料理飲食店アーカイブ: あいのお気に入り図鑑

2009年12月29日

麺屋あごすけ

麺屋あごすけ 
〒942-0063 新潟県上越市下門前1650
TEL: 025-545-3335
営業時間
平日 11:30~14:30/17:30~21:00
土日祝日 11:30~15:00/17:30~21:00
毎週水曜日定休

麺屋あごすけさんは、3回目の紹介です。

新潟県上越市上越IC近くのショピングセンターにほど近いラーメン店です。
いつも行列になっていますので、待つことが嫌な方はご遠慮下さい
麺屋あごすけ

アゴ出汁を使った醤油らうめん
魚出汁の香りがたまりません
好みが分かれるラーメンかも知れませんね
醤油らうめん

醤油豚骨らうめん
程よい加減の豚骨スープです
甘みがあり、万人に受ける味だと思います
自家製麺も歯ごたえがあっておいしいですね
醤油豚骨らうめん

季節限定の胡麻辛めん
胡麻の風味が濃厚でおいしい
辛味噌と黒酢を混ぜるとまた違った味わいになります
1品で3味も4味も楽しめます
胡麻辛めん
いろいろな味が楽しめる麺屋あごすけ
ますますファンになりそうです


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2009年11月30日

上越家

吉村家直系家系ラーメン店9店目となる

上越家


〒942-0051 新潟県上越市下源入173-1
TEL:025-545-0702
営業時間:11:00~21:00
定休日:月曜(祝日の場合翌日休み)

国道8号線と国道18号が交わる交差点近く
ユニクロさんの向かいに平成21年7月にオープンした
ラーメン店、上越家さん
あの吉村家直系家系ラーメン店9店目だそうです
店内は綺麗で、入り口で食券を買いオーダーします
店員さんも活気があり、接客も丁寧で好印象です
上越家

ラーメンは、豚骨鶏ガラベースの醤油味スープ
こしのある太麺
家系独特のお味で、上越では初のラーメンです
チョッと、醤油味がきついですが
トッピングや、にんにくなどの調味料で調節してみましょう
また違った味わいをかもし出すでしょう
豚骨鶏ガラベースの醤油味スープ、こしのある太麺
上越も色んな味のラーメン店が出来て
ラーメン店のレベルが上がると良いと思います


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