新潟土産 発泡性日本酒
以前、獺祭(だっさい)磨き三割九分スパークリングを飲んだ時、
発泡性日本酒て、お酒があるんだと知りました。
思っていた以上に美味しいのです。
10月初旬、新潟駅に行った時に新潟の地酒を売っていました。
よく見ると発泡性日本酒が4種類ありました。
飲み比べてみたくなり、新潟県産発泡性日本酒4種類を買って来ました。
新潟県柏崎市の原酒造さんが造る「発泡性純米酒あわっしゅ320ml」税込648円
低アルコール日本酒をビン内で二次発酵させ、
酵母の炭酸を詰め込んだ発泡性日本酒だそうです。
わりと甘いお酒なので、食前酒に良さそうです。
新潟県長岡市の柏露酒造さんが造る「スパークリング純米酒 柏の花言葉300ml」税込645円。
こちらも瓶内二次発酵による天然の発酵炭酸ガスでシュワシュワします。
これが日本酒？と思うような味わいで、ほんのりとした甘さでフルーティー。
スパークリング白ワインを思わせるお酒です。
新潟県長岡市の朝日山酒造さんが造る「朝日山ノムネ250ml」税込432円
こちらは、後から炭酸ガスを加えたのか？ラムネのような軽い飲み口のお酒です。
炭酸も強くなく、あまり特徴の無い発泡性日本酒です。
新潟県長岡市の吉乃川さんが造る「スパークリング清酒 酒蔵の淡雪300ml」税込486円
これも後から炭酸ガスを入れたのか？日本酒ラムネのような味わい。
私のお気に入りは、
「スパークリング純米酒 柏の花言葉300ml」税込645円です。
程よい甘さと炭酸が、より良い味わいです。
スパークリング日本酒を飲んだことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
コメント
●吉野聡建築設計室さまへ
＞おはようございますす。
こんにちは。
＞米どころ日本一の新潟県で作られた発泡性日本酒の飲み比べ！！
もっと、発泡性日本酒を飲んでみたいです。
●京丹後のおやじさんへ
＞こんばんは（＾＾）
こんにちは。
＞美味しさの確認ですね。（＾＾）
はい、素晴らしい発見がありました。(^^ )
Posted by 中小企業法人個人事業主メール保険相談所新潟県上越市あい企画 at 2017年10月29日 14:46
おはようございますす。
米どころ日本一の新潟県で作られた発泡性日本酒の飲み比べ！！
とっても興味があります。
流石のあいさんです(^^)
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2017年10月29日 03:19
こんばんは（＾＾）
美味しさの確認ですね。（＾＾）
Posted by 京丹後のおやじ at 2017年10月28日 23:38
●溶射屋様へ
＞こんにちは！
こんにちは。
＞写真みても「美味しそうだなぁ・・」とうことが伝わってきます(^^)
こんな日本酒もあるんだと認識下さい。(^^ )
●みんなニコニコ医療食のよっしー様へ
＞あいさん、こんにちは！
こんにちは。
＞発泡日本酒も今は種類があるのですね。
＞美味しそうです。
個性が違い、色々美味しいです。(^^ )
Posted by 中小企業法人個人事業主メール保険相談所新潟県上越市あい企画 at 2017年10月28日 17:34
保険屋あいさん
こんにちは！
＞スパークリング日本酒を飲んだことあるなら、ポチっとして頂けるとありがたいです。
写真みても「美味しそうだなぁ・・」とうことが伝わってきます(^^)
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Posted by 溶射屋 at 2017年10月28日 12:03
あいさん、こんにちは！
発泡日本酒も今は種類があるのですね。
美味しそうです。
Posted by みんなニコニコ医療食のよっしー at 2017年10月28日 12:00