
王様のクリームパン

濃厚NYチーズケーキと間違えて買った
Kirishima
Kirishima

濃厚プレミアムチーズケーキ
濃厚プレミアムチーズケーキ
値段も店頭価格より割高でした。


お目当ての商品は、
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2020年3月 3日

焼きたてパンの店PAOパオ

2月27日(木)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
昼食をパンで済ませようと
焼きたてパンの店PAOパオさんへ立ち寄りました。
焼きたてパンの店PAOパオ

お昼ちょっと前でしたが、
大勢のお客さんが来店されていました。
私もお土産も含めたくさんのパンを購入しました。
たくさんのパン

どれも柔らかく優しい味わいのパンでした。
特にオススメなのは、
PAOカレーパン140円税別
パリッとして薄皮のパンの中に
甘めのスパイシーカレーが入っています。
皮のパリパリ感がよいです。
PAOカレーパン140円税別

黒糖アップル180円税別
黒糖のカステラパンのクリームの中に
林檎が入っています。
黒糖パンがとても柔らかく、ケーキのようで
クリームもなめらかな舌触りで、
リンゴの甘味酸味がクリームとベストマッチ。
口の中で溶けるような味わいです。
黒糖アップル180円税別

生食パン、食パンは、普通の味わいですが、
バゲット180円税別は、
皮も中も柔らかく、とても食べやすい。
そのままちぎっても食べやすく、美味しいです。
バゲット180円税別
また、立ち寄りたい焼きたてパンの店PAOパオさん
買いすぎてしまうので、
食べるのが大変です。

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2020年2月25日

ラ・パティスリー プレジール (La Patisserie Plaisir)

2月19日(水)、新潟市西蒲区のお客さまの所へ行きました。
巻にあるラ・パティスリー プレジール (La Patisserie Plaisir)さんへ立ち寄りました。
ラ・パティスリー プレジール (La Patisserie Plaisir)

昼食のパンと家族へスイーツのお土産を買いました。
私の大好きなクロワッサン184円税込
クロワッサン184円税込

外側が固いと思えるくらいカリッとして
中が層ができてしっとりして
食べると質の良いバターの味と香りが
口いっぱいに広がります。
中が層ができてしっとり

アップルパイ421円税込
肉厚で酸味と甘みの程良いバランスで
美味しい焼き林檎をのせ、アーモンドクリームの
甘みとパイ生地のサクサク感で食べ応え十分。
421円税込

バナール464円税込
バナール464円税込

ふわっとしたクリームの中にマンゴーソースがあり、
酸味と甘みを演出してあり、味わい深いです。
クリームの中にマンゴーソース

下には、バナナがあり、いくつもの味を楽しめます。
バナナ

和栗のモンブラン551円税込
和栗のモンブラン551円税込

程良い甘みので香りの良いモンブラン。
中にも栗が入っていて栗を堪能できます。
中にも栗が入って

ベール460円税込
ベール460円税込

見た目も美しく、食べるのがもったいない。
食べているとチーズ風味のクリームの中から
ラズベリーソースが現れます
酸味甘みのバランスが素晴らしいです。
ラズベリーソースが現れます

苺のクープ464円税込
柔らかなクリームの中にたくさんの苺が入っています。
甘さ控えめの苺ずくしケーキです。
苺のクープ464円税込

ばたーる756円税込
生地もクリームもしっとりとして
どっしりした味わいと舌触りで
程良い甘さのロールケーキです。
ばたーる756円税込

その他、ごかねまんじゅう(黒餡と白餡)各108円税込、
アーモンドショコラ216円税込、
れもんケーキ184円税込、
マドレーヌ151円税込、
アーモンドパイカット189円税込、
フィナンシェ140円税込。

どれも材料の質の良さと、丁寧な仕事が感じられ
しっとりして程良い甘さが印象的なお菓子でした。
ごかねまんじゅう(黒餡と白餡)各108円税込、アーモンドショコラ216円税込、れもんケーキ184円税込、マドレーヌ151円税込、アーモンドパイカット189円税込、フィナンシェ140円税込。
また、行きたいお店です。

