あいの日々徒然

5月29日(土)、お客さまが信州上田市のお土産で
梅光堂しおだ野どら焼を持ってきて下さいました。

どら焼あずき。
あずきが香ばしく、皮がもっちりしっとりで美味しい。

どら焼あんバター。
少しおおきめの皮の中にバターとあんが有り、
バターの塩気とまろやか感で味わい深い。

食べ応えのあるどら焼きで、夕食がいらなくなりました。

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7月31日(金)、長野県上田市岡崎酒造さんの
信州亀齢純米吟醸ひとごこち上田稲倉の棚田
を晩酌で飲みました。
掛札には、「稲倉の棚田は畦畔に多数の横穴式古墳が
組み込まれていることから、
古墳時代またはそれ以前（少なくても1300年以上前）
からこの地に人々の営みがあり、その歴史の中で
棚田が築かれたと考えられます。
その見事な景観から1999年「日本の棚田百選」
に選定されました。今後もこのすばらしい景観を
保ちつつ後世に残したいと願っています。」
と書かれていました。

岡崎酒造さんは、創業1665年。
「鶴は千年亀は万年」飲むごとに長寿を願って
名付けられた「亀齢（きれい）」は
創業時からの銘柄だそうです。

信州亀齢純米吟醸ひとごこち上田稲倉の棚田
原材料米：長野県産ひとごこち100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度

爽やかな桃のような香りと甘みがあり、
程よい酸味にほどほどのアルコール感もあり、
飲み応えもあります。
肉料理に合うような日本酒です。

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6月10日(水)、長野県岡崎酒造さんの
信州亀齢純米大吟醸美山錦39を晩酌で飲みました。
岡崎酒造（屋号：小堺屋）当主は代々「平助」を
襲名していました。江戸時代前期1665年（寛文5年）創業で、
「問屋日記」に寛文5年の酒造米石高書上があり
小堺屋平24石の記述があります。
2003年から、岡崎酒造の杜氏を務めるのは、
岡崎美都里さんです。日本に25人ぐらいしかいない
女性杜氏の１人です。東京農大で醸造学の勉強をし
大手酒販売会社に就職し、代々の杜氏からも技術を学び、
信州の自然で出来る最高の日本酒を目指して研究の日々です。
〒386-0012　　長野県上田市中央4-7-33
TEL：0268-22-0149　FAX：0268-22-0199
年中無休　９：００～１７：００
●試飲ができ、みやげ品もあります。

信州亀齢純米大吟醸美山錦39
原材料名：米・米麹
原材料米：長野県産 美山錦100%
精米歩合：39%
アルコール分：15度
長野県産「美山錦」を39％まで磨き、
手間暇を惜しまず醸した「信州亀齢シリーズ」の最高峰。
上品な吟醸香、繊細で透明感のある味わいは極上の逸品です。

信州亀齢らしい米の甘味旨味を感じられるお酒です。
ほんのりとした酸が後味を綺麗にし、
少しの苦味が飲み応えを演出します。
精米歩合39%の割に飲み応えがあり、
それほど特徴的では無い味わいで
コストパフォーマンスは余り良くないように感じます。
美山錦純米吟醸のほうが私好みかもしれません。

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1月6日(月)、長野県岡崎酒造さんの
信州亀齢ひとごこち純米無濾過生原酒
を晩酌で飲みました。

岡崎酒造さんは、長野県上田市で
寛文５年（１６６５年）の創業。
僅か１００石の小さな酒蔵です。
杜氏は日本に２５人ぐらいしかいない女性杜氏の1人
岡崎美都里さん。
ご主人の謙一氏と二人三脚で酒を醸してます。
この信州亀齢ひとごこち純米無濾過生原酒は、
原材料米：長野県産ひとごこち100%
精米歩合：麹米55%　掛米70%
アルコール度数：15度

とてもフルーティーで米の旨味甘味も程良く感じられ、
時間がたつほどすっきり飲めます。
ガス感と酸も程よく、良く出来た日本酒です。

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8月7日(日)、妻と二人で長野県上田市へ日帰り旅行してきました。

