あいの日々徒然

4月12日(月)、ランチに妻が友人から頂いた
江口だんごさんの「郷土Cooking 醤油赤飯」
を使って長岡赤飯を作ってくれました。
長岡赤飯とは、長岡に伝わる
全国的にも珍しい醤油味の赤飯のことです。

醤油の香りが良く、食欲そそる味わいで
ほんのり甘みも感じられ、美味しいです。
よく長岡花火の時に食べていました。
今年の長岡花火を楽しみにしています。

長岡赤飯を食べたことあるなら、
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10月7日(月)、妻の友人から餅米の新米を頂きました。
我が家は、餅をつくことは無いので
赤飯かおこわになって出てくるのでしょう。
きっと、美味しいはずです。
早く食べたいです。

あなたなら、何おこわにしますか。

赤飯が好きなら、
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8月2日(金)、長岡まつり大花火大会を見に行って
いつもお世話になる友人宅で夕食をごちそうになった。
長岡まつり大花火大会の時は、長岡市内が交通規制され、
車で行くのは困難になるし、駐車場もない。
長岡市内の花火会場に近い友人宅に
交通規制前にお邪魔する。
この日も、沢山の夕食をごちそうになった。

いつも頂く長岡赤飯。
中身の写真を撮り忘れたが、
醤油で味付けされた醤油色の赤飯です。
県外の人にも美味しいと好評です。

江口だんごさんのみたらし団子とずんだ団子。
モッチリ団子で美味しいです。

江口だんごさんのロールケーキ。
しっとりと玉子風味で昔風。

資生堂パーラーのソーダ水。
STRAWBERRY SODAとHYUGANATSU SODA
さわやかスッキリ味で美味しい。

お腹いっぱいで、歩いて5分の花火会場に向かいました。

出かける前に腹ごしらえするなら、
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6月22日(土)、長岡へ行った際、
江口だんご本店さんへ立ち寄った。
築100年の古民家を使った建物は趣があります。

江口だんご本店さんの魅力の一つに
窓から見える風景があります。
四季折々、絵画のように楽しめます。

入り口で焼きたてだんごを売っていて

香ばしい焼きたてだんごが楽しめます。

新しい商品もありました。
大福を長岡赤飯（醤油で味付けした赤飯）や
栗で包んだ赤飯団子が売られていました。

江口だんごさんと言えば、五色団子。
五つの味の団子が楽しめます。

気になったのは、
以前と味が違ってきたような気がしました。
次回、他の商品も買って確かめたいと思います。

立ち寄りたくなるお店があるなら、
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4月19日(金)、妻が出かけたついでに
上越市西城町の笹川菓子店さんの
御菓子と赤飯を買ってきました。

桜餅とあやめだんご
塩梅の良く、美味しいです。

赤飯。
少し柔らかめに蒸かしてあり、
家庭的なお味の赤飯です。

おやつに、昼食にたべました。

地元のお店の味を愛しているなら、
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長岡へ行ったら、必ず買ってこなくてはいけない物、
江口だんごさんのお菓子。
1月9日(水)、仕事で長岡へ行った帰り、
江口だんご本店に立ち寄り買い物をしました。

江口だんご本店は、ホームページでも紹介されているとおり、
里山と川に囲まれ、のどかな田舎風景が広がる長岡市宮本町にあります。
千五百坪の敷地に建つ本店建物は、蔵構えの長屋門の奥に
古民家を再生させた店舗を配置してあり、その景観もお楽しみの一つです。

私の好きなのは、冬景色。
窓から見える白黒の世界に魅せられます。

外の世界とは、うって変わって店内は、綺麗な飾りが施されています。
買い物が楽しくなる演出がにくいです。
ピアノもおいてあり、時々演奏されて
買い物客を喜ばせています。

ほとんどのお菓子が当日賞味期限なので、
その日食べられる量を考えて購入してきます。

妻の大好きな長岡赤飯は外せません。
長岡赤飯は、赤では無くしょうゆ色。
一説によると、長岡では昔ささげがなかなか採れず、
ささげの赤い汁でもち米に色をつけることができなくて、
身近にあったしょうゆで色付けしたのが始まりと言われているそうです。
この長岡赤飯のしょっぱい味付けが魅力的なんです。

