あいの日々徒然

3月11日(月)、仕事で新潟市へ行きました。
せっかく新潟市まで行って手ぶらで帰っては、
妻に怒られます。
新潟市中央区のさわ山さんへ立ち寄りました。
狭い店内に入れ替わり立ち替わりお客さんが来ていました。

この日買ったのは、
醤油だんご125円税込×2本。
大きな団子で1本食べてお腹いっぱいに。
求肥が入っているのか歯ごたえ十分でかみ切れないほど。

左上、ごぼうだんご140円税込。
左下、さくら餅140円税込。
中、大ふく125円税込。
右、草もち125円税込。こし餡とつぶ餡。

草もちつぶ餡、草もちこし餡、さくら餅。
草もちは、香りがよく、歯ごたえのある皮に少し甘めの餡。
さくら餅は、柔らかい皮に甘めのこし餡。
さくらの葉の塩加減が良く、アクセントになっています。

ごぼうだんごは、醤油だんごと同じように歯ごたえが有り、
きんぴら牛蒡が美味しく、食べ応え十分。
1番人気の大ふくは、どうやって造るのか分からないくらい皮が薄く
小豆の香り立つ粒あんの味を引き立てています。
ほぼ、餡を食べているのですが、塩梅が良く、
2個、3個食べてても食べ飽きません。
むしろ、もっと食べたくなる欲求を抑えるのが難しい。

さわ山さん、だいふくの美味しさが際立っています。

他に無い1番商品があるなら、
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7月25日(月)、上越市本町通で
上越まつり高田祇園祭大民踊流しが
行われたので妻と観に行ってきました。

民踊流しの演奏や歌は、演者がいて生演奏していました。
それだけでも情緒があって良いなあと思いました。

美しい人が美しく踊る姿に感動します。

また一人、美人がいました。
本町2丁目もちやの「もちこ」さん。
謙信褐紅紫隊で一所懸命に踊っていました。

高田駅に向かうと太鼓を叩く屋台が廻っていました。

祭風情を十分に感じながら帰宅しました。
夏をいっぱい感じました。

上越まつり高田祇園祭大民踊流しを堪能して頂けたなら、
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7月23日(木)、上越市本町通で
上越まつり高田祇園祭大民踊流しがあり、
見に行ってきました。

笛に太鼓に歌に、地元の人が民踊流しを盛り上げていました。

皆さん、暑い中、軽快に踊っていました。

途中、我が上越市の　さくらキャンペーン大使の美女がご挨拶。
この後、一緒に民踊流しに参加していました。

地元から「謙信褐紅紫隊／けんしんかちこうしたい」が頑張っていました。
本町2丁目もちやさんのもちこさんも笑顔で参加していました。

カラーコラボMuの飯塚さんも一生懸命踊っていました。

民謡流しもちゃんと踊っている姿は、美しい。
上越舞の会さんの踊りに感動しました。

指先まで美しく、しっかり腰も足も手も曲げて
目線まで麗しゅう踊りでした。
他の団体の方々も参加すれば良いのでは無く、
折角の民謡流しですから、格好良い姿を見せて欲しいです。

来年も晴れて、素晴らしい踊りが見られたら良いなと思います。

楽しい踊りを見るとこちらも元気になると思ったなら、
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7月25日(金)、上越市本町通で上越まつり高田大民謡流しが行われました。
雨が心配されましたが、みんなの願いが天に通じ
元気よい声が通りに響き渡りました。

踊り上手のグループの踊りは、
惚れ惚れします。
ほかの方々も、せっかく踊るのですから、
型だけでなく所作も見習ってほしいです。

保育園幼稚園の先生方は、飾りをつけて
子供達を喜ばせていました。
元気ハツラツの踊りを披露していました。

さくらキャンペーン大使の彼女は、
大民謡流しの大きな花でした。

老いも若きも賑やかに一生懸命踊っていました。
私も写真撮るより踊りの輪に加わりたくなりました。

踊りの行列の中に美人発見。
謙信褐紅紫隊（けんしんかちこうしたい）で参加されていた
本町のもちやの、もちこさん。
ビシッと決まっていました。

謙信褐紅紫隊（けんしんかちこうしたい）の主催者、
カラーコラボMuさんは、足のねんざを押して踊っておられました。
お疲れ様でした。

大勢の方たちが暑い中、張り切って踊っていました。
すがすがしい感じがいたしました。

来年は、踊ってみようかな。

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今年も10月27日、28日と上越市本町通において
越後・謙信SAKEまつりが開催されました。

