あいの日々徒然

8月13日(金)、義姉から糸魚川市能生産の紅ズワイガニを頂いた。
２杯も頂いたので、妻と１杯ずつ分け合って食べました。
大きなカニだったので食べるのも時間がかかり、
食べてる間は、夫婦の会話もなく
モクモクとカニと格闘していました。

紅頭矮蟹は、生の時から赤い蟹で、
「ベニズワイガニ」と命名したのは
元農林省水産試験場香住分場の山本孝治さん。
ズワイガニの語源は、頭（甲羅の部分）が足に対して小さいことで、
「ず」は頭（かしら）を意味し、もっとも偉い、
もしくは先頭という意味になり、
「カニの頭」すなわち「カニの王様」のことです。
普通のズワイガニは200〜600メートルに生息しているが
ベニズワイガニは500〜2500メートルの深海にいます。
茨城県以北太平洋側、日本海などの深海に生息。
ズワイガニより安価で美味しいです。

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9月14日(土)、蟹好きの甥っ子が
糸魚川市能生で紅ズワイガニを買ってきた。
お裾分けで我が家もご相伴にあずかった。
甘くて美味しいベニズワイガニだった。

こんなことでも無いと、
高級品のカニを食べることは無い。
ありがたい事である。

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2月16日(土)、じょうえつバル街Vol.11が開催され、
妻と二人で参加しました。

じょうえつバル街は上越地域のさまざまな飲食店を
参加店マップを片手にお好きな順番でハシゴするイベントです。
各参加店ではバル街用のメニューが用意されていて、
事前購入した前売りチケットでドリンク1杯+1品を楽しめます。
前売りチケットは、5枚綴り3500円税込1枚あたり700円です。

今回は、8店に行きました。

6店目に行ったのは、上越市本町の浜焼太郎 上越高田店さん。
新鮮な魚介類を卓上のコンロでガンガン焼く「セルフスタイル」のお店です。

ピンチョスは、カニみそ甲羅焼きとサワラのたたき（刺身）
《限定200食》
飲み物は、私が生ビールで妻がノンアルカクテルにしました。

カニみそ甲羅焼きは、コンロでかき混ぜながら焼きます。
そうすると香ばしいネットリしたみそになります。
酒の肴にもってこいです。

もう若くないのでつまみは、量が少なくて美味しいものが良いです。

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3月7日(水)、友人に誘われ
上越妙高駅西口フルサットにある桜花軒さんで
夕食を共にしました。

桜花軒さんは、昨年10月にオープンした洋食屋さんです。
初めて入って食事をしました。
友人はアルコールが苦手なので私だけビールを頂きました。

この店ご自慢のタラバカニの極上クリームコロッケ1個350円(税別)

タラバカニの極上クリームコロッケの中。
昔ながらの洋食屋さんなので今風のとろりとしたクリームではなく、しっとりとしたクリームコロッケです。サックと揚げられていています。

ミートソースとチーズのオムレツ800円（税別）
ひき肉が入っているので箸でつまめてチーズの塩味で酒のつまみにちょうど良いです。

肉を頂くことにしたので赤ワイン400円（税別）
酸味と苦みのバランスがよく飲みやすい。

最初に注文したが催促してから出てきた
グリーンサラダ（シーザードレッシング）500円（税別）

ハンバーグステーキデミグラスソース900円（税別）
デミグラスソースが深みのある味わいです。

ビーフシチュー普通サイズ1400円（税別）
やわらかい肉と少し苦みのきいたシチューが大人の味でした。

締めはスパゲッティーナポリタン1000円（税別）
甘いケチャップがたっぷり入ったナポリタン。
懐かしいというより洗練されたナポリタンでした。

この後、友人はチーズケーキを食べてお開きとなりました。
会話が弾み閉店時刻を過ぎてもいさせていただき、
楽しい時間を過ごすことができました。

美味しい食事と楽しい会話で至福の時を想像していただけたなら、
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5月5日(木･祝)の我が家の夕食は、義理姉から頂いたベニズワイガニでした。

