新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2021年4月22日
4月12日(月)、ランチに妻が友人から頂いた
江口だんごさんの「郷土Cooking 醤油赤飯」
を使って長岡赤飯を作ってくれました。
長岡赤飯とは、長岡に伝わる
全国的にも珍しい醤油味の赤飯のことです。
醤油の香りが良く、食欲そそる味わいで
ほんのり甘みも感じられ、美味しいです。
よく長岡花火の時に食べていました。
今年の長岡花火を楽しみにしています。
長岡赤飯を食べたことあるなら、
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2019年8月10日
8月2日(金)、長岡まつり大花火大会を見に行って
いつもお世話になる友人宅で夕食をごちそうになった。
長岡まつり大花火大会の時は、長岡市内が交通規制され、
車で行くのは困難になるし、駐車場もない。
長岡市内の花火会場に近い友人宅に
交通規制前にお邪魔する。
この日も、沢山の夕食をごちそうになった。
いつも頂く長岡赤飯。
中身の写真を撮り忘れたが、
醤油で味付けされた醤油色の赤飯です。
県外の人にも美味しいと好評です。
江口だんごさんのみたらし団子とずんだ団子。
モッチリ団子で美味しいです。
江口だんごさんのロールケーキ。
しっとりと玉子風味で昔風。
資生堂パーラーのソーダ水。
STRAWBERRY SODAとHYUGANATSU SODA
さわやかスッキリ味で美味しい。
お腹いっぱいで、歩いて5分の花火会場に向かいました。
出かける前に腹ごしらえするなら、
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2019年6月30日
6月22日(土)、長岡へ行った際、
江口だんご本店さんへ立ち寄った。
築100年の古民家を使った建物は趣があります。
江口だんご本店さんの魅力の一つに
窓から見える風景があります。
四季折々、絵画のように楽しめます。
入り口で焼きたてだんごを売っていて
香ばしい焼きたてだんごが楽しめます。
新しい商品もありました。
大福を長岡赤飯（醤油で味付けした赤飯）や
栗で包んだ赤飯団子が売られていました。
江口だんごさんと言えば、五色団子。
五つの味の団子が楽しめます。
気になったのは、
以前と味が違ってきたような気がしました。
次回、他の商品も買って確かめたいと思います。
立ち寄りたくなるお店があるなら、
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2019年1月18日
長岡へ行ったら、必ず買ってこなくてはいけない物、
江口だんごさんのお菓子。
1月9日(水)、仕事で長岡へ行った帰り、
江口だんご本店に立ち寄り買い物をしました。
江口だんご本店は、ホームページでも紹介されているとおり、
里山と川に囲まれ、のどかな田舎風景が広がる長岡市宮本町にあります。
千五百坪の敷地に建つ本店建物は、蔵構えの長屋門の奥に
古民家を再生させた店舗を配置してあり、その景観もお楽しみの一つです。
私の好きなのは、冬景色。
窓から見える白黒の世界に魅せられます。
外の世界とは、うって変わって店内は、綺麗な飾りが施されています。
買い物が楽しくなる演出がにくいです。
ピアノもおいてあり、時々演奏されて
買い物客を喜ばせています。
ほとんどのお菓子が当日賞味期限なので、
その日食べられる量を考えて購入してきます。
妻の大好きな長岡赤飯は外せません。
長岡赤飯は、赤では無くしょうゆ色。
一説によると、長岡では昔ささげがなかなか採れず、
ささげの赤い汁でもち米に色をつけることができなくて、
身近にあったしょうゆで色付けしたのが始まりと言われているそうです。
この長岡赤飯のしょっぱい味付けが魅力的なんです。
夕方には売り切れている五色だんご。
五つの味（こし餡、抹茶餡、ごま、醤油、海苔、）、それぞれに個性があり、
コシヒカリを自家製粉してつくる為、お米の香りがして美味しい。
私の好きなのは、右の海苔、
甘くない醤油だんごに海苔の風味が風情を感じます。
いちご大福
こし餡と白餡があります。
白餡が上品な味で私好みです。
桜餅も、こし餡と白餡があります。
こちらは、桜の葉との相性からこし餡が私好みです。
うぐいす餅は、こし餡たっぷりで食べ応えあります。
きな粉の香りが良くてまったりと口の中で溶けていきます。
賞味期限の長い縄文古代餅（くるみ、ごま）も買って来ましたが
賞味期限など関係なくすぐに食べてしまいました。
食べてから写真撮っていないことに気づきました。
次回は、縄文古代餅の写真が見たいと思ったなら、
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2018年3月17日
3月4日(日)、あるイベントに呼ばれて妻と行って来ました。
そのイベント会場で思いがけず美味しいものを頂きました。
手づくりの桜餅。
中に程よい甘さのこし餡が入っていました。
長岡赤飯。
醤油味の赤飯です。
