あいの日々徒然

10月8日(金)、動画配信サービスNETFLIXで
映画「his」を見ました。
監督：今泉力哉
脚本：アサダアツシ
音楽：渡邊崇
主題歌：Sano ibuki「マリアロード」
監修：南和行（大阪弁護士会）
撮影：猪本雅三
照明：赤津淳一
録音：根本飛鳥
編集：相良直一郎
美術：松永桂子　
協力：岐阜県、白川町、岐阜フィルムコミッション、多治見フィルムエンジン　ほか
企画：新村裕、アサダアツシ
エグゼクティブプロデューサー：多湖慎一
プロデューサー：服部保彦、柴原祐一
出演者
井川迅：宮沢氷魚
日比野渚：藤原季節
日比野玲奈：松本若菜
吉村美里：松本穂香
日比野空：外村紗玖良
野田文子：中村久美
緒方：鈴木慶一
吉村房子：根岸季衣
水野弁護士：堀部圭亮
桜井弁護士：戸田恵子

ストーリー
井川迅と日比野渚は仲の良い同性カップルでしたが、
渚はある日突然、迅に別れを告げました。
それから8年が経ち、迅は過疎化が進む岐阜県白川町に移住。
畑で野菜を育て、自給自足で物々交換のような暮らしを
していました。町役場には移住サポートの吉村美里がおり、
困ったときは世話をしてくれます。猟師の緒方には野菜を
届ける代わりに肉をもらったりもしますが、
迅はあまり人と関わらずに過ごしています。
そんなある日、迅が家に帰ると、娘の空を連れた渚の
姿がありました。2人はそのまま迅の家に泊まり、
歯ブラシや布団なども買い込みます。
渚は迅と別れた後、オーストラリアへ渡りプロサーファーを
目指していましたがすぐに挫折。通訳の仕事をする玲奈
と出会い、彼女が妊娠したため結婚。
自分が家事と育児を担う代わりに玲奈は
通訳の仕事に専念していたが、今は離婚調停中だと話します。
数日後、渚は離婚調停のため空を迅に預けて東京に
向かいますが、男性同士のカップルの渚が親権を得るのは
難しいと言われます。落ち込みからか酒を飲んで
酔って白川町に帰った渚は、迅に突然キスをしますが、
拒否され突き飛ばされてしまいます。

白川町で空を育てて3人で一緒に暮らしたいという
渚の考えに、迅は納得がいきません。
しかし、空は町に馴染んでいき、迅も少しずつ
空がいる暮らしに慣れていきます。
そんなある日、玲奈が突然現れ、ピアノを買ってあげる
と言って空を無理やり連れて東京へ帰ってしまいます。
渚は自分がゲイであることを玲奈に打ち明け、
離婚自体は双方合意しているものの、
親権をめぐって揉めている最中でした。
ゲイであることに引け目を感じていた渚は、結婚して
子供ができたことで社会的に一人前になれたと感じ、
家族を守っていこうと考えていました。玲奈に
ゲイであることを打ち明ける前には、何人もの男と
寝て性欲を満たすことで家族関係を壊さずに済むのならと
浮気をしてみたものの、やはり自分はゲイであり
男に触れるたびに玲奈への関心はどんどん薄れていったと、
迅に打ち明けます。
そしてどうしたら良いのか分からなくなった時、
偶然迅の服を見つけて気づいたと言います。
「自分が求めてたのは男の体ではなく、迅だった」と。
それを聞いた迅は、「自分は大学を卒業して
社会人になっても渚とずっと一緒にいたかった、
やっと忘れようとしていたのに」と話し、
ある日突然子供を連れて現れた渚に怒りをぶつけます。
「迅がいないと生きていけない」と泣いてすがる渚を
迅は受け入れ、2人は体を重ねます。

空を連れ戻した玲奈は、東京でフリーの通訳として
忙しく働くかたわら、渚との裁判に向けて水野弁護士
とオンラインで打ち合わせをしていました。
相手をしてもらえない空は、パソコンを投げて
壊してしまい、玲奈は困惑し、苛立っていきます。
親権のため、玲奈は母に育児の協力を頼みますが、
元々折り合いの悪かった母から嫌味を言われ、
昼間からやけ酒をあおります。空は家を飛び出し
迷子になって警察に保護され、玲奈ではなく渚に
連絡が入り、警察へ迎えに行きます。
空は一旦白川町に戻り、再び迅、渚、空の
3人での生活が始まります。

ある日、迅は美里から告白されますが、迅は
戸惑いながらも丁寧に断ります。
その様子に感づいた渚は迅をからかい、2人は
キスを交わしますが、その様子を
空に見られてしまいます。

迅、渚、空の3人で新年を迎えました。
そして親権を得るために仕事を探していた渚は、
パイプオルガンの工房に勤め始めます。
ある日、空は迅と渚がキスしていたことを公民館で話し、
町の皆が知るところとなってしまいます。
迅は東京で就職していた頃、同僚たちに
ゲイであることを隠していたことを思い出し、
その時の居心地の悪さから
町を出て行こうと考えていました。
そんな中、緒方が迅を猟に誘います。
「放っとけば、だいたいのことは勝手に解決する。
誰が誰を好きになろうとその人の自由だ」と告げ、
迅たちは緒方も交えて穏やかな時間を過ごします。
しかしそんな緒方が急逝します。
覚悟を決めた迅は、通夜の食事の場で自分が
同性愛者であること、渚を愛していることを
町の皆に告げます。しかし、その話を黙って
聴いていた房子から「この歳になると男も女も
わけわからんから、どっちでもいいわ」と
笑い飛ばされ、町の皆も2人のことを受け入れるのでした。

帰宅後、迅は以前に渚と交換した服を着て現れ、
渚を抱きしめます。そして「俺、おまえと空ちゃんと
3人で生きていきたい」と話すのでした。

東京で離婚訴訟の裁判が始まりました。
被告人の渚は、原告側の水野弁護士や裁判官から
同性愛者への偏見とも取れる言動を受けます。
美里と迅も証人尋問で発言しますが、水野弁護士の
強気な態度は変わりません。

