あいの日々徒然

3月14日(土)、昼食に妻が作ってくれたのは、
下の写真のもの。
なに？焼きそば？
答えは、スパゲティ、パスタでした。

粉チーズもかかってるし、
トマトで酸味も出しているが、
大量のキャベツにパスタ感が薄い。
焼きそば感が勝っています。
薄味なので、焼きそば風パスタでしょうか。
これを美味しい美味しいと行って食べる私。
妻が喜んでくれさえすれば、
家庭円満で良いのです。

家庭円満の秘訣を心得ているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

令和元年11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

1月29日(水)、上越市仲町の北京菜館仲町店さんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。
昼11:20に行ったら準備中で閉まっていました。

その日の夜18:30に再び北京菜館仲町店さんへ行きました。

北京菜館仲町店さんの雪むろ酒かすラーメンは、
酒粕炸醤麺ジャージャンメン1100円税込。

柔らかく茹でた自家製多加水細麺の上に
粘りのある甘い肉みそあんがかかっています。
肉みそあんには、県内産の粗挽き豚肉、
干しシイタケ、丸山酒造の酒かすが入っています。
雪室貯蔵の上越産ゴボウとニンジンを素揚げトッピングしてあります。
スープもついて食べ応え十分です。

大人も子どもも楽しめる味でした。
完食でお腹いっぱいです。

麺は、焼きそばでも良いかなと思いました。

春まで続く雪むろ酒かすラーメンを
食べ尽くそうと思ったなら、
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11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
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酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

12月4日(水)、妻と二人で
上越市板倉区の春紀さんの
「雪むろ酒かすラーメン」を食べに行きました。
春紀さんは、上越でも屈指の人気店。
開店の30分前にお店に到着しましたが、
すでに外まで行列ができていました。

雨にもかかわらず開店前に行列だったのは、
水曜限定のメギスらーめん目的の
お客さんが多かったからのようです。
私たちが注文する頃には、メギスらーめんが
売り切れていました。

12時10分頃に席に案内されました。
私の注文は、春紀さんの雪むろ酒かすラーメン、
酒かすカレーラーメン900円税込です。
千代の光酒造（妙高市）の酒かすと雪室ニンジン
を使ったカレー味のらーめんです。
スパイシーだが円やかな味わいで
モッチリした太麺に絡みつき
食べ応え十分でお腹いっぱいになりました。

妻の注文は、まぜめん(味玉付)900円税込。
ソースのようなスパイシーな醤油ダレを
混ぜて食べるらーめんで、焼きそば感覚でした。
チャーシューも2枚付いてボリュームたっぷり。

程良いつけ込みと半熟加減が良い味玉。

いつもなら薄味で注文するのだが、
汁なしで味を変えることは難しいだろうと
そのままを食べました。
すべて完食してしまったので
喉が渇いてしまいました。

ボリュームがあり、この日は、お腹が減りませんでした。

上越の雪むろ酒かすラーメンを食べたいと思ったなら、
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10月26日(土)、上越市山屋敷町にある
上越教育大学の越秋祭に行って来ました。

上越教育大学は、上越市にある教員養成専門大学で
学校教育学部初等教育教員養成課程678人、
大学院学校教育研究科567人、
兵庫教育大学大学院連合学校教育学研究科（博士課程）31人、
の学生が在学しています。
越秋祭は、いわゆる学園祭で、
学校教育学部初等教育教員養成課程の学生が
おもに活動しているようです。
私は、学生達の音楽演奏を聴くために行きました。
講義棟で行われた吹奏楽部コンサート。
アニメの曲などを演奏し、楽しいコンサートでした。

コンサートなどの合い間に
模擬店を回りました。
100円珈琲。
豆から挽いた香りよい美味しい珈琲でした。

バルミューダ(BALMUDA) トースターで焼いた
100円トースト。
焼きたてが美味しいと言われたが、
パンは、トップバリューの毎日の食卓なので
それなりの味でした。

