あいの日々徒然

1月20日(木)、新潟県佐渡の天領盃酒造さんの
二才の醸 都会 ～metropolis～生酒を晩酌で飲みました。
にさいのかもしと読みます。
天領盃酒造さんは、創業1983年。
現在のオーナー加登仙一さんは、2018年3月に売りに出されていた
天領盃酒造さんを買収し当時24歳で全国最年少蔵元になりました。
今では、挑戦をし続ける注目の酒蔵さんになっています。

二才の醸 都会 ～metropolis～生酒
原材料米：佐渡産越淡麗100％
アルコール分：14度
二才の醸しとは、「若手の20代でもおいしいお酒が造れる！」
と2014年埼玉県石井酒造さんが立ち上げたブランドプロジェクト。
若手蔵元へバトンタッチし繋げていく珍しい企画です。
「二才の醸」という名前の由来は「青二才」の二才。
あえて「青」を入れないことで、
「若者でも堂々と酒造りに挑戦していく」
という想いが込められています。
初代は埼玉県　石井酒造さん
二代目は新潟県　宝山酒造さん
三代目は茨城県　青木酒造さん
四代目は2021年より新潟県　天領盃酒造さん

少し葡萄や柑橘系を感じさせる甘酸っぱい香りがして
程よいフルーティーで穏やかな甘さがあります。
程よい酸味で飲みやすいです。
苦みは無く、最初はピリッとくるような微発泡感があります。
飲みやすく、スッキリとした後味で、
爽やか旨口の日本酒です。
食事にも合わせやすいと思います。

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6月13日(日)、妙高市新井ふれあい会館で行われた
OneCoinConcert2021昭和歌謡ステージを聞いてきました。

出演者は、Cacisカシスのお二人、
佐渡出身佐藤和音さんと寺泊出身延澤汐美さん。
ドラム田中史步さん、ベース岩井奏一朗さん。

演奏内容
１．亜麻色の髪の乙女
２．真赤な太陽
３．五番街のマリーへ
４．時の流れに身をまかせ
５．いい日旅立ち
６．花 すべての人の心に花をまつ
７．待つわ
　　　　休憩
８．かもめが翔んだ日
９．おもいで酒
１０．津軽海峡冬景色
１１．川の流れのように
１２．喝采
１３．Special Thanks　スペシャルサンクス
１４．時代
アンコール
　　　糸
　　　三百六十五歩のマーチ

30代の若い方たちでしたが、古い歌を
素晴らしい演奏と歌声で盛り上げてくれました。
聞いている人たちは、ほとんど高齢者。
楽しい一時を過ごせました。

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5月18日(火)、映画「望み」をレンタルでDVD見ました。
監督：堤幸彦
脚本：奥寺佐渡子
原作：雫井脩介
製作：二宮直彦
　　　天馬少京
　　　千綿英久
　　　内山雅博
音楽：山内達哉
主題歌：森山直太朗「落日」
撮影：相馬大輔
編集：洲﨑千恵子
キャスト
石川一登：堤真一
石川貴代美：石田ゆり子
石川規士：岡田健史
石川雅：清原果耶
野田弘美：早織
寺沼俊嗣：加藤雅也
織田扶美子：市毛良枝
内藤重彦：松田翔太
高山毅：竜雷太
飯塚杏奈：松風理咲
　　　　三浦貴大
　　　　西尾まり
　　　　平原テツ
　　　　渡辺哲

ストーリー
埼玉県戸沢市にて建築デザインの仕事をしている石川一登と
校正の仕事をしている妻貴代美は、長男の規士と
長女の雅とともに何不自由なく幸せな生活を送っていた。
ただ、息子の規士は高校生になってからというもの
無断外泊が頻繁となっていたが、一登と貴代美は
特に注意を払ってはいなかった。
夏休みを迎えたある週末、いつものように無断外泊を
していた規士が翌日になっても自宅に戻らない。
連絡をしようにもまったくその手段が通じない。
そんな中、息子の友人が複数人の何者かに殺害された
とのニュースが流れ、一登と貴代美は不安になった。
逃走している2人の中に息子がいるのなら、
果たして息子は殺人者なのか？
それとももう1人の被害者なのか？
息子の無実を信じたい父の一登と、
たとえ殺人者であろうとも生きて罪を償ってほしい
と願う母の貴代美の思いが交錯する。
はたして息子と親の運命はいかに？

