あいの日々徒然

11月15日(月)、妻の友人から郵送でお菓子が届きました。
中を開けたら、中津川南陽軒さんの栗きんとんと栗柿でした。

栗きんとんは、大ぶりでしっとりして
栗の甘さが感じられる美味しいものでした。

栗柿は、長野県飯田市産の市田柿が
使用されていて栗きんとんの甘みと相まって
口の中で溶け、至福の時間が味わえました。

美味しい逸品が味わえ、幸せ気分になりました。
私好みのお菓子を送って頂き、有り難いことです。

最近、嬉しいプレゼントで幸せを感じたなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ

中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

10月1日(金)、岐阜県五木のやかた・かわうえさんから
栗きんとんが届きました。

栗きんとんは、炊いた栗に砂糖を加え、
茶巾で絞って形を整えるお菓子です。
岐阜県中津川市が発祥の地とされています。
栗きんとん販売の元祖とされる元禄年間創業のすやさんでは、
1個260円ほどで販売されています。
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとんは、
中津川市ふじや菓子店さんで作られたものです。
小ぶりで粒があまり無く、ほどほどの甘さで美味しいです。

以前、家で手作りしたことがありますが、
非常に手間がかかるので、
以後、購入することにしています。
今年も美味しい栗きんとんが食べられて幸せです。

イモを使わない栗きんとんを食べたことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ

中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

10月2日(金)、今年も岐阜県中津川の
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとん
を取り寄せました。

1パック6個入り810円税込。
一つは小さめですが、栗と砂糖だけで素朴な味で、
栗の香りの良い栗きんとんです。

1回に2個3個と食べてしまいます。
ご近所にお裾分けしたり、
みんなに喜ばれるお菓子です。

本物の栗きんとんを知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ

中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

9月26日(木)、今年も岐阜県中津川市の
五木のやかた・かわうえさんから
栗きんとんを取り寄せました。

少し小さめで栗の粒が少ない
まったりとして甘さ控えめの私好み栗きんとんです。
自分で作ったこともありますが、
非常に手間がかかり、
お気に入りを取り寄せるだけになりました。
栗と砂糖だけで作るので
栗の良し味が味に出ます。

たくさん取り寄せましたが、
賞味期限が5日ほどなので
夫婦二人食べる分以外は、
親戚やご近所さんにお裾分けしました。
皆さん、美味しいとお褒めの言葉を頂きました。

秋のスイーツを満喫しているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ

中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

秋、栗の美味しい季節になりました。
今か今かと待っていた中津川の栗きんとんが販売されました。
9月18日(火)、注文した五木のやかたかわうえさんから、
栗きんとんが届きました。

小さめですがしっとり栗の香りがよく、美味しい。
贈答品としても喜ばれます。

私も賞味期限まで毎日のように栗きんとんを頂きました。
また注文しようと思っています。

秋、あなたの一押し食べ物は何ですか？
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

10月21日(土)の日経新聞何でもランキングは、
「秋だ、栗だ、モンブラン10選だ　茶は洋風、黄は和風」
と私の好きなモンブランの記事でした。
さっそく気になったモンブランをお取り寄せしました。
11月7日(火)に届いたのは、
5位 松月堂 栗花落（つゆり）
3個で1836円(税込)です。

中津川市で創業明治40年（1907年）の老舗栗菓子店が、
和生菓子作りのノウハウを生かした純和風のモンブラン。
陶器に渋栗入りの栗きんとんを詰め、その上に栗あんペーストを搾ったものです。

国内産の和栗を使い和三盆でコクを出しているようです。
ちょっと私には、甘さが強すぎます。
毎年、中津川市の栗きんとんを取り寄せている私には、
普通の栗きんとんのほうが好きです。

