あいの日々徒然

8月4日(水)、
お客さま「五十嵐さん、野菜作っています？」
五十嵐「野菜作っていますが、
今年はほとんど収穫できていません」
お客さま「それなら、これ持って行って」
と沢山の野菜を下さいました。

とても有り難く、頂きました。
白茄子は、言われたとおり焼いて食べたら絶品でした。
愛情込めて作られた無農薬野菜は、美味しいです。

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我が家では、家の周りの僅かばかりの土を耕し
野菜を作っています。
ほとんど妻が植えて手入れをして育てています。
私の役割は、苗や種の買い出しを手伝い、
土を耕し、草取りをすることです。
8月24日(月)、まだ収穫のある野菜を撮影しました。
茄子ナスaubergine

ミニトマトtomato

枝豆エダマメedamame

オクラokra

胡瓜キュウリcucumber

綿ワタcotton

どうして綿を作っているのかって？
私にも分かりません、妻に聞いてください。

綿から布団を作ったことがあるなら、
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7月23日(木)、昼食に妻がピザを焼きました。
生地も妻がこねて、具だくさんのpizzaになりました。
一つは、家庭菜園で採れた枝豆、ナス、トマトの入った野菜ピザ。

もう一つは、冷凍のシーフードを使ったシーフードピザ。

どちらも愛情がプラスされて美味しかったです。

家庭で生地からピザを作るなら、
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妻の得意料理は、pasta。
茹でたパスタに野菜を入れたトマトソース
を合わせるのが定番です。
7月19日(日)の昼食もその定番pasta。

肉も魚もありません。
ナスにトマトをたっぷり入れたパスタでした。
薄味が我が家流で美味しかったです。

休日のランチは、麺類になることが多いなら、
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4月4日(木)、映画「響HIBIKI」をレンタルDVDで見ました。
監督：月川翔
原作：柳本光晴
脚本：西田征史
スーパーバイザー：秋元康
キャスト
平手友梨奈：鮎喰響
北川景子：花井ふみ
アヤカ・ウィルソン：祖父江凛夏
高嶋政伸：神田正則
柳楽優弥：田中康平
北村有起哉：鬼島仁
野間口徹：矢野浩明
小松和重：藤野弘
黒田大輔：大坪正人
板垣瑞生：椿涼太郎
吉田栄作：祖父江秋人
小栗旬：山本春平
主題歌　角を曲がる
作詞：秋元康　作曲：ナスカ　編曲：the Third
歌：平手友梨奈

文芸の世界を舞台に15歳の天才女子高生小説家を主人公にした
柳本光晴の人気漫画「響　小説家になる方法」を映画化。
出版不況が叫ばれる文芸界で
文芸雑誌「木蓮」編集部に一編の新人賞応募作が届く。
応募要項を一切無視した手書き作品のため、
破棄されるはずだったその作品を
編集者の花井ふみが目を留めたことから、
状況は大きくは変わり始める。
15歳の女子高生・鮎喰響によって書かれた「お伽の庭」
発表されたら評価され、芥川賞、直木賞とWノミネートされた。
文芸部の仲間との友情ふれあいも、おかしくハートフル。
主人公鮎喰響の自分の感情考えを曲げない
正義感にも似た生き方は、格好いい。
原作漫画は読んでいないが、読んでみたくなった。
最後、山本春平との話は、予想とは違ったが、
あれもありかと思う。

世の中にたてついても自分らしく生きているなら、
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2月20日(水)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
そこへ行くと立ち寄りたくなるお店が
ラ・パティスリープレジール La Patisserie Plaisirさん。
ラ・パティスリープレジールは、フランスノルマンディー地方の
田舎町にあるようなかわいらしい、手作りの温もりのあるお店です。
シェフパティシエは、岡村克巳さん。