原作がしっかりした内容で、監督、役者が揃って
素晴らしい映画になっています。
扱う題材が、重苦しいので、楽しめる映画ではありませんが、
子を持つ親にとっては、子を信じられるか？ということを考えます。
我が子を信じられる親でありたいと思いました。

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3月29日(月)、上越市寺町の
日朝寺の枝垂れ桜を見てきました。
まだ咲いたばかりの1分咲きでした。

高田城址公園の枝垂れ桜より早い咲き具合でした。
こちらのシダレザクラは、散り際も美しいです。

このシダレザクラは、 樹齢は200年以上らしいです。
日蓮宗日朝寺さんは、文永11年（1274年）、
佐渡流罪を許された日蓮が府中（直江津）に宿泊した際、
真言宗称朝寺の蒙現が日蓮に帰依して日朝と
改めたことが起源だそうです。

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8月22日(土)、新潟県佐渡の天領盃酒造さんの
雅楽代玉響(ｳﾀｼﾛﾀﾏﾕﾗ)を晩酌で飲みました。
天領盃酒造の社長さんは、加登仙一さんという現在27歳の青年。

2018年3月に天領盃酒造をM&Aした。
当時まだ24歳で、おそらく業界最年少蔵元なりました。

加登仙一
1993年6月21日生まれ
千葉県成田市出身
法政大学国際文化学部卒業
趣味:ブレイクダンス/テニス

SAKETIMESに記事も出ていました。
https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_tenryohai-2018

雅楽代玉響(うたしろたまゆら)
原材料米：佐渡産五百万石100%
アルコール分：16度
令和元年の5月1日に天領盃酒造の若きCEO加登 仙一さんが
新ブランド「雅楽代 うたしろ」を立ち上げました。
鎌倉時代に歌人としても有名な順徳天皇は
島民の歌を気に入ると土地を授けました。
「歌の代わりの土地」という意味合いで
蔵のある地区名は加茂歌代(かもうたしろ)
となっています。
土地を授かり栄華を誇った島民は
「雅楽代 うたしろ」と名乗ったそうです。
「お客様の思い出に残る楽しい時間を演出する」
がブランドコンセプトです。
「雅やかで楽しい代（とき）」
ブランドコンセプトと蔵のある土地名の由来が
合致した事から酒名「雅楽代うたしろ」が生まれました。
玉響（たまゆら）は「ほんの少しの時間」
という意味の大和言葉です。
時を忘れ、あっという間に終わってしまう
楽しいひと時をこの酒が彩れますように。
そんな願いを込めて醸しました。

若い人が好む芳醇旨口の日本酒に仕上がっています。
程よい甘みと酸味があり、後口は程よくスッキリしています。
もう少し甘みも酸味も抑え気味だと
私好みに近づくと思います。

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2月7日(金)、佐渡市逸見酒造さんの真稜至純米
を晩酌で飲みました。

佐渡で一番小さな酒蔵、逸見酒造さん。
山廃の日本酒も造っています。
真稜至純米は、
原材料米：五百万石
精米歩合：60%
アルコール分：15度
ほんのり甘みがあり、フレッシュでフルーティな
香りと味わいの日本酒です。
開けたては、酸が強く感じられ、
雑味に感じますが、時間と共に円やかな味わいに変わります。
食中酒として適したバランスで
飲み飽きません。

逸見酒造さんの山廃も飲んでみたくなりました。

新潟県佐渡にも美味しい日本酒があると知っているなら、
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私は、果物が大好きです。
なかでも柿が好きです。
11月26日(火)、妻がおけさ柿を買って来てくれました。
柿の中でもおけさ柿は、私の一番好きな柿です。