夕方には売り切れている五色だんご。
五つの味（こし餡、抹茶餡、ごま、醤油、海苔、）、それぞれに個性があり、
コシヒカリを自家製粉してつくる為、お米の香りがして美味しい。
私の好きなのは、右の海苔、
甘くない醤油だんごに海苔の風味が風情を感じます。

いちご大福
こし餡と白餡があります。
白餡が上品な味で私好みです。

桜餅も、こし餡と白餡があります。
こちらは、桜の葉との相性からこし餡が私好みです。

うぐいす餅は、こし餡たっぷりで食べ応えあります。
きな粉の香りが良くてまったりと口の中で溶けていきます。

賞味期限の長い縄文古代餅（くるみ、ごま）も買って来ましたが
賞味期限など関係なくすぐに食べてしまいました。
食べてから写真撮っていないことに気づきました。

次回は、縄文古代餅の写真が見たいと思ったなら、
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8月3日(金)、今年も長岡まつり大花火大会を見に妻と長岡へ行って来ました。
長岡の友人宅で夕食や駐車場をお世話頂きました。
今年も江口だんごさんの長岡赤飯も食べさせて頂きました。美味しかった。

午後6時30分、長岡まつり大花火大会の観覧席信濃川右岸へ向かいました。
ぞくぞく高揚感が増していきます。
午後7時15分頃、今年は、最初に中越高校応援花火が打ち上げられました。
長岡まつり大花火大会は、長岡大空襲の慰霊の花火です。
例によって、白菊10号3発慰霊と平和への祈りが打ち上げられました。

今年は、広角レンズが修理に出ていたので
写真撮影とビデオ撮影は、そこそこに
自分の目でしっかりと花火を見ることに専念しました。
昨年より色鮮やかな花火が多くありました。

三尺玉の1発目。
長岡まつり大花火大会では、1日に4発の3尺玉が上がります。
4発とも色合いの違う3尺玉です。
4発目は、上がる前に周辺で火災があり、順番が後に回されましたが、
無事に綺麗な花を咲かせてくれました。

長岡まつり大花火大会の一番良いところは、
最後に観客が光を放って花火師さんに感謝することです。
こんな花火大会は、他では経験ありません。

長岡まつり大花火大会は、日本一綺麗な花火大会を目指しているそうです。
ゴミの持ち帰りをお願いしていました。
ですがビールの缶などが落ちていました。
来年からは、ゴミ袋を持ってゴミひろいしながら帰ろうと思いました。