和菓子の奥深さを感じたなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

毎年購入している岐阜、五木のやかた・かわうえの栗きんとんを今年も注文しました。
楽しみにしていた栗きんとんが10月14日(土)に届きました。

岐阜、五木のやかた・かわうえの栗きんとんは、
少し小ぶりですが、甘さ控えめで食べやすく美味しいです。

中津川の栗と砂糖しか使っていないお菓子。
自分で作ることもありますが、手間がかかるのと
栗自体が美味しくないといけないので、
岐阜、五木のやかた・かわうえの栗きんとんのほうが
美味しくて安い栗きんとんが頂けます。
美味しかったので、また注文していまいました。
11月中旬まで期間限定のお菓子です。

栗と砂糖だけの栗きんとんを食べたことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

10月6日(木)、お取り寄せした
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとんが届きました。

例年なら、9月に注文するのですが、
今年は、少し遅れて注文しました。
生の栗菓子ですから、あまり日持ちしません。
届いたら親戚や近所にお裾分けして
残りを夫婦で食べます。
食べ過ぎないよう朝昼晩と1個ずつ。
たまに、おやつに。
美味しいので味わって食べました。

今年度は、すでに販売終了しているようです。
秋だけの味覚。
来年が待ち遠しいです。

中津川の栗きんとんの美味しさを知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

天高く馬肥ゆる秋ですね。
今年も栗きんとんが恋しい季節になりました。

9月中旬、栗きんとんの発売の一報を聞き、
早速、注文しました。
数日後、到着しました。
五木のやかた・かわうえの栗きんとん。

ちょっと小さめですが、しっとり甘くて美味しい栗きんとん。

一口で一つ食べてしまいますから
6個入りのパックもあっという間になくなってしまいます。
次は、いつ注文しようか思案しております。

秋は、美味しいものが沢山あると思ったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet

10月中旬、中津川の「すや」さんから栗きんとんを取り寄せました。
お客様への贈答と私の食べる分を少々。

人気のあるお店で、
ネットで注文してから10日ほどして
商品が届きました。
細かく超した栗と粒の栗が混ざって
食べ応えのあるお菓子です。
秋の季節にしか食べられないお菓子ですので、
年に一回の贅沢です。

以前よりちょっと値段が上がっていて、残念ですが、
美味しいお菓子ですので、毎年、注文してしまいます。

私も食べてみたいと思ったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet

秋、9月になると楽しみなのが食べ物。
特にこの栗きんとんが食べたくなる。
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとんが
売り出されたその日に注文。

翌日、届きました。
しっとり甘い栗きんとん。
サツマイモは、入っていません。
栗と砂糖だけのお菓子です。

以前、この栗きんとんを手作りしてみましたが、
すっごく大変だったので、買うことしました。
が、有名店の栗きんとんは、お値段が高い。
それなりの美味しさはありますが。
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとんは、お手頃。
とっても美味しい。
また、購入したいと思います。

