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2020年6月28日

小野酒造 夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり

6月22日(月)、長野県小野酒造さんの
夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり
を晩酌で飲みました。
夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり

夜明け前純米吟醸山田錦生一本しずくどり
原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:16度
日本酒度:+1
酸度:1.2
原料米:山田錦
山田錦らしいメロンのような甘さと香りがして
スッキリとフルーティーな酸味があり、
旨口の日本酒です。

フルーティーな日本酒が好きなら、
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2020年6月17日

岡崎酒造 信州亀齢純米大吟醸美山錦39

6月10日(水)、長野県岡崎酒造さんの
信州亀齢純米大吟醸美山錦39を晩酌で飲みました。
岡崎酒造(屋号:小堺屋)当主は代々「平助」を
襲名していました。江戸時代前期1665年(寛文5年)創業で、
「問屋日記」に寛文5年の酒造米石高書上があり
小堺屋平24石の記述があります。
2003年から、岡崎酒造の杜氏を務めるのは、
岡崎美都里さんです。日本に25人ぐらいしかいない
女性杜氏の1人です。東京農大で醸造学の勉強をし
大手酒販売会社に就職し、代々の杜氏からも技術を学び、
信州の自然で出来る最高の日本酒を目指して研究の日々です。
〒386-0012  長野県上田市中央4-7-33
TEL:0268-22-0149 FAX:0268-22-0199
年中無休 9:00~17:00
●試飲ができ、みやげ品もあります。
信州亀齢純米大吟醸美山錦39

信州亀齢純米大吟醸美山錦39
原材料名:米・米麹
原材料米:長野県産 美山錦100%
精米歩合:39%
アルコール分:15度
長野県産「美山錦」を39%まで磨き、
手間暇を惜しまず醸した「信州亀齢シリーズ」の最高峰。
上品な吟醸香、繊細で透明感のある味わいは極上の逸品です。
原材料米:長野県産 美山錦100%
信州亀齢らしい米の甘味旨味を感じられるお酒です。
ほんのりとした酸が後味を綺麗にし、
少しの苦味が飲み応えを演出します。
精米歩合39%の割に飲み応えがあり、
それほど特徴的では無い味わいで
コストパフォーマンスは余り良くないように感じます。
美山錦純米吟醸のほうが私好みかもしれません。


日本酒にも人それぞれ好みがあると思うなら、
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2020年6月11日

井賀屋酒造場 岩清水EARTH2018生原酒袋吊り

6月4日(木)、長野県中野市の井賀屋酒造場さんの
岩清水EARTH2018生原酒袋吊り
を晩酌で飲みました。
井賀屋酒造場さんは、夫婦二人のみで醸す生産量極少の蔵です。
こだわりの強い蔵で『岩清水』の純米酒は全量、無濾過・生原酒。
アルコール度数を低くしています。
先入観なく飲んでいただけるよう、
特定名称、精米歩合をラベル非表示。
「日本酒は搾りたてが美味しい!」と思われる
ことも多々あるが、搾ってからの熟成も
楽しんでいただきたい。
お客様に美味しい状態でお飲み頂ける様に
貯蔵、流通にも気を配り、搾る過程から
-5℃以下を保ち、保管もすべて-5℃以下で
貯蔵し極力お酒へのダメージを減らすことを
徹底させております。
岩清水EARTH2018生原酒袋吊り

岩清水EARTH2018生原酒袋吊り
麹割合:2割
酒米 :信州中野産ひとごこり90%・美山錦10%
アルコール分(原酒):13度
味わい:透明感あり綺麗な味わい
料理とのペアリング:ホタテとエビの南蛮漬
          白身魚のフライ タルタルのせ
          鶏肉のハム など
『 EARTH(アース)』
「MARS&EARTH」は同じ酒母で醸造し、
米の旨みを存分に引き出した姉妹商品。
麹割合を2割で仕上げた綺麗で軽めのタッチの「EARTH」、
麹5割に増やすことでジューシーに仕上げた「MARS」
麹割合:2割
岩清水の5割麹は、結構甘い日本酒です。
この岩清水EARTH2018生原酒袋吊りは
2割麹なので普通の日本酒に近い。
それでもほどほど甘く、スッキリしたほんのり酸の
味わいもあり、飲みやすい。
甘口ロゼワインのようです。
フルーティでは無く、熟成された飲み口です。

