あいの日々徒然

8月13日(木)、お盆の我が家の昼食は
冷麦ひやむぎでした。
妻の作る麺類は、どれも具だくさん、野菜がたくさん。
麺が、どんな種類なのか見えない。

ところで冷麦ひやむぎと素麺そうめん
の違いについて調べてみました。

消費者庁の食品表示基準に乾麺の分類分けがありました。
冷麦ひやむぎは、直径1.3mm以上で1.7mm未満
素麺そうめんは、直径1.3mm未満
手延べの場合は、1.7mm未満であれば、
どちらの名前でも良いそうです。

直径1.7mm以上になると、うどん。
幅4.5mm以上、厚さ2mm未満であると
きしめん、となるそうです。

夏は、麺類が美味しいです。

今年、冷麦を食べたなら、
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12月3日(火)、叔母がお歳暮を送ってきてくれた。
私の大好きな煮込みうどん。

生の煮込みうどんだったので賞味期限が短く、
早々に頂くことにしました。
こちらは、カレー煮込みうどん。
和風の円やかなカレー味で、
モッチリ固い煮込みうどんの麺に
まったりと絡みつき、美味しかったです。

もう一つは、赤味噌味の煮込みうどん。
甘めの赤味噌スープが美味しい。
噛み応えのあるうどんが
煮込んでも伸びず、食べ応え十分で
身体も温まりました。

冬にぴったりのお歳暮に感謝です。

煮込みうどんが好きなら、
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11月20日(水)、この日のランチは、
妻がつくった、ごった煮雑炊。
雑炊と言っても余っていた讃岐うどんも入って
なんだか良く分からない。

野菜もキノコも鶏肉も入って豪華で
栄養満点には違いない。
だが食べ過ぎだ。

こんな豪華な食事を見たこと無かったなら、
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11月15日(金)、この日の昼食は、
妻の買って来た市販の讃岐うどんを
茹でて食べました。
普通なら、出し汁にいれるか
出汁醤油などでぶっかけうどんにします。
この日は、九条葱と卵だけの
ぶっかけ卵うどん醤油無しでした。

うどんには、塩が入っているので
これでも味があって、美味しかったです。
我が家は薄味好みなので
普段から塩や醤油を少ししか使いません。
なので外食の味の濃いものは苦手です。
普通の人なら、醤油無しのぶっかけうどんは、
無理かもしれませんので、お薦めはしません。

うどんの塩味、知っているなら、
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6月15日(土)、上越市や妙高市の飲食店で
じょうえつバル街という食べ歩きイベントが開かれ、
私と妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをするイベントです。
1枚のチケットで飲み物と食べ物が楽しめます。

2店目に上越市本町の藤作さんへ行ったのですが、
人気店でたくさんのお客さんが来られていました。
待ち時間が長くなりそうなので1回パスしました。

2店目を上越市本町の讃岐うどん房鶴越さんへ変更していきました。
開店前に行き、自販機で食券を買い待機しました。

午後6時、開店同時に入店しました。
店内は昭和風のレトロな感じです。

このお店は、お店の前にある自販機で食券を買い、
商品の提供を受ける方式です。
私は、バルのチケットを持っているので
料金としては0円でした。
そしてその食券を購入した順番で商品が提供されます。

飲み物は、エビス生ビール。

ぶっかけうどんに天ぷらが付きます。
讃岐うどんですからコシのある食べ応えのあるうどんです。
天ぷらもカリッと揚がっていて美味しいです。

妻は、温かいかけうどんにしました。
関西風の出汁スープに少し柔らかいうどん。
これもなかなか美味しかったです。

食べ終わって店を出ると隣のお店
浜焼太郎さんは、もうSOLD OUTになっていました。

人気店は、すぐに売り切れになりそうです。

バル街のイベントに参加した事があるなら、
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5月5日(日)、新潟市でお寿司を食べ損ねたので
妻と二人でくら寿司上越店へお寿司を食べに行きました。
午前11時30分にネット予約していきました。

