ちえびじん純米大吟醸山田錦 - あいの日々徒然

2018年10月19日

ちえびじん純米大吟醸山田錦

10月2日(火)に取り寄せた大分の日本酒ちえびじん。
10月10日(水)、ちえびじん純米大吟醸山田錦を飲んでみました。
ちえびじん純米大吟醸山田錦
ちえびじん純米大吟醸山田錦
製造元:中野酒造(大分県)
■甘辛:やや辛口 ■原料米:兵庫県産山田錦 ■精米歩合:35% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.6
2018年5月28日、2年目となる「KURA MASTER」で
ちえびじん 純米大吟醸 山田錦が純米大吟醸&純米吟醸部門において
プラチナ賞を受賞しました。
国際的評価を確かめたいと取り寄せました。
飲んでみたら、今までの純米大吟醸と違う印象を持ちました。
獺祭も素晴らしい日本酒でしたが
こちらの方は、フルーティさが増して味わい深い。
アルコール臭が薄く、ワインに近いがワインとは違う果実酒のようです。
妻も美味しいすぎて飲み過ぎたようです。
日本酒の奥深さを知りました。


美味しい日本酒を知っているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

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