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2020年2月17日

ぱんぷーPainpurさんのパン

2月11日(火)、上越本町のぱんぷーPainpurさんで
予約してパンを買いました。
販売個数が少ないお店なので、予約が良いです。
ぱんぷーPainpur

この日購入したのは、
食パン1斤6枚切り300円税別
小麦粉の香りと甘みが感じられるしっとりパンです。
食パン1斤6枚切り300円税別

全粒粉ベーグル200円税別
しっとり柔らかめで香りのよいベーグルです。
全粒粉ベーグル200円税別

プレーンバゲット300円税別
皮も柔らかめのバゲットで食べやすい。
プレーンバゲット300円税別

レーズンクリームチーズバゲット600円税別
お値段高めですが、柔らかめの食感で
レーズンとクリームチーズの甘みが癖になります。
レーズンクリームチーズバゲット600円税別
どのパンもしっとり柔らかめで
優しい味わいです。
食べ過ぎ注意のパンです。


美味しいパンを食べ過ぎてしまうなら、
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2020年2月12日

天然酵母パンレトロさん

2月5日(水)、上越市中郷区の
天然酵母パンレトロさんに立ち寄りました。
天然酵母パンレトロ

午前11時頃に立ち寄りました。
お店を覗くと、これだけのパンが見えました。
これだけのパン

下の棚にシフォンケーキが並んでいました。
ブザーを鳴らしお店の方がきて、
「他のパンは、まだできないのですか?」
と聞くと、
「今日はたくさん売れてこれだけしか有りません」
とのことでした。
シフォンケーキ

そこにあるものから
食パン、ベーグル2種類、シフォンケーキを買いました。
値段表示が無かったので、
シフォンケーキが20cm1/8カットで300円税込
だけしか分かりませんでした。
食パンは、モッチリ重厚感があり、
食べ応え噛み応えがあり、
ほのかな甘みで美味しいです。
ベーグルもモッチリした歯ごたえで
食べ応え十分です。
食パン、ベーグル2種類

シフォンケーキは、ふわっとして軽い食感で
程良い甘みがあります。
もう少し水分が多く感じられると
私好みの味わいになりそうです。
シフォンケーキ
次回は、もっと他のパンも食べてみたいです。

田舎でも人気のパン屋さんがあると知っているなら、
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2020年2月 2日

バラパン

1月26日(日)、ジムリーナのイベントで
1日中拘束されることになっていたので
上越市安江のバラパンさんで
昼食のパンを買っていきました。
朝6時30分から営業でたくさんの市民に愛されているパン屋さんです。
バラパン

バラパンさんは、総重量200g超の
大きいコッペパンをたくさん売っています。
この日購入したのは、カレーパン
これも手のひらサイズです。
握り拳より大きいです。
カレーパン

カレーは、昔懐かし優しい味わい
柔らかいパンに包まれて美味しいです。
昔懐かし優しい味わい

サラダパンは、優しい味わいの
マヨネーズ使用されたマカロニサラダが
たっぷり入っています。
パンは、とても甘いのでマヨネーズの酸味とマッチします。
サラダパン

タマゴパンは、マヨネーズ少なめでタマゴが沢山入っています。
以前とは、違う仕様になっていました。
タマゴパン

思わず買ってしまったチョコボール
甘さ控えめのホイップクリームが美味しいです。
チョコボール
1つでお腹いっぱいになりますので
ほとんど家に持ち帰ってから食べました。
また、買いに行きたいと思います。

ご近所にコッペパンの美味しいパン屋さんがあるなら、
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2020年1月24日

Pain pur(パンプー)さんのパン

1月17日(金)、午後4時、上越市本町の
Pain pur(パンプー)さんでパンを買ってきました。
朝のうちに予約しておいたので購入できました。
このお店、女性一人で切り盛りしているので
パンの商品数が少ないです。
ですが、人気店なので12:30開店なのに
午後3時くらいには売り切れてしまいます。
Pain pur(パンプー)

購入してきたのは、
プレーンバゲット300円税別、
食パン1斤300円税別、
ごまゴマベーグル180円税別、
イングリッシュマフィン100円税別

プレーンバゲット300円税別、食パン1斤300円税別、ごまゴマベーグル180円税別、イングリッシュマフィン100円税別

プレーンバゲットは、
皮も中も柔らかく、塩加減も薄く優しい味わいです。
これだけでもぐもぐ食べられます。
プレーンバゲット

食パンは、
しっとりとほのかに甘く、モッチリとした
食感が食欲をそそります。
食パン

ごまゴマベーグルは、
ごまの風味が良く、柔らかめの食感で
中もふわっとしています。
普通のベーグルより柔らかめなので食べやすいです。
ごまゴマベーグル

イングリッシュマフィン
柔らかめの食感でほのかに甘く
このまま食べても美味しいです。
イングリッシュマフィン
どれも柔らかめでほのかに甘く
優しい味わいです。
食べ飽きない味が人気なのだと思います。