栗きんとんの美味しさを知ってしまったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet

6月30日、長野県へITセミナーと蛍撮影に行って来ました。

蛍撮影も終わり、
いよいよ楽しみにしていた懇親会に向かいます。
辰野町は、ほたるまつりで街中が大賑わいでした。

ぽてちよさんの手配で居酒屋を予約して頂きました。
準備万端で、楽しい懇親会スタートです。

まずは、生ビールで乾杯。
美味しいお料理もどんどん運ばれてきます。

懇親会がどれほど楽しかったか。
皆さんの笑顔の紹介でご想像下さい。
今回、懇親会に参加したのは、
恵那市の嵯峨乃や大森さん。

中津川市の額縁屋松井さん。

中津川市の木仙人保田さん。

多治見市の(有)ダイマツ建設松本さん。

浜松市のパンツ屋伊藤さん。

糸魚川市のお菓子屋中嶋さん。

沼津市のフジネット河合さん。

甲府市の設計士吉野さん。
朝4時には起きてる男。夜は、弱いです。

夜は、元気な
塩尻市のお掃除屋北原さん。

左、蒲郡市の中古パソコン屋伴さん。
右、豊橋市のダンボール屋白井さん。

大いにはしゃぐ
静岡市のアイ・リンク・コンサルタント加藤先生。

ここからは、美女登場。
まずは、居酒屋の店員さん。
ノリの良い店員さんで、
親父ギャクにも臆すること無くついてきてくれました。

セッティングありがとうございました。
伊勢崎市の看板屋岩崎さん。

年齢を感じさせない美しさ、
安曇野市のパン屋小林さん。

この日は妙にはしゃいでいた
甲州市の学習塾小林さん。
何か良い事あったのでしょうか。

最後は、東京都のヨガインストラクター丸山さん。

以上の方々と楽しい夜を過ごしました。
また、楽しい方と語り合いたいです。

楽しいかどうかは、笑顔で直ぐに分かると思ったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet

6月30日（土）、長野県松本市にITセミナーを受けに行って来ました。
ついでに昨年も行った辰野で蛍撮影してきました。

30日に糸魚川の中嶋さんと合流し、
長野県塩尻市に向かいました。
そこで待っていたのは、サンクリーン塩尻の北原さん。
その日は、お仕事お休みだったので特攻服ではありませんでした。

サンクリーン塩尻の北原さんに
美味しいランチのお店を紹介してよと
連絡しておいたら、
「美味しい蕎麦の店に案内してあげるよ」
と返事を頂き、連れて行っていって頂いたのが、
そば屋しみずさん。
普通の民家を改造したお蕎麦屋さんでした。

私と一緒に行った新潟スイーツナカシマさん。

他にも昼食に招かれた方がいらっしゃいました。
中津川から木仙人、保田さん。

伊勢崎からぽてちよ岩崎さん。
中津川から額縁屋の松井さん。

初めてお会いした
恵那市の嵯峨乃や、大森さん。

楽しい7人の仲間でのお食事会でした。
さくっとした野菜とエビの天麩羅も美味しかったです。

お蕎麦は、そば粉100%の十割蕎麦。
田舎蕎麦と普通の蕎麦と更科蕎麦の三種盛り。
蕎麦の硬さ、甘めの汁、私好みの美味しい蕎麦でした。

そば湯もこだわりがあり、
蕎麦を茹でた湯でなく、
蕎麦湯用にそば粉を入れて作ったそば湯だそうです。
だから、どなたにも濃さが一緒のそば湯。

そば湯、美味しかったので3杯飲んでしまいました。
お腹が満たされてお勉強の会場へ移動しました。
その様子は、また明日お伝えします。

長野に行ったら蕎麦を食べなきゃと思ったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet

秋深し今日この頃ですね。

秋になると思い出されるのが2年前に行った
馬籠・妻籠の旅です。
その時に食べた栗きんとんが忘れられず、
くりきんとんを手作りした事が思い出されます。
あれから2年、また中津川に行きたいと思っていましたが、
都合がつきそうになく、行くのを諦めて
美味しいくりきんとんをお取り寄せする事にしました。
選んだのは、恵那川上屋さんの「くりきんとん」。
甘みのある美味しいくりきんとんです。
味わって食べたかったのですが、
美味しい物は直ぐに無くなる我が家です。

せっかくのお取り寄せですから、
くりきんとんばかりでなく、他の物もお取り寄せいたしました。
こちらは、花林糖
小さくても固くて甘く美味しい花林糖でした。

栗きんとんぷりん
保存が利くので後から食べましたが、
口いっぱいに栗の香りが広がる贅沢プリンです。

栗の渋皮煮
ご自宅で作られる方も大勢いますが、
プロは、ひと味違う。栗も大きくて甘いです。

栗のおこげせんべい
軽くて栗の甘みが感じられるおせんべい。
美味しくて止まらない止められない、どうしたらいいのって感じです。

他にも沢山のお菓子を買いましたが、
毎日一品ずつ確実に食べて行きました。
毎日違う味の栗を食べていましたね。
飽きないから不思議です。
貴方も恵那川上屋さんのオンラインショップへ行ってみては如何でしょう。
お気に入りが見つかる事間違い無しです。

