あいの日々徒然

9月29日(水)、この日の夕食は、秋刀魚の塩焼きでした。
以前は、庶民の味方のサンマでしたが、
最近は、漁獲量が減り高騰し1匹200円ほどします。
妻が言うには、
「魚屋さんで150円だったので購入した」そうです。

脂のノリも良く、美味しい秋刀魚でした。
これからも美味しい秋刀魚が
たくさん食べられるよう願っています。

秋刀魚は塩焼きが1番と思うなら、
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3月1日(月)、新潟市へ出張してきました。
その際、いろんなお店で買い物しました。

最初に立ち寄ったのは、長岡市の加勢牧場 わしま本店さん。

ガンジー牛乳で有名なところです。
牛のガンジー種とは、英仏海峡に浮かぶカンジー島が
原産の乳用牛のことです。
　起源は｢ジャージー種｣と同じく､フランス｢ブルトン種｣や
｢ノルマン種｣をもとに改良されました｡
ジャージー種が｢ブルトン種｣の影響が強いのに対し､
｢ガンジー種｣は｢ノルマン種｣の影響を強く受けています。
毛色は黄褐色の地に白斑(はくはん)があり、
多くは額に星があります。
体型は｢ジャージー種｣によく似ていますが、
骨太で粗野な感じがあり、性格は温厚で環境適応能力が
非常に優れています。
アメリカの探検家が南極探検の際に｢ガンジー種｣を
参加させ、基地で牛乳生産を行ったという
有名な話もあるほどです。
　固体差もありますが1頭当たり年間4000kgの
牛乳を搾ることができます。
日本には明治の末期に輸入され、現在では
日本国内に100~200頭ほどしか飼育されていない
大変希少な乳用牛です。
　ガンジー牛乳は､一般の牛乳(ホルスタイン種から搾られたもの)
に比べ栄養価は非常に高いのですが、飲みやすく
スッキリとした後味が大きな特徴です｡
ホルスタイン種に比べ、搾れる牛乳の量は約半分と少なく、
その栄養価と味、希少性から欧米では昔から
｢ゴールデンミルク｣や｢貴族の牛乳｣と称されてきた牛乳です。
お目当てのガンジー牛乳は、売り切れで
水曜日に入荷するそうです。

その後、新潟長谷川屋さん。

地酒屋サンマートさんに立ち寄りました。

菓子店のプレジールさんへ立ち寄りましたが、
あいにく定休日で美味しいケーキを
買うことが出来ませんでした。

昼食用とお土産にパンを買うためベーカリーパオさんへ行きました。

帰りには、越乃雪本舗大和屋さんへ行きました。

購入したお菓子やパンは、明日以降にご紹介します。

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10月1日(木)、妻がスーパーマーケットで
1匹250円税別のサンマを買ってきてくれて
昼食で塩焼きにして出してくれました。

この日のランチは、高級魚秋刀魚の塩焼き、
栗ご飯、具だくさんみそ汁。
美味しく、お腹いっぱいで心も満たされました。

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8月13日(木)、墓参りも終わり、
上越市大字上中田の龍馬軒さんで
ランチしようと出かけました。

月曜休みの龍馬軒さんなのに
定休日の札が掲げられていました。
8月のお休みほお知らせが貼ってあり、
8月13日(木)はお盆休み。
残念でした。

仕方が無いので翌日8月14日(金)に妻と一緒に
上越市大字上中田の龍馬軒さんへ行きました。

午前10時30分から並んだので1番順。
午前11時、ようやく美味しいラーメンが食べられます。
私の注文は、醤油煮干しそば味玉付850円税込。
イリコ、メジカ、サバ、サンマ節のブレンドが深い香りと
深い味わいを演出そこに醤油の香りが調和したスープになっています。
加えて低加水のモッチリストレート麺がマッチしています。

半熟の味玉がついてコストパフォーマンスの高い一杯です。

妻の注文は、夏限定の本気麺、
冷やし担担麺ぴりから青唐辛子と香味野菜のペースト添え1150円税込。
もちもちの自家製麺に冷たい濃厚担担汁。
コク深い肉みそと香味野菜を少しずつ崩して、
良くあえて後半は青ペーストを加え爽快な辛さを堪能。
青唐辛子と香味野菜のペーストは、
青唐辛子、青山椒、旬青菜、ガーリック、
ライム、ビネガーが入っていました。
辛さより、酸味でスッキリした味わいになりました。

醤油煮干しそばは、薄味にしてもらったのですが、
私には、濃い塩梅だったのでスープは残してしまいました。

デザートの杏仁豆腐280円税込は、
スッキリした味わいとぷるっとした食感で大好きです。

龍馬軒さんで忘れてはいけないのが麻婆豆腐。
我が家は、麻婆豆腐中盆（4から5人前）1400円税込
をお土産で持ち帰ります。
家で2から3日、夕食に楽しみます。
山椒が効いていて辛いのですが、甘みもあり美味しいです。

外出自粛の中、楽しいランチになりました。

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秋は美味しい物がたくさんあって、
食べ過ぎてしまいますね。
庶民の秋の味覚だった秋刀魚が
今年は高級魚になっています。
しかも脂のノリも今一です。
ですが、やはり食べたい。
10月1日(火)、妻がスーパーマーケットで
サンマを買ってきてくれました。

冷凍物だったようですが、
今年初のさんまだったので美味しかったです。
もっとたくさん、秋刀魚を食べたいです。

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私は、魚が大好き。
刺身も焼き魚も煮魚もフライも天ぷらも
どれも美味しく頂きます。

