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2020年10月21日

白菜、ハクサイ、はくさい

我が家では、家庭菜園で白菜を栽培しています。

10月15日(木)の我が家のハクサイ
見事に虫に食われて、穴あきだらけです。
10月15日(木)の我が家のハクサイ

白菜を食い荒らしているのは、この黒い虫です。
いろいろ調べるとダイコンハムシとヨトウムシのようです。
虫退治に、酢と焼酎を使って防虫スプレーしたのですが、
効果ありませんでした。残念です。
黒い虫
葉物は、栽培が難しいようです。
懲りずに、いろんな野菜栽培に挑戦していきます。

無農薬栽培の難しさを知っているなら、
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2020年10月20日

プラスチック包装容器収集日

10月15日(木)、我が町内のプラスチック包装容器収集日が木曜日。
この日がその日でした。
近所のお子さんがプラスチック包装容器を持ってきました。
沢山のプラスチック包装容器のゴミを見る度、
どうしてこんなにプラスチック包装容器があるんだろうと思います。
我が町内では、紙包装容器ゴミは、4つのカゴに出して、
プラスチック包装容器ゴミは、金属ケージに入れます。
この金属ケージがめいっぱい埋まるくらいのゴミが集まります。
正月明けなどは、入り切りません。
プラスチック包装容器
毎週、この光景を見るとプラゴミ減らさなきゃと思います。

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2020年10月18日

越後・謙信SAKEまつりの日本酒が届きました。

10月13日(火)、越後・謙信SAKEまつりの
ネットショップで購入した日本酒が届きました。
購入したのは、車懸(くるまがかり/KURUMAGAKARI)2020 2200円税込
車懸(くるまがかり/KURUMAGAKARI)2020 2200円税込

オンラインショップ限定
お得なお楽しみ福袋 6本セット(お猪口2個付)12100円税込
お得なお楽しみ福袋 6本セット(お猪口2個付)12100円税込
車懸は、毎年人気の限定酒ですぐに売り切れになります。
9月25日(金)のネットショップオープンの時にすぐに購入しました。
一人1本限定、送料880円税込。
その後、公式サイトで上越市内の酒屋さんでも
販売と公表されました。

オンラインショップ限定福袋は、
「福袋中身のお酒はSAKEまつり用に仕込まれた特別なお酒です。」
と書かれていたので市販されていないお酒が来ると思っていたら、
市販されているお酒ばかりでした。
しかもおちょこの分だけ高い。

もう少し冷静に考えてから購入すれば良かったです。

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2020年10月18日

鮎正宗酒造 車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020 越後・謙信SAKEまつり限定酒

10月13日(火)、この日届いた妙高市鮎正宗酒造さんが造った
車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020
を晩酌で飲みました。
このお酒は、今年の越後・謙信SAKEまつり限定酒です。
例年なら、10月末に行われる越後・謙信SAKEまつりで
販売されるのですが、今年は、オンライン開催となるため
開催前に通信販売や上越市内の酒屋さんで販売されています。
車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020

車懸くるまがかり/KURUMAGAKARI 2020は、
鮎正宗酒造が仕込みましたが、
作業は、上越市内外の酒蔵さんが手伝ったそうです。
越後・謙信SAKEまつりホームページには、
今年は深い緑に包まれた山あいの里、
妙高市の南部に位置する酒蔵「鮎正宗酒造」が
仕込みを担当し、穏やかな吟醸香と程よい酸味を
持ちながらもスッキリとした旨口の味わいに仕上がりました。
と書かれていました。
原材料米:妙高市作林さん、ぶな沢さん、諸岡さん栽培五百万100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
鮎正宗酒造が仕込み
ツンと感じる酸味があり、甘みが少なく後味がスッキリしています。
今年は、私の好みの味では無いような気がします。

