あいの日々徒然

5月23日(日)、スーパーマーケットで
魚が安かったので購入しました。
大ぶりの鯛が680円。
妻がさばいてお刺身と煮付けになりました。

上質の中トロも沢山入ったパックが1000円。
これは、買わなくてはと思いました。

この日の夕食は、豪華刺身で
お腹いっぱいになりました。

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5月18日(火)の夕食は、スズキとヒラマサの刺身
コロナ禍のためか、上越で売られる魚が安い。
新鮮で美味しい魚を沢山出回っています。

なので私たちは、魚資源を無駄にしないよう
たくさん食べるようにしています。

美味しいお魚をたくさん食べているなら、
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9月12日(土)、ネットで糸魚川市能生産ノドグロが
安く手に入ると知ったので、
上越市大字大場の魚勢へ買いに行ってきました。
普段、こんなに沢山ののどぐろを目にすることはありません。
大半は、料亭などのお店に直送されるそうです。
私たちがスーパーマーケットで目に出来るのは、
せいぜい1000円くらいの小ぶりな喉黒です。
この日は、1匹3900円税別から1000円税別のノドグロが
店頭に並んでいました。

喉黒ノドグロは、
硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科アカムツ属
赤鯥アカムツのことで、
水深100メートル〜200メートルの
青森県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、
北海道（北海道では、まだ一度も見たことがない）〜九州南岸の太平洋沿岸、
東シナ海大陸棚〜大陸棚斜面域、大東島近海。
朝鮮半島南岸、済州島、山東半島、浙江省、台湾、
フィリピン諸島、インドネシア、オーストラリア北西岸。
などに生息しているそうです。

この日は、奮発して3200円税別のノドグロを2匹買いました。
1匹は、お刺身にして食べました。
柔らかい身で甘くてまったりした舌触りで美味しいです。

アラは、煮付けにしました。
白身魚ですが、脂が多くまったりとした甘みがあり、美味しいです。

もう１匹は、翌日に塩焼きにしました。
塩焼きがノドグロの脂の甘みが感じられ、
一番好きな食べ方です。

ノドグロの所以は、喉が黒いことから来ています。

こんなに奮発した豪華な食事は、久しぶりでした。
しばらく節制した生活に戻ります。

美味しいものは、奮発してでも頂くなら、
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5月31日(日)、スーパーマーケットに買い物に行くと
地元で捕れた大きな鯛が400円ほどで売っていました。
３日前にも買ったばかりの鯛でしたが、
店員さんに聞くと刺身でも食べられるとのこと。
迷わず購入して、妻が刺身にしてくれました。

甘くて美味しい鯛の刺身。
いつまで私の口に入るでしょう。

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近頃は、地物の良い魚が売られている。
以前なら、市場では無く料理店に卸されるような魚。
5月14日(木)も新しい美味しい魚が売られていました。
買って来たのは、鯵と甘海老。
妻がアジを酢締めに、
甘エビはそのままに調理してくれました。

美味しい魚に酒も進みました。
家の食事が一番美味しいです。

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4月27日(月)、この日の夕食は、
妻が魚屋さんで買ってきたお刺身。
普段なら高値だったり見かけない魚があったそうだ。

フクラゲと平目。
普段の半値以下だったそうです。
フクラゲは、ブリの小さいときの魚で
フクラギとかイナダとも言われます。

ノドグロ
普段は、焼き物用の魚しか売っていません。
しかも小さいものばかり。
この日は、大きめのノドグロが刺身用で売っていました。
その場で三枚におろしてもらったそうです。

新型コロナウイルスの影響でしょうか
本来なら料亭などに回る高級魚が
お店に並んでいるようです。
しかも安くなっています。

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7月1日(月)と2日(火)、妻と東京横浜へ旅をしてきました。
7月1日(月)朝3時に車で自宅を出発しました。
高速道路深夜割引で30%OFFになります。

いつも横川サービスで休憩します。
そして、いつものように自宅の土産に
さしみこんにゃくを買います。
私の大好物です。

妻が横川から三芳まで車を運転し
東京へ向かいました。

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平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

いつもなら築地市場で朝食を取るため早朝に出発するのですが、
平成29年12月15日（金）今回は、前日に仕事が立て込んでいたのと
目的の講演会が夕方なので朝食を取って、午前7時過ぎに出発しました。

上越市を出発する時は、雪の中を出発しましたが、
山を越え長野県の上田辺りから良い天気になり、
群馬県横川サービスエリアでは、快晴でした。

始まったばかりの旅ですが、
横川サービスエリアで毎回買うさしみこんにゃくを今回も買いました。

埼玉県寄居サービスエリアでも休憩と買い物をしました。

なぜか埼玉県のサービスエリアで
下仁田こんにゃくや
千葉県八街市のアーモンド&ピーナッツバター
を買いました。

関越道を降りて、良く立ち寄るガソリンスタンドへ行くと
12月末で閉店するとの看板がありました。
割安のガソリン販売で、練馬インター近くで重宝していたので
とても残念です。今年から、別のガソリンスタンドを探さなくてはいけません。

東京へ着いて最初の目的地へ行きました。

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11月12日(土)、13日(日)と東京へ妻と旅行してきました。
旅先で買ってきたお土産を紹介します。

まず、東京へ行く途中、群馬県横川SAでコンニャクを買いました。
群馬県は、蒟蒻の名産地。
喉越しの良い、さしみこんにゃくとゆばこんにゃく。

生芋こんにゃくは、歯ごたえが良くて美味しい。

築地の山本商店で買ったのは、
丹波の黒太郎と黒煎豆。
丹波の黒太郎は、甘くてお茶請けに最適。
黒煎豆は、酒のつまみに最適です。

日本橋タカシマヤのSignifiant Signifié（シニフィアン シニフィエ）さんで購入した
バゲット。
中がもっちりとして食べ応えがありました。

Signifiant Signifié（シニフィアン シニフィエ）さんの
パンコンプレと豆パン。

日本橋タカシマヤに出店していた
Tataratiyaさんのドライフルーツ。
砂糖などの添加物なしの本物ドライフルーツです。

COREDO室町に出店されていた
プラリネ専門店kono.mi（コノミ）さんのプラリネ。

プラリネ (Praline) は、焙煎したナッツ類（主にヘーゼルナッツやアーモンド）に
加熱した砂糖を和えてカラメル化（カラメリゼ）したものです。
とっても美味しくてすぐに食べきってしまいました。

まだまだお土産は、下記の東京の土産 2/3へつづきます。

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毎月第1と第3金曜日は、はな禅さんVeganの日です。
Vegan（ヴィーガン）は、動物性食品を使わない食事です。
10月21日(金)、妻と一緒にはな禅さんへ行ってきました。
この日のVeganランチ花膳1000円（税込）の内容

ラーメンは、
三種のかぼちゃのおばけなラーメン。
薄味ですが、かぼちゃの甘味が良いですね。

今回のVeganランチ皿は、すごい数でした。
・むかごとごぼうのたき込みごはん、とろろ付き。
・キャベツの桜梅酢漬け。
・ココモだけとわかめのぬた、ゆばのおさしみ。
・抹茶小豆（かぼちゃの皮の天ぐさよせ）。
・日本酒とレーズンのケーキ。

だんだん手が込んで量も多くなってきています。
どう考えても赤字ですね。
私たちには、嬉しいです。

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