高山市トランブルー TRAIN BLEU - あいの日々徒然

2021年10月 2日

高山市トランブルー TRAIN BLEU

9月24日(金)、妻と二人で岐阜県へ行きました。

一つ目の目的、にっぽん縦断こころ旅の
9月21日の放送で火野正平さんが行った先、
岐阜県飛騨古川をたずねることが終わり、
次なる目的地へ行きました。
高山市のパン屋さんトランブルーへパンを買いに行きました。
トランブルー

2016年以来5年ぶりです。
緊急事態宣言中での訪問でした。
新型コロナウイルス感染拡大防止措置もとられていました。
新型コロナウイルス感染拡大防止措置

店内は、3組ほどが入り、2名の店員さんが
パンを取ってくれて会計します。
ですので、買い物から会計まで少々時間がかかります。
トランブルーの奥様の元気な姿が見られて良かったです。
店内

この日買ったパンを紹介します。
クイニィアマン300円税込
ほかのお店より軟らかめで食べやすく
程よい甘さが癖になります。
クイニィアマン300円税込

プレッツェル200円税込
アーモンドスライスがのって香ばしく甘い。
プレッツェル200円税込

デニッシュ食パン1050円税込
バターの量も適度で甘く柔らかい。
デニッシュ食パン1050円税込

Tリュスティック350円税込。
フランス語で「野趣的な」という意味のリュスティックは、
フランスパンの一種で丸めも成形もせずに
焼くパンのことだそうです。
Tバケットと同じ生地のようです。
トランブルー会心の作だそうです。
モッチリとして美味しいです。
Tリュスティック

キャフェ200円税込
甘く柔らかいパンの中にキャラメルクリームとナッツ。
程よい甘さで美味しいです。
キャフェ200円税込

うぐいす豆とアンデス岩塩のリュスティック270円税込
岩塩によってウグイス豆の甘さが引き立ち
塩梅のバランスが良く美味しい。
バゲット生地だが、モッチリして美味しい。
うぐいす豆とアンデス岩塩のリュスティック270円税込

ミルクスティック200円税込
軟らかめのパンの中に、滑らかで程よい甘さの
ミルククリームが入って口の中で溶けていくようです。
ミルクスティック200円税込

パン・バニーユ180円税込
バニラの香りを楽しめる柔らかく口溶けの良いパン。
バニラアイスをイメージして作られたそうです。
パン・バニーユ180円税込

Tバゲット350円税込
外側が硬く、中がモッチリやわらかいバゲット。
塩味もそこそこ効いているのでワインのツマミに最適。
Tバゲット350円税込

カナッペ400円税込
柔らかく口溶けも良く、ほんのり甘いパンです。
ちぎって、いくらでも食べられます。

飛騨牛カレーパン300円税込
カリッと揚げられ、モッチリ感のある生地の中に
香辛料の香りが良く、美味しいカレーが程よく入っています。
バランスも良く、美味しいです。
飛騨牛カレーパン300円税込

スイートロールマウンテン160円税込
練乳を使った生地にバターを練りこみブランデーシロップに浸し、
作ってあり、柔らかでほのかに甘く口溶けの良い人気のパンです。
スイートロールマウンテン160円税込

クロワッサン240円税込
午後にならないと焼き上がらないクロワッサン。
12時30分すぎに並んで購入しました。
上質のバターの香りが心地よく、塩味のパンチも効いています。
クロワッサン240円税込

大納言300円税込
フランスパン生地に甘い大納言小豆がたっぷり入っています。
フランスあんパンのようで、とても美味しい。
大納言300円税込

イギリスパン350円税込
本当は、パンドミが欲しかったが焼き上がっていませんでした。
イギリスパンは、軟らかめでしっとりとして
小麦の甘さを感じる美味しいパンでした。
イギリスパン350円税込

レザンシュクレ200円税込。
レーズン、クルミ、アーモンドを練りこんだ生地に
シナモンシュガーを振りかけて焼き上げたパン。
柔らかくほんのり甘く美味しい。
写真がありませんでした。

以上。

トランブルーのパンを食べたことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

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