あいのお気に入り図鑑

麺屋あごすけ　
〒942-0063　新潟県上越市下門前1650
TEL:　025-545-3335
営業時間
平日　11：30～14：30/17：30～21：00
土日祝日　11：30～15：00/17：30～21：00
毎週水曜日定休

麺屋あごすけさんは、3回目の紹介です。

新潟県上越市上越IC近くのショピングセンターにほど近いラーメン店です。
いつも行列になっていますので、待つことが嫌な方はご遠慮下さい

アゴ出汁を使った醤油らうめん
魚出汁の香りがたまりません
好みが分かれるラーメンかも知れませんね

醤油豚骨らうめん
程よい加減の豚骨スープです
甘みがあり、万人に受ける味だと思います
自家製麺も歯ごたえがあっておいしいですね

季節限定の胡麻辛めん
胡麻の風味が濃厚でおいしい
辛味噌と黒酢を混ぜるとまた違った味わいになります
1品で3味も4味も楽しめます

いろいろな味が楽しめる麺屋あごすけ
ますますファンになりそうです

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吉村家直系家系ラーメン店９店目となる

上越家

国道8号線と国道18号が交わる交差点近く
ユニクロさんの向かいに平成21年7月にオープンした
ラーメン店、上越家さん
あの吉村家直系家系ラーメン店９店目だそうです
店内は綺麗で、入り口で食券を買いオーダーします
店員さんも活気があり、接客も丁寧で好印象です

ラーメンは、豚骨鶏ガラベースの醤油味スープ
こしのある太麺家系独特のお味で、上越では初のラーメンです
チョッと、醤油味がきついですが
トッピングや、にんにくなどの調味料で調節してみましょう
また違った味わいをかもし出すでしょう

上越も色んな味のラーメン店が出来て
ラーメン店のレベルが上がると良いと思います

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花果山（かかざん）　
新潟県上越市中央１－１３－１８
TEL:　０２５－５４５－９７２２　
営業時間　11:00～14:00　17:30～21:00
定休日　水曜日
上越市直江津地区の真ん中、上越レインボーセンターの向かいにあるラーメン店。丁寧な仕事が伺える塩ラーメン
微妙な味わいは、すっと喉に通ります。
今回は、燻製たまごをトッピングしてみました。
桜チップの香りが良いですね。ランチの時は、サービスでチャーハンや杏仁豆腐がつきます。
チャーハンが終了していたので、杏仁豆腐にしました。
チョッとしたサービスですが、うれしいですね。あっさりしたスープと細めの麺で、子供から老人まで愛されるラーメン店です。

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あさひ楼　
〒949-1352　新潟県糸魚川市能生4572-1
TEL：025-566-2111
営業時間：11:00～19:00（金曜のみ～14:00）
定休日：月曜（祝日の月・金は通常どおり営業）

糸魚川市の能生商工会近くの住宅街にあるラーメン店
地元の人に愛されるラーメン店です。昼は、大変込んでいるが、メニューがラーメンとチャーシューメンの普通と大盛りしかないので、チョッと待てば食事にありつける。
今回は、張り切ってチャーシューメン
大量のラードが浮いているが、スープ自体は、魚介系であっさりしている。
面はチョッと太く、柔らかくなっている。
そこが今風でなくて、良いところかも知れない。賛否両論有るラーメン店だが、
地元に愛されれば良いという信念がうれしい。

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麺屋あごすけ　
〒942-0063　新潟県上越市下門前1650
TEL:　025-545-3335
営業時間
平日　11：30～14：30/17：30～21：00
土日祝日　11：30～15：00/17：30～21：00
毎週水曜日定休

たくさんお店を紹介してきましたが、
新しいメニューを出したお店もありますので、
２回３回と紹介してゆくことにしました。
麺屋あごすけさんは、２回目の紹介です。

新潟県上越市上越IC近くのショピングセンターにほど近いラーメン店です。
佐渡産の「あご」のダシを使ったスープが美味しいと評判のお店です。醤油ちゃーしゅーめん：あっさりスープに味わいのあるチャーシューがたくさんのっていてうまい。
張りのある麺が、また良い。塩らーめん：あっさりなんだが、味わいがあるスープが、良い。
また麺は平打ち麺、具は鶏肉、ネギも厚く切ってある、他のラーメンと違う。
忘れられない味です。塩とんこつらーめん：醤油とんこつもおいしいが、ここのとんこつは、塩がおいしい。
コッテリした感のない豚骨がおいしい。１月限定の　ごまから麺：たっぷりのごまが、辛みを緩和させ、味わいを増させる。
黒酢と辛みそが別にきて、自分で味を調節できる。
最後まで、スープの飲み干さないともったいないらーめんである。杏仁豆腐：アッサリで、マッタリと柔らかい杏仁豆腐
おいしいラーメンの後に、お口に清涼感を与えてくれる。
杏仁の香りが、お口いっぱい広がり、しあわせになる。どのラーメンもデザートも、工夫されていておいしい。
前より、らーめんの提供も早くなり、待ち時間が少なくなっている。
といえども、平日でも行列のできる人気店です。
時間がない方は、考えて行きましょう。

