あいの日々徒然

僅かばかりの庭で行っている家庭菜園。
無農薬、ほぼ無肥料で栽培しているので、毎日大変です。
妻が野菜の病気や虫たちと戦い、収穫を目指しています。
6月28日(日)、そんな野菜を写真撮影しました。
ミニトマト

収穫された初ミニトマト。
皮が固いのはご愛敬。

茄子。
もうじき収穫かな。

トウモロコシ。
鳥に食べられないよう注意します。

枝豆。
麦酒のつまみ、楽しみにしています。

カボチャ。
今年も美味しくいただけますように。

どれも美味しく食べられますよう、妻が頑張っています。

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6月25日(木)、気温31.1度を記録したこの日、
妻が作った昼食は、冷やし中華ならぬ冷やし素麺。
野菜が多くのったサラダ風。

夏向きで美味しい一品。
簡単に作れて、妻にとっても有り難い料理でした。

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6月24日(水)、この日から26日(金)までの3日間、
上越市春日山町のラ・ソネ菓寮さんで
今年2回目の洋なしのタルトセールがありました。
初日午前10時20分に買いに来ました。

美味しい洋なしのタルト直径18cmが
通常2200円税別のところ1480円税別で
購入出来るのですから、買わないと損です。
まったりと午後のティータイムに頂きました。

次回洋なしのタルトセールは、
7月9日(木)から12日(日)開催だそうです。

洋なしのタルトセールを手帳に記録してあるなら、
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6月24日(水)、我が家の家庭菜園キュウリを
今年、初収穫することが出来ました。
妻が糠漬けして食卓に出してくれました。

初収穫の喜びをかみしめて食べました。
これからしばらくは、毎日胡瓜を食べるでしょう。

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5月24日(日)に草刈りと重曹水除草をした実家のあった空き地。
丁度一ヶ月後の6月24日(水)に見に行ってきました。
もう違う種類の雑草がたくさん生い茂っていました。

また、草刈り計画しようと思います。

雑草の生命力に感心するなら、
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6月22日(月)、上越市金谷山へ蛍を見に行ってきました。

この日は、まだホタルの数が少なく写真撮影は苦労しました。

かなり粘って、ほたるを撮影しました。

幻想的で優雅なホタル。
見ているだけで癒されます。

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6月21日(日)の昼食は、妻が作った
市販カレールーを使ったカレーライス。
ポイントは、前日購入したひよこ豆を入れたこと。

ひよこ豆、食感が面白い。

美味しいひよこ豆料理を知っているなら、
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6月18日(木)、上越市上中田の
龍馬軒さんで妻とランチしました。

私の注文したのは、鶏しお麺1050円税込。
トッピングは、鶏だんご、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、
ウズラの卵、青菜など盛りだくさん。
鶏しおチャーシュー麺と言っても過言ではありません。
薄味にしていただき、まろやかな鶏スープも堪能出来ました。

妻の注文は、夏限定冷やしまぜめん、あまからめん980円税込。
甘辛の特製ニンニク醤油ダレ、芝麻醤、辣油、山椒
が混ざりコクを出し、温泉卵で味をまろやかにし、
たっぷりのチャーシューでボリューム感を演出、
青菜で味にもお腹にも一息つかせる。
心もお腹も満足すること間違い無しです。

ラーメンだけでお腹いっぱいになるのですが、
この店に来ると注文してしまう、すいぎょうざ6個380円税込。
おばこの餃子を思い出させるモッチリした皮が特徴的。
麦酒が欲しくなります。

美味しいスープは、一滴も残せません。

当然、デザートの杏仁豆腐280円税込もいただきます。
ほんのり甘くフルーティー、程良い固さでするっと喉を通ります。
辛いものを食べた後、最適なデザートです。

龍馬軒さんへ行ったら必ずお土産に
麻婆豆腐中盆3から4人前1400円税込を買っていきます。
山椒の辛味が特徴的で癖になります。
とても辛いので豆腐を足して食べています。

龍馬軒さんへ行くと1kg以上太ってしまうのが悩みの種です。

ダイエットしてから行く飲食店があるなら、
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6月18日(木)、初夏、我が家の周りで
咲いていた花を撮影しました。

