2009年8月26日アーカイブ: あいの日々徒然

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2009年8月26日

そうだ！カレーつくろう　第5弾　2/2

意外と楽しいカレー作り

そうだ！カレーつくろう　第5弾

豚バラ肉を使ったポークカレー作り最終章
玉ねぎがしんなりしてきたら、
材料をフライパンから鍋に移します
そして、湯を入れて煮立てます
煮立ったなら、圧力鍋で5分ほど煮込みます
圧力鍋がない場合は、１時間ほど弱火で煮込みます

煮込みが終わったら、
火を止めてカレールウを入れ溶かします
カレールウが良く溶けたら、再び火をつけます
ほうれん草を入れます
カレールウを入れ溶かします、ほうれん草を入れます

ほうれん草に火が通ってしんなりしたら、
仕上げにレモン汁を適量入れます
程よいとろみが付くまで
しばし弱火で煮込みます

好みのとろみになったら、完成
黒胡麻の香りがするポークカレーです

黒ゴマの香りとレモン汁の酸味が良いです。
大人のカレーに仕上がりました
（＾＿＾）

これなら簡単に出来ると思ったなら、
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カレー

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あいプロフィール

五十嵐　淳（イガラシ　アツシ）

しあわせをお届けする会社
有限会社あい企画代表
五十嵐　淳　
〒943-0893
新潟県上越市大貫4-18-18
TEL 025-524-3180
新潟県生まれ新潟県育
東京暮らし少々
趣味　映画鑑賞、ゴルフ
　　カラオケ、音楽鑑賞
写真撮影

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