長野県の日本酒も飲んだことあるなら、
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2020年2月26日

買い物空振り

2月20日(木)、仕事で妙高高原まで行ったので
少し足を伸ばして黒姫の酒屋さんまで行きました。
黒姫の酒屋
欲しいお酒があったのですが、
飲食店のお客さんが優先で、
一般の方は、もう少し待ってくださいとのこと。
残念です。
買い物、空振りに終わりました。


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2019年12月 4日

長野の土産くるみそば

長野へ行くと妻が買いたいという土産物があります。
信濃路うさぎやさんの銘菓くるみそば
そばと言っても蕎麦では無く、お菓子です。
11月27日(水)に長野市へ行った際も
MIDORI 長野で購入してきました。
1個507円税込。
銘菓くるみそば

練り上げた餡に香り豊かなそば粉の皮が
くるまっていて所々にくるみが入っています。
まったりとした味わいがお茶菓子として最適です。
お茶菓子として最適
ご近所さんに差し上げたら喜ばれました。


定番のお土産があるなら、
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2019年12月 4日

上原ひろみさんJAPAN TOUR 2019 SPECTRUM in 長野市芸術館

11月27日(水)、長野市芸術館で開かれた
上原ひろみさんJAPAN TOUR 2019 SPECTRUM
を妻と二人見て、聞いて、楽しんできました。
長野市芸術館

上原ひろみさんの演奏は、ジャズを超えた芸術。
もう登場から鳥肌が立ってしまいました。
演奏が始まれば、身体が勝手に動くし、
立ち上がりたい衝動を抑え、
脳が覚醒状態になってしまいます。
上原ひろみさんJAPAN TOUR 2019 SPECTRUM

セットリストは、
1.Kaleidoscope
2.Yellow Wurlitzer Blues
3.Whiteout
4.MR.C.C.
5.Spectrum
 休憩
6.Once in a Blue Moon
7.Firefly
8.Rhapsody in Various Shades of Blue
アンコール Sepia Effect

午後7時丁度に開始され、途中20分の休憩を挟み
午後9時20分の終了までピアノを弾きっぱなし。
スローな曲も有るが、ほとんど激しい即興演奏。
88の鍵盤をフルに使い、観客に話しかけてくる。
それに答えたいのだが、
立ち上がれないもどかしさがあった。
セットリスト
同じセットリストでも、
別の日は別の演奏になることだろう。
なにせ大半が即興のその日限りの演奏。
Rhapsody in Various Shades of Blue
なんて、いつ終わるのかと思うくらい長かった。
また上原ひろみさんのライブに行こうと思う。

ライブで改めてファンになったことがあるなら、
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2019年12月 1日

飯綱ふじ祭り2019

11月20日(水)の朝刊折り込みチラシに
長野県いいづなで行われる「ふじ祭り
の広告が入った。
ふじ祭り

毎年、楽しみにしているイベントなので
11月23日(土)午前7時30分に家を出発して
会場の飯綱町民会館へ向かいました。
午前8時30分、会場に着くとすでに
りんご引換券の販売が始まっていました。
まず、リンゴ引換券を購入してリンゴ引き替え場所で
リンゴを受け取ります。
看板にある通り、
本年度、飯綱地区でも台風19号の被害により、
りんごの枝ズレ・キズ等の発生が、例年より
多い状況となっております。
お買い求めの際は、状況をご理解の上、
ご購入をお願いします。