7月25日(木)の夕食は、秋刀魚の塩焼き。
食べる前に撮影するのを忘れて
食べた後、骨になった秋刀魚を撮影しました。
サンマの骨も美しいです。

夏から秋、脂ののった魚が出てきます。
楽しみですね。

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身体に悪いと思うので、
なるべく食べないようにしているのですが、
折り込み広告や、ネット広告を見ると買いたくなる。
新商品発売には弱い。
4月15日(金)、立ち寄ったお店で買ってしまいました。
ミスタードーナツの新商品、クロワッサンマフィン。

クロワッサンのようなサクサクの生地の中に
クリームやジャムが入っています。
甘くて美味しいです。
この美味しさは、身体に悪いですね。

そして、スターバックスにも立ち寄り、
新発売のカンタロープメロン＆クリームフラペチーノを買いました。

家に帰り、妻と二人で分け合い食べました。
身体に悪い美味しい食べ物は、
夫婦で共有するようにしています。

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楽しみにしていたポータルサイトサミットin宮城が
10月19日に開催されました。

今野醸造さんから加美商工会へ打合せに向かいました。
打合せ時刻の午後3時には、少し時間があったので、
お寿司屋さんに紹介された東北陶磁文化館に寄ってみました。
が、閉まっていました。
看板には、開館時間は、
午前10時から午後4時30分。
休館日は、月曜と祝祭日の翌日となっていたので
木曜日の午後2時過ぎは空いていて良いはずですが
企画展に伴う準備期間だったのでしょうか？
ちょっとミステリアスでした。

仕方がないので、早めに加美商工会へ行きました。
打合せは、カラーコラボMuの飯塚さんだけですで
私は、車で待っていることにしました。

じっとしているのも疲れます。
ちょっと加美商工会の周りの紅葉を撮影。
上越より寒い、宮城県です。

飯塚さんの打合せが1時間半ほどで終わり、
古川駅前のホテルに向かいました。
ホテルにチェックインし、山梨からの建築設計吉野さんと合流します。

夕食は、古川駅前の散策し、
地元の居酒屋三陸さんへ。

いつもダンディな吉野さん。
山梨のポータルサイトサミットで知り合い、
ブログ、Facebookで交流させて頂いております。
吉野さんの色んな楽しいお話を聞くことが出来ました。

美味しいサンマの刺身を頂きました。
酒のつまみにぴったり。

飯塚さんと吉野さんは、明日の分科会の打合せ。
緊張を隠せない二人に比べ、
私はお気楽な立場。
楽しいお二人の話を肴に
一人で、よく食べよく飲みしました。

食事は、早めに切り上げ
お二人は、明日の準備へ。
私は、ホテルで温泉に入り、
ぐっすり休ませて頂きました。
いよいよサミット本番の日を迎えました。
そのポータルサイトサミットの様子は、また明日。

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１１月９日、新潟県上越市直江津駅前を中心として、直江津さかなやさい祭りが行われました。
お買い得品目白押しだったので、大勢のひとで賑わっていました。まず、目玉イベントのサンマつかみ放題へ
１回３００円で、氷水に入ったサンマを掴み放題何匹でもすくい上げられます。
でも、すくい上げたサンマは、横に置いた網にのった分だけ。
大体、１０匹くらい獲得した方が多かった。
我が家の次男は、９匹だったかな。（＾＿＾）直江津貨物倉庫近くでは、ラッセル車を展示披露していました。
冬には、お世話になります。m(__)mこの日は、とても寒く、いろんな所を回っているうちに身体が冷えてしまいました。
そんな時、コーヒー豆を煎っている若い女性発見。
温かい珈琲を２００円で売っていました。
香ばしい、コーヒーの香りに誘われ、頂きました。直江津さかなやさい祭りのいろんな所を回ってスタンプを押してもらうと、くじ引きが出来ました。
直江津駅前がくじ引き会場でした。
駐車場に戻った子供達は、寒さに凍え、直江津駅前まで戻るのを嫌がり、私が、くじを引きをしに１００ｍばかり走ることになってしまいました。
ひとっ走り。
直江津駅に着いた時には、ぜいぜい言っていました。
手も悴んでいて、引いたクジをうまく開けられません。
　　くじ引き担当員「そんなに開けられるのを嫌がっているクジだから、当たりかもよ」
　　あい「やっと、あいた」
　　　　　「あれ、」
　　　　　「あ・た・り」
　　くじ引き担当員「おめでとうございます！！　ね、言った通りでしょう」
今年の運を使い果たしたようです。（＾＿＾）
３０００円のJR商品券が当たりました。
「お父さんが引いたから当たったよ」と子供達に自慢しながら帰ることが出来ました。
よかった、よかった。

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９月下旬のわが家の夕食風景です。
今年は、秋刀魚が大漁で値段が安く売られている。
値段が安くても脂が乗っていてとても美味しい。
この日の夕食にもサンマの塩焼きがあった。
私は、青身魚が好きです。
鯖に鯵に鰯に秋刀魚。そしてこの日思いがけない物が食卓を賑わせた。
長野の名物おやき
近所の人のお土産で頂きました。
左が、クルミ味噌で右がつぶあんでした。
おやきは、小麦粉で作る長野の家庭料理でした。
昔は、あまり美味しい印象がありませんでしたが、今、お店で売られるようなおやきはとても美味しいです。
おやきのおかげで、豪華な食卓となったわが家でした。　

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