スイーツアーカイブ: あいの日々徒然

2018年12月12日

アン・プチ・パケ(Patisserie un petit paquet)の焼き菓子

マラソンの練習のために帰省した友人が帰る前に我が家へ立ち寄り
横浜の名店アン・プチ・パケ(Patisserie un petit paquet)の焼き菓子
土産に持ってきてくれました。
アン・プチ・パケ(Patisserie un petit paquet)の焼き菓子


下のビスケットが他の店には無いようなしっとり感があって美味しかったです。
下のビスケット
アン・プチ・パケ(Patisserie un petit paquet)のオーナーシェフ及川太平さんは、
都内有名店に勤めた後、単身フランスに渡り、
アルザス「ジャック」、ルクセンブルグ「オーバーワイス」等
3年間にわたって修行を重ねる。
帰国後、今はなき名店、代官山「ピエールドオル」で8年間シェフを務め、
その間国内外の様々なコンクールで受賞。
1998年 第2回シャルル・プルースト コンクール(全国大会) 第2位
1989年 シャルル・プルースト コンクール(フランス大会) 銀賞
アルパジョン コンクール(フランス大会) 金賞
1992年 第1回SOPEXA(全国大会) 第4位
第20回マンダリン・ナポレオン コンクール(全国大会) 第1位
第20回マンダリン・ナポレオン コンクール(ベルギー大会) 第4位
1994年 第2回SOPEXA(全国大会) 第2位
1995年 第4回クープ・ド・モンド(ワールドカップ・フランス大会)
団体部門 第2位、個人部門 第1位
ルクサルド・グランプレミーヨ(イタリア) 第1位
日伊親善のためイタリアを訪問
1997年 第5回クープ・ド・モンド(ワールドカップ・フランス大会)
団体部門 第3位、個人部門 第1位
神奈川県洋菓子協会技術指導員
2012年 ルレ・デセール加入

1998年、心なごむ田園都市みすずが丘に、
パティスリー「アン・プチ・パケ」をオープン。
アン・プチ・パケとはー「ひとつの小さな包み」という意味だそうです。
すごいシェフの焼き菓子。
美味しかったです。


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2018年12月10日

川渡餅(かわたりもち)

新潟県上越市では、毎年11月30日と12月1日は、川渡餅の日。
川渡餅(かわたりもち)は、餅を小豆餡で包んだあんころ餅。
これを食べると厄除けが出来るという。
古くは、上越市高田地方に十二月一日初雪の早暁を破り
「川渡も餅ヤーイ餅ヤーイ」と声も勇ましく子供が売り歩く風習がありました。
此の起源は今を去ること約四〇〇年永禄四年越後の上杉謙信公は
甲斐の武田信玄公と年来の雌雄を決せんとして出陣し、
千曲川をはさみ謙信は妻女山に信玄は八幡原に両軍五万余騎が対陣した時、
謙信公、戦い前夜士卒に餅を配り士気旺盛なる威力を以て折からの濃霧の中、
川を渡り旧暦十月十日未明武田と激戦の末、勝を得ました。
以来春日山城下高田地方の住民は謙信公の戦勝と武勇にあやかる様、
川を渡る前に食べた餅を十二月一日「川渡餅」と称して食べ
心身の鍛錬とする行ま事を残す様になりました。
また、謙信公は、4回目の合戦、謙信が単独で信玄に切りかかったことで後世に名をとどろかせた。
頼山陽の詩は、川中島の合戦を詠ったものである。

ふしきあんきざんをうつのずにだいす
題不識庵撃機山図

べんせいしゅくしゅくよるかわをわたる
鞭声粛々夜河渡
 
   あかつきにみるせんぺいのたいがをようするを
暁見千兵擁大牙

いこんじゅうねんいつけんをみがく
     遺恨十年磨一剣

りゅうせいこうていちょうだつをいつす
流星光底逸長蛇

(高田菓子組合川渡餅案内より)

さて、私は今年も上越市本町のもちやさんで川渡餅を買いました。
もちや

100%新潟県産の餅米でつくった餅。
黒糖で味付けした国産小豆餡。
添加物なしの本物川渡餅です。
本物川渡餅

粒餡とこしあんの川渡餅
よく白い餡だねと言われるそうですが、
白砂糖で無く、上品な甘さの黒糖を使っているからです。
粒餡とこしあんの川渡餅

中は添加物なし本物のお餅なので歯ごたえがあり、次の日には固くなります。
本物のお餅
美味しいので11月30日(金)、12月1日(土)と
2日続けて買いに行きました。


この2日しか食べられない川渡餅(かわたりもち)を食べたいと思ったなら、
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2018年12月 6日

ご近所さんからお菓子を頂く。

11月24日(土)、畑の草取りをしていた私の所に
ご近所さんが寄ってきて、
「友達がたくさんお菓子を送ってきたの。少しだけどお裾分け。」
スイーツをくださいました。
スイーツ
写真を撮ったのは、おやつに頂いた後なのでこれ位。
少しじゃ無くて、たくさん頂き、ありがとうございます。
おかげでダイエットも先延ばしになりました。

お気遣いくださるご近所さんが居るなら、
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2018年12月 3日

レ・ドゥー(Lait Deux)さんのタルトタタンとパン・フレ

11月22日(木)、直江津駅近くまで行ったので
フランス菓子レ・ドゥー(Lait Deux)さんに立ち寄りました。
前回は購入するのを忘れたタルトタタン380円税別を買いました。
しっかり煮込んであるリンゴの酸味と甘さに癖になります。
サワークリーム+生クリームとシナモンスティック、タイムがアクセントになっています。
タルトタタン380円税別

