能生のベニズワイガニ
8月13日(金)、義姉から糸魚川市能生産の紅ズワイガニを頂いた。
２杯も頂いたので、妻と１杯ずつ分け合って食べました。
大きなカニだったので食べるのも時間がかかり、
食べてる間は、夫婦の会話もなく
モクモクとカニと格闘していました。
紅頭矮蟹は、生の時から赤い蟹で、
「ベニズワイガニ」と命名したのは
元農林省水産試験場香住分場の山本孝治さん。
ズワイガニの語源は、頭（甲羅の部分）が足に対して小さいことで、
「ず」は頭（かしら）を意味し、もっとも偉い、
もしくは先頭という意味になり、
「カニの頭」すなわち「カニの王様」のことです。
普通のズワイガニは200〜600メートルに生息しているが
ベニズワイガニは500〜2500メートルの深海にいます。
茨城県以北太平洋側、日本海などの深海に生息。
ズワイガニより安価で美味しいです。
最近、カニを食べたなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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コメント
●吉野聡建築設計室さまへ
＞おはよう御座います。
こんにちは。
＞カニと言えば「冬」を想像しますが、この季節でもOKなんですね♪
冷凍保存されています。生の物は、食中毒の観点からもほとんどありません。
Posted by 保険屋あい at 2021年8月19日 17:28
おはよう御座います。
カニと言えば「冬」を想像しますが、この季節でもOKなんですね♪
大好物のカニ！！
ど真ん中のストライクです(^o^)
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2021年8月19日 02:52
●みんなニコニコ医療食のよっしー様へ
＞あいさん、こんにちは！
こんにちは。
＞大きくて食べ応えがあったのですね。
お腹いっぱいになりました。(^^ )
●山下博成さまへ
＞おはようございます。
こんにちは。
＞コロナ対策で黙食ですね。
我が家では、コロナ以前から蟹は黙食でした。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2021年8月18日 17:09
あいさん、こんにちは！
大きくて食べ応えがあったのですね。
すごいです。
Posted by みんなニコニコ医療食のよっしー at 2021年8月18日 12:16
おはようございます。
今の時期にめずらしいですね。
コロナ対策で黙食ですね。
カニは２杯でも３杯酢で食べると１杯増えるかも。（＾＾）
Posted by 山下博成 at 2021年8月18日 11:12
●溶射屋様へ
＞こんにちは！
こんにちは。
＞そういえばカニを食べたのはいつ以来か覚えていません(;'∀')
能生のベニズワイガニ食べにお越しください。お待ちしております。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2021年8月18日 09:36
あいさん
こんにちは！
このようなカニをいただくなんて、さすがは人間関係を大事にしているあいさんですね！！(^.^)
そういえばカニを食べたのはいつ以来か覚えていません(;'∀')
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Posted by 溶射屋 at 2021年8月18日 07:43