状況を割り引いてもお安九、美味しいので
喜んで買いに来ました。
本年度、飯綱地区でも台風19号の被害により、りんごの枝ズレ・キズ等の発生が、例年より多い状況となっております。お買い求めの際は、状況をご理解の上、ご購入をお願いします。

今年は、サンふじ18kg箱無しを3箱購入しました。
写真の倍の林檎の量です。
箱は、自分で持って行きました。
サンふじ18kg箱無し

多少傷はありますが、
ミツの入った美味しい林檎でした。
ミツの入った美味しい林檎

りんご販売の他にも出店がありました。
高校生がクッキーとコロッケを売っていました。
高校生がクッキーとコロッケ

コロッケは、団子みたいなのが3つ入って400円税込。
手作り感はありますが、焦げ焦げ。
コロッケ

クッキーは、4つ入って300円税込。
半生りんごが挟まっていて少し柔らかい。
高校生の起業体験スクールなので
かなり寄付になってしまいました。
クッキー

地元の方も販売店を出していました。
地元の方も販売店

五目おこわ400円税込
こちらは、モッチリ美味しかったです。
五目おこわ400円税込
今年も満足な買い物ができました。

リンゴが好きでまとめ買いするなら、
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2019年12月 1日

黒姫駅蕎麦

11月23日(土・祝)、飯綱ふじ祭りの帰り道、
黒姫駅に立ち寄りました。
黒姫駅

目的は、駅蕎麦を食べることです。
長野の駅蕎麦は、レベルが高く、美味しいです。
特上そばは、生麺で茹でるのも3分かかります
値段も少し高いですが、食べる価値はあります。
午前9時30分に到着してしまい、
午前10時からの営業開始だったので
近くの酒屋さんで買い物してから、また来ました。
特上そばは、生麺で茹でるのも3分かかります

購入したのは、特上とろろそば540円税込と特上山菜そば500円税込
少し甘めのつゆに柔らかめの生蕎麦がまったり美味しいです。
特上とろろそば540円税込と特上山菜そば500円税込
長野駅の駅蕎麦も美味しいのですが、
駅構内に入いらないと美味しいのにありつけません。

長野の駅蕎麦巡りしたいと思ったなら、
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2019年9月 8日

サンクゼール長野竜眼2018

9月1日(日)、長野のサンクゼール長野竜眼2018
という白ワインを晩酌で飲みました。
サンクゼール長野竜眼2018

サンクゼール長野竜眼2018の原料は、
長野県固有のぶどう品種「竜眼」を使用しています。
「竜眼」は昔から善光寺の鐘が
響き渡る地域で栽培されてきました。
洋なしや白い花のような甘い香りがあり、
優しい口当たりと繊細な酸味のバランスが
心地よく感じられます。
その特長から、和食をはじめ、様々な料理に合わせやすいワインです。
長野県固有のぶどう品種「竜眼」を使用
甘い白ワインで酸味が少ない。
甘すぎるわけでは無いが、
もう少し甘味抑えめで
少し酸味があるのが私好みです。

甘い白ワインも好きなら、
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2019年8月22日

ナガノパープル

西瓜の季節が終わりに近づき、
葡萄の季節になってきました。
我が家は、フルーツ大好き。
8月14日(水)スーパーマーケットに行ったら
ナガノパープルという葡萄が売られていました。
通常価格1580円税別が見切り品で980円税別。
これは、買うしか無いと、カートへ。
ナガノパープル

ナガノパープルは、
ナガノパープルは1990(平成2)年に
長野県果樹試験場(須坂市)において、
「巨峰」に「リザマート」を交配し、
その実生を選抜・育成した長野県のオリジナル品種
となる黒ブドウで、2004(平成16)年に
品種登録された新しい品種です。
品種登録当時は「巨峰」に「ロザリオビアンコ」を
交配して生まれた実生とされていましたが、
その後の調査により、花粉親はロザリオビアンコ
ではなくリザマートである事が判明し
2010(平成22)年12月に
長野県果樹試験場によって修正されました。
平成25年8月、日本野菜ソムリエ協会の
「第15回野菜ソムリエ サミット:テーマ"ブドウ"」
でJAながのが食味評価部門で大賞を受賞。
平成29年1月、第46回 日本農業賞集団組織の部大賞を
中野市農協ぶどう部会が受賞しました。

