あいの日々徒然

毎年1月3日の朝食は、お汁粉。
なぜかは、分からない。
今年の1月3日(月)の朝食も妻が手作りしたお汁粉。
我が家好みの甘さ控えめの汁粉。

角餅2個がちょうど良い。

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12月23日(木)、上越市大潟区の朝日池総合農場さんへ行き、
お正月に食べるお餅を買ってきました。
子どもたちが帰省する予定なので、昨年より多く購入しました。

朝日池総合農場さんのお餅は、伸びが良く、
米の甘みがあり、食べ応えもあり、美味しいです。
雑煮、汁粉、焼き餅でたくさん食べたいと思います。

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毎年、我が家の1月3日(日)の朝食は、お汁粉。
元旦、1月2日が雑煮で3日がお汁粉。
なぜか疑問に思ったこともあるが、
美味しいものを食べられるので喜んでいます。

お餅は、朝日池総合農場さんの角餅。
もっちり歯ごたえがあってお米の甘みを感じます。
美味しいお汁粉を食べて朝から元気に活動しました。

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12月22日(火)、上越市大潟区朝日池総合農場さんへ行きました。
お正月の雑煮やお汁粉に必要なお餅を買うためです。
朝日池総合農場さんの餅は、粘りがすごい。
もっちりとはこのことを言うのかと思うくらい
伸びてお餅の旨味を感じることが出来ます。

お正月にこのおもちを食べるのが、今から楽しみです。

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1月3日(金)、我が家の朝食は、お汁粉。
毎年、元旦と2日の朝食は、雑煮で3日はお汁粉。
なぜだかは、よく知りません。
妻の作るお汁粉は、ほんのり甘い程度。
小豆の香りがよく、お餅も香ばしい。
この日はお餅を2個頂きました。

さて、お汁粉と善哉の違いについて調べてみました。
ネットでは、
「おしるこ(お汁粉)とぜんざい(善哉)は、どちらも
小豆を砂糖で甘く煮て餅や白玉団子をいれたもので
違いは、関東と関西で異なる。
関東では、汁気の有無で分ける。
汁気のあるものをお汁粉、汁気のない餡のものを善哉。
関西では、使う餡の違い。
汁気のある漉し餡のものをお汁粉、汁気のある粒餡のものを善哉。
汁気のないものは、亀山や金時と呼ばれるそうです。」

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12月24日(火)、上越市大潟区の
朝日池総合農場さんでお餅を買ってきました。
お正月に食べるおもちです。
お正月は、雑煮にお汁粉、あべかわ餅などなど。

おやつにと、さくら餅も買ってきました。
粒餡を半づきの餅米で巻いた柔らかい桜餅でした。

お正月準備も万端。
良い年越しを迎えます。

本年もありがとう御座いました。
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正月は、たくさんお餅を買ってきてあるので
おもちを食べる機会が多くなる。
我が家は、三が日の朝は、雑煮、雑煮、汁粉。
余ったおもちは、安倍川もちにしたり、きな粉餅で食べたりする。
それでもお餅が飽きてくる。
新聞に野菜もちというお餅料理が載っていました。

1月5日(土)のお昼に妻がその野菜もちを作ってくれました。
作り方は、まず野菜をフライパンに入れる。
ゴマ油と鶏ガラスープのもとを振って混ぜ合わせていれる。
小さく切ったもちを並べる。
餅は一番長い辺を２等分してから、
厚みを半分にすると切りやすい。
あとは、じゃことチーズをのせて、ふたをして焼く。
軟らかくなった餅が野菜をつないでくれる。
皿に盛って、自分の好みの味付けで、しょうゆかポン酢しょうゆをかけて食べる。
我が家は、しょうゆもポン酢も入れず、チースの塩味だけで食べた。
それでも私には塩辛かった。

非常にアッサリして食べやすい。
辛みをつけても美味しいと思います。

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我が家の1月3日の朝食は汁粉。
正月の朝食は、元旦2日が雑煮で3日が汁粉。
なぜかは知らない。
チコちゃんに叱られるかなあ。

我が家の汁粉は、超甘さ控えめ。
おひたしを添えて、朝食としてのバランスを取っている。
4日からの通常生活に備えました。

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お正月三が日の五十嵐家の朝食は、毎年決まったものを食べます。
元旦1月1日(月)は、おせち料理も出るのですが、
メインは、鰹節と煮干しで出汁を取った醤油味の雑煮です。