好みのパンの店があるなら、
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2019年12月13日

義兄の橫浜土産

12月7日(土)、横浜に旅行してきた義兄が
土産に乃が美の生食パンを持ってきてくれました。
乃が美の生食パン

横浜に行ったら行列のできている店があり、
並んで買って来てくれたそうです。
わざわざ行列に並んで買い、
新幹線で上越まで持ってきてくれました。
上越から一番近い乃が美のお店は、
64km離れた長野店です。
340km離れた橫浜から買って来てくれました。
有り難いことです。
美味しかったので3日ほどで完食しました。
完食
義兄の思いやりに感謝します。


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2019年11月18日

東京旅行2019年11月10日-03 俺のBakery&Cafe松屋銀座裏

11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。

11月10日(日)、銀座に志かわさんでパンを買った後
向かったのは、俺のBakery&Cafe松屋銀座裏さん。
俺のBakery&Cafe松屋銀座裏

予約していなかったので待つかと思っていましたが、
店内には、お客さん一人でパンはたくさん有りました。
店内

2018年のパン・オブ・ザ・イヤー2017食パン部門金賞受賞の
銀座の食パン~夢~2斤900円税込を購入しました。
岩手県「なかほら牧場」の自然放牧牛の牛乳と
国産小麦「ゆめちから」を使用し、すっきりした甘味で
小麦本来の味を楽しめる食パンだそうです。
みみは少し固めで、中がモッチリして程良い甘味の食パンでした。
銀座の食パン~夢~2斤900円税込
今回の旅では、3店舗の生食パンを購入しました。
銀座に志かわさんは、スイーツのような食パン。
セントルザベーカリー青山店さんは、食事にも合う食パン。
俺のBakery&Cafe松屋銀座裏さんは、両者の中間の食パンです。
どれも美味しく、あとは好みです。


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2019年11月17日

東京旅行2019年11月9日-04 セントル・ザ・ベーカリー青山店さん

11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。

11月9日(土)、たいやきわかばさんの後、
渋谷区のセントル・ザ・ベーカリー青山店さんへ行きました。
行列を予想していたのですが、
まったくお客さんいませんでした。
セントル・ザ・ベーカリー青山店

角食パン2斤900円税別を購入しました。
北海道産小麦「ゆめちから」を使った食パンです。
角食パン2斤900円税別

みみが硬く食べ応えがあり
中がシットリして少し甘く
食べ応えのあるパン
です。
生がお薦めですが、少し焼いても美味しいです。
中がシットリして少し甘く食べ応えのあるパン
今回は、高級食パンを食べ比べしよう企みました。


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2019年11月11日

ラファミーユスユクル (La Famille Sucre)さんの牛乳パン

11月4日(月)、お昼にパンが食べたいという
妻の願いを叶えるため、上越市大貫の仏蘭西料理店
ラファミーユスユクル (La Famille Sucre)で
牛乳パン550円税込を買って来ました。
バラがたくさんあるお店なので
可愛い薔薇の飾りで袋を止めていました。
牛乳パン550円税込

こちらのパンは、地元の三和牛乳さんの牛乳を使い
シットリ甘く仕上げてあり、御菓子のようでもあり
パンのようでもあり、止められない止まらない美味しさです。
地元の三和牛乳さんの牛乳を使い
極めが細かくモッチリして食べ応え有ります。
このパンを食べると1kgほど体重が増えてしまいます。

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2019年11月 5日

友人からの土産

10月27日(日)、我が家に来た高校時代の友人
がお土産を持ってきてくれました。
ガトーフェスタハラダのラスク詰め合わせ
私の大好きなグーテ・デ・ロワと
グーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート
おやつにぴったりの美味しいお菓子です。
ガトーフェスタハラダのラスク詰め合わせ

もう一つ美味しいパンを持ってきてくれました。
美味しいパン

大田区大森東、題名のないパン屋さんの
「無題の熟成」(プレーン)
小麦粉、生クリーム、国産バターを使用した
まるでケーキのような贅沢な食パン。
皮が薄く、キメの細やかな口どけの良い食感で
手でちぎって食べていただくのがおすすめです。
主な原材料:小麦粉、乳製品、砂糖、塩
という一品。
美味しかったです。
「無題の熟成」(プレーン)
有り難いお土産でした。

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2019年10月21日

こびと窯パン

10月14日(月・祝)、上越市大町で
雁木通りミュージックフェスティバルが
行われ、見に行きました。
音楽イベントでしたが、いろんなお店の出店していて
私の大好きな上越市頸城区のパン屋こびと窯さんが
出店していました。
こびと窯さんは、以前は、お店がありましたが、
今は、イベントの時だけパンを売っています。
こびと窯