しかし原告本人の玲奈の証人尋問では形勢が逆転し、
桜井弁護士は玲奈が育児をしていない、空のことを
何もわかっていないと責める形になります。
昼間から酒を飲んで、空が迷子になっていたことも
明かされ、玲奈は涙を流します。
この様子に耐えかねた渚がその場で和解を申し出て、
今までの自分の身勝手を詫び、親権を玲奈に譲ると
告げます。裁判が終わり、泣き崩れる渚を迅が
抱きしめます。その様子を玲奈が見つめていました。
1か月後、玲奈は小学校から呼び出され、空が学校で
口をきかないので家庭で気を付けてみてあげるようにと
告げられます。家では母が空の面倒を見てくれては
いますが、玲奈の思いに反して厳しくしつけ、
子育てに関する意見が合いません。
疲れ切った玲奈は、空が迅と渚にあてた手紙を見つめます。
あくる日、玲奈は空にピンクの自転車をプレゼントし、
公園で補助輪なしで乗る練習をします。

その後、玲奈と空は白川町を訪れ、渚、迅と再会。
自転車にかなりスムーズに乗れるようになった空は
楽しそうに走り回ります。その姿を見つめる玲奈は、
迅に向かって「私、自転車に乗れないんですよ。
あの2人には内緒ですけどね」と
微笑みながら告げるのでした。

ジェンダーの問題を取り上げた映画。
本当は、世の中には偏見が沢山あって
もっと大変で生きにくいのだろうと想像がつく。
普通って何だろうと思う。

ジェンダーについて考えたことがあるなら、
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8月29日(日)、新潟市へ行く途中、
黒崎パーキングに立ち寄りました。
黒崎パーキングは、頻繁に立ち寄る
高速道路のパーキングエリアです。
そして、良く買い物をします。
この日もパーキングエリアショッピングおすすめ第1位の
「ワダコメ手造りかりんと」と
新しく販売されていた
「せきとり鶏の半身唐揚げ風カレー揚げせん」
を購入しました。

「ワダコメ手造りかりんと」は、
以前にも紹介したことのあるお菓子で、
チョーカタイが自慢の佐渡産のカリントウです。
固いビスケットのようで、やみつきになります。

「せきとり鶏の半身唐揚げ風カレー揚げせん」
は、全国からあげグランプリ 半身唐揚げ部門で
最高金賞受賞のせきとりさん監修のスパイシーな
カレー風味の一口サイズの揚げ煎餅です。
亀田製菓の子会社が作っています。
少し濃い味付けで、麦酒のつまみに最適です。

トイレ休憩のつもりでも、売店に行くとツイ、購入してしまいます。

つい買ってしまうことがあるなら、
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1月21日(木)、ミスタードーナッツで
ベルギー王室御用達のチョコレートブランド、
ピエールマルコリーニがドーナッツを監修したと知り、
買いに行ってきました。

購入してきたのは、
デニッシュショコラヘーゼルナッツ230円税抜
デニッシュショコラフランボワーズ230円税抜
デニッシュショコラヘーゼルナッツは、
ピエール マルコリーニの代名詞でもあるハートの
ボンボン・ショコラ「クール ノワゼット」を、
ココア風味のデニッシュ生地で表現しました。
ココア風味のデニッシュ生地にガナッシュホイップと
ヘーゼルナッツクリーム、フレークチョコをサンド。
ホワイトチョコでほどよい甘さをプラス。

フォンダンショコラドーナツキャラメル200円税別
フォンダンショコラドーナツヘーゼルナッツ200円税別
フォンダンショコラドーナツフランボワーズ200円税別
フォンダンショコラドーナツヘーゼルナッツは、
ボンボン・ショコラ「クール ノワゼット」の味わいを
イメージした商品です。しっとり濃厚な
チョコレートドーナツ生地とガナッシュホイップ、
ヘーゼルナッツクリームを。

ポン・デ・とろキャラメルショコラ160円税別
もちもち食感のショコラ生地にチョコレートをコーティング、
ローストアーモンドをトッピングし、ほんのりビターな
とろとろのキャラメルソースで仕上げました。
ポン・デ・ちぎりパンめんたいマヨソース180円税抜
もちもち食感のイースト生地に、明太マヨソースを
トッピングし、焼き上げました。

1月25日(月)には、買えなかったドーナッツを
買いに行ってきました。
フォンダンショコラドーナツショコラ200円税別
ボンボン・ショコラ「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」を
イメージしました。しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地に
カカオ風味豊かなガナッシュクリームをイン。
フォンダンショコラドーナツフランボワーズは、
ボンボン・ショコラ「クール フランボワーズ」をイメージ
しました。しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地と
ガナッシュクリーム、フランボワーズフィリングを。
フォンダンショコラドーナツキャラメルは、
ピエール マルコリーニでも人気のボンボン・ショコラ
「アニモ キャラメル」をイメージした商品です。
しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地に
塩キャラメルクリームをイン。

ポン・デ・クランチショコラ150円税別
もちもち食感のショコラ生地に口溶けの良い
ビターなクランチチョコクリームをサンド。
ポン・デ・ザクショコラ150円税別
もちもち食感のショコラ生地にチョコレートを
コーティングし、ザクザクのチョコクランチを
全体にトッピング。

私のお気に入りは、
フォンダンショコラドーナツキャラメルと
デニッシュショコラフランボワーズです。
ピエールマルコリーニがこんな安価で食べられるのですから、
また買いに行こうと思います。

