あいの日々徒然

8月15日(木)、タイミングが悪く、まだパンを購入できていない
上越市本町のPain pour（ぱんぷー）さんにパンを買いに行きました。

午後1時30分に訪れたら、
バゲット300円税込とベーグル150円税込を購入することが出来ました。
買えなかった食パン一斤とカンパーニュ小を予約しました。
バゲットは、外側も柔らかめで中もしっとり目。
本格的バゲットとは違いますが塩分も控えめ
優しい味わいで、トースト知るとカリッとして
より一層小麦の味わいも感じられます。
ベーグルは、しっとりして濃い味わい。
あまりベーグルが好きでは無かった私の考え方を変える一品。

8月19日(月)、予約した食パン1斤300円税込と
カンパーニュ小400円税込を購入。
食パンは、パンランドの味わいを感じるが、
それよりもしっとりとして小麦の味わいを感じる。

カンパーニュ小は、酸味も塩分が少なく柔らかめで食べやすい。
そのぶん、本物のカンパーニュとは違う物だ。

イーストフードや乳化剤などの合成添加物は一切使わず、
素材の味わいを生かしているパンです。
食べやすく、小麦の香りのする優しい味わいのパン屋さんです。
基本4種類のパンしか販売しない潔さも良い。

また行きたいパン屋さんだが、
販売数が少ないので、予約するのが良いだろう。

優しい味わいのパン屋さんを知っているら、
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8月14日(水)、母の実家の墓参りから帰る途中で
上越市大字米岡のはさ木を見ました。
妙高山も見えて夏らしい景色でした。

上越では、あまり見かけなくなったはさ木。
田圃の風景には欠かせないと思うのですが、
少なくなりさみしい限りです。

秋に稲が干される風景も見たいと思います。

はさ木を見たことあるなら、
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8月14日(水)、私の住んでいる上越市が日本一になった。
この日の上越市高田観測所の最高気温が40.3度を記録した。

この日の最高気温日本一を記録したのです。
しかも観測史上1位の値を更新しました。
高田が40度以上の気温を初めて記録しました。
この日の最高気温上位7位まで新潟県。
10位以内に新潟県が9地点。
台風10号のフェーン現象によるものでした。

翌8月15日(木)も気温の高い日となりました。
この日は、新潟県胎内市中条が日本一高い気温を記録。
前日の上越市高田より高い40.7度。
この日の上越市高田の気温は、39.2度。
この日の最高気温10以内に新潟県が7地点。
40度以上が5地点ありました。

この8月15日(木)の上越市高田は、
最高気温39.2度、最低気温30.3度を記録。
最低気温が30度を超えるのは、
上越市高田では初めてでした。

もうこんな記録はごめんです。

暑い夏を経験したなら、
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8月10日(土)、新潟第一酒造さんの
山間活性にごり酒ORI-ORI-ROCKを
晩酌で飲みました。

山間活性にごり酒ORI-ORI-ROCKは、
原料米 ： 雄町、五百万石
精米歩合 ： 55%
アルコール分：16%
純米吟醸のにごり酒です。

活性にごり酒なので
瓶の中に炭酸ガスがたまっています。
開けるときに注意が必要です。
アイスピックなどを使い中の炭酸ガスを
徐々に出してから、開栓します。

今回、3月製造の活性にごり酒を
8月に飲んだのがいけなかったようです。
酸味が強い味わいでした。
甘味と酸味のバランスが悪く、
ちょっといただけない味でした。
このようなお酒は、すぐに飲んだ方が良いようです。

活性のお酒を飲んだことあるなら、
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8月8日(木)に新規オープンした
上越市本町のPain pour（ぱんぷー）さんへ
オープン翌日の午前11時30分に行きました。
ドアを開けて中に入ると何もありませんでした。
午前11時が開店時間なので
パンが売り切れてることは想像だにしませんでした。
ドアには、「食パン焼きあがり16時になります。」
と書いてありましたが、16時に来るのは難しいので
諦めました。
また、別の日に行ってみます。

