宝来軒総本店さんの昭和つけ麺酒粕ポタージュ - あいの日々徒然

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2020年1月22日

宝来軒総本店さんの昭和つけ麺酒粕ポタージュ

令和元年11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

1月15日(水)、上越市大町の宝来軒総本店さんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。

宝来軒総本店さんの雪むろ酒かすラーメンは、
昭和つけ麺酒粕ポタージュ910円税込。

昭和つけ麺酒粕ポタージュは、
スープは、上越産豆乳に雪室で甘みが増した
ジャガイモをすり入れ、あおき味噌と越後味噌
の2種類の味噌をブレンドして
よしかわ杜氏の郷の酒かすパウダーもいれています。
麺にもよしかわ杜氏の郷の酒かすパウダーを練り込んでいます。
かんずりと塩糀の土の香工房cotocotoの「チリチリ塩糀」を
のせたチャーシューとネマガリダケのトッピングが特徴的です。
まったりとした味わいのスープに
固めで歯ごたえのある多加水太麺をくぐらせて食べます。
昭和つけ麺酒粕ポタージュ

スープはつけ汁なので味は濃いですが、
豆乳と馬鈴薯の甘みで飲み干せました。

お腹いっぱいになる昭和つけ麺酒粕ポタージュでした。

つけ麺が好きなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

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Category : ラーメン | Comments [3]

コメント

●吉野聡建築設計室さまへ
＞おはようございます。
　　　こんにちは。

＞あいさんの完食した昭和つけ麺酒粕ポタージュは、とっても気になります(^-^)
　　　酒かすは、臭みを消して身体を温かくしてくれます。(^^ )

●みんなニコニコ医療食のよっしー様へ
＞あいさん、こんばんは！
　　　こんにちは。

＞こちらにはないラーメンなので食べてみたくなります（＾＾）
　　　上越ならではです。お越し下さい。(^^ )

Posted by 保険屋あい at 2020年1月24日 13:55

おはようございます。

冬になると、いつも以上に食べたくなるラーメン。
温まります♪
そして、どうせ頂くなら「美味しい」を求めます。
あいさんの完食した昭和つけ麺酒粕ポタージュは、とっても気になります(^-^)

Posted by 吉野聡建築設計室 at 2020年1月23日 03:05

あいさん、こんばんは！

こちらにはないラーメンなので食べてみたくなります（＾＾）

Posted by みんなニコニコ医療食のよっしー at 2020年1月23日 01:14

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あいプロフィール

五十嵐　淳（イガラシ　アツシ）

しあわせをお届けする会社
有限会社あい企画代表
五十嵐　淳　
〒943-0893
新潟県上越市大貫4-18-18
TEL 025-524-3180
新潟県生まれ新潟県育
東京暮らし少々
趣味　映画鑑賞、ゴルフ
　　カラオケ、音楽鑑賞
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