パン・フレ650円税別も購入しました。
パン・フレ650円税別

このパン・フレ、お店のポップにこう書かれていました。
焼かずに食べてください!
そのまま食べるか、やわらかくしたバターをつけてお召上がり下さい
しっとりやわらかい生パンです」
中にミント、パセリ、オレガノ、コリアンダーが入っていて
香ばしく、ワインのつまみにもなりそうです。
焼かずに食べてください!
今、巷で流行の生パンのアレンジですね。
また、うっかり食べ過ぎてしまいました。


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2018年11月30日

日経何でもランキング2位まるたや洋菓子店チーズケーキBOX

11月10日(土)の日本経済新聞何でもランキングは、
チーズ通が選ぶ、こだわりのチーズケーキ10選
以前チーズケーキランキングがあり、その時もお取り寄せしたが、
今回も1位から3位までのチーズケーキをお取り寄せした。

11月19日(月)に届いたのは、何でもランキング2位の
浜松市まるたや洋菓子店のチーズケーキBOX
23×8×3センチ、2970円税込。
まるたや洋菓子店のチーズケーキBOX

このチーズケーキBOXは、1949年創業のまるたや菓子店の看板商品。
創業者の親戚がオランダ人の家庭で見たチーズケーキをヒントに作ったそうです。
1964年の東京五輪時に作られ、60年近く地元で愛されているチースケーキ。
自家製のクッキー「あげ潮」の生地で作ったケーキの土台は、
食感を出すためコーンフレークを入れており、香ばしくサクサク感があります。
デンマーク産クリームチーズの上に国産のサワークリームを合わせてあるそうです。
レア食感のさわやかなサワークリームと下のクリームチーズのコクのバランスが良く、
いつの間にか一人で全部食べてしまいそうになります。
チーズケーキBOX
お菓子は、味のバランスが重要だと感じました。


チーズケーキを買いに行きたくなったなら、
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2018年11月27日

ラ・ソネ菓寮さんのアップルパイセール2018第2弾

11月15日(木)から18日(日)まで上越市春日山町のラ・ソネ菓寮さんで
アップルパイセール2018第2弾が開催されました。
通常2000円税別が1380円税別になる特別セールです。
アップルパイセール2018第2弾

11月15日(木)、早速アップルパイを買ってきました。
アップルパイ

沢山入ったリンゴに甘いパイ生地がマッチしています。
リンゴが沢山入っているのが好きです。
沢山入ったリンゴに甘いパイ生地がマッチ

同時開催のリンゴのタルトセール
リンゴのタルトセール

リンゴのタルトも購入しました。
スライスしたリンゴの絶妙な固さが味わいを深めます。
タルト生地の甘味と林檎の酸味とバランスが良く
一人で食べきってしまいそうなスイーツです。
リンゴのタルト
美味しくて自己抑制が効かなくなってしまいそうです。


食べ過ぎ注意報発令を感じていただけたなら、
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2018年11月26日

日経何でもランキング1位パティスリーエスSのチーズケーキ

11月10日(土)の日本経済新聞何でもランキングは、
チーズ通が選ぶ、こだわりのチーズケーキ10選
以前チーズケーキランキングがあり、その時もお取り寄せしたが、
今回も1位から3位までのチーズケーキをお取り寄せした。

11月14日(水)に届いたのが何でもランキング1位
京都市パティスリーエスさんの「Sのチーズケーキ」
17.5×4×高さ3.5センチ、2268円税込
パティスリーエスさんの「Sのチーズケーキ」
チーズ部分は仏ノルマンディー産のクリームチーズに、
生クリームを乳酸菌発酵させたサワークリームを合わせてある。
低温でじっくり焼いてあり、生の食感とベイクドチーズケーキの
コクの両方が味わえるようになっています。
土台の生地はシェフが仏アルザスで食べたパンデピス
(スパイスの効いたパウンドケーキ)をイメージしてあるそうです。
カルダモンやシナモン、ナツメグなど8種類のスパイスを使用してあるそうです。
ケーキの中に入る黒イチジクは赤ワイン、バルサミコ酢、
マダガスカル産ブラックペッパーで味付けしてあり
チーズケーキの味のアクセントになっている。
複雑な味がまとまりを持って押し寄せてくるケーキです。

複雑な味わいと感じ分けることが出来るなら、
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2018年11月24日

大阪土産、お好み焼せんべえ

11月12日(月)、大阪へ台風損害査定の応援に行っていた
保険会社の方からお土産を頂きました。
お好み焼せんべえと言う、いかにも大阪らしいお菓子です。
どろソースの味わいが濃く、
小さいながらお好み焼きを食べている感覚になります。
お好み焼せんべえ
本物の大阪のお好み焼きが食べたくなりました。

今夜の夕飯はお好み焼きにするなら、
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糸魚川銘菓「山のほまれ」を頂く

11月12日(月)、この日は頂き物が多かった。
お客様が来店され、
糸魚川銘菓、御菓子司紅久さんの山のほまれを頂きました。
糸魚川銘菓、御菓子司紅久さんの山のほまれ

山のほまれは、素朴な味わいの洋風せんべいです。
程良い甘さの軽いおせんべいなので、
何枚でも食べられ、食べ過ぎ注意のお菓子です。
山のほまれ
長く愛される味わいです。