すぐに店内に案内され、席に着く事が出来ました。
くら寿司さんは、下のレーンで握られたお寿司が回っています。
蓋が被せられているので、衛生的です。

タッチパネルで注文すると
上のレーンでその商品が送られて
自分たちのテーブル前で止まります。

私は、お寿司屋さんなのに
サイドメニューの冷やし中華を注文しました。
この７種の魚介だれ冷やし中華はじめました(糖質オフ麺)380円税抜は、蒟蒻の麺を使ってカロリー糖質を少なくしてあります。
味は、まあまあでした。

シャリ野菜えびマヨ手巻き100円税抜
ご飯を使わずカロリー糖質オフメニューです。
ほぼサラダですね。

柚子ヒラメ200円税別なんて変わりタネのお寿司もありました。

やはり普通の真鯛200円税別が一番美味しかったです。

くら寿司さんは、サイドメニューが充実していて、
ハンバーガーやうどん、ケーキなどもあります。

回転寿司に行ってサイドメニューを食べるなら、
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3月21日(木・祝)、次男の卒業式に出席するため
夫婦二人で東京へ1泊旅行してきました。
以前は、めいっぱい旅を楽しむために
夜中に出発していましたが、
最近は、体力の衰えを考慮し、午前4時頃自宅を出発し、
ゆっくり旅を楽しむことにしています。

途中休憩は、決まって横川サービスエリア。
早朝でも売店が開いていて、買い物も出来ます。
帰省みやげ15選食べまくり品評会第2位の
上州名物国定忠治の焼きまんじゅうに心引かれましたが、
まだ旅が始まったばかり。
お土産は、我慢しました。

もうひとつ目に止まったのが
麺-1グランプリ、うどん天下一決定戦、両方三連覇した
花山うどん鬼ひも川も買おうか迷いましたが
今回は、諦めました。

以前のように、なんでも買うのでは無く、
あげる人の事を思ってお土産を選ぼうと思いました。

お土産選びが得意なら、
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2月16日(土)、じょうえつバル街Vol.11が開催され、
妻と二人で参加しました。

じょうえつバル街は上越地域のさまざまな飲食店を
参加店マップを片手にお好きな順番でハシゴするイベントです。
各参加店ではバル街用のメニューが用意されていて、
事前購入した前売りチケットでドリンク1杯+1品を楽しめます。
前売りチケットは、5枚綴り3500円税込1枚あたり700円です。

今回は、8店に行きました。

8店目の前に午後7時から上越本町イレブンプラザ前で行われた
振舞い酒 in 高田エリアで岩の原ワインをいただきました。
例年なら、行列になるほどお客さんがいるのですが、
この日は少なく、2杯目、3杯目も頂けました。

締めの8店目に伺ったのは、上越市仲町のかな泉さん。
ジャズが流れるシックな雰囲気と琉球ガラスを使った
癒せる照明の中でまったりとした蕎麦、うどんのお店です。

飲み物は、メニューの中から選べて、
600円以上は差額を払えば飲めます。

妻はノンアルコールカクテル、私は、＋150円で日本酒鶴齢純米吟醸。
鶴齢純米吟醸は、スッキリとした味わいの中に米の旨味があります。

ピンチョイスは、ぶっかけ蕎麦。
少し甘くて鰹の風味のあるつゆにこしの強い固めの蕎麦が締めにぴったり。

大満足のじょうえつバル街でした。
参加店舗が少なかったですが、
行ったこと無いお店にも行けて、楽しかったです。

夫婦でイベントに参加することがあるなら、
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2月17日(土)、じょうえつバル街2018冬が開催され、妻と一緒に行って来ました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、お客様にバル形式で、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをして、お店と街の魅力感じながら、
店主とのコミュニケーション、参加者同士のコミュニケーションを
楽しむイベントです。
2004年に函館で初めて開催されてから、
現在では国内各地で開催されるようになり、
2012年には新潟県長岡市と三条市、2013年には上越市でも開催され、
年々大きな賑わいとなってきています。