自家製天然酵母のパンばかりを売っています。
この日買ったのは、純食パン420円税込、
ルヴァンファッロ560円税込、バゲット320円税込、
黒ごま白ぱん210円税込、黒ごまブール380円税込。
どれも天然酵母らしい優しい酸味が有り、
酢分量が多めでモッチリしていて
美味しいパンばかりです。
年に数回した購入できないのが残念です。
自家製天然酵母のパンばかり
このイベントに来たのは、このパンを買うのが目的の一つでした。

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プティ (Petits)さんのパン

10月14日(月・祝)、上越市大町で
雁木通りミュージックフェスティバルが
行われ、見に行きました。
音楽イベントでしたが、いろんなお店の出店していて
私の大好きな上越市大和のパン屋プティ (Petits)さんが
出店していました。
プティ (Petits)

こびと窯さんのパンを買ってあったので
購入を迷いましたが、美味しそうだったので
3品だけ購入しました。
焼きカレーパン250円税込、
かぼちゃパン180円税込、
りんごパン230円税込

焼きカレーパン250円税込、かぼちゃパン180円税込、りんごパン230円税込
水分量の多いもちっと食べ応えのあるパンで
カレーはスパイシーで、りんごは、甘酸っぱくて
素材もとても優しく美味しいです。
また大和のお店にも行きたいと思いました。

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2019年10月10日

純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店

10月2日(水)、新潟市へ仕事で行った際、
6月18日(火)に新潟市中央区女池南でオープンした
純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店さんへ
立ち寄りました。
純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店

このお店の売りは、
和食職人が監修した専門店の焼きたて純生食パン
HAREPANオリジナル小麦粉を使用し、
卵を使用していないやさしい食パン。
ふわっとした甘みを感じる純生食パン。
はじめの一口はそのままちぎってパン本来の味をお愉しみ下さい。
和食職人が監修した専門店の焼きたて純生食パン

生食パン2斤800円税別
生食パン2斤800円税別

甘くシットリ、モッチリしています
食パンと言うより甘さ控えめのカステラ。
甘くシットリ、モッチリしています

原材料
小麦粉、乳等を主原料とする食品、
砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、
食塩、パン酵母、等

小麦粉、乳等を主原料とする食品、砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、食塩、パン酵母、等
卵不使用ですが、
食パンに卵は入れないと思うのですが。
夫婦二人で2斤を何も付けないで食べきりました。


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乃が美はなれ新潟店

10月2日(水)、新潟市へ仕事で行った際、
6月18日(火)に新潟市中央区の乃が美はなれ新潟店さんへ
立ち寄りました。
駐車場には、警備員さんもいて
お客さんの車がひっきりなしに来ていました。
乃が美はなれ新潟店

2斤800円税別の「生」食パンを購入しました。
2斤800円税別の「生」食パン

綿飴かと思うくらいふわっとして
口溶けもシットリしています。
最初食べたときは、甘く感じますが、
程よい甘さで、他の食事の邪魔にもなりません。
HAREPANさんより、甘さ少なめ、食感が軽い。
飽きない味わいです。
綿飴かと思うくらいふわっと

原材料
小麦粉・乳等を主要原料とする食品・
砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・
食塩・パン酵母

HARE/PANさんと全く同じです。
小麦粉・乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母

この日は、特別プレゼントとして
乃が美オリジナルジッパーパック7枚をもらいました。
食べ残った食パンを切り分けて1枚分を
このジッパーパックに入れて冷凍保存するものです。
便利だなあと思ったですが、
令と保存するまでも無く食べきってしまいました。
乃が美オリジナルジッパーパック
また新潟市へ行ったら
乃が美はなれ新潟店へも立ち寄るでしょう。

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2019年9月28日

小布施の旅 No08 パンと焼菓子 ohana (オハナ)

9月20日(金)、長野県小布施へ妻と二人で、
小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行って来ました。
栗の点心朱雀とモンブラン朱雀を食べた後、
小布施の街で買い物をしました。
2年前に見つけてから毎年訪れる
パンと焼菓子 ohana (オハナ)さん。
パンと焼菓子 ohana (オハナ)

たくさん食べられなくなった私たち夫婦。
今回は、少なめの購入になりました。
山食パン298円税込
モッチリして小麦の香りがよく、
前より美味しくなっていました。
山食パン298円税込

