あいの日々徒然

6月6日(日)、上越市中央の土肥菓子店さんへ立ち寄った。
評判の豆大福と他のお菓子も買いました。

豆大福
一口サイズで食べやすく、程よい甘さの餡が
香りも良く、口いっぱいに幸せを運んでくれる。

ミニどら焼き。
ペンギンの刻韻をまとい、甘みのあるフックラした皮が
程よい甘みのこし餡を包んでいる。
一口サイズで食べやすい。

林檎もなか。
林檎の形の皮の中には、リンゴ味のあん。
酸味のあるフルーティーなあんに首ったけになりそう。

林檎もなかの外観。
食べるのがもったいないくなります。

焼き草もち。
もったりとしたヨモギの皮のなかは、程よい甘さの粒あん。
皮を焼いてあるので、香ばしさもある。

チョコモナカ。
ぺんぎん型の最中の皮の中に
チョコクリームとナッツが入っています。
少し冷やすとより美味しい。

最中の皮
そのまま食べても美味しいですが、
アイスクリーム入れて食べるのが好きです。

この写真を見たら、豆大福食べたくなります。

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5月29日(土)、お客さまが信州上田市のお土産で
梅光堂しおだ野どら焼を持ってきて下さいました。

どら焼あずき。
あずきが香ばしく、皮がもっちりしっとりで美味しい。

どら焼あんバター。
少しおおきめの皮の中にバターとあんが有り、
バターの塩気とまろやか感で味わい深い。

食べ応えのあるどら焼きで、夕食がいらなくなりました。

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5月14日(火)の初七日法要の引き出物菓子は、
上越市大潟区歌代菓子店さんのいちじくの菓子だった。

いちじくもなか。
昔から大潟区は、いちじくの栽培が盛んだった。
そのいちじくを餡に入れた最中。
無花果のフルーティーな甘味と酸味が美味しい。

いちじくどら焼き。
無花果のフルーティーな酸味の餡が
モッチリしたほんのり甘い皮にマッチしている。
一押し商品。

いちじく羹。
羊羹のような濃厚さは無く、
アッサリゼリーのより少し固く
無花果のフルーティーな香りがする羹。

いちじくを使った珍しいスイーツ。

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3月21日(木・祝)、22日(金)と
夫婦二人で東京へ旅行してきました。

東京スカイツリーから浅草まで歩いて移動しました。
隅田川で見る貨物船は、情緒があって良いですね。

お土産をと思い徳太楼さんへ行きました。
お目当ての「きんつば」は、日持ちがしないので
お土産に不向きと思いどら焼きを買いました。

いつ行っても大賑わいの浅草寺。
お参りするのも大変です。

仲見世通りも大賑わいで、
お土産を選ぶのも大変です。
雷門も写真スポットで賑わっていました。

ホテルへ戻る方法をネット検索して、
バスが速いとでてバス停を探しましたが
なかなか見つけられず、
バス停に到着したときは、すでに遅し。
バスが出た後でした。
次のバスまで1時間以上待たなければならず、
遠回りして電車で帰ることにしました。

東京でもバスはそれほど便利では無い事を知りました。

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平成30年12月31日(月)大晦日。
お正月にお客様用と家庭用のお菓子を買いに行きました。
まず上越市本町のもちやさんへ行きました。
水ようかんだけを買うつもりが、
寿羊羹、鯛海老生菓子、中か饅頭、ブッセも買っていました。
普通水ようかんは、夏の食べ物だと思うのだが、
上越では、冬に水ようかんが出回っている。
コタツで食べる水羊羹は、美味しい。
上越で言う中華饅頭は、コンビニなどで売っている中華まんとは違う。
中華饅頭（ちゅうかまんじゅう）は、小麦粉、砂糖、卵などを原料とした皮を
三日月型にして、こし餡を包んだどら焼きのようなもの。

もちやさんの後、上越市西城町の笹川菓子店さんで
上生菓子と饅頭を買いました。

これで正月のお客様対応用スイーツの準備が整いました。

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12月11日(月)、妻が法事に行き、お菓子を頂いてきました。

