あいの日々徒然

1月14日(金)、zoomを使ったオンラインで
デジタルマーケティングセミナーを受講しました。
講師は、ジェーミックスの横山裕孝先生です。

内容は、
1.アクセス解析の必要性を理解する
2.Googleアナリティクスで出来ること
3.自社サイト改善のための活用法
4.さまざまなマーケティングツール

知っていることも多かったですが、
復習を兼ねて、再点検しました。
自社サイトの改善をしなくてはいけないと感じました。

ホームページを活用しているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

4月15日(木)、妙高市鮎正宗酒造さんの
車懸くるまがかり純米吟醸越後・謙信SAKEまつり2020限定酒
を晩酌で飲みました。
鮎正宗酒造さんは、創業は、明治8年（１８７５年）。
初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で
酒を醸したことが始まり。
鮎正宗という酒名は、昭和の初めに妙高高原町赤倉に
滞在された京都伏見の若宮博義殿下から、
この地で鮎釣りをした際に命名された。

車懸くるまがかり純米吟醸越後・謙信SAKEまつり2020限定酒
昨年購入して令和2年10月13日に1回飲んでいます。
車懸くるまがかり／KURUMAGAKARI 2020は、
鮎正宗酒造さんが仕込みましたが、
作業は、上越市内外の酒蔵さんも手伝ったそうです。
越後・謙信SAKEまつりホームページには、
今年は深い緑に包まれた山あいの里、
妙高市の南部に位置する酒蔵「鮎正宗酒造」が
仕込みを担当し、穏やかな吟醸香と程よい酸味を
持ちながらもスッキリとした旨口の味わいに仕上がりました。
と書かれていました。
原材料米：妙高市作林さん、ぶな沢さん、諸岡さん栽培五百万100%
精米歩合：50%
アルコール分：15度

熟成させてまろやかな味わいを来しましたが、
酸味の強さがあり、ほんのりとした甘みを感じます。
発泡感やフルーティーさは、感じられません。
常温くらいで酸味が和らぎ、飲みやすくなります。
燗をしても酸味の強さは消えません。
空気に触れさせ、少し時間をおくと良い味わいになります。

日本酒も適温で飲まないと美味しくないと知っているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

12月12日(土)、山梨県ドメーヌ　ミエ・イケノさんの
ミエイケノ 月香シャルドネ2019を晩酌で飲みました。
ドメーヌ　ミエ・イケノさんは、2007年春、
八ヶ岳山麓の小高い丘陵地にワイン用葡萄の
栽培を開始しました。
「自社畑100％のブドウで高品質なワインを造りたい」
という思いで第一歩を歩み始め、それから4年、
ようやくブドウの樹が小さな房をつけ始めたのを機に
醸造所を建設し、ぶどう造りから醸造まで
自らの畑と醸造施設で一貫しておこなう
ドメーヌ　ミエ・イケノを誕生させました。
醸造には、国内初めてとなる、重力を利用した醸造手法
「グラビティ・フロー・システム」を採用しています。
機械による人工的な作業を極力減らそうとポンプすら
使わない手法です。ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、
きわめて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、
ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで
特色のあるワイン造りを可能にします。
目指したのは、自然をそのままボトルに詰め込んだようなワイン、
凛としてしなやかな強さのあるワイン、日本人のなかに宿る
自然への崇拝と共生の記憶--それを具現化できるようなワイン、
八ヶ岳の地を訪れたことのある人にもない人にも、
その年の自然の営みを感じてもらえるようなワインだそうです。

ミエイケノ 月香シャルドネ2019
原材料：八ヶ岳産シャルドネ、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分：12%
月の輝く夜、静まり返った猫の足跡畑で摘まれた
シャルドネのみで醸しました。太陽の恵みを
たっぶり受けたシャルドネを真夜中に収穫することで
豊かなアロマときれいな酸味を保ったままワインになります。
月の香りをまとったワインです。

ホームページには、
トップノートの桃やアプリコットの甘い香りにライチ、
青リンゴ、若いパイナップル、オレンジや
グレープフルーツの柑橘系の香りが続き、
最後にアカシアのハチミツやバニラが追いかけてくる
複雑な香りとキリッと引き締まった
酸味とのバランスがいい2019ミレジムです。
と書かれていました。

フルーティな酸味と香りがあり、
程良い渋味苦味が辛口の味わいをキリッとさせ、
後からブドウの甘みがほんのり香ってくる。
酸味の合う食事と共に頂きたい。

キリッとした酸味のワインが好きなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

10月13日(火)、この日届いた妙高市鮎正宗酒造さんが造った
車懸くるまがかり／KURUMAGAKARI 2020
を晩酌で飲みました。
このお酒は、今年の越後・謙信SAKEまつり限定酒です。
例年なら、10月末に行われる越後・謙信SAKEまつりで
販売されるのですが、今年は、オンライン開催となるため
開催前に通信販売や上越市内の酒屋さんで販売されています。