現地に行かなくても美味しい物が手に入る時代と感じたなら、
ポチッとして頂けると嬉しいです。　
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet

9月16日、ポータルサイトサミット韮崎2011に行ってきました。

サミットでお会いした方々をご紹介いたします。
まず、サミットが楽しみで会場入りしてもうれしさが隠しきれない私、あい企画、五十嵐です。

私と同い年、中津川の木仙人さん。

いつも陽気なサンクリーン塩尻の北原さん。

いつもダンディなイケメン、山梨のフューチャーズクラフトの赤沼さん。
吉野さんとは、同級生。

伯爵こと、アイ・リンク・コンサルタントの加藤先生。

お元気そうで何よりです、山梨の青い月さん。

新潟県が誇るおっかさん、柏崎の小竹食品、小竹さん。

いつも優しげな、中津川の昔ながらの額縁屋さん。

しとやか美人、恵那川上屋の吉村さん。
くりきんとんが美味しいお店です。

サミットでは、綺麗な娘さんが葡萄を振る舞っていた山梨の昭和産業、岩下さん。

上杉謙信のカチコウシ色の浴衣に身を包みサミットの人気者になっていた上越のカラーコーディネイトmuさん。

甘い物には目がない、上越のもちや、有澤さん。

上越若手のホープ、内山農産のチカさん。

サミットでも異色の存在、こわおもて三人衆。

サミットでも一二を争う人気者、甲州市学習塾のこばやしさん。

愛すべきキャラの持ち主、山梨のマルヤマ宝飾、ちささん。

まじめそうですが意外にお茶目な山梨の吉野聡建築設計室さん。

元気になって良かったです、ご自愛頂きたい山梨のミスターダンボールよしむねさん。

名刺交換し忘れたまるき葡萄酒の上田さん。
美味しい葡萄酒を振る舞って頂きました。

笑顔が素敵な京丹後のジョイクックおくださん。

加藤先生に負けないおやじギャグをお持ちの京丹後のおやじさん。

糸魚川から美味しいスイーツを発信している恐妻家、新潟スイーツ・ナカシマさん。

新しい出会いがありました。
左から柏崎の柏崎インサツの山田さんと白川製作所、白川さん。

私と兄弟と言われている伊勢崎商工会議所の僧兵さん。

いつも陽気でお茶目な伊勢崎のくりちゃん。

娘さんの結婚式が、3日後に控えていた伊勢崎のぽてちよさん。
食いしん坊キャラが憎めませんね。

美人奥さんがお店で留守番していた伊勢崎の高橋酒店さん。
2次会で梅酒頂きました、美味しかったです。

東京から一人で参加のMDファクトリーHS川端様。

昨年のサミット以来でお会いできてびっくり、埼玉のアイセキ増井シャンウィンさん。

おとぼけキャラが憎めない大物、静岡の溶射屋さん。

久しぶりにお会いできました、右から山梨の名取貴石ナトリさんとリモデヤドットコム横内さん。

マイミクから始まったおつきあい、山梨の上野電子シンゲンさん。

これもマイミクのおつきあい宮城の本橋製作所、井上さんと
宮城からうら若き女性が一人で参加、宮城の今野醸造はこり入り娘さん。

3年前に春日山城や林泉寺をご案内差し上げた上野電子ご令嬢。
私のことは、あまり覚えていなかったらしい、ショック（泣き）

他にもたくさんの方とお会いすることが出来ました。
刺激的で、仕事への意欲がわくサミットでした。
これからもネットを通じて沢山の人とお付き合いできたらと思います。

ネット活用をより深く感じたなら、
ポチッとして頂けると嬉しいです。　
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet

昨年は、

岐阜県

一昨年は、馬籠宿で川上屋さんの栗きんとんを買って美味しい思いをしました。
その味が忘れられず、栗きんとんを作ってしまいました。
手作りは、大変なので、今年は、全国で有名な「すや栗きんとん」を通販でお取り寄せしました。
日本茶と共に美味しく頂きました。

栗の粒も混ぜられていて、お茶菓子としては最高に美味しいです。
つい、一度に何個も食べてしまいます。
あなたも一度お試しあれ。

岐阜県中津川に思いを馳せたなら、
ポチッとして頂けると嬉しいです。　
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
Tweet　　

シルバーウィークに馬籠・妻籠で買ってきた

栗きんとん

1.生栗を流水で洗う
2.洗った生栗をひたひたの水で茹でる
　沸騰まで強火で、その後は中火で約40分茹でる
3.茹で上がった栗は、熱いうちに半分に割って
　スプーンで中身を取り出す

4.取り出した栗の半分は、裏ごしする

根気のいる裏ごしだが、丁寧にすると
きめ細やかな栗きんとんになる

5.残りの半分の栗は、ざく切りにする

6.裏ごしの栗とざく切りの栗を一緒にし、
　砂糖と塩を入れ馴染ませるように混ぜる

7.厚手の鍋で混ぜ合わせた
　栗を弱火でじっくり練り合わせる

8.栗がぽってりしてきたら、
　少し冷まして茶巾絞りにします
9.茶巾絞りは、30gくらいの団子状にした栗を
　水で湿らせた布巾に乗せ
　包んでネジって逆さまにします
　伸ばした指の間に茶巾絞り挟み
　反対を下に引っ張ります
　茶巾側の裏を抑えて形を整えたら
　出来上がりです
　　芋の混ざっていない
　　本物の手作り栗きんとんが出来ました

　栗の素材の味が反映されるので
　生栗も良い物を使った方が美味しいです
　今回は、安価な栗でしたので甘みが足りませんでした
　砂糖の量で調節することも出来ますが
　それだと栗本来の甘みが楽しめません
　たいへん面倒なお菓子ですが
　手作りする価値のあるお菓子です
　秋の夜長、栗きんとん作りをしてみませんか？
　（＾＿＾）

手作りは面倒だが、美味しいと感じたなら、
ポチッとして頂けると、うれしいです。　
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

シルバーウィーク初日9月19日
妻と二人で岐阜長野にまたがる旧中山道

馬籠・妻籠

さすがに13kmほど山道を歩いた後に
また9km歩くほどの元気はなく
予定通り、馬籠宿行きのバスに乗った
1日5本しかない馬籠宿行きバス
午後2時27分の妻籠宿発のバスに乗り遅れると
次は、午後4時42分
妻籠宿をゆっくり見て回る時間がありませんでした
。゜(゜´Д｀゜)゜。

馬籠宿に着き、食事でもとろうかと思いましたが
疲れもピークで
とりあえず、蔵を改装した喫茶店でお茶しました
チョッと残念だったのは、
観光地だから仕方ないのかも知れませんが
フレッシュジュースは、缶ジュースをグラスに
ぜんざいは、缶詰を器に
それもお客の目の前で
ヽ(´Д`；)ﾉアアアアゥ

岐阜県中津川地方は、栗の名産地らしく
栗のお菓子がたくさん売っていました
よく分からず、とある栗きんとんをお土産に購入しました
帰ってきて食べたら美味しい
もっと買ってくれば良かった

中津川インターチェンジに向かう途中で
行列の出来ている店を発見
疲れていたので素通りしましたが
後で調べたら、栗きんとんの有名店でした
そこの栗きんとんも買えば良かったと少し後悔しました
また、中津川に行けばよいか
（＾＿＾）

あいの旅は、ハイキングが主流と気がついたなら、
ポチッとして頂けると、うれしいです。　
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画