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2020年10月11日

大好きな栗を頂きました。

10月4日(日)、お客さまからを頂きました。
ケガをされたお客さまのお見舞いに立ち寄ったら、
丁度、栗ご飯を作るために栗の皮むきをされていました。
沢山、ひろってこられたクリがあり、
「少しだけど、お裾分け」とクリをくださいました。
栗
私の大好きな栗。
こんなに沢山頂き、有り難かったです。
妻が渋皮煮を作ってくれました。
また、数日、くりを楽しめます。

私が栗が好きだと分かっていただけたなら、
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2020年10月 8日

10月1日(木)家の周りに咲いていた花

10月1日(木)、家の周りに咲いていた花を撮影しました。
和名:クルメケイトウ, クルメゲイトウ【久留米鶏頭】
学名:Celosia cristata 'Kurume'
花色:赤、
花冠:小花、
花期:夏、
科名:ヒユ科ケイトウ属、
分類:一年草
クルメケイトウ

和名:コスモス【秋桜】
学名:Cosmos bipinnatus
英名:cosmos, garden cosmos
漢名:波斯菊, 大波斯菊, 秋英
花色:紅赤白、
花冠:多弁花・重弁花、
花期:秋、
科名:キク科コスモス属、
分類:一年草
コスモス

和名:ハナウリクサ (花瓜草)、ナツスミレ (夏菫)
学名:Torenia fournieri トレニア フルニエリ
英名:wishbone flower, torenia トレニア
花色:青紫紅白、
花冠:唇形花、
花期:春夏秋、
科名:アゼナ科ツルウリクサ属、
分類:一年草
ハナウリクサ

和名:メランポディウム【melampodium】
学名:Melampodium divaricatum
花色:黄、
花冠:多弁花、
花期:夏秋、
科名:キク科メランポディウム属、
分類:一年草
メランポディウム

和名:アサガオ【朝顔】
学名:Ipomoea nil
英名:Japanese morning glory
漢名:牽牛(牵牛), 牽牛花(牵牛花)
花色:青紫紅、
花冠:五弁花漏斗形、
花期:夏秋、
科名:ヒルガオ科サツマイモ属、
分類:蔓性一年草
アサガオ

和名:ヒガンバナ【彼岸花, 石蒜】
学名:Lycoris radiata
英名:red spider lily
花色:赤橙、
花冠:六弁花、
花期:秋、
科名:ヒガンバナ科ヒガンバナ属、
分類:多年草
ヒガンバナ

和名:ヒガンバナ【彼岸花, 石蒜】
学名:Lycoris radiata
英名:red spider lily
花色:赤橙、
花冠:六弁花、
花期:秋、
科名:ヒガンバナ科ヒガンバナ属、
分類:多年草
彼岸花

秋に成り、花も綺麗に咲いています。

家で花を栽培しているなら、
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2020年10月 8日

秋刀魚の塩焼き

10月1日(木)、妻がスーパーマーケットで
1匹250円税別のサンマを買ってきてくれて
昼食で塩焼きにして出してくれました。
サンマ
この日のランチは、高級魚秋刀魚の塩焼き、
栗ご飯、具だくさんみそ汁。
美味しく、お腹いっぱいで心も満たされました。

秋の味覚を堪能しているなら、
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2020年10月 4日

はな禅さんで昼食

9月26日(土)、上越市中田原はな禅さんで
妻とランチしてきました。
お店の前に大きな招き猫がいました。
はな禅

この日のはな禅さんは、
感謝企画「何もできなくて・・・夏2020」開催中でした。
限定ラーメン2種類が提供されていました。
何もできなくて・・・夏2020

店内は、新型コロナウイルス感染予防対策がされ、
窓が開いていて、お客さんの間隔がとられ、
カウンターには間仕切りがありました。
新型コロナウイルス感染予防対策

妻の注文は、にっこりラーメン(昔ながらの中華そば)500円税込
まろやかな薄味スープに多加水モッチリ中太麺。
味わい深い一品です。
にっこりラーメン(昔ながらの中華そば)500円税込