チューリップみたいだけど
ユリ【百合】
学名:Lilium
英名:lily
漢名:百合

和名:コウオウソウ【紅黄草】
学名:Tagetes patula
英名:French marigold
漢名:孔雀草, 法國萬壽菊（法国万寿菊）

これも
ユリ【百合】
学名:Lilium
英名:lily
漢名:百合

和名:ダリア【ダリア 】
学名:Dahlia
英名:dahlia
漢名:大麗花

和名:ダリア 'ミッチャン'【ダリア 'ミッチャン'】
学名:Dahlia 'Micchan'
英名:dahlia
漢名:大麗花（大丽花）

和名:コウギク【杭菊】
学名:Chrysanthemum morifolium cv.
英名:florist's daisy, hardy garden mum
漢名:杭菊, 菊花

和名:アルストロメリア【Alstroemeria】
学名:Alstroemeria spp.
英名:lily of the incas, Peruvian lily

和名:ビオラ【viola】
学名:Viola x wittrockiana
英名:viola, tufted pansy
漢名:圓三色堇

和名:ヤナギハナガサ【柳花笠】
学名:Verbena bonariensis
英名:Argentinian vervain, purpletop verbena, cluster-flower verbena

美しい花に囲まれ、幸せです。

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6月11日(木)、我が家で栽培している
ブルーベリーを収穫しました。
本年初収穫です。

4種類栽培しているうちの1種類です。
わりと大きい粒で完熟でした。
ただ味わいは、酸味甘みともに今一歩。
他の種類のブルーベリーに期待します。

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6月12日(金)、妻がパンを食べたいと申しまして、
私が本町2丁目のpainpourパンプーさんでパンを買ってきました。

買って来たのは、一押し食パン1斤6切り300円税別。
水分の多いシットリとした舌触りで
食べ飽きない定番パンです。

全粒粉のくるみクリームチーズパン250円税別と
プレーンベーグル150円税別。
酸味のきいたクリームチーズパンは、
ワインと一緒に頂きたいです。
プレーンベーグルは、少し前より皮がしっかりして食べ応えがあります。

プレーンバゲット300円税別。
皮がパリとして中がふんわりのバゲット。
塩分控えで、水分量も控えめ。

食べ飽きない食パンが一押しです。

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我が家には、梅の木があります。
とくに手を加えなくても毎年たくさん実がなります。
今年も梅の実がたくさん採れました。
6月7日(日)、妻が採れた梅の実をカリカリ梅にします。

まだ木にある梅の実は、完熟まで待って収穫するようです。
完熟の梅の実は、ジャムにするそうです。
早く食べたいです。

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6月6日(土)、この日のランチは、
妻が作った海鮮スパゲティ。

スパゲッティは、イタリア料理で使われる麺類で
パスタの中の一種類、紐のように細長いものをいうそうです。

我が家のパスタ料理と言えば、
ほぼトマトソースを使ったスパゲティ。
具材が時々替わります。
休日は、特にこのような麺類になることが多い。

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6月4日(木)、上越市春日山町のラ・ソネ菓寮さんの
洋なしのタルトセールチラシをもらいました。
さっそく、買いに行きました。

通常2200円税別が1480円税別になるのですから
買わなくては損です。

ラ・ソネ菓寮さんのタルトは、上越一美味しいです。
東京の高級店なら4000円はする美味しさです。

甘さと洋なしの酸味のバランスが絶妙です。

この日は、イギリスパン350円税別も売っていて
ついで買いしてしまいました。

ラ・ソネ菓寮さんの洋なしのタルトセール
最終日の6月7日(日)も買って来ました。
この日は、パイ生地のようにサクサクしていました。

7月にも洋なしのタルトセールがあるはずなので
また買いに行きたいと思います。

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6月3日(水)、営業で外回りをしていたので
COCO´S 上越春日店さんでランチしました。
COCO´S 上越春日店さん、テイクアウトも始めたようで
外でお弁当を売っていました。
私は、日替わりランチ（水）
チーズハンバーグ デミグラスソース
＆コロッケライス・スープバー付き690円税別にしました。
このメニューは、 933kcal 脂質50.1g 塩分3.1g だそうです。

私には、少し塩からメニューでした。
所々、ビニールシートでパーティションされていますが、
隣の席との間にシートはありませんでした。
それほど密ではありませんが、
女性客が多く、話し声が気になりました。
3密状態を避けるのは、難しいですね。

飲食店の3密を避けるのは、大変だと思うなら、
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6月1日(月)、営業で外回りをしていて
昼食を上越市五智の食堂もんどさんでとりました。