円やかな甘さに、
固くも無く柔らかくも無い
トロッとした舌触り。
芳醇な香り。
どれをとっても私のベスト柿です。
また、買って来てもらおうと思います。

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10月17日(木)、新潟市へ行ったので
夕食に廻転寿司佐渡弁慶ピア万代店さんで
お寿司を食べました。

このお店は、佐渡産の新鮮なお魚が売りです。
なので黒板に書かれている
「本日のおすすめ品」の中でも
佐渡産のネタが美味しいです。

新鮮な魚なので、こりこりと歯ごたえのある
美味しさがあります。
まずは、佐渡産あじから。
目の前の職人さんに注文して握りたてを頂きます。

つづいて佐渡産天然ぶり
養殖と違って脂もほどほどです。

佐渡産かわはぎ
白身のあっさりした味です。

佐渡産平目
甘味のある白身魚です。

佐渡産さんま
新鮮でなければ食べられません。

佐渡産真鯛
ぷりっとした歯ごたえと甘味が特徴的です。

佐渡産しめさば
程良いしめ具合で甘さを感じます。

お口直しに、たまご

最後に佐渡産メバル
鯛に似た甘い白身魚です。

職人さんは、忙しく、
おやじギャグは聞こえませんでしたが
新鮮で安価なお寿司を堪能しました。

土日祝日は、非常に混雑していますので
平日がお薦めのお店です。

美味しい回転寿司屋さんを知っているなら、
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9月2日(月)、新潟県佐渡の尾畑酒造さんの
真野鶴万穂磨35大吟醸を晩酌で飲みました。

この真野鶴万穂磨35大吟醸は、
僅かな量を仕込むために通常の約2倍もの
米を使用することから「万穂（まほ）」と名付けました。
華やかで上品な洋ナシを思わせる香り、
奥行きのある豊かな風味、
柔らかな喉越しをご堪能いただける
正に日本酒の芸術品です。
世界最大・最高権威のワイン品評会ＩＷＣ
(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
で2007年、2015年と日本酒部門金メダル受賞。
また2001年以降、全国新酒鑑評会で
19回中、実に13回の「金賞」を受賞するなど、
数々の栄誉に輝いています。

重厚感のある旨味甘味を感じます。
酸味は少なく、アルコール感が強く感じられます。
バランスの良いどっしりとした日本酒です。
原材料：山田錦100%、米麹、醸造用アルコール
精米歩合：３５%
アルコール度数：１６．５度

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7月27日(土)、上越妙高駅前のフルサットで
佐渡の真野鶴試飲販売会があると聞き、行って来ました。

上越では販売店が少ない真野鶴の日本酒が
試飲して、購入することが出来ます。
今回は、真野鶴が5種類と販売前の学校蔵3種類がありました。

どのお酒も300円で角打ちできます。
容量は、50mlていどのようでした。

尾畑酒造の社長さんも来られ、
熱心にお酒の説明をされていました。

私が角打ちで試飲したのは、
●学校蔵2019年1号生、
純米酒に佐渡産の杉を漬け込み無濾過で瓶詰めする。
杉の香りが好みの分かれるところ。
超
●真野鶴、越淡麗で造られた純米吟醸酒。
酸味が少なく程良い甘さを感じる。
●純米吟醸原酒新潟限定、五百万石で造られた純米吟醸酒。
酸味が少なく甘味のあるお酒です。
購入したのは、飲んだものではなく、
山田錦磨35大吟醸真野鶴・万穂（まほ）
真野鶴の中でも最高ランクのお酒です。

山田錦磨35大吟醸真野鶴・万穂（まほ）は、
【平成３０酒造年度　全国新酒鑑評会金賞受賞酒！！】
【第８９回関東信越国税局酒類鑑評会（平成２９酒造年度）吟醸の部　優秀賞受賞】
【ＩＷＣ2015・SAKE部門　ゴールドメダル受賞！】
日本国内での権威ある公式酒コンテスト、全国新酒鑑評会にて
何度も金賞を受賞した大吟醸（２００１年以降１３回受賞）。
また世界最高権威を誇るワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015日本酒部門で「ゴールドメダル」受賞など、これまでに多くの栄誉に輝いています。
日本はもとよりアメリカのワインジャーナリストからも大絶賛を受けた「真野鶴・万穂」。
フルーツの熟成した香りと洋ナシのフレッシュな味わいを感じます。
まるで丸くて七色の球体を思わせるバランスの良さ、
日本酒を超えた和酒の極みと言えます。
名前の「万穂（まほ）」は、現在の若手杜氏、工藤賢也の師匠であり、
その昔日本一に輝いたこともある大ベテランの越後杜氏・松井万穂氏から。
飲むのが、今から楽しみです。

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6月21日(金)、佐渡市尾畑酒造さんの
超真野鶴辛口純米原酒を晩酌で飲みました。

日本酒度が＋20を超えた年のみの限定品。
原料：米　麹米（五百万石）　掛米（こしいぶき）
精米歩合：６０％
日本酒度：　＋２０
酸度：１.３５
アミノ酸：１.４
酵母：協会６０１号
アルコール度：１８．５度　

味わいは、切れが良くフルーティで
スッキリした酸味があり、米の旨味甘味も感じられ、
＋２０の超辛口なの？と思わせる味です。
飲みやすいですが、アルコール分が18.5度もあるので
飲み過ぎ注意です。

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5月3日(金・祝)に訪れたときは、
2時間待ちで食べられなかった
廻転寿司佐渡弁慶新潟ピア万代店さんのお寿司。
6月6日(木)、リベンジしに行ってきました。

こちらのお店は、普通のネタもそろえていますが、
お薦めは、この黒板に書かれているもので
特に佐渡産の魚たち。

この日私が食べたのは、
お薦め白身３カン、

佐渡産天然ぶり

佐渡産あじ

佐渡産かわはぎ

佐渡産すずき

佐渡産とびうお

どのお寿司も、甘味があって美味しかったです。

食後は、佐渡弁慶さんの隣の店舗珈琲問屋さんの
プレミアム生クリームソフトCREMIA
をデザートで食べました。

美味しい廻転寿司は、食べ過ぎてしまいます。
また行きたいお店、廻転寿司佐渡弁慶新潟ピア万代店さんです。

地元産の魚をふんだんに使う回転寿司店を知っているなら、
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3月15日(金)、レンタルDVDで映画「コーヒーが冷めないうちに」を見ました。

監督：塚原あゆ子
原作：川口俊和
脚本：奥寺佐渡子
主題歌：YUKI
キャスト
有村架純：時田数
伊藤健太郎：新谷亮介
波瑠：清川二美子
林遣都：賀田多五郎
深水元基：時田流
松本若菜：平井久美
薬師丸ひろ子：高竹佳代
吉田羊：平井八絵子
松重豊：房木康徳
石田ゆり子：夏服の女

「本屋大賞2017」にノミネートされた川口俊和の
ベストセラー小説を、映画化したものです。
時田数が働く喫茶店「フニクリフニクラ」には、
ある席に座ると望み通りの時間に戻れるという
不思議な噂があった。
過去に戻るには面倒なルールがいくつもあったが、
その全てを守った時、優しい奇跡が舞い降りるのだという。
今日も店には、噂を聞きつけてやって来た
キャリアウーマンの清川二美子や、
訳あり常連客の高竹佳代と房木康徳、
なぜか妹から逃げ回っている平井八絵子ら、
それぞれ事情を抱える人々が訪れてくる。
タイムスリップの引き金になるコーヒーを
淹れることのできる数も、
近所の美大生・新谷亮介に導かれるように、
自分自身の秘められた過去に向き合っていく。

本を読んでいたので内容は知っていました。
だから、こんなにこの映画に引き込まれるとは思っていませんでした。

一つ一つのエピソードは、簡潔に短くなっています。
個々の役者の演技が良かったです。
特に薬師丸ひろ子さんと松重豊さんの演技に引き込まれました。
年齢が近いせいか、感情移入してしまいました。
結末は、こじつけに近いように思いますが、
ファンタジーですから、これも有りでしょう。

良い映画に出会えたときはにっこりしてしまうなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

高速道路にサービスエリアには、
いろんなお土産が売っています。
他には無い特徴的で美味しいものが多くあります。
新潟市の黒崎サービスエリアに売っている
佐渡の「ワダコメ手造りかりんと」と
加茂市の「たなべのかりん糖」が大好きで
黒崎サービスエリアに立ち寄れるときは必ず買って帰ります。

3月11日(月)、新潟市のお客様へ行く途中、
黒崎サービスエリアに立ち寄りました。
ワダコメ手造りかりんとたなべのかりん糖を
買おうとしましたが売り場のレイアウトが変わり、
店内をぐるぐる回りましたが良く分からず、
3周くらいしてようやく見つけることができました。

佐渡の「ワダコメ手造りかりんと」は、
ビスケットのような風貌でとても固く
その歯ごたえが癖になります。

加茂市の「たなべのかりん糖」は、
一面に塗られた黒糖が美味しくて、
アメのように舐めてから食べています。
どこにも無い味わいが癖になります。

どちらも特徴的で美味しい花林糖です。

美味しいお土産を知っているなら、
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若い頃は、それほど柿というフルーツが好きでは無かった。
年を取る毎に柿の美味しさを知った。
柿は、生のものでも色々あるが、
干し柿も地域によって美味しいものがある。
今年4月に恵那峡サービスエリアで買った木守柿も美味しかったです。
12月24日(月)、上越市大道福田あるるん畑へ立ち寄った際に
佐渡特産あんぽ干柿を見つけて購入しました。

佐渡特産あんぽ干柿は、八珍柿(はっちんがき)を熱風で渋を抜いています。
甘味が強く美味しいです。
また機会があったら購入したいと思います。

お薦めの干柿があるなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

11月3日(土・祝)、毎年恒例の上越さかなやさい祭りが
上越市木田の一印上越魚市場で開催され、妻と行って来ました。

沢山の魚や野菜、果物が売られていました。
長野産サンふじと名月を買って来ました。
名月は、栽培している農家が少なく、
東京では高額で取引される美味しい林檎です。
普通のスーパーマーケットでは、売っていないそうです。
程よい甘さと酸味があり、美味しいです。

佐渡産の乾燥しいたけと特価100円卵を買いました。

ほうれん草と特価100円バナナ。

岩の原ワインローズ・シオター2016が1700円税込、
ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、全国燗酒コンテスト金賞の
大吟醸越後桜が550円税込の大特価でした。

鯖とサワラの小さいときサゴシを買って来ました。
サゴシは、白身でやわらかく美味しい魚です。

メバチマグロのテール。
まだ冷凍保存してあります。
食べるのが楽しみです。

満足の買い物が出来ました。

お得なものを見逃さないなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

上越市栄町の立原商店さんのブログで金鶴さんの米麹でつくった甘酒を紹介していました。
「美味しそうですね」とコメントしたら、
少しならお分けできますと嬉しいお言葉を頂き、
早速、頂戴しに伺いました。

佐渡の酒蔵、金鶴さんの吟醸酒を造る麹の試供品を頂きました。
塩麹や甘酒の作り方のチラシも頂きました。
食べてからアンケートを送付するようになっています。
早速、いつも造っているような要領で甘酒を造りました。
米麹１５０ｇと６０度のお湯２００ｇをヨーグルトメーカーに入れ
６０度で８時間待つだけです。
吟醸酒のお米ですから普通のお米の６割の大きさ。
粒が小さいです。
食べてみると、砂糖のように甘い。
でも旨味があるのできつい甘さではありません。

いつも造っている甘酒の２倍の甘さに感じます。
この甘酒を飲んだら、他の甘酒は、薄く感じてしまいます。
安価で商品化されることを願います。

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2月23日(金)、ご近所さんから頂き物。
私がご近所さんの除雪をしてあげたら
お礼にと下さいました。
「ほんのきもちです」のメッセージつき。

ありがたいですね。
中身は、佐渡のお酒、加藤酒造店さんの純米酒風和でした。
どうして私の好みを知っているのかとビックリしました。

せっかくですので、その日のうちに飲ませて頂きました。
有り難さが身にしみて美味しかったです。

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9月13日(水)、長岡リリックホール・シアターで行われた
野村万作・萬斎狂言公演を長男、妻と3人で見てきました。

現代劇にも出演して有名な野村萬斎さんの公演ですから満席でした。
狂言は、歌舞伎より時間が短く、出演者も少ないので分かりやすい演劇だと思います。
ただ、言葉は古い言葉を使ったりするので多少の予備知識はいります。
今回公演に入る前に野村萬斎さんの解説があり、
とても分かりやすかったので狂言公演も良く理解できて楽しくすごせました。
登場人物は、舞台で一歩下がってから自己紹介するルールや、
座っている時は、そこにいないものとするルールなど
知っていると狂言が良く分かる知識を教えて頂きました。

今回の公演の演目
「佐渡狐」
佐渡の国と越後の国の百姓が年貢(ねんぐ)を納めに都へ行く途中、
道連れになります。越後の男は佐渡には狐がいないだろうと言い、
佐渡の男はいると言い張り、2人は腰の刀を賭けることにします。
都の領主の館に着くと、佐渡の男は奏者(そうしゃ)［取次役］に
年貢を納めるついでに事情を話し、賄賂(わいろ)を贈ります。
みかえりに奏者は、狐を見たことがない佐渡の男に細かく狐の姿を教えます。
あとからきた越後の男が佐渡の男に狐に関する質問をしますが、
奏者の助けで賭けに勝った佐渡の男は刀を取って去ります。
納得のいかない越後の男は佐渡の男を呼び止め、狐の鳴き声を尋ねます。
佐渡の男は鳴き声を間違え刀を奪われてしまい、
「自分の分だけでも返してくれ」と言いながら後を追います。
野村万作さんの円熟の演技が素晴らしい。

　「悪太郎」
乱暴者の悪太郎は、酒を飲むことを非難する伯父を脅してやろうと、
長刀を携えて出かけていく。ところが、そこでも散々酒を飲み、
良い機嫌になると、帰る道すがら寝込んでしまう。
あとをつけた伯父は、道端に寝ている悪太郎を僧形にし、
「今後は南無阿弥陀仏と名付ける」と言い渡して去る。
目を覚ました悪太郎は、伯父の言葉を仏のお告げと信じこみ、
仏道修行することを決心するのだった。そこへ出家が念仏を唱えながら通りかかり...。
悪人正機（悪人こそが仏に救われる対象であるということ）をユーモラスに描きます。
　さすが野村萬斎さんです。動きが面白い。

長岡リリックホール・シアターは、とても良い劇場で
ホワイエもくつろぎの場所として有効利用されています。

また狂言を見に行けたら良いなと思います。

狂言を見た事があるなら、
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5月上旬、4月に黒崎サービスエリアで買って来た
佐渡のワダコメさんの「手造りかりんと」を
食べ終えてしまいました。
次回、新潟市に行く時に黒崎サービスエリアに立ち寄れば良いのですが、
その時まで待てずに、佐渡のワダコメさんの「手造りかりんと」を取り寄せました。

手造りかりんと欠乏の禁断症状が出ていたので
お取り寄せが届いて、ようやく事なきを得ました。
ほっとした5月11日(木)でした。

くせになるカタイかりんとを知っているなら、
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