最近は、洋菓子を食べることが多かったのですが、
頂いてきたのは、どら焼き。
小豆の粒がしっかりした甘い粒餡のどら焼きでした。

もう一つは、カステラでした。
カステラは、普通のカステラと抹茶のカステラ。
甘さ控えめの今風のカステラでした。

洋菓子より、和菓子の方が身体に良いかなと
自分に言い聞かせておやつに頂きました。

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11月11日（土）、12日（日）と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

渋谷区上原の和のかし巡（めぐり）さんで買ったスイーツです。
和のかし 巡（めぐり）さんのコンセプトは、
「健康とは、体内における血液の巡りが良いこと。
血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、
その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしです。
心も身体もほっとする自然の甘さは、唯一血糖値を上げないアガベシロップのみ。
卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし。
食べた後、心地よく、穏やかで幸せな気持ちになれる和のかしです。
自分、家族や大切な人にも、巡り巡って美味しい幸せのおすそわけ。
そんな小さなご褒美を愉しんでいただけたら嬉しいです。」
とのこと。

黒胡麻葛プリン450円(税抜)、白胡麻葛プリン450円(税抜)、笑みこぼれる餡1個300円(税抜)なめらか餡（小豆）、白なめらか餡（白手亡豆）、かぼちゃ餡、抹茶餡。

福巡り（大福）1個350円(税別)、つぶ餡2個、なめらか餡1個、黄な粉餡1個。

福巡り（大福）なめらか餡、もっちりとした草餅に
甘さ控えめのなめらか餡がマッチして美味しい。
食べ応え十分。

福巡り（大福）黄な粉餡
黄な粉餡がシットリしていて食べやすく美味しい。
甘さ控えめが私好み。

福巡り（大福）つぶ餡
皮の豆もアクセントとなっている。
草餅のもっちり感と甘さ控えめの粒餡のバランスが良く、私好みです。

グルテンフリーどら焼き1個400円(税別)

もちっふわっバターミニどら焼き　白なめらか餡
皮がもっちりしている。
甘さ控えめの白なめらか餡にマッチしている。

もちっふわっバターミニどら焼き　つぶ餡
皮も美味しいが、この甘さ控えめのつぶ餡が私好みです。

和のかし巡（めぐり）さんで使っているアガペシロップ900円(税別)

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4月13日(木)から16日（日）まで妻と義姉夫婦と4人で北海道旅行に出かけました。

北海道旅行で買ってきたお土産を紹介します。
函館駅で買ったお土産。
友人やお客様にあげたもの、自分でも食べたもの、いろいろあります。

とっても餡が大きなどら焼き。
どら焼きと言うより、アンドラ？

わかさいも。
スイートポテトのようなお菓子でした。

モナスク。
最中の皮にラスクを入れたお菓子。
最中の皮のフワッとした食感とラスクのぱりっとした食感の妙。
口の中で溶ける軽いお菓子です。
函館駅で買った珈琲ハコダテマウンテンと一緒に頂きました。

いかめし。
タレも入ってみりんの甘さが満腹感を誘います。

札幌のパティスリー ジョネスさんで買った
りんごのキャラメルピッツァ 。
焼き林檎ですね。

妻の元上司の奥様からプレゼントして頂いた
小樽LeTAOのビスキュイ・オ・フロマージュ。

このビスキュイ・オ・フロマージュと言うビスケット、甘くないのです。
チーズなどが練り込んであって塩辛いビスケット。
くせになる塩梅で、ワインに合います。美味しい。
大人のお味でお薦めです。

石屋製菓さんの美冬。

石屋製菓さんの美冬は、
サクサクのパイにブルーベリー・キャラメル・マロンの
3つのクリームをサンドし3種のチョコレートでコーティングしたお菓子。
さすが石屋製菓さん。

函館駅で売っていた
メルちゃんのチーズケーキ屋さんのメルチーズプレーン。

メルちゃんのチーズケーキ屋さんのメルチーズプレーンは、
良くあるチーズケーキなのですが、
フワッとした食感がくせになります。

函館山の山頂で買った
函館山ハート伝説チョコレート。
函館山で試食した時美味しいと思い買いました。
友人、親戚にあげました。

他にも買ってきた物があったかもしれませんが、
プレゼントしたり、自分で食べたりして
すでに手元にはありません。
また北海道で美味しいお土産を探してきたいです。

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3月18日(土)から3日間、次男の引っ越しの手伝いに
妻と二人で千葉へ行ってきました。
その時に買った食べ物やお土産を紹介します。

ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 のパンを紹介します。
クロワッサン320円(税別)
焼き加減の違う2種類のクロワッサンがあり、
こちらは、カリッと焼いたクロワッサン。
ちょっと焼きすぎているような気がします。

ショーソン・オ・ポム（アップルパイ）480円（税別）

ショーソン・オ・ポムの中。
中の焼き林檎はとても美味しい。
外のパイ生地は、焼きすぎていて苦みがあり、
私の好みではありませんでした。

クロワッサン・オ・ザ・マンド600円（税別）
クロワッサンをシロップにつけアーモンドクリームをはさみ焼き上げたパンです。
良く目にしていましたが、高価なので買いませんでした。
予想通りの味でしたが、美味しかったです。

クイニー・アマン380円（税別）
香ばしさは、このお店の特徴のようです。
少し苦みを感じます。

バゲット350円（税別）
外がカリッと中はわりとシットリしています。
フランスパンらしいバゲットです。

みんなのぱんやさんのパンです。
くりーむぱん180円（税別）

くりーむぱんの中身
ほわっと柔らかめのパンの中にシットリとしたカスタードクリーム。
甘さ控えめの優しい味です。

あんぱん200円（税別）

あんぱんの中身
粒餡がしっとり美味しいです。

サンライズ160円（税別）
関東で言うメロンパンです。
ほんわか柔らかく甘く美味しいです。
この店でメロンパンとして売っているパンは、
楕円形パンの中に白餡が入っています。

トウキョウミタスで買ったお土産です。
銀座の老舗「空也」の五代目がおこした新ブランド「空いろ」で買った
たいよう（どら焼き）3種、粒あんとこしあんと白あん

白あんのたいよう。
小さいので一口で食べられます。

焼きティラミス

ティラミス味のスポンジケーキでした。

今回もたくさん買って来ました。
半分は、他の人のお土産に、
半分は、私のお土産に買いました。
どれも美味しかったです。

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5月21日(土)と22日（日）、妻と東京1泊2日の旅を楽しんできました。

5月22日（日）に食べたりしたスイーツを中心にご紹介します。
昨日紹介した萬年堂さんの包装は止めた所1カ所でした。
空也さんは、このような包装で止めた所、2カ所でした。
すぐ広げられました。

小さな箱の中にぎっしり小さな最中10個が入っています。
空也さんの最中10個入り1030円（税込み）。
ぱりっとした皮にしっかりとした甘さの餡がたっぷり入っています。
臭みの無い大豆の味わいが印象的です。

空也さんの最中の中。
皮のぱりぱり感が分かりますか？

上野のうさぎやさんのどらやきの包み。
これも止めてあるのは、消費期限表示のシール部分だけです。

うさぎやさんのどらやき205円（税込み）。
しっかり目の皮に甘さ控えめの餡。
これぞ現代人の下にあうどら焼きだと思いました。

ToshiYoroizukaのシューア・ラ・クレーム280円（税込み）。
ぱりっと固く甘い皮に柔らかめのクリームがたっぷり入っています。
さすが鎧塚さん。

ToshiYoroizukaのトシマンデルクローネ1000円（税込み）
外はパイ生地になっていまして中がアーモンドクリーム、
一番上がシュトロイゼルといってサクサクした生地のケーキ。
一人で全部食べたくなります。

NIKKEIプラス１「何でもランキング」３位の
クロッカンシューザクザクのZAKUZAKU２５０円（税込み）。
外側は、アーモンドで固めたザクザクした細長いシューに
柔らかいクリームがたっぷり入っています。
食感が良く、美味しいです。

浅草、亀十さんのどら焼き３５８円（税込み）。

亀十さんのどら焼き３５８円（税込み）。
白餡と黒餡があり、こちらは白餡。
見た目は悪いですが、膨張剤が少ないしっかりとした味わいの皮が
とても美味しく、甘さ控えめで豆の香りが良い餡と相性抜群。
私好みのどら焼きです。

広島八天堂さんのクリームパン生クリーム220円、カスタード210円と檸檬ケーキ260円。
ハンバーガーのようなパン380円も買いましたが
八天堂さんのクリームパンカスタードが一番好みです。

お土産もありましたがスイーツを沢山食べた数日間でした。
コレステロール値、大丈夫かな。

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5月21日(土)と22日（日）、妻と東京1泊2日の旅を楽しんできました。

