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2017年8月19日

はな禅さんでランチ

8月3日(木)、妻と二人で上越市中田原のはな禅さんでランチしました。
この日の一期一会、限定メニューは、
華美2017Ⅱ夏野菜&フルーツのヨーグルトラーメンと
淡麗濃厚塩煮干かけそば。
一期一会、限定メニュー

夏らしい飾り付けも癒されるお店です。
夏らしい飾り付け

妻の注文した
華美2017Ⅱ夏野菜&フルーツのヨーグルトラーメン税込900円
色鮮やかでさっぱりしたヨーグルトスープが夏らしさを演出していました。
華美2017Ⅱ夏野菜&フルーツのヨーグルトラーメン税込900円

私の注文した
淡麗濃厚塩煮干かけそば税込800円
煮干しの香りが良い濃厚スープですがチャーシューを別ざらにして
淡麗シンプルラーメンにしています。
ラーメン本来の味を楽しめました。
淡麗濃厚塩煮干かけそば税込800円
毎回、他では食べられないラーメンが出てくるはな禅さん。
限定メニューは、早く行かないとすぐに売り切れてしまいます。
はな禅さんでランチするときは、午前11時がランチ時間になります。


ヨーグルトラーメンの色鮮やかさに驚いたなら、
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2017年8月12日

龍馬軒さんでランチ

7月28日(金)、久しぶりに龍馬軒さんで妻とランチしました。
龍馬軒

外待合で麦茶のセルフサービスがあり、嬉しいですね。
麦茶のセルフサービス

開店前にお店に行ったので、開店後すぐに食べられました。
久しぶりだったのでちょっと奮発して
すいぎょうざ税込350円を注文しました。
もちもちの皮が私のお気に入りです。ビールが欲しくなります。
v

私の注文は、夏限定の冷やし、あまから麺税込950円
もっちりの自家製細麺に鶏油と辣油の混ざった甘辛タレと混ぜ合わせて食べます。
薄切りチャーシューがたっぷり乗ってボリューム満点です。
あまから麺税込950円

妻は定番の担担麺税込900円
少しアッサリ目になり、辛さも以前より控えめで
自家製細麺になりました。
食べやすくなりました。
担担麺税込900円

食後は、杏仁豆腐税込250円も欠かせません。
他の店の2倍の分量です。
つるっとなめらかで美味しい杏仁豆腐です。
杏仁豆腐税込250円
久しぶりで注文しすぎました。
ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。

美味しいものは食べすぎてしまうなら、
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2017年8月 4日

麺屋あごすけさんでランチ

7月20日(木)、妻が「私はしばらくらーめんを食べていない」と仰るので
上越市下門前の麺屋あごすけさんへ行きました。
麺屋あごすけ

たくさんあるメニューで迷い、
私は醤油とんこつらーめん税込850円にしました。
臭みの無い円やかなとんこつスープが美味しいです。
醤油とんこつらーめん税込850円

妻は季節限定の爽辛つけ麺税込1100円にしました。
サラダ風味のつけ麺で辛み油やなどで味を変えられるのも嬉しいです。
爽辛つけ麺税込1100円
妻にも満足して頂けました。

妻孝行は、美味しい食事に連れて行くこととわきまえているなら、
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2017年7月28日

柏崎市そばよしさんのチャーシューメン

7月10日(月)、柏崎市のお客さん宅へ行きました。
ちょうどお昼時でしたので柏崎市駅前のそばよしさんでランチしました。
そばよし

いつも焼きそばにしようか、チャーシューメンにしようか迷うのですが、
いつもチャーシューメン780円を注文します。
なのでこの日もチャーシューメン780円にしました。
チャーシューメン780円
丼いっぱいのチャーシューで驚きますが、
麺は細麺でスープのアッサリの醤油味で
しつこくなく、アッサリと食べられます。
コストパフォーマンスの高い美味しいラーメンです。