本物のピエールマルコリーニのチョコレートを食べた事あるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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12月から1月4日(月)まで録画してあった
TBS日曜劇場「グランメゾン東京」というドラマを見ました。
脚本：黒岩　勉
プロデュース：伊與田英徳
　　　　　　　東仲恵吾
演出：塚原あゆ子
　　　山室大輔
　　　青山貴洋
料理監修：岸田周三(カンテサンス)
　　　　　トーマス・フレベル(INUA)
　　　　　服部栄養専門学校
音楽：木村秀彬
主題歌：山下達郎「RECIPE(レシピ)」
出演者
尾花おばな 夏樹なつき...木村拓哉
早見はやみ 倫子りんこ...鈴木京香
平古ひらこ 祥平しょうへい...玉森裕太 (Kis-My-Ft2)
芹田せりた 公一こういち...寛 一 郎
蛯名えびな 美優みゆ...朝倉あき
松井まつい 萌絵もえ...吉谷彩子
峰岸みねぎし 剛志つよし...石丸幹二
柿谷かきたに 光ひかる...大貫勇輔
丹後たんご　学まなぶ...尾上菊之助
リンダ・真知子まちこ・リシャール...冨永 愛
久住くずみ 栞奈かんな...中村アン
江藤えとう 不三男ふみお...手塚とおる
相沢あいざわ 瓶人かめひと...及川光博
京野きょうの 陸太郎りくたろう...沢村一樹