300円オム焼きそば。
縁日なら500円で売っていますね。

200円ポトフ。
薄味で美味しかったです。

200円豚汁。
実が少なく、肉が見えなかったのが残念。

唯一見学したのは、書道部の展示会。
私文字を書きたくなりました。

講義棟で行われた音楽コースコンサート。
フルート演奏あり、オペラあり、サックスありで
とても楽しいコンサートでした。

野外ステージで会った軽音ライブ。
WANIMAや、back numberのコピーバンドを聞きました。
観客が少なめでチョットさみしかった。

雨が心配され、雨降る前に退散しました。
数十年ぶりに学生時代を思い出し、
楽しい一時となりました。

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8月17日(土)、夕方から町内の盆踊り大会が開かれた。
一人500円で生ビール飲み放題。
こんなお得なイベントに行かないわけにはいかない。

老若男女、たくさんの人が集って踊った。
焼き鳥フランクフルトが1本100円。
焼きそば、たこ焼きもあった。

若者は、和太鼓演奏し、場を盛り上げた。

最後は、花火が上がり、子供達も大喜び。
楽しい盆踊り大会でした。
」
つい、たくさん飲みすぎてしまう。
来年からは気をつけよう。

夏の町内会行事があるなら、
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9月10日(日)、友人と加茂山公園で行われた
Jin ROCK FESTiVAL in Kamo 2017に行ってきました。
お得な切符、えちごツーデーパスとえちご料金回数券を利用し
割安な電車の旅をしてきました。

午前7時30分に高田駅発で午前9時頃、加茂駅に着きました。
そこから徒歩5分ほどで加茂山公園に着きます。
緑に囲まれた坂道を上り、会場へ向かいました。
皆さん、ウキウキわくわくしていました。

今回は、昨年より少ない出演者です。
ですが、一組あたりの出演時間が長くなり、より濃い音楽が聴けました。
1.Ren
2.OKAMOTO'S
3.Caravan
4.Nulbarich
5.SPECIAL OTHERS
6.織田哲郎
私のお気に入りは、1番目のRen
ギター一本でブリティッシュロックを一人で奏でます。
コンピューターも駆使して、演奏しながら何重奏にもするんです。
ビックリ、ノリノリでした。

こんな特製タオルも頂きました。

会場内に持ち込み禁止なものがたくさんあり、
飲食関係は、会場内で販売しているものを買うように促されています。
その売っているものが美味しくてリーズナブルであればよいのですが。
宇都宮焼きそば500円。
たこ焼き6個で500円。
生ビールも250mlくらいで500円。
残念ながら、私のお気に入りになったものはありませんでした。

ライブの合間は、木陰で休んでいるのですが、
私たちの休んでいる前には、DJブースがあり、
休憩の合間もノリノリの音楽が聴けました。

楽しい音楽フェスも午後7時すぎに終了。
楽しい想い出と終わった寂しさをむねに帰途につきました。

買える電車時刻まで1時間半ほどあったので
加茂駅近くの「くろえ」と言う焼き鳥屋さんへ立ち寄りました。

会場ではたくさん飲めなかった生ビールで乾杯。

栃尾の油揚げをつまみに友人とフェスの思い出話に花を咲かせました。

電車に乗り、午後10時過ぎに帰宅しました。
楽しい1日でした。

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7月10日(月)、柏崎市のお客さん宅へ行きました。
ちょうどお昼時でしたので柏崎市駅前のそばよしさんでランチしました。

いつも焼きそばにしようか、チャーシューメンにしようか迷うのですが、
いつもチャーシューメン780円を注文します。
なのでこの日もチャーシューメン780円にしました。

丼いっぱいのチャーシューで驚きますが、
麺は細麺でスープのアッサリの醤油味で
しつこくなく、アッサリと食べられます。
コストパフォーマンスの高い美味しいラーメンです。

名物ラーメンを知っているなら、
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日本経済新聞の何でもランキングで1位となった
神戸中華街皇蘭さんの神戸牛肉まんをお取り寄せしました。

中に牛肉ぎゅうぎゅう詰めになっていると思っていたのですが
意外に中身は少なかったです。
味は良かったのです。

いっしょにお取り寄せした焼きそばまんは、中身もしっかり入って味濃いめでした。

冬は、肉まんが美味しいですね。

他の美味しい肉まんをご存じなら、
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8月24日(月)、本屋さんに行ったら新潟Komachi10月号が売っていました。
ラーメン好きの私は、自然に
これを手にとって売り場に行っていました。

