あいの日々徒然

12月10日(金)、上越市土橋のSucre+シュクレプリュスさんで
妻と二人でランチしてきました。
初めて行くお店でしたので、予約していきました。

ランチは、1800円税込のコースだけでした。
我が家には贅沢な昼食でしたが
クーポンでお得に食べられました。
人気店なので次から次へと予約客が来ていました。

前菜の盛り合わせは、
ポタージュスープ、サラダ、人参ラペ、紫キャベツのマリネ、
キッシュ、ビーツのフムス、ワカサギのエスカベッシュ。
前菜だけでお腹いっぱいになりました。

私の注文したパスタは、
リングイネの渡り蟹トマトクリームソース。
磯の香りが感じられる塩辛いソースでした。

妻の注文したメインは、
赤ワイン仕立てのポークシチュー、パン付き。
ドミグラスソースでは無く、さらさらの赤ワインソース。
ビーフでは無く、サラッとしたポークで、軽い味わいでした。

欲張って+300円税込のデザート3品盛り合わせにしました。
・ショコラバナーヌネイキッドケーキ
・テリーヌフロマージュ
・いちごのタルト

食べ過ぎました。
最後のデザートは、単品で十分です。

外食で欲張ってしまうなら、
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8月13日(金)、義姉から糸魚川市能生産の紅ズワイガニを頂いた。
２杯も頂いたので、妻と１杯ずつ分け合って食べました。
大きなカニだったので食べるのも時間がかかり、
食べてる間は、夫婦の会話もなく
モクモクとカニと格闘していました。

紅頭矮蟹は、生の時から赤い蟹で、
「ベニズワイガニ」と命名したのは
元農林省水産試験場香住分場の山本孝治さん。
ズワイガニの語源は、頭（甲羅の部分）が足に対して小さいことで、
「ず」は頭（かしら）を意味し、もっとも偉い、
もしくは先頭という意味になり、
「カニの頭」すなわち「カニの王様」のことです。
普通のズワイガニは200〜600メートルに生息しているが
ベニズワイガニは500〜2500メートルの深海にいます。
茨城県以北太平洋側、日本海などの深海に生息。
ズワイガニより安価で美味しいです。

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6月26日(金)、甥が糸魚川市能生産の
紅ずわい蟹を買ってきてくれました。
紅ズワイガニは、日本海側の深海に生息し、
ズワイガニより少し小さく、生きている時から赤いのが特徴。
殻は軟らかく、身はやや水分が多いが程良い甘さがある。
みそはうま味が強くとても美味しい。

例年より、値段が安いらしく、大きくて身がしまっている
ベニズワイガニを購入出来たらしい。
一人１杯、堪能いたしました。

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令和元年11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

1月17日(金)、上越市東本町の比他棒(ビーターバン)さん
へ雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。

午前11時30分の開店と同時に入店しました。
私が最初の客でした。
すぐに雪むろ酒かすラーメンの
TAKADA・竜ドラゴン2020を注文しました。
このラーメン、作るのに時間がかかるようで
待つ事20分を超えて出てきました。
時間に余裕があるときに食べに行くと良いでしょう。

TAKADA・竜ドラゴン2020　1100円税込
あんかけのようなスープに酒かすが入って円やかな味わいです。
雲丹や蟹味噌がアクセントで味に深見があります。
酒かすの入ったかんずりソースが程良い辛味を演出。
炒った小エビの香りも全体の風味を上げています。
麺は柔らかめの多加水細麺で優しい味に感じられます。

食後に杏仁豆腐と珈琲が付いてきて
お得感があります。
途中、お水もつぎ足してくれる気遣いが嬉しいです。
薄味にしてもらいませんでしたが、
優しい味わいだったのですべて完食できました。

昨年からのTAKADAブラック2019という
雪むろ酒かすラーメンも有るそうなので、
そちらも食べてみたいです。

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9月14日(土)、蟹好きの甥っ子が
糸魚川市能生で紅ズワイガニを買ってきた。
お裾分けで我が家もご相伴にあずかった。
甘くて美味しいベニズワイガニだった。

こんなことでも無いと、
高級品のカニを食べることは無い。
ありがたい事である。

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6月18日(土)、林家正蔵さん独演会を聞いたあと
消防団OBの懇親会が上越市中央の「まるへい」さんでありました。

