あいの日々徒然

10月29日(金)から11月30日(火)まで
じょうえつ・いといがわマンスリーバル街が
開催されているとネットで知り、
11月8日(月)、妻と二人で5店舗でバル街を楽しみました。
バル街は、例年1日限りで開催されますが、
今回は、おおよそ1ヶ月間楽しめる企画となっています。
「バル街」は、街の活性化を目的としたチケット制の
食べ歩き・飲み歩きのイベントです。
3市のチケット販売所で4000円のバルチケット
（1000円相当の半券×5枚つづり）を購入し、
参加飲食店でチケット1枚を提示すると、
ピンチョス（一品料理）とドリンクが提供されます。
お店によっては金券として利用できたり、
タクシーや代行にも利用できます。

この日、2軒目に行ったのがミライザカ上越高田店さん。
安くて美味しい全国チェーン店ですね。
入店の際、店員さんは、マンスリーバル街のことを
知らないようでしたが、店長さんに聞いて、
適切に対応してくれました。

ミライザカ上越高田店さんのバルメニューは、
ドリンク＋焼き鳥セット。
お好きなドリンク(指定60種)、お好きな焼き鳥2本セットと
簡単なお通しの3点セット！
軽〜くつまめて、お酒がススム！生ビール、ハイボール、
カクテル、焼酎、日本酒も入ってます！
バルチケット： １枚
ドリンクは、写真のメニューから選べます。

私が注文したドリンクは、
ザ・プレミアム・モルツ神泡の香るエール（中生）
ふわっとした泡に香り高く軽い味わいのビールです。
お通しは、味付けカルビでした。

注文した焼き鳥は、一人2本、二人で4本。
全部塩味で、上から、皮、ぼんじり、レバー、ねぎま。
どれもジューシーで美味しかったです。

会計終わりには、サービス券もいただき、
挨拶も丁寧で､好感持てます。

予想通りの対応してくれると嬉しいなら、
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7月17日(水)、業務用角瓶5Lを開けて
ハイボールにして晩酌で飲みました。
最近は、日本酒を飲む事が多くなりましたが、
数年前は、もっぱらハイボールでした。
一番リーズナブルな、業務用角瓶5Lを愛用しています。

サントリーの角瓶は、アルコール度数：40度
山崎と白州蒸溜所のバーボン樽原酒をバランスよく配合し、
甘やかな香りと厚みのあるコク、
ドライな後口が特長のウイスキーです。
ハイボールにして飲みやすいウヰスキーです。

家でハイボールを飲むなら、
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7月7日(土)、七夕の日、じょうえつバル街というイベントがあり、
妻と妻の友人夫婦と参加してきました。
じょうえつバル街は、前売り5枚3500円のチケットで
飲食店を食べ飲み歩くイベントです。
1枚のチケットで1ドリンク＋おつまみが飲み食べ出来ます。
つまり5枚3500円で5ドリンク＋５おつまみ。
とってもお得な飲食イベントです。
おつまみは、インターネット上で公開されているので
事前に調べて、食べたいお店に行くことが出来ます。

午後5時、最初のお店、上越市寺町の長養館さんへ行きました。
お庭の綺麗な料亭です。

飲み物は、角ハイボールなど4点から選べます。

私は、角ハイボール。
七夕のおつまみ五点盛り素麺付
おつまみだけで1000円でもおかしくないようなグレードです。
五色素麺、天の川蒲鉾、星形松風、海老チーズ焼、もろきゅう、鳥レバー生姜煮
どれも丁寧な作りで美味しかったです。

妻の友人は、冷酒を注文しました。
スッキリ飲み応えのあるお酒でした。

次のお店の向かう途中、雁木でツバメの雛を見つけました。
幸せをお裾分けしてもらったようで嬉しくなりました。

2店目は、上越市仲町の双子すしさん。

飲み物は、ビールなど3点。

私は、ビールを注文しました。

おつまみは、ホタテ、甘海老、サーモン、カッパ巻き、かんぴょう巻き。
食べ応え十分です。

3店目は、カントニーズレストランBonさん。

ドリンクは、生ビールなど10点から選べます。

私は、中華レストランですから紹興酒にしました。

妻の友人は、お店お薦めの福井の日本酒梵。
スッキリしているのですが、お米の味わいがあり、美味しい日本酒です。
たくさんの賞を受賞されている有名酒蔵だけのことはあります。