車懸くるまがかり／KURUMAGAKARI 2020は、
鮎正宗酒造が仕込みましたが、
作業は、上越市内外の酒蔵さんが手伝ったそうです。
越後・謙信SAKEまつりホームページには、
今年は深い緑に包まれた山あいの里、
妙高市の南部に位置する酒蔵「鮎正宗酒造」が
仕込みを担当し、穏やかな吟醸香と程よい酸味を
持ちながらもスッキリとした旨口の味わいに仕上がりました。
と書かれていました。
原材料米：妙高市作林さん、ぶな沢さん、諸岡さん栽培五百万100%
精米歩合：50%
アルコール分：15度

ツンと感じる酸味があり、甘みが少なく後味がスッキリしています。
今年は、私の好みの味では無いような気がします。

限定に弱いなら、
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5月8日(金)、羽鳥慎一モーニングショーで
九州大学小田垣孝名誉教授の
新型コロナウイルスの蔓延に関する一考察
での計算結果を紹介していました。

九州大学小田垣孝名誉教授は
ご自身のホームページで
新型コロナウイルスの蔓延に関する一考察
の中で、感染拡大防止のために
国が施策の根拠の一つとして活用する
「SIRモデル」を改良して独自に計算したそうです。
　SIRモデルは、まだ感染していない人（S）、
感染者（I）、治癒あるいは死亡した人（R）の
数が時間とともにどう推移するかを示す数式で、
1927年、スペインかぜの流行を解析するために
英国で発表された。疫学の専門家でなくても
理解できる平易な数式で、1世紀を経た
今回のコロナ禍でも国内外の多くの識者が
この数式を現実に則して改良しながら、
さまざまな計算結果を導いています。
小田垣名誉教授によると、このモデルの難点は、
感染者を、他人にウイルスを感染させる
存在として一律に扱っている点だそうです。
日本の現実の感染者は一律ではありません。
そこで、無症状や軽症のためPCR検査を
受けずに通常の生活を続ける「市中感染者」と、
PCR検査で陽性と判定されて自宅やホテルで
隔離生活を送る「隔離感染者」の
二つに感染者を分け、前者は周囲に感染させるが、
後者は感染させないと仮定。
さらに、陽性と判定されたらすぐに隔離
されると仮定し、検査が増えるほど隔離感染者が
増えて感染が抑えられる効果を考慮して
モデルを改良し、解き直しました。
九州大学小田垣孝名誉教授の計算の結果、
「接触機会削減」と「検査・隔離の拡充」
という二つの対策によって
新規感染者数が1/10に
成るまでの日数を比較しました。
１．検査数現状だと接触8割削減で23日。
２．検査数今の2倍で接触5割削減で14日。
３．検査数今の4倍で接触削減無しで8日。

現在の政府有識者会議クラスター対策班の試算では、
接触8割削減すれば約1ヶ月で終息に向かうはずでした。
現実には、計算結果通りにはなりませんでした。

九州大学小田垣孝名誉教授の計算も
その通りになるかは分かりませんが、
日本国民全員にPCR検査すれば、
その段階で新型コロナウイルスにかかっているか
かかっていないかが分かります。
その時、かかっている人は、隔離し治療すれば、
かかっていない人は、普通の経済活動しても
心配ないと言うことは、
私にでも分かります。

新型コロナウイルス終息を願うなら、
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9月16日(月･祝)、宮城県仙台伊達家勝山酒造さんの
勝山献純米吟醸を晩酌で飲みました。
原材料：兵庫県産山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール度数：16度

このお酒は、11代目の蔵元が
食中酒という概念がない時代に、
その目的で生み出したお酒だそうです。
地元産の山田錦を使った槽搾りの純米吟醸酒です。
ホームページでは袋搾りと書いてありますが、
会長のコメントでは槽搾りだそうです。
飲み始めは、濃い味わいの重みのある感じがしますが
飲み進めるほどに味わいが穏やかになり
スッキリとした感じに変わります。
綺麗な酸味と米の旨みが程良いバランスのお酒です。

受賞歴が素晴らしいです。
IWC (インターナショナルワインチャレンジ) 2019 チャンピオン・サケ
Kura Master 2019 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞
SAKE COMPETITION2019 純米吟醸部門 GOLD 6位
SAKE COMPETITION2018 純米吟醸部門 SILVER
SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門 GOLD