ナガノパープルの大きさは、小粒の巨峰くらい。
果皮の色は濃い紫黒です。皮は柔らかく、
食べやすいです。皮ごと食べられるし
果肉から皮を剥がすのは難しいです。
皮には、ポリフェノールが沢山含まれているそうです。
爽やかな甘味で酸味が少なくとても美味しいです
爽やかな甘味で酸味が少なくとても美味しいです
ナガノパープルは長野県オリジナル品種で、
品種登録されたばかりのブドウということから
現在は長野県内のみでしか栽培することができません。
長野県内では現在、ナガノパープル生産の一大産地を
目指している須坂市をはじめ、中野市、
上高井郡小布施町や高山村などで生産されています。
 ナガノパープルの収穫時期と食べ頃の旬
ナガノパープルは育成地(長野県須坂市)に
おいて9月上旬に成熟する早生種となっています。
収穫は9月上旬から10月上旬にかけてで、
出盛りの旬は9月中旬から下旬となります。

美味しい葡萄に目が無いなら、
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2019年8月16日

サンクゼールstcousairのジャムJam

8月8日(木)、我が家のお気に入り
サンクゼールのジャムを通販で取り寄せました。
送料無料にするため沢山買いました。
サンクゼールのジャム
こんなに沢山と思いますが、
jamの消費期限は、1年くらいありますから
夫婦二人でも十分消費できます。
買ってくるパンは、ほとんど食事パン。
サンクゼールのジャムを付けて食べるのが
大好きです。

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2019年7月17日

川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦

7月10日(水)、長野県の酒蔵(株)酒千蔵野さんの
川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦を晩酌で飲みました。
川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦

川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦は、
原材料米:国産美山錦100%
精米歩合:49%
アルコール度数:16度
日本酒度:+3.0
酸度 :1.6
アミノ酸度:1.3
使用酵母:長野D酵母
原材料米:国産美山錦100%
フルーティですが、一口目は、甘く酸味も強く感じられます。
飲み進めるほどにスッキリと香り高い旨口の味わいになります。
私には、少し甘めに感じます。


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2019年6月20日

アカシヤ蜂蜜

6月13日(木)、注文してあった国産アカシヤ蜂蜜が届いた。
長野の養蜂場が作る国産アカシヤ蜂蜜。
国産アカシヤ蜂蜜
アカシヤ蜂蜜と言うが、
ニセアカシヤの花の蜜を集めた蜂蜜です。
ニセアカシヤは、5月に花を咲かせます。
その蜜を蜜蜂に集めてもらい、搾って
蜂蜜として販売されるのが6月中旬。
人気の蜂蜜なので、早めに注文しないと売り切れになる。
毎年同じ養蜂場に1升瓶2400g入りを注文する。
今年も1年間分のアカシヤ蜂蜜を確保できました。


毎年確保する食べ物があるなら、
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2019年6月12日

小布施ワイナリー・ドメーヌソガ・サケエロティック6号ヌメロシス三浦

6月4日(火)、小布施ワイナリー・ドメーヌソガ・サケエロティック6号ヌメロシス三浦を晩酌で飲みました。
小布施ワイナリー・ドメーヌソガ・サケエロティック6号ヌメロシス三浦

今年度最後の小布施ワイナリーの日本酒でした。
小布施ワイナリーは、長野県の北東の小布施町にあります。
1942年曽我市之丞(いちのじょう)さんによって創設。
ワイン醸造がメインの会社です。
戦前は日本酒蔵だった小布施ワイナリーは、
ワイン畑の農閑期に醸造に関する研究と技術向上を
目的に少量だけ日本酒をつくります。
それが「ソガ ペール・エ・フィス」です。
テロワールの思想を追求した日本酒は、
全商品に長野県産美山錦のみを使い、
採算を意識しない日本酒造りが実践されています。