あらすじ
第1話
舞台はパリ。フランス一の三つ星レストラン「ランブロワジー」で面接を受けていた早見倫子（鈴木京香）。彼女は、料理人としての人生をかけてフランスにきていた。そんな中、ある一人の男と出会う。
その男は、倫子が"実技テスト"で前菜を作ろうとしているところに、突然駆け込んできて、一方的にメニューのアイディアを出して、代わりに作ろうとする。聞けば、昔ランブロワジーで働いていたから好みが分かるというのだ。その矢先に、男は、借金取りに追いかけられて、去っていく。
その男こそが、パリで二つ星を獲得し、三つ星に最も近いとされたフレンチ料理人。しかし、３年前のある事件がきっかけで表舞台から消え去った日本人シェフ・尾花夏樹（木村拓哉）だった。
その後、面接に落ちた倫子は、落ち込んでいる中、再び尾花と出会う。
そこで、尾花が作った料理のあまりの美味しさと、自分の実力のなさに、倫子は思わず涙をこぼした。
その時、尾花は倫子に突然、一緒に店をつくらないかと提案する。
第2話
オープンに向けて準備を進める「グランメゾン東京」。だが早速大きな壁にぶちあたっていた。開店に必要な資金５０００万を用意しなくてはいけなかったのだ。倫子（鈴木京香）と京野（沢村一樹）は銀行にかけあうが、断られ続ける。
一方で、尾花（木村拓哉）はそんなことお構いなしにメニュー開発に没頭していた。
そんな彼らの動向を掴んだ「gaku」のオーナー・江藤（手塚とおる）は冷笑するが、過去の尾花を知る丹後（尾上菊之助）だけは警戒を強めていた。
尾花たちは、次の作戦として、名声のある相沢（及川光博）に手を借りにいくが、シングルファザーで娘を育てていることもあり、オファーを断られてしまう。窮地の中、京野はある秘策を思いつく。それは、「gaku」の時に懇意にしていた城西信用金庫の融資担当・汐瀬（春風亭昇太）に相談すること。そこで、無担保で５０００万円の融資を５年で完済することを条件に事業計画を説明する倫子だが、汐瀬から原価率の高さを理由に計画書の改善を求められてしまう―。
それを聞いた尾花は汐瀬に最高の一品を作るから食べてくれと直談判する。
はたして汐瀬が納得する一皿はできるのか？
第3話
尾花（木村拓哉）と倫子（鈴木京香）は、「グランメゾン東京」のメインディッシュになる肉料理に挑んでいた。しかし、納得できる食材でメニューを作り出せずに悩んでいた。
そんな折、京野（沢村一樹）は、パリにいる編集長のリンダ（冨永愛）から参加店の選定を任されたというフードライター・栞奈（中村アン）の紹介で、農水省と世界的な人気雑誌「マリ・クレール　ダイニング」のコラボ企画による鹿肉を使ったジビエ料理のコンクールにエントリーすることを決める。
最初は乗り気ではない尾花だったが、丹後（尾上菊之助）率いる「gaku」が参加することを聞き、やる気になる。ついに直接対決か？と思われたが、「gaku」のオーナー・江藤（手塚とおる）が、メイン食材となる鹿の上質な部位であるロースを市場から買い占めてしまい、尾花たちは絶体絶命のピンチに陥る。
そんな中、相沢（及川光博）から、伝説のジビエ猟師・峰岸（石丸幹二）の存在を聞かされた尾花と倫子。上質な肉を求め、早速彼のもとへと向かうが、頑固な職人の峰岸に門前払いされてしまう。
「gaku」とは雲泥の差の食材を使い、どう料理を作るか...尾花は必死に向き合う。
しかし、迫り来る期日...ついにコンクールの日を迎えてしまう。
不利な状況でも「グランメゾン東京」は「gaku」に勝つことができるのか！？
第4話
いよいよプレオープンを迎えることになったグランメゾン東京。だがそこに急遽、「マリ・クレール　ダイニング」の編集長・リンダ（冨永愛）がくることに。彼女は世界的にも名声が高く、彼女の評価一つで店の今後が決まってしまうほどの影響力があった。やる気を燃やす尾花（木村拓哉）に対し、緊張と不安が高まる倫子（鈴木京香）。そんな中、尾花は突然、デザートを作り直すと言い出す。
コースの最後を締め括るデザートはとても重要で、リンダを納得させるためには完璧なものを目指さなくてはいけない。さっそく尾花と京野（沢村一樹）は、祥平（玉森裕太）の働くホテルに向かう。
そこで尾花がスカウトしたのは、萌絵（吉谷彩子）だった。
萌絵はさっそく試作品を作るが、尾花と倫子は却下する。萌絵と尾花はそれぞれ栗を使ったデザートを作り、どちらがおいしいか対決することに。その話を聞いた祥平は、萌絵のデザート作りを手伝う...。
刻々と近づくプレオープン。尾花たちはリンダが認めるデザートを完成させることができるのか？
そしてグランメゾン東京は無事オープンを迎えることができるのか！？
第5話
３年前のナッツ混入事件について、リンダ（冨永愛）が書いた記事がもとで、記者からの直撃取材を受ける尾花（木村拓哉）と倫子（鈴木京香）。記事は、尾花の過去についても大々的に書かれて、炎上してしまう。
そして、ついに迎えた『グランメゾン東京』オープン当日。
しかし、前日までいっぱいだった予約はすべてキャンセルという最悪の滑り出しに。
オープンして、すぐに閉店の危機。
そんな中、尾花は余った食材でフードフェスに出店することを提案する。店に人が来ないのであれば、自ら外に売り出しにいくことで、お客さん誘導に繋げようと考えたのだ。
そして、そこに強力な助っ人が加わった。祥平（玉森裕太）だ。
祥平は、美優（朝倉あき）の父・西堂（岩下尚史）から、「グランメゾン東京」に融資した際のことを咎められたこともあり、尾花のもとを訪ねていたのだ。
全員で、力を合わせてフェスに向けた料理開発に挑む。
はたして、尾花たちは失った信用を取り戻し、顧客を獲得することが出来るのか...？！
第6話
祥平（玉森裕太）が丹後（尾上菊之助）のいるgakuに入ったことを知り、戸惑う京野（沢村一樹）と相沢（及川光博）。しかし、尾花（木村拓哉）は強力なライバルの出現を楽しんでいるかのようだった。そんな中、今年度のトップレストラン５０の表彰式が東京で行われることに決定。それを聞いた尾花は、日本が誇る食資源の代表格である"魚"の料理を開発し直すことを決めた。その頃、丹後と祥平も魚料理の新メニューに取り組んでいた。
一方、グランメゾン東京のスタッフに栞奈（中村アン）が志願し加わることに。着々とチームが出来上がる中、江藤（手塚とおる）から金を受け取って内部情報を流していた芹田（寛 一 郎）はただ一人、取り残された気持ちになっていた。いつまでも料理を作らせてもらえない怒りから、芹田は店を辞めると告げる。
暗雲漂う中、グランメゾン東京は、果たして新メニューを完成させることができるのか！？
第7話
ついに幕を開けたトップレストラン50の発表セレモニー。
相沢（及川光博）は並々ならぬ覚悟で迎えていた。
というのも、発表の一週間前に、失踪していた妻・エリーゼ（太田緑ロランス）が突然『グランメゾン東京』を訪れ、娘のアメリー（マノン）をパリに連れて帰ると言い出したのだ。アメリーを引き止める条件は、グランメゾン東京がトップ10を超えること。
尾花（木村拓哉）も気合が入っていた。なぜなら、１０位はかつてエスコフィユが獲得した最高ランクだったからだ。そんな中、尾花は、相沢のためにあることを思いつく。
　一方、丹後（尾上菊之助）と祥平（玉森裕太）も日本トップを取るために、力を尽くしていた。
こうして、それぞれの料理人が想いを込めて挑んだ戦いに、いよいよ決着の瞬間が訪れようとしていた。壇上のリンダ（冨永愛）によって次々と読み上げられていくランキング。
果たして『グランメゾン東京』の順位は？！
第8話
京野（沢村一樹）が、倫子（鈴木京香）に告白した翌日、尾花（木村拓哉）が音信不通になってしまう。周りの心配をよそに、夕方に戻ってきた尾花が連れてきたのは、彼の料理の師匠・潮卓（木場勝己）だった。彼の娘の凪子（伊藤歩）に頼まれ、退院する潮を迎えに行っていたのだという。
尾花は、潮に店の料理を食べてもらおうとするが、ほとんど手をつけず途中で怒って帰ってしまう。帰り際に、一番の問題は京野にある、とだけ言い残して...。
倫子たちは原因を探るべく潮の店に行く。そこでお店定番のビーフシチューの美味しさに衝撃を受ける。そんな中、尾花は潮の様子に異変を感じ......
第9話
栞奈（中村アン）が「グランメゾン東京」を辞め、再びフードライターに戻るという。
そんな中、尾花（木村拓哉）は彼女の履歴書にある違和感を抱く。
一方、ミシュランの審査開始時期まであと１ヶ月。倫子（鈴木京香）は、コース料理をリニューアルすることを決める。同時に、尾花は前菜に合うワインも変えたいと提案し、栞奈に最後の仕事として試飲会を開くことを依頼する。
その頃、「gaku」で働く祥平（玉森裕太）のもとに、フランス大使館のフェルナン・文則・ベルナール（マイケル富岡）が訪ねてくる。３年前のアレルギー事件について、真犯人を見つけたという。
そんな中、「グランメゾン東京」で開かれたワインの試飲会で、萌絵（吉谷彩子）が突然体調を崩し、病院に運ばれてしまう...。
第10話
尾花（木村拓哉）はリンダ（冨永愛）の告発によって「gaku」を去ることになった祥平（玉森裕太）を「グランメゾン東京」に誘う。店に迷惑がかかるからと断る祥平だったが、京野をはじめとした店のメンバーは、ある方法を思いつく。
一方、丹後（尾上菊之助）は、まもなく始まるミシュランの審査のプレッシャーからメニュー開発に行き詰まる。そんな丹後を見て、江藤（手塚とおる）はある計画を推し進めるのだった。
それぞれの店で大きな変化を迎える中で、迫るミシュランの審査。
着々と新メニュー開発に取り組む尾花は、ある大きな決断を下す！
はたして三つ星を取れるメニューは完成するのか！？
最終回
ミシュランの審査が近づき、「グランメゾン東京」の新メニュー開発は大詰めを迎えていた。そんな中、新しい魚料理を作るため、フレンチにとって禁断の食材である"マグロ"に挑んでいる尾花（木村拓哉）を見て、倫子（鈴木京香）は不安になり、口を出してしまう。口論した末に、尾花は「スーシェフを辞める」と告げるのだった...。突然の発言に動揺する中、倫子も魚料理を作り、美味しい方をメニューに加えようと提案する。
一方、丹後（尾上菊之助）がいなくなった「gaku」は、新しいシェフ・結月（馬場徹）の傍若無人な振る舞いで店はボロボロになっていた。その矢先、ついにある事件が起きてしまう...
そして、いよいよ運命のミシュランの審査が始まる。
果たして「グランメゾン東京」は、三つ星を獲得する事はできるのか！？