私は、ぶたくんラーメン(上越豚ガラ正油)500円税込
臭み無い豚ガラスープに多加水モッチリ中太麺。
上越の馴染みの味わいでほっこりして食べました。
ぶたくんラーメン(上越豚ガラ正油)500円税込

ワンコインで満足の味わい、
スープまで堪能しました
スープまで堪能しました
スープまで飲んでも喉の渇かない
私好みの味わい、毎日でも訪れたいお店です。

毎日ラーメン食べたら太ると思うなら、
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2020年10月 2日

越後薬草YASO 80GIN limited edition 04

9月24日(木)、上越市越後薬草YASOさんの
80GIN limited edition 04を晩酌で飲みました。

越後薬草さんは、その名の通り、
薬草のよもぎを使った製品の製造販売から事業を始め、
独自の発酵技術で作る野草酵素 萬葉など
身体によいと思われる食品を探求し、
足を使って世界中を探し求めた原材料を使い、
よりよい製品として世の中に送り届けています。
この80GIN(ヤソジン)は、製品の製造過程で残る
アルコールの有効活用から開発された製品です。
原料の野草の多さも越後薬草さんならではです。
80GIN limited edition 04

80GIN(ヤソジン) limited edition 04
2020年80GINに新潟県産八色原スイカの皮
キーボタニカルとしてプラスした80シリーズ
第四弾限定商品。
お米の産地として広く知られている
新潟県南魚沼市で作られる八色原スイカ。
八海山麓の黒土火山灰、越後三山(八海山、越後駒ケ岳、中ノ岳)
に囲まれた山間地であるため昼夜の寒暖差が大きく、
スイカの甘みがぐっとまし、皮の際まで甘さを
感じる美味しいスイカです。
その八色原スイカの皮をキーボタニカルとして使用。
ジュニパーベリーを除く22種類のボタニカルを
一定量まで減らし、ジュニパーベリーは80GINの2倍量、
八色原スイカの皮は贅沢に約130個分を使用しています。

<原料>
[野草類]
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、
センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、
タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ茶、
オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、
ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、
ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、
レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、
イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、
モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、
カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、
メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、
サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、
アガリクス、ルイボス、アムラの実、
タマネギ外皮、キャッツクロー

[果物類]
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、
リンゴ、グレープ、メロン、レモン、
グレープフルーツ、アンズ

[野菜類]
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、
タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク

[海藻類]
コンブ、フノリ

[ボタニカル] 80種類(80SPOIRITS)+24種類
ジュニパーベリー、八色原スイカ、ジンセンベリー、
日本ヤマニンジン葉、クローブ、エルダーフラワー、
ヨモギ、アンジェリカルート、ローズマリー、
レモングラス、セージ、タイム、フェンネル、
キャラウェイ、コリアンダーシード、ピンクペッパー、
アニスシード、カルダモン、ジャスミン、ヒノキ、
オレンジ、レモン、リコリス
アルコール分:41%
新潟県産八色原スイカの皮
まず、ストレートで飲んでみました。
薬草の香りと鋭いアルコール感があります。
ストレートで飲み続けるのつらい
甘みの無いアルコール感です。
次に、炭酸で割って飲みました。
そしたら、まろやかな味わいに変わり、
薬草の香り、西瓜の甘い香りが感じられ、
非常に飲みやすく、爽やかなGINの味わいが感じられました。

ジンの味の変化を知っているなら、
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2020年9月29日

実家跡地の草刈り

9月21日(月・祝)、上越市大潟区の
実家の跡地の草刈りをしました。
丁寧にやり過ぎて時間が掛かり、夕暮れまでに終わらず、
次の日の午前中も草刈りしました。
草刈り