美味しい日本酒を知っているなら、
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9月15日(日)、知り合いが群馬県伊香保温泉に
旅行してきて土産に
ガトーフェスタ ハラダの
ガトーラスク グーテ・デ・ロワを頂きました。
ホームページには、
ガトーフェスタ ハラダが誇る王様のおやつで珠玉のひと時を
小麦の味を賞味するものと称される芳ばしい香りのフランスパンに、
上質なバターなどを使用して丁寧に仕上げたガトーラスク。
サクサクとした食感と芳醇なバターの香りが至福の時間をお届けします。
と書かれています。

私も妻も大好きな御菓子で
軽くて程良い甘さでカリッとした食感も良く
3時のおやつに最適なスイーツです。
ありがたく、味わって頂きました。

美味しいスイーツをいくつ頂いても嬉しいなら、
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4月12日(金)に行われた平成31年度東京大学学部入学式での
上野千鶴子さんの祝辞がテレビで取り上げられていた。
ネットで調べたら、全文が出てきたので読んでみました。

辛辣な忠告に学生は、どう思ったのでしょう。
この祝辞を許した東京大学も素晴らしいと思いました。
この祝辞をネットにあげているのも素晴らしいと思いました。

卒業シーズンで話題になった
秋田公立美術大学の卒業式で、
卒業生代表の女子学生が謝辞の中で、
陸上自衛隊新屋演習場への地上イージス配備計画に触れ、
「平和な生活を過ごせるよう願う」と述べようとしたが、
大学側の要請で取りやめた。
この卒業生代表の謝辞を全文を読んでみたくなり、
秋田公立美術大学のホームページで探しましたが
有りませんでした。
ネットからひろった【取りやめた発言の主な部分】
　「すでに報道等で明らかなように、大学からも近い、
住宅や学校が密集する新屋地区に常設型迎撃ミサイル基地の
配備計画が持ち上がるなど、私たちの在学中に地域住民や
大学関係者にとって重要な問題が起こったこともまた事実です。
これから卒業する私たちを含め、新屋という場所に暮らし、
学ぶ学生にとって、こうした問題は
決して無視することは出来ません。
私たち卒業生は、今後も秋田公立美大の
学生および地域の皆様が平和な生活を過ごせるよう、
心から願っています。」

入学式、卒業式の式辞や祝辞などは、
なるほどと思う話が多い。
数年前の近畿大学卒業式での堀江貴文さんの言葉もなるほどと思った。
他の大学の式辞や祝辞などを読んでみたいと
大学のホームページを見てみた。

東京大学
総長の式辞は、リンクで貼られているが、
他の祝辞は、ネット検索しないと行き当たらない。
上野千鶴子さんの祝辞も検索しないと行き当たらない。
Takao K Henschさんの祝辞は、英語だった。

京都大学
総長の式辞しか見られなかった。

大阪大学
総長の告辞しか見られなかった。

東京工業大学
学長の式辞しか見られなかった。

一橋大学
学長の式辞しか見られなかった。

早稲田大学
総長の式辞しか見られなかった。

慶應義塾大学
塾長の式辞しか見られなかった。

どの大学も式辞は載っているが
祝辞は載っていないようだ、
式辞さえも載っていない大学もある。

次男の卒業式の時も
式辞は、ありきたりのことで面白く無い。
祝辞は、メッセージが込められていて面白い。
祝辞を載せている大学は少ない。
ちなみに、次男の大学は、式辞も祝辞も載っていた。
しかもホームページ上で探せて読める。
素晴らしい大学だと思った。

「がんばってもそれが公正に報われない社会があなたたちを待っています。」
の言葉について考えたなら、
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長岡へ行ったら、必ず買ってこなくてはいけない物、
江口だんごさんのお菓子。
1月9日(水)、仕事で長岡へ行った帰り、
江口だんご本店に立ち寄り買い物をしました。

江口だんご本店は、ホームページでも紹介されているとおり、
里山と川に囲まれ、のどかな田舎風景が広がる長岡市宮本町にあります。
千五百坪の敷地に建つ本店建物は、蔵構えの長屋門の奥に
古民家を再生させた店舗を配置してあり、その景観もお楽しみの一つです。

私の好きなのは、冬景色。
窓から見える白黒の世界に魅せられます。

外の世界とは、うって変わって店内は、綺麗な飾りが施されています。
買い物が楽しくなる演出がにくいです。
ピアノもおいてあり、時々演奏されて
買い物客を喜ばせています。

ほとんどのお菓子が当日賞味期限なので、
その日食べられる量を考えて購入してきます。

妻の大好きな長岡赤飯は外せません。
長岡赤飯は、赤では無くしょうゆ色。
一説によると、長岡では昔ささげがなかなか採れず、
ささげの赤い汁でもち米に色をつけることができなくて、
身近にあったしょうゆで色付けしたのが始まりと言われているそうです。
この長岡赤飯のしょっぱい味付けが魅力的なんです。