話の内容は、嘘くさいところもあり、
テレビドラマだなあと冷めた目で見ていましたが、
出てくる料理は、本物のようで、素晴らしい料理ばかり。
見るからに美味しそうで、キット美味しいに違いありません。
いつか三つ星料理店のあんな料理を食べてみたいと思いました。

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10月17日(土)、秋田県両関酒造さんの
花邑純米吟醸酒未来を晩酌で飲みました。
両関酒造さんは、創業明治７年(1874)。
秋田県南部は、広大な平野が広がり良質なお米を
生産することで有名な土地柄です。
栗駒山系から脈々と流れ出る水が皆瀬川をせせらぎ、
名水百選「力水」となり、また、両関の仕込み水となります。
明治から大正、昭和、平成にかけ個人商店から
「合名会社伊藤仁右衛門商店」へ、
そして「両関酒造株式会社」へと着実に成長。
廃業を決意した時期や戦中戦後の困難な時期を、
先人達の懸命な努力と創意によって克服してきた。
創業以来の「人の和によって生まれ、人の和を醸す」「品質第一主義」
というポリシーを堅持しながら、更に新しく構築した
企業理念のもとに、社内の陣容の強化と意識改革、
そして消費者サイドの視点にたった
酒質と商品体系の見直しを推し進めています。

両関酒造 花邑純米吟醸酒未来
原料米：酒未来100％
精米歩合：50％
日本酒度：－8,0
酸度：1.4
アミノ酸：0.8
アルコール分：15度
「花邑」は、山形の十四代、高木社長から異例の技術指導が
行われた希少酒です。米選びからラベル、名前まで
すべて高木酒造が監修したそうです。
原材料米の酒未来は「十四代蔵元・高木酒造・高木辰五郎氏」が
18年の歳月をかけ１９９９年に生み出したサラブレッド的酒米。
長野県の美山錦と山田錦の系統をもつ母米を掛け合わせて作られ、
円盤状心白等を備えた酒造特性が極めて高い超希少米です。

メロンのようなフーティー名甘みと香りがあり、
スッキリとした苦味をまとう後味で、
切れが良く甘口の日本酒と感じさせません。
まさに十四代に似た味わいと雰囲気です。
15度と適度なアルコール感で食中酒としても良いです。

今時の日本酒は、ジューシーだと思うなら、
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2月7日(金)、映画「ガリーボーイ」を
レンタルDVDで見ました。
監督：ゾーヤー・アクタル
製作：リテーシュ・シドワニ ゾーヤー・アクタル ファルハーン・アクタル
脚本：リーマー・カーグティー
字幕監修：いとうせいこう
キャスト
ムラド・アフメド（ガリーボーイ)：ランヴィール・シン
サフィナ：アーリヤー・バット
シュリカント（MCシェール）：シッダーント・チャトゥルヴェーディー
アフターブ・シャーキル・アフメド：ヴィジャイ・ラーズ
モイン・アーリフ：ヴィジャイ・ヴァルマ
ラズィア・アフメド：アムリター・スバーシュ
ナーシル：アイクラーケ・カーン
ハミダ：シェーバ・チャッダ
シュウェタ（スカイ）：カルキ・ケクラン
サフィナの弟：アヤーン・ズバイル・ラフマニ
チントゥ：ラーフル・チスク
ダディ：ジョーティ・スバーシュ
サルマン：ナクル・ローシャン・サーデーヴ
ムラドの伯父：ヴィジャイ・マウリヤ
ジュヒ：ジャスリーン・ロイヤル
スカーレット：クブラ・サイト

ストーリー
ムンバイの貧民街で暮らすムラドはラップを愛する青年である。
父アフターブは母ラズィアに対して高圧的で、
妻に無断で若い女性を新しい妻として
家に迎え関係が悪化していた。
ムラドには子供のころから付き合っている
女性サフィナがおり、彼女は自分の診療所を
開設することを目指す医学生だった。
ムラドは怪我を負った父の代わりに
富裕者の運転手として働くが、その際に感じた
貧富の差と社会の理不尽さをラップの歌詞に
書き込む。そんな中、大学祭でラッパーの
シュリカント（MCシェール）と出会い、
彼との交流を通してラッパーとして
活動するようになり、シェールたちの
協力を借りて「ガリーボーイ」の名前で
YouTubeに動画を投稿する。動画は好評となり、
ムラドはラッパーとして活動することに
夢中になっていく。
動画投稿を通してバークリー音楽大学の
学生シュウェタ（スカイ）と知り合った
ムラドとシェールは、彼女からコラボレーションを
申し込まれる。3人はムラドの暮らすダラヴィ
で新曲を撮影し、投稿された動画は人気を集め
「ガリーボーイ」の人気も高まっていく。
しかし、ラッパー活動が父に知られたムラドは
活動に反対され、さらに活動を通してスカイと
親密な関係になったことで、サフィナとの関係も
険悪になってしまう。サフィナは怒りに任せて
スカイを瓶で殴り警察沙汰を起こしてしまい、
それをきっかけにムラドは彼女と別れてしまう。
同じころ、世界的に活動する人気ラッパー・ナズの
ムンバイ公演にラッパーとして出演できる権利を
かけたコンテストが開催されることになり、
ムラドとシェールは特訓を始める。
一方、父の母に対する暴力がエスカレートしたことで
限界に達したムラドは母と弟を連れて家を出ていき、
伯父の会社で働くことを決意する。
スカイと再会したムラドは、そこで改めて
サフィナへの気持ちに気付き、彼女との和解を
決意する。彼は会社を欠勤してコンテストの一次審査に
出場し、準決勝に進出する。サフィナと和解した
ムラドは準決勝も制して決勝に進出する。
ムラドは無断欠勤で会社をクビになったことを
知った父母に厳しく叱責され、父から身の丈に
合った人生を生きるように諭されるが、
彼は自分の夢を実現することを告げる。
コンテストに優勝した「ガリーボーイ」ムラドは
インドで最も有名なラッパーとなり、
シェールやサフィナ、家族たちが見守る中で、
ムラドはナズのオープニングパフォーマンスに出演する。