銘菓と呼ばれるゆえんを確かめたいと思ったなら、
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2018年11月23日

日経何でもランキング3位カオリーヌ菓子店バスクのチースケーキ

11月10日(土)の日本経済新聞何でもランキングは、
チーズ通が選ぶ、こだわりのチーズケーキ10選
以前チーズケーキランキングがあり、その時もお取り寄せしたが、
今回も1位から3位までのチーズケーキをお取り寄せした。

11月11日(日)に届いたのが、何でもランキング3位、
東京都江東区カオリーヌ菓子店さんの「バスクのチーズケーキ
直径12センチ 2800円税抜
バスクのチーズケーキ

フランスでチーズ作りを学んだチーズの専門家かのうかおりさんが、
スペインのバスク地方で出合ったチーズケーキを再現したものだそうです。
高温で焼き、焦げる寸前で止めることで、表面がこんがり、
カラメルのような香ばしさがあります。
クリームチーズをふんだんに使って焼き上げてあります
軽くも無くしっとりとした重さを感じる濃厚さがあります。
小麦粉を使わないグルテンフリーでチースの味わいが重厚でしっかりしています。
クリームチーズをふんだんに使って焼き上げてあります
ついつい食べ過ぎてしまうが健康を考えて計画的に食べようと思います。


美味しいものは、計画的に食べているなら、
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2018年11月19日

奈良旅行のお土産を頂く

11月9日(金)、伊勢神宮から奈良県を旅行されたお客様が来店。
奈良で買われたラ・ポーズの日餅というお菓子をお土産に頂きました。
日餅

日餅とは、
中国では、中秋の時節に月を愛で、月餅菓子を食べる風習があり、
日本でも広く一般に、時節を問わず親しまれております。
この度、東大寺ミュージアムに安置された国宝「日光・月光菩薩立像」
にちなみ、東大寺長老 北河原公敬猊下のご創案により、
日(太陽)に捧げる菓子「日餅(にっぺい)」を作らせていただきました。
1300年前からの大陸との文化交流の中心であった
東大寺発の銘菓をお楽しみくださいませ。
とのことです。
左、日餅(抹茶)。右、日餅(あんず)。
左、日餅(抹茶)は、想像通りの味で
程よい抹茶の苦味と粒餡の甘味がマッチしています。
右、日餅(あんず)が現代風にミルク餡の中に
程良い杏の酸味が溶けて、とても美味しいお菓子に仕上がっています。
左、日餅(抹茶)。右、日餅(あんず)。
奈良県ならではの美味しいお菓子を頂き、
大変良いお客様に恵まれていると感謝しました。


お土産をくださる良いお客様と交流しているなら、
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2018年11月16日

妻が頂いた岩手県土産

11月3日(土・祝)、妻が友達から岩手県土産を頂きました。
有名な「かもめの玉子ミニ」。
しっとりとした黄味餡をカステラ生地と
ホワイトチョコでつつんである美味しいお菓子です。
もう少し大きいサイズのかもめの玉子がありますが、
ミニの大きさが食べやすいですね。
かもめの玉子ミニ

クッキー
袋を捨ててしまって名前が分かりません。
しっとりした程よい甘さの美味しいクッキーでした。
クッキー
美味しいものを届けて下さる優しい友達が沢山居てありがたいです。


各地の銘菓を知っているなら、
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2018年11月13日

Lait Deux - フランス菓子 レ・ドゥーさんの新栗モンブラン

11月2日(金)、直江津駅南口近くにある
Lait Deux - フランス菓子 レ・ドゥーさんに立ち寄り、
期間限定の新栗モンブラン540円税別を購入しました。
愛媛の中山栗を使った絶品モンブラン。
新栗モンブラン540円税別

ついでに大好きなカヌレ200円税別を購入。
カヌレ200円税別

カヌレの中
焼きすぎないパリとした外側は香ばしく、
中はモッチリとして甘味を引き立てています。
カヌレの中

もうひとつクリームパン270円税別も購入。
クリームパン270円税別

クリームパンの中
デニッシュパンの中にしっとり固めのクリーム。
バニラの香りもよく、食べ応え十分です。
クリームパンの中
店を出るとき、タルトタタンを買い忘れたことに気づきました。


またタルトタタンを買いに行くだろうと思ったなら、
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2018年11月10日

パンと日用品の店わざわざのシュトレン

10月31日(水)、注文してあった長野県東御市
パンと日用品の店わざわざさんのシュトレンが届きました。
パンと日用品の店わざわざさんのシュトレン

わざわざさんのシュトレンは、
砂糖、卵、バターをつかっていないので、
アレルギーでシュトレンを食べたことのなかった方も食べられます。
全粒粉100%(全粒+ライ麦全粒粉)の生地に、
白ワインに漬け込んだオーガニックドライフルーツを
たっぷり混ぜ込み、自家製酵母でゆっくり発酵させ焼き上げます。
オーガニックココナッツの甘み、ドライフルーツの凝縮された甘み、
国産小麦の甘み、など自然の甘さだけで作られています。
シュトレン
砂糖を使っていないので、スイーツという感じでは無く、
とても固いパンに近い印象です。
自然の甘味が口鼻いっぱいに広がり、
噛むほどに幸せ気分にさせてくれるシュトレンです。
コーヒーにも、紅茶にも、緑茶にも、ワインにも、ビールにも合います。


もうシュトレンの季節だなと感じていただけたなら、
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2018年11月 3日