私は10月27日（土）午後3時過ぎに会場に着きました。
既に大勢の人がいて、ステージでは、
越後上越上杉おもてなし武将隊の方々の演舞が終わっていました。

越後・謙信SAKEまつりの参加する前に
本町２丁目のもちやさんに今年のSAKEまつりの
様子を聞きに行きました。
もちこさん曰く「明日（28日）が雨予報なので、
今日は沢山の人が出ている」とのことでした。

なので私はマイペースで越後・謙信SAKEまつりを
楽しむことにしました。
いざ、出陣。

越後・謙信SAKEまつりでは、沢山の人にお会いしました。
まずは、上杉謙信公？
いつもみんなを楽しませてくれます。

そして出店を手伝っていた
facebookでもお友達の柿崎区滝沢紙店さん。

同業者の(株)アシストの小林さん。
家業のそば屋さんを手伝っていました。

人間模様を眺めながら、日本酒を試飲して
美味しいものを食べるSAKEまつりです。
まだまだ沢山の人にお会いしたので、
明日、明後日と紹介させて頂きます。

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2月26日（日）、新潟での仕事を終え上越に帰宅しました。
その夜、アイリンクコンサルタント加藤先生が
来越されるとの事で都合の付く方々で集まりました。
日曜の上越市直江津地区は、ひっそりとしていました。

会場は、西本町の「ひざまくら」さん。
先に会場入りした女子は、iPhoneでなにやら賑わっています。
もちこさんが、ゲームに填ってしまったと大興奮。
チカさんは、ゲーム世代かと思いきや
意外とクールな受け答えでした。
私は、最近ゲームに興味なくなりました。

午後9時という遅いスタートにも関わらず、
加藤先生、Muさん、チカさん、もちこさん、私あいの5名の懇親会でした。
私も仕事が忙しく、セミナー有り、説明会有りで
慌ただしかったのですが、Muさん、もちやさんの
お誘いで参加させて頂きました。

話題は尽きないのですが、写真の話に
Facebookの話、お料理が出てくると
撮影。

美味しく食べたり、話したり。
あっという間の時間です。
皆さん、撮影も慣れた物で、
以前は、はにかんでいたチカさんもこの通り。
カメラを向けると笑顔で微笑んでくれます。
この微笑みが、ネットおじさんを虜にしている言う噂です。

ここ最近の加藤先生を囲む会では、
女子会のように最後にスイーツを食べる習慣になりました。
私もお酒も飲みますが、スイーツも大好き。
ショコラケーキに珈琲で懇親会を締めました。

ちょっと食べ過ぎかと思いましたが、
意外に最後にスイーツを食べると
満足感が増し、しかもアルコール量が抑えられ、
意外に良いかもと思いました。
これからは、このパターンもありかなと思います。
知識もお腹も満足の懇親会でした。

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2月9日、大雪の中、静岡からやって来た方がいました。
アイリンクコンサルタント加藤先生。
HP作成を教えて頂き、もう5年くらいのお付き合いになります。
懇親会が上越市仲町のビストロ厨（くりや）さんでありました。

雪がひどくて、開催も危ぶまれましたが、
上越市活性化の為にも開催にこぎ着けました。
渋滞の為に開始時間も遅れ、幹事さんも遅れて到着されましたが
会場は、熱気に包まれ、温かい雰囲気でした。
乾杯！カメラマンが二人でどっち向けばよいのか？？

アイリンクコンサルタント加藤先生。
楽しく、為になる情報を頂きありがとうございます。

地元の頼りになるITコンサル横山先生。
技術的なことは、横山先生に頼りっぱなしです。

もちこさんは、勉強熱心です。
分からない分からないと言いながら、
加藤先生、横山先生から指導頂いて、
がんばってITを駆使され、売り上げを伸ばされています。
iPhoneでFacebook、お友達が増えたようです。

ビストロ厨さん、初めて伺ったお店ですが、
とても美味しいお料理を食べさせて頂きました。
チーズフォンデュ。
なかなか食べる機会がないお料理ですが、
熱々は、寒いこの地域に合った食べ物ですね。