5月21日(土)に買ったり食べたりしたものです。
まずは、築地丸武さんの玉子焼き一切れ100円。
東京の玉子焼きらしく甘い。
焼きたてでふわっと美味しかったです。

続いてNIKKEIプラス１「何でもランキング」１位の
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「シュー･ア･ラ･クレーム520円」
ビスケットのような固いシューにしっかりとして濃厚なクリームで
食べ応え満点です。
ですが、高価です。

江戸からのお菓子は、包装が簡単です。
萬年堂さんの御目出糖の包装は、
包んで止めた箇所は右上のシールのみです。

肝心の御目出糖6個入り1720円（税抜き）
甘い蒸し菓子のようなお菓子です。

そしてNIKKEIプラス１「何でもランキング」2位の
ダロワイヨ「シューキュービック648円（税込み）」
固めの四角いシューにしっとりとしたクリームがびっしり入っています。
648円、納得のお値段です。

ダロワイヨ「シューキュービック　ローズ」の中。
食用ローズの香りが良く、美味しかったです。

ダロワイヨ「シューキュービック」の中。
本当にクリームもびっしり入っていて、食べ応え満点です。

池袋すずめやさんのどら焼き160円（税込み）。

すずめやさんのどら焼き160円（税込み）
ふわふわの生地にしっかりとした甘さの餡がマッチしています。
今風のバランスの良いどら焼きです。

2つ3つと沢山食べられそうなどら焼きでした。
明日も、東京で食べたスイーツを中心にご紹介します。

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5月21日(土)と22日（日）、妻と東京1泊2日の旅を楽しんできました。

5月22日(日)午前8時30分、ホテルをチェックアウトし向かったのは、
この日の最終目的地近くの駐車場。
近くと言っても1kmくらいは離れていました。
本郷三丁目から地下鉄で上野に向かいました。

上野で行ったのは、うさぎやさん。
朝から並んで　どら焼きを2個買いました。

上野から地下鉄で港区六本木の国立新美術館に行きました。
上野の東京都美術館の若冲展は、すごい混雑でしたので諦め、
こちらのオルセー美術館・オランジュリー美術館所蔵　ルノワール展を見ました。
開館前に行ったのでゆっくりと鑑賞する事が出来ました。

絵画鑑賞後、東京ミッドタウンに行き、
妻とコーヒーを飲みながら絵の感想交換しました。

東京ミッドタウンには、有名店が沢山入っています。
その中のToshi Yoroizuka Mid Town店で
シュークリームとアーモンドケーキを買いました。

元気を取り戻し、地下鉄で新宿に向かいました。
ここでもスイーツを求めて歩き回ります。
まずは、この行列店。

買う前にシューを詰めてくれるお店。
NIKKEIプラス１「何でもランキング」３位。
クロッカンシューザクザクさん。
シュークリームを２個買いました。

そして、まだまだスイーツを求めて歩きました。
その様子は、又明日お伝えします。

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最近、テレビとか新聞雑誌に取り上げられるスイーツが
気になってしょうがない。

先日も、テレビで美味しい和菓子の様子を放送していました。
それをネットで見つけてしまったのが運の尽き。
指か勝手にマウスボタンを押していました。
数日後届いたのが、
大阪　青木松風庵さんの菓子の数々。
一番有名なみるく饅頭月化粧。
ミルク餡がとても美味しい。

