はな禅さんVeganランチ
上越市中田原のラーメン店はな禅さんVeganランチの虜になった私。
1月23日(土)、妻と一緒にはな禅さんVeganランチに行ってきました。
メニューのある通り、
この日のVeganランチは、
長芋・じゃが芋のミルクシチュー風麺。
春一色お寿司。
ぎんば草とおろしの梅酢あえ/白あえ。
砂糖不使用のデザート/おから・そば粉のパウンドケーキ(やさいホイップのせ)と
人参とあま酒かん(自家製あんこ)
この手の込んだメニューが1000円。
なめらかな舌触りとか上品な味とかではありません。
非常に田舎くさい、けれど素材の味が感じられ、店主の愛情あふれるランチです。
これが洗練されて舌触りが良くなり味も、もっと良くなったらランチ3000円になるでしょう。
そうなったら私のお小遣いでは、来られなくなります。
優しいお味で今日も完食です。
限定10数食なので内緒にしておきたいお店です。
他の人に教えたくないお店があるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
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