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あいの日々徒然で“食べ物”タグの付いているブログ記事

2018年4月30日

ご近所さんから山菜のおすそ分け

春は、山菜がたくさん出ます。
私は、山菜を食べるのは、大好きですが、
山菜を採りに行くことはしません。
山菜のある場所を把握していないのと、
山菜に取りに行く時間を確保できないのです。
ですが世の中には親切な人がたくさん居て、
そんな私に山菜を届けて下さる方が居るのでありがたいです。
4月19日(木)、我が家のお隣の方が山ウドを届けて下さいました。
早速、妻が酢のものや天ぷらにしてくれました。
山の匂いがしてチョット苦味のあるたまらない味でした。
山ウド

翌4月20日(金)には、裏のお宅から「こごみ」なのか「こごめ」なのか
広く言われているのは「こごみ」のようですが、それを頂きました。
妻が天ぷらにしてくれました。美味しく頂きました。
こごみ
まだまだ春の山菜の季節が続きます。
美味しいもの食べたいです。


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2018年4月 8日

手づくりぼたもち

春の彼岸と言えば、ぼた餅ですね。
3月22日(木)、妻がぼたもちを作ってくれました。
胡麻に黄な粉に小豆。
どれも美味しいですが、やっぱりあずきのぼた餅が好きですね。
ぼたもち

小豆が余ったとあずき玉も作りました。
餡を丸めて黄な粉を塗したモノです。
あずき玉
小豆好きな私には、幸せな日でした。

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2018年3月31日

高田公園の桜サクラさくら情報2018No03

高田公園のソメイヨシノが昨日3月30日(金)に開花しました。

お花見には、花見団子が必要と思い
上越市本町2丁目のもちやさんで
みたらしだんごを買いました。
もちや

もちやさんの団子は、上質新粉を使い、
注文してから焼いて、秘伝の甘辛い醤油ダレで美味しく提供してくれます。
もちやさんの団子
熱々を頂けるので、美味しさ保証付きです。
混ぜ物無しの本物の団子ですから、冷めると固くなります。
冷めたらアルミホイルに包んでオーブンで温めると良いでしょう。
だんご10本以上 1本 86円の良心価格です。
(1~4本は、1本101円、5~9本は、1本91円)


第93回高田城百万人観桜会は、
平成30年4月6日(金曜日)~22日(日曜日)開催

 ○高田城百万人観桜会イベントもチェックしてね。
 ○上越地方の天気もチェックして下さい。

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2018年2月23日

手作り餡子

2月12日(月)、妻が美味しい餡が食べたいと
自分で小豆を煮て餡子を作りました。
餡子

あんを食べたかっただけなので
何か作る予定も無く、材料も無かったので
普通のごはんを丸めて餡子で包み、
おはぎ?をつくりました。
おはぎ
甘さ控えめの餡が美味しかったです。

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2018年2月16日

恵方巻と豆まき

2月3日(土)、新潟市で落語を楽しんだ後、帰宅し
近くのスーパーマーケットに立ち寄りました。
恵方巻がたくさん売れ残っていました。
半額でしたし廃棄処分になるともったいので購入しました。
恵方巻

恵方巻は、今年の方角、南南東を向き無言で食べました。
関西の風習ですが、企業の宣伝で全国に広まりましたね。
当日限りの食材のため、多く作りすぎて廃棄処分が問題になっているようです。
本来、自宅で作るべき食べ物だと思います。
豆まき
豆まきは、購入してあった落花生を
妻が「福は内」とまいてくれました。
鬼は居ない我が家ですので、「鬼は外」とは言いませんでした。
年の数だけ食べると食べ過ぎになるので
ほどほど頂きました。


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2018年1月17日

お正月三が日の食事

お正月三が日の五十嵐家の朝食は、毎年決まったものを食べます。
元旦1月1日(月)は、おせち料理も出るのですが、
メインは、鰹節と煮干しで出汁を取った醤油味の雑煮です。
雑煮