お店に紹興酒を飲む器が置いてありました。
友人がそれを見つけ、お店の人に見せて頂きました。
昔は、毒を入れられたりしないように
亀から器に入れるのが見えるようにして
毒が入れにくく、飲むのも他の人に見えやすい杯の形にしたのだそうです。
安定感の無い杯なので、部下が王様に紹興酒を
差し出すときは緊張したことでしょう。

おつまみは、広東料理3品盛り
・海老のマンゴー特製ソース
・蒸し鶏のネギ生姜ソース
・広東チャーシュー
どれも絶品です。
マンゴー特製ソースは、酸味甘味が一体となり
フルーティー感が暑さを忘れさせてくれるような逸品です。
広東チャーシューは、中華街の味がしました。

午後7時から、上越市本町のイレブンプラザ前で、
振舞い酒 in 高田エリアがあり、岩の原ワインや麒麟山の日本酒が振る舞われました。

じょうえつバル街2018夏の後半4店目は、
上越市仲町のすりみ居酒屋 横かま「銀ちゃん」さん。

ドリンクは、生ビールなど17点。

私は、生ビールにしました。

おつまみは、海老はんぺん刺身、鯛ちくわ磯部天ぷら、山芋しんじょう山賊揚げ。
揚げたて熱々で提供されます。
もう美味しくてたまりません。

お腹も満たされ、最後のお店は、
上越市仲町の北京菜館さん。

飲み物は、生ビールなど7点から選べました。
私は、生ビールにしました。
おつまみは、棒々鶏とピータンの盛り合せ。
ボリュームもあり、ピータンのまったりした味わいと、
スッキリしたバンバンジーがぴったりマッチ。
締めのおつまみにも最適でした。

妻や友人の飲み物モノも飲んだり、振る舞い酒もあり、
5店舗廻って飲み過ぎてしまいました。
とても楽しいじょうえつバル街です。

あなたの地元もバル街イベントが開催されているなら、
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最近、晩酌は、蒸留酒を好んで飲んでいます。
特にジンをソーダで割って飲むのが好きになりました。
以前は、ウヰスキーをソーダで割るハイボールが多かったのですが、
ジンの香りに見せられてから、虜になっています。
特に日本製のジンに興味を持ち、買うことが多くなりました。
6月19日(火)に封を開けたのは、
サントリーから出ているジャパニーズクラフトジン六ROKU

6種のボタニカル（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）を使用したジンです。
優しい香りが飲み口をよくしています。

ジンの香りが好きなら、
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2月17日(土)、じょうえつバル街2018冬が開催され、妻と一緒に行って来ました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、お客様にバル形式で、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをして、お店と街の魅力感じながら、
店主とのコミュニケーション、参加者同士のコミュニケーションを
楽しむイベントです。
2004年に函館で初めて開催されてから、
現在では国内各地で開催されるようになり、
2012年には新潟県長岡市と三条市、2013年には上越市でも開催され、
年々大きな賑わいとなってきています。

前売りチケットは、5枚セットで3500円（税込）。
1枚当たり700円で1つのピンチョイスと飲み物を注文できます。
妻と二人で5軒のお店に行って来ました。

1軒目は、上越市寺町の長養館さんに行きました。

お庭の素敵な料亭でおもてなしも素晴らしいお店です。
この日は、雪に覆われたお庭でしたが、風情がありました。

ピンチョスは、如月のおつまみ五点盛り
（黒梅貝旨煮、錦糸海老しゅうまい、干柿の酒粕ロール、鱈の子旨煮衣揚げ、さめ煮凝り）
飲み物は、角ハイボール、梅酒ロック、日本酒（スキー正宗）燗酒、ホット雪蓮茶（高田公園の蓮、ウーロン茶、ジャスミン、プーアールのブレンド）から選びます。

私は、角ハイボール。
妻は、梅酒ロックを選びました。
ピンチョスの如月のおつまみ五点盛りは、どれも美味しく、
さすが料亭の味だと思いました。

特に干柿の酒粕ロールは、角ハイボールに合いました。
満足の1軒目でした。

普段味わえないお料理に出会えるバル街だと感じたなら、
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2月17日(土)、じょうえつバル街2018冬が開催され、妻と一緒に行って来ました。
バル街とは市街地の飲食店を舞台に、お客様にバル形式で、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きをして、お店と街の魅力感じながら、
店主とのコミュニケーション、参加者同士のコミュニケーションを
楽しむイベントです。
2004年に函館で初めて開催されてから、
現在では国内各地で開催されるようになり、
2012年には新潟県長岡市と三条市、2013年には上越市でも開催され、
年々大きな賑わいとなってきています。