サラダ風パスタ。
優しい味わいで、女性向きのパスタでした。
お酒の邪魔をしない考えられたパスタですね。

最後のドルチェは、ティラミス。
沢山食べて飲んだ後に食べられるかと思いましたが、
甘さ控えめティラミスで、女性陣は、別腹と申しておりました。

始まりも遅かったですが、終わりも遅く、
飲み放題を満喫した懇親会でした。
会話もお料理もお酒も大満足でした。
皆さん、ありがとうございました。

会話の弾む懇親会は楽しいと思ったなら、
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加藤先生の講義の後は、謙信IT研究会の懇親会が開かれる。
いつもは、夕刻の講義後なので、午後９時過ぎにスタートして、あまりゆっくり出来ない。
今回は、加藤先生が商工会議所の専門家派遣の仕事で、上越に２泊するというので、懇親会は、講義翌日の２月２６日午後６時３０分スタートとなった。新潟県上越市大町の料亭大善（りょうていだいぜん）で盛大に開かれた懇親会。
私は店の名前を大喜（だいき）と勘違いしていて、まさ爺さんと加藤先生に、間違ったまま伝えてしまった。
そしたら、加藤先生から、お店を発見できないと何度も電話がかかってきた。
私も場所は、分かるのだが、店の名前はうろ覚え。
ようやく、大善（だいぜん）であることを調べ、加藤先生に伝えた。
会場で、加藤先生に嘘つきと呼ばれてしまった。
まあ、たいした間違いではないので大目に見てね。
（＾＿＾）
謙信IT研究会メンバーも、沢山の時間の中、たくさんの話をしました。
まだ、話したり無い事が沢山ありました。
上越商工会議所S氏ともちこさん
もちこさんは、12月に加入したばかりですが、もう謙信IT研究会の顔です。いつもおもしろい話題豊富なまさ爺さん
今回は、今話題のNHK大河ドラマ「天地人」の話で盛り上がりました。こちらも１月から謙信IT研究会新メンバーとなった矢代とうふtsuyoさん
愛らしい笑顔で人気沸騰中(　＾∀＾)団子３兄弟
私は、団子じゃないと内山農産チカさんニコンブラザーズ
矢代とうふtsuyoさんは、D300
JKリフォームのコーチャンさんは、昨年D90を購入されニコンブラザーズに仲間入りしました。
上越でもニコン派が勢力を伸ばしてきました。お料理も美味しかったのですが、それより美味しかったのが、みんなのお話です。
和気藹々の謙信IT研究会の様子をお伝えしました。
(´∀｀*)ｳﾌﾌ

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１２月初旬、新潟県上越市大潟商工会で、経営革新塾を受講しました。
加藤先生のもと、XHTML+CSSの勉強をしました。受講時間前に会場に着いたら、真剣な眼差しの方が２名いらっしゃいました。
何をしているのかと覗いてみると将棋をしていました。加藤先生の相手をしていたのは、うおぬま屋店長さん！
追いつめられているのでしょうか？
かなり真剣な表情です。
この後、講義開始時間となり、勝負は、魚沼会場へもちこされたようです。経営革新塾受講構成は、皆真剣で、休憩時間も加藤先生に詰め寄ります。
コーチャンさんも、なにやら、秘密会談されていました。とうふ屋tsuyoさんは、いつもニコヤカ明るく受講されていました。
その明るさ、若さがまぶしい。（＾＿＾）ひときわ真剣な眼差しは、くまこうさん。
この講座で、目覚めたようで、今や、大潟のNEWホープです。
(* ^ーﾟ) 今回の講座では、受講成果の発表がありました。
加藤先生の絵はがきがもらえるので、私も発表しましたが、残念ながら、優勝はできませんでした。
優勝者は・・・・・・・・・もちこさん！！
はしゃぎすぎて、加藤先生の顔が隠れてしまいました。
(´▽｀*)ｱﾊﾊ
もちこさんも、今回の講座で、いろんなことに目覚めて、謙信IT研究会に入会する決意をされました。
謙信IT研究会にNEWフェイスが。糸魚川も大潟も謙信IT研究会も、活気にあふれてきました。
来年以降、売り上げアップすると思われます。
私も乗り遅れないように、がんばります。
（＾＿＾）