インドの青年の実話を映画にしたもので、
インドらしく歌がたくさん流れる
ミュージカル風に作られています。
感情的には、良く分からない点もありますが、
分かりやすいストーリーで音楽も楽しめます。

インドの映画が好きなら、
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2月2日(日)、ローソンに立ち寄った際、
GODIVAの文字が目に入ってきました。
GODIVA監修のショコラロールケーキ395円税込。

ローソンのスイーツにしては高額でしたが、
私の好きなGODIVAですから買わずにいられませんでした。
真ん中のチョコレートは、GODIVAの味わいでしたが、
それ以外は、うーんと思いました。

ローソンのレジの横に生チョコまん150円税込
も売っていて思わず購入しました。
とても甘いチョコレートでした。

もうすこし円やかな味わいのスイーツが好きです。

バレンタインデーに期待しているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

11月17日(日)、新潟市中央区のユナイテッド・シネマ新潟で
第79回ベネチア国際映画祭のコンペティション部門で
金獅子賞を受賞したことで話題の
映画「ジョーカー」を見ました。

映画「ジョーカー」
監督：トッド・フィリップス
製作：トッド・フィリップス ブラッドリー・クーパー エマ・ティリンガー・コスコフ
製作総指揮：マイケル・E・ウスラン ウォルター・ハマダ アーロン・L・ギルバート ジョセフ・ガーナー リチャード・バラッタ ブルース・バーマン
脚本：トッド・フィリップス スコット・シルバー
撮影：ローレンス・シャー
美術：マーク・フリードバーグ
編集：ジェフ・グロス
衣装：マーク・ブリッジス
音楽：ヒドゥル・グドナドッティル
音楽監修：ランドール・ポスター ジョージ・ドレイコリアス
キャスト
アーサー・フレック／ジョーカー：ホアキン・フェニックス
レー・フランクリン：ロバート・デ・ニーロ
ソフィー・デュモンド：ザジー・ビーツ
ペニー・フレック：フランセス・コンロイ
ギャリティ刑事：ビル・キャンプ
バーク刑事：シェー・ウィガム
トーマス・ウェイン：ブレット・カレン
ランダル：グレン・フレシュラー
ゲイリー：リー・ギル
アルフレッド・ペニーワース：ダグラス・ホッジ

ストーリー
ゴッサム・シティでピエロの派遣業で働いてる
アーサー・フレック。認知症の母を介護する傍ら
スタンダップコメディアンを目指しながら
ピエロの仕事をして下積みをしている。
幼い頃からトゥレット障害により感情が高ぶると
反射的に笑いだす障害を持っていた。
福祉サービスによって薬が提供され症状は
抑えられていたが、トーマス・ウェインによる
政策で医療福祉の解体によって、薬の服用が
出来なくなり悪化する事になる。
ゴッサムの治安の悪さから、仕事中に路上で
チンピラによる暴行等を受けても耐えてきたが、
同僚が防犯のためと渡した銃がきっかけとなり
事態が一転する。
医療施設でピエロを演じている際、
しまっていた銃を落とした事が
きっかけで解雇される。その帰宅中に地下鉄内で
ナンパをしていたウェイン産業の社員の前で
笑いの発作を起こした為に勘違いで暴行され、
感情が昂り銃を発砲し全員を殺害してしまう。
更に母親がかつてトーマス・ウェイン邸で
働いていた事から支援の手紙を書いていたのを
偶然目撃し、愛人であったという文面から
自分がトーマスの息子ではないのかという
疑惑が高まり独自に調査をする。結果、
母親は若い頃から精神に異常をきたし、一方的に
トーマス・ウェインを恋人だと思い込んでいた
だけでなく、自分は養子で、母親の元恋人に
虐待を受け障害を患った事を知る。
マンションの隣人と恋仲となり、わずかながら
幸せを感じていたが、それもまた自分が苦境の
中から作り上げた妄想だと知る。
自分が目標とするコメディアンのマレー・フランクリンに
自分が発作を起こしながらネタを披露する姿を
テレビで笑い物にされるなどの不幸が重なり、
完全な狂気に追い込まれる。
狂気に追い込まれてからは、母親をはじめ自分を
陥れた身近な友人を殺害し、出演依頼を受けた
マレーの番組で拳銃自殺をしようと考えていた。
警察に追われている際、自分が起こした地下鉄銃撃の
反響が大きな暴動に変わって行く様を観て
次第に社会が混沌をきたしていることに
快感を感じるようになる。

普通の人間の中にある悪が、きっかけさえ有れば、
簡単に豹変し、表に出る様を上手く描き出している。
現代にある犯罪もこんなことから
起こっているように想像できる。
面白い映画では無いが、心に残る映画である。

映画に欠かせないキャラメルポップコーン。
いつもなら、映画終わるまでに食べきるのですが、
今回は、映画に夢中で少し残りました。

夫婦で映画館で映画を見たのは1年ぶり。
やはり、良い映画館で見る映画は、心地よい。
また、良い映画館で映画を見たいと思う。

椅子が大きくて座り心地が良い映画館が好きなら、
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10月2日(水)、新潟市へ仕事で行った際、
6月18日(火)に新潟市中央区女池南でオープンした
純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店さんへ
立ち寄りました。

このお店の売りは、
「和食職人が監修した専門店の焼きたて純生食パン」
HAREPANオリジナル小麦粉を使用し、
卵を使用していないやさしい食パン。
ふわっとした甘みを感じる純生食パン。
はじめの一口はそのままちぎってパン本来の味をお愉しみ下さい。

生食パン2斤800円税別

甘くシットリ、モッチリしています。
食パンと言うより甘さ控えめのカステラ。

原材料
小麦粉、乳等を主原料とする食品、
砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、
食塩、パン酵母、等