小布施ワイナリーの日本酒造りのこだわり
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野産美山錦のみ使用
②培養酵母を入れない古典生酛、70年ぶりに復活させた旧協会1~5号酵母と戦前発見の6号酵母のみで発酵(戦後分離酵母不使用)
③生酛(きもと)のみで仕込む
④活性炭、除酸剤、酵素、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
小布施ワイナリーの日本酒造りのこだわり
2019年の小布施ワイナリーの日本酒
◎ヌメロシス ドメイヌ池田     1月中・下旬
◎ヌメロアン(1号酵母きもと)   2月上旬
◎ドゥ(2号酵母きもと)        2月中旬
◎トロワ(3号酵母きもと)      2月下旬
◎サンクゥ(5号酵母きもと)    2月下旬
◎ヌメロシス 通常ロット       3月上旬
◎リア サケナチュレル70     3月下旬
◎ル サケナチュレル70       4月上・中旬
◎ヌメロシス ドメイヌ三浦     4月上・中旬
◎キャトル(4号酵母きもと)     4月上・中旬

今回のヌメロシス ドメイヌ三浦は、
自然農家 和(なごみ)の三浦和俊産美山錦を使っています。
岩魚の住む柞沢(たらさわ)川の清流を水田に直接取水しています。
汚れも栄養価の少なく冷たい水は稲をゆっくり成長させていきます。
三浦さんは米の臭いもこだわっており、
独自の植物性肥料により玄米の嫌な臭いの無い米に仕上がっています。
三浦さんは地元でも「無農薬米栽培の達人」として有名です。
6号酵母を使い、シュワと爽やかでフルーティーな仕上がりです。
甘味旨味酸味が程良く感じられ、
飲み口が良く女性に好まれそうな日本酒です。
時間がたつにつれまったりして、
甘ざけに近い感じになります。


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2019年5月15日

小布施ワイナリー・ドメーヌソガ・サケエロティック3号トロワ

5月8日(水)、小布施ワイナリー・ドメーヌソガ・サケエロティック3号トロワを晩酌で飲みました。
小布施ワイナリーは、長野県の北東の小布施町にあります。
1942年曽我市之丞(いちのじょう)さんによって創設。
ワイン醸造がメイン事業です。
戦前は日本酒蔵だったそうです。
ワイン畑の農閑期に醸造に関する研究と技術向上を
目的に少量だけ日本酒をつくります。
それが「ソガ ペール・エ・フィス」です。
ワイナリーには日本酒部門があり、
テロワールの思想を追求した日本酒は、
全商品に長野県産美山錦のみを使い、
採算を意識しない日本酒造りが実践されています。
すべての細かい配慮を妥協なく行い、
機械にも頼ることない五感での酒造りをしています。
小布施ワイナリー・ドメーヌソガ・サケエロティック3号トロワ

見た目はワインのような日本酒。
胴ラベルもワイン風で、
ラベル裏面には酒米や造りについての
こだわりが細かく記載されています。
このトロワ3号酵母きもとは、
1号酵母の進化形ともいうべき酒だそうです。
1号のミルキーさに柔らかさと気品を兼ね備え、
軟水でも力強く辛口に発酵するこの酵母から
「辛口にして甘露」という3号酵母に
ふさわしい造語が生まれました。
その通りの味わいです。
ラベル裏面
日本酒造りのこだわり
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野産美山錦のみ使用
②培養酵母を入れない古典生酛、70年ぶりに復活させた旧協会1~5号酵母と戦前発見の6号酵母のみで発酵(戦後分離酵母不使用)
③生酛(きもと)のみで仕込む
④活性炭、除酸剤、酵素、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
2019年の出荷スケジュールは、以下の通りでした。
◎ヌメロシス ドメイヌ池田     1月中・下旬
◎ヌメロアン(1号酵母きもと)   2月上旬
◎ドゥ(2号酵母きもと)        2月中旬
◎トロワ(3号酵母きもと)      2月下旬
◎サンクゥ(5号酵母きもと)    2月下旬
◎ヌメロシス 通常ロット       3月上旬
◎リア サケナチュレル70     3月下旬
◎ル サケナチュレル70       4月上・中旬
◎ヌメロシス ドメイヌ三浦     4月上・中旬
◎キャトル(4号酵母きもと)     4月上・中旬