観劇したあとは、お腹が空きます。
ネットでも話題になっていた上田市中央のルヴァン 信州上田店 （Levian）さんへ行きました。
古い建物を利用した素敵なお店でした。
店内で飲食も出来るそうです。

このような店内です。
値段表示が１ｇ単位の表示でとっても分かりにくかったです。
素早く計算出来ないし、パンがどれくらいの重さなのか見当が付きません。

その日のうちに食べられないと思い、
保存の利くフランスパンやパンドミー、
フォカッチャにライ麦パン、カンパーニュを購入しました。
支払いの時にビックリしました。
写真にあるパンは、360円から500円プラス消費税で
合計2300円の支払いでした。
東京の有名店並みの料金でした。
家に買って食べましたが、私には塩辛く感じるパンでした。

その後、脳に糖分を補給したいと思い、
上田市下之郷の豊上モンテリア Sweets & Gelat （Monte Area）さんへ行きました。
美味しそうなジェラートを食べに。

食べたのは、ココナッツミルクのシングル300円。
濃厚で甘さ控えめ私好みのスイーツでした。

脳もお腹も満たされ、上越へ帰ってきました。

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8月7日(日)、妻と二人で長野県上田市へ日帰り旅行してきました。

お腹も満たされ、この日、上田市に行った旅の目的を果たすため
サントミューゼへ行きました。
ここは、上田市交流文化芸術センターと上田市立美術館がある施設です。

上田市立美術館では、今話題の真田丸展が開かれていました。

サントミューゼは、平成26年10月2日に開館した新しい施設です。
芝らしい建物で、いるだけでワクワクします。

今回、サントミューゼに行った目的は、
真田丸展では無く、生田斗真さん主演の演劇、
劇団☆新感線夏秋興行 SHINKANSEN☆RX
『Vamp Bamboo Burn～ヴァン！バン！バーン！～』
を観ることでした。

劇場内には、生田斗真さんファンの女性が沢山いました。

『Vamp Bamboo Burn～ヴァン！バン！バーン！～』については、
作：宮藤官九郎
演出：いのうえひでのり
出演：生田斗真
小池栄子、中村倫也、神山智洋(ジャニーズWEST)
橋本じゅん、高田聖子、粟根まこと
篠井英介
徳永ゆうき、紘毅、松田 翔
右近健一、河野まさと、逆木圭一郎、村木よし子、インディ高橋、山本カナコ、礒野慎吾
吉田メタル、中谷さとみ、保坂エマ、村木 仁、川原正嗣、冠 徹弥、教祖イコマノリユキ
蝦名孝一、原 慎一郎、中野順一朗、棚橋麗音、山﨑翔太、鈴木凌平、中江友紀、内田莉紗
花瑛ちほ、笹丘明里、武田浩二、藤家 剛、加藤 学、川島弘之、熊倉 功、下川真矢
バンド：岡崎 司(G.) 松崎雄一(Key.) 福井ビン(B.) 松田 翔(Dr.)

話の内容は、
主人公・藤志櫻は、平安時代から1000年の時を超えて
愛する女性の死後もその生まれ変わりを探し続け、
現代ではヴィジュアル系のボーカリストとしてカリスマ的人気を誇る。
現代においてもかぐや姫捜しをする藤志櫻の波瀾万丈の物語です。

楽しく観劇したあとは、エネルギーが足りなくなりました。
上田城には行かず、真田丸展も見ずに
美味しいものを探して上田市をさまよいました。
その様子は、又明日お伝えします。

生田斗真さんを生で見たくなったなら、
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8月7日(日)、妻と二人で長野県上田市へ日帰り旅行してきました。

「じまんやき」を買ってから、上田駅の方に向かって歩きました。
上田駅近くのみすず飴本舗さんへ立ち寄りました。

長野県では、有名なお店です。
デパートやサービスエリアなどで「みすず飴」を買うことが出来ます。
本店の建物は、歴史を感じさせる重厚な作りで、
お店のサービスも親切丁寧でした。
ジュースやみすず飴の試食がっで来ました。