名物ラーメンを知っているなら、
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2017年7月 5日

消防団OB懇親会

6月17日(土)、夜は直江津エリアで消防団OB懇親会がありました。
直江津

直江津駅で他のみんなを待っている時、
まちなか水族館を発見しました。
綺麗な魚の泳ぎに癒されました。
まちなか水族館

消防団OB慰労会会場は、八坂神社近くの焼きとんむろちゃん直江津店
焼きとんむろちゃん直江津店

たくさんのお料理に飲み放題で一人4200円のリーズナブルなお店でした。
話に夢中でお料理の写真は、これだけでご勘弁を。
たくさんのお料理

2時かは、スナックでカラオケ
カラオケ

3次会は、麺屋しまみちさんで禁断のラーメン
ラーメン
食べて飲んで話し手の楽しい懇親会でした。


旧友との懇親会ほど楽しいものは無いと思うなら、
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2017年5月30日

はな禅さんでランチ

5月12日(金)、妻と二人で
上越市中田原のはな禅さんでランチをしてきました。

この日の10食限定の一期一会メニューは、
鮮鯵冷麺850円(税込)でした。
一期一会メニュー

名立産の新鮮な鯵とトマトの出汁を使った冷やし塩らーめんです。
冷やし中華では無く、冷たいスープの中に麺が入っています。
鯵のなめろうがたっぷり乗っていました。
この鯵は、お店の旦那さんが釣ってきたものだそうです。
鮮鯵冷麺850円(税込)
山形の冷やしラーメンを思わせるラーメンですが、
新鮮な鯵の味が素晴らしい一杯でした。


まさに一期一会のラーメンと感じて頂けたなら、
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2017年5月 4日

北海道旅行3日目 1/5 ラーメン

4月13日(木)から16日(日)まで妻と義姉夫婦と4人で北海道旅行に出かけました。

北海道旅行3日目4月15日(土)は、早朝にホテルをチェックアウトし
札幌駅へ行きました。
札幌駅

午前6時53分札幌発特急 スーパー北斗4号函館行に乗りました。
新しく綺麗な電車で快適にすごせました。
特急 スーパー北斗4号

電車内から見えた北海道の住宅
ほとんどの家に2回屋根まで登れるハシゴが着いていました。
また暖炉があるのか煙突のある家も多かったです。
そして総二階の家も多いと思いました。
地域柄ですね。
北海道の住宅

午前10時30分過ぎ、函館駅に到着しました。
函館本線の最終駅?始発駅?なので
駅のホームの端の線路もここで終わっています
続きがありませんでした。
線路もここで終わっています

函館駅も建て直したのでしょうか。
新しく綺麗な建物でした。
函館駅

函館は、市電が発達していてこの市電を利用して観光することにしました。
市電

電車内で買える市電1日乗車券を利用しました。
1日なんかい乗っても600円。
1回200円ちょっとですから3回乗れば損しません。
市電1日乗車券

市電1日乗車券は、買ってから自分で利用日の所を削って使います
ですので事前に買っておき、使う日に乗車年月日を削って使えます。
自分で利用日の所を削って使います

函館駅前から市電に乗り五稜郭公園前で降りました。
五稜郭を見学する前にお腹が空いていたので昼食に
函館麺厨房あじさいさんでラーメンを食べることにしました。
v

妻の食べたのは、この店一番の人気メニュー
味彩塩拉麺750円(税込)
函館ラーメンらしい出汁のきいたアッサリとしたスープに
腰のあるストレート細麺で食べやすい拉麺です。
味彩塩拉麺750円(税込)

私は、味彩加里880円(税込)にしました。
いわゆるカレーラーメンです。
マイルドな熱々カレーにストレート細麺でした。
味彩加里880円(税込)

一番美味しいと思った餃子5個350円(税込)
ひとつが大きめでもっちりとした皮に
沢山詰まったアッサリ目のアンでお腹いっぱいになりました。
餃子5個350円(税込)
お腹も満たされ、五稜郭へ向いました。