今年は、これで草刈り終了です。
来年、草が生えないと良いのですが、
そうは行きません。
草の生えない良い方法が無いか考える日々です。

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2020年9月24日

健康診断

9月18日(金)、上越医師会館へ健康診断を受けに行きました。
今年は、新型コロナウイルス感染予防対策で、
事前電話予約して、決められた時間に行くことになっています。
15分ごとに10人程度の受付のようでした。
健康診断
マスク着用で順番に密にならないよう検査しました。
検査時間も30分程度で全部終わりました。
スムーズに安心して健康診断が受けられました。
結果は、一ヶ月後くらいに郵送で送られてきます。
昨年より体重は、200gほどアップで
お腹周りが8mmほど減っていました。
誤差の範囲だと思いますが、少し嬉しい。


定期的に健康診断を受診しているなら、
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2020年9月21日

銀座に志かわ上越店 臨時休業

9月14日(月)、いつも行列の絶えない
銀座に志かわ上越店に人が並んでいなかった。
変だなと思って店の前まで行ったら
カーテンが下がっていました。
銀座に志かわ上越店

店に貼り紙があり、
誠に勝手ながら、社員研修のため臨時休業とさせていただきます。
とのこと。
誠に勝手ながら、社員研修のため臨時休業とさせていただきます。
8月29日(土)から休まず営業してきたので
社員の方々も疲れているのだろうと思いました。
私の次の予約日には、開店しているようです。

気になるお店が近くにあるなら、
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2020年9月17日

贈答品

9月9日(水)、贈答品として予約しておいた
銀座に志かわの高級食パンを3本購入しました。
銀座に志かわの高級食パン
贈る相手には、小麦のアレルギー症状があるか、
食パンは食べるかを聞きます。
今のところ、皆さん喜んで受け取ってくれます。
これからも重宝しそうな贈答品です。


喜ばれる贈答品を知っているなら、
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2020年9月16日

おい!なんだこれは!と銀座に志かわ食べ比べ

我が家の近くには、高級食パン専門店が2店あります。
おい!なんだこれは!と銀座に志かわ。
新規開店当初は、長時間並ばないと買えませんでした。
今は、タイミングが良ければ並ばなくても
食パンを買えるようになりました。

9月8日(火)、両店の高級食パンを購入し、
食べ比べしてみることにしました。
午後2時、おい!なんだこれは!へ行きました。
すぐ買えますと看板に書かれていました。
すぐ買えます

午前10時開店で、定番食パンの「おい!なんだソフト」
は、先着順で購入出来るようです。
私もスムーズに1本購入出来ました。
先着順で購入

午後2時10分、銀座に志かわへ行きました。
3人ほど並んでいましたが、
最後の1本を購入することが出来ました。
WEBや電話での予約も出来ますが、
当日売りも1時間ごとに何本かあるようです
タイミングが良ければ、一人2本まで購入出来ます。
当日売りも1時間ごとに何本かあるようです

いよいよ、おい!なんだこれは!と銀座に志かわ
食べ比べしてみました。
食べ比べ

左、おい!なんだこれは!
右、銀座に志かわ
2斤なので長さは一緒ですが、
大きさは、おい!なんだこれは!のほうが大きいです。
重さは、量ってみませんでしたが、
銀座に志かわの方が、ずっしりしていました。
大きさは、おい!なんだこれは!のほうが大きい

実食、食べ比べです。
おい!なんだこれは!は、
バターが多いのか少し脂っぽさのあるしっとり感があり、
甘さも程良く感じられます。
モッチリした舌触りで、皮は薄いのですが
固めで食べ応えがあります。
食べ進むと少し飽きてきます。
冷凍後解凍して焼くとネットリします。

銀座に志かわは、モッチリ感もありますが、
ふんわりした食感があります。
甘さも程良く、皮が薄くて軟らかく食べ飽きません。
そのまま食べても良いですが、
ジャムや、他の食材と食べ合わせても合います。
冷凍後解凍して焼いてもふわふわ感があります。

おい!なんだこれは!は、バターの分量が多いように感じ、
銀座に志かわは、水分が多く感じられます。
両方とも美味しいと思いますが、
私は、食べ飽きない銀座に志かわの高級食パンが好みです。