1月2日(火)の朝食もおせち料理と雑煮です。
雑煮の具は、鶏肉、竹輪、ぜんまい、大根、蒟蒻、油揚げ、焼き豆腐。
餅は朝日池総合農場さんの農場のこがねもち白餅。

雑煮の具は、鶏肉、竹輪、ぜんまい、大根、蒟蒻、油揚げ、焼き豆腐。餅は朝日池総合農場さんの農場のこがねもち白餅。

1月3日(水)は、あまったおせち料理に余った雑煮の具。
メインは、お汁粉です。
妻が北海道産小豆を6時間かけて煮込んだ甘さ控えめの美味しいお汁粉です。
お汁粉
正月3日間、いや、大晦日を含めた4日間で3kgの体重増でした。


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2018年1月15日

ご近所さんからお裾分け

平成29年12月30日(土)、ご近所の方から
北海度からたくさん送ってもらったのでお裾分けですと
数の子といずしを頂きました。
数の子といずし
お正月のおせちにぴったりの頂き物、ありがたいです。
元旦、おせち料理で頂きました。
あっと言う間にお腹の中に入りました。
ごちそうさまでした。

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2017年12月25日

高田西小学校かがやき米

我が子の母校、高田西小学校では、
近くの農家の協力をえてお米を作っています。
そのお米を収穫して、販売会が平山ふれあい会館でありました。
妻が行って高田西小学校の児童が収穫した
かがやき米と名付けたコシヒカリ500g300円を買ってきました。
かがやき米と名付けたコシヒカリ500g300円
児童の苦労の甲斐もあり、美味しいお米が出来ました。
ありがたく頂きました。


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2017年10月20日

次男からの東南アジア土産

9月30日(土)、1ヶ月ほど東南アジアを旅した次男からお土産が届きました。
マンゴーのドライフルーツとアーモンドティー
マンゴーのドライフルーツとアーモンドティー

ベトナム、カンボジア、タイ、マレーシア、シンガポールと
一人で旅したそうです。
成長した次男の旅を想像しながら、マンゴーのドライフルーツを頂きました。
マンゴーのドライフルーツ
とっても甘くて美味しいドライフルーツでした。
次男も良い経験をしてきたことでしょう。


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2017年5月14日

糸魚川のホタルイカ

4月25日(火)、妻が糸魚川のお友達からホタルイカを頂いた。
新鮮だったので、そのままお刺身にして食べました。
ホタルイカ
沢山頂き、食べきれなかったので
余ったホタルイカは、ボイルして翌日に頂きました。
地物の新鮮な食べ物は、美味しいです。


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2017年3月 1日

「開運たなくじ」とたこ焼き

毎朝午前6時55分から5分間、
NHKEテレで「0655」という番組が放送されている。
毎週月曜日に爆笑問題の田中さんが出てきて
開運たなくじ」というコーナーを放送します。
開運たなくじ」は、田中さんが持ったたなくじという看板が
30秒ほど高速で色んな文字の書かれたものに入れ替わります。
それをスマホなどで撮影して
その人の今週のくじとして保存しておくコーナーです。
2月20日(月)に私が撮影した「開運たなくじ」は、
「今週のラッキーおやつ たこ焼き」でした。
開運たなくじ

さっそくたこ焼きを買って来ました。
お昼に美味しく頂きました。
たこ焼き
この一週間は、仕事も忙しかったですが
充実した1週間だったと思います。


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2017年1月25日

1月3日は、お汁粉

1月3日(火)の朝食は、お汁粉。
お汁粉
我が家のお正月の朝食は、元旦、2日が雑煮で3日がお汁粉です。
子供の頃からで結婚してからも同じでした。
上越の正月風習でしょうか?
本当のところは良く分かりません。
11日の鏡開きの時は、ぜんざいでした。


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2016年12月 2日

越後・謙信SAKEまつり2016

10月22日(土)、23日(日)、2日間にわたり
上越市本町通で越後・謙信SAKEまつり2016が行われました。
私は、10月22日(土)午後から参加してきました。
越後・謙信SAKEまつり2016