LASONEさんのアップルパイセール2018

10月25日(木)から28日(日)までラ・ソネ菓寮さんで
アップルパイセールがあり、
25日に春日山店でアップルパイを買ってきました。。
アップルパイセール

通常2000円税別が1380円税別になるお得なセールですから
毎年楽しみにしています。
通常2000円税別が1380円税別

沢山のリンゴがバターの香りただようパイ生地に包まれています
林檎の甘酸っぱさとパイ生地にも甘さのバランスが良いです。
沢山のリンゴがバターの香りただようパイ生地に包まれています

アップルパイの横にあったアリスのりんご350円税別も買って来ました。
アリスのりんご350円税別

リンゴが丸ごと1個パイ生地に包まれています
ちょっと食べにくいのが玉に瑕ですが、
食べ応え十分でリーズナブルな逸品です。
リンゴが丸ごと1個パイ生地に包まれています

春日山店には、同時開催のリンゴのタルトが無かったので
次の日26日(金)にエルマール店に行き、
リンゴのタルト2000円税別が1380円税別を買って来ました。
リンゴのタルト2000円税別が1380円税別

リンゴの焼き具合が絶妙で、少しシャキシャキ感もあり、
美味しく頂けるスイーツです。
リンゴの焼き具合が絶妙
11月15日(木)から18日(日)にもアップルパイセールがあるそうなので
またラ・ソネ菓寮さんのアップルパイとリンゴのタルトが楽しめます。

美味しいアップルパイのお店を知っているなら、
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2018年10月30日

越後・謙信SAKEまつり2018

10月20日(土)、21日(日)と上越市本町通において越後・謙信SAKEまつりが行われました。
上越近隣の酒蔵が出店して、1500円税込のおちょこを買って、
日本酒の試飲が出来るイベントです。

20日の開始の時は少し雨交じりの天候でしたが
その後回復し、21日は、晴天で大勢のお客さんが来られたようです。
私は、20日(土)の午前11時から1時間ほど妻と一緒に行って来ました。
ぐずついた天候にも負けず、大勢のお客さんが来ていました。
大勢のお客さん

限定日本酒「車懸(くるまがかり)」の販売ブースも長蛇の列が出来ていました。
限定日本酒「車懸(くるまがかり)」の販売ブース

この日の私の目当ては、日本酒の試飲ではなく、
上越のラーメン店が共同で出店した雪むろ酒かすラーメン
開始すぐの午前11時には長蛇の列。
この後、もっと列が伸びていきました。
雪むろ酒かすラーメン

20日は、たんぽぽらーめんさんとYAMATOさんがつくる
味噌味の雪むろ酒かすラーメン500円税込
身体も温まる美味しいラーメンに仕上がっていました。
しいて言えば、少し味噌味が強く、
酒粕の旨味が薄れてしまっていたのが残念です。
味噌味の雪むろ酒かすラーメン500円税込

SAKEまつりなのですが、飲食店、食べ物ブースが充実しているのが
とても素晴らしいイベントです。
この日も、地元産の生姜やシャインマスカット、野菜を購入しました。
シャインマスカット

とうふ組合が出店する、100円税込おぼろ汁
この日は、肌寒く、身体が温まる美味しいものが嬉しいです。
100円税込おぼろ汁

もう一つのお目当て、みかぶり亭さんの蕎麦
みかぶり亭さんの蕎麦

山菜そば500円税込
蕎麦の香りがよく、ボリュームもあり、お腹いっぱいになります。
山菜そば500円税込

軽井沢の宣伝ブースもあり、
アンケートに答えたら、パイクッキーを頂きました。
得した気分です。
パイクッキー

1時間ほど散策し、お腹を満たして帰宅しました。
家でシャインマスカットをほおばりました。
シャインマスカット
お酒が飲めなくても、飲まなくても楽しめるイベント。
越後・謙信SAKEまつりです。

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2018年10月27日

春風亭一之輔さん独演会2018

10月18日(木)、りゅーとぴあ新潟市民芸術文化会館の能楽堂で
春風亭一之輔さん独演会2018があり、妻と落語を聞きに行って来ました。

午前中は、新潟市内のお客様に訪問営業しました。
昼食をイオン新潟青山店と石窯パン工房サフラン青山店で買いました。
石窯パン工房サフラン青山店で買った岩シュー170円税別
岩シュー170円税別

岩シューの中
大きくてクリームたっぷりで食べ応えがあります。
岩シューの中

さすが新潟市です。
落語を聞きに来た方は紳士淑女ばかり。
落語を聞きに来た方


独演会の落語
 1.桃太郎  春風亭与いち
 1.堀の内  春風亭一之輔
 1.錦の袈裟 春風亭一之輔
    仲入り
 1.鼠穴   春風亭一之輔
独演会の落語
与いちさんの桃太郎は、
父親から桃太郎の話を聞く子の
昔と現代の対応の違いを面白可笑しく聞かせました。

一之輔さんは、マクラで
自分が旅行に出かけたときにバルサンを焚いて大騒ぎをした話をして、
粗忽者の亭主が堀の内に出かけた落語をしました。
その後仲入りになるかと思ったら、
もう一席、錦の袈裟で与太郎が和尚から袈裟を借りて
吉原に出かける笑い話で大笑い。
仲入り後、NHK番組「落語ディーパー」でやった鼠穴。
酒ばくち女で身を崩した竹次郎さんが商売繁盛の兄を訪ねて、
三文借りて商売を始め、10年目に返しに行った話。
1ヶ月前に見た落語だった。
竹次郎と始まった時点で、オチが頭に浮かびました。
また5月の虹色寄席で別の落語を聞きたいと思います。


