移転新装開店 龍馬軒さん
上越高田IC近くに移転するため、休業していた上越市南高田町の龍馬軒さん。
4月10日(金)午前11時に新装開店いたしました。
私も早速、新しい龍馬軒さんに伺いました。
午前11時を過ぎて行ったら長蛇の列でした。
新しい暖簾が、素敵でした。
出だしのメニューは、定番の担々麺とにぼし中華の2種類ラーメン。
店の運営がうまく回り出したら、メニューを追加するらしいです。
店の広さは、以前の店の3倍くらい。
客席も2倍に増えました。
店の雰囲気や作りは、あごすけさんに似ていますね。
並んで、座って1時間でようやく食にありつけました。
まず、水餃子350円。
プルとしてもちっとした皮が美味しいです。
水餃子の餡もジューシーで美味しい。
私が注文した 醤油にぼし中華750円。
煮干しの香りたっぷりで750円は、お得です。
妻は、定番の担々麺900円。
ごま風味たっぷりで濃厚なお味です。
最後のデザートは、杏仁豆腐250円。
とろっとした食感がたまりません。
開店日だったためかラーメンが提供されるまで時間が掛かっているようでした。
席数を増やしたのが吉と出るか凶と出るか
今後も、様子を見に通い続けたいと思います。
お店経営の難しさを垣間見たなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
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