2軒目に行ったのは、上越市仲町の百年料亭 宇喜世さん。

百年料亭ですから、素晴らしい趣の建物と雰囲気のある料亭です。
宴会場に通され、天井には、綺麗な絵が描かれていました。
接客も丁寧で素敵でした。
入店できただけで嬉しくりました。

お飲み物は、普段提供されているもので対応されていました。
ビール、日本酒、焼酎、グラスワイン、ハイボール、ノンアルコールビール、唎き酒セット、ウーロン茶、オレンジジュース、ペプシコーラ。

飲み物は、後から唎き酒セットにすれば良かったと思ったのですが、妻も私も瓶ビールにしました。
ピンチョスは、百年料亭 前菜盛り合わせ
（牡蠣山椒オイル漬け、鮭の糀和えと長芋擦りおろし、真烏賊のかんずり和え）

鮭の糀和えと長芋擦りおろしが良かったです。

百年料亭の雰囲気を堪能したなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

1年に1度か2度開催されるじょうえつバル街。
3500円で参加飲食店で使える5枚のチケットを購入して
１枚につきピンチョイスと飲み物が提供される。
好きな店を廻るハシゴイベントです。
2015年秋の開催が10月17日(土)に行われ、妻と参加しました。

まず最初に向かったお店は、
じょうえつの誇る料亭長陽館さん。
バル街営業時間の午後5時前に行きましたが
すでにお客さんが多数詰めかけていました。

それもそのはず、わずか700円で
普段は入れないお庭の見える部屋で
お食事できるのですから、人気になるわけです。

ピンチョイスは、料亭らしい秋のおつまみ五点盛り。
蛸柔らか煮・鳥つくね串・さつまいも栗・
小甘海老唐揚げ・枝豆真薯蓮根包み揚。

ハイボールに秋のおつまみ五点盛り。
優雅に美味しくいただきました。

廻る順番が難しいのですが、
2店目は、双子ずしさんへ伺いました。

握り3点に巻物とビール1杯。
ビール追加しようか悩みましたが、次に期待しました。

1店20分くらいしか滞在しないので、
時間配分も難しいです。
3店目以降は、また明日お伝えします。

バル街というイベントを知っていただけたなら、
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新商品に弱い私ですが、高額な物には手が出ません。
秋を迎え、食べ物がとても美味しくなって行きます。

ある日立ち寄ったコンビニエンスストアでも秋向けの新商品がありました。
スプーンで食べるロールケーキの栗バージョン。
普通のと食べ比べてみました。
栗バージョンは、栗バージョンでまろやかに美味しいです。
私好みは、普通のスプーンで食べるロールケーキでした。

今度は、いつも行っている酒屋さんで、
水原のAさんが紹介していたウイルキンソンのドライコーラを発見。
これも他のと飲み比べねばとコーラ類を買いあさりました。
コーラじゃない、ウイルキンソンのジンジャーエールなんかも買ってしまいました。
辛口商品は、甘さ控えめ大人の味でしたし、
復刻瓶？コカコーラも昔ながらで美味しかったです。
飲み比べても美味しいしか分からない私です。

コーラ類だけでは飽きたらず、
ハイボールの為にソーダも買いあさりました。
ソーダと思って買った真ん中の7upは、甘味料入りでした。
これだけの量のソーダを1回で飲み比べることは、無理でした。
数日に分けて飲んだら、味の違いは、よく分かりませんでした。
すみません。

ソーダを買ったなら、隣にあったトニックウォーターも
ついでに、男のちょい割る強ソーダも買って、飲み比べ。
久々に飲んだ感想は、「結構、甘いなあ」

どれも100円前後の食べ比べ、飲み比べでした。
え、どれが美味しいか分からなかった？
味の感じ方は、人それぞれですので、
良かったら貴方も買って食べ比べ、飲み比べしてみて下さいね。

よし、挑戦してみようかなと思ったなら、
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自分では、たいした料理もしないけれど食べることが好きな私。
妻の作った美味しい料理を美味しい美味しいと食べております。
たまには、自分で酒のつまみくらいと思い書店で買ってきたのが
下の三冊の料理本？です。

これならきっと出来る。
何せ、缶詰を出して野菜と和えるだけとか?
野菜を切って、混ぜるだけとか？
何ですが、それすらも出来ずに
結局、本のレシピを作ってもらいました。
オイルサーディンの缶詰にトマトとパン粉オリーブオイル粉チーズを掛けた料理
アッサリしていて美味しい。