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2018年10月26日

かんてんぱぱの きなこプリン

10月17日(水)、9月に小布施で買って来た
かんてんぱぱのきなこプリンを妻が作ってくれました。
きなこプリンの素と牛乳を混ぜて冷蔵庫で冷やして作りました。
簡単スイーツで、カロリー少ないのが特徴です。
きなこプリン
これなら、いくつ食べても安心です。
たくさん食べたいきな粉プリンです。

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2018年10月24日

笹川菓子店さんの和菓子

10月13日(土)、妻が出かけたついでに
上越市西城町の笹川菓子店さんの和菓子を買って来ました。
おやつに頂きました。
しっかりと甘い和菓子でした。
お茶にぴったりです。
甘い和菓子
和菓子は、太らないという話も聞いたことがあります。
本当かなあと疑ってみますが、洋菓子と比べて、だったかもしれません。

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2018年10月13日

かんてんぱぱのクリームブリュレ

10月3日(水)、9月行った小布施で買って来た
かんてんぱぱのクリームブリュレの素。
それを使って妻がクリームブリュレを作ってくれました。
かんてんぱぱのクリームブリュレ
お湯でかんてんぱぱのクリームブリュレの素を溶かし
牛乳を混ぜて、容器に入れて冷蔵庫で固めるだけで完成します。
簡単なので次々に作るかと思ったら、
しばらく休憩中です。
つぎのかんてんぱぱの食べ物は、いつ出てくるのでしょう。


作り方は簡単でも食卓に上るのは簡単では無いと思ったなら、
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2018年10月 6日

板倉ジェラートニーナninaさん

9月23日(日)、いたくらネクストシアターを観劇した後、
隣の駐車場に行くと行列が出来ている店がありました。
板倉ジェラートニーナninaさん。
今回は、時間が無くてアイスクリームを買うことが出来ませんでした。
板倉ジェラートニーナnina
次回、板倉に行ったら必ず
板倉ジェラートニーナninaさんのアイスクリームを買おうと思います。

気になっているのにまだ行っていないお店があるなら、
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2018年10月 3日

小布施味麓庵さんの福栗焼き

9月21日(金)、小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行き、
ついでにお土産も買ってきました。
最初に行ったのは、小布施味麓庵さん。
小布施堂さんから10mほどの所にあります。
小布施味麓庵

ここの名物は、福栗焼き320円税込というスイーツ。
大判焼きのように作ります。
福栗焼き320円税込

栗の形をしていて、可愛らしいです。
栗の形

大判焼きのような生地の中に
たっぷりの栗餡と剥き栗が1個はいっています
栗餡と剥き栗が1個はいっています
甘さ控えめですがボリュームたっぷりで
1個でも大満足です。


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Patisserie Rond-to パティスリー ロントさんのタルトタタン

9月21日(金)、小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行き、
ついでにお土産も買ってきました。

毎年のようにパティスリーロントさんにも立ち寄ります。
パティスリーロント

買いたかったタルトタタン2300円税別を購入しました。
タルトタタン2300円税別

次のお客さんが10個も買っていったカヌレ220円税別
カヌレ220円税別

カヌレの中
ちょっと焼きすぎているように感じました。
カヌレの中

タルトカンパーニュ250円税別
田舎風りんごパイですが上品な仕上がりです。
タルトカンパーニュ250円税別

クロワッサン160円税別
軽くサクッとした食感で食べやすい。
クロワッサン160円税別

ブルターニュ地方のお菓子クイニーアマン180円税別
甘さも程よく、キャラメリゼもしっかりされて食べ応えがあります。
クイニーアマン180円税別
いつも買いすぎてしまうので、ほどほどにしました。


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小布施堂さんのお土産

9月21日(金)、小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行き、
ついでにお土産も買ってきました。

小布施堂さんでもお土産を買いました。
栗むしと栗おこわ小
栗むしと栗おこわ小

栗むし1026円税込
栗あんに包まれた栗、甘さも程よく上品なお菓子です。
栗むし1026円税込

栗おこわ小1080円税込
ほのかな甘さがあり、つやつやのおこわに大粒の甘い栗。
絶品です。
栗おこわ小1080円税込
昨年は、買いすぎたので今年は控えめにしました。
栗おこわは、来年も買うでしょう。


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2018年10月 1日

小布施堂さんの栗の点心、朱雀を食べに2018

9月21日(金)、今年も我慢できず小布施堂さんの栗の点心、朱雀を食べに行って来ました。
1日400個限定の朱雀を食べるために家を午前3時39分に出発
長野県小布施の小布施堂本店を目指して車を走らせます。
午前3時39分に出発

午前4時40分に小布施堂本店に到着しました。
すでに5組8人の方が待っていました。
先頭の方は午前3時に来られたそうです。
午前4時40分に小布施堂本店に到着

その後、続々とお客さんが来られ、午前5時頃には、
小布施堂本店の駐車場は、満車となりました。
小布施堂本店の駐車場は、満車

今年の朱雀の提供は
販売期間  2018年9月15日(土)~10月中旬
1個1,500円税込・前払い制 お茶付き 
朱雀券販売時間:8:30〜(土日祝:8:00〜)
朱雀券販売場所:小布施堂本店
時間になったら順番に朱雀券の販売を開始。
指定された時間になったら、朱雀券記載の店舗にご来店し食べることが出来る。
店舗は、小布施堂本店・本宅のいずれかをご指定される。
提供時間:9:00〜14:00頃
予約やお持ち帰りはできない。