たくさん美味しいものが出てくることで評判のお店です。
まずは、蟹味噌豆腐。

地物のお刺身。

まぐろは、中落ちを貝の殻ですくって食べられます。

ノドグロの煮付け。

そしてこれは、鯛の塩釜焼き。

木槌で塩をたたいて鯛が出てきます。
ほんのりとした塩梅でとてもおいしかったです。

ウニの焼き物。
美味しいものにつられ、お酒もすすみました。

よく食べましたが、話したりずに2軒目へ行きました。

ここでも飲んで食べて話して、楽しい時間を過ごしました。

楽しい時間でしたが、若くないことを実感しました。
飲み食いする量は、10年前の半分くらいになっています。
お帰りの時間も早めになっていました。

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5月5日(木･祝)の我が家の夕食は、義理姉から頂いたベニズワイガニでした。

佐久で買って来た軽井沢の地ビールとともに美味しく頂きました。

この日ばかりは、カニを食べるのに集中して
夫婦の会話は、ほとんどありませんでした。
それも夫婦円満の秘訣でしょうか。

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9月初旬、あお義兄さんから紅ズワイガニを頂いた。
能生に寄って買って来てくれた。
紅ズワイガニは、ズワイガニより安価だが、
甘みがあって蟹ミソも身もとても美味しい。

上越地域では、ズワイガニはあまり捕れないが、
紅ズワイガニは、沢山の捕れるので、
子供の頃は、カニ料理と言えば、紅ズワイガニでした。
我が子も食べるカニと言えば紅ズワイガニだと信じているはず。

久しぶりに我が家の夕食も華やかでした。
お義兄さん、ありがとうございました。

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7月28日、長野県塩尻より友人の北原さんが
上越にプライベート旅行で来られました。

蟹が食べたいとのことで、能生までご案内。
2000円の紅ズワイガニを2杯ぺろりでした。

続いて上越はすまつりで賑わう高田公園にご案内しましたが
午後でしたので蓮の花は、咲いていませんでした。

そのまま、上越市本町の銘菓店もちやさんをご案内いたしました。

その後、ホテルにチェックインして頂き、
上越市仲町の「おと」にて上越の方々と懇親を深めました。
出席者は、北原さんにバランシングロック横山先生。

もてあそばれてる内山農産のチカさん。

北原さんが来て大喜びのもちやさん。

北原さんを兄貴としたう中嶋さん。

と私の6名で楽しい夜を過ごしました。
久しぶりに楽しい懇親会でした。

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11月19日、糸魚川の外れに蕎麦を食べに行きました。
そして、いろいろな所を巡り、お土産も買って帰ってきました

お土産をご紹介いたします。
糸魚川の新潟スイーツ・ナカシマさんで
買って来ましたケーキの詰め合わせ。
美味しい物ばかりです。

能生で買って来た紅ズワイガニ。
かわいい顔しているのですが、美味しいです。

ナカシマさんの菓子のお薦めは、
賞も取ったDeepKiriです。
濃厚な味わいのチーズケーキ。
甘酸っぱさが何とも言えない美味しさを演出します。

紅ズワイガニは、日本酒と一緒に頂きます。
紅ズワイガニのミソの甘さが、日本酒に合います。
今回は、〆張り鶴の純。
米の香りが良くぬる燗でも美味しいお酒です。

美味しいものを食べてきた旅なのに
お土産も美味しいもの。
しかも自家消費。
うーん、体重管理が難しいですね。

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11月19日、糸魚川の外れに蕎麦を食べに行きました。
その帰り道、ケーキを食べ、そして温泉へ行きました。
焼山温泉清風館さん。

露天の景色もすばらしい温泉で、
ちょっとぬるっとした温泉で肌がすべすべになります。

温泉で体も温まり、お土産を買う事にしました。
能生のカニ屋さんに寄りました。

能生漁港では、紅ズワイガニを水揚げしています。
他にも、たくさんの魚があり、この季節は、
蟹と、鮭が美味しいですね。

たくさん蟹を買いました。
お腹も体も満たされ、お土産を買ったので帰る事にしました。
お土産の披露は、また明日させて頂きます。

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11月19日、糸魚川の外れ富山の県境まで
限定蕎麦を食べに行った帰りです。
せっかく糸魚川まで言ったので観光名所も巡りました。
親不知の海岸。

