外食: 2019年11月アーカイブ: あいの日々徒然

2019年11月24日

はな禅さんの花膳

11月16日(土)、久しぶりに妻と
上越市中田原のはな禅さんへランチに行きました。
はな禅

この日は、限定メニューがヴィーガンの花膳1000円税込
花膳は、ラーメンとおかずのセットランチです。
ヴィーガンの花膳1000円税込


ラーメンは、枯山水2019と題した
野菜出汁DEあんかけ風塩らーめん。
干しうどの味噌炒め・桜の大根・かりかり麩・
揚ゴボウ・白菜しゃぶしゃぶ
まったりと薄味で出汁の味だけで満足スープです。
枯山水2019

膳料理は、黒大豆とぎんなんのおこわ
ヴィーガン揚ギョウザ&から揚げ、ヴィーガンマヨ(豆腐・しいたけ等)付き
黄かぶと赤大根の自家製ゆず酢漬け
キャベツサラダ~山わさびと梅のつくだに風ソース
かぼちゃのココナッツミルクYOKAN(黒糖黒ゴマ餡)
りんご(名月)
どれも手の込んだ料理で感激です。

すべて完食でお腹いっぱい
心も満たされ幸せになりました。
すべて完食
はな禅さんは、今日も花膳の日らしいのですが、
仕事で行けそうにありません。
残念。


味も量もコストパフォーマンスも
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2019年11月18日

東京旅行2019年11月10日-04 銀座 八五(はちごう)

11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。

11月10日(日)、この日、東京では、
天皇、皇后両陛下の即位パレード「祝賀御列の儀」
が行われていて、交通規制があり、
道路は混雑していました。
なのでこの日は、電車で銀座まで来ました。

私が食パンを買っている間、
妻は、銀座 八五(はちごう)さんの
順番待ちをしてくれました。
銀座 八五(はちごう)

午前9時30分にお店の間に行くと前に一組待っていました。
2組目の3人、4人目になりました。
わずか6席のラーメン店なので
最初に入店できてほっとしました。
開店時には、20数人が待っていました。
午前11時の開店に店内に通されると、
自動販売機で食券を購入して
綺麗なカウンターに奥から順に座りました。
綺麗なカウンター

私の注文したのは、特製中華そば1050円税込
中華そば850円税込に味玉と
チャーシュー1枚が追加されています。
特製中華そば1050円税込

味玉は、色濃くなく半熟具合も絶妙で
うす塩味でまったりと美味しくいただけます。
チャーシューもほろりと崩れるほど柔らかく
脂身のバランスも良いです。
味玉

スープのベースは、鴨や名古屋コーチンなどの鶏。
魚介系は、イタヤ貝、植物系は、ドライトマト、昆布、
干しシイタケ、ローストしたキノコ。
フランス・ゲランド地域の海塩を加え、
透明なスープになるまで約2日間煮込んでいる。
ラーメンスープの決め手として
イタリア産の高級生ハムプロシュートを入れている。
麺は、パスタに使われるデュラム小麦の
セモリナ粉よりも粒子の細かいファリーナを
練り込んでいるらしい。時間がたっても伸びず、
モッチリすっきりした食感が特徴的だった。
私には、少し塩辛かったが、
スープまで残さず完食しました
スープまで残さず完食しました
店主の松村靖さんは、
京都全日空ホテル(現ANAクラウンプラザホテル京都)で、
総料理長を務め、京都府の
現代の名工に選ばれるなどした名シェフ。
そんな方がつくる拉麺ですから
美味しいですよね。


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2019年11月 9日

浄興寺de縁日2019-2日目

11月2日(土)に引き続き3日(日)も上越市寺町の浄興寺で
浄興寺de縁日というイベントがあり、
妻と一緒に見に行きました。

この日は、大根焚きという京都の冬の風物詩で
塩で下ゆでをした大根や油揚げを醤油で
煮たものを参拝客に振る舞い、諸病封じ、
健康増進を祈願するため風習が、
この浄興寺でも行われました。
大根焚き

女子高生も給仕を手伝っていて
和気あいあい楽しい雰囲気の大根焚きでした。
女子高生も給仕

振る舞われたおにぎり付き大根焚き500円
味が染みこんでいて美味しかったです。
おにぎり付き大根焚き500円

そしてこの日の浄興寺de縁日メインイベントは、
落語とコントの寺町演芸場
落語とコントの寺町演芸場

演目は、
1.医院での老人会話 ぽんぽん亭遊月
1.バスガイド だるま食堂
1.替わり目 南京玉すだれ 水都家艶笑
 仲入り
1.七福神 ぽんぽん亭遊月
1.買い物ぶぎ 水都家艶笑
1.ルーシー・ダイアナ・マリア だるま食堂
演目

演者は、だるま食堂さんがプロ。
ぽんぽん亭遊月さんが半プロ。
水都家艶笑さんも半プロ。
皆さん、芸達者でとても面白かったです。
これがすべて無料で見られたのですから
もう拍手喝采雨あられです。
演者
美味しいものもいただけ、
笑って健康にもなり、
とても有意義な時間を過ごせました。

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2019年11月 3日

上越教育大学越秋祭

10月26日(土)、上越市山屋敷町にある
上越教育大学の越秋祭に行って来ました。
上越教育大学

上越教育大学は、上越市にある教員養成専門大学で
学校教育学部初等教育教員養成課程678人、
大学院学校教育研究科567人、
兵庫教育大学大学院連合学校教育学研究科(博士課程)31人、
の学生が在学しています。
越秋祭は、いわゆる学園祭で、
学校教育学部初等教育教員養成課程の学生が
おもに活動しているようです。
私は、学生達の音楽演奏を聴くために行きました。
講義棟で行われた吹奏楽部コンサート
アニメの曲などを演奏し、楽しいコンサートでした。
吹奏楽部コンサート

コンサートなどの合い間に
模擬店を回りました。
100円珈琲
豆から挽いた香りよい美味しい珈琲でした。
100円珈琲

バルミューダ(BALMUDA) トースターで焼いた
100円トースト
焼きたてが美味しいと言われたが、
パンは、トップバリューの毎日の食卓なので
それなりの味でした。
100円トースト

300円オム焼きそば
縁日なら500円で売っていますね。
300円オム焼きそば

200円ポトフ
薄味で美味しかったです。
200円ポトフ

200円豚汁
実が少なく、肉が見えなかったのが残念。
200円豚汁

唯一見学したのは、書道部の展示会
私文字を書きたくなりました。
書道部の展示会

講義棟で行われた音楽コースコンサート
フルート演奏あり、オペラあり、サックスありで
とても楽しいコンサートでした。
音楽コースコンサート

野外ステージで会った軽音ライブ
WANIMAや、back numberのコピーバンドを聞きました。
観客が少なめでチョットさみしかった。
軽音ライブ
雨が心配され、雨降る前に退散しました。
数十年ぶりに学生時代を思い出し、
楽しい一時となりました。

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