龍馬軒さんでランチ
8月13日(木)、墓参りも終わり、
上越市大字上中田の龍馬軒さんで
ランチしようと出かけました。
月曜休みの龍馬軒さんなのに
定休日の札が掲げられていました。
8月のお休みほお知らせが貼ってあり、
8月13日(木)はお盆休み。
残念でした。
仕方が無いので翌日8月14日(金)に妻と一緒に
上越市大字上中田の龍馬軒さんへ行きました。
午前10時30分から並んだので1番順。
午前11時、ようやく美味しいラーメンが食べられます。
私の注文は、醤油煮干しそば味玉付850円税込。
イリコ、メジカ、サバ、サンマ節のブレンドが深い香りと
深い味わいを演出そこに醤油の香りが調和したスープになっています。
加えて低加水のモッチリストレート麺がマッチしています。
半熟の味玉がついてコストパフォーマンスの高い一杯です。
妻の注文は、夏限定の本気麺、
冷やし担担麺ぴりから青唐辛子と香味野菜のペースト添え1150円税込。
もちもちの自家製麺に冷たい濃厚担担汁。
コク深い肉みそと香味野菜を少しずつ崩して、
良くあえて後半は青ペーストを加え爽快な辛さを堪能。
青唐辛子と香味野菜のペーストは、
青唐辛子、青山椒、旬青菜、ガーリック、
ライム、ビネガーが入っていました。
辛さより、酸味でスッキリした味わいになりました。
醤油煮干しそばは、薄味にしてもらったのですが、
私には、濃い塩梅だったのでスープは残してしまいました。
デザートの杏仁豆腐280円税込は、
スッキリした味わいとぷるっとした食感で大好きです。
龍馬軒さんで忘れてはいけないのが麻婆豆腐。
我が家は、麻婆豆腐中盆（4から5人前）1400円税込
をお土産で持ち帰ります。
家で2から3日、夕食に楽しみます。
山椒が効いていて辛いのですが、甘みもあり美味しいです。
外出自粛の中、楽しいランチになりました。
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コメント
●吉野聡建築設計室さまへ
＞おはようございます。
こんにちは。
＞人気店は、そんな時間から並ばなければならないんですね。
早い時間帯の並ぶと時間が読めます。
●みんなニコニコ医療食のよっしー様へ
＞あいさん、こんばんは！
こんにちは。
＞まず名前が良いですね！
面白い店名ですよね。
Posted by 保険屋あい at 2020年8月21日 10:30
おはようございます。
人気店は、そんな時間から並ばなければならないんですね。
皆様から指示されるお店！！
流石です。
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2020年8月21日 03:14
あいさん、こんばんは！
まず名前が良いですね！
坂本龍馬さんが大好きです。
この卵！すっごく美味しそうですね！
Posted by みんなニコニコ医療食のよっしー at 2020年8月21日 01:27
●溶射屋様へ
＞おはようございます。
こんにちは。
＞マーボーが大好きなので気になります。
とても美味しい麻婆豆腐です。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2020年8月20日 19:16
あいさん
おはようございます。
＞午前11時、ようやく美味しいラーメンが食べられます。
ランチに出かけるのに自宅を10時位に出ているのですね？
それにしてもラーメンおいしそうじゃぁないですか(^.^)
マーボーが大好きなので気になります。
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Posted by 溶射屋 at 2020年8月20日 06:31