左、栗ームパン220円税込、右、カレーぱん180円税込
パン生地もモッチリして美味しく、
栗ームパンの栗クリームは、
甘味控えめで栗の香りがよく、
まったりとした味わいで美味しいです。
カレーも本格的な香辛料の味わいがよく、
大人のカレーパンです。
左、栗ームパン220円税込、右、カレーぱん180円税込
昨年より、味が良くなっていて、
来年も楽しみなお店になりました。


美味しいパンに出会うと笑顔になるなら、
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2019年9月20日

東京へ 2019.9.11-12 no13 パンのペリカン

9月11日(水)12日(木)、妻と二人で東京へ行って来ました。

9月12日(木)、数日前に浅草のパンのペリカンさんに
パンの予約を入れておきました。
正午にパンのペリカンさんへ行きました。
数人のお客さんがパンを買っていました。
ほとんど予約のお客さんのようです。
パンのペリカン

食パン2斤860円税込と
小ロール10ヶ入680円税込
を購入しました。
食パン2斤860円税込と小ロール10ヶ入680円税込

食パンは、シットリとして小麦の香りがして
ほわっとモッチリ感のある昔懐かしの味わいでした。
食パン

原材料は、小麦粉、砂糖、バター、
イースト、食塩、ビタミンC

添加物無しで安心して食べられます。
原材料は、小麦粉、砂糖、バター、イースト、食塩、ビタミンC

小ロールは、そのまま食べると
ふわっとモッチリでほんのり甘く美味しいです。
トーストすると外がカリッとして私好みになります。
食パンにも勝る美味しさでした。
小ロール
パンのペリカンさんは、また買いたいパン屋さんです。
人気の秘密が分かったような気がします。


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2019年9月19日

東京へ 2019.9.11-12 no03 粉花

9月11日(水)12日(木)、妻と二人で東京へ行って来ました。

9月11日(水)、雑誌で見て行きたいと思っていた
浅草のパン屋粉花さん。
粉花

午前中に売り切れることもあるという人気店ですが、
午前11時に、まだパンがたくさんありました
よかった。
パンがたくさんありました

購入したのは、
左上カンパーニュ大580円税別、
右上山食パンハーフ390円税別、
真ん中全粒粉スコーン180円税別、
左下丸パン200円税別、
右下プレーンベーグル230円税別

左上カンパーニュ大580円税別、右上山食パンハーフ390円税別、真ん中全粒粉スコーン180円税別、左下丸パン200円税別、右下プレーンベーグル230円税別

山食パンと丸パンの断面
山食は、しっかりとした弾力があり、食べ応え十分で
酸味少なく、円やかな味わいのパンです。
お薦めの丸パンは、モッチリ弾力があり、
ほんのり甘く、口当たりなめらかで
とても美味しいです。
山食パンと丸パンの断面

プレーンベーグルは、
食べ応え噛み応え十分の固さで
ほんのり酸味と小麦粉の香りがよいです。
プレーンベーグル

カンパーニュは、ほどほどの水分で
食べやすくなっています。
カンパーニュ独特の酸味や苦みは少なく
食べやすいお味になっています。
カンパーニュ

全粒粉スコーンは、
水分少なめでカリッと固めで
牛乳などと一緒に食べるのがお薦めです。
全粒粉スコーン
粉花さんは、
オーガニックレーズンとお水で酵母を育て、
北海道の粉と沖縄のお塩と合わせてパンを焼いているそうです。
小さなオーブンの小さなお店なので
午前中にパンを焼いているそうです。
焼けるパンの数は限られているので
午前中で売り切れてしまうことも有り、
早めの来店をお薦めします。

丸パンが気になったなら、
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2019年9月 9日

ラ ファミーユ スユクルさんの牛乳パン

ネット友達の投稿から
我が家の近くの仏蘭西料理店
ラ ファミーユ スユクルさんが
牛乳パンを売っているらしいと知りました。
ネット友達の投稿

9月2日(月)、ラ ファミーユ スユクルさんへ行き、
噂の牛乳パンを買ってきました。
牛乳パン

クリーム入りの牛乳パン700円税別。
生地はモッチリして、バニラの香りがよく
程良い甘さのクリームがバランスよく入っています。
クリーム入りの牛乳パン700円税別。

プレーン牛乳パン500円税別
小麦の甘味と牛乳の香りがあり、
モッチリした食べ応えのあるパンです。
プレーン牛乳パン500円税別
食べ応えも有り、美味しいので
定期的に買うことになりそうです。


仏蘭西料理店がつくるパンを食べたことあるなら、
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