どこに行ってもラーメンを食べるあいをご理解頂けたなら、
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2017年3月22日

らぁ麺食堂ほっとしーど さんでランチ

3月13日(月)、上越市春日新田の
らぁ麺食堂ほっとしーど さんでランチしました。
らぁ麺食堂ほっとしーど

どれにしようか迷いましたが、
チラシに入っていた100円割引券があったので
メニューの中から、
濃厚鶏そば×半チャーハン850円(税込)を選びました。
メニュー

濃厚鶏そば×半チャーハン850円(税込)
まったりとしているスープに
低加水のストレート中太麺が絡まって
美味しいラーメンでした。
半チャーハンでお腹いっぱいになりました。
濃厚鶏そば×半チャーハン850円(税込)
つぎは、日替わりランチを食べてみたいと思いました。


知らないお店がオープンしていると思ったなら、
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2017年3月 3日

麺屋あごすけさんでランチ

2月23日(木)、妻と上越市下門前の麺屋あごすけさんでランチしました。
このお店、オープンキッチンで厨房が見えるのですが、
いつ見てもピッカピッカで綺麗なのです。
厨房の綺麗な飲食店が好きな私です。
麺屋あごすけ

この日は期間限定のらーめんが無かったので
私の注文したのは、旨塩鶏麺(塩らーめん)810円+味玉100円(税込)
アッサリの塩らーめんでチャーシューが2種類の鶏肉、
麺は、全粒粉なのか黒みがかっていて歯ごたえがあります。
旨塩鶏麺(塩らーめん)810円+味玉100円(税込)

妻の注文は、辣鹽濁白湯麺(辛塩とんこつらーめん)860円(税込)
甘味のある辛さがなんとも良い味わいのラーメンです。
麺は、シットリ歯ごたえのある中太ストレート麺です。
辣鹽濁白湯麺(辛塩とんこつらーめん)860円(税込)

味玉は、半熟で良い塩梅でした。
味玉
次は、期間限定らーめんを食べてみたいですね。


ラーメンを食べたくなったなら、
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2017年2月 7日

はな禅さんでランチ

1月20日(金)、上越市中田原のはな禅さんで妻とランチしてきました。
はな禅

仕事で遅く行ったら、限定の甘海老そばが売り切れていました。
残念。
店内には、他のお客さんが食べた甘海老の香りがただよっていました。
甘海老そば

妻の注文した しおらーめん750円(税込)
しおらーめん750円(税込)

私が注文した 醤油らーめん750円(税込)
醤油らーめん750円(税込)
両方、薄味の出汁を味わうラーメンです。
醤油らーめんは、もう少し醤油の旨味が感じられると私好みになりそうです。
次回は、限定らーめんを食べたいと思います。


限定を逃したら悔しいと思うなら、
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2017年2月 6日

小政食堂で昼食

1月18日(水)、上越市板倉区へ行きました。
丁度お昼近くの時間でしたので評判の小政食堂さんへ行きました。
小政食堂

正午前でしたが、ご近所のお客さんで賑わっていました。
このお店、宣伝もしていませんが美味しいと評判のお店です。
注文会計は、カウンターでする方式です。
また店内やメニューの撮影は禁止だそうです。
注文会計は、カウンターでする

中華そば550円(税込)を注文しました。
シンプルな醤油味のラーメンです。
昔から変わらない味なのでしょう。
中華そば550円(税込)
このお店の美味しい秘訣は、
店主の優しい接客にあるのかもしれないと思いました。


守ってもらいたい味があるなら、
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2017年1月31日

手打ちらーめんまるとくさんでランチ

1月8日(日)、妻と映画館で映画を2本観ました。
1本目と2本目の間の空き時間に
上越市下門前の手打ちらーめんまるとくさんでランチしました。
手打ちらーめんまるとく