新潟Komachi10月号の中には、
新潟県内145店のラーメン店が参加したスタンプラリー
参加カードがついた新潟ラーメン食べ歩きBOOK2015が入っていました。
145店中30店舗を食べ歩くと
もれなく10店舗分の無料ラーメン券と手ぬぐいがもらえます。

期限は、8月25日(火)から10月31日(土)までです。

私が30店舗食べた軌跡をご紹介します。

21軒目。
上越市夷浜新田、ラーメンえいしんさん。
ごまだれワンタン麺800円＋200円引きクーポン。

22軒目。
上越市南高田町、らぅめん縁さん。
中華そば600円＋チャーシュー2トッピングクーポン。

23軒目。
上越市富岡、らーめん金虎さん。
金虎中華そば650円＋味玉クーポン。

24軒目。
上越市富岡、ネギチャーシューの美味しい店八角亭さん。
ラーメン650円＋メンマクーポン。

25軒目。
上越市東城町、たんたん麺の店菜心さん。
四川担々麺770円。

26軒目。
長岡市寺泊上田町、麺や一晃亭さん。
浜潮らーめん金と麦800円+味たまクーポン。

27軒目。
長岡市水梨町、長岡豚骨一さん。
はじめらーめん700円+味玉クーポン。

28軒目。
上越市仲町、王華飯店さん。長男と二人。
サービスランチ天津麺500円。

28軒目。
上越市仲町、王華飯店さん。長男と二人。
杏仁豆腐半額クーポン150円。

28軒目。
上越市仲町、王華飯店さん。長男と二人。
五目あんかけ焼きそば850円。

29軒目。
上越市東城町、上越妙高流麺処暁さん。長男と二人。
らーめん650円+味玉クーポン。

29軒目。
上越市東城町、上越妙高流麺処暁さん。長男と二人。
暁らーめん800円。

29軒目。
上越市東城町、上越妙高流麺処暁さん。長男と二人。
餃子350円。

30軒目。
上越市大町、宝来軒総本店さん。
元祖トクラーメン864円+大盛りクーポン。

どのラーメンも美味しいです。
お味は、ご自分でそのお店に行ってお確かめ下さい。

明日は、ご褒美の到着をご紹介します。

30軒とは、よく食べたと感心したなら、
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次男のアパート探しをした日の夕食は、
お好み焼き屋さんで、いろんなものを食べました。
箸袋に書かれた一文。
頑張っている人に「頑張れ！！」は酷。
我が子にも頑張れとは言いませんでした。

最初に出てきたサラダ。
甘辛くて美味しかったです。

次に出てきた牛タン。
やわらかかったです。

広島風お好み焼き。
ボリュームたっぷりでした。

そのほかに鶏骨や卵焼き、普通のお好み焼きも出てきました。
最後は、焼きそばで締めました。

3人で、結構なボリュームの食事になりました。
会話も弾み楽しい夕食になりました。

いろんな種類の焼き物を食べられて楽しそうと思ったなら、
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2月8日(土)、仕事で新潟市へ行きました。
仕事後、観劇の予定があり、
その前に妻と夕食を取ることに。

初めて新潟日報メディアシップに行ってみました。
4階くらいまでショップや飲食店ブースがあり、
それから上の階は、オフィス。
19,20階にも飲食店があるビルです。

夕食をそのビルにある中華の有名店で取ることにしました。

妻が新潟市にいる長男に連絡を取り
一緒に夕食をと誘いましたが、振られました。
子供は、子供で忙しいようです。

麻婆豆腐。
この店で有名なのは、もっと山椒のきいた辛い麻婆豆腐ですが、
妻が食べられないかもしれないと普通の麻婆豆腐にしました。
それほど、辛くなかったので、次回は辛い方食べてみたいと思います。

五目あんかけ焼きそば。
最近は、薄味好みになってきたので
塩味の物を注文するようになりました。
それでも私には、濃い味付けですので、
だんだん外食を控えるようになってきました。

この後、観劇に行きました。
その様子は、また明日お伝えします。

年齢による好みの味変化に気づいているなら、
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3月上旬、短期海外留学から帰ってくる次男を迎えに行きました。
午後1時頃に到着の予定でしたので、
その前に私達は、昼食をとることにしました。