この日もたくさんのお菓子を買いました。
シュークリーム160円税込。

シュークリームの中。
皮は固めで香ばしい、風味のあるカスタードクリームが柔らかすぎました。

パンも売っているプレジールさん。
お薦めクロワッサン181円税込。

クロワッサンの中。
外がパリッとして中もしっとりしすぎず、食べやすい。
一般的に良いバターをふんだんに使うクロワッサンは美味しいが、
べとつきやすい。
こちらのクロワッサンは、少しアッサリ目で美味しく安価。

ソフトパン125円税込。
軽くてソフトで、口の中で溶けてしまいます。

お薦めシナモンロール275円税込。

シナモンロールの中。
ざっくりとしたデニッシュ生地とアーモンドクリームと一緒に焼き上げ、
上にほろっとしたクッキーをのせてあります。
シナモンの香りが口いっぱいに広がり、
生地の硬さと軽い甘い味わいが絶妙です。

お薦めレジェクイニー225円税込。

レジェクイニーの中。
ブルターニュ地方のキャラメルチップを生地に練りこみ
表面だけをキャラメリゼしたオリジナル商品。
一般的なクイニーアマンより甘さ控えめでアッサリして美味しい。
生地のサクサク感が良い。

季節限定アップルパイ400円税込。
いつも買ってしまう。
林檎、アーモンドクリーム、パイの重ね。
それぞれは美味しいが、どれも量が多く、もう少し少なめバランスが私好み。

小石饅頭76円税込。

小石饅頭の中。
甘さ控えめで塩もきいた粒あんが絶品。

モンブラン480円税込。
和栗を使っていると思われる。
しっとりした舌触りで栗の香りが口いっぱいに広がる。

ペール460円税込。
苺とフランボワーズのジュレと発酵クリームを
ホワイトチョコのムースショコラで包み
真空調理の白桃を飾ってあります。

ペールの中。
甘いムースショコラ中に苺とフランボワーズの酸味をサンド。
爽やかな味わいのケーキです。

タタン395円税込。
甘さを抑えたキャラメルベースのクリームと
なめらかなバニラクリームの組み合わせ。

タタンの中。
ビターな味わいの柔らかいケーキです。

クール・ビター497円税込。

クール・ビターの中。
外のチョコレートも柔らかく、まったりと甘いケーキです。

そのほかに買った焼き菓子など。

パレショコラ各210円税込み。
左上、アマンド：香ばしく焼いたアーモンドのミルクチョコ
右上、フランボワーズ：ドライフランボワーズのビターチョコ
左下、アナナス：乾燥パイナップルのホワイトチョコ
中下、フレーズ：乾燥イチゴのホワイトチョコ
右下、ブロンド：ヘーゼルナッツのブロンドチョコとホワイトチョコ

上、アーモンドパイ189円税込み。
左下、マドレーヌ150円税込み。
右下、フィナンシェ137円税込み。
どれもほのかに甘くシットリしておいしい。

左レモンケーキ184円税込み、右サブレヌガー105円税込み。
レモンケーキはしっとり、サブレヌガーは片目でざっくりで香ばしい。

左ガレット158円税込み、右小人の帽子6個200円税込み。
ガレットは発酵バターを使用し香ばしく噛み応え十分。
小人の帽子は、サクサクのココナッツ入りメレンゲで
綿あめのように軽く甘い。

どのお菓子も外れなく、おいしく安価だ。

食べたいお菓子がたくさんあると買う品物を迷ってしまうなら、
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8月24日(水)、本屋さんに立ち寄ると今年も
新潟Komachiラーメン特集号が発売されていました。

昨年、一昨年と30店舗のラーメン店を食べ歩き、
10店舗分の無料券を頂きました。

今年は、健康を考え、30店舗のラーメン店食べ歩きをしないことにしました。
ですが、気になってお店を何軒か行くことにしました。

9月24日現在、新潟Komachiラーメン特集号の掲載ラーメン店で
私が行って食べたラーメンです。

8月25日(木)、上越市南高田町らぅめん縁さんの鶏づくし麺750円（税込）＋海苔トッピング無料。
あっさり味ですが鶏チャーシューとワンタンたっぷりでボリュームあります。

