あいの日々徒然

9月30日(木)、妻が栽培していた薩摩芋を掘り出しました。
生育が悪く、心配していましたが、掘り出せました。

そこそこに育った安納芋。
しばらく秋の味覚を楽しめそうです。

収穫の秋、いろんな野菜を楽しみたいと思います。

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9月22日(水)、お客さまから薩摩芋を頂きました。
採れたてで、まだ土がついていました。

早速、妻が天ぷらにしてくれました。
ほくほくで美味しいサツマイモでした。
我が家の安納芋は、収獲できるか分かりませんので、
嬉しいプレゼントでした。

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9月19日(日)、家の周りに咲いていた花を撮影しました。

和名：ヒガンバナ（彼岸花, 石蒜）
別名：曼珠沙華
学名：Lycoris radiata
英名：red spider lily
花色：赤橙
花冠：六弁花
科名：ヒガンバナ科ヒガンバナ属

和名：コウオウソウ（紅黄草）
学名：Tagetes patula
英名：French marigold（フレンチマリーゴールド）
漢名：孔雀草, 法國萬壽菊（法国万寿菊）

和名：メランポディウム（melampodium）
学名：Melampodium divaricatum
花色：黄
花冠：多弁花
科名：キク科メランポディウム属

和名：コスモス（秋桜）
学名：Cosmos bipinnatus
英名：cosmos, garden cosmos
漢名：波斯菊, 大波斯菊, 秋英
花色：紅赤白
花冠：多弁花・重弁花
科名：キク科コスモス属

和名：ケイトウ（鶏頭）
学名：Celosia cristata
英名：cockscomb
漢名：雞冠花（鸡冠花）
花色：紅赤
花冠：頭花
科名：ヒユ科ケイトウ属

和名：ケイトウ（鶏頭）
学名：Celosia cristata
英名：cockscomb
漢名：雞冠花（鸡冠花）
花色：紅赤
花冠：頭花
科名：ヒユ科ケイトウ属
ご近所さんから頂いた珍しいピンク色のケイトウです。

和名：アサガオ（朝顔）
学名：Ipomoea nil
英名：Japanese morning glory
漢名：牽牛（牵牛）, 牽牛花（牵牛花）
花色：青紫紅
花冠：五弁花漏斗形
科名：ヒルガオ科サツマイモ属

秋、いろんな所にたくさん花が咲いていますね。

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10月27日(火)、家庭菜園で作った安納芋を
蒸かして食べました。
10月19日(月)に食べたときは、パサついていましたが、
今回は、掘り出してから時間が経って熟成され、
蒸かしたので甘みと水分量が増えて美味しくなっていました。

まだ、沢山あるので、冬の間、安納芋を楽しみたいと思います。

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10月19日(月)、家庭菜園で作った安納芋を食べました。
掘り起こしてから1週間ほどの安納芋を
レンジで温めて食べてみました。
少し水分が足りず、甘みも少なかったです。
芋自体も水分不足のようですが、
蒸かしたり煮たりした方が良かったようです。

数日後、蒸かして食べたらほどほどに美味しくなりました。
来年は、もう少し甘みの強い安納芋に育てたいと思います。

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10月1日(木)、家の周りに咲いていた花を撮影しました。
和名:クルメケイトウ, クルメゲイトウ【久留米鶏頭】
学名:Celosia cristata 'Kurume'
花色:赤、
花冠:小花、
花期:夏、
科名:ヒユ科ケイトウ属、
分類:一年草

和名:コスモス【秋桜】
学名:Cosmos bipinnatus
英名:cosmos, garden cosmos
漢名:波斯菊, 大波斯菊, 秋英
花色:紅赤白、
花冠:多弁花・重弁花、
花期:秋、
科名:キク科コスモス属、
分類:一年草

和名:ハナウリクサ (花瓜草)、ナツスミレ (夏菫)
学名:Torenia fournieri トレニア フルニエリ
英名:wishbone flower, torenia トレニア
花色:青紫紅白、
花冠:唇形花、
花期:春夏秋、
科名:アゼナ科ツルウリクサ属、
分類:一年草

和名:メランポディウム【melampodium】
学名:Melampodium divaricatum
花色:黄、
花冠:多弁花、
花期:夏秋、
科名:キク科メランポディウム属、
分類:一年草

和名:アサガオ【朝顔】
学名:Ipomoea nil
英名:Japanese morning glory
漢名:牽牛（牵牛）, 牽牛花（牵牛花）
花色:青紫紅、
花冠:五弁花漏斗形、
花期:夏秋、
科名:ヒルガオ科サツマイモ属、
分類:蔓性一年草

和名:ヒガンバナ【彼岸花, 石蒜】
学名:Lycoris radiata
英名:red spider lily
花色:赤橙、
花冠:六弁花、
花期:秋、
科名:ヒガンバナ科ヒガンバナ属、
分類:多年草

和名:ヒガンバナ【彼岸花, 石蒜】
学名:Lycoris radiata
英名:red spider lily
花色:赤橙、
花冠:六弁花、
花期:秋、
科名:ヒガンバナ科ヒガンバナ属、
分類:多年草

秋に成り、花も綺麗に咲いています。

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9月30日(水)、妻が家庭菜園で作っている
安納芋を掘り出しました。

まだ収穫には早かったようで、
大半の芋を植えたままにしておきました。

安納芋は、葉が黄色くなってから
収穫するのが良いようです。

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1月18日(金)、妻がアルミホイール焼き芋をつくりました。
サツマイモをアルミホイールにくるんで
オーブンで焼いて作りました。