花火は、出来るだけ近くで見るのが好きです。
音も光も近くで感じる花火の迫力が素敵です。

長岡まつり大花火大会2018.8.3プログラム
7:15　中越高校応援花火　
7:20 白菊10号3発 慰霊と平和への祈り
1 7:25 ナイアガラ超大型スターマイン 長岡開府400年～次の百年へ～ JTB＆長岡開府400年記念事業実行委員会
2 7:29 大スターマイン 信濃川の夕涼み イオン長岡店・専門店街Well
3 7:32 ベスビアス超大型スターマイン シャイニング・スター アルプス電気グループ
4 7:34 ベスビアス大スターマイン 燃ゆる華心 コロナ
5 7:37 ベスビアス超大型スターマイン 『マンマのサマーナイト・ウィッチ』 北陸学園
6 7:40 ベスビアス大スターマイン mirai 扉－tobira－
7 7:42 ベスビアス超大型スターマイン NCT光　～未来への輝き～ インターネット・ケーブルテレビの
エヌ・シィ・ティ
8 7:45 ベスビアス大スターマイン 輝け愛花火 長岡医療と福祉の里グループ職員有志一同
9 7:47 ベスビアス超大型スターマイン 千人鮮色 せんにんせんしょく 　ZERO 2 Reborn 高田建築事務所と愉快な仲間たち
10 7:50 花火「この空の花」花火「この空の花」協賛企業一同
11 7:54 10号28発 酔火連発　尺玉の響 酔火連
12 7:56 ベスビアス超大型スターマイン 10年越しのユメ、ありったけ。 フラー
13 7:58 ツインベスビアス大スターマイン ラブラブファイヤー2018 アークベルグループ　長岡ベルナール
14 8:00 超大型ワイドスターマイン 安心と安全に満ちた未来のために 日本精機グループ
15 8:03 ベスビアス超大型スターマイン 天空華宴 大石組と共に地域に貢献する関連企業
16 8:06 ベスビアス超大型スターマイン KAIKAKU ヤマト運輸　長岡主管支店
17 8:09 10号60発 祝　還暦花火　悠久の桜 長岡高校昭和52年卒「777の会」
18 8:12 ベスビアス超大型スターマイン 金燦、銀燦 伊丹自動車、三条三菱自動車、イタミ自販、長岡まつり屋形船協議会
19 8:15 復興祈願花火「フェニックス」フェニックス2018 フェニックス花火協賛者一同
20 8:22 ベスビアス超大型スターマイン 創業119年の感謝 岡三にいがた証券
21 8:24 ベスビアス大スターマイン ～Smile to Smile～笑顔の輪 ろうきん長岡支店・長岡北支店
22 8:27 ベスビアス超大型スターマイン 「 済美 セイビ の心」を、夜空へ 大手高校
23 8:30 ナイアガラ　朝日山
24 8:30 正三尺玉3連発　原信
25 8:34 ベスビアス超大型スターマイン インプレッション・トリップ クラブツーリズム
26 8:36 10号24発 平和への誓い 創価学会 長岡平和講堂
27 8:38 ベスビアス超大型スターマイン 大河の夕景 高野不動産グループ
28 8:40 超大型ミラクルスターマイン 世界への躍動 ヨネックス
29 8:42 ベスビアス大スターマイン 夜空に感謝の花束 明治安田生命長岡支社
30 8:45 ベスビアス超大型スターマイン 太陽の輝き 太陽工機
31 8:48 スターマイン パラダイス・イン・ザ・スカイ スーパーセンタームサシ長岡店
32 8:50 花火「故郷はひとつ」花火「故郷はひとつ」協賛企業一同
33 8:54 10号24発 未来飛翔 長岡市共同開発グループ「けやき」
34 8:57 ベスビアス超大型スターマイン 笑顔で、前へ。 ピカイチ
35 9:00 正三尺玉　国際石油開発帝石 長岡鉱場
36 9:02 ベスビアス超大型スターマイン つながり ネクスコ東日本長岡管理事務所グループ
37 9:05 スターマイン 彩色閃光華 前澤工業
38 9:07米百俵花火・尺玉100連発　空を見上げてごらん NNCエンジニアリング
39 9:10 匠の花火 長岡造形大学＆長岡花火財団

日本一見やすくて素晴らしい花火が見られる長岡まつり大花火大会を見たくなったなら、
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3月24日(土)、新潟県民会館へ
柳家小三治さん独演会+柳家三三さんを
妻と二人で見に行ってきました。