この日も徐々に列は延びていき、
午前7時30分では、これくらい並んでいました。
左前のグレーのジャケットの方は、小布施堂の店員さん。
場内の整理や説明をしていました。
午前7時30分

午前8時30分、朱雀券販売開始時、並んでいた人々
一昨年、昨年より少なかったようです。
と言っても午前9時過ぎには、売り切れたようです。
朱雀券販売開始時、並んでいた人々

私たちは、午前9時から6番目に2食を
本店にて頂ける朱雀券を手に入れました。
ただ食べるだけなら午前8時30分に並ぶくらいでも良いのですが、
それだと何時に食べられるか時間が読めないのと
駐車場が遠くなってしまいます。
朱雀券

朱雀券を手に入れたらすぐに小布施堂えんとつという喫茶店に並びます
洋風のモンブラン朱雀を食べるためです。
モンブラン朱雀とは、
秋の限定商品「栗の点心朱雀」を洋風にアレンジしたお菓子。
イタリアのアイスクリームにナッツを忍ばせ、
自慢の栗あんを贅沢にかけたものです。
販売期間 通年
提供場所 えんとつ
1個1,500円税込・前払い制 ドリンク付き
営業時間 12:00~16:00(季節により変動)
ですが2018年9月15日(土)~10月中旬の間は
営業時間 9:00〜14:30と変更となります。
モンブラン朱雀券販売時間:8:30〜
モンブラン朱雀券販売場所:えんとつ
こちらも時間になったら、順番にモンブラン朱雀券の販売を開始。
指定された時間になったら、えんとつに来店して呼ばれるのを待つ。
小布施堂えんとつという喫茶店に並びます

そして16番目に午前9時30分から
モンブラン朱雀2食のモンブラン朱雀券を手に入れました。
モンブラン朱雀券

急いで小布施堂本店に戻りました。
午前9時、順番に店内に案内されました。
小布施堂さんの店内は、素晴らしい建物で、
天井も木の組み合わせになっていてモダンな建物です。
天井も木の組み合わせ

午前9時10分、待ちに待った朱雀が運ばれてきました。
栗15個程つかって作られるそうです。
2005年発売当初は、2倍の30個使って作られたそうです。
朱雀

上を覆う糸状の物は栗そのものなので
栗の甘味しかなく、モクモクと食べにくいです。
中にある栗餡と合わせて食べると上品なお菓子に変身します。
中にある栗餡

朱雀を食べるためにスプーンと箸がついています。
箸置きやスプーンには、綺麗な模様がありました。
スプーンと箸

上の箸置きとスプーンの模様、
小布施堂さんの包装紙にある栗の模様と一緒でした。
小布施堂さんの包装紙にある栗の模様

高級なお菓子、栗の点心、朱雀。
残すこと無く綺麗に頂きました
ごちそうさまです。
残すこと無く綺麗に頂きました
昨年から以前1000円だった朱雀が1500円に値上げになりました。
1500円でも安いかもしれません。

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小布施堂えんとつのモンブラン朱雀2018

9月21日(金)、土日に朱雀を食べようとすると困難を極めると思い、
仕事の都合をつけ、平日に食べに行きました。

小布施堂本店さんで朱雀を食べた後、隣の小布施堂えんとつに行きました。
お店の前でその場で焼いた焼き栗を販売していました。
焼き栗を販売

焼き栗機で焼いているので良い匂いがします。
その匂いに誘われ次々とお客さんが焼き栗を買っていました。
焼き栗機で焼いている

近くの栗の木には、栗がなっていました。
栗の木

ザクロの木もあり、実のならせていました。
秋を感じることが出来ます。
ザクロの木

午前9時50分、店内に案内されました。
一つ一つモンブラン朱雀を作っている様子が見えました。
モンブラン朱雀を作っている様子

飲み物は、
 ・ホットコーヒー朱雀ブレンド
 ・紅茶
 ・アイスティー
 ・小布施産リンゴジュース
 の中から選べます。
 妻は、ホットコーヒー朱雀ブレンドにしました。
今風の深入り焙煎ですが、酸味もありスッキリした珈琲でした。
ホットコーヒー朱雀ブレンド

私は、小布施産リンゴジュース
濃厚で林檎の甘味が感じられる美味しいリンゴジュースでした。
小布施産リンゴジュース

秋の限定商品「栗の点心朱雀」を洋風にアレンジしたモンブラン朱雀
イタリアのアイスクリームにナッツを忍ばせ、
小布施堂自慢の栗あんを贅沢にかけてあります。
左前にカシスソース、右前にチョコレートソースが添えられています。
巨峰と梨もついてます。
モンブラン朱雀

アイスクリームのモンブランと言ったお菓子ですが、
アイスクリームの質、栗餡の質ともに申し分なく
食べ応えも十分で、お腹いっぱいになります。
アイスクリームの質、栗餡の質ともに申し分なく

モンブラン朱雀も残すこと無く綺麗に頂きました
残すこと無く綺麗に頂きました
栗の点心、朱雀とモンブラン朱雀をいただき、
もうお腹いっぱいで、お昼ご飯はいりませんでした。

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2018年9月30日

五木のやかたかわうえさんから、栗きんとんが届いた

秋、栗の美味しい季節になりました。
今か今かと待っていた中津川の栗きんとんが販売されました。
9月18日(火)、注文した五木のやかたかわうえさんから、
栗きんとんが届きました。
栗きんとん