モンドセレクション金賞受賞のアンジュミニョン。
しっとりふんわりのチーズケーキです。

どら焼きの朝焼みかさ。
自家製の小豆餡が絶妙な塩梅で美味しい。

どのお菓子も瞬く間に家族のお腹に入って行きました。
スイーツは、家族を幸せにします。
世のお菓子屋さんに感謝の我が家です。

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６月中旬に我が母校の文化祭が開催されていました。
昨年から、新築の校舎になり、甥っ子も入学したので、見学がてら行ってきました。
私の頃は、春に体育祭、秋に文化祭だったのですが、週休２日となり、体育祭が無くなり、春に文化祭のみが行われるようになりました。
私の頃は、文化祭は、３日間有り、土日に学級ごとに模擬店などとコンサート、コンテストなどの催し物をして、月曜日に今は無き上越市南厚生会館で、演劇祭をしました。
大変だったけれど、楽しかったです。
今は、ちょっと縮小の文化祭のようです。
季節柄か、浴衣の生徒もいて、楽しげな雰囲気です。新しい校舎になって、広くなった中庭では、縁日のようなお店がありました。
もっと、沢山この様なお店があればいいのになあと思いました。
体育館では、３年生が、演劇をやっているようでした。校内を見て歩いていると、見たことある食べ物の写真がありました。
もちやさんのきな粉だんごに串だんご、親子どら焼きまでありました。
数年前から、生徒達が売っているようです。
もちやさんも、商売上手です。（＾＿＾）新しい校舎は、綺麗で、まるで昔の面影はありません。
昔の人間にとっては、何だか、別の学校に来たようで、寂しげに感じてしまいました。
今の生徒達に、新たな歴史を作っていって欲しいモノです。

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先日、用があり、旧新井市街へ行ってきました。

用事を済ませて歩いていると、目についた建物がありました。
妙高市で有名なお菓子屋さん、東京堂本店です

またしても愛妻のご機嫌伺いの為にお菓子を買いました。

今、話題沸騰のとまと水饅頭です。中にあんが入って美味しいです。私は、あん無しでもトマト味がほんのりして美味しいなと思いました。

東京堂さんと言えば、もち入りどら焼きですね。そして、苺味の大福と、コーヒー味の大福も買いました。
どれも、大人の味を感じました。お子様には勿体なくて、あげられません。

家に帰ると、ありがとうの一言もなく、愛妻の口に入っていました。子供が帰ってきて、お父さんの分もなくなりました。また、買いに行かなくては。

帰省された方は、お土産に、東京堂のお菓子も良いかもしれませんね。
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今日は、海外出張？を中断してお伝えします、高田城址公園の蓮ハスはす情報！！
はすまつりは、７月２０日から８月２６日までです。

蓮まつりもいよいよ本番です。色んな蓮が咲いているはず。
なので、先日の日曜日、蓮の花を撮ってきました。
あれ、違うかな。

いや、こんなに綺麗な蓮の花が、たくさん咲いています。お天気も良く、人もたくさん来ていました。美しく可憐に輝くハスの花です。

　何だか、あいの頭の中で愛妻の声が「あれー、ハスの花と撮りに行ったんじゃないの？はすの花が、陰になっているよ。何撮ってるの？」　　このときは、頭が混乱してしまいました。しばらくしてから、我に返りましたけど。

　あい　「いやー、今日は沢山ハスの花を撮ることが出来たな、満足満足」
あっと、忘れてはいけない。もちやさんが、高田公園内で出店しているはず。蓮の実饅頭買って行かなくては。あれ、見つからない。仕方ないので本町のお店でだんごと亀どら買って帰りました。

　帰宅後の我が家　
　　あい　「イヤー綺麗な蓮の花をたくさん撮影してきたよ。」
　　愛妻　「ハスの花どこにあるの、見つけられないわよ」
　　あい　「Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ! そんなはずはない、４００枚も撮ったはずなのに。おかしい。」

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先日、かねてから、念願だったもちや菓子店さんのかめどら焼きを買ってきた。

もちこさんに、分からないようにと、そっとお店に入ったが、
直ぐに正体がばれてしまった。
（オー、身体でかすぎで、隠れるとこ無いからかなあ）
店中、かめどら焼きの文字モジもじ。
しかも、１個１０５円税込み、安すぎですよ。

パッケージも、おつなモノである。
袋に、「高田市」って入ってる、だんご買った時は気づかなかった。
上越市になって、数十年が経ちますが、昔のままの袋なんですね。

親子のかめどら焼き、食べるのが惜しい。
でも食べた、直ぐに食べた、直ぐ無くなった。

子供のかめどら焼きは、サービスでもらいました。
あんこは少し甘めだが、頭手足にあんこが無いので、丁度良い感じです。
わりと一口サイズかな。（おまえの口がでかすぎるんでだろう、おれか？）
わが子が帰る前に２つ食べておいて良かった。
その日の夕飯時にはもう無かった。
１０個は少なすぎたかな。
上越市本町のもちや菓子店でしか売っていないかめどら焼きでした。

あい企画　お役立ち情報に「ポータルサミット新潟朱鷺市２００７」をご案内しました。

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