このお店のお薦めは、2種類の鶏ガラスープ。
鶏白湯と鶏清湯
鶏白湯と鶏清湯

私の注文したのは、鶏白湯のとりこつらーめんしお味680円(税込)
とりこつらーめんしお味680円(税込)

ビールが欲しくなる一品、水餃子280円(税込)
もちもちした皮が美味しいです。
水餃子280円(税込)

妻の注文した鶏清湯のまるとくらーめんしょうゆ味790円(税込)
あっさりですが味わいのあるスープに
もっちりとした多加水縮れ麺が良く合います。
まるとくらーめんしょうゆ味790円(税込)

デザートは、スターバックスでザッハトルテを頂きました。
ザッハトルテ
お腹いっぱいになり、
2本目の映画で眠くならないか心配しましたが
面白い映画で眠気も吹き飛びました。


美味しいラーメンは、心も温かくすると思うなら、
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2017年1月28日

はな禅さんでランチ

1月6日(金)、上越市中田原のはな禅さんで
妻と二人でランチしてきました。
はな禅

お正月らしい飾りがありました。
新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます

今年から、決まった日にVegan提供が無くなりました。
何時あるか分からないので、まめに通わなければいけません。
この日のメニューは、醤油らーめん、塩らーめん、和出汁そば塩、もろみ丼
醤油らーめん、塩らーめん、和出汁そば塩、もろみ丼

妻は、和出汁そば塩800円(税込)にしました。
出汁の味がきいた薄味のラーメンです。
麺は、いつもの多加水の平麺でした。
和出汁そば塩800円(税込)

私は、醤油らーめん750円(税込)
こちらも薄味で出汁の味がでたラーメンです。
もう少し醤油の味わいが感じられると私好みになりそうです。
醤油らーめん750円(税込)

食事を終えて玄関に出ると正月飾りに気づきました。
すごい飾りでした。
正月飾り
今年も はな禅さんから目が離せません。


今年にはいってラーメンを食べたなら、
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2017年1月12日

はな禅さんVeganの日 12/16 と田村亮太さんサクソフォンリサイタル

平成28年12月16日(金)、上越市中田原のはな禅さんVeganの日
昨年最後のVeganの日でした。
ヴィーガンは、肉類の食材を使わないお料理。
この日の花膳1000円(税込)は、
 ・ブラウンえのきポタージュのVegan担々麺風
 ・もち米入り雑穀たき込みご飯
 ・こんにゃくと人参のVeganマヨネーズ和え
 ・浅漬け、ゆず大根
 ・2種のえご(甘酒酢味噌)
 ・Veganティラミス風 抹茶・いちご
花膳1000円(税込)

これは、ブラウンえのきポタージュのVegan担々麺風
ちょっと辛めで身体も温まり美味しい。
ブラウンえのきポタージュのVegan担々麺風

 ランチプレートは、どれも薄味で身体によさそう。
 量も沢山でお腹いっぱい、心も満たされました。
ランチプレート

その日の夜は、上越教育大学講堂で
田村亮太さんサクソフォンリサイタルがあり、
妻と二人で聴きに行ってきました。
田村亮太さんサクソフォンリサイタル
田村さんは、新潟県を中心に活躍しているようで、
このような素晴らしい演奏が、無料で聴けて
心の栄養を頂きました。


身体に心に栄養を与えているあいの様子が分かったなら、
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2017年1月 4日

麺屋あしたさんでランチ

12月5日(火)、上越市石沢の麺屋あしたさんで妻とランチをしてきました。
麺屋あした

鶏豚魚介らーめんのお店です。
それぞれのメニューにこだわりがあるようです。
メニュー

私は、らーめん700円(税込)+味玉100円(税込)を注文しました。
アジとサバ煮干しの出汁にしじみパワーがプラスされているらしいのですが、
とてもアッサリしたらーめんでした。
もう少し魚介の風味があると私好みになります。
らーめん700円(税込)+味玉100円(税込)

味玉100円(税込)は、良いぐあいの半熟です。
味玉100円(税込)