学校近くで妻のママ友御用達のお店へ。
長男も国公立入試が一段落して
精神的に落ち着きを取り戻し和やかな昼食となりました。

私のオーダーは、日替わりランチ。
女性に人気の店らしく、かわいい盛りつけでした。

妻は、パスタランチ。
かなり量が多かったです。

長男は、焼きそば。
これもかなり量が多かったですが、
長男は物足りなかったようで、
妻のパスタも頂いておりました。

久しぶりの長男との昼食に妻も喜んでいました。
春を感じる長閑な昼の一時でした。

家族でいることの幸せを感じて頂けたなら、
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1月9日、糸魚川商工会議所ITセミナーが終わって
午後6時から懇親会がありました。
会場は、糸魚川市寺町2丁目の堀口食堂さん。
宴会場は、家庭の居間のようにくつろげる場所です。

飲み屋さんではないので、食堂一品メニューで
アットホームな懇親会の始まりです。

左が八宝菜、右が甘煮です。
材料一緒で味付けが違います。

この一番の人気メニュー？
ブラトマ焼きそば750円。
私一押しのブラック焼きそばです。

非常に楽しい場所で、楽しい懇親会でした。
この後、終電までカラオケで楽しく歌いました。
終電は、直江津駅で止まってくれるので
乗り過ごさずに済みました。

また、糸魚川の皆さんと交流したいです。

糸魚川の夜の楽しさを感じて頂けたなら、
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1月9日、糸魚川商工会議所ITセミナーの前に昼食をとりました。
糸魚川市の名店、月徳飯店さんで。

月徳飯店さんに来たなら、
月徳飯店さんが中心となって開発したB級グルメ、
ブラック焼きそば800円を食べなくてはいけません。

イカスミを使った焼きそばで
上に玉子焼きを載せて味をマイルドにしています。
イカスミの臭みが無く、味わい深いです。
本家ブラック焼きそばです。

ブラック焼きそばの魅力にとりつかれたなら、
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10月27日の越後・謙信SAKEまつり2012の様子をお伝えします。

日本酒の酒蔵がメインのイベントですが、
岩の原ワインさんも出店されていて、
女性の人気をえていました。

ホワイト焼きそばを地元中学生が宣伝していました。
カワイイ声で素敵な応援団でした。

ホワイト焼きそばに対抗するレッド焼きそばは、
キャラクター着ぐるみで宣伝していました。

人気のある酒蔵は、サービスも良かったですね。
吟醸酒、大吟醸まで試飲出来て
燗までしてくれます。

SAKEまつりのキャラクター歌瀬吟の妹の歌瀬純に扮した美女。
可愛かったです。

矢代とうふさんも春巻きなどのおつまみを販売。
美味しかったです。

イケメン外国人もコスプレで参戦。
みんなの笑いをとっていました。

まだまだ楽しい笑顔のあるSAKEまつり。
明日も楽しんでいる皆さんを紹介します。

笑顔でイベントの楽しさを感じて頂けたなら、
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10月10日（水）、糸魚川市へセミナーを受けに行きました。
午後の講習の前にランチをしました。
糸魚川に行ったらブラック焼きそばを食べ無い訳には行きません。
その日選んだブラック焼きそばのお店は、
糸魚川市寺島3-2-40 ヴィラオレッタ糸魚川2Fにある、
ポッチャリーノさん。

地元に親しまれたイタリアンレストラン。
出てきたブラック焼きそば800円は、
鰹節が踊る磯の香りたっぷりのブラック焼きそば。

麺は、太めでパスタ風。
ゲソに貝にと海のブラック焼きそばを演出しています。
ボリュームもあり、お腹いっぱいになりました。

一つのブラック焼きそばを食べると
他のお店は、どんな？と
次々に制覇したくなるブラック焼きそばスパイラル。
次回は、どのお店に行こうかな。

イベントじゃ無く、
お店のブラック焼きそばが食べたくなったなら、
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9月12日、糸魚川商工会議所のITセミナーの前にランチを食べました。
糸魚川に行ったなら、B級グルメで売り出し中の
ブラック焼きそばを食べなければ行けません。
今回は、らーめん・中華　龍喜さんのブラック焼きそばを食べに行きました。