夕方には売り切れている五色だんご。
五つの味（こし餡、抹茶餡、ごま、醤油、海苔、）、それぞれに個性があり、
コシヒカリを自家製粉してつくる為、お米の香りがして美味しい。
私の好きなのは、右の海苔、
甘くない醤油だんごに海苔の風味が風情を感じます。

いちご大福
こし餡と白餡があります。
白餡が上品な味で私好みです。

桜餅も、こし餡と白餡があります。
こちらは、桜の葉との相性からこし餡が私好みです。

うぐいす餅は、こし餡たっぷりで食べ応えあります。
きな粉の香りが良くてまったりと口の中で溶けていきます。

賞味期限の長い縄文古代餅（くるみ、ごま）も買って来ましたが
賞味期限など関係なくすぐに食べてしまいました。
食べてから写真撮っていないことに気づきました。

次回は、縄文古代餅の写真が見たいと思ったなら、
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ドラマ「アンナチュラル」は、2018年1月12日にスタートし
3月16日に最終回となったTBSの金曜ドラマ。
2018年No1のドラマだったらしい。
2018年大晦日の紅白歌合戦で米津玄師さんのLemonを聞いて思い出したドラマ。
今年1月になって録画してあったビデオを見てみた。
石原さとみ主演で『逃げるは恥だが役に立つ』の野木亜紀子が脚本。
制作は､湊かなえ作品『リバース』『Nのために』『夜行観覧車』(いずれもTBS)
のドラマ化を手がけた新井順子プロデューサー。
湊作品のドラマで演出を担当した塚原あゆ子。
内容は、一話完結の法医学ミステリー、最後は全体を通じた謎を解き明かす。

ドラマの内容は、ホームページによると
日本に170名ほどしか登録がない"法医解剖医"の三澄みすみミコト。
ドラマの舞台となるのは､日本に新設された死因究明専門の
スペシャリストが集まる「不自然死究明研究所(UDIラボ)」。
そこに運び込まれるのは､"不自然な死"(アンナチュラル・デス)」の
怪しい死体ばかり。
ミコトはクセの強いメンバーたちと共に､
連日UDIラボに運び込まれる死体に向かいメスを握る。
そのUDIラボで共に働く面々には豪華な顔ぶれが集結。
UDIラボの法医解剖医・中堂 系なかどう けい役に､
俳優のみならずアートの分野でも活躍するなど
柔と剛を併せ持つ井浦 新。
記録員・久部六郎くべ ろくろう役に､
話題作に数多く出演し幅広い役柄をこなす窪田正孝。
臨床検査技師・東海林夕子しょうじ ゆうこ役に､
独特の存在感で映画やテレビで活躍し､
柔軟な芝居が魅力の市川実日子。
そしてUDIラボの所長・神倉保夫かみくら やすお役には､
日本を代表するバイプレイヤーのひとりである松重 豊。
この5人が様々な死因を究明し､未来の誰かを救命する物語。
死と向き合う物語の最後に流れるのが米津玄師さんのLemon。
おじいさんの死を歌ったLemonの歌詞、

夢ならばどれほどよかったでしょう
未だにあなたのことを夢にみる
忘れた物を取りに帰るように
古びた思い出の埃を払う
戻らない幸せがあることを
最後にあなたが教えてくれた
言えずに隠してた昏い過去も
あなたがいなきゃ永遠に昏いまま
きっともうこれ以上傷つくことなど
ありはしないとわかっている
あの日の悲しみさえ あの日の苦しみさえ
そのすべてを愛してた あなたとともに
胸に残り離れない苦いレモンの匂い
雨が降り止むまでは帰れない
今でもあなたはわたしの光

暗闇であなたの背をなぞった
その輪郭を鮮明に覚えている
受け止めきれないものと出会うたび
溢れてやまないのは涙だけ
何をしていたの 何を見ていたの
わたしの知らない横顔で
どこかであなたが今 わたしと同じ様な
涙にくれ淋しさの中にいるなら
わたしのことなどどうか忘れてください
そんなことを心から願うほどに
今でもあなたはわたしの光
自分が思うより
恋をしていたあなたに
あれから思うように
息ができない
あんなに側にいたのに
まるで嘘みたい
とても忘れられない
それだけが確か
あの日の悲しみさえ あの日の苦しみさえ
そのすべてを愛してた あなたとともに
胸に残り離れない苦いレモンの匂い
雨が降り止むまでは帰れない
切り分けた果実の片方の様に
今でもあなたはわたしの光