甘くて香ばしい美味しい焼き芋が出来ました。
冬の間に、もう何回か登場しそうです。

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12月初旬の我が家の食事です。
寒くなり、温かいものが恋しい季節。
良く出てくる食事は、鍋かおでん。
12月3日（木）の夕食は、おでんでした。

12月5日(土)、昼に妻がそばがきをつくってくれました。
上越そばまつりで買って来た「とよむすめ」で作ったそばがきです。
これも薄味で、蕎麦の香りいっぱいでした。

そばがきといっしょに出てきたのは、
我が家で取れたサツマイモで作った
薩摩芋のピーナッツバター和えでした。

冬は、ほっこり温まる食べ物が恋しくなりますね。

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10月上旬、妻がつくっていた薩摩芋を収穫しました。
サツマイモを折らないよう丁寧に掘り出しました。

それなりの大きくなったようです。

今は、納屋で陰干しにしています。
もうそろそろ甘みも増して食べられると思います。

サツマイモの食べ方をふかし芋か焼き芋か天ぷらか迷うなら、
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1月31日(土)、2月1日(日)と新潟県上越市金谷山を中心とした地域で、
上越市金谷山でレルヒ少佐が日本で初めてスキーをしたことに由来する
日本スキー発祥104年を祝うイベント、レルヒ祭2015が行われました。
私も1月31日(土)にレルヒ祭2015に行ってきました。

お目当ては、地元から出店の美味しい食べ物。
まずは、上越美魔女委員会の「美魔女おしるこ300円」
サツマイモがベースの白いおしるこで
赤いもお餅とホオズキのジャムが美味しさを演出。
砂糖不使用でも甘く美味しい仕上がりでした。

高田商業高校のお汁粉200円。
こちらはとても一般的なあまーいおしるこでした。

上越のラーメン店が協力し合った上越革麺会からは、
一本杖ミソらーめんスペシャル900円。
タケノコが一本杖となったお祭り限定ラーメンです。

こちらは、とん汁の店たちばなさんの豚汁500円。
タマネギの甘さが癖になる間違いないお味です。

横山かまぼこさんの「すりまん２９１円」
もっちりした皮の中に魚のすり身に鶏肉を混ぜた餡が入っていて
あまじょっぱい味付けがなかなかおつな一品です。

会場では、知り合いにもお会いしました。
バランシングロック横山先生は、会場の運営に携わっていました。

左、とん汁たちばなの松澤さんと右、とうふ工房矢代の沼倉さん。
寒さと強風の中、一生懸命営業されていました。

食あり、楽しさありのレルヒ祭。
まだまだ楽しいことが続きます。
その様子は、また明日お伝えします。

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秋、9月になると楽しみなのが食べ物。
特にこの栗きんとんが食べたくなる。
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとんが
売り出されたその日に注文。

翌日、届きました。
しっとり甘い栗きんとん。
サツマイモは、入っていません。
栗と砂糖だけのお菓子です。

以前、この栗きんとんを手作りしてみましたが、
すっごく大変だったので、買うことしました。
が、有名店の栗きんとんは、お値段が高い。
それなりの美味しさはありますが。
五木のやかた・かわうえさんの栗きんとんは、お手頃。
とっても美味しい。
また、購入したいと思います。

栗きんとんの美味しさを知ってしまったなら、
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2月14日、15日と東京へ行って来ました。

旅に出たなら、お土産を買ってこなくてはいけません。
今回は、次男の要望で「ごまたまご」を買って来ました。
それを買う為に東京駅まで行きました。
新宿駅では、売っていないようでしたので。
肝心の「ごまたまご」の写真がありません。
次男、アメリカホームステイ先のお土産として
16日に空を渡りました。

我が家用には、「ごまたまご」の横にあった
「ぽてたまご」を買って来ました。

ゴマの代わりにサツマイモ餡が入っています。
これは、これで美味しい。

帰宅の際に横川SAで買って来たのが、
高崎名物だるま弁当。

決して、横川の釜飯の販売締め切り午後5時に
間に合わなかったから、代わりに買ったわけではありません。
釜飯ばかりでなく、だるま弁当も買ってみたかったのです。

釜飯も美味しいですが、だるま弁当もとっても美味しいです。
今回は、有名定番の土産でした。

定番の土産は、懐かしさも感じられると思ったなら、
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10月14日と15日

大潟商工会経営革新塾

講師は、アイ・リンク・コンサルタント加藤先生
今回は、商品撮影講座です
加藤先生が一番気合いを込める講座ですね

今回は、自社サイトの作成が目的ですので
ホームページに載せる担当者の顔写真を撮影しました
加藤先生の撮影に私も便乗しました
皆さん良い笑顔が撮影でしましたね
（左上からくまこうさん、うおぬま屋さん、
左中段からIPコンサルタント佐々木さん、歌代さん
左下から大潟商工会T氏、青海さん）

他の人の商品も撮影してみました
歌代さんの豆腐サラダ

うおぬま屋さんが持ってきたサツマイモ

一眼レフを持った方は、真剣に撮影していましたが
そうでない方は、チョッと気後れしていたかなあ
WEBサイトには、綺麗な写真が必要なのだなあ

明日は、10月15日の早朝撮影会の様子をお伝えします
お楽しみに

いよいよ、WEBサイト作りに突入して行く予感がしたなら、
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