山本合名会社 山本純米大吟醸秋田ロイヤルストレートフラッシュハート - あいの日々徒然

2020年7月24日

山本合名会社 山本純米大吟醸秋田ロイヤルストレートフラッシュハート

7月17日(金)、秋田県山本合名会社さんの
山本純米大吟醸秋田ロイヤルストレートフラッシュハート
を晩酌で飲みました。
山本純米大吟醸秋田ロイヤルストレートフラッシュハート

山本純米大吟醸秋田ロイヤルストレートフラッシュハート
原料米:秋田県産:改良信交、美山錦、吟の精、美山錦、秋田酒こまち
精米歩合:50%
使用酵母:AK-1、秋田純米酵母、ゴージャス山本、こまちR-5、UT-1
日本酒度:+1
酸度:1.5
アルコール分:15度

初めて山本の日本酒を飲みました。
辛口ですが、ほんのりと米の甘味とスッキリした酸味があり、
少し苦味を感じ程良いアルコール感で飲み応えもあります。
適度な食中酒だと思います。
純米大吟醸なりの価格ですが、
味わいからは、コストパフォーマンスが悪いように感じます。

美味しい日本酒の基準値が上がっていると思うなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画