これが、すごくドラマにマッチしていて切なかった。
機会があったら見て下さい。

ドラマと歌がマッチしていると感動するなら、
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2018年12月26日(水)、映画「ウインド・リバー」のDVDをレンタルしてみました。
第70回カンヌ国際映画祭〈ある視点部門〉監督賞受賞！！の文字に惹かれました。
アメリカの辺境を舞台に現代社会が抱える問題や現実をあぶりだした
「ボーダーライン」「最後の追跡」で、2年連続アカデミー賞に
ノミネートされた脚本家テイラー・シェリダンが、
前2作に続いて辺境の地で起こる事件を描いた
自らのオリジナル脚本をもとに初メガホンをとったクライムサスペンス。
主演は「ハート・ロッカー」のジェレミー・レナーと、
「アベンジャーズ」シリーズのエリザベス・オルセン。
映画の内容は、
ネイティブアメリカンが追いやられたワイオミング州の雪深い土地、
ウィンド・リバーで、女性の遺体が発見された。
FBIの新人捜査官ジェーン・バナーが現地に派遣されるが、
不安定な気候や慣れない雪山に捜査は難航。
遺体の第一発見者である地元のベテランハンター、
コリー・ランバートに協力を求め、共に事件の真相を追うが......。

この映画の興味深い点は、
アメリカの問題点でもあるネイティブアメリカンへの差別を描いてること。
そのことを知っている方が映画をより分かりやすくします。
ヨーロッパから大挙して押しかけてきた（主に）白人が
先住民族を狭い地域に追いやり、
Indian reservation（インディアン・リザベーション）と
名付けた地域に閉じ込めた、
そのひとつ、ウィンド・リバーが舞台です。
最後の結末も印象深い。

あるホームページにあった池上彰さんおの映画解説を紹介します。

ウインド・リバー』日本公開を記念して一般試写会の上映後、
ジャーナリストの池上彰が登壇。
知られざるアメリカの闇に切り込むトークイベントが行われた。

上映後のトークということもありネタバレ OK を確認しつつ
「娘を失った父親同士の交流、悲しみが通底にあって、
サスペンスではあるんですけど人間ドラマとして描かれ進んでいく。
その中で、さらにネイティブアメリカンの先住民が
どのような立場に置かれているのかという、
じつはアメリカ国内でも知らない人が多くいる
事実や色々な背景を知ってもらおうという
よくできた映画だと思いました。」

アメリカの地図パネルをもとに
ワイオミング州のウインド・リバーという土地について解説。

「元々は肥沃な違う土地で生活をしていたのに、
農業に適している土地は白人が占領してしまった。
こういったネイティブアメリカンの保留地は
じつは約 100 か所あります。
アメリカだけでなくカナダにもある。
オーストラリアにはアボリジニという先住民がいました。
この映画に登場したあの一族は、荒廃したウインド・リバー
という土地に押し込められただけなんです。
アメリカの国旗が逆さになっていたシーンがありましたが
あれは保留地に住む人々の敵意の現れなんです。」

数多くこのような事件が起きているにも関わらず
失踪者、死亡者数の人数が未だ分かっていない、
<ガンで死亡するよりも殺人での死亡率が高い場所である>
という知られざる驚愕の事実に対し、
なぜこういったことが起きているのか疑問を投げかけると、
事件として扱われなければ調査すらされないという実態、
アメリカの自治体警察の制度につ いても話が及び、
場内では驚きの声が上がった。

現代のネイティブアメリカン保留地に
追いやられた人々の生活について、
農業をすることもままならない彼らには
「カジノ営業権」が認められ収入源になっていることにも触れ、
この方法が結果として楽をして収入を得る怠惰な生活に繋がり、
生きがいを失い、やがて薬や酒に走り
麻薬中毒や犯罪率の増加を招くきっかけとなり
負のスパイラルとなっている点も指摘。

「現代のアメリカの闇を見つめ切り込んだテーマを
扱った映画が作られるようになったことは革命的」とも語る。

「昔の西部劇では、保安官が登場し
〝インディアンは悪いやつ"として戦う一方的なものでした。
私が大学生の時に『ソルジャー・ブルー』(1970)
という映画が公開され、それは当時画期的だったんです。
〝ソルジャー・ブルー=騎兵隊"が先住民を虐殺する。
後から入ってきた者たちがこのように虐殺をしてきた、
ということにようやく目が向いたんです。
ネイティブアメリカンの置かれている現状、問題を取り上げたこと。
今またこういう形で人々の意識が変わってきたんだ、
と見ています。」トランプ政権に代わり問題となっている、
ゼロ寛容政策やメキシコへの制裁についても触れ、
テイラー・シェリダン監督がアメリカ・メキシコ国境で
起きている麻薬戦争を描いた『ボーダーライン』に続き、
『ウインド・リバー』の題材として取り上げたことが興味深く、
その作家性について「エンターテイメント、
人間ドラマ、親子の情感、現代的な若い女性の成長物語、
緻密でよくできている脚本の中にアメリカの闇が浮き出てみえてくる。
もう一度観るとさらに気付くところがあり、
メッセージが詰まっている映画」と熱く語り、
トークイベントを締めくくった。