イベントも楽しかったのですが、
美味しいものを頂けて、嬉しくなりました。
また、こんな心癒される植物もあり、
少し寛いでしまいました。
心和むイベントでした。
最近、心和むことがあったなら、
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2017年8月17日
8月2日(水)、今年も長岡まつり大花火大会に行ってきました。
長岡の友人宅で花火前に休憩し腹ごしらえしました。
越後名物長岡赤飯を食べました。
長岡赤飯は、餅米を醤油で炊いたものです。
甘酸っぱさが食欲をそそります。
長岡花火は、数年前から指定席が出来て
事前に場所取りしなくて良くなりました。
午後6時過ぎ、事前に当選した信濃川右岸の指定席へ向かいました。
整備された指定席は、河川敷を利用して非常に花火が見やすい素晴らしい会場です。
この居心地の良さが、長岡花火をより一層魅力的なものにしています。
今回の長岡花火は、写真はあまり撮らずに
自分の目出見ることに集中しました。
動画は撮影しましたが、編集できないので
ブログでのアップは控えさせて頂きます。
観客の皆さんは、長岡花火の美しさに見とれていました。
8月2日(水)は、風が弱く、花火の煙が上空にただよってしまい、
美しい花火が煙で隠れることが多く、残念でした。
ですが、長岡花火の素晴らしさは、失われること無く、私たちの胸に刻まれました。
また、来年も見たいと思いました。
長岡花火の素晴らしさは、花火の美しさだけではありません。
戦争の追悼を忘れないこと。
長岡市民が長岡花火の支援を惜しまないこと。
そして花火会場が広くて綺麗なこと。
最後に花火を打ち上げてくれた花火師さんに感謝して
観客全員でスマホやライトで花火師さんに感謝を伝えること。
今年も素晴らしい長岡花火を見ることが出来ました。
今年、素晴らしい花火大会を見たなら、
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2016年4月21日
3月27日(日)、長岡市のお客様宅へ伺う前に腹ごしらえ。
お気に入りの江口だんごさんに立ち寄りました。
3月3日を過ぎていましたが、
店内には、ひな人形が飾られていました。
春らしくて華やいでいました。
ピアノの演奏もあり、るんるん気分でお買い物出来ました。
買ったのは、いちご大福。
むかしぼた餅。
大好きな長岡赤飯。
長岡赤飯は、醤油味の赤飯です。
お客様宅へ行く前ほ腹ごしらえ終了です。
江口だんごさんの美味しい香りを感じて頂けたなら、
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2013年6月14日
5月中旬、仕事で長岡市に行きました。
長岡市に行くとなると妻のお土産として頼まれる物がある。
江口だんごさんのお菓子。
そして妻の一番の好物は、
長岡赤飯（醤油赤飯）です。
以前なら、普通に販売されていたのですが、
人気があるからでしょうか。
予約商品になっていて、この日は、買うことが出来ませんでした。
定番の五色だんごは、買って行きました。
生ものですから当日に消費しなくてはいけません。
沢山買いすぎると食べきれないので
その日食べられる分だけ、お土産にしました。
また、長岡に行く時は、江口だんごさんに寄らなければ。
夫婦円満の秘訣は、お土産だと思ったなら、
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※ 現在、何らかの理由でコメント出来ない状態となっております。
改善に努めております。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますようお願いします
2013年1月 8日
12月14日、老後のマネープラン研修に長岡まで行きました。
家族にお土産を買いました。
長岡でお土産と言えば、江口だんごさん。
お店に入ると買いたい物が沢山並んでいて
目移りしてしまいます。
ですが、殆どの商品が賞味期限当日の生もの。
厳選してお土産を買います。
まずは、五色だんご。
こしあん、抹茶、ごま、しょうゆ、海苔の５種類のお団子です。
コシヒカリを自家製粉してつくる為、お米の香りがします。
上品な甘さが魅力です。
長岡赤飯。
醤油で味付けしてあります。
一説では昔、ささげ（赤飯の中に入っている豆）が
貴重で手に入りにくかったため、
長岡の人達はその渋汁での着色ができずに
おしょうゆ味で色付けしたのが始まりと言われています。
むかしぼたもち。
幻の餅米と言われる大正餅を復活させて作ったお餅です。
小豆の煮加減が絶品です。
大福。
紅はこしあん、白が粒餡、
そして黄色いのは、くるみとごまを入れた餅生地に
とろーりクルミだれとあっさり粒餡を入っています。
どれも美味しそうでしょう。
長岡に行ったら、江口だんごさんでお買い求め下さい。
江口だんごさんに行ってみたくなったなら、
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