Pain pour（ぱんぷー）
■場所：上越市本町2-3-23
■営業時間：11:00～17:00
■定休日：日・祝、その他不定休
無添加にこだわり、"必要ないものは入れない"と、
素材の味を生かしたシンプルな焼き立てパン。
バゲット　1本300円（税込）
食パン　1斤300円
カンパーニュ　600円（ハーフサイズ 300円）※いずれも税込
ベーグル　1個 150円（税込）

美味しいパンを捜しているなら、
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8月9日(金)、Pain pour（ぱんぷー）さんで
パンが買えなかったので、
上越市南城町のソフィーさんへ行きました。

食パン2種類とカンパーニュを購入しました。
少し水分量が少ない気がしました。

サンクゼールのジャムを付けて
美味しく頂きました。

パン好きなら、
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8月8日(木)、8月1日にオープンしたばかりの
上越市五智の麺屋坂本02さんで妻とランチしてきました。
こちらのお店は、ミシュランガイドのビブグルマンに
認められた麺屋坂本01の姉妹店だそうです。

私の注文は、
醤油そば700円税込+味玉100円税込
たまり醤油のスープに低加水ストレート麺。
薄いバラ肉チャーシューに長いメンマ。
上品なお味でした。

妻の注文は、
塩そば700円税込。
モンゴル産の岩塩の塩スープにもちとした低加水ストレート麺。
トッピングは、醤油そばと同じでした。
アッサリというよりまったりしたスープですが、
少し臭みが感じられたのが残念です。

味玉は、程良い味付けで半熟加減も素晴らしく、
これだけで酒のつまみに十分です。

薄味注文を忘れ、
スープまで完食できませんでした。

他のメニューが出来たら、
また来たいと思いました。

新しいラーメン店が出来て、すぐに行くなら、
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8月4日(日)、直江津駅南口前の
Lait Deux - フランス菓子 レ・ドゥーさんのCakeを買って来ました。
並んでいるケーキを見ていると
どのケーキも美味しく見えて
全部食べたくなってしまいます。
しかしながら、お腹に入る量には、限度が有り、
夫婦二人で食べられる程度のケーキを買いました。

昼食用にキッシュも購入。

大好きなカヌレも購入。
上越で美味しいカヌレを作っているお店は、
このレ・ドゥーさんしかありません。

この日は、さすがに食べ過ぎで、
夕食は、食べることが出来ませんでした。

美味しいものは、つい買いすぎてしまうなら、
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8月4日(日)、新潟第一酒造さんの
山間純米大吟醸18号中採り直詰めを
晩酌で飲みました。
原料米：兵庫県産山田錦100%
精米歩合：40%
アルコール分：15%

山間純米大吟醸18号中採り直詰めは、
新潟第一酒造さんとしては珍しく
兵庫県産山田錦を100%使用したお酒。
山田錦らしい華やかな香りと甘く濃厚な味わい。
それでいてスッキリフルーティで程良い酸味で飲みやすい。
日を置くと円やかさが増してそれもそれで飲みやすい。

濃厚旨口の日本酒です。

濃厚旨口の日本酒を好むなら、
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8月3日(土)、高校同期生が帰省し、
飲みに行こうと誘われ、上越市木田の
酒とめし あごすけさんへ行きました。

年末以来の友人と卒業以来の友人と3人で
学生時代の思い出や近況報告で楽しい時間を過ごしました。

この酒とめし あごすけさんへの訪問は、
数年ぶりでした。
事前に刺し盛りと串焼き盛り合わせを注文しておきました。
串焼き盛り合わせは、ジュシーで
ふっくら美味しく焼き上がって出てきました。