遠くには海岸に飛び出た北陸道が見えます。
断崖絶壁の海岸線です。

冬の沈んだ日本海を青で表現してみました。

蕎麦も食べ観光もしたし、小腹が空いたので
おやつを頂くのに新潟スイーツの名店にお邪魔しました。
店内は、お客さんがひっきりなしに来店していました。

美味しいスイーツの名店と言えば、ナカシマさんですね。
レアチーズケーキも濃厚で甘酸っぱく美味しい。

イチゴバナナロールもほんわりした甘さが
何とも言えず美味しい。

ディープショコラは、しっとり濃厚なチョコが
大人の味を感じます。

共に珈琲と一緒に喫茶にて頂きました。
ナカシマさんは、しっかりとした味わいのケーキが多いです。
お勧めは、水曜日の食べ放題。
一度は来てみたいですね。
さて、お腹が満たされたなら、後は、お土産と温泉ですね。
その様子は、また明日。

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秋は、美味しい物が沢山あります。
新蕎麦もその一つ。
新潟県糸魚川市の外れ富山県との県境近くに
上路と言う部落があります。
そこでは、村の人が10月下旬から11月下旬まで土日祝日に
蕎麦を打って食堂を開いています。
今年は、10月22日から11月23日の土日祝日でした。
新蕎麦の時期限定の貴重なおそばを
食べに義理母、妻と私で行って来ました。
あいにくの雨で紅葉もくすんで見えます。

ナビがないと、何処まで行けば
辿り着けるか分からない山深い所です。
雨に濡れたもみじが綺麗でした。

上路山村振興センターが、この時期だけ上路そば処に変わります。

一番人気の山姥ご膳1000円
いかにも手打ちの田舎蕎麦で、風味があって美味しいです。
添え物が味わい深くて、とても良いです。

味噌付き焼きおにぎりも付きます。
玄米のおにぎりも柔らかめで美味しいです。
蕎麦の量は、そこそこですが、おにぎりまでで満腹になります。

新潟県の外れまで行って食べる価値十分のお蕎麦です。
今年は、もう営業していませんので、
来年まで楽しみに待ちたいと思います。
新潟県の一番西の駅、市振駅。
無人駅でひっそりしていました。

せっかく新潟県の一番西まで来たので、
ゆっくり見学しながら帰る事にしました。
次は、デザートが食べたくなりました。
その様子は、また明日お伝えします。

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4月下旬、長岡市で会議がありました。
今回は、新年度の始まりの顔合わせだったので、
会議後、懇親会が開かれました。

新しい顔ぶれが数人いましたので、懇親の場は必要ですね。
いろんな話をしたいのですが、蟹が出てきたとたんに皆さん無口になってしまいました。

懇親会では、美味しい蟹は、良くないメニューかもしれませんね。
会話の妨げになります。

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10月28日、新潟市に

「切らずに治せる"がん"治療セミナー」

タクシーで着いた先は、新潟市の古町のはずれ。
町の外れなので、人通りがありません。
しかし、アーケードはありますから、昼間は人通りがあるのでしょう。

こんな所に美味しいお店があるのかと思いましたが、ちゃんとありました。
その名も、「喜ぐち」さん。
食通の友人のお薦めですから間違いないでしょう。

何でも、朝5時くらいまでやっていて、
朝方になるほど込むらしいです。
とりあえず、生ビール。
サッポロの生ビールとは、いかにも渋いお店です。

お薦めの菊のおひたし。
新潟市では定番メニューですが、全国的には珍しいらしいです。
上越では酢の物で出てくることが多いです。
なかなか美味しい。

洋食の心得のあるご主人が作る牛すじの煮込み。
上品な味わいに仕上げてあり、とても美味しい。
おぬしやるな　といった感じです。

友人お薦めの蟹クリームコロッケ。
懇親会で食べ過ぎた私でもぺろりと食べてしまった一品。
この店は、私を太らせる為にあるのかと思ってしまいました。

出てくるものすべてが安価だが、美味しい。
この値段にして、この美味しさは？と思わせるお店です。
しかし、気取った雰囲気はまるでなく、
気さくな雰囲気だからこそ、良い店なのだと思います。
お腹イッパイになったので、次のお店に行くことにしました。
その様子は、また明日。