アメリカの闇を知る為の映画です。

映画で世の中を知ることも出来ると思ったなら、
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10月11日(木)、上越商工会議所で
SNS活用で集客・売上を伸ばす方法セミナーがあり、
聞きに行きました。
興味ある方が沢山いて満員御礼の講演会でした。

講師は、ホームページコンサルタント永友事務所の永友一朗さん。

SNS活用で集客・売上を伸ばす方法セミナーの内容は、
　●facebookの活用の仕方
　●LINE@の活用の仕方
　●Googleマップの活用の仕方
　●instagramの活用の仕方
　●Twitterの活用の仕方
　●ブログ活用の効果
　●良いホームページについて
すぐにも出来ることが数々ありました。
すぐに取りかかります。

時代の流れにのるPRを勉強しているなら、
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日本経済新聞何でもランキング
「バレンタインに　こだわりのカカオ香るチョコ10選 」
５位　ル　ショコラ　ドゥ　アッシュLE CHOCOLAT DE H
　　タブレット　ペルー　カカオ　ブラン　70％
　　７０ｇ　１９５０円（税込）
　　原材料　カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤（大豆由来）

外側が金属のパッケージで中を開くとこんな綺麗に包装されています。
プレゼントに喜ばれそうです。

チョコレートは、シンプルな形です。
ペルー北西部、ピウラ地方産のホワイトカカオを使用してあり、
パティシエの辻口博啓さんが「深い果実味や土の香りを感じてほしい」
と話す味わいは酸味際立つさわやかさでシャープ。
かんきつ系やアップル、ピーチ、チェリーなどの複雑な風味がします。
チョコレートもフルーツだと感じさせられました。

ホームページを見て買いたくなったもう一つのチョコレートがありました。
日本を代表するパティシエ・ショコラティエである辻󠄀󠄀口博啓が手掛ける
ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）」は、
2017年10月28日（土）～11月1日（水）にフランス・パリで開催される
世界最大のチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）」内で発表された 「C.C.C. （Club des Croqueurs de Chocolat＝クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ＝ショコラ愛好家の会）」によるショコラ品評会に「C.C.C. CHOCOLAT RENAISSANCE」を出品し、
5年連続最高評価ゴールドタブレット（金賞）を獲得。さらに、AWARD DE L'EXCELLENCE（外国人部門最優秀賞）を受賞いたしました。
と言うチョコレート。

C.C.C.によるショコラ品評会において
AWARD DE L'EXCELLENCE（外国人部門最優秀賞）受賞のチョコレート。
No1.ペルーへのオマージュ
　2017年3月のペルーにおける大雨による被害は世界に大きな衝撃を与えました。ペルーに対して何かしらの支援を考えたとき、少しでもペルーのカカオを買うことだと私は感じました。ペルーのカカオで私の大好きな PIURA QUEMAZONを使い、日本伝統の糀と生クリームでガナッシュをつくり、とても薄いショコラ ノワール カカオ70％でエンロービングして、ペルーの PIURA QUEMAZONの香り、余韻を計算して一粒のペルーへのオマージュを創りました。
No2.和のモヒート
　日本伝統の糀と日本酒のショコラ ブランにペパーミントを合わせて和のモヒート ガナッシュを創り上げ、エクアドル産カカオ50％のショコラ オ レとユズ果汁でガナッシュを作り、二層のハーモニーを楽しむボンボンショコラを創りました。エンロービングショコラはカカオ分42％のショコラ オレ
No3.プラリネカフェとキャラメル・サレ・ア・ラ・ヴァニーユ
　自家製アーモンドのプラリネにタンザニア産キリマンジャロカフェを加え、エクアドル産カカオ50％のショコラ オ レとあわせ一層を作り、上面にはヴァニラ風味のキャラメル サレのガナッシュをムース状にして薄く重ね合わせ、深みのあるカフェプラリネを表現しました。エンロービングショコラはカカオ分42％のショコラ オ レ
No4.ダマスクローズ
　ダマスクローズを一粒のボンボンショコラとして表現しようとした時、そのバラの華やかさと闇の部分を重ね合わせようと思いました。闇の表現として、深みや重厚感をイメージして、日本の山梨産ワインとマダガスカル産カカオ51％のショコラ オ レと合わせたガナッシュをつくり、センターにダマスクローズのパート ド フリュイ、さらにエクアドル産カカオ60％のショコラ ノワールでつくったダマスクローズガナッシュを重ね、三重奏で私が感じる深い大人のローズを表現しました。エンロービングショコラはカカオ分70％のショコラ ノワール。