小さめですがしっとり栗の香りがよく、美味しい。
贈答品としても喜ばれます
贈答品としても喜ばれます
私も賞味期限まで毎日のように栗きんとんを頂きました。
また注文しようと思っています。


秋、あなたの一押し食べ物は何ですか?
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2018年9月29日

One Coin Concert 2018 ソプラノ&ピアノ

9月17日(月・祝)、妙高市文化ホールホワイエBにて
One Coin Concert 2018 ソプラノ&ピアノがあり、
妻と二人で聴きに行きました。
One Coin Concert 2018 ソプラノ&ピアノ

当初ソプラノ&バリトン&ピアノコンサートだったのですが、
バリトンの上野正人さんが体調不良により出演できなくなり
ソプラノ鈴木愛美さん、ピアノ金子陽子さんの編成でのコンサートになりました。
バリトンの上野正人さんは、毎年、このコンサートに出演していて、
優しい歌声と軽快なトークで人気の先生です。
来年は、体調を整え、素晴らしい歌声を聞かせて欲しいと思います。
バリトンの上野正人さんが体調不良により出演できなくなり

このOne Coin Concertの楽しみの一つは、
東赤倉のペンション「カナディアンハウス」さん提供の
美味しいクッキー、パウンドケーキとハーブティーを頂けることです。
これだけでも500円の価値があります。
クッキー、パウンドケーキとハーブティー

さて演奏プログラムです。
 1.浜辺の歌
 2.赤とんぼ
 3.からたちの花
 4.くちなし
 5.アヴェ・マリア~エレンの歌 第3番(シューベルト)
 6.私はあなたの憩い
 7.オペラ「ジャンニ・スキッキ」より~私のお父さん~
    休憩
 8.アヴェ・マリア(J.S.バッハ)
 9.星の夜
 10.「レクイエム」より~悲しみ深き主イエスよ~
 11.私を泣かせて下さい。
 12.オペラ「ロミオとジュリエット」より~私は夢に生きたい!~
    アンコール:ウィーン、わが夢の街
演奏プログラム
  上野さんと一緒に歌うはずだった選曲もあったでしょう。
  分かりやすい日本の歌から、本格的専門的な歌まで
  楽しく堪能できる歌ばかりでした。
  うららかな秋の日差しの中、心地よい一時でした。


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2018年9月23日

お土産

9月9日(日)、妻の友達から金沢土産を頂きました。
加賀福
北陸の加賀温泉郷に遊び、
さらに百万石の城下町を訪ねて
「加賀福」無しでは帰れないといわれる
名物あんころだそうです。
加賀福

昔ながらのしっかりした甘さのこし餡に包まれたお餅。
モッチリとした食べ応えのある美味しいあんころ餅です。

美味しいものを届けてくれる友人に感謝します。

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2018年9月22日

水原のお土産

9月9日(日)、水原で開かれた
音楽フェスJiN ROCK FESTIVAL in Hyoko 2018
に妻と二人で行って来ました。

あいにくの雨で野外での音楽フェスを聞くのも一苦労。
休憩時間は、会場の外に出て雨をしのぎました。
その際に利用させていただいたのは、瓢湖白鳥会館。
1Fに食堂や売店があります。
食堂では、温かい珈琲を買い、売店では、
野菜やお土産を買いました。
白鳥の卵
昭和28年発売の人気商品。
全国菓子大博覧会で金賞受賞の折紙付き。
優しい甘さの黄味餡をやさしく包み込み、
すり蜜をコーティングした銘菓です。
白鳥の卵

白鳥の湖
北海道産の厳選した大納言小豆を甘納豆に仕上げ、
寒天で固めた後、表面だけを乾燥させた半生菓子。
しっかりした甘さは、お茶のお供にぴったりです。
白鳥の湖

こだわりの卵がいくつかあり、
黄斑プリマスロックの有精卵たまごを購入。
黄斑プリマスロックの有精卵たまご

卵かけご飯でいただきました。
濃厚では無く、アッサリした卵ですが甘味が感じられ臭みが無く食べやすかったです。
卵かけご飯
野菜もやすく、我が家の家計に大助かりの買い物が出来ました。

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2018年9月14日

笹川菓子店さんの冷菓麩まんじゅう

9月3日(月)、妻がおやつにと
上越市西城町の笹川菓子店さんで
冷菓麩まんじゅうを買って来ました。
冷菓麩まんじゅう

少し冷やしてから頂きました。
もっちりとした皮に甘さ控えめの粒餡がマッチしています。
もっちりとした皮に甘さ控えめの粒餡
少し涼しくなってきましたが、冷たいお菓子も良いですね。

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2018年9月13日

糸魚川、紅久さんとナカシマさん

9月2日(日)、糸魚川市へ落語を聞きに行きました。
せっかく糸魚川まで行ったのですから
お土産を買わなくてはと思い、まず紅久さんへ行きました。
お店は、大火を逃れ無事でした。
ご自宅は、焼失されましたが再建されたようです。
紅久

紅久さんの山乃ほまれが大好きです。
左は、B級品で割れていたりしますが、味は変わりないので家庭用。
右は、友達やお客さんへの贈り物です。
優しい味わいの「かすていらの原材料」を使った煎餅のお菓子です。
紅久さんHPより
 時は昭和9年、当店3代目店主が幼少期より
舞楽などを共に舞うなど親しくさせて頂いていた、
童謡「春よ来い」の作者でもある相馬御風先生をはじめ、
当時の小学校の校長先生など糸魚川の皆様のお力添えで
誕生したのが『魚川銘菓 山のほまれ』です。