４軒目は、上越市本町の讃岐うどん房 鶴越さんへ行きました。
ドリンクメニューは、ビール、酎ハイ、梅酒、芋・麦焼酎、日本酒、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジジュース・コーラでした。

私は、1合以上ありそうな日本酒を常温で頂きました。

妻は、グレープルーツ酎ハイ。

ピンチョスは、ツルツルシコシコで出汁のきいた鶏天カレーうどん。
食べ応え十分です。

鶴越さんで食べ終えて外に出ると
バランシングロックの横山先生（右）がいらっしゃいました。
午後7時から岩の原ワインの振る舞いがありました。
いつもなら大勢のお客さんでごった返すのですが、
この日はあいにくの大雪で吹雪でした。
お客さんも少なく寂しい振る舞い酒ですが、2杯も頂けたので嬉しかったです。

飲み屋街の人出も少ないような吹雪であいにくの天候の日でした。
ですが、このような日だからこそ、このようなイベントで
集客するのは良いことだと思いました。

地域活性化について考えを巡らせたなら、
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9月18日(月・祝日)、昼に直江津地区にいたので
簡単にお昼を食べられる、つかそばへ行きました。

席はありますが、駅そばのようなお店で、
メニューもかけそば、かけうどん、カレーライスにおにぎりなど。
その中に、かけ中かなる文字があります。
「かけ中か」は、関西にもあるそうなのですが
東日本では、この上越の塚田そば店くらいしかないように思われます。

私は、食券機で買ったのは、天玉中か310円（税込）。
普通の蕎麦つゆの中に黄色い中華麺とかき揚げと生卵と刻みネギ。

若い頃は、カレーライスも一緒に食べましたが
今は、これでお腹いっぱいになります。

地元だけの人気メニューがあるなら、
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連日、ランチが麺類になっていました。
8月20日(土)のランチは、家で妻特製の冷やし讃岐うどん。

野菜たっぷりで豆腐に玉子焼きも入って
妻の気合いが感じられる一品に仕上がりました。
麺類大好きな私たちなので、毎日麺類でも飽きません。
美味しく頂きました。

ラーメン、うどん、蕎麦にパスタ、毎日食べても飽きないなら、
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7月9日(土)、昼食は、妻がつくった讃岐うどん天ぷらのせ。
讃岐うどんは、法事の引き出物で半生のものを茹でました。
天ぷらは、冷蔵庫に入っていたエンドウ豆、なす、しめじ。
パリではなく、ほんわりとした天ぷら。家庭の味です。

腰のある讃岐うどんを沢山食べました。
天ぷらもパリよりホンワカか衣薄めが好きです。
妻のつくる料理が好きってことです。

家庭の味は、自分好みの味だとご理解頂けたなら、
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4月6日(水)、保険会社の研修後、
研修場所近くのかっぱ寿司で妻と一緒にランチを食べました。

ボリューム満点の平日ランチサービス680円（税込み）を注文しました。
追加で茶碗蒸しも注文しました。

妻の注文した、かっぱの彩りランチ。
玉子焼きが付いて色鮮やかです。

私は、かっぱの人気者ランチ。
トロサーモンとサラダが付いているので
かっぱ寿司の人気メニューそろい踏みなんでしょう。

うどんも付いていたのでお腹いっぱいになりました。
午後の仕事も気合いを入れて頑張れました。

外食すると食べ過ぎてしまうと感じたなら、
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1年に1度か2度開催されるじょうえつバル街。
3500円で参加飲食店で使える5枚のチケットを購入して
１枚につきピンチョイスと飲み物が提供される。
好きな店を廻るハシゴイベントです。
2015年秋の開催が10月17日(土)に行われ、妻と参加しました。