辻口さんの作るスイーツは、すべてにおいて味香り舌触りのバランスが良く、私好みです。
どのスイーツも愛情が感じられ、好きです。

辻口博啓さんを知っているなら、
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9月4日(日)、妻と富山で行われたMY FIRST STORY（マイ・ファースト・ストーリー）ライブを見に行ってきました。
会場のライブハウスMAIRO前には、我が子のような若いお客さんが沢山来ていました。

My Fast Story公式ホームページによると
メンバーは、Nob(Ba.) / Kid'z(Dr.) / Hiro(Vo.) / Teru(Gu.)(L→R)

2011 年夏、東京渋谷で結成。
2012 年 4 月に 1st FULL AL「MY FIRST STORY」でデビュー以降、
2015年にリリースしたシングル「ALONE(専門学校HAL 2015年度TVCMタイアップ曲)」まで、
確かな楽曲、ライブパフォーマンスが話題を呼びオリコンデイリー、ウィークリーチャートでは上位へと名乗りを上げ、全国の大型フェス出演、海外アーティストとの共演のオファーも殺到した。
2015年はシングル「ALONE」を携え初のワンマンにして自身最大規模のツアー
WE ARE NOT ALONE TOUR 2015を開催。
Zepp Nagoya,Namba(OSAKA),TOKYOを含む全国11ヶ所もチケットは即日完売した。
結成からバンドを支えたギターのShoが活動休止、ドラムのMasackが脱退を発表し、新たなドラムにKid'zを迎え4人体制となるが、絶えず進化を遂げるMY FIRST STORYを見逃すわけにはいかないだろう。
http://www.myfirststory.net/
というロックバンド？です。

久しぶりのライブハウスでのロックは、
若かりし頃を思い出させてくれました。
30才若返った気分になり、帰りの車の中でも興奮気味でした。
また若返りたいと思いました。

年甲斐も無くと思ったけれど楽しそうだと感じたなら、
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5月26日(木)、妙高市の新井商工会議所ITセミナーがあり、参加してきました。
今年も4回のIT販促セミナーを受講します。
講師は、イーンスパイア横田秀珠先生です。

スマホに最適化したホームページ改善セミナーと
題した盛りだくさんの内容の2時間でした。
現在、ネットの中心はパソコンからスマホに変わりました。
スマホに対応したホームページ改善することはもちろん、
スマホに最適化したキーワードに変えていかないと行けない。
スマホ時代の3大キーワード。
Googleマップの活用。
スマホ最適入力フォーム。
SMS対応、電話対応。
などなど、復習しなくては行けません。
あと3回もしっかり受講します。

時代に乗り遅れないようにするのは大変と感じたなら、
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5月28日(木)、6月4日(木)、6月11日(木)、6月19日(金)の4日間、
妙高市の新井商工会議所で販売力強化セミナーがあり、参加しました。

5月28日(木)は、イーンスパイア（株）横田秀珠先生による
「外部環境に左右されない売り上げアップの秘策セミナー」
自社の強みを知り、検索エンジンに掛かりやすいホームページを作る。
そして、スマホ対策は、必須。

6月4日(木)は、楽天(株)山口智子さんによるセミナー。
売れるための3代要素、運営に必要なシステム、楽天市場の概要。
私の場合、楽天市場に出店できる商売では無いので
私のお客さんのために知識を得たように感じました。

6月11日(木)は、(株)新潟日報社の武田雅裕さんによる
「プレスリリースの極意」
新聞の作成の流れ、メディアの中で新聞の存在、
プレスリリースとは、採用されるプレスリリースとは、
良いプレスリリースの書き方。
新聞記者さんたちは、こんなことを考えて記事を書いているのかと
感じました。また、新聞記者の気持ちになってプレスリリースを送れば
きっと採用される確率も上がると思いました。

6月19日(金)は、イーンスパイア（株）横田秀珠先生による
「多様化する販売チャネルの特徴とその攻略セミナー」
続々と登場するソーシャルメディアをスマホ１台で解決、
これからは、もう、スマホの時代だと実感しました。

6月19日(金)の講義後、朝日町町内会館で
横田先生を囲んで懇親会がありました。
もう皆さん、入れ替わり立ち替わり横田先生に質問攻め。
私もLINE＠の活用方法を相談しました。