ランチ700円税込は、定食5種類くらいの中から選べます。
肉野菜定食を注文しました。

肉野菜、ご飯、みそ汁の他に
冷や奴、刺身2種類、漬け物もついて
ボリューム満点のサービスメニューです。
ふだん、こんなにご飯を食べないので
お腹いっぱいになりました。
ご近所の方や営業マンに人気のお店です。

上越で美味しい定食があるお店を知っているなら、
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5月31日(日)、スーパーマーケットに買い物に行くと
地元で捕れた大きな鯛が400円ほどで売っていました。
３日前にも買ったばかりの鯛でしたが、
店員さんに聞くと刺身でも食べられるとのこと。
迷わず購入して、妻が刺身にしてくれました。

甘くて美味しい鯛の刺身。
いつまで私の口に入るでしょう。

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5月30日(土)、妻と上越市下門前の
麺屋あごすけさんで昼食をとりました。

以前は、無かったお持ち帰りラーメン
がありました。
私たちが待っている間も
お持ち帰りラーメンを買う
お客さんが来られていました。
具材もスープも麺もお店のままで
自分で麺を湯がいて作るようです。
お値段もお店で出されるものと同じです。

店内も新型コロナウイルス感染予防対策がされ、
厨房と客席の間にビニールシートがあり、
テーブルにはアルコール除菌液があり、
薬味は注文しないと出てこないようになっています。
箸は、箸箱に入っていたので改善の余地ありですね。

私が注文したのは、
越後甘海老蝦醤麺990円税込。
妙高産コシヒカリの米粉を使ってた濃厚白湯スープ。
日本海で捕れた甘海老をソースと魚醤にしてあり、
キャベツなどがトッピングされ、シャキシャキ感も楽しめる。
低加水ストレート中太麺でモッチリ
歯ごたえの良い面もスープとのバランスが良い。
叉焼が2種類あり、食べ応え十分。

叉焼のひとつは、中華風の炙った固めのロース肉。
もう一つが大きなバラ肉の塊。
味がしみこみ脂身の甘さも格別である。

妻が注文した鶏塩上湯麺900円税込。
新潟県産小麦を使った全粒粉の細麺で
小麦の香りがスープに浸みます。
トッピングが別皿で丼に入れずに食べます。
なんとも贅沢な食べ方です。
味玉もトッピングして、ご飯とおかずを
別々に食べているかのごとくでした。

両らーめんともに薄味にしていただいたので、
化学調味料無しのスープを全部堪能しました。

新しいデザート、カタラーナ380円税込。
結構甘い濃厚プリンのアイスで、
もうお腹いっぱいになりました。

やっぱり、上越のラーメンは、美味しいです。

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5月27日(水)、妻がお寿司を食べたいと申しまして、
上越市新光町の廻鮮富寿し極みや上越中央店さん
でランチしました。
こちらのお店は、回転寿司店ですが、
カウンターでは、目の前で職人さんが
お寿司を握りそのまま出してくれますし、
他の席は、半個室風で他のお客さんと目を合わせず、
注文はタブレットでお寿司が自動テーブルで運ばれてきます。
3密になりにくい店内です。

久しぶりのランチデートでウキウキ気分でした。
まずは、メール会員限定の生くらげ
コリコリした食感であっさり味。
お酒が欲しくなります。

ボリュームもある海鮮サラダ。
これだけで満足してしまいます。

白身魚を中心にお寿司を頂きました。

甘みのある鉄火巻きでお腹がいっぱいになりました。

他にも卵やしめ鯖などをいただきました。
久しぶりのお寿司に妻のご機嫌も上々でした。

最近、お寿司を食べたなら、
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5月23日(土)、久しぶりに上越市中田原の
はな禅さんで妻と二人昼食を食べました。

COVID-19感染防止で席数が少なくなっていました。

この日の限定ラーメン一期一会は、
葱×鶏煮干白湯850円税込でした。

葱×鶏煮干白湯850円税込
モッチリ多加水中太麺に鶏と煮干しで
意外にあっさりですが鶏のコクがあります。
角切りの叉焼が歯ごたえと食べ応えを与えています。
刻み葱が味にも香りにもアクセントを加えています。

塩分の少ない味なのでスープまで
完食しても喉が渇きません。
普通の人は、物足りないかもしれません。

久しぶりのラーメンに感無量でした。

以前の日常を徐々に取り戻しているなら、
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