日本酒メニューも豊富で、日本酒好きには嬉しいです。

手に入りにくい新政瑠璃ラピスを1合頂きました。
普段、グラスで頂いているので
おちょこで頂く日本酒に円やかさを感じました。

沢山食べたのですが、あごすけさんですから
締めのラーメンを食べないことには、終わりません。
醤油ラーメンと塩ラーメンを注文したつもりが
友人が両方ともチャーシュー麺で大盛りにしました。
もうそれは、ボリューム満点でやっとの思いで食べました。

午後6時から10時まで楽しく美味しい時間でした。

最近、楽しく美味しい時間を過ごしたなら、
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7月31日(水)、ランチはパンにしようと妻が言うので
上越市本町のリスドールさんでパンを買ってきました。

食パン
1斤を6枚に切り分けてもらいました。
少し甘味があり、モッチリしたパンです。

バゲット。
フランスパンのようではなく、
食パンの外側が少し固い感じのパン。

カスタードデニッシュ。
バター少なめのデニッシュパンに
程良い甘さのカスタードクリーム。

こしあんぱん
パンの水分がもう少しあると嬉しい。

粒あんパン。
餡は、もう少し甘さ控えめが私好み。

スパイシーカレーパン。
美味しいカレーです。

少し甘めの昔ながらのパン屋さんです。

昔ながらが好きなら、
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7月26日(金)、上越市関川河口で
上越まつり直江津祇園祭大花火大会があり、
妻と二人で舟見講演まで行き、見てきました。
午後8時、打ち上げ開始でございます。

単発花火あれば、10発程度のスターマインもあります。
同日行われている柏崎の花火に比べれば
小規模ですが、市民にはそれなりに楽しめる花火です。

1時間あまりの花火大会です。
ほぼ同じ位置から、同じような花火ばかりですので
30分もすると飽きてきます。

後半は、少し変わった花火撮影になりました。

ボーと眺める花火が綺麗です。

楽しい花火大会でした。

地元の花火大会を愛しているなら、
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7月25日(木)、上越市本町通で
上越まつり高田祇園祭大民踊流しが
行われ、妻と見に行ってきました。
年々参加者も少なくなっているようですが、
市民の楽しみな祭には違いなく、
沢山の人が参加し、見学しています。
上越まつりは、高田祇園祭が4日間、
直江津祇園祭が4日間で行われます。
中日26日が重複するので全7日間のお祭りです。
民踊流しも国際的になり、
国際交流協会の方々も参加されていました。

素敵な踊りを見るなら、
高田民謡保存会の方々の踊り。
もう惚れ惚れ、絵になります。

祭の雰囲気満点なのは、
本町5丁目です。
雪洞が男の哀愁を演出しています。

踊りの風景にも祭を感じさせます。

民踊流しは、浴衣が似合う。
暑い日でした。
踊り手の方々、お疲れ様でした。

上越まつり高田祇園祭大民踊流しを
今年も楽しませて頂きました。

地元祭の民踊流しを見に行くなら、
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7月23日(火)、我が家で栽培しているトウモロコシが
ようやく食べ頃に成り、採って茹でて食べました。
虫が付いたり、妻が苦労して栽培した玉蜀黍。
甘くて美味しく出来上がりました。

3日後の7月26日(金)には3本採ることが出来ました。
美味しいものあれば、それほどでもないものもありましたが
食べられるように育ったことが嬉しいです。

その後、2本3本と採れています。
しばらく自作のトウモロコシが楽しめます。

野菜を栽培しているなら、
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7月21日(日)、妻から
「昼食に食べるパンを買ってきて」
と指令が有り、リスドールさんへ行ったらお休み。
ソフィーさんへ行ってもお休み。
上越市西城町REGINA SWEETS & BAKERYへ。

謹製食パンゆだね248円税込。
上質なバターを使っているらしいが
デニッシュ感は無く、砂糖、生クリームを使って
今流行のsweets感覚食パンかと思いきや、
少しモッチリ感があり、少し甘い食パンでした。