セミナーを受けただけでは、意味がありません。
学んだことを実践で生かしたいと思いますが、
少しずつ進んでいきたいと思います。

まずは学んで、一歩ずつすすめと思ったなら、
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8月25日(月)、上越市柿崎区の地区公民館黒川分室で
かきざき映画祭2014が行われ、そこで上映された
映画「祝の島」を鑑賞してきました。

かきざき映画祭2014は、柿崎地区の方が今年から始められた
地域活性化の為の催し物で、女性監督の作品を上映されるそうです。
先日鑑賞した「ある精肉店のはなし」を監督された纐纈あや監督が
この「祝の島」も監督されています。
内容は、山口県上関町祝島の住民を映すドキュメンタリー映画です。
以下は、ホームページより抜粋。
　瀬戸内海に浮かぶこの島は、台風が直撃することも多く、
岩だらけの土地には確保できる真水も限られ、
人が暮らしやすい環境とは決していえない。
その中で人々は、海からもたらされる豊穣な恵みに支えられ、
岩山を開墾し、暮らしを営んできた。そして互いに助け合い、
分かちあう共同体としての結びつきが育まれた。
人間の営みが自然の循環の一部であることが、祝島でははっきりと見える。

「海は私たちのいのち」と島の人は言う。
1982年、島の対岸4kmに原子力発電所の建設計画が持ち上がった。
「海と山さえあれば生きていける。だからわしらの代で海は売れん」
という祝島の人々は、
以来28年間反対を続けている。

効率と利益を追い求める社会が生み出した原発。
大きな時間の流れと共にある島の生活。
原発予定地と祝島の集落は、海を挟んで向かい合っている。

1000年先の未来が今の暮らしの続きにあると思うとき、
私たちは何を選ぶのか。
いのちをつなぐ暮らし。
祝島にはそのヒントがたくさん詰まっている。

この映画も「ある精肉店のはなし」同様、
足し算も引き算もない、ありのままをそのまま映した映画です。
見るものによって感じ方も様々かもしれませんが、
とても良い映画だと思います。
今回も、上映後、纐纈あや監督のトークショーがあり、
島の人々の詳しい話が聞けました。
とてもすばらしい映画祭だと思いました。
来年以降も、かきざき映画祭が楽しみになりました。

纐纈あや監督に興味を持ったなら、
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3月11日(火)、確定申告をしてきました。
昨年も3月11日でした。
もっと早く済ませればと思うのですが、
お尻に火がつかないとやらないタイプの人間のようです。

以前より格段に良くなっているのが
手書きをしなくても申告書が作れます。
決算書は、会計ソフトが計算してくれますし、
それを国税庁ホームページの確定申告コーナーに
入力して行くとあれよあれよと申告書が出来上がります。
そのデータを保存しておくと、来年の確定申告にも役立ちます。
なので、作成に時間が掛からなくなっています。
ならば、もっと早く作成すればと思うのです。
来年こそ、2月中に。

確定申告をされているなら、
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6月4日(火)、妙高市の新井商工会議所で
IT販促セミナーが開催されました。
計4回の講習の最終回です。
イーンスパイア（株）横田秀珠先生が講師です。
最初に第壱回目の補足説明があり、
その後
●ネット環境を快適にするクラウドの使い方
●ホームページの自己診断と相互アドバイス
　（グループワーク）
●動画投稿やネット配信にチャレンジしよう
●facebookなどのソーシャルメディアの使い方
について学びました。
復習しないと、直ぐ忘れてしまいます。

講習会後、懇親会が開かれました。
唐揚げやさんでしたが、この鳥カラの大きさに一同びっくり。
つまみと言うより食事のおかず的鳥カラでした。

最後は、（株）このみの小笠原さんの一本締めでお開きとなりました。
とても楽しい懇親会で、まだまだ話したかったです。

来年までには、ITを駆使して進歩していたと思います。

勉強だけでなく、それを活かさないといけないと感じるなら、
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5月28日(火)、妙高市の新井商工会議所で
IT販促セミナーが開催されました。
計4回の講習の第3回目です。
イーンスパイア（株）横田秀珠先生が講師です。
私は、残念ながら、第2回目の重要講義を入院していて聴けませんでした。
ですので、今回は、とっても真剣かつ神妙に講義を受けました。

この第3回目は、
「facebookをビジネスに活かす5大戦略と事例」
●友達との交流からビジネスへつなげる必殺技。
●顧客のとコミュニケーションでファン育成。
●ホームページに導入すべきfacebookツール。
●facebookなどのソーシャルメディアの使い方。
について学びました。
ああ、しまった、facebookツール導入してない。
早く導入しなくては。

学ぶだけで終わらず、実行しないといけないと思ったなら、
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