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幸来軒
新潟県上越市南城町３－６－２８
TEL： 025-524-5195
営業時間　　１１：００～２０：００くらいでしょう。
いつお休みか分かりませんでした。

高田公園の南側の住宅街の道筋にあり、高田高校を高田南城高校の間にあります。
注意して行かないと、通り過ぎてしまいそうなラーメン店です。昔から、庶民的な味で地元の方に親しまれているお店です。
スープはアッサリしていて、飽きの来ない味です。
麺は、細麺と中太麺が選べます。
どちらも歯ごたえのある麺です。
ネギラーメン：普通のラーメンも安価で美味しいですが、ネギラーメンなどトッピングが多い、ありがたいお店です。学校や、自衛隊があったりで、若い人に優しい、安価でおいしいラーメン店です。
昔から、知る人ぞ知る名店です。

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食堂大宝
新潟県上越市石橋２－５－３６
TEL： 025-544-2550
営業時間　　１１：００～１４：００
木曜定休日

国道８号線上越市石橋交差点近くの食堂大宝。
お昼しかやっていません。ここの名物は、ソースかつ丼。
しかも、セットメニューまでありとてもお徳です。
ソースかつ丼と半ラーメンのセットを注文致しました。ラーメンは、アッサリですがコクがあるスープに縮れ中太麺がよくあい、美味しいです。
上越方が好むラーメンです。これが、噂のソースかつ丼です。
ヒレカツがご飯の上に何枚もあり、しかもそれではあきたらず、ご飯の中にもヒレカツが。
甘辛ソース味が、食欲をそそります。このお店も、労働者の見方の食堂です。
大食漢、集まれ！

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七福食堂
新潟県上越市幸町１５－２８　
TEL： 025-524-8653
営業時間　　１１：００～２０：００
定休日　金曜日

上越大通りから住宅街に入った所にあり、地元の人以外は分かり難い場所にありますが、噂が噂を呼び、知る人ぞ知る食堂です。ここの名物は、オムライスだと言われています。
普通のオムライスの倍はあります。
他のメニューも、大盛です。
大食漢には、懐にやさしい食堂です。お味は、昔ながらのオムライスです。
たいめいけんの様に、半熟オムレツを割って掛けてあるモノではありません。
チキンライスもケチャップでしっかり味付けされています。胃袋に自信がある人は、大盛を頼んでいましたが、かつての食いしん坊あいは、大盛は遠慮しておきます。
普通の方は、普通盛りも食べられるか分かりません。
御注意下さい。(^_^)

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　GOGO宝来軒 REALSalt
〒943-0171 新潟県上越市藤野新田375-1
TEL: 025-523-1750
営業時間　11:00～22:00(L.O.21:50)　木曜休み

以前にもご紹介したGOGO宝来軒ですが、金曜日だけ塩ラーメン専門店になるので、行ってきました。店内も、この様に飾り付けられて塩ムード満点です。塩ラーメンは、スープの味が良くないと、不味いモノになってしまい、麺とのバランスも難しく、敬遠するお店が多かったように思いますが、それを売り物にした所に、このお店のすごさがあります。
塩ラーメンは３種類。
私は、塩２号という、魚介乾物のうまみのスープを頼みました。さすがのお味です。
アッサリしたスープですが、コクがあり、麺との相性も良いようです。
作るのが大変なようで、金曜日しかやってないのが残念です。

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ラーメン店のあら川
新潟県上越市大字土橋　
TEL： 025-522-1723
営業時間　　１１：００～スープ無くなるまで
　　お休みは、お店で確かめて下さい。

13:00までには、スープが無くなってしまうので、あまり他の人に教えたくないお店です。
店内は、サラリーマンのお客さんで一杯です。
カウンターしかないお店で、お店の方の指示で待つ場所も決まっています。メニューは、ラーメン、ラーメン大、ワカメラーメンしかありません。
以前は、カレーも名物でしたが、今はないようです。がらのアッサリスープに中太縮れ麺が合います。
昔懐かしいような、でもしっかりとした味のラーメンです。平日の昼に早めに行った方がいいです。
油断していると、食べられません。

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ドラゴンダイニング徳菜華梨
新潟県上越市飯1392 山麓線飯の交差点近く　
TEL： 025-523-1707
営業時間 11時30分～14時、18時～23時
月曜休み（祝日の場合は翌日）みたいです