3店目は、イタリア食堂リッポッソさん。
バル営業時間は、午後6時からでしたので
しばらく入り口で待ちました。
ですがお店は営業していて、他のお客さんは入っていたようです。
入り口にはバルの案内看板もありませんでした。
午後6時丁度に店内に入ってみると
他のバルのお客さんがすでに入店されていました。

ピンチョイスは、鶏肉の煮込みカチャトーラ
（鶏肉の猟師風の煮込み）

妻が注文したのは、塩豚の煮込み（柔らかく煮込んだ塩豚と野菜の煮込み）
そして飲み物は、ビールコップに1杯。
ちょっと飲み足りない気分でした。

3店目のお店を出て、向かったのは、
じょうえつバル街本部のあるイレブンプラザ前。
バランシングロックの横山さんがイベントを盛り上げていました。

そして4店目のお店に入りました。
讃岐うどん房　鶴越さん。

飲み物は、日本酒君の井1合と瓶ビール小瓶1本。
今まで一番の飲み物の充実度。

ピンチョイスは、海老入り天ぷら4品。
ボリュームがありました。

私の注文したのは、ちくわ天うどん（並サイズ）
ボリュームもあり、大満足の美味しさです。

大満足のお店、讃岐うどん房　鶴越さんでした。
このあと、イレブンプラザ前で振る舞い酒がありました。
その様子は、また明日。

好みのお店があったなら、
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SMAP×SMAPというテレビ番組で
コンビニと協力してコラボメニューを考えたそうです。

偶然にもその番組を見てしまった私は、
限定に弱いので、その商品を全部買って試食しました。

Wソースカレー（キーマ＆チキン）
510円（税込550円）
スパイスを10種類以上使用したオリジナルブレンドカレー！
風味豊かな「キーマカレー」と、コクのある「チキンカレー」の2種類。
それぞれのカレーは美味しいが、ライスは普通で良いかな。

ラー油入味噌を添えた豚汁うどん
462円（税込498円）
3種類の野菜（大根・人参・たまねぎ）をすりおろし、
3種の味噌で味付けした汁は、ラー油の入った味噌を溶かすと
味の変化も楽しめます。
1日に必要な野菜の1/3量を使用。（厚生労働省推進）
意外にやさい少ないかな。

3種のレタス＆タコスミートサンド
315円（税込340円）
低温管理された新鮮野菜（サニー、リーフ、レタスの3種類レタス）
の食感を、トマトの旨みの効いたタコスミートと一緒に楽しめるサンドイッチ。
生姜香る！根菜ご飯で仕立てた鮭むすび
139円（税込150円）
塩麹に漬け込み、柔らかく仕立てた鮭を丁寧に焼きあげ、
生姜香る野菜ご飯（人参・ごぼう・レンコン）と組み合わせました。
私には、味が濃い感じです。

苺ソースのクレームダンジュ
213円（税込230円）
容器内側に紙を敷く事で、ムースの中の余分な水分を紙が吸い取り、濃厚なチーズムースに。
チーズムースの中に苺ソースを入れてアクセントをつけました。

いちごしょこら大福
139円（税込150円）
生チョコを混ぜ込んだホイップクリームと、とろっとした
甘酸っぱい苺ソースを柔らかいお餅で包みました。

テレビに乗せられた私でした。

限定と聞くと食べてみたくなるなら、
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1月7日(水)、この日も新年の挨拶廻りをしていました。
午後0時にいた場所は、上越市吉川区。
ゆったりの郷という温泉施設に併設されている
レストラン味彩さんでランチを食べることにしました。

何を食べようか迷っていると
店員さんがすすっと寄ってきて、
「今日は、水曜特別サービスデーで、
松の内ネギトロ丼セットが通常1480円を
半額の740円で提供しております。
大変お得ですので、いかがでしょう」と案内いただきました。
もう、お得に弱い私は、すぐさま
「それ、お願いします。」