先のブラック焼きそばの基準評価で三ツ星を獲得したお店です。
そのお味はいかに！！！
さすが、評価通りの美味しさです。
丁寧な仕事に驚かされます。
レモンを掛けると酸味が加わり、
イカ臭さが全く無くなり、
別のブラック焼きそばが出現します。

一般のお客様は、他のラーメンを美味しそうに食べていました。
昔ながらの醤油ラーメンが主流のようです。
どんなメニューも、お客さんを満足させるお店ですね。
また、他のメニューを食べに行きたくなるラーメン屋さんです。

ますますブラック焼きそばの魅力に押されたなら、
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8月8日（水）、3回目の糸魚川商工会議所WEB作成講座がありました。
前回同様、午後からのセミナー前に腹ごしらえしました。
今回は、糸魚川駅前にあります膳処くろひめさんに行きました。

食べるのはもちろんブラック焼きそば！800円
餡かけの焼きそばに温泉卵の組み合わせ。
いろんなブラック焼きそばがありますね。

お腹が満たされて眠くなりそうな所ですが、
セミナー講師バランシングロック横山先生の巧みな話術と
関心のある講習ですので目も頭もさえてきます。
今回は、HPに貼る写真を制作しました。

糸魚川からの帰り道、海も空もとっても綺麗だったので、
車を降りて撮影しました。
鱗雲が綺麗でした。

光刺す海もすてきです。

そうそう、妻へのお土産も忘れませんでした。
新潟スイーツナカシマさんのケーキ。
とろける甘さです。

糸魚川での学習を完成させていこうと思います。

年末までに新しいHP完成目指します。
応援して頂けるなら、
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7月11日(水)、第2回目の糸魚川商工会議所WEB作成講座が行われました。

折角、糸魚川市まで行くのですから、
是非食べておきたいのがブラック焼きそば。
今回は、その中の1店、堀口食堂さんにお伺いいたしました。
糸魚川商工会議所から近いです。

外観は、古めかしい懐かしの食堂風ですが、
清掃の行き届いた店内は、清潔感にあふれています。
出てきたブラック焼きそばは、
「ブラトマ焼きそば (スープ付き) 750円」
イタリアンパスタ風にタバスコと粉チーズはお好みで。
しっかりブラック焼きそばですが、トマトの酸味も良い具合にマッチします。
お皿も白く綺麗で、感動するブラック焼きそばです。
普通の食堂ででる代物ではありません。
ブラック焼きそばの奥深さを実感いたしました。

お腹が満たされて、午後からWEBサイト講習が始まりました。
講師は、バランシングロック横山先生です。
MTOSを使ってWEBサイトを作る講座です。
以前、作ったことがあるのですが、忘れてしまっているので
改めて勉強させて頂くことにしました。

受講生の中には、ヒノキヤの青木さんもいらっしゃいました。
一緒にがんばりましょう！

講座が終わり、妻へのお土産を買いに
ナカシマ糸魚川店さんに伺いました。

本来、水曜日ですので、
ケーキ食べ放題をしたいのですが、
そんな時間も余裕もなく、お土産ケーキを買って帰ります。
この日も食べてなかった新作ケーキをいくつか買いました。

甘いケーキもあれば、甘酸っぱいのもあり、
スイーツ七変化を楽しみました。
1月まで毎月、糸魚川を訪れます。

来月は、何処のブラック焼きそばと思ったなら、
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7月上旬、柏崎市まで仕事に行きました。
折角、柏崎市まで行ったので夕食を
facebookでお友達の中華料理店ハルビンさんに伺いました。

迷って迷ってボリュームのありそうな
あんかけ焼きそばを注文しました。
他にも沢山食べたいメニューがあったので、
またお邪魔しようと思います。

次の日は、セミナーのあと懇親会があり、
懇親会後、電車を待つ間、
直江津駅前のひろ坊さんでビールを一杯頂きました。
サッポロラガーのある貴重なお店です。
つまみは、野菜炒め。

あとは、この店の名物、餃子。
野菜たっぷりで美味しいです。

連日の外食となりましたが、
他の時の食事を気をつけて、
1日のカロリーを抑え気味に乗り越えています。
でも、美味しいものが目の前にあったら食べたくなりますね。

外食の時は、看板メニューと頂きたいと思ったなら、
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