1月2日(火)の朝食もおせち料理と雑煮です。
雑煮の具は、鶏肉、竹輪、ぜんまい、大根、蒟蒻、油揚げ、焼き豆腐。
餅は朝日池総合農場さんの農場のこがねもち白餅。

1月3日(水)は、あまったおせち料理に余った雑煮の具。
メインは、お汁粉です。
妻が北海道産小豆を6時間かけて煮込んだ甘さ控えめの美味しいお汁粉です。

正月3日間、いや、大晦日を含めた4日間で３ｋｇの体重増でした。

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平成29年12月22日（金）、上越市大潟区の
朝日池総合農場さんに立ち寄りました。
お正月に食べるお餅を購入しました。
新潟県は、角餅を食べる習慣です。

1月1日(月・祝)、2日（火）は、雑煮に、
1月3日(水)は、汁粉に、
1月4日(木)、5日（金）は、焼き餅に、
と存分に食べました。
おかげで2kg太りました。

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7月19日(水)、妻がそばがきが食べたいと、そばがきを作りました。
めんつゆに入れたそばがきと
デザート用にお汁粉風にしたそばがき。

どちらも美味しく頂きました。
それにしても大きいなあ。

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1月3日(火)の朝食は、お汁粉。

我が家のお正月の朝食は、元旦、2日が雑煮で3日がお汁粉です。
子供の頃からで結婚してからも同じでした。
上越の正月風習でしょうか？
本当のところは良く分かりません。
11日の鏡開きの時は、ぜんざいでした。

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1月3日(日)朝、次男と長男がそれぞれのアパートへ帰っていきました。
次男は始発の新幹線指定席が取れなかったので
早めに上越妙高駅に行きました。
なんとか自由席に座ることが出来たようです。

上越妙高からの景色も1月3日(日)だと言うのに雪が少なく、
ここが雪国なのかと思う景色でした。

普段は閑散としている上越妙高駅にも
こんなに乗る人がいるんだと思うほど混雑していました。
新幹線利用客が増えているのかなあと思いました。

長男も混雑を避けるため午前8時発の高速バスで帰っていきました。
また夫婦二人の生活に戻りました。
朝食は、おしるこを頂きました。

この日が正月休み最後の日。
まったりと過ごしました。

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1月31日(土)、2月1日(日)と新潟県上越市金谷山を中心とした地域で、
上越市金谷山でレルヒ少佐が日本で初めてスキーをしたことに由来する
日本スキー発祥104年を祝うイベント、レルヒ祭2015が行われました。
私も1月31日(土)にレルヒ祭2015に行ってきました。

お目当ては、地元から出店の美味しい食べ物。
まずは、上越美魔女委員会の「美魔女おしるこ300円」
サツマイモがベースの白いおしるこで
赤いもお餅とホオズキのジャムが美味しさを演出。
砂糖不使用でも甘く美味しい仕上がりでした。

高田商業高校のお汁粉200円。
こちらはとても一般的なあまーいおしるこでした。

上越のラーメン店が協力し合った上越革麺会からは、
一本杖ミソらーめんスペシャル900円。
タケノコが一本杖となったお祭り限定ラーメンです。

こちらは、とん汁の店たちばなさんの豚汁500円。
タマネギの甘さが癖になる間違いないお味です。

横山かまぼこさんの「すりまん２９１円」
もっちりした皮の中に魚のすり身に鶏肉を混ぜた餡が入っていて
あまじょっぱい味付けがなかなかおつな一品です。

会場では、知り合いにもお会いしました。
バランシングロック横山先生は、会場の運営に携わっていました。

左、とん汁たちばなの松澤さんと右、とうふ工房矢代の沼倉さん。
寒さと強風の中、一生懸命営業されていました。

食あり、楽しさありのレルヒ祭。
まだまだ楽しいことが続きます。
その様子は、また明日お伝えします。

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昨日一昨日（1月31日(土)、2月1日(日)）と新潟県上越市金谷山を中心とした地域で、
上越市金谷山でレルヒ少佐が日本で初めてスキーをしたことに由来する
日本スキー発祥104年を祝うイベント、レルヒ祭2015が行われました。
私も1月31日(土)にレルヒ祭2015に行ってきました。
1月31日(土)は、あいにくの雪風の天候でした。
上越の冬に晴天を期待する方が無理なのですが、
イベントの時は、晴れて欲しかったですね。
あいにくの天候でしたので、無料駐車場から出ている
無料バスを使用して金谷山の会場へ向かいました。

1月31日（土）は、12:00からの開催でした。
会場に着くとテントがずらりと並び、地元のお店や団体の出店が並びます。
中でも目についたのが地元高校生の出店です。
上越総合技術高校は、鉛筆立てなどの作品を販売していました。