越後・謙信SAKEまつり会場に着くと
PRキャラクターの歌瀬吟(うたせ ぎん)ちゃんが出迎えてくれました。
とても素敵なキャラクターで祭ムードを盛り上げてくれます。
歌瀬吟(うたせ ぎん)

会場に着いたら、まず試飲グラス販売所
1500円の試飲グラスを買います。
試飲グラス販売所

これが今年の越後・謙信SAKEまつり試飲グラス
これを持って出店酒蔵全24店のお酒を試飲しました。
越後・謙信SAKEまつり試飲グラス

お酒のイベントです。
着物姿の方々もいらっしゃいました。
着物姿

今年は、例年以上に食のブースも充実していました。
毎年、出店されているとうふ工房矢代さん。
とうふ工房矢代

冷や奴は、日本酒に合いますね。
お酒が進みました。
冷や奴

みかぶり亭さんも常連になってきました。
みかぶり亭

酒のつまみばかりで無く、温かいお蕎麦も良いですね。
お蕎麦

地域産品に関するアンケートブースもありました。
地域産品に関するアンケート

アンケートに答えると
上越で採れたもので作ったおつまみを頂けます。
これがとっても美味しかったです。
上越で採れたもので作ったおつまみ

地元高校生も出店していて、
テンペボールというおつまみを販売していました。
地元高校生も出店

テンペボールは、テンペとは大豆の発酵食品で
それをはんぺんと混ぜて揚げたモノです。
日本酒に丁度良いつまみでした。
テンペボール

お酒の試飲ですが、どの酒蔵も自慢の純米吟醸や
純米大吟醸を出してアピールしていました。
大盤振る舞いの酒蔵はすごい人だかりになり、
振る舞いが遠慮がちの酒蔵は、それなりの賑わいとなっていました。
酒蔵
私もそこで日本酒は買いませんでしたが、
後で買う時の参考になりました。
数日後、酒屋さんでお目当ての日本酒を買いました。


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2016年11月18日

長野市からの帰りに寄り道

10月6日(木)、長野市のお客様へ営業に行ってきました。
せっかく長野まで行ったので行ったのですから、
帰り道に美味しいフルーツを安価で売っているお店に立ち寄りました。
長野県産の巨峰にシャインマスカットを購入。
長野県産の巨峰にシャインマスカット

そして長野県産のAppleも沢山買いました。
長野県産のApple

他にも枝豆にバラードと言う洋なし、レタスを購入。
枝豆にバラードと言う洋なし、レタス

大好きなシャインマスカットを安価で
手に入れることが出来て嬉しかったです。
シャインマスカット

そして飯綱町のサンクゼール: St.Cousairさんにも立ち寄りました。
サンクゼール: St.Cousair

そしてこんなに沢山のジャムなどを購入しました。
1年くらい楽しめそうですね。
沢山のジャム
満足の買い物が出来てご機嫌な日でした。


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2016年10月14日

ぶどう好き

秋は、フルーツの美味しい季節です。
今年も沢山のフルーツを食べています。
特に葡萄を沢山食べました。
9月8日(木)、上越市の あるるん畑で買った安芸クイーン
安芸クイーン

初めて食べる葡萄でしたが、甘くて美味しい葡萄です。
甘くて美味しい葡萄

9月10日(土)、イオン上越店で買ったシャインマスカット
シャインマスカット

新潟県産と山梨県産のシャインマスカット
同じ980円(税抜)で販売されていました。
新潟県産は、粒の数が多く、山梨県産は、緑色が濃く、数が少なかった。
山梨県産のシャインマスカットの方が甘味が強い気がしました。
新潟県産と山梨県産のシャインマスカット

9月17日(土)、上越市三和区北代の葡萄園にも
シャインマスカットがあると聞き、行ってきました。
北代の葡萄園

北代ぶどう園のシャインマスカット
1Kgで1300円(税込)でした。
小粒でちょっと傷がありました。
北代ぶどう園のシャインマスカット

アメリカ原産のスチューベン
種のあるぶどうですが、甘味が強くとても美味しい買ったです。
来年も買いたい種類です。
アメリカ原産のスチューベン
その他、巨峰なども食べました。
どれも甘くて美味しい葡萄ばかりでした。
そろそろ葡萄は、終わる季節です。
今から来年のぶどうを楽しみにしています。