佐久で買って来た軽井沢の地ビールとともに美味しく頂きました。

この日ばかりは、カニを食べるのに集中して
夫婦の会話は、ほとんどありませんでした。
それも夫婦円満の秘訣でしょうか。

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9月初旬、あお義兄さんから紅ズワイガニを頂いた。
能生に寄って買って来てくれた。
紅ズワイガニは、ズワイガニより安価だが、
甘みがあって蟹ミソも身もとても美味しい。

上越地域では、ズワイガニはあまり捕れないが、
紅ズワイガニは、沢山の捕れるので、
子供の頃は、カニ料理と言えば、紅ズワイガニでした。
我が子も食べるカニと言えば紅ズワイガニだと信じているはず。

久しぶりに我が家の夕食も華やかでした。
お義兄さん、ありがとうございました。

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2月11日、建国記念の日

糸魚川

へ一人ぶらり旅の様子です
フェル・エッグさん、おもちゃヒノキヤさん、新潟スイーツ・ナカシマさんと
買いたいものを買ったらお腹がすいてきました
糸魚川で美味しいものが食べたいと
真っ先に思い出したのが月徳飯店さんです
お昼ちょっと前でしたが、急いで月徳飯店さんへ行きました
メニューを見ながら注文したのは、
蟹あんかけチャーハン
カニ入りのあんは、さすが中華でアッツ熱
塩梅も良くチャーハンとマッチしています
そして、チャーハン自体も一粒一粒かぱらぱらとほぐれ
さほど脂っこくなく美味しく頂けます。
上越地域で一番美味しいチャーハンでしょう

そしてこの日のランチのお得メニュー
餃子一人前100円
日替わりでお得なメニューがあるようです
この餃子がまた美味しい
皮がぷりっとした肉厚で中のあんも肉まんのようにジューシー
ほんとうに餃子というより肉まんみたいです
餃子だけでお腹いっぱいになりそうです

お得感たっぷりの月徳飯店さんのランチです
また行きたくなるお店ですね

糸魚川へ一人ぶらり旅も終盤戦
明日、最後に出没地をご紹介いたします
お楽しみに

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我が家の外食は、

ラーメンか回転寿し

だって、外食で安価で美味しいものは、他に考えつかないです。
だから、先日も家族で出かけたのは、上越市役所近くの回転寿し。
早くて、安くて、うまい。
安くても、美味くなければいけません。

そして、この日は、3貫セール！！
通常２貫しか載っていない皿に3貫乗っている。
しかも料金が一緒。
（＾＿＾）
そして、357円割引の券が2枚有り、
大変お得な日だったのです。
まず最初のオーダーは中トロ3貫
ずっと、これだけ食べていたい。

そして、北海3貫
ホタテ、トロサーモン、カニ
どれも甘くて美味しい。

白身魚3貫
たぶん、鯛、ヒラメ、？です。

バイキングでもないのに、ついつい食べ過ぎてしまいます。
回転寿しでは、食べ過ぎに注意しましょう。
（＾＿＾）

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１１月５日のポータルサイトサミットin静岡へ行った時、たくさんの人にお会いしました。
その時、頂いた名刺。
私の宝物です。お会いできて、写真を撮ることが出来た方々をご紹介します。
上野電子（株）上野社長さん　　印刷本舗八ヶ岳の青い月２さん
山梨リモデ屋さん　　　　石の花ナトリさんミスターダンボールよしむねさん　　　　　甲州商工会　大久保さん原タイルさん　　（有）ティー・ディー・システムズ あらんだまおばさん坪井畳店つぼひさん　　　あい企画五十嵐ジョイクックおくだjoyokudaさんのつぶらな瞳(´∀｀*)ｳﾌﾌダンディな京丹後のおやじさんZUKUDASU松本の綺麗どころ
ITOゴムクローラー天妻さん　ルイ・ヴィトン藤商さん　アンティークのプライドさん　ラスクのティンカーベルさん京丹後のおやじさんと談笑する
ふじもっちゃんさんと藍ちゃんのママさん京丹後チーム
１９世紀の味の店の京丹後のおやじさん　バーベキューjoyokudaさん　京丹後商工会職員さん　カニの坂本屋さん　鯛めしの堅木屋さん
最後は、銘酒市川さんから撮って頂いた写真。
新潟県上越の謙信IT研究会と糸魚川商工会メンバー
お餅まさ爺さん　鳶ｂくまさん　　コシヒカリ内山農産チカさん　保険あい　おもちゃのGENさんたくさんの人お会いできて、とても有意義な時間が過ごせました。
撮影できなかった、たくさんの人とも出会い、交流させて頂けるようになりました。
この場を借りて、ポータルサイトサミットin静岡に参加された方にお礼を言わせて下さい。
皆さん、色々お世話になりありがとうございました。
また、これからも末永いお付き合いをお願い致します。
m(__)m