8月30日(火)、上越市中央麺ぐるいさんのクリーミー担々麺850円（税込）＋海苔トッピング無料。
とんこつスープとごまだれのコンビネーション。
意外とあっさりしていました。

9月2日(金)、上越市中田原はな禅さんの花膳1000円（税込）。
この日は、Veganジャージャー麺風
（八丁味噌仕立ての濃厚野菜スープに揚げナス、肉味噌スパイスを加え、
夏きゅうり、秋りんごもいれました）
お膳には、打ち豆ときのこの炊き込みご飯。
ゆうがおとかきのもとの酢のもの。
そうめんかぼちゃVeganマヨネーズ（舞たけと豆乳のペースト）和え。
いちぢくとクローブの杏仁風プルーン～ナッツミルクのソース～。
和のデザート．．むらさき芋・かぼちゃ・カカオニブ。
この日も工夫されたメニューで、美味しかったです。

9月5日(月)、上越妙高駅西口前の蒲公英拉麺YAMATOさんのトムヤンクンラーメン900円（税込）。
日本人向けに辛みも酸味も抑えられて食べやすい。

9月6日(火)、上越市国府の中華そば二代目久二さんの上越野菜中華850円（税込）。
野菜スパゲティのような汁無し麺です。

9月8日(木)、上越市藤野新田に新しく出来た
中華そば煮干屋さんの煮干中華そば680円（税込）＋味玉無料。
まるで日本蕎麦を食べているような味わいでした。

9月21日(水)、上越市柿崎区に新しく出来た
らぁめん古丹さんのらぁめん680円＋味玉50円（税込）。
とんこつ醤油のスープにオオモリさんの中太縮れ麺を使った
典型的な上越のラーメンです。

これからは、上越以外の地域のラーメンを食べに行きたいと思います。

健康第一だと思ったなら、
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8月第3金曜日の8月19日、はな禅さんVeganな日。
この日も夫婦で、はな禅さんに行ってきました。
Veganとは、直訳すると完全菜食主義の、らしいです。
簡単には、動物製品の使用を行わない生活様式だそうです。

この日は、青空広がる夏らしい日でした。

この日のメニューは、
Vegan冷やし夏850円。

夏らしいメニューに、お客さんは、がっつり食らいついていました。

かぐら南蛮味噌仕立てのなめこポタージュスープに
ねばとろ薬味（地元モロヘイヤ、オクラ、みょうが）
トッピングは、揚げナス、塩トマト、梅酢長芋など。
多加水の平打ち麺がもっちり感が絶妙です。

ごちそうさまでした。
スープまで完食出来ました。

スープ一滴も残したくない一品です。
次回も楽しみです。

月2回のVeganな日、楽しみにしているんだとご理解頂けたなら、
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７月８月は、野菜がたくさん取れる、収穫の時期でした。
畑の片隅で、早咲きのコスモスが可憐に咲いてきて綺麗です。そんな７月上旬、キュウリの花が咲き、実がたくさんなる気配でした。
本当に、たくさん取れて、我が家の食卓は、キュウリだらけになりました。また、ナスの花も、「美味しいもを付けますから待っていて下さい。」と囁いているようでした。
その通り、実に美味しい実をつけてくれました。（＾＿＾）７月上旬の頃、すでにトマトは、実をつけ、食卓に上るばかりでした。
今なお、トマトは、食卓に出てきます。
わが家の食卓を飾る赤い実は、とても美味しい。そんな、７月のある日、実家から電話がありました。
「面白い、キュウリがなったので、見に来い」とのことでした。
行ってみると、実の真ん中から葉が出たキュウリ
ヘエ、こんな事もあるんですね。自家菜園のおかげで、わが家の食卓も潤い、しあわせ気分の夏の日です。
爺さん、婆さんにばかりやってもらわないで、私も手伝わなければ。
（＾＿＾）

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