あいの日々徒然

近頃は、地物の良い魚が売られている。
以前なら、市場では無く料理店に卸されるような魚。
5月14日(木)も新しい美味しい魚が売られていました。
買って来たのは、鯵と甘海老。
妻がアジを酢締めに、
甘エビはそのままに調理してくれました。

美味しい魚に酒も進みました。
家の食事が一番美味しいです。

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2月13日(木)、夕飯の食卓に上がったのは、
白えびの天ぷらでした。
白えびは、富山湾の深海で採れる海老で、
傷みやすいので富山以外で食べられるのは
珍しいですが、冷凍技術の進歩で
新潟でも食べられる機会が増えました。
標準和名シラエビ（白海老、Pasiphaea japonica）は、
オキエビ科シラエビ属のエビだそうです。
富山や新潟では、しろえびと呼んでいます。

甘エビより小さく、ほんのりとした甘みが
天ぷらにすると丁度良く、美味しくいただけます。
酒のつまみにピッタリです。

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11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

12月19日(木)、上越市大字上中田の龍馬軒さんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。

龍馬軒さんの雪むろ酒かすラーメンは、
甘えび担坦麺酒かす仕立て1150円税込。
昨年と同じメニューですが、50円値上がりしました。
濃厚な練りゴマの担々麺に酒かすパウダーを加え
コクを深めました。スープに上越産甘エビペーストが入り
自家製薬膳ラー油でいろんな味が楽しめます。
トッピングに雪室熟成の魚醤と干した甘エビあります。
酒かすの円やかさと甘エビの甘い味わい、
担々麺の辛さなどバランス良く配合されています。
薄味にしてもらいましたが、
低加水のモッチリストレート麺に絡みつき、
食べ応え十分です。

妻の注文した醤油煮干しそば味玉付850円税込。
キレのある香り高い醤油と煮干しの香りが
相まって口いっぱいに旨味広がります。
薄味にしてもらいましたが、それでも醤油旨味が分かります。

すいぎょうざ380円税込。
今は無き上越市仲町のおばこを思わせる
モッチリ皮の水餃子。
中身はアッサリですが食べ応え有ります。

杏仁豆腐280円税込。
ぷりっとして程良い甘さの杏仁豆腐。
量も多く二人で丁度です。

麻婆麺も人気のこのお店。
私は、いつも麻婆豆腐をお土産で買って帰ります。
麻婆豆腐中盆(3から4人前)1400円税込。
かなり辛いので、家で豆腐を足して食べています。
辣油と山椒の香りが食欲をそそります。

いつも賑わっている人気のラーメン店です。

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5月上旬、結婚記念日兼私の誕生会として
回転寿司店で妻と二人でお祝い会をしました。

今や、子供達もそれぞれの生活が忙しく
親と一緒に外食しなくなりました。
ですので、家計には優しいです。
その分めいっぱい食べました。
お寿司をつまむ前に茶碗蒸しと味噌汁でのどを潤します。

この回転寿司店も回っているお皿は少なく
注文して握ってもらうタイプの回転寿司店です。
まずは、人気のにぎり3貫。

私のお気に入りサーモン。

甘エビも外せません。

その他にもマグロに鉄火巻きにアジに玉子にと
他にもたくさん食べました。
久しぶりにお腹いっぱい食べました。
食べられるって幸せですね。

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最近、子供と一緒に外食することが少なくなった。
ほとんど妻と二人。
1月中旬の休日も子供は図書館へ
私たち夫婦二人で買い物をし、ランチへ。
久しぶりに「あごすけ」さんでランチ。

普通のラーメンも美味しいが
限定メニューがあるとつい注文していまいます。
この日は、ごまから麺950円。

これが、ごまから麺950円。
沢山の薬膳、ナッツ類、鶏肉の唐揚げなどが入って
すごい深い味わいの辛み麺です。
本格的中華料理店でもこんなメニュー出てこないかもしれません。

妻が注文したのは、甘えびとんこつ麺890円。
甘エビの風味いっぱいのラーメンです。
低加水の中太ストレート麺との相性も良いです。

つい注文してしまう杏仁豆腐250円。
プリッとしているが軟らかい食感が絶妙です。

定番のダブルスープ正油らーめんも美味しいのですが、
限定メニューが沢山あるので、
そちらを食べてしまい、食べ損なったメニューを
また食べに行きたくなる「あごすけ」さん。
魅力あふれるお店に感心させられます。

つい笑顔になるお店に行ってみたくなったなら、
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少し遅れたけれど11月中旬、長男の誕生祝い食事会を某回転寿司店で行いました。
食事会に行ったのも人気ネタ1皿105円で超お得な割引の日に行きました。

この店のお得感が増す要因は、
回転寿司店なのに寿司があまり回っていない。
お客さんが注文して、にぎってもらう流儀？
しかも殆ど機械じゃなく人間の手でにぎる。

187円のマグロが105円。
美味しい。

187円のサーモンが105円。
とても美味しい。

265円のブリが105円。
とろけるくらい美味しい。

265円のえんがわが105円。
デリシャス。

265円の甘エビが105円。
とっても甘くぷりぷりの甘エビでした。

殆ど105円のお皿が積み上がり、
お腹にもお財布にも優しい長男の誕生祝いの食事会でした。

我が家は、お得なチラシが入らないと
お店に出かけない家族です。
皆さん、お得な情報をお寄せ下さい。
待っています。

食事会は、お得感がないといけないと感じたなら、
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5月下旬、忙しい日が続き、外食が多くなりました。

ある日の昼食は、家で食べるはずが、お客様の家で話し込み
午後の会議まで時間が無くなり、安い早いうまいの牛丼になりました。

ある日の夕食は、広告の割引券を有効利用しようと
回転寿司店へ出かけました。

割引券を持っているにも関わらず、お得な寿司しか頼まない私。
まずは、軍艦三昧。
通常料金より120円安くなっていました。

続いて白身三昧。
これも通常料金より安い。

甘エビ。
通常2貫の所3貫のっています。

大満足で、レジへ行き、
1000円以上の時500円割引となる券を3枚使う為に
会計も3つに分けてもらいました。
締めて1500円引き。
思わず、にんまりしてしまいました。

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我が家は、誰かの誕生日の時には外食にすることが多い。
そんな時、決まって訪れる我が家にとっての高級店は、少し高価な回転寿司。
決して、回っていない寿司店に行くことはない（＾＿＾）

なぜ、回らない寿司屋に行かないかというと、
我が家の子供達は、待つのが嫌いで、家計を思いやる心があります。

この日は、写真を撮るのも忘れて、食べた食べた。
最後に忘れていた写真を少し撮りました。
近海甘エビ、とにかくすごく甘い美味しい甘エビです。

光り物が好きな私にピッタリ、いわし。
非常に美味しかったです。

子供達が小さかった頃は、５０００円もあれば、一家四人、腹一杯でした。
今では、そうはいかないので、お父さんが、皿の枚数を気にしています。
体重も気になる、お年頃の　あい　です。

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しあわせ伝道師
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