上越高校は、肉まんとラーメンを売っていました。

高田商業高校は、おにぎりやお汁粉を売っていました。

我が社の近所のフランス料理店ラ・ファミーユ・スユクルさんは、
ビーフシチューやホットワインを売っていました。

他にも沢山、美味しそうなものが売られていました。
私も沢山、美味しいものを食べました。
その様子は、また明日お伝えします。

イベントと聞くとウキウキするなら、
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我が家の1月3日の朝食は、決まって汁粉。
餅は、2つ。
甘くて温まって美味しいです。

それにしても正月3が日は、餅もち餅で、
お腹もふくらんで、体重計に乗るのが怖くなります。

今日こそ勇気を出して体重計に乗ろうと思ったなら、
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2月1日(土)2日（日）と上越市でレルヒ祭が開かれました。

1911年（明治44年）1月12日、新潟県上越市の高田の地で
オーストリア・ハンガリー帝国の軍人であり、
スキーの名手であったテオドール・フォン・レルヒ少佐のかけ声により
日本に初めてスキー術が伝えられました。
そのレルヒ少佐の功績を後世に伝承して行く為に
開催する冬の大イベントがレルヒ祭です。

2月1日（土）の昼に上越市本町に行きました。
レルヒ祭前夜祭で盛り上がる本町。
高農山カフェもあり、そちらに寄りました。

ケーキ喫茶でお腹と心を満たしました。

その他、100円でいろんな鍋が振る舞われていました。
豚汁あり、お汁粉あり、アンコウ鍋もありました。
私たちが行ったときには、もう売り切れ。
アンコウの歯だけが残っていました。

高農山カフェで沢山ケーキを買ってきたので
家に帰ってからも楽しめました。
高校生の作ったスイーツは、
甘酸っぱい味がします。

夕刻、金谷山でのレルヒ祭イベントに参加しました。
その様子は、また明日。

冬の大イベントを楽しんで頂いたなら、
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毎年恒例の上越市平山地区の賽の神が
1月13日、上越市平山キャンプ場にて行われました。
上越市では、賽の神、どんど焼きと言って行われる
昨年までのお供えを燃やして
1年の家内安全無病息災を願う行事です。

神主さんからのお祓いを受けた後、
年男、年女である小学校6年生から点火して頂きます。

この日は、穏やかな日で、
晴れてはいませんでしたが、
風もなく、勢いよく燃えていました。

御利益のある火でスルメを炙り、
そのスルメを食べて無病息災を願います。

突き立て餅で作ったお汁粉が振る舞われました。
寒い時には、甘いお汁粉が特に美味しく感じられます。

すごい賑わいの行事でもありませんが、
日本の伝統的行事として、
ずっと続いて欲しいと思います。

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１月１１日、新潟県上越市大貫の平山地区で、小正月行事である斉の神（さいのかみ）が行われた。
地方によって呼び名が違う小正月行事ですが、１年の無病息災を願うことには変わりないようです。
どんど焼きとも呼ばれるさいの神。
神主さんのお祓いから始まります。その後、藁で覆い書き初めやお札、七五三縄などを積んだ円錐状のものに、小学五年生が、火をつけます。その火を使って、家から持ってきたスルメやお餅などを焼いて、食べます。
無病息災の願いを込めて、焼いて食べるのです。火の周りは、するめがウロウロしています。
ふらふらスルメの舞う姿が滑稽です。焼いたするめを、フウフウ言いながら千切り食べます。餅を突いて、みんなに振る舞われました。突き立てのお餅は、ツルツルで美味しい。
寒い場所で、温かく甘いお汁粉は、とても美味しく感じられます。守って行くのは、難しいが、続けて行きたい伝統行事です。
（＾＿＾）

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１月１２日の成人の日。
私たち家族は、新潟県妙高市にある妙高青少年自然の家へ向かっていた。
妙高山の麓なだけに、雪深い。何故そのような雪深いところに行ったかというと
三遊亭白鳥さんの講演会があったからです。
三遊亭白鳥さんは、新潟県上越市本町出身の落語家さんです。
講演会の内容は、「笑いは健康を生む」と言った感じでした。
（＾＿＾）
もちろん、落語も披露していただき、
大笑いしてきました。休憩時間には、お汁粉を振る舞っていただきました。
寒いところで食べる温かく甘いお汁粉は、特別美味しかったです。
私の場合、どんなところでも美味しく感じてしまうますが。
(´▽｀*)ｱﾊﾊ 三遊亭白鳥さんの講演会が終わり外に出ると雪
笑った後の顔の柔らかさは吹っ飛んで、顔が強張ってしまいました。
しばれるなあ。笑いは健康の源です。
大いに笑って、健康でいましょうね。

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