ダブルクリームパン226円税込。
カスタードクリームと生クリームぽいクリームで
スイーツ感のあるパンです。
パンが薄いのとクリームが柔らかすぎて
少し残念でした。

クロワッサン259円税込。
見ての通り、べっとりしたクロワッサンでした。

激辛カレーパン226円税込。
カレーは、スパイシーで美味しかった。
パンがもう少しふっくらとあれば嬉しかった。

また美味しい食パンを探しに行きたいと思います。

食パンが好きなら、
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7月18日(木)、妻と上越市板倉区の
春紀さんでランチしました。

この日は、比較的空いていて、
スムーズに入店できました。
常連さんのお話では、木曜日は狙い目だそうです。

この日の限定メニューは、
エソうす口しょうゆらーめんや赤らーめん等でした。

通常メニュー。

妻の注文は、限定の
エソうす口しょうゆらーめん880円税込。
エソは、ヒラメの仲間のサカナです。
エソの香りが口いっぱいに広がるラーメンです。
魚が嫌いな人は、駄目かもしれません。

私は、つけめん900円税込。
ボリュームたっぷりでシコシコ太麺が満足感を増します。

薄味にしていただいたので
つけめんも出し汁を入れてスープまで完食です。

お腹いっぱいになりました。

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7月18日(木)、春紀さんでランチ後、
ずっと行って見たいと思っていた
板倉ジェラートニーナさんへ行きました。

沢山のジェラートがあり、
どれも美味しそうで選ぶのが大変でした。

この日のメニューは、
全18種類。

普段は、シングル300円、ダブル380円、トリプル420円
なのですが、この日はレディースデーで
妻が注文したダブル380円税込が300円税込になりました。

塩キャラメルとほうじ茶に黒みつきな粉を
おまけしてもらいました。

まったり濃厚な味ですが、後味スッキリで美味しかった。
特にほうじ茶は、嫌な苦味がなく
ほうじ茶らしい旨味だけがある味でした。
また、行きたいお店です。

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新潟県上越市高田公園の蓮は、
東洋一の蓮花群と言われています。
今年は、例年に比べて、蓮の花の咲いている数が少ないようです。
それでも、広大なお堀に沢山のハスの花の
咲いている様は、見応え十分です。
蕾のはすの花の可憐さ。

白い蓮の花の可愛いさ。
いろんな種類の蓮が楽しめます。

7月20日(土)から8月25日(日)まで上越市高田公園で
第40回上越蓮まつり2019が行われています。

高田公園の北堀西堀南堀に蓮の花が咲いています。

ぜひ、高田公園の蓮の花を見に来て下さい。
午前中が見頃です。

高田公園の蓮の花を見たいと思ったなら、
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小竹製菓さんが、7月12日(金)から20日(土)まで
大粒のブルーベリーを使ったスペシャルサンドパンを
販売するというニュースをネットで見ました。

7月16日(火)、小竹製菓さんのサンドパンを買って来て
自宅でできたブルーベリーと合わせて
スペシャルサンドパンを作ってみました。

自作のブルーベリースペシャルサンドパン。

ブルーベリーの酸味と小竹製菓さんのサンドパンの
優しい甘味のクリームがベストマッチで美味しかったです。

何々作ってみたとネットでアップした事あるなら、
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7月15日(月・祝)、
新潟県上越市浦川原区、新潟第一酒造さんの、
山間7号純米吟醸中採り生酒を晩酌で飲みました。

山間7号純米吟醸中採り生酒
原料米：五百万石100%
アルコール分：16度
精米歩合：55%
H30BY7番目の仕込み。
搾ってる最中の中採り部分を直詰めした純米吟醸酒。

甘味酸味のバランスが良く、濃厚旨口の日本酒。
フルーティーで後味スッキリして
食中酒でも味わい深い。

生酒の管理が大変と思ったなら、
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