日経新聞何でもランキング「モンブラン10選」7位フランス菓子工房ラ・ファミーユ 和栗と和三盆のモンブラン - あいの日々徒然

2017年11月15日

日経新聞何でもランキング「モンブラン10選」7位フランス菓子工房ラ・ファミーユ 和栗と和三盆のモンブラン

10月21日(土)の日経新聞何でもランキングは、
秋だ、栗だ、モンブラン10選だ 茶は洋風、黄は和風
と私の好きなモンブランの記事でした。
さっそく気になったモンブランをお取り寄せしました。
11月9日(木)に届いたのは、
7位 フランス菓子工房ラ・ファミーユ 和栗と和三盆のモンブラン
直径18cmで4320円(税込)です。
7位 フランス菓子工房ラ・ファミーユ 和栗と和三盆のモンブラン

アーモンド、ピスタチオ、和栗で飾ったリース状のモンブランです。
柔らかなスポンジで生クリームと刻んだ和栗を挟み、
上から愛媛産の栗クリームを搾っています。
和三盆を使った口溶けの優しい甘さのスポンジに
濃厚な味わいのクリームが調和しています。
リース状のモンブラン
和栗の味わいとスポンジで口溶けの優しいケーキに仕上がっています。


和栗ケーキの味わいを感じて頂けたなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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