落語を見る前に、美味しいと評判の和菓子屋さんへ行きました。
新潟市中央区さわ山さん。

新潟県産米、国産米を使用する本物の和菓子屋さんです。

ということで大好きな醤油味の長岡赤飯と呼ばれる正油おこわ300円（税込）を購入しました。
もっちりとして上品なお味のおこわでした。

春ですから、さくら餅140円（税込）を買いました。

さくら餅の中。
薄めの皮に包まれた漉し餡が上品な甘さで美味しいです。

ほかのお客さんが大量買いしていた大福125円（税込）

大量買いも納得です。
薄い皮に粒あんの小豆がいっぱい入っています。
甘さ控えめで上品な味ですから一人で何個も食べられるでしょう。

こちらでは、ぼたもち140円（税込）と表示されていました。

大福よりすこし甘めの粒あんに柔らかめ半殺しのもち米が包まれていました。
餡の甘さがよいですね。

草もち125円（税込）

草もちの中。
たくさん入っている蓬の香りがよく、餡とのバランスもばっちりです。
少し固めの皮で食べごたえがあります。

笹もち125円（税込）

笹もちの中。
見たとおり味も想像できると思いますが、
つるっと持っちりした持ちに包まれた甘い漉し餡。
笹の香りと小豆の香りで心もおなかも満たされます。

ごぼう団子140円（税込）

ごぼう団子の中。
団子の中身は、きんぴらごぼう。
この味付けが絶妙で、もっちり団子とのバランスがよく美味しい。

一番人気は、だいふく　のようです。

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3月4日(日)、あるイベントに呼ばれて妻と行って来ました。
そのイベント会場で思いがけず美味しいものを頂きました。
手づくりの桜餅。
中に程よい甘さのこし餡が入っていました。

長岡赤飯。
醤油味の赤飯です。

イベントも楽しかったのですが、
美味しいものを頂けて、嬉しくなりました。
また、こんな心癒される植物もあり、
少し寛いでしまいました。

心和むイベントでした。

最近、心和むことがあったなら、
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8月2日(水)、今年も長岡まつり大花火大会に行ってきました。

長岡の友人宅で花火前に休憩し腹ごしらえしました。
越後名物長岡赤飯を食べました。
長岡赤飯は、餅米を醤油で炊いたものです。
甘酸っぱさが食欲をそそります。

長岡花火は、数年前から指定席が出来て
事前に場所取りしなくて良くなりました。
午後6時過ぎ、事前に当選した信濃川右岸の指定席へ向かいました。

整備された指定席は、河川敷を利用して非常に花火が見やすい素晴らしい会場です。
この居心地の良さが、長岡花火をより一層魅力的なものにしています。

今回の長岡花火は、写真はあまり撮らずに
自分の目出見ることに集中しました。
動画は撮影しましたが、編集できないので
ブログでのアップは控えさせて頂きます。

観客の皆さんは、長岡花火の美しさに見とれていました。

8月2日(水)は、風が弱く、花火の煙が上空にただよってしまい、
美しい花火が煙で隠れることが多く、残念でした。
ですが、長岡花火の素晴らしさは、失われること無く、私たちの胸に刻まれました。
また、来年も見たいと思いました。

長岡花火の素晴らしさは、花火の美しさだけではありません。
戦争の追悼を忘れないこと。
長岡市民が長岡花火の支援を惜しまないこと。
そして花火会場が広くて綺麗なこと。
最後に花火を打ち上げてくれた花火師さんに感謝して
観客全員でスマホやライトで花火師さんに感謝を伝えること。

今年も素晴らしい長岡花火を見ることが出来ました。

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3月27日(日)、長岡市のお客様宅へ伺う前に腹ごしらえ。
お気に入りの江口だんごさんに立ち寄りました。

3月3日を過ぎていましたが、
店内には、ひな人形が飾られていました。
春らしくて華やいでいました。

ピアノの演奏もあり、るんるん気分でお買い物出来ました。

買ったのは、いちご大福。

むかしぼた餅。

大好きな長岡赤飯。
長岡赤飯は、醤油味の赤飯です。

お客様宅へ行く前ほ腹ごしらえ終了です。

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8月2日(金)、長岡まつり大花火大会があり、
見に行ってきました。

長岡の友人が有料自由席を確保してくれて、
一緒に見ようというお言葉に甘えて、
今年も長岡花火を見ることにしました。
今年も来迎寺駅からパーク＆レールライド。
来迎寺駅近くの無料駐車場に車を停めて、電車で長岡駅に行きます。

乗る予定の電車に乗り遅れ、1時間程待つことになりました。
近くの洋菓子店で、ケーキを買ってきて、
駅構内で一休みしました。

来迎寺駅から長岡花火に向かうらしいお客さんが
多数見受けられました。
みんな一緒にウキウキ気分です。

長岡駅で電車を降りて、街へ出ると
すでに長岡まつり一色になっていました。
歩行者天国と成り、出店が沿道を埋め、
中心部では、学生の吹奏楽演奏がありました。

有料席と言っても、自由席なので良い場所確保の為に並びます。
既に並んでいた友人と交代して炎天下の中、開場を待ちます。
この日は、曇っていて、昨年より涼しく、比較的快適に待っていられました。
午前中から並んで、午後2時半に開場。
昨年より良い場所を確保出来ました。