お土産に購入してきたのは、
左からブルーベリーの生ジャム、
赤すもものジャム、みすず飴。

みすず飴本舗さんから昼食を食べようと上田駅に行きました。
別所線の上田駅前にあった立ち食い蕎麦屋さんが無くなっていました。
生蕎麦を茹でてくれて美味しかった思い出がありました。

JR上田駅ビルに入っていたそば処ちくまさんで蕎麦を食べることにしました。

メニューに特上の蕎麦があり茹でるのに３分いただきます。
とあったので生蕎麦だと思い、それを注文する事にしました。
別所線にあったそば屋さんかと思いましたが、
お店の人に聞くと、違う店だと言う事でした。

妻の注文した特上安曇野葉わさびそば４７０円。
葉わさびの香りと味がアクセントで美味しかったです。
蕎麦は、生蕎麦のようですが、そば粉の割合は、他の茹で蕎麦と変わりないようです。

私の注文したきのこそば４７０円。
関東系の醤油味の濃いつゆにしっとりとした蕎麦が入っています。
大ぶりのぷりっとしたきのこが良い味わいでした。

お腹も満たされ、上田に行った目的の地へ足を運びました。
その様子は、又明日。

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8月7日(日)、妻と二人で長野県上田市へ日帰り旅行してきました。

晴天で清々しい空気の中、ドライブしました。

上田市について駐車場に車を停め、街の中を歩きました。
お祭りだったようで歩行者天国になった場所では七夕のような飾りがされていました。
子供連れの家族が楽しそうに遊んでいました。

私たちが最初に向かったのは、
上田市中央２丁目の富士アイスさん。

アイス屋さんですからソフトクリームもあるのですが、
「じまんやき」と呼ばれる大判焼きが評判のお店です。
「じまんやき」は、あんことカスタードクリームがあり、
１個８０円です。

「じまんやき」は普通の大判焼きより少し厚めです。

カスタードクリームは、中にたっぷりのカスタードクリームが入っています。
濃厚なカスタードクリームですが甘さ控えめで幾つも食べられそうです。

あんこは、自家製のようでこれも甘さ控えめでたっぷり入っていました。
ふんわりとした生地にたっぷりの餡子がベストマッチです。

まだまだ上田の街を歩きました。
その後の様子はまた明日お伝えします。

上田市と言えば．．．．と思い出したなら、
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昨年は、行けなかった佐久バルーンフェスティバル。
今年こそはと思い、5月4日午前3時に上越を出発しました。
お天気が心配でした。
心配が的中し、佐久市についた時は、雨。
会場は、佐久市千曲川スポーツ交流広場。

朝のバルーンフライトは、中止。
うーん、残念でした。
しかし、自然相手のバルーン。仕方ないです。
午後のフライトに期待しました。

午後のフライトまでの楽しみは、色々ありますが
まずは、食べる事が一番の楽しみです。
朝食と思い、某メーカーの500円福袋を購入。
10個のパンで500円でした。とってもお得。
朝食にしようと思いましたが、お土産となりました。

朝食となったのは、ラーメン。
長野県内のうまいラーメンが4つも揃っていました。
これは、食べるしかありません。

まず最初に食べたのが松本市の寸八さんのラーメン。
食べた事の無いお店です。

午前7時から、もうラーメンを売っているのですから、
出店者の苦労も分かります。

もうお客さんも沢山ラーメン食べていました。
豚骨細麺で豚バラチャーシュー、
朝から食べるには、ボリュームあります。

どれも1杯700円でしたが、
お店で出すより量が少なめな気がします。
2杯目は、上田市の　おおぼしさん。

ここも食べた事の無いお店です。
手際よく、ラーメンを作っていました。

地鶏を使ったスープに細麺、チャーシューは鶏肉じゃなくて豚バラでした。
アッサリかと思ったら、意外にコッテリしていて、
朝の2杯目は、きつかったです。

2杯目を食べ終え、しばし休憩する事にしました。
3杯目以降は、明日お伝えします。

朝からラーメンに驚かれたなら、
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