出てきた松の内ネギトロ丼セットは、
うどんあり、天麩羅ありにネギトロ丼もついた豪華版。

1480円だと食べること出来ませんでしたが、
740円なら私のお小遣いで足りました。
ごちそうさまでした。

やっぱりお得メニューに弱いと思ったなら、
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7月中旬、知り合いへ贈り物を何にしようか思案していました。
麺好きの私の頭に浮かんだのは、麺類。
秋田の稲庭うどんなら夏にぴったりだと思いました。
早速、稲庭うどんの麻生孝之商店さんに注文。

自宅用も一緒に注文したので、
その日の内に頂きました。
担々麺風にしたかったのですが材料が無く、
ゴマ味噌風味の稲庭うどん。

稲庭うどんの喉越し感とゴマ味噌の風味が絡まり
美味しく頂けました。
稲庭うどんのツルリとした食感は、夏向きですね。

稲庭うどんが食べたくなったなら、
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楽しみにしていたポータルサイトサミットin宮城が
10月19日に開催されました。

ポータルサイトサミットin宮城が終了して
メインイベントとも言える交流会に突入しました。

交流会に出席した方の笑顔を紹介します。
上越から私と一緒に参加しました
カラーコラボMuの飯塚さん。
コーディネーターの役目を終え、ホッとしていました。

地元加美町から今野醸造の今野ふさ子さん。

続いての美人は、
伊勢崎市よりC-craftいわさきの岩崎千代美さん。
いつも温かな心で包んでくれます。

甲州市から、まるき葡萄酒の上田英里子さん。
今年も美味しい葡萄酒をありがとうございました。

私と同い年の中津川から木仙人、保田悦男さん。
良き話し相手です。

分科会コーディネーターから解放された
甲府からお出での吉野聡建築設計室の吉野聡さん。

会場の女性陣の目を釘付けにしたイケメン。
秋田県湯沢市から稲庭うどんの麻生孝之商店、麻生孝一郎さん。

私の兄貴分
伊勢崎商工会の青木義彦さん。
色々と大変だった旅になりましたね。

伊勢崎市のアイドル？
コドモヤ、くりちゃんこと栗原直大さん。

いつも優しい親父様。
韮崎市から上野政巳さん。

伯爵ことアイ・リンク・コンサルタント加藤忠宏さん。
ダジャレと笑顔作りは、プロ級です。

楽しい仲間との交流会も
沢山の人が地域紹介して行きました。
最後は、開催者の宮城県の方々が壇上でPRされました。
ネットで交流ある方々との面会の場となり
とても楽しい時間を過ごしました。

楽しい時間は過ぎるのが早い。
交流会が終わり、隣の会場での2次会は、カラオケ。
美男？美女の共演でした。

サミットを盛り上げてくれた(株)本橋製作所の井上浩良さん。
東日本大震災のことを詳しく教えて頂き、
そして復興への思いを熱心に語られました。

韮崎市から昭和産業の岩下和彦さん。
娘さん思いの良きお父さんです。

他にも沢山の地元の方とお友達にならせて頂きました。
お友達との語らいは、尽きませんでしたが
お開きの時間となり、会場をあとにしました。
ホテル宿泊組での三次会は、前日同様の古川駅近くの三陸さん。

美味しいお寿司を食べてお腹いっぱいになりました。
ネットで交流していると、リアルで会っても違和感ありませんね。

長い時間飲んだり食べたりしたはずですが、
話している時間が長くて思ったほど食べていなかったので
体重は、さほど増えませんでした。
次に日は、被災地を巡りました。
その様子は、また明日お伝えします。

仲間との交流会は、有意義だと感じて頂けたなら、
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楽しみにしていたポータルサイトサミットin宮城が
10月19日に開催されました。