卵不使用ですが、
食パンに卵は入れないと思うのですが。
夫婦二人で2斤を何も付けないで食べきりました。

純生食パンを食べたことあるなら、
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5月26日(日)、妻と新潟市へ落語を聞きに行きました。
新潟市へ行く途中、
北陸自動車道黒崎サービスエリアで休憩しました。
そこでお土産を買いました。
ワダコメ手造りかりんと、たなべのかりん糖、新潟カレー豆。
どれも新潟の誇る美味しいお菓子です。

そしてこのポップを目にしたら
買わずにいられませんでした。
万代バスセンターのカレーのレトルトパック
と新潟県見附市出身一条もんこ監修のあしたのカレーレトルトパック。

家に帰ってからカレーを食べました。
万代バスセンターのカレー
本物に負けないスパイシーな味に感動です。

新潟県見附市出身一条もんこ監修のあしたのカレー
これもまろやかな味わいで適度なスパイス感、
家庭的な味わいのカレーで美味しかったです。

また黒崎サービスエリアに立ち寄ったら
同じ買い物をしそうです。

いつも買うお土産があるなら、
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バレンタインデーが近づき、ネットでもチョコレートの話題がいっぱい。
2月6日(水)、そんな中でミスタードーナツのサイトで
あの鎧塚俊彦さんが監修したドーナッツを発見しました。
そのショコラコレクション3個セット通常550円税込が
540円税込と10円安いとわかり、買いました。

数量限定の赤ワイン仕立てのショコラパイ237円税込も加え
4点を購入し、妻と一緒に食べました。
チョコレートの風味も良く美味しいお菓子でした。

食べ終わってからレシートを見たら、
10円安くなっていませんでした。
ショコラコレクション3個セットとなっている商品を
購入しなくてはいけなかったようです。
ショコラコレクション3個セットと同じドーナッツを
購入するのでは、割引にならないようです。

そのお店では、ショコラコレクション3個セットになっている商品はありませんでした。
たかが10円ですが、損した気分でした。

確認しないで購入して割引にならなかった経験があるなら、
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ある電機メーカーが生食パン専門店乃が美さん監修で
ホームベーカリーでつくる生食パンのレシピを公開しました。
その名も「おうち乃が美」
我が家もそのレシピを参考に「おうち乃が美」をつくってみました。

「おうち乃が美」とは...
乃が美が家庭のホームベーカリー用に開発した「生」食パンレシピです。
乃が美の高級「生」食パンのレシピとは異なります。
※ 乃が美の高級「生」食パンレシピは公表しておりません。

材料（4人分）
※SD-MDX101、SD-MT2以外の機種で焼くときは、
強力粉と水をそれぞれ20g減らしてください。

強力粉（イーグル）250g
三温糖　35g
塩（ぬちまーす）小1(5g)
無塩バター（よつ葉乳業）15g
生クリーム（乳脂肪分35%）40mL
水 ※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。160mL
ドライイースト（サフインスタントドライイースト金）小1/2(1.4g)
我が家は、砂糖も少なめにしたようです。
モッチリやわらかく出来たのですが、皮が少し焼きすぎで固かったです。

やはり、本物の乃が美さんの生食パンとは、味わいが違います。
また乃が美さんへ行きたくなりました。

家庭で自家製パンを楽しんでいるなら、
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4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

午前7時過ぎに自宅を出発、高速道で名古屋を目指しました。

時々、サービスエリアで休憩しながら安全運転で旅しました。
長野では、まだ雪を被った綺麗な山を見ることが出来ました。

高速道で立ち寄るサービスエリアで売っているお土産は、
上りと下りで違うことを知っている私は、
名古屋へ向かうときからお土産を買いました。
まずは、長野のジャム。
フルーツ王国長野のジャムです。

内山藤三郎商店の唐がらしの豆。

長野で作っていると思ったら、
製造は新潟市の業者さんでした。
販売者は、長野の業者さんだから長野土産で良いのかな。

ご当地サイダーがたくさん売っていたので、買いました。
信州りんごサイダー。
甘酸っぱい林檎の香りがよかったです。

信州白ぶどうサイダー。
白ワイン風なパッケージは、開けにくいです。

なぜか、しずおか茶コーラ。
お茶の香りが少なかった。

なぜか、ポンスパークリング。
ファンタオレンジみたいだった。

私の好きな辻口博啓さん監修のパンセ。

パンセ・ホワイトチョコ
程よい甘さで舌触りの良いホワイトチョコクリームが良いです。
ただ、スポンジは、パサつき感があります。

パンセ・ミルクチョコ。
ミルクチョコクリームの甘さとスポンジの甘さのバランスが良い。

ホワイトストロベリー。
どんなものか興味津々で買いました。

ドライストロベリーの中にホワイトチョコレートがしみこませてあります。
なんだか不思議な味で苺の甘酸っぱさとホワイトチョコレートの甘さがベストマッチ。
表面は苺ですが、食べた感じはホワイトチョコレート。
癖になる味です。

ホワイトストロベリー。
見つけたら、また買うでしょう。

高速道サービスエリアのお土産品の充実度を知っているなら、
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1月5日を過ぎた頃からでしょうか、
スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラッグストアなどの小売店でチョコレートの販売が目立つようになっています。
2月14日(水)のバレンタインデーに目がけての販売と思われますが、早すぎませんか？
あまりに目立って販売されていたので市場調査のために、いくつかチョコレートを買って来ました。

今、小売店でも高級ブランドのチョコレートを売っているのには驚きです。
ベルギー原産のチョコレートチップス。
甘さ控えめで、なめらかなチョコレートです。

ベルギーのGODIVAのミルクチョコレート。
1枚90gで900円位しました。
味のバランスが良く、濃厚で舌触りがなめらかです。

ベルギーのGODIVAのダークチョコレート。
1枚79gで1000円位しました。
カカオの香りが良く、なめらかなで繊細な舌触りでチョコレートの虜になりそうです。

グリコのパティシエ辻口博啓さん監修のシャンパン仕立てのマカデミアナッツ入りミルクチョコレート。
シャンパンのシュワシュワカンも感じられ、香りもよくマカデミアナッツとのバランスが良いミルクチョコレートです。