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2019年4月30日

小布施ワイナリー・サケエロティックドゥ2号

4月22日(月)、長野小布施ワイナリー・サケエロティックドゥ2号を晩酌で飲みました。
小布施ワイナリーは、1942年曽我市之丞(そがいちのじょう)さん
によって創設されました。ワイン醸造がメイン事業です。
戦前は日本酒蔵だったルーツを持つ小布施ワイナリーは、
ワイン畑の農閑期に醸造に関する研究、技術向上を目的に
少量だけ日本酒をつくります。
それがソガ ペール・エ・フィスです。
ワイナリーには日本酒部門があり、テロワールの思想を
追求した日本酒は、全商品に長野県産「美山錦」のみを用い、
採算を意識しない日本酒造りが実践されています。
造りがとても小さい小布施酒造は、すべての細かい配慮を
妥協なく行え、機械にも頼ることなく五感で酒造り。
繊細な味わいを最大限に表現できうるシステムが整っています。
見た目はワインのような日本酒。
胴ラベルもワイン風で、ラベル裏面には酒米や造りについての
こだわりが細かく記載されています。

このお酒は、
開けてすぐは、非常にフルーティーで乳酸の酸味が強く
癖の強い味わいだが、徐々に発泡的な味わいが薄れ、
米の旨味と甘味が感じられるようになり、
バランスの良い味わいになります。
小布施ワイナリー・サケエロティックドゥ2号

「ドゥー」サケエロティック生酛
菌のスペック=旧協会2号酵母と豊かな自然の菌
小布施ワイナリー日本酒造りのこだわり
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野産美山錦のみ使用
②培養酵母を入れない古典生酛、70年ぶりに復活させた旧協会1~5号酵母と戦前発見の6号酵母のみで発酵(戦後分離酵母不使用)
③生酛(きもと)のみで仕込む
④活性炭、除酸剤、酵素、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女のみ
解りうるフェティッシュかつ退廃的な香味のsakeであるが
ゆえ「Sake Erotique」としました。
2号酵母
現存する協会酵母の中で最も繊細で醗酵能力の弱い2号酵母。
かつて伏見は女酒と称されたのも頷けます。
綺麗な甘さと酸を持ちあわせます。
品質保障期間2019年7月31日(未開封冷蔵庫4度以下貯蔵において)
8月1日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります。
「ドゥー」サケエロティック生酛
2019年発売予定
◎ヌメロシス ドメイヌ池田     1月中・下旬
◎ヌメロアン(1号酵母きもと)   2月上旬
◎ドゥ(2号酵母きもと)        2月中旬
◎トロワ(3号酵母きもと)      2月下旬
◎サンクゥ(5号酵母きもと)    2月下旬
◎ヌメロシス 通常ロット       3月上旬
◎リア サケナチュレル70     3月下旬
◎ル サケナチュレル70       4月上・中旬
◎ヌメロシス ドメイヌ三浦     4月上・中旬
◎キャトル(4号酵母きもと)     4月上・中旬