いよいよ、ポータルサイトサミットin宮城開催当日の朝を迎えました。

分科会コーディネーターの吉野さん、飯塚さんの準備があるので
午前中にポータルサイトサミットin宮城の会場に行きました。

私達が会場入りした時には、
主催者の加美商工会さん達が
既に準備万端で待っていて下さいました。

まだ会場には、誰もいませんでしたが、
会場の雰囲気にドキドキワクワクしてきました。

そして、分科会講師のお供として控え室に戻ると
基調講演をされるアイリンクコンサルタント加藤先生と
(株)本橋製作所の井上浩良さんが談笑中でした。
その後続々と講師陣がお見えになりました。

こちらは、分科会打合せ中の
カラーコラボMuの飯塚さんと
稲庭うどんの麻生孝之商店から麻生孝一郎さんと
今野醸造の今野ふさ子さん。

吉野聡建築設計室の吉野聡さんは、
他のパネラーとの意見調整に四苦八苦されていました。

あれよあれよという間にポータルサイトサミットin宮城開始まで
1時間あまりとなり講師陣は、用意された昼食を食べに行かれ、
講師では無い私と木仙人の保田悦男さんは、
仲良く中華レストランで中華がゆを食べました。
注文を取りに来ないウエイターに苛立ちならがも
催促して何とか開始時間に間に合いました。

午後1時30分、
全国ポータルサイトサミット2012in宮城
開幕いたしました。

来賓の挨拶が終わり、
アイ・リンク・コンサルタント加藤先生による基調講演。
「集え東北、つながれビジネス」と題された講演で、
震災時のネットの有効性。
ネットを復興支援に役立てるには？
どんな事をどんな風にして商売すればよいか？
被災者は、どんな事をして復興を目指すべきか？
支援者は、どんな支援をするべきか？
そんな投げかけをして頂いた講演でした。

その後、各自希望する分科会に別れ
講演を聞きました。
私は、第２分科会で吉野さんがコーディネートする
「SEO及びWebビジネス」と言う講演を聞きました。
吉野さん以外のお二人のパネラーの方は、独自の考えをお持ちで
Webビジネスを展開されています。
今のビジネスパターンに満足されているようで、
他の考えを受け入れる気がない様子。
その意見を新しいSNSとの融合と結びつけようと
吉野さんが上手く意見調整されていました。
吉野さんの誠実な対応に感心した分科会でした。

それが終わると各分科会の報告がありました。
第１分科会は、加藤先生コーディネイトによる
　　　Facebook及びソーシャルメディア
第３分科会は、飯塚さんコーディネイトによる
　　　ビジュアル　マーチャンダイジング
どれも興味深い話で、それぞれ全部聞きたかったです。

そして最後に特別講演として
東北大学の奥村誠教授による
「東北復興のための産業技術政策」がありました。
東北の特徴に始まりダーウィンの進化論を交え
新しい技術をどのように開発して行けばよいか？
そんなお話を聞きました。

４時間半あまりに及ぶ全国ポータルサイトサミット2012in宮城も
(株)本橋製作所の井上浩良さんによるサミット共同宣言で幕を閉じました。

この後、お待ちかねの交流会が盛大に行われました。
その様子は、また明日お伝えします。

貴重な講演を聞くことが出来て良かったです。
勉強の成果を発揮して欲しいと願うなら、
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息子の学校の文化祭が10月13日にありました。
長男は、高校3年生で受験勉強の為、
文化祭に不参加でした。
次男だけが楽しそうに文化祭に参加していました。

次男のクラスでやっていたのは、うどん屋さん。
次男は、呼び込み。
女の子の方が堂々と呼び込みしていました。

かき上げうどん。
家庭の雰囲気漂う、うどんでした。

子供達は、クラス毎に演劇だったり食堂だったり
決まったことをしていました。
でも、文化祭ですから親にとっては展示物も楽しみの一つです。
手芸があったり。

本の紹介文があったり。

絵手紙があったり。

まだまだ色んな展示物がありました。
学生の頃を思い出して、若返った気分になりました。
明日も息子の文化祭を紹介いたします。

昔の文化祭を思い出したなら、
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