昼は、ラーメン屋で、夜は、居酒屋に変身するお店です。

２００７年の秋に出来たお店は、綺麗で、グループごとに仕切られたテーブルが多く、奥にはお座敷もあるようです。
中庭もあるようで、明るい日差しが差し込むお店です。

お昼は、ラーメン類のみメニューのようです。
ラーメンは、モチモチの太麺に濃い醬油味で、スッキリとしたスープが麺と合っています。

担々麺もモチモチの太麺です。
スープは、ゴマがたくさん擂って入っています。辛味も程よく、後を引く美味しさです。

担々麺に入れる薬味？です。
擂るのも大変です。

接客もスムーズで気持ちよく、夜も行ってみたいお店です。
気持ちよく食事出来るのが良いですね。

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花果山（かかざん）
新潟県上越市中央１－１３－１８
TEL:　０２５－５４５－９７２２　
営業時間　11:00～14:00　17:30～21:00
定休日　水曜日

化学調味料なしのラーメンをあじわえるお店です。

ラーメンもお勧めですが、餃子もジューシーで美味しいです。

チャーシュー丼と杏仁豆腐
チャーシューはタレの味が浸みていて美味ですよ。
杏仁豆腐は、やわらかめで、口の中でとろけるよ。

つけ麺
太めの麺のつけ麺は、ラーメンとは違った味で、濃いめの醬油味で、これもまたおいしい。

定番のラーメン
あっさり醬油味だが、前より、味わいがましました。
魚介系が強いスープに程よいこしの麺が良く合います。

ずっと食べ続けられる様なやさしい味わいのラーメンです。
私好みの味ですね。

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　GOGO宝来軒
〒943-0171 新潟県上越市藤野新田375-1
TEL: 025-523-1750
営業時間　11:00～22:00(L.O.21:50)　木曜休み

上越に今まで無かったハイカラな店内です。
ビデオが流れ、白を基調とした店内は
汚したら大変と思ってしまいます。

トクラーメン醤油７５０円

アッサリして美味しいです。
味わい深いスープに麺が絡まります。
金曜日は塩ラーメン専門店になります。
色々チャレンジしていて好感持てます。

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あさひ楼

新潟県糸魚川市能生4572-1
TEL：025-566-2111
営業時間：11:00～19:00（金曜のみ～14:00）
定休日：月曜（祝日の月・金は通常どおり営業）
場所も分かり難く、駐車場も少ししかない。
地元ではかなり有名な人気店だが、マイペースのお店です。
メニューはラーメンのチャーシューメンしかない。
普通盛りか大盛り、あとはビールと冷酒です。

煮干しの臭いで、三条系のラーメンかと思いきや
背脂でなくラード？麺もそれ程太くなく柔らかい。
今どきのラーメンとは一線を画す。でもそれが癖になるんです。
地元でも賛否両論ありますが、他にない美味しさです。

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しあわせをお届け致します
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三宝亭　上越加賀町店
新潟県上越市加賀町3139
TEL: 0255-45-3343/ FAX: 0255-45-3342
E-mail: san-f-kaga@sanpou-g.co.jp

新潟県で一番流行っているラーメンチェーン店です
接客は、元気よく、丁寧で、見習う所が多いお店です。

ここは、ラーメンの味もそこそこいけますが、
なんといっても、チャーハンが美味しいです。
パサパサ加減が良く、油気っていません。
中華専門店でも、なかなか出ないようなチャーハンが出てきます。
これで、チェーン店とは驚きです。

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麺屋あごすけ

〒942-0063　新潟県上越市下門前1650
TEL:　025-545-3335
営業時間
平日　11：30～14：30/17：30～21：00
土日祝日　11：30～15：00/17：30～21：00
毎週水曜日定休

佐渡産の「あご」のダシを使ったスープが美味しいラーメン店です。
これは、塩ラーメン６５０円　鶏肉のチャーシュー？がおいしい１品

正油とんこつらーめん６８０円　わりとアッサリのとんこつらーめん

やわらかめの杏仁豆腐２５０円　まるでプリンのような舌触りは快感！

他にも盛りだくさんのメニューで、季節限定のらあーめんもあります
新潟県上越市で、美味しいお薦めラーメン店のひとつです。

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平成22年現在　閉店したようです

らぅめん助屋　上越店

新潟県上越市土橋823 クイーンズビル 1F
TEL:　025-526-3340
営業時間　不明
長野で人気のらぅめん助屋が上越に出店！！
長野駅前で開店した時は、１０席程のお店だったのに
今や８店舗だそうです。
　白らぅめん全部のせ９５０円

九州とんこつらーめん系なんでしょうね
このとんこつの濃厚なお味は、なかなか出会えません。
とんこつは好みが分かれますが、私は好きな味です。

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