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最近のわが家の外食は、ラーメンか回転寿司ばかりです。
９月の中旬に訪れたのは、行きつけ？の上越市役所近くの回転寿司店。
いつも混み合っていますね。その日のお薦めだった、ヒラメとハマチ。
アッサリしたヒラメはポン酢でサッパリ頂きました。
程よい脂の乗ったハマチは、甘みがあって美味しい。あとは、食べるのに夢中で、写真撮り忘れました。
帰る時になって思いだして、回っているネタを写真に。（＾＿＾）
カニです。ホタテです。回転寿司へ行くと、ついつい食べ過ぎてしまいます。
これもあれもと、取っているうちに５皿６皿７皿と．．．
誰か、ストップかけて下さい（＾＿＾）
食べる前に、何皿までと決めておけばよい話なのですが、それがナカナカ出来ないです。
皆さんの好きなネタは、なんでしょう？

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１２月２９日の年末押し迫った土曜日。
上越市仲町魚武にて、かにキングさんの紅ズワイガニのカニ鍋パーティーをしました。
まずは、やっぱりビールで、乾杯！

かにキングさんのブログにも使いたいと言うことで、気合いを入れて撮影しました。
自慢の紅ズワイガニを惜しげもなく使ったカニ鍋です。
この後、カニの身とみそを大量に投入し、カニだけの鍋と化しました。
カニのみそが甘さと香りを引き立てて、とても美味しくなります。

その他に、紅ズワイガニの身だけもどうぞ。

何と、バイ貝もありました。歯ごたえと甘みがたまりません。

韮崎からおこしのオルク隊長もとても満足していました。

mixiで知り合った仲間で、年に何回も飲み会が開かれるなんて、思っても見ませんでした。
楽しい仲間と、楽しい飲み会、美味しい食べ物があると、気分良くなりますね。
今年も、楽しい飲み会が沢山あると良いと思います。

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クリスマスイブ．．．．皆さんは、どんな過ごし方をしましたか？
我が家はいつも家族団らんで過ごします。
仏教徒ですから、厳かに？すごします。
特別なことはしません。レ・ドゥーのクリスマスケーキにロウソクを灯し、みんなで綺麗だねと言って眺め、ロウソクを吹き消します。

直ぐにでも、クリスマスケーキを食べたいのですが、食後のデザートでケーキを頂きます。

食事も特別な物は、炭火一番さんのクリスマススモークチキンだけです。
我が家には、それだけで十分クリスマスを楽しめる御馳走です。
クリスマススモークチキンの美味しさが、我が家族の笑顔を誘います。

他のお料理は、冬の上越定番メニューです。
鱈の酒粕汁：クリスマスには不釣り合いですが、冬の寒い上越には、身体が温まる美味しい鱈の酒粕汁です。
しかも、この酒粕は、酒屋のふみ店長さんから頂いた"雪中梅"の酒粕です。
柔らかく新鮮で爽やかな酒麹の香りがします。
鱈の白身に合まって、魚の甘みを引き立ててくれます。

もう一つの雪国上越の定番メニュー？カニ鍋です。
カニは能生のかにキングさんの最高級紅ズワイガニ
今回は、カニの量が多くて、野菜など他のモノは鍋に入りませんでした。（＾＿＾）

クリスマスとは言い難い、我が家のクリスマスメニューですが、家族が和気あいあい笑顔で過ごすことが出来ました。
お互いの笑顔が、最高のクリスマスプレゼントだったように思います。
今年のクリスマスも、みんなが健康で笑顔で居られたらいいと思います。

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