食べ比べしてみたい食材があるなら、
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2020年9月15日

母への手紙

私の母は、介護施設に入居している。
新型コロナウイルス感染予防で
面会出来ない状態が続いています。
9月21日(月)の敬老の日に合わせて
手紙を送って欲しいと介護施設から要望があり、
9月8日(火)、母への手紙を書きました。
母への手紙
認知症の母がこの手紙を理解してくれるか心配ですが、
喜んでくれたら良いなと思います。
早く面会出来る日が来ますよう祈っています。

親族に会えないでいるなら、
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2020年9月14日

妻の収穫した綿

9月7日(月)、妻が栽培していた綿を収穫しました。
妻に綿をどうするか聞くと
「何も考えていない、未定」
とのことでした。
綿
量も少ないので生地にはならない。
紡いで紐になるくらいでしょうか。
形になることを願います。

珍しい物を栽培しているなら、
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2020年9月 9日

実家の土地の草

9月2日(水)、実家のあった上越市大潟区の土地の見てきました。
7月13日(月)に草刈りをして除草して、
肥料も与えていないのに雑草は生えてきます。
上越市大潟区の土地

もう少し、涼しくなったら草刈りしたいと思います。

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2020年9月 3日

銀座に志かわ上越店

8月29日(土)、我が家の近所に
高級食パン専門店銀座に志かわ上越店さん
がオープンしました。
高級食パン専門店銀座に志かわ上越店

8月27日(木)の夜、お店の前を通ると
中で開店準備しているようでした。
8月27日(木)の夜

開店前日の8月28日(金)には、
接客の練習をしているようでした。
開店前日の8月28日(金)

8月29日(土)午前10時にオープンしたのですが、
私は、事前に電話予約してあったので
午後4時過ぎに食パンを購入しに行きました。
たぶん、午前10時には、長蛇の列になっていたと思われます。
ほとんど予約販売だったので、
午後4時には、完売となっていました。
私が行ったときは、私以外のお客さんはいませんでした。
完売

食パン864円税込を購入してすぐに食べてみました。
水にこだわっているだけに
しっとり、モッチリした舌触りで
甘くふんわりしてケーキを食べているような
感じがしました。
これだけで美味しい優しい味わいの食パンです。
食パン864円税込
2週間先まで予約は埋まっていますが、
ウエッブ予約出来るのは、嬉しいです。
定期的に購入するようになるでしょう。

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2020年8月31日

家庭菜園の作物

我が家では、家の周りの僅かばかりの土を耕し
野菜を作っています。
ほとんど妻が植えて手入れをして育てています。
私の役割は、苗や種の買い出しを手伝い、
土を耕し、草取りをすることです。
8月24日(月)、まだ収穫のある野菜を撮影しました。
茄子ナスaubergine
茄子ナスaubergine

ミニトマトtomato
ミニトマトtomato

枝豆エダマメedamame
枝豆エダマメedamame

オクラokra
オクラokra

胡瓜キュウリcucumber
胡瓜キュウリcucumber

綿ワタcotton
綿ワタcotton
どうして綿を作っているのかって?
私にも分かりません、妻に聞いてください。

綿から布団を作ったことがあるなら、
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2020年8月28日

土肥菓子店さんの豆大福と麩饅頭

8月20日(木)、仕事で上越市直江津地区まで行ったので
ついでに豆大福で評判の土肥菓子店さんに立ち寄り
妻へのお土産を購入しました。

評判の豆だいふく
程良い塩梅の粒あんが薄皮に包まれ
いくつでの食べられる一品。
豆だいふく


麩まんじゅうは、もっちりした皮に
程良い甘さのこし餡が入っています。
化学調味料不添加で本物の餅粉使用なので
翌日は固くなっていたので、少し温めて食べました。
麩まんじゅう
和菓子は、太らないらしいので
毎日、食べても良いかな。

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