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2019年4月 6日

小布施ワイナリー リアサケナチュレル70

3月30日(土)、長野で買った
小布施ワイナリー リアサケナチュレル70
晩酌で飲みました。
小布施ワイナリーは、日本ワイナリーアワード2018で
5つ星を受賞したワイナリーです。
「日本ワイン」とは、日本産のブドウが100%使用された、
日本国内で製造されたワインのことです。
日本ワイナリーアワード2018で5つ星は、他に
・サントリー登美の岡ワイナリー
・シャトー・メルシャン
・中央葡萄酒(グレイスワイナリー)
・ダイヤモンド酒造(シャンテワイン)
・丸藤葡萄酒(ルバイヤート)
・酒井ワイナリー(バーダップワイン)
・タケダワイナリー
・Kidoワイナリー
・ドメーヌ・タカヒコ
がある。

小布施ワイナリーは、ワインを作る所ですが、
冬の間だけ、こだわりの日本酒を造っています。
今だけの限定日本酒です。
小布施ワイナリー リアサケナチュレル70

このリア サケ ナチュレルの裏ラベルに書かれているのは、
1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵
2018のsake erotiqueを飲んでいない方はご購入をお控えください。
と書かれています。
私は、ソガペール生1号ヌメロアン2018サケ エロティック
ソガペール生6号ヌメロシスドメイヌ池田2018サケ エロティック
飲んでいるので購入し、飲んでみました。
リア サケ ナチュレル
酸味が強く白ワインのような味わいです。
長男と妻には、難しい味だったようです。
和食には、合わなそうなスッキリとした味わいです。


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2019年4月 6日

川中島幻舞 純米大吟醸HARMONICEMOTION

3月30日(土)、一度は飲んでみたかった
川中島幻舞 純米大吟醸HARMONICEMOTION
が手に入り、晩酌で飲みました。
川中島幻舞 純米大吟醸HARMONICEMOTION

川中島幻舞は、千野麻里子さんという女性杜氏の酒蔵。
この純米大吟醸HARMONICEMOTIONは、
精米歩合49%の美山錦の純米大吟醸中取りと
精米歩合35%の山田錦の純米大吟醸を
半分半分で合わせた日本酒です。
無濾過で6ヶ月間の低温熟成してあります。
アルコール度数16度
酒度±0
千野麻里子さんという女性杜氏
香りよく、程良い甘さの飲みやすいお酒で
妻と長男には、評判が良かったです。
私は、少しまったりとした味わいが食前酒的だと感じました。
生酒なので飲む時期によって味わいも違うと思います。

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2019年4月 5日

長男とドライブ

3月29日(金)、帰省して来ている長男が
暇をもてあましていたので、長野まで一緒にドライブした。

最初に立ち寄ったのは、
黒姫駅近くの萬屋酒店さんへ行きました。
小布施ワイナリーの日本酒とワイン、
大信州の日本酒を購入しました。
萬屋酒店
次に訪れたのは、萬屋酒店さんから車で5分ほど、
信濃町 大字古間の みねむら酒店さん。
飲んでみたかった、川中島幻舞の日本酒を数本、
伯楽星の日本酒を購入しました。
飲み屋でも開けるくらいのお酒のストックとなります。
そして次の目的地へ行きました。


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2019年4月 5日

サンクゼールのジャムとアグリながぬまの林檎

3月29日(金)、帰省している長男が、
暇を持てあましていたので、長野へドライブしてきた。

飯綱町のサンクゼールへ行きました。
サンクゼール

この長閑な風景もサンクゼール本店の魅力です。
長閑な風景

午後4時過ぎ、お店は閉まっていたのですが、
知らずに入って買い物させてもらいました。
買うつもりが無かったワインを買いました。
ワイン

目的のジャムも買いました。
ジャム

バターも買いました。
黒ごまバターは、今年5月賞味期限を知らずにレジへ持って行き、
店員さんに「10%引かせていただきますが、購入されますか?」
と聞かれ、我が家なら5月までに食べきると思い購入しました。
お薦め品と割引に弱い私です。
バター
この後、長野市のアグリながぬまへ行き、
リンゴを買いました。
目的の買い物を済ませ、満足気分で帰宅しました。


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