妻の注文したのは、塩白湯麺850円(税込)
するめや昆布の旨味と新潟の藻塩が織り成すハーモニーが自慢のようです。
こちらもアッサリしたらーめんでした。
塩白湯麺850円(税込)
次回は、違うメニューも食べてみたいと思います。


上越市も新しいラーメン店が増えていると感じたなら、
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2016年12月31日

はな禅さんVeganの日 12/2

大晦日にも関わらず、マイペースなブログ更新です。

12月2日(金)、はな禅さんVeganの日、
妻とランチに出かけました。
ヴィーガンは、動物系食材を使わないで作るお料理。
この日の花膳Veganランチ17食限定1000円メニューは、
・ココナッツミルクのレッドカレーnoodle
・生うこんターメリックライス
・小松菜のヴィーガンテリーヌ
 (八ツ頭を使いました)
  わさびソース添え
・干し柿と昆布であえた野菜のさっぱり酢漬け
 (赤大根・ヤーコン・りんご)
・ナッツ・高野豆腐でヴィーガンシュトレン風ケーキ
・上越産キュウイ
花膳Veganランチ17食限定1000円

・ココナッツミルクのレッドカレーnoodle
・生うこんターメリックライス

・ココナッツミルクのレッドカレーnoodle・生うこんターメリックライス

・小松菜のヴィーガンテリーヌ
 (八ツ頭を使いました)
  わさびソース添え
・干し柿と昆布であえた野菜のさっぱり酢漬け
 (赤大根・ヤーコン・りんご)
・ナッツ・高野豆腐でヴィーガンシュトレン風ケーキ
・上越産キュウイ

・小松菜のヴィーガンテリーヌ(八ツ頭を使いました)わさびソース添え・干し柿と昆布であえた野菜のさっぱり酢漬け(赤大根・ヤーコン・りんご)・ナッツ・高野豆腐でヴィーガンシュトレン風ケーキ・上越産キュウイ
いつも感心するお料理ばかりです。
ごちそうさまでした。


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2016年12月19日

11月18日(金)はな禅さんVeganの日

11月18日(金)はな禅さんVeganの日に妻とらーめんを食べに行ってきた。
Vegan(ヴィーガン)は、動物系の食材を使わないお料理のこと。

この日の限定20食、花膳1000円(税込)は、
・らーめんは、Veganボンゴレ風(里芋仕立ての塩らあ麺)
・トマトのたき込みごはん(オリーブ・ごぼう・あわ入)
・Veganポテサラ(じゃがいものしめじマヨネーズ(豆乳で作った)添え)
・バジルレモンの酢のもの?サラダ(大島産青パパイヤ・津南の人参・上越産赤大根)
・赤ワインとプルーンのさっぱりジュレ(かきと冬瓜のソース)
・黒ゴマ&おからのソフトクッキー
・名立の農家さんのとれたてみかん。
花膳1000円(税込)

手の込んだお料理が1000円で頂ける幸せ
どれも薄味で素材の味を感じることが出来ます。
1000円で頂ける幸せ
この日も完食致しました。


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2016年12月17日

東京旅行2日目1/3

11月12日(土)、13日(日)と妻と東京へ旅行してきました。

11月13日(日)東京旅行2日目。
東京は、お店の開店時間が地方より遅いようです。
ですので始動時刻も遅く、午前10時近くにホテルをチェックアウトしました。
最初の目的地は、雑誌で見つけたラーメン店
雑誌には、こだわりもあり美味しそうなラーメンが載っていました。
人気店かなと思い、開店の1時間前にお店の前に行きました。
ラーメン店

ですが、誰も並んでいませんでした。
住宅街の真ん中のラーメン店。
他に行く所もないので、本を読みながら1時間待ちました。
開店3分前にようやくもう一人お客さんが並びました。
開店前に外観を眺めていましたが、掃除が行き届いていません。
待っている時、店内からタバコの匂いがしました。
店内は、まあ綺麗で少し期待しました。
店内