仕事の休憩にチョコレートは良いなあと思います。

カカオポリフェノールについて知っているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2月12日(日)に妻とドラッグストアで買い物をしていたら
目の前にあの自由が丘のモンサンクレールのシェフ
辻口博啓さん監修のチョコレートが置いてあるではありませんか。
煌びやかなパッケージのチョコレート菓子が3品。
妻が3つとも買い物カゴに入れていました。

家に帰って食べてみました。
マイルドなチョコレートにフルーティなシャンパンを加え、
華やかな味わいに仕立ててありました。
すごく上品で、極上の味わいを感じるチョコレートでした。

今までに無い味わいに弱いです。

新製品についてが出てしまうなら、
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毎週土曜日の日本経済新聞に何でもランキングが掲載されます。
毎週違ったテーマのランキングが発表されるのです。
2月4日(土)の日経何でもランキングは、「コンビニの実力チョコ」
上越市で購入できるランキングに入ったコンビニチョコを買ってみました。

4位、セブンイレブン・スプーンで食べるとろ生食感ショコラ190円(税込）

生チョコより軽い味わいだが濃厚さもあり、
バランスが良く食べ応えがある。

3位、ローソン・ベルガモット香るチョコレートケーキ295円（税込）

チョコレートとベルガモットケーキの部分、
両方の個性が強くぶつかり合って食べ合わせが難しい。

2位、セブンイレブン・ゴディバギフトアソートメント1620円（税込）

6つのチョコレートで1620円（税込）ですから
1個270円もする高級チョコレートです。
東京の高級チョコレート店では、1個500円以上するチョコレートが
普通らしいので庶民感覚では良く分からないチョコレート市場です。

さすがにお味は、素晴らしい。
ホワイトチョコ、ミルクチョコ、ビターチョコの中に
ナッツや果物の加工品が入っているのですが、
味わいのバランスが絶妙です。

1位、ファミリマート・生ガトーショコラ189円（税込）

人気のガトーショコラ専門店ケンズカフェ東京のシェフが監修した。
ココアスポンジにチョコソースをかけ、チョコムースを載せた３層構造。
フワッとしている。チョコの味わいがもっと濃い方が私好みでした。

手軽に買えるコンビニエンスストアのチョコレート。
バレンタインデーにチョコをもらえない私には、嬉しい企画でした。

食べてみたいチョコレートが見つかったなら、
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1月23日(土)、近くのスーパーマーケットで買い物をしていて
ふと目に付いたのが、この広告。
「中国料理世界大会」銀メダリスト監修の豚角煮まんじゅう！
これは、買わなくてはと手に取りカゴへ。

それがこの長崎豚角煮まんじゅう280円（税抜き）。
期待は大きかったのですが、期待ほどでは無く、ほどほどの美味しさでした。

そのスーパーマーケットで一緒に購入したのが、
期間限定ハーゲンダッツ3種類。

シチリアレモンパイ。

リッチカスタード。

バナナミルク。

期間限定ハーゲンダッツは、期待通りのしっとりした美味しさでした。
だまされてもだまされなくても
今だけとか、期間限定に手を伸ばしてしまいます。

つい手を伸ばして買ってしまうことがあるなら、
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10月25日(日)快晴、妻と二人富山へ旅をしてきました。
朝の掃除洗濯を済ませ、午前7時半過ぎに家を出発しました。

ドライブ日和の中、快適に運転できました。

滑川から一般道で和倉を目指しました。
最初の目的地は、NHK連続テレビ小説「まれ」
のケーキを監修した辻口博啓シェフのお店
LE MUSEE DE H（ル ミュゼ ドゥ アッシュ）に行きました。

辻口シェフが能登や金沢の地元産素材にこだわった
パティスリー＆カフェ。「和」と「スイーツ」の新しい融合、
本玉露を使ったコース「コンセプトG」など
この地でこそ堪能できるオリジナルスイーツをお楽しめるお店です。

お店の入り口には、辻口シェフが作った絵もありました。
そして辻口博啓美術館も併設されてあります。
飴細工の技巧から、いろんな創作物がありました。

お店を出ると目の前には、あの加賀屋さん。
1度は宿泊してみたい旅館です。
残念ながら、この日は、日帰りでした。

七尾西湾の景色も素敵でした。
恋人たちの語らいも聞かれます。

LE MUSEE DE H（ル ミュゼ ドゥ アッシュ）で
沢山のスイーツを買いました。
そのスイーツをすぐに食べることにしました。
スイーツの紹介は、また明日。

明日のスイーツが早く見たいと思ったなら、
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11月3日文化の日、なぜかぽっかり予定が空き、
のんびり過ごした祝日でした。
昼食は、話題の妙高市とん汁たちばなさん監修の
とん汁ラーメンにしました。
たちばなさん独特のタマネギの甘さの感じられるとん汁ラーメン。
麺もしこしこしていて、とても美味しいです。

満足気分に浸りながら
午後からは、読書。
妻の為に購入したアンチエイジング顔ヨガの本を見ながら
顔ヨガを30分ほど。

毎朝やっていたこともあったので、
それ程、難しくありません。
慣れていないと難しい顔ヨガもありますね。
何処の筋肉も柔らかく鍛えることが老化防止になると思いました。
美味しいものを食べて、アンチエイジングで
健康を保ちましょう。

健康第一とご理解頂けたなら、
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9月中旬、ある日の我が家の夕食は、

ハンバーグ

食べながら思いだしたのは、
伊勢崎のぽてちよさんが紹介していた
赤城食堂監修の某コンビニのハンバーグ弁当
次の日、早速買いに行きました
このハンバーグ弁当
赤城食堂監修にもそそられますが
268円という値段もすごい
お野菜少なめですが
268円なら納得のお味でした

お弁当の方は、サラダなど
つい、買い足してしまいますね
（＾＿＾）

ハンバーグが食べたくなったなら、
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