観覧席の後ろの建物屋上には、
報道関係者が陣取っています。
花火開場市の特等席です。
羨ましいです。

場所を確保出来たので、しばし休憩しました。
友人宅で江口だんごさんの長岡赤飯を頂きました。
なかなか手に入らない代物です。
正油で味付けされた長岡独特の赤飯です。

午後6時過ぎ、長岡花火を見に観覧席に出かけました。
長岡花火の様子は、また明日以降3回にわたって紹介します。
お楽しみに。

長岡まつり大花火大会に胸躍らせたなら、
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5月中旬、仕事で長岡市に行きました。
長岡市に行くとなると妻のお土産として頼まれる物がある。
江口だんごさんのお菓子。

そして妻の一番の好物は、
長岡赤飯（醤油赤飯）です。
以前なら、普通に販売されていたのですが、
人気があるからでしょうか。
予約商品になっていて、この日は、買うことが出来ませんでした。

定番の五色だんごは、買って行きました。
生ものですから当日に消費しなくてはいけません。

沢山買いすぎると食べきれないので
その日食べられる分だけ、お土産にしました。
また、長岡に行く時は、江口だんごさんに寄らなければ。

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※　現在、何らかの理由でコメント出来ない状態となっております。
　　改善に努めております。
　　ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますようお願いします

12月14日、老後のマネープラン研修に長岡まで行きました。
家族にお土産を買いました。
長岡でお土産と言えば、江口だんごさん。

お店に入ると買いたい物が沢山並んでいて
目移りしてしまいます。
ですが、殆どの商品が賞味期限当日の生もの。
厳選してお土産を買います。

まずは、五色だんご。
こしあん、抹茶、ごま、しょうゆ、海苔の５種類のお団子です。
コシヒカリを自家製粉してつくる為、お米の香りがします。
上品な甘さが魅力です。

長岡赤飯。
醤油で味付けしてあります。
一説では昔、ささげ（赤飯の中に入っている豆）が
貴重で手に入りにくかったため、
長岡の人達はその渋汁での着色ができずに
おしょうゆ味で色付けしたのが始まりと言われています。

むかしぼたもち。
幻の餅米と言われる大正餅を復活させて作ったお餅です。
小豆の煮加減が絶品です。

大福。
紅はこしあん、白が粒餡、
そして黄色いのは、くるみとごまを入れた餅生地に
とろーりクルミだれとあっさり粒餡を入っています。

どれも美味しそうでしょう。
長岡に行ったら、江口だんごさんでお買い求め下さい。

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２００８年８月３日（日）、新潟県上越市高田公園西堀において、はすまつりモデル撮影会がありました。モデル撮影会の横で、暑いなか汗水流して働いていらっしゃる方がいました。
そのお美しい方を紹介する前に、高田公園の蓮をご覧下さい。
今が見頃です。ありました。
旗が反対になっていますが、上越市本町２丁目のもちやさんです。
はすまつりの期間中、土日に出店しているようです。オッと、美人のお姿を拝見出来ます。
もちやの看板娘もち子さんです。出張販売所では、はすの実饅頭、天地人直江兼続饅頭、蓮の実入り赤飯、団子などを買うことが出来ます。
家で、頂く前にまず撮影。
はすの実饅頭
はすの実をふんだんに散りばめました。はすの実入り赤飯。
もちやさんの赤飯が美味しいのは有名ですが、その赤飯に、甘いはすの実を入れました。
はすの実がアクセントとなり、デザートとしても頂けそうです。なぜか買わずにいられないのが、串だんご
固さといい、塩梅といい、非常に良く、美味しいです。（＾＿＾）８月の９，１０日、蓮の花と美人を撮影したくなったら新潟県上越市高田公園西堀にお出かけください。
はすの実饅頭とともに、美人がお待ちしております。
はすの実饅頭を買われた方は、撮影自由？です。
多分　(´∀｀*)ｳﾌﾌ

新潟県上越市高田公園の　はすまつり　は、　平成２０年７月２５日（金）～８月１７日（日）　です。

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