醤油と塩のラーメンメニュー
こだわりのラーメンらしい文言が並びます。
醤油と塩のラーメンメニュー

私の注文した醤油800円(税込)
チャーシューが薄く、スープにインパクトがありません。
私の注文した醤油800円(税込)

妻の注文した塩800円(税込)
スープの塩梅は良いのですが、味わい深さがありません。
妻の注文した塩800円(税込)
選考を間違えたようです。
気を取り直して、次なる目的地に向かいます。
下記の東京旅行2日目2/3へ続きます。


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2016年12月14日

麺屋奥右衛門さんと麦麦ベイクさん

11月10日(木)、南魚沼市のお客さんへ訪問した帰りに
上越の麺屋あごすけで修業した大久保さんが開店した
南魚沼市の麺屋奥右衛門さんへ行きました。
麺屋奥右衛門

入店する前に食券を購入する仕組みでした。
食券を購入

店主の大久保さん
大久保さん

注文したのは、醤油白湯麺800円(税込)
麺屋あごすけさんでは、無いスープのラーメンです。
麺はあごすけさんと同じような低加水の中太ストレート麺。
白湯スープは、円やかで臭みが少なく甘さを感じます。
肉厚のチャーシューに大きいシナチクがあり、
青梗菜の食感が良いアクセントになります。
美味しくいただきました。
醤油白湯麺800円(税込)

食事が終わり、南魚沼市から柏崎市へ向かいました。
途中、高柳町を通る時に、今は上越市板倉区へ移転した
春紀さんの旧店舗に立ち寄りました。
暑いさなかここで並んだことを思い出しました。
春紀さんの旧店舗

新しい店舗の紹介が掲示されていました。
新しい店舗の紹介

春紀さんの旧店舗のはす向かい。
自家製酵母ぱん麦麦ベイクさんでパンを買いました。
自家製酵母ぱん麦麦ベイク

午後の買い物でしたので残っていたパンは、
あんパンの数々と食パンなどでした。
残っていたパン

お客さんへと自宅用のパンを買いました。
パン

クリームパン
もっちりとしたパンの中に甘さ控えめのしっとりと
カスタードクリームがたっぷり入っています。
クリームパン
麦麦ベイクさん、ちょっと遠いお店です。
優しいお味に引かれるお店です。
機会があれば、また訪問したいと思います。


食欲旺盛なあいに驚いたなら、
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2016年12月13日

十日町と妙高の風景と喜八さんのラーメン

11月10日(木)、南魚沼市のお客さんを訪問しました。
訪問途中、十日町の紅葉に目を奪われ、車を停め撮影しました。
十日町儀明の棚田
十日町儀明の棚田

十日町儀明の棚田から東へ200mほどの景色
十日町儀明の棚田から東へ200mほどの景色

十日町蒲生の棚田
十日町蒲生の棚田

南魚沼の山々
南魚沼の山々

南魚沼市のお客さんでの商談が済み、丁度お昼時でした。
スマホで検索して、南魚沼市で評判の良い
喜八さんでらーめんを食べることにしました。
喜八

メニューは、壁に掲げられていて、
初心者には、ちょっと分かりにくい。
ネット情報でみそラーメンが美味しいとは知っていた。
メニュー

注文したのは、みそラーメン750円(税込)
中太縮れ麺に濃い味の味噌スープが食欲をそそります。
みそラーメン750円(税込)
食べ終えて、他の人の注文を聞いていたら、
多かったのが、ねぎみそラーメン中辛中盛って言ってました。
辛みをつけた方がおいしいんだなと思いました。
次回来た時は、中辛にしてみようと思います。

帰り道で見た黒姫山、妙高山、火打山
地元の風景も綺麗です。
黒姫山、妙高山、火打山
美しい風景と美味しいものを食べた日でした。


今年、美しい紅葉を見たなら、
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