あいが本当にダイエットしているのかと疑った方は、
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5月中旬、私の誕生日から少し後に
私の

誕生祝い

お客さんから聞いて、行ってみたくなったお店です
今流行の個室風で、他の部屋が見えないようになっています。
家族連れ、子供連れ、グループに人気のようです
特に女性には、会話が他の人に聞かれにくいので、人気のようです
オーダーは、このタッチパネルで注文します
息子達は、面白がっていましたが、おやじ世代には不評かと思いました

ツマミものから食事ものまで色々注文しました

割と安価で色んな種類のそこそこの食べ物がオーダーできます
家族と一緒でしたのでアルコールは頼みませんでしたが、
アルコールの種類も豊富で飲み会にはよいかも知れませんね

チェーン居酒屋といった感じですので
グループで安く済ませるには、良いお店ではないかと思います
食べ物に手作り感が無く、私のように、
口うるさいおやじには、不向きのお店ですね
周りには商店しかない立地ですので
車で行って、飲んだら、代行で帰るしかないですね
人の話だけでは、分からないことが多いです
人それぞれ好みが違うことが分かりました

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2月11日、建国記念の日

糸魚川

そしてこの日のランチのお得メニュー
餃子一人前100円
日替わりでお得なメニューがあるようです
この餃子がまた美味しい
皮がぷりっとした肉厚で中のあんも肉まんのようにジューシー
ほんとうに餃子というより肉まんみたいです
餃子だけでお腹いっぱいになりそうです

お得感たっぷりの月徳飯店さんのランチです
また行きたくなるお店ですね

糸魚川へ一人ぶらり旅も終盤戦
明日、最後に出没地をご紹介いたします
お楽しみに

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スーパーで、生の本ズワイガニが私に訴えかけていた。
「あなたの口に入りたい」（＾＿＾）
そんな気がしたので、小さい蟹でしたが、２杯買ってしまいました。
季節外れですので、実がいっぱい詰まってとまではゆきませんが、みそも沢山あり、満足できる蟹でした。
この日は、家族が、無口に食事しましたね。
（＾＿＾）
たまには、静かに豪勢な食卓も良いものです。

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平成１９年12月２３日に昨年最後の愛妻孝行をしました。
糸魚川市能生の　かにキング宝寿丸さんで紅ズワイガニを買ってきました。
午前中に紅ズワイ蟹を買ってきたのですが、愛妻と息子は、早く食べたくて仕様がありません。
仕事が一段落した午後５時、事務所の電話が鳴ります。
早く帰ってこいとの指令です。急いで帰ることにします。

すでに、待ちかまえている愛妻と息子達は、もう準備万端です。
この日の食べ物は、ベニズワイガニのみ？？？？
写真を２、３枚撮ると直ぐに、さあ食べよう　と言うことになりました。

食べ始めたら、競争です。
と言っても、大きな紅ズワイガニが一人１杯ずつはあったので急ぐ必要はありません。
甘くて美味しい実が沢山あります。
蟹を食べている時は、みな無口になります。
この日は、さすがに写真撮っている暇もなく、食べ続けました。
やっぱり、茹でて直ぐの冷蔵紅ズワイガニです。
みな、満足して、声も出ませんでした。

またまた、あいの株が急上昇しました。
めでたしめでたし。

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１１月９日（金）糸魚川にて、経営革新塾のIT講習会がありました。

商品撮影の勉強です。講師は、加藤先生です。
あの方の姿もあります。

京屋さんの結納品　と　スズラン美粧院の谷さんのカット

女性用数珠袋と数珠　と　牛乳パンをかじる女性

京屋の木嶋さん　と　かにキングさんの紅ズワイガニ

講習のあとは、懇親会がありました。
かにキングさんの蟹には、直ぐにみんなの手が伸びました。

紅ズワイガニを食べている間は、静かな宴会になります。

綺麗な女性も、恥も外聞もなく蟹に食らいつきます。
この方は、いつもの通りかぶりつきます。

あっという間に紅ズワイガニの殻だけが残りました。
恐ろしきピラニア人間達です。（＾＿＾）

三姉妹？でしょうか。
あの方は、何をしたかったのでしょう？

とても楽しい、講習に懇親会でした。
商品撮影会は、良いことばかりです。
楽しいばかりでなく、実践に役立てないといけませんね。

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