 紅久新菓に題す

富士におとらぬ
 お山のほまれ
神の白馬
 天翔ける

昭和十年初夏 御風
山乃ほまれ

次に向かったのがナカシマさん。
喫茶コーナーもあり、沢山のお客様で賑わっていました。
ナカシマ

購入したのは4点のケーキ(1点380円税別)です。
第11回キリクリームチーズコンクール焼菓子部門最優秀賞
ラ・フロマジュリー
ベリーの酸味がベストマッチしたチーズケーキです。
ラ・フロマジュリー

ダークエンジェル
ダークエンジェル

ダークエンジェルの中
濃厚なチョコレートの中にまろやかな
ピスタチオクリームがアクセントとなっています。
ダークエンジェルの中

いちごティラミス
見たとおりフレッシュな苺ソースがベストマッチのケーキです。
いちごティラミス

マリア
マリア

マリアの中
とても綺麗なケーキで苺のジュレが程よい主張をして
調和の取れたケーキに仕上がっています。
マリアの中
疲れを癒すスイーツの数々。
良い買い物が出来ました。


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2018年9月 6日

タルト食べ比べ

8月28日(火)、3時のおやつにと妻が2種類のタルトを買ってきました。
一つは、花畑牧場の生キャラメルエッグタルト
もう一つは、糸魚川のナカシマさんの淡雪チーズタルト2割引。
2種類のタルト

アイスコーヒーと共に頂きました
左の花畑牧場の生キャラメルエッグタルトは、
ボニョッとした玉子焼きみたいな感じでした。
右の糸魚川のナカシマさんの淡雪チーズタルト2割引は、
スッキリした甘酸っぱいチーズ香りがよく、しっとりした舌触りが心地良いタルトでした。
2割引でも美味しいタルトには違いありません。
アイスコーヒーと共に頂きました
食べ比べって楽しいです。


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2018年8月28日

フェルエッグさんと配達専門薪のかまどのパン屋ですRagged ovenさん

8月17日(金)、糸魚川からの帰りに
糸魚川市大町のフェルエッグさんに立ち寄りました。

シフォンケーキ1134円税込が食べたかったからです。
くせが無くフワッと軽いシフォンケーキです。
シフォンケーキ1134円税込

バターカステラ1512円税込
バターで濃厚なカステラに仕上がっています。
バターカステラ1512円税込

ふわふわプリン248円税込とプレミアムプリン248円税込
ふわふわプリンは、かなり柔らかめです。
昔ながらの味わいのプレミアムプリンが私好みです。
ふわふわプリン248円税込とプレミアムプリン248円税込

パイシュー199円税込
固めのパイ生地が食べ応えあります。
パイシュー199円税込

あられシュー167円税込
少し固めのシューに甘いあられがちりばめられています。
カスタードクリームがもう少し固めが私好みです。
あられシュー167円税込

配達専門薪のかまどのパン屋ですRagged ovenさんの
食パン300円税込も売っていたので買いました。
しっとり食べ応えのある食パンで
塩梅も良く、美味しいです。
食パン300円税込
自分好みの食べ物に出会えると嬉しいです。


薄味とバランスの良さがあいの好みと知っているなら、
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2018年8月26日

妻の友人から「越谷ふあり」をいただく

8月15日(水)、帰省した妻の友人が来て、お土産をくださいました。
越谷ふあり
越谷ふあり

一口サイズで1つ1つ小袋に入った上品なおせんべい
名前の通り、フワッと口溶けの良い煎餅。
一口サイズで1つ1つ小袋に入った上品なおせんべい
味は4種類、スイートコーン、スパイシーカレー、和三盆甘醤油、濃厚チーズ。
ほんのりした甘さの和三盆甘醤油が一押しです。

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2018年8月20日

長岡ロンドレット・バウムのガトー・ア・ラ・ブロッシュ(プレーン)

8月8日(水)、長岡のお友達から
長岡ロンドレット・バウムのガトー・ア・ラ・ブロッシュ(プレーン)が送られてきました。
長岡に行かずとも美味しいものが頂けます。
嬉しいことです。
長岡ロンドレット・バウムのガトー・ア・ラ・ブロッシュ(プレーン)
サクッと固めのバウムクーヘン。
美味しいものは大歓迎です。

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2018年8月 9日

丸福珈琲店のプリンと珈琲ゼリー

7月27日(金)、親戚からお中元を頂きました。
お中元

届いたのは、丸福珈琲店のプリン
丸福珈琲店のプリン

そして丸福珈琲店の珈琲ゼリー
丸福珈琲店の珈琲ゼリー
両方とも添加物なしの本物。
昔ながらの優しい味わいです。
1日プリンと珈琲ゼリーを妻と分け合いながら1個ずつ食べました。
幸せの6日間を過ごすことが出来ました。

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2018年7月26日

おはぎの春の屋さん

7月14日(土)、上越市北城町のお客様宅へ訪問しました。
その帰り、おはぎの春の屋さんへ立ち寄りました。
おやつにお萩と煎餅を購入しました。
おはぎの春の屋

私の一番好きな よもぎおはぎ1個140円(税込)
よもぎおはぎ1個140円(税込)
香りのよいヨモギがふんだんに使われて味にアクセントをもたらしています。
塩梅も丁度良く、小豆の香りを引き立てています。
手作りゴマせんべい350円(税込)も美味しいです。


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