オイルサーディンのマリネ
これもアッサリしていて、酒が進みます。

他にも缶詰を使ったメニューが沢山。
私にもきっと出来るはず。
でも、わたしは、缶詰をそのまま食べてしまいそう。
この日もハイボールが美味かった。

美味いつまみがあると、ついつい酒の量も多くなる。
食べ過ぎ、飲み過ぎには注意しなくてはいけませんね。

なかなか自己完結に出来ない私に渇を入れてくれるなら、
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私の毎日の楽しみは、晩酌。
ビールなら500ml缶1本、焼酎なら200cc程度、ウイスキーは、ハイボールで2から3杯。
飲むだけが楽しみではない、それに合うつまみがあってこその晩酌です。
いつもは、妻が作るつまみですが、私に出来るつまみはないか？
そしたらこんな本を見つけました。
銀座・ロックフィッシュの関口さんが書いた
「バーの主人が教える味なつまみ」
切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ．．の
簡単つまみレシピが書いてあります。

早速、私も作ってみました。
自家漬けなおしオリーブとミニトマトの砂糖漬け
名前の通りのレシピなので、私にも簡単にできますが、
オリーブとかきび砂糖とかを使うので、
スーパーで買ってこなくてはいけないのが難です。

せっかくの自作つまみですので、銀座・ロックフィッシュ風に
ウイルキンソンの炭酸で氷無しハイボールを作ってみました。
レモンピールを入れて銀座で飲んでいる気分でした。

材料さえあれば私でも出来るレシピ満載です。
しかし、食べ慣れない食材も多いので、
食卓に上るのは、数品かもしれません。

食への探求心を感じて頂けたなら、
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10月2日夜、高速夜行バスに乗り込み東京へ出かけました。
10月3日、

日帰り東京の旅

一人で旅に出たからには、必ずしなければいけないことがあります。
家族へのお土産を買うことです。
新宿に降り立ち、向かったのは、新宿伊勢丹
デパ地下には、有名スイーツ店がそろって出店しています。
妻へのお土産を買うには最適の所です。

有名スイーツ店は、入店するにも並ばないといけません。
案内されるまで、じっと待ちます。
普段なら買わないお値段のスイーツをGetしてきました。

最初にお土産を買って安心しました。
これから夜行バスで帰るまでの時間は、私の自由に使えます。
新宿に行ったのは、訳があります。
「笑う門には福来たる」
笑う為に新宿末廣亭へ落語を観に行きました。
2700円で大笑いできるんですから、安いです。
この日は、「林家きく磨」さんの真打ち昇進お披露目公演
大物が続々と落語を披露しましたので、とってもお得な日でした。

落語が終わって、夜行バスの出発までも
行きたい所が目白押しで忙しかったです。
新宿3丁目に行ったのですから、ここに寄ろうと決めていました。
三島由紀夫が愛したバー「どん底」

どん底に来たからには、これを飲まなくてはいけません。
「どん底カクテル」
濃いめの酎ハイです。
どん底は、バーだと思っていましたが、居酒屋のようです。
楽しいお店ですね。

続いて、行ったのは、新宿アルタの裏にある
「サントリーラウンジ　イーグル」
ここもバーだと思っていたんですが、割と軽い感じのバーです。

サントリーがやっているので、お値段とってもリーズナブル。
バランタインをロックで、ハイボールで、水割りで楽しみました。
1000円でお釣りが来たのにはビックリでした。
ぜひ、また行きたいお店です。

新宿を後にして、高速バス乗り場の池袋に行きました。
酔いを覚ます為に朝に続いてファストフード店で一休み。
油断して夜中に食べ過ぎてしまいました。

落ち着いたところで高速夜行バスが到着し、
一路、上越市へ向かいました。
翌朝午前5時過ぎに家に無事に着きました。

体力的に辛い日帰り夜行バスの旅。
（厳密には、2泊3日？）
もう何年出来るだろう。

きっと来年も行くのだろうと感じたなら、
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年齢を考え

健康とお金

私好みの第3のビールは、「金麦」と「コクの時間」
金麦は、アッサリしていて飲みやすい
コクの時間は、ビールの味に近くまさにコクがある
本物のビールのうまさは別格で、第3のビールは、酸味が残る味わいが気になります
しかしながら思ったより非常に美味しく
お料理により、飲み分けたいですね

たまには、本物のビールも飲みたいと思いますが、
350mlで100円ほどで買える第3のビールの安さと美味しさを体感すると
本物のビールの割高感が気になって仕方なくなります
いっそのこと、アルコールを控えるようにすれば、
そんな余計なこと考えずに済むのでしょうね

日本ビール業界の研究のすばらしさを感じたなら、
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