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2016年10月 4日

シャインマスカット

2年前に山梨へ旅した時に買って来たシャインマスカットの味が忘れられず、
スーパーマーケットでシャインマスカットを見ると買うようになりました。
今年は、色んなお店で買うことが出来るようになりました。
新潟県白根産、新潟県上越市三和区産、長野県産、山梨産と
いろんな所で作られているようです。
シャインマスカット
どこの産地も美味しいのですが、
粒が大きく、色鮮やかなシャインマスカットが美味しいようです。
もう少しの間、スーパーマーケットに出てるようです。
また、美味しいシャインマスカットを買ってきます。


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2015年2月 8日

恵方巻

2月3日(火)節分の日の夕食は、恵方巻でした。
妻が作ってくれた恵方巻。
なぜか3本も。
恵方巻

今年の恵方は、西南西でした。
美味しい恵方巻を無言で1本、食べきりました
今年も幸せ年になると思います。
恵方巻を無言で1本、食べきりました
あるウエッブサイトに恵方巻の作法について書いてありました。

2月3日は節分です。恵方巻きを用意している人は、まず、ことしの恵方をチェックしてみましょう。
ことしの恵方は
「ちょっと便利帳」によると、ことしの恵方は庚(かのえ)の方角、つまり「西微南」です。なんとなくイメージしにくい方角ですが、ほぼ西南西と思っていいそうです。
恵方巻きをいただく際の作法としては、以下のようなものがあります。
 ・しゃべらないこと
 ・丸ごと1本食べるのが鉄則
 ・恵方巻きを切らないこと
食べる最中にしゃべると運が逃げてしまうため、
また恵方巻きを包丁などで切ってしまうとご縁まで切ってしまうといわれることから、
このような作法がうまれました。

恵方巻き以外の「節分フード」
けれど、ひとり暮らしで太巻きをまるごと食べるというのは難しいことも......。そんなときは、いわしを食べるのもアリです。
もともと西日本では節分に、ヒイラギの枝に刺したいわしの頭を玄関先に飾ったり、いわしを食べて無病息災を祈ったりしていました。現在ではその風習は廃れつつありますが、いわしは伝統的な「節分フード」。おいしくいただいて、健康や幸福をお祈りしたいものです。

とのことです。


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2014年8月27日

とうもろこし

今年、我が家でもトウモロコシを栽培した。
だが、うまく育てることができず収穫できませんでした。

仕方がないのでスーパーマーケットで
とうもろこしを購入してきました。
甘みがあって美味しかったです。
とうもろこし
来年こそ、美味しい玉蜀黍が収穫できるようがんばります。


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2014年2月13日

風邪を引かない為に

冬と言えば、コタツに入って蜜柑で団欒ですね。
そんなことを思ってネットを見たら美味しい物があり、
九州宮崎からお取り寄せいたしました。
日南海岸黒潮市場さんのポンカン、きんかん、黒にんにくの品々。
ポンカン、きんかん、黒にんにく
どれも甘くて美味しい。
1ヶ月かけて食べ尽くそうと思っているのですが、
食べるペースが早くて、もうすぐ終わってしまいそうです。
やれやれまた注文するしかないかな。
これだけビタミンCやら栄養を蓄えるのですから
風邪に強い体になるでしょう。
この冬は、インフルエンザにかからずに済みそうです。


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2013年10月21日

秋彼岸に欠かせない おはぎ

9月23日(月)秋分の日、秋彼岸に欠かせないのは、
おはぎ
妻がお供え物にと手作りしてくれました。
おはぎ
お供えをして、ご先祖様に手を合わせて
供養が終えたらお供えをおろします。
ご先祖を敬いながら、お萩を口に運びました。
我が家のお萩は、甘さ控えめ。
ですからたくさん食べても太らない?
と思いつつ、食べ過ぎてしまいました。
すでに春の彼岸が楽しみです。


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