新潟県の中でも乗り遅れ気味の上越地域も
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十五夜の時、上越市本町のもちやさんから月見団子を買った。
もう一つ買いたかったのが、この昔だいふく
なぜ、買いたかったかと言うと、もちこさんがブログで美味しそうな映像を公開していたから。
普通の豆大福より、歯ごたえがあって美味しい。
月曜日にしか売っていないので、なかなか手に入りません。
ある時は、午後２時行ったのですが売り切れ。
くやしくて、この日は、月曜午前９時に行きました。
苦労して手に入れた昔だいふくです。
味わって頂きました。（＾＿＾）その日は、お客様にお礼の粗品をお持ちしようと思っていましたので、もちやさんで、ブッセを買って持って行きました。
お客様に私が味も知らない食べ物を持ってゆく不手際があっては行けないと思い、私も味見致しました。
これも、大変美味しゅうございます。
あれもこれも食べていますと、体重が気になってきます。
この辺で、もちやさんのお菓子の話題はお開きにさせて頂きます。それにしても私が思うに、もちやさんのお菓子は、私にカロリー計算を忘れさせてしまう薬が入っているようです。
そうでなければ、私が我を忘れてパクパク食べることなど有りませぬ。
(´∀｀*)ｳﾌﾌ

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９月１１日
謙信IT研究会の講習があった翌朝午前４時４０分、ホテルへ加藤先生をお迎えにあがります。
内山農産のチカさんと合流して、撮影場所の新潟県上越市清里区坊ヶ池へ向かいます。
上越市中心部から、車で３０分ほどの所です。
晴れて、まずまずの天候です。
美しい風景を撮影出来るでしょうか。
坊ヶ池に着くと、殆どのメンバーが到着していました。
そして、あたりは明るくなってきましたが、朝日の存在が雲に隠れています。
青暗い空が、恨めしい。朝日を狙う面々。
右から、コーチャンさん、六級さん、加藤先生、もちこさん。こちらでも朝日を狙う面々。
右から、チカさん、どらさん、tsuyoさん、ふみ店長さん。雲から朝日が覗いてきて、朝焼けが美しくなりました。
皆さん、場所を変え、高台からの撮影です。
私は、皆さんのシルエットを撮影しました。
チカさん、美しいシルエットです。
このとき、Muさんは、まだ近くの彷徨っていて、到着していませんでした。
間に合うか、この美しい朝日撮影に！！雲から朝日がこんにちは。
あたりを赤く染め、美しい朝焼けになりました。
その時、携帯電話が鳴ります。
Muさんです。
ようやく、到着しました。
急いで、Muさん。日が昇り出すと、被写体を山から他のモノへと変更します。
猫じゃらし
朝日をどの位置に入れようか悩みます。
入れない方法もあるのですが、入れるのが私の好みです。
皆さん、試行を懲らして、いろんな角度で撮影していたようです。ユリ：輝くようにシルエットにしてみました。横になるのが好きなお方。
撮影に熱中すると横になるのがお好きです。
思い通りの写真になったでしょうか。そろそろ、次の場所に移動です。
今回は、定番の地ではありません。
この時しか撮影出来ない貴重な写真を撮りに向かいます。
その様子は、また明日。
お楽しみに。（＾＿＾）

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５月５日の数日前
「端午の節句には、柏餅を食べなくてはいけない」
と妻に指令を出され、上越市本町２丁目のもちやさんで美味しい柏餅を買ってきました。
もちやさんのかしわ餅：画面向って左から、こし餡、みそ餡、つぶ餡。
妻に言わせると、柏餅はみそ餡が一番おいしいそうです。
しろ餡の中にお味噌を混ぜ合わせ、独特の甘辛いみそ餡を作るのだそうです。
今は、みそ餡の柏餅を売っている店が少なくなりました。
上越の老舗菓子店は、みそ餡売っているようです。もちやさんに、もちこさんがいると買ってしまう団子。
焼きたてで、美味しいので、つい買ってしまいます。
５月の連休中は、お土産用の笹だんごの販売が忙しいもちやさんでした。家に帰ると、待ちきれない妻が、上越市北本町１丁目の金澤菓子店の柏餅と豆大福を買ってきていました。
金澤菓子店も美味しい柏餅を作っています。上越の老舗菓子店の柏餅を沢山食べられてしあわせなあいでした。
皆さんは、端午の節句に柏餅食べましたか？

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１０月２５日、加藤黄門をお連れし、助さん（bくまさん）、格（あい）さんは、上越地域の名店を巡る旅をしました。

まずは、上越市高田にある串だんごの名店もちやさんです。

もちやさんの美人看板娘もちこさん姉妹でなくて、もちこさんとおかあさんです。
元気よく、明るい対応が印象的のお店です。

焼きたて串だんご、お店では、焼きたての串だんごが頂けます。１本８４円。
冷たくなっても美味しい串だんごなのですが、焼きたては、外がカリッとしていて、すっごく美味しいです。
これは、他に例えようのない美味さです。（＾＿＾）

後ろ髪引かれながら、次のお店に向かいます。
妙高市矢代のとうふ工房矢代さんです。

あれ、ここに写っているのは、先ほどまで、早朝撮影していた、とうふ屋tsuyoさんです。
ここは、tsuyoさんのお母さんが経営しているとうふ屋さんなのです。

美味し豆腐が沢山あります。今回のお薦めを、頂きました。
これは、がんもどきですが、できたてで、一度レンジでチンしたものをポン酢で頂きます。
もう、揚げたところのカリカリ感と、中のしっとり感が上手い具合にマッチしていて美味しいです。
これも、豆腐自体の美味しさから来るものでしょう。

続いて、頂いたのが、赤大豆豆腐と柚子こしょうの入った豆腐です。
これもアッサリとしたポン酢で頂きました。
赤大豆豆腐は、甘みがあって濃厚なお豆腐です。柚子こしょうは、ほんのりとした辛さがあとを引きます。
いずれも、豆腐のうまみを引き出した美味しい代物です。

このかたは、「うまい、うまい」を連発して、ギャル曽根並みにバクバク食べて、昼食をとうふ工房矢代で済ませてしまいました。（＾＿＾）

我が家では、毎週金曜日に豆腐を届けて頂いています。

その後、bくまさんと直江津で分かれて、糸魚川市能生を目指しました。
行き先は、そう！宝寿丸かにキングさんのところ。

かにキングさんのお店に着いて、まず、パソコンの設定を手伝いました。
加藤先生の教えと、あい先生の教えがありました。

かにキングさんは、よく分かったことでしょう（＾＿＾）

そして、商品撮影の練習です。
紅ズワイガニを撮影します。赤を綺麗に出せたでしょうか？

食べているところの撮影です。思わず笑ってしまったので、ぶれていますね。

その後、かにの食べ方と良い蟹の見分け方をご教授頂きました。
やっぱり、思い蟹が身が詰まっていて美味しいようです。
蟹の足は、折ってから細い足を太い足に突っ込むと中か並みが綺麗に出てきます。
ちょっと、コツがいるようです。

その後、美味しいベニズワイガニを頂きました。
ほっぺがとろけ落ちそうです。(　＾∀＾)

以上、上越地域名店の旅でした。

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しあわせ伝道師
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先日、かねてから、念願だったもちや菓子店さんのかめどら焼きを買ってきた。

もちこさんに、分からないようにと、そっとお店に入ったが、
直ぐに正体がばれてしまった。
（オー、身体でかすぎで、隠れるとこ無いからかなあ）
店中、かめどら焼きの文字モジもじ。
しかも、１個１０５円税込み、安すぎですよ。

パッケージも、おつなモノである。
袋に、「高田市」って入ってる、だんご買った時は気づかなかった。
上越市になって、数十年が経ちますが、昔のままの袋なんですね。

親子のかめどら焼き、食べるのが惜しい。
でも食べた、直ぐに食べた、直ぐ無くなった。

子供のかめどら焼きは、サービスでもらいました。
あんこは少し甘めだが、頭手足にあんこが無いので、丁度良い感じです。
わりと一口サイズかな。（おまえの口がでかすぎるんでだろう、おれか？）
わが子が帰る前に２つ食べておいて良かった。
その日の夕飯時にはもう無かった。
１０個は少なすぎたかな。
上越市本町のもちや菓子店でしか売っていないかめどら焼きでした。

あい企画　お役立ち情報